KR20000052954A - 쿨 탑 플랫포옴 윗 부분에 사용하기 위한 특정한 용도의 레인지 후드 - Google Patents

Abstract

본 발명에 따른 레인지 후드는 하우징 벽의 상부면에서 수직축을 따라 배치된 환기 팬휠과 환기 팬휠 아래에 배치된 지방 분리 필터를 포함하고, 이것은 수평 외곽 부분으로부터 환기 팬휠의 중심을 향해 중심까지 위로 뻗어있다.

Description

쿨 탑 플랫포옴 윗 부분에 사용하기 위한 특정한 용도의 레인지 후드{EXTRACTOR HOOD TO BE USED AS DIRECTED ABOVE A COOKER HOB}

요리시에 특히 특정한 굽거나 삶기 요리에서 좀 더 개선되도록, 그리고 분리된 증기가 방 안으로 확산되어 퍼지는 것을 가능한 한 막기 위해서, 요리하는 위치 상부에 이른바 레인지후드를 또는 환기통굴뚝을 설치하여 이 증기를 가능한한 많이 감지해 수집하는 방법에 관해서는 이미 알려진 바 있으며 일반적으로도 그러한 굴뚝을 설치할 필요가 있다. 굴뚝 뿐만 아니라 레인지 후드도 이러한 목적을 확대해서 가능한 하나의 강력한 환기장치와 하나 또는 다수개의 이 환기장치를 나란히 배치한 여과장치들을 포함하고 있다. 이러한 여과장치의 주 목적은 요리냄새 내지는 삶은(굽는) 냄새를 담은 오일이나 지방에 있다. 대개는 이러한 오일이나 지방을 수집하기 위해서 지방흡입성 또는 지방을 포집하기 위한 석판 또는 금속필터 형태의 지방필터를 이용해왔다.(냄새성분을 감소시키기 위해서는 예를 들어 탄소필터를 사용했다). 요리증기 내지는 구울 때 생기는 증기에 사실상 수용성 그리고 수지화 되지 않는 식물성 기름과 같은 오일이 함유되도록 하는 쿨 탑 플랫포옴 윗부분에 상기한 레인지 후드를 적용하기 위해서눈 또한 수직으로 경사지게 연장된 예를 들어 원추형 여과장치가 필요한데, 그 안에는 증기로부터 분리된 수집오일이나 또는 그 외의 방법으로 수집된 용액이 받쳐져서 접착력에 의해 아래쪽으로 내려와 원추중심점으로 안내되어 거기서 수집탱크 안으로 떨어지게 된다. 따라서 이러한 여과장치에 의해서 그 다음에 잔여물을 채집할 수 있게 된다.

본 발명은 모터적으로 구동되는 팬휠(fan wheel)과 그 흡입영역안에 놓인 지방분리 필터가 장착되어 있는 평평한 하우징을 포함하는, 쿨 탑 플랫포옴(cool top platform) 윗부분에, 특히 쿨 탑 플랫포옴 윗부분에서 음식을 굽거나 삶을 때 이용하기 위한 특정한 용도의, 즉 음식을 삶을 때 생기는 사실상 물방울 형태의 다른 수용성의 나아가 비수지화 오일을 상기 조리한 음식에서 분리해내기 위한 레인지 후드에 관한 것이다.

도 1: 레인지후드의 구조를 개략적으로 절개 도시한 측단면도.

도 2 내지 도 4: 두 개의 필터와 송풍유닛이 달린 배기후드 송풍채널을 도시한 도면.

도 5 내지 도 7: 상기 필터의 고정방법들을 도시한 도면.

이러한 기술로 구성되었을 때 본 발명이 지니는 목적은 수용성의 비수지성 오일을, 특히 요리에서 발생하는 증기로부터 분리하고 채취하기 위한 구성요소로서 적합하며 컴팩트한 구성형태로서 고성능을 갖도록 구현가능한 레인지후드를 제공하고자 하는 것이다.

