KR20000072186A - 음식/조리 용구 세척/건조/살균 장치 및 그 방법 - Google Patents

Abstract

본 발명은 음식 용구(예를 들어, 숟가락, 젓가락, 나이프, 포크 등) 및 조리 용구(예를 들어, 국자, 칼, 가위, 집게 등)를 자동으로 세척하고 건조/살균토록 한 음식/조리 용구 세척/건조/살균 장치 및 그 방법에 관한 것으로서, 이러한 본 발명은, 초기에 세척 행정으로 진입하여 급수를 시작하고, 중간 수위 센서에 의해 중간 수위가 검출되면 끓임용/건조용 히터와 모터를 구동시켜 세척을 시작하고, 상수위 감지센서에 의해 상수위가 검출되면 급수를 중단하며, 세척 시간이 경과하면 끓임용/건조용 히터를 오프시키고, 배수 밸브를 열어 배수를 시작하며, 하수위 감지센서에 의해 하수위가 감지되면 소정 시간 추가 배수를 한 후 모터를 오프하고 배수를 종료한다. 다음으로 헹굼 행정으로 진입하여 급수를 하고, 급수 도중에 중간수위 감지센서에 의해 중간 수위가 검출되면 상기 끓임용/건조용 히터 및 모터를 동작시켜 헹굼 행정을 시작하고, 상수위 감지센서에 의해 상수위가 감지되면 급수를 중단하고, 헹굼이 완료되면 상기 끓임용/건조용 히터를 오프시키고, 배수 밸브를 열어 배수를 시작하며, 하수위가 감지되면 소정 시간 추가 배수한 후 모터를 오프하고 1회 헹굼 행정을 종료한다. 그리고 헹굼 행정은 2 ~ 3회 반복하며, 건조 행정 진입 후 건조용 히터와 모터를 동작시켜 건조 행정을 진행시키며, 건조 시간이 경과하면 건조용 히터 및 모터의 구동을 오프시키고, 부저음을 송출하여 세척 및 건조가 종료되었음을 외부에 알린다.

Description

음식/조리 용구 세척/건조/살균 장치 및 그 방법{apparatus and method for washing/drying/sterilization in food/cooking utensil}

본 발명은 음식/조리 용구 세척/건조/살균 장치 및 그 방법에 관한 것으로, 특히 음식 용구(예를 들어, 숟가락, 젓가락, 나이프, 포크) 및 조리 용구(예를 들어, 국자, 칼, 가위, 집게 등)를 자동으로 세척하고 건조 및 살균토록 한 음식/조리 용구 세척/건조 장치 및 그 방법에 관한 것이다.

일반적인 음식 용구 및 조리 용구의 세척 및 건조 방법을 살펴보면, 가정에서는 주부들이 수작업으로 세척하고, 마른 수건으로 닦아 얼룩을 없애면서 건조를 행한다.

또한, 수저를 사용하는 한식당, 나이프 및 포크를 사용하는 양식당(레스토랑, 뷔페 등)에서도 설것이를 하는 사람이 수작업으로 세척하고, 마른 수건 등으로 닦아 얼룩을 없애면서 건조를 한다.

이 경우 사람에 의한 수작업 세척이므로 아주 정결한 세척을 기대하기는 어려웁고, 또한 살균 역시 기대하기 어렵다.

아울러 세척해야할 음식 용구 또는 조리 용구가 아주 많은 경우에는, 세척 시간이 길다는 단점이 있으며, 빠른 세척을 위해서 설것이하는 인력을 증가시키게 되면 그 만큼 인적, 경제적 자원의 낭비가 발생한다.

근래에는 식기 세척/건조(살균)기가 등장하였으나, 이것은 식기만을 세척/건조할 수 있도록 고안된 것으로서, 수저의 세척 및 건조가 어려웁고, 살균 효과가 적다는 단점이 있었다.

따라서 본 발명은 상기와 같은 종래 음식 용구 및 조리 용구의 세척/건조시 발생하는 제반 문제점을 해결하기 위해서 제안된 것으로서,

본 발명의 목적은, 음식 용구(예를 들어, 숟가락, 젓가락, 나이프, 포크) 및 조리 용구(예를 들어, 국자, 칼, 가위, 집게 등)를 자동으로 세척하고 건조 및 살균토록 한 음식/조리 용구 세척/건조/살균 장치를 제공하는 데 있다.

