KR200177432Y1 - 내부 밀폐 공간이 있는 떡볶이떡 - Google Patents

Abstract

본 고안은 시중에서 유통되고 있는 떡볶이떡에 있어서, 상세하게는 떡볶이떡의 내부에 밀폐 공간을 만들고 그 내부 밀폐 공간에 떡이 아닌 다른 여러 가지 내용물을 넣어 맛의 차별화와 다양화를 줄 수 있는 떡볶이떡에 관한 것이다.

Description

내부 밀폐 공간이 있는 떡볶이떡{.}

종래의 떡볶이떡은 도 1에서 도시하는 바와 같이 가내 수공업이거나 혹은 공장에서 곱게 빻은 쌀가루를 찐 후 기타 첨가물을 배합하여 압출성형기에 넣어 압출에 의한 방법으로 긴 원통형의 모양을 만들며, 이때 떡볶이떡의 구성요소인 쌀과 밀가루 및 각종 첨가물의 배합률에 따라 조금씩 다른 제품을 생산하고 있다.

본 고안은 내용물이 들어갈 수 있는 내부 밀폐 공간을 만들고 그 안에 여러가지 내용물을 넣어 떡볶이떡의 떡살만의 맛이 아닌 속에 들어가는 여러 가지 내용물의 맛에 따라 차별적이고 다양한 맛을 제공하기 위한 것이다.

[도 1]은 현재의 떡볶이떡의 단면도와 절단면.

[도 2]는 본 고안에 따른 떡볶이떡의 단면도와 절단면.

[도 3]은 본 고안에 따른 떡볶이떡의 내부 밀폐 공간 구성을 보여주는 일례의 단면도

[도 4]는 본 고안에 따른 떡볶이떡의 내부 밀폐 공간 구성을 보여주는 또 다른 예의 단면도

＜도면의 주요부분에 대한 부호의 설명＞

1. 떡볶이떡의 표피 떡살

2a. 내부 밀폐 공간에 들어가는 내용물의 예

2b. 내부 밀폐 공간에 들어가는 내용물의 또다른 예

상기와 같은 목적을 달성하기 위한 본 고안은, 일반적인 떡볶이의 주재료로 쓰이는 떡볶이떡에 있어서 떡볶이떡의 내부에 밀폐 공간을 형성시키고 그 안에 여러 내용물을 넣는 떡볶이떡을 제공한다.

본 고안의 일실시예를 첨부 도면에 의거하여 더욱 상세히 설명하면 다음과 같다.

도 2에 도시되어 있는 바와 같이, 본 고안은 떡볶이떡의 떡살(1)의 내부 중심부에 축방향으로 내부 밀폐 공간을 형성시킨다. 이와 같이 내부 중심부에 밀폐 공간을 형성시킴으로써 떡볶이떡은 내부에 여러 가지 내용물(2a,2b)을 넣을 수 있다. 이렇게, 내부에 밀폐공간이 형성되고 그 속에 치즈나 게맛살, 고구마, 다진 고기 등을 넣으면 훨씬 다양한 맛의 떡볶이를 만들 수 있다.

도 3과 도 4는 본 고안에 따른 다른 실시 예를 도시한 것으로, 떡볶이떡의 내부에 밀폐공간을 도 3과 같이 축방향으로 두개 혹은 그 이상의 공간을 가지고 그 속에 각기 다른 내용물을 채워넣거나, 도 4와 같이 횡방향으로 두개 혹은 그 이상의 분할된 공간을 갖고 여러 가지 다른 내용물을 넣는 것을 보여주고 있다.

여기서, 떡볶이떡은 내부 밀폐 공간에 들어가는 내용물에 따라 중간이 끊어지거나 가라앉는 등의 모양 변형을 막을 수 있을 정도의 적당한 떡살(1)의 두께와 크기를 제공하여야 한다.

내부 밀폐 공간을 제공하는 떡볶이떡은 그 내부 공간에 여러 가지 다양한 내용물을 넣음으로써 기존 떡볶이의 떡살만의 맛이 아닌 내용물에 따른 다양한 맛을 즐길 수 있으며 이를 통한 맛의 차별화를 이룰 수 있다. 또한 내부 밀폐 공간에 도3,도 4와 같이 혹은 기타의 조작을 통해 형태적인 변형을 할 수 있으며 이는 미각적인 맛의 상승효과를 가져올 수 있다.

떡볶이떡의 단편적인 맛에서 탈피한 본 고안의 떡볶이떡은 내부 내용물의 종류와 떡볶이 이외의 요리기법의 도입에 따라 다양한 제품 형태로 만들어 질 수 있으며 이는 우리 나라 국민 뿐 아니라 외국인의 입맛에 맞는 제품으로 개발되어져 해외에 국산 외식업의 해외진출 가능성을 높인다고 볼 수 있다.

Claims (1)

1. 내용물이 들어갈 수 있는 다양한 내부 밀폐 공간을 가진 떡볶이떡