본 발명의 효과

상기한 요구조건에 합당한 레인지후드는 본 발명에 따라 다음과 같은 특징을 갖는다. 즉, 레인지 후드의 상부 하우징벽에는 상부 하우징챔버 내부에 수직축과 같은 형태의 전자모터적으로 구동되는 환기팬의 팬휠이 설치되어 있고, 그 아래에, 하부 하우징챔버내에는 자신의 사실상 수평으로 놓인 외부영역윤곽으로부터 중앙부를 향하여 위쪽을 향하여 상기 팬휠의 중심 위 방향으로 연장된 지방분리 필터가 설치되어 있다. 특히 상기 지방분리 필터의 외부영역 윤곽이 하우징 내에서 상기 외부영역윤곽을 따라 연장된 수집거터 안으로 이어지도록 구성하면 매우 바람직하다. 상기 거터는 수집탱크 안으로 통하도록 이어지게 하는 것이 효과적이다.

상기한 구성기술은 하우징이 비교적 평평할 때 더욱 효과적이다. 따라서 한편에서도 전력적으로도 저렴한 비용을 창출할 수 있고 다른 한편으로는 특히 비교적 수용액으로 분리된 오일이 지방필터에 여과되며, 이용함에 따라 그 점착성으로 인해 둘러쳐진 수집거터 방향으로 흘러들어와 이 수집거터 안에 수납된다. 수평면에 대해 10-20°의 경사도를 이루도록 구성하면 음식의 기름이 별도의 장치 없이도 도달할 수 있는 30-50℃의 동작온도에서 필터에 잘 떨어지게 된다. 접촉시키거나, 지방분리 필터의 외부윤곽이 수집거터로부터 약간의 간격을 두면 아래로 떨어진 분리 수집물을 수집거터에 모을 수 있다. 이 때 여기에 설치된 흡입성 내장부(내피)가 연장파이프를 수집탱크로 이어준다.

효과적인 구성에 따라 본 발명의 레인지후드는 팬휠의 외부영역에 그 아에래 수집거터가 원형으로 설치되어 있다. 이런 경우에는 상기 수집거터 내부에 흡입성 내장부를 장착해 두는 것이 바람직하다.

또한 상기 팬휠 영역에 있는 수집거터와 필터 외부영역 윤곽에 있는 수집거터의 수집탱크를 습식파이프로 연결하는 것이 바람직하다. 상기 팬휠 외주부분에 있는 수집거터는 팬휠에까지 들어온 그리고 이 팬휠에 달라붙은 습기입자, 특히 오일 또는 수용성 지방들이 팬휠 외측테두리에서 떨어지도록 하거나 이 테두리로부터 동작이 진행되는 동안 감속하여 수집하거나 모으도록 하는 역할을 한다.

상측 수집거터와 하측 수집거터와의 사이 습식파이프 내부에 설치된 흡입성 내장물질은 상기 분리해낸 수용성 성분이 전력소모가 많은 개구를 따로 구성할 필요없이 상측 거터에서부터 하측 거터로 바로 운반되도록 하는 역할을 한다.

지방분리 필터는 단층 또는 다층 금속필터, 특히 팽창성 금속필터로 구성하는 것이 효과적이다. 필요한 공기공급량이나 필요한 공급압력을 발생시키기 위한 팬휠로서는 방사상 환기팬을 사용한다.

본 발명의 요지에 따라 구성된 실시예는 도면과 관련하여 이하에서 상술하기로 한다.