본 발명의 다른 목적은, 음식 용구(예를 들어, 숟가락, 젓가락, 나이프, 포크) 및 조리 용구(예를 들어, 국자, 칼, 가위, 집게 등)를 자동으로 세척하고 건조 및 살균토록 한 음식/조리 용구 세척/건조/살균 방법을 제공하는 데 있다.

상기와 같은 목적을 달성하기 위한 본 발명에 의한 음식/조리 용구 세척/건조/살균 장치는,

사용자가 조작하여 임의의 기능을 입력하기 위한 세척 레벨 선택키, 건조 선택키, 헹굼 횟수 선택키, 비상 정지키를 구비한 키 조작부와;

상기 키 조작부에서 조작되는 기능을 인지하고, 눌러진 키에 대응하는 LED가 발광되도록 LED 제어신호를 발생하며, 세척, 헹굼, 건조 기능을 수행하기 위한 급수밸브 제어신호, 배수밸브 제어신호, 끓임용 히터 제어신호, 건조용 히터 제어 신호, 모터 제어신호 및 부저음 발생 제어신호를 발생하는 중앙처리장치와;

급수시 수위를 감지하고, 그 감지한 수위 값을 상기 중앙처리장치에 전달하는 수위 센서부와;

건조시 세척조내의 온도를 측정하여 상기 중앙처리장치에 전달하는 온도 센서부와;

상기 중앙처리장치에서 출력되는 급수밸브 제어신호에 따라 급수밸브의 개폐를 제어하는 급수밸브 제어부와;

상기 중앙처리장치에서 출력되는 배수밸브 제어신호에 따라 배수밸브의 개폐를 제어하는 배수밸브 제어부와;

상기 중앙처리장치에서 출력되는 끓임용 히터 제어신호에 따라 끓임용 히터의 구동을 제어하는 끓임용 히터 구동부와;

상기 중앙처리장치에서 출력되는 건조용 히터 제어신호에 따라 건조용 히터의 구동을 제어하는 건조용 히터 구동부와;

상기 중앙처리장치에서 출력되는 모터 제어신호에 따라 세척조를 회전시키는 모터의 구동을 제어하는 모터 구동부와;

상기 중앙처리장치에서 출력되는 부저음 발생 제어신호에 따라 부저음을 발생하여 사용자에게 음식 용구 또는 조리 용구의 세척 및 건조 행정이 종료되었음을 알려주는 부저음 발생부로 구성된 것을 특징으로 한다.

상기에서, 수위 센서부는,

상기 세척조의 소정 위치에 구비되어 최상위의 수위를 감지하는 상수위 감지 센서와; 상기 세척조의 소정 위치에 구비되어 최하위의 수위를 감지하는 하수위 감지센서와; 상기 세척조의 소정 위치에 구비되어 상기 상수위 및 하수위의 중간 레벨인 중간 수위를 감지하는 중간수위 감지센서를 구비한 것을 특징으로 한다.

상기 다른 목적을 달성하기 위한 본 발명에 의한 음식/조리 용구 세척/건조/살균 방법은,

사용자가 세척조에 세척물을 투입하고, 세제를 투입한 후 세척 시작 버튼을 온 시키면, 세척 행정으로 진입하는 단계와;

상기 세척 행정으로 진입 후 급수를 시작하고, 중간 수위 센서에 의해 중간 수위가 검출되면 끓임용/건조용 히터와 모터를 구동시켜 세척을 시작하고, 상수위 감지센서에 의해 상수위가 검출되면 급수를 중단하는 단계와;

상기 세척 도중에 세척 시간이 경과하면 상기 끓임용/건조용 히터를 오프시키고, 배수 밸브를 열어 배수를 시작하며, 하수위 감지센서에 의해 하수위가 감지되면 소정 시간 추가 배수후 모터를 오프하고 배수를 종료하는 단계와;

상기 배수 종료 후 헹굼 행정으로 진입하여 급수를 하고, 급수 도중에 중간수위 감지센서에 의해 중간 수위가 검출되면 상기 끓임용/건조용 히터 및 모터를 동작시켜 헹굼 행정을 시작하는 단계와;

상기 헹굼 행정중 상수위 감지센서에 의해 상수위가 감지되면 급수를 중단하고, 헹굼이 완료되면 상기 끓임용/건조용 히터를 오프시키고, 배수 밸브를 열어 배수를 시작하며, 하수위가 감지되면 소정 시간 추가 배수 후 모터를 오프하고 헹굼 행정을 종료하는 단계와;

상기 헹굼 행정 종료 후 헹굼 회수를 판단하고, 그 결과 설정된 회수만큼 헹굼행정이 수행되었으면, 건조 행정으로 진입하는 단계와;

상기 건조 행정 진입 후 건조용 히터와 모터를 동작시켜 건조 행정을 진행하는 단계와;

상기 건조 행정 도중에 건조 시간의 경과 여부를 확인하고, 그 확인 결과 건조시간이 경과하면 상기 건조용 히터 및 모터의 구동을 오프시키고, 부저음을 송출하여 세척 및 건조가 종료되었음을 외부에 알려주는 단계로 이루어짐을 특징으로 한다.

도 1은 본 발명에 의한 음식/조리 용구 세척/건조/살균 장치의 구성을 보인 블록도이고,

도 2는 도 1의 키 조작부의 키 구성 상태를 보인 도면이고,

도 3은 본 발명에 의한 음식/조리 용구 세척/건조/살균 방법을 보인 흐름도이다.

<도면의 주요 부분에 대한 부호의 설명>

110 ..... 키 조작부

130 ..... 수위 센서부

150 ..... 중앙처리장치(CPU)

160 ..... 온도 센서부

170 ..... 급수밸브 제어부

180 ..... 배수밸브 제어부

190 ..... 끓임용 히터 구동부

200 ..... 건조용 히터 구동부

210 ..... 모터 구동부

220 ..... 부저음 발생부

이하 상기와 같은 기술적 사상에 따른 본 발명의 바람직한 실시예를 첨부한 도면에 의거 상세히 설명하면 다음과 같다.

<실시예1>

첨부한 도면 도 1은 본 발명에 의한 음식/조리 용구 세척/건조/살균 장치의 구성을 보인 블록도이다.

여기서 참조부호 110은 사용자가 조작하여 임의의 기능을 입력하기 위한 세척 레벨 선택키(111 ~ 113), 건조 선택키(114), 헹굼 횟수 선택키(115), 비상 정지키(116), 동작키(117)를 구비한 키 조작부를 나타내고, 참조부호 150은 상기 키 조작부(110)에서 조작되는 기능을 인지하고, 눌러진 키에 대응하는 LED가 발광되도록 LED 제어신호를 발생하며, 세척, 헹굼, 건조 기능을 수행하기 위한 급수밸브 제어신호, 배수밸브 제어신호, 끓임용 히터 제어신호, 건조용 히터 제어 신호, 모터 제어신호 및 부저음 발생 제어신호를 발생하는 중앙처리장치를 나타낸다.

또한, 참조부호 130은 급수시 수위를 감지하고, 그 감지한 수위 값을 상기 중앙처리장치(150)에 전달하는 수위 센서부를 나타내고, 참조부호 160은 건조시 세척조내의 온도를 측정하여 상기 중앙처리장치(150)에 전달하는 온도 센서부를 나타내고, 참조부호 140은 세척 시간, 헹굼 횟수, 건조시간, 수위 감지 데이터, 온도 데이터 등의 정보가 기록된 메모리를 나타낸다.

또한, 참조부호 170은 상기 중앙처리장치(150)에서 출력되는 급수밸브 제어신호에 따라 급수밸브의 개폐를 제어하는 급수밸브 제어부를 나타내고, 참조부호 180은 상기 중앙처리장치(150)에서 출력되는 배수밸브 제어신호에 따라 배수밸브의 개폐를 제어하는 배수밸브 제어부를 나타내며, 참조부호 190은 상기 중앙처리장치(150)에서 출력되는 끓임용 히터 제어신호에 따라 끓임용 히터의 구동을 제어하는 끓임용 히터 구동부를 나타내고, 참조부호 200은 상기 중앙처리장치(150)에서 출력되는 건조용 히터 제어신호에 따라 건조용 히터의 구동을 제어하는 건조용 히터 구동부를 나타내고, 참조부호 210은 상기 중앙처리장치(150)에서 출력되는 모터 제어신호에 따라 세척조를 회전시키는 모터의 구동을 제어하는 모터 구동부를 나타내고, 참조부호 220은 상기 중앙처리장치(150)에서 출력되는 부저음 발생 제어신호에 따라 부저음을 발생하여 사용자에게 음식 용구 또는 조리 용구의 세척 및 건조 행정이 종료되었음을 알려주는 부저음 발생부를 나타낸다.