비교적 평평하게 구성된 레인지후드의 하우징(1) 내부에는 그 상부 영역에, 전자적으로 구동되는 모터구동부(2)와 방사상송풍-팬휠(3)로 구성된 송풍장치가 설치되어 있다. 하우징(1)은 사실상 수평방향으로 연장된 중간벽(4)으로 인하여 상부 챔버(5)와 하부챔버(6)로 나뉘어져 있다. 이 중간벽은 개구(7) 형태의 흡입영역 안이 뚫려 있다. 따라서 구동된 팬휠(3)을 통해 상기 하부 하우징챔버(6)에서 상부 하우징챔버(5)로 기류가 공급되도록 한다. 상부 하우징벽에 있는 개구(8a)를 통하여 또는 달리 후방부 하우징벽개구로 난 개구(8b)를 통하여 상기 기류는 상부 하우징챔버(5)로부터 밖으로 직접 나오든가 아니면 적절하게 설치된 관파이프를 통해 나온다. 하우징(1) 안으로는 하부 하우징챔버(6)를 거쳐 하부 하우징벽에 난 개구(9)를 통해 흡입된다. 이 개구는 상기 중간벽(4) 개구(7) 아래 가운데에 놓여 있고 원추형으로 구성된 지방필터(10)로 덮혀 있다. 상기 지방필터의 상부 꼭지점은 개구(7) 안으로 들어가 팬휠(3)을 위한 흡입개구 영역 내로 돌출하게 되며 그 외측윤곽은 수집거터(11) 입구로 이어진다. 지방필터(10)는 수평면에 대해 10-20°의 경사도를 갖도록 구성되어야 한다. 부가적으로 상기 수집거터는 상기 지방필터(10)로부터 흘러들어온 응축제 흐름을 수집탱크(12)로 공급할 수 있도록 흡입력이 있는 물질로 구성되어야 한다. 이 수집탱크(12)는 따로 떨어져 수집된 응축제의 위생처리를 할 수 있도록 채취가능하다. 지방필터(10)는 여러겹의 팽창금속;두겹 내지 네겹의 팽창성 금속을 사용하는 것이 효과적이다.

팬휠 하부 영역에도 마찬가지로 수집거터(13)이 형성되어 있다. 이 수집거터는 팬휠로부터 떨어져 내린 응축제를 수집할 수 있는 위치에 있다. 이 수집거터(13)로부터 심지형태의 결합파이프(14)가 연장되어 있거나 또는 심지와 같은 작용을 하는 물질로 채워진 관으로서 수집거터(11) 쪽으로 연장되어 있어서 응축제는 상부 수집거터(13)로부터 끝에 수집탱크(12)까지 이어져 이 탱크를 통해서 채취된다.

상기 레인지후드의 하우징(1)은 단지 팬휠장치(2,3)와 하나의 지방필터(10)를 포함하고 있는 시스템일 뿐이거나, 혹은 다수의 상기 시스템으로 구성된, 예를 들어 연이어 설치된 두 개의 시스템으로 도 2 및 도 3에 도시된 바와 같이 이루어진 시스템이다. 챔버(5)의 벽에는 그 상측 전방영역에 레인지후드가 공기순환동작을 할 때 열리는 배기홈(19)이 설치되어 있다. 그밖에도 그 안에는 종래와 같은 방식으로 제어처리장치와 경우에 따라서는 하나 또는 다수개의 조명장치등이 설치되어 있다. 레인지후드는 쿨 탑 플랫포옴 위에 하나 또는 여러개의 가열점이 있어서 특정한 용도로 사용된다. 이 레인지 후드는 특히 쿨 탑 플랫포옴 위에서 음식을 구우면 그 음식에서 고함량의 수용성, 비수지성 또는 거의 수지화 되지 않는 오일 또는 지방이 증가하게 된다.

도 4는 도 6 및 도 6과 연계하여 본 발명에 따른 지방필터(10)를 레인지 후드 챔버(6)의 하부 벽(14)에 고정시키는 방법들을 도시하고 있다. 이 하부 벽(20)은 아래로 레인지후드에 클립핑시켜 장착가능하다. 상기 벽(20)에는 다시 프레임형태의 수집거터(11)과 수집탱크(12)가 달린 지방필터(10)가 장착되어 있으며, 그 안에서 이 필터는 일측은 반원형 후크구성부(15)리 벽(14) 리세스(16) 안으로, 그리고 타측은 스프링 잠금레버(17)가 다른 하나의 벽(14) 리세스부(18) 안으로 끼워져 맞물려 있다. 상기 잠금레버(17)를 수동으로 조작해서 필터장치를 해체시킬 수 있으며 후크구성부(15) 주위로 돌리거나 그 다음에 거기서 다시 돌려 빼낼 수 있다.