이와 같이 구성된 본 발명에 의한 음식/조리 용구 세척/건조/살균 장치의 작용을 첨부한 도면 도 2를 참조하여 설명하면 다음과 같다.

먼저, 사용자는 세척조(도면에는 미도시)에 세척 및 건조할 세척물을 투입하고, 세제를 투입한 후 도 2에 도시된 세척 레벨 선택키(111 ~ 113)중 하나를 누르게 된다.

그런 후 동작 시작키(117)를 눌러 세척 및 건조 동작을 시작하라는 명령을 입력시킨다.

도 2에서 건조 선택키(114)는 세척은 하지 않고 건조만 하고자 할 경우 선택하기 위한 키이고, 헹굼 회수 선택키(115)는 헹굼 회수를 늘리고자 할 경우 조작하기 위한 키이고, 비상 정지키(116)는 세척 또는 건조 행정 진행 중에 소음이나 연기등 기기에 이상이 발생했을 경우, 또는 사용자가 동작을 일시 정지시키고자 할 경우 조작하는 키로써 이 키를 누르면 모든 동작이 일시 정지된다.

여기서 사용자가 키를 조작하면 디스플레이부(120)에 구비된 해당 LED가 발광되어 사용자로 하여금 자신이 선택한 기능을 인지토록 해준다.

한편, 상기와 같이 키 조작부(110)를 통해 세척 레벨 등이 선택되고, 동작키(117)가 눌러지면, 중앙처리장치(150)는 이를 인식하고 세척 및 건조 행정을 시작한다.

먼저, 사용자가 선택한 세척 레벨에 대응하는 세척 시간, 헹굼 시간, 헹굼 회수, 건조시간을 설정한다.

여기서, 사용자가 세척 레벨 선택키(111)를 누른 경우에는, 세척 시간은 10분, 헹굼 시간은 3분, 건조시간은 5분으로 세팅하고, 사용자가 세척 레벨 선택키(112)를 누른 경우에는, 세척 시간은 7분, 헹굼 시간은 2분, 건조시간은 3분으로 세팅하며, 사용자가 세척 레벨 선택키(113)를 누른 경우에는, 세척 시간은 4분, 헹굼 시간은 1분, 건조시간은 2분으로 세팅한다.

그리고 사용자가 별도로 헹굼 회수 선택키(115)를 선택하지 않은 경우에 기본 헹굼 회수는 2회이며, 사용자가 헹굼 회수 선택키(115)를 조작한 경우에는 헹굼 회수가 3회로 세팅된다.

그리고 상기와 같은 세척 시간 정보, 헹굼 회수 정보, 헹굼 시간 정보, 건조시간 정보 등은 메모리(140)에 미리 데이터베이스화되어 있다.

다음으로 상기와 같은 세척 및 건조를 위한 사전 작업이 완료되면, 중앙처리장치(150)는 세척 행정을 위해서 급수밸브 제어부(170)를 컨트롤하여 급수가 이루어지도록 하고, 급수가 이루어지면 수위 센서부(130)를 통해 수위를 감지한다.

상기 수위 센서부(130)는 도면에는 도시하지 않았지만, 상기 세척조의 소정 위치에 구비되어 최상위의 수위를 감지하는 상수위 감지 센서와, 상기 세척조의 소정 위치에 구비되어 최하위의 수위를 감지하는 하수위 감지센서와, 상기 세척조의 소정 위치에 구비되어 상기 상수위 및 하수위의 중간 레벨인 중간 수위를 감지하는 중간수위 감지센서를 구비하고, 해당 수위를 감지한다.

이렇게 감지되는 수위 값은 상기 중앙처리장치(150)에 전달되며, 상기 중앙처리장치(150)는 급수 도중에 중간 수위 감지센서에 의해 중간수위가 감지되면 끓임 히터 구동부(190), 건조용 히터 구동부(200), 모터 구동부(210)를 동시에 구동시킨다.

여기서 끓임용 히터와 건조용 히터를 함께 구동시키는 이유는, 세척 또는 헹굼시 물을 신속하게 끓이기 위함이다.

또한 상기에서 세척시 끓인물을 사용함으로써 살균 효과를 얻을 수 있다.

상기에서 모터 구동부(210)는 세척조를 회전시키는 모터를 구동하는 부분으로써, 세척, 헹굼, 건조 행정에 따라 세척조의 회전수는 차등적이다. 예를 들어, 세척시 가장 빠른 회전이 이루어지며, 헹굼시 그 다음 빠른 회전이 이루어지고, 건조시에는 아주 느린 회전이 이루어진다.

아울러 중앙처리장치(150)는 세척 행정을 진행시킨 후 지속적으로 수위 센서부(130)의 출력을 검출하게 되고, 그 검출 결과 상수위가 감지되면 상기 급수밸브 제어부(170)를 제어하여 급수밸브가 닫히도록 한다. 즉 상수위가 되면 급수를 중단한다.

한편, 세척 행정을 진행하면서 세척 행정의 경과 시간을 카운트하게 되고, 그 결과 세척 행정 시간이 경과하면, 끓임 히터, 건조용 히터를 오프시키고, 배수밸브 제어부(180)를 구동시켜 배수를 시작한다.

배수 시작 후 수위 센서부(130)에 의해 하수위가 감지되면 배수밸브를 열은 상태로 모터 구동부(210)를 좀 더 구동시켜 잔수를 완전히 배수시킨다.

물론, 배수 동작시 모터는 지속적으로 동작시킨다.

다음으로 세척 행정을 종료하고, 다음 행정인 헹굼 행정으로 이동한다.

헹굼 행정시에도 세척 행정시와 유사하게 급수를 하고, 중간 수위가 검출되면 끓임용 히터, 건조용 히터, 모터를 동작시켜 헹굼 행정을 진행한다.

그리고 수위가 상수위가 되면 급수를 중단한다.

다음으로 헹굼 시간의 경과 여부를 체크하고 그 결과 헹굼 시간이 종료되면, 헹굼 회수를 2로 세팅하여 두 번째 헹굼 행정을 전술한 헹굼 1회 행정과 동일한 방법으로 수행한다.

물론, 사용자가 별도로 헹굼 회수 선택키(115)를 누른 경우에는 전술한 헹굼 1회 과정을 더 반복 수행하여 최종적으로 헹굼 3회를 수행하게 된다.

여기서 헹굼 행정시 끓임용 히터와 건조용 히터를 동작시켜 물을 끓여 더운물로 헹굼을 진행시키므로써, 살균 효과를 얻을 수 있다.

이러한 과정으로 헹굼 행정이 모두 종료되면, 다음 행정인 건조 행정으로 이동한다.

건조 행정에서는 주지한 세척 행정, 헹굼 행정과는 달리 끓임용 히터는 동작시키지 않고, 건조용 히터와 모터만을 동작시켜 건조 행정을 진행한다. 또한 급수, 배수, 수위 감지 과정도 진행하지 않는다.

그리고 건조 행정시에는 세척조내의 온도는 100도가 유지되도록 하여 건조 행정을 진행한다.

이후 건조시간이 경과하면, 세척 및 건조를 종료하고, 부저음 발생부(220)를 구동시켜 부저음을 송출한다. 이로써 사용자는 세척 및 건조가 종료되었음을 용이하게 인지한다.

여기서 건조 행정시 100도로 건조를 수행하게 되므로, 자연스럽게 살균 효과를 얻을 수 있다.

<실시예2>

첨부한 도면 도 3은 본 발명에 의한 음식/조리 용구 세척/건조 방법을 보인 흐름도이다. 여기서 S는 단계(Step)를 나타낸다.