Claims (15)

1. 모터적으로 구동되는 팬휠과 그 흡입영역에 놓인 지방분리 필터가 장착되어 쿨 탑 플랫포옴 위에 특정한 용도로 사용되기에 적합한 평평한 하우징이 달린 레인지 후드에 있어서,

   상기 레인지 후드의 상부 하우징 벽 영역에는 수직축 형태로 팬휠(3)이 상부 하우징챔버(5) 내부에 장착되어 있으며, 그리고 그 아래, 중간벽(4)을 통해 그 윗부분과 분리되어 있는 그 하부 하우징챔버(6)내부에 사실상 가로 놓여 있는 외측구조로부터 가운데 쪽으로 위쪽을 향하도록 상기 중간벽(4)의 개구(7)안에 놓인 팬휠(3) 중심 위쪽 방향으로 연장된, 기름을 분리시키는 지방필터(10)가 장착되어 있는 것을 특징으로 하는 레인지 후드.
2. 제 1항에 있어서, 상기 지방을 분리하는 필터(10)의 외부영역 윤곽은 외부영역윤곽을 따라 하우징(1)안에 연장되어 있는 수집거터(11) 안으로 들어가도록 이어져 있는 것을 특징으로 하는 레인지 후드.
3. 제 2항에 있어서, 상기 수집거터(11)은 적어도 하나의 수집탱크(12) 안으로 들어가도록 이어져 있는 것을 특징으로 하는 레인지 후드.
4. 제 2항 또는 3항 중 어느 한 항에 있어서, 상기 수집거터(11) 안에는 흡입할 수 있는 내장부(내피)가 장착되어 있는 것을 특징으로 하는 레인지 후드.
5. 제 4항에 있어서, 상기 지방분리 필터(10)의 외부영역윤곽은 상기 수집거터(11) 내에 설치된 흡입력있는 내장부위에 덧씌워져 증착되는 것을 특징으로 하는 레인지 후드.
6. 제 4항 또는 5항 중 어느 한 항에 있어서, 상기 흡입력있는 내장부는 심지형태로 수집탱크(12) 안으로 들어가도록 구성되어 있는 것을 특징으로 하는 레인지 후드.
7. 제 2항 내지 6항 중 어느 한 항에 있어서, 상기 팬휠(3)의 외부영역에는 그 아래에 수집거터(13)이 원형으로 설치되어 있는 것을 특징으로 하는 레인지 후드.
8. 제 7항에 있어서, 상기 수집거터(13) 안에는 흡입성있는 내장부가 설치되어 있는 것을 특징으로 하는 레인지 후드.
9. 제 7항 또는 8항 중 어느 한 항에 있어서, 상기 팬휠(3) 부분에 있는 수집거터(13)은 필터(10) 외부영역윤곽 부분에 있는 수집거터(11)을 거쳐 습식파이프(14)를 통해 상기 수집탱크(12)와 연결되어 있는 것을 특징으로 하는 레인지 후드.
10. 제 7항 또는 8항 중 어느 한 항에 있어서, 상기 팬휠(3) 부분에 있는 수집거터(!3)은 필터(10) 외부영역윤곽 부분에 있는 수집거터(11)을 거쳐 습식파이프(14)를 통해 상기 수집탱크(12)와 연결되어 있는 것을 특징으로 하는 레인지 후드.
11. 제 7항 내지 10항 중 어느 한 항에 있어서, 상기 습식파이프(15)는 흡입성있는 내장부로 구성되어 있는 것을 특징으로 하는 레인지 후드.
12. 제 1항 내지 11항 중 어느 한 항에 있어서, 상기 지방분리 필터(10)는 하나 내지 여러겹의 금속필터인 것을 특징으로 하는 레인지 후드.
13. 제 12항에 있어서, 상기 지방분리 필터(10)는 하나 또는 여러겹의 팽창성 금속필터인 것을 특징으로 하는 레인지 후드.
14. 제 1항 내지 13항 중 어느 한 항에 있어서, 상기 지방분리 필터(10)는 수평면에 대해 10-20°의 경사도를 갖는 것을 특징으로 하는 레인지 후드.
15. 제 1항 내지 14항 중 어느 한 항에 있어서, 상기 팬휠(13)은 방사형 송풍팬으로서 구성되어 있는 것을 특징으로 하는 레인지 후드.