이에 도시된 바와 같이, 사용자가 세척조에 세척물을 투입하고, 세제를 투입한 후 세척 시작 버튼을 온 시키면, 세척 행정으로 진입하는 단계(S101 ~ S102)와; 상기 세척 행정으로 진입 후 급수를 시작하고, 중간 수위 센서에 의해 중간 수위가 검출되면 끓임용/건조용 히터와 모터를 구동시켜 세척을 시작하고, 상수위 감지센서에 의해 상수위가 검출되면 급수를 중단하는 단계(S103 ~ S106)와; 상기 세척 도중에 세척 시간이 경과하면 상기 끓임용/건조용 히터를 오프시키고, 배수 밸브를 열어 배수를 시작하며, 하수위 감지센서에 의해 하수위가 감지되면 소정 시간 추가 배수 후 모터를 오프하고 배수를 종료하는 단계(S107 ~ S111)와; 상기 배수 종료 후 헹굼 행정으로 진입하여 급수를 하고, 급수 도중에 중간수위 감지센서에 의해 중간 수위가 검출되면 상기 끓임용/건조용 히터 및 모터를 동작시켜 헹굼 행정을 시작하는 단계(S112 ~ S114)와; 상기 헹굼 행정중 상수위 감지센서에 의해 상수위가 감지되면 급수를 중단하고, 헹굼이 완료되면 상기 끓임용/건조용 히터를 오프시키고, 배수 밸브를 열어 배수를 시작하며, 하수위가 감지되면 소정 시간 추가 배수 후 모터를 오프하고 헹굼 행정을 종료하는 단계(S115 ~ S121)와; 상기 헹굼 행정 종료 후 헹굼 회수를 판단하고, 그 결과 설정된 회수만큼 헹굼 행정이 수행되었으면 건조 행정으로 진입하는 단계(S122)와; 상기 건조 행정 진입 후 건조용 히터와 모터를 동작시켜 건조 행정을 진행하는 단계(S123 ~ S125)와; 상기 건조 행정 도중에 건조 시간의 경과 여부를 확인하고, 그 확인 결과 건조시간이 경과하면 상기 건조용 히터 및 모터의 구동을 오프시키고, 부저음을 송출하여 세척 및 건조가 종료되었음을 외부에 알려주는 단계(S126 ~ S129)로 이루어진다.

이와 같이 이루어지는 본 발명에 의한 음식/조리 용구 세척/건조/살균 방법은, 먼저 단계 S101에서 사용자는 세척조에 세척물을 투입하고 세척 레벨을 선택하며, 모든 기능 입력이 완료되면 동작키를 누른다.

단계 S102에서 중앙처리장치(150)는 사용자가 동작키를 누르면, 메모리(140)에 저장된 데이터를 이용하여 세척시간, 헹굼 시간, 헹굼 회수, 건조시간을 세팅하고, 급수밸브를 열어 급수를 시작한다.

단계 S103에서는 중간 수위가 검출되는지를 확인하고, 중간 수위가 검출되면 단계 S104에서 끓임용 히터, 건조용 히터, 모터를 구동시켜 세척 행정을 시작한다.

세척 행정 시작 후 단계 S105에서는 상수위가 검출되는지를 확인하고, 상수위가 검출되지 않으면 급수를 지속적으로 하면서 세척 행정을 진행하며, 상수위가 검출되면 단계 S106에서 급수를 중단하고, 지속적으로 세척 행정을 진행한다.

단계 S107에서는 세척 행정 도중에 세척 시간의 경과 여부를 체크하고, 그 결과 미리 설정된 세척 시간이 경과하면 단계 S108에서 끓임용 히터와 건조용 히터를 오프시키고, 단계 S109에서 배수밸브를 열어 배수를 시작한다.

배수 도중에 모터는 지속적으로 동작시키며, 단계 S110에서 배수 완료 여부를 판별하고, 배수가 완료된 것으로 판단되면 단계 S111에서 소정 시간 추가 배수를 한 후 모터의 구동을 정지시킨다.

여기서 배수 완료 여부는 하수위 센서에 의해 하수위가 검출되면 배수 완료로 판단하고, 모터는 상기 판단 후 소정 시간 더 동작시켜 잔수를 완전히 배수시키게 된다.

상기에서 세척시 끓임용 히터와 건조용 히터를 동작시켜 물을 끓여 세척을 함으로써, 세척 효과를 높임과 동시에 살균 효과를 얻는다.

다음으로 단계 S112에서는 헹굼 행정으로 진입하여 급수를 시작하고, 단계 S113에서는 중간 수위가 검출되는지를 확인한다.

그 결과 중간 수위 감지센서에 의해 중간 수위가 감지되면, 단계 S114에서 끓임용 히터, 건조용 히터, 모터를 동작시켜 헹굼 행정을 시작한다.

헹굼 행정 시작후 지속적으로 수위 상태를 검출하고, 단계 S115에서 상수위가 검출되면 단계 S116에서 헹굼 행정은 진행시키면서 급수만을 중단한다.

그리고 단계 S117에서는 헹굼 행정 시간이 경과했는지를 확인하고, 그 결과 헹굼 행정 시간이 경과하면, 단계 S118에서는 끓임용 히터 및 건조용 히터를 오프시키고, 단계 S119에서는 배수 밸브를 열어 배수를 시작한다.

그리고 단계 S120에서는 배수 완료 여부를 확인하고, 배수가 완료된 것으로 감지되면 단계 S120에서 소정 시간(약5초) 더 연장하여 배수한 후 모터를 구동시켜 잔수를 완전히 배수시키고 헹굼 1회를 종료한다.

단계 S122에서는 설정된 헹굼 회수 경과 여부를 확인하고, 그 결과 헹굼 회수가 설정된 헹굼 회수가 되었으면 모든 헹굼 행정을 종료하며, 이와는 달리 실제 진행한 헹굼 회수가 설정된 헹굼 회수 보다 작으면 단계 S123으로 이동하여 이전 헹굼 회수에 1을 가산한 후, 다시 헹굼 행정을 진행한다.

여기서도 모든 헹굼 행정시에 끓임용 히터와 건조용 히터를 동작시켜 물을 끓여 더운물로 헹굼을 함으로써, 헹굼 효과를 높임과 동시에 살균 효과를 얻는다.

이후 모든 헹굼 행정이 종료되면 단계 S124에서는 다음 행정인 건조 행정으로 진입을 하여, 건조용 히터만 동작시킨다.

그리고 건조용 히터의 동작과 동시에 단계 S125에서는 모터를 동작시킨다.

여기서 모터는 세척 및 헹굼 행정시보다 저속으로 동작시켜 골고루 건조가 이루어지도록 한다.

아울러 건조 행정시에는 온도 감지 센서를 통해 세척조내의 온도를 검출하고, 세척조내의 온도가 100도를 유지하도록 하여 건조를 진행시켜, 단계 S126에서는 건조시간의 경과 여부를 확인하고, 그 결과 건조시간이 경과하면 단계 S127에서 건조용 히터를 오프시키고, 단계 S128에서는 모터의 구동을 정지시킨다.

그리고 단계 S129에서는 부저음을 송출하여, 사용자에게 세척 및 건조가 완료되었음을 알려준다.

건조 행정시에도 세척조내의 온도가 100도가 되도록 하여 건조를 함으로써, 살균 효과를 얻는다.

물론, 전술한 동작 설명 및 구성에서는 건조 완료 후 소정 시간 대기, 즉 세척조내의 뜨거운 증기를 외부로 배출하는 과정이 생략되어 있으나, 이것은 일반적인 건조기에서 필수적으로 수행하는 과정이므로, 그의 동작 설명은 생략한다.

이상에서 상술한 바와 같이 본 발명에 의한 "음식/조리 용구 세척/건조/살균 장치 및 그 방법"에 따르면, 음식 용구(예를 들어, 수저, 나이프, 포크 등), 조리 용구(국자, 칼, 가위, 집게 등)를 자동으로 세척, 건조 및 살균할 수 있는 이점이 있다.

또한, 다량의 세척물을 빠른 시간 내에 자동으로 세척/건조/살균할 수 있으므로, 종래 수작업에 따른 인적, 경제적 자원 낭비를 미연에 방지할 수 있는 이점이 있다.

또한, 자동화된 세척/건조/살균 프로그램에 의거 세척, 건조 및 살균을 진행시키기 때문에, 종래 수작업에 따른 세척 보다 깨끗한 세척이 가능한 이점이 있으며, 완전한 살균도 가능한 이점이 있다.

Claims (5)

1. 사용자가 조작하여 임의의 기능을 입력하기 위한 세척 레벨 선택키, 건조 선택키, 헹굼 횟수 선택키, 비상 정지키를 구비한 키 조작부와;

   상기 키 조작부에서 조작되는 기능을 인지하고, 눌러진 키에 대응하는 LED가 발광되도록 LED 제어신호를 발생하며, 세척, 헹굼, 건조 기능을 수행하기 위한 급수밸브 제어신호, 배수밸브 제어신호, 끓임용 히터 제어신호, 건조용 히터 제어 신호, 모터 제어신호 및 부저음 발생 제어신호를 발생하는 중앙처리장치와;

   급수시 수위를 감지하고, 그 감지한 수위 값을 상기 중앙처리장치에 전달하는 수위 센서부와;

   건조시 세척조내의 온도를 측정하여 상기 중앙처리장치에 전달하는 온도 센서부와;

   상기 중앙처리장치에서 출력되는 급수밸브 제어신호에 따라 급수밸브의 개폐를 제어하는 급수밸브 제어부와;

   상기 중앙처리장치에서 출력되는 배수밸브 제어신호에 따라 배수밸브의 개폐를 제어하는 배수밸브 제어부와;

   상기 중앙처리장치에서 출력되는 끓임용 히터 제어신호에 따라 끓임용 히터의 구동을 제어하는 끓임용 히터 구동부와;

   상기 중앙처리장치에서 출력되는 건조용 히터 제어신호에 따라 건조용 히터의 구동을 제어하는 건조용 히터 구동부와;

   상기 중앙처리장치에서 출력되는 모터 제어신호에 따라 세척조를 회전시키는 모터의 구동을 제어하는 모터 구동부와;

   상기 중앙처리장치에서 출력되는 부저음 발생 제어신호에 따라 부저음을 발생하여 사용자에게 음식 용구 또는 조리 용구의 세척 및 건조 행정이 종료되었음을 알려주는 부저음 발생부로 구성된 것을 특징으로 하는 음식/조리 용구 세척/건조/살균 장치.
2. 제1항에 있어서, 상기 수위 센서부는,

   상기 세척조의 소정 위치에 구비되어 최상위의 수위를 감지하는 상수위 감지 센서와; 상기 세척조의 소정 위치에 구비되어 최하위의 수위를 감지하는 하수위 감지센서와; 상기 세척조의 소정 위치에 구비되어 상기 상수위 및 하수위의 중간 레벨인 중간 수위를 감지하는 중간수위 감지센서를 구비한 것을 특징으로 하는 음식/조리 용구 세척/건조 장치.
3. 사용자가 세척조에 세척물을 투입하고, 세제를 투입한 후 세척 시작 버튼을 온 시키면, 세척 행정, 헹굼 행정, 건조 행정을 위한 사전 작업을 수행하고 세척 행정으로 진입하는 단계와;

   상기 세척 행정으로 진입 후 급수를 시작하고, 중간 수위 센서에 의해 중간 수위가 검출되면 끓임용/건조용 히터와 모터를 구동시켜 세척을 시작하고, 상수위 감지센서에 의해 상수위가 검출되면 급수를 중단하는 단계와;

   상기 세척 도중에 세척 시간이 경과하면 상기 끓임용/건조용 히터를 오프시키고, 배수 밸브를 열어 배수를 시작하며, 하수위 감지센서에 의해 하수위가 감지되면 소정 시간 추가 배수 후 모터를 오프하고 배수를 종료하는 단계와;

   상기 배수 종료 후 헹굼 행정으로 진입하여 급수를 하고, 급수 도중에 중간수위 감지센서에 의해 중간 수위가 검출되면 상기 끓임용/건조용 히터 및 모터를 동작시켜 헹굼 행정을 시작하는 단계와;

   상기 헹굼 행정중 상수위 감지센서에 의해 상수위가 감지되면 급수를 중단하고, 헹굼이 완료되면 상기 끓임용/건조용 히터를 오프시키고, 배수 밸브를 열어 배수를 시작하며, 하수위가 감지되면 소정 시간 추가 배수 후 모터를 오프하고 헹굼 행정을 종료하는 단계와;

   상기 헹굼 행정 종료 후 헹굼 회수를 판단하고, 그 결과 설정된 회수만큼 헹굼행정이 수행되었으면 건조 행정으로 진입하는 단계와;

   상기 건조 행정 진입 후 건조용 히터와 모터를 동작시켜 건조 행정을 진행하는 단계와;

   상기 건조 행정 도중에 건조 시간의 경과 여부를 확인하고, 그 확인 결과 건조 시간이 경과하면 상기 건조용 히터 및 모터의 구동을 오프시키고, 부저음을 송출하여 세척 및 건조가 종료되었음을 외부에 알려주는 단계로 이루어짐을 특징으로 하는 음식/조리 용구 세척/건조/살균 방법.
4. 제3항에 있어서, 상기 세척 행정, 헹굼 행정, 건조 행정을 위한 사전 작업은, 세척 시간 설정, 헹굼 시간 설정, 헹굼 회수, 건조시간을 세팅하는 것을 특징으로 하는 음식/조리 용구 세척/건조/살균 방법.
5. 제4항에 있어서, 상기 세척 시간은 사용자의 세척 레벨(상, 중, 하)에 따라 차등적으로 설정되며, 세척 시간과 헹굼 시간 및 건조시간도 세척 레벨에 따라 차등적으로 설정되는 것을 특징으로 하는 음식/조리 용구 세척/건조/살균 방법.