KR20000038753A - 마늘 세절장치 - Google Patents

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    • A23N15/00—Machines or apparatus for other treatment of fruits or vegetables for human purposes; Machines or apparatus for topping or skinning flower bulbs
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Abstract

본 발명은 마늘을 일정한 두께로 절단하는 마늘 자동세절기에 관한 것이다. 본 발명은 케이싱(10)의 상단에 마늘을 안내투입하는 호퍼(11)가 구비되고, 상기 호퍼(11)의 투입구(12) 하단에는 1쌍의 블레이드조립체(20,30)가 수평방향으로 가로질러 배치되어 서로 반대방향으로 회전하면서 호퍼(11)에서 낙하하는 마늘을 블레이드들 배치간격만큼의 두께로 잘게 썰게 되고, 상기 각 블레이드(22,32)들이 회전하면서 절단한 마늘 조각이 그 블레이드(22,32) 사이 간격에 끼이게 되면 그 블레이드(22,32) 하단에 구비된 이젝터(60,70)들이 마늘조각을 블레이드(22,32)로부터 분리해내게 되어 있는 한편, 상기 블레이드(22,32)에 의해 절단된 마늘 조각은 블레이드조립체(20,30) 하부에 구비된 수납케이스(50)에 낙하하도록 되어 있다.
상기한 바와 같은 본 발명의 마늘 자동세절기는 다량의 마늘을 균일한 두께의 조각으로 기계적으로 자동절단할 수 있어, 인건비를 줄일 수 있고, 짧은 시간안에 다량의 마늘 조각을 만들어 낼 수 있다.

Description

마늘 세절장치( Apparatus for automatically slicing garlic)
본 발명은 마늘을 일정한 두께로 잘게 절단하는 마늘 자동세절장치에 관한 것이다.
돼지고기,소고기를 구워 먹을 때 주로 생마늘을 잘게 썰어 함께 곁들어 먹고 있다. 이러한 마늘은 강정음식으로 널리 애호되고 있는 데, 대형 고기구이음식점에서는 많은 고객이 소모하는 마늘을 주방용 칼로 절단하는 데, 많은 인력과 시간이 소요된다.
그리고 장시간 생마늘을 칼로 절단하면 손에 마늘의 자극성 냄새가 배여 오랫동안 지워지지 않고,이외에 마늘을 균일한 두께로 절단할 수 없는 문제점이 있었다.
이에 본 발명은 상기한 바와 같이 마늘을 사람이 직접 칼로써 절단하는 데 따른 문제점을 해소하기 위하여 마늘을 기계적으로 자동으로 절단하는 장치를 제공함에 목적이 있다.
상기한 목적을 달성하기 위한 본 발명은 케이싱의 상단에 마늘을 안내투입하는 호퍼가 구비되고, 상기 호퍼의 투입구 하단에는 1쌍의 블레이드 조립체가 수평방향으로 가로질러 배치되어 서로 반대방향으로 회전하면서 호퍼에서 낙하하는 마늘을 블레이드 간격만큼의 두께로 잘게 썰게 되고, 상기 각 블레이드들이 회전하면서 절단한 마늘 조각이 그 블레이드 사이 간격에 끼이게 되면 그 블레이드 하단에 구비된 이젝터들이 마늘조각을 블레이드로부터 분리해내게 되어 있는 한편, 상기 블레이드에 의해 절단된 마늘 조각은 블레이드 조립체 하부에 구비된 수납케이스에 낙하하도록 되어 있다.
상기한 바와 같은 본 발명의 마늘 자동세절기는 기계가 자동으로 다량의 마늘을 균일한 두께의 조각으로 절단할 수 있어, 인건비를 줄일 수 있고, 짧은 시간안에 다량의 마늘 조각을 만들어 낼 수 있다.
도 1은 본 발명에 따른 마늘 세절장치의 결합단면도,
도 2는 도 1의 평단면도,
도 3은 도 1의 측단면도이다.
※도면의 주요부분에 대한 부호의 설명※
10: 케이싱 11: 호퍼
12: 투입구 20: 제1 블레이드조립체
30: 제2 블레이드조립체 21,31: 블레이드축
22,32: 블레이드 23,33: 스페이서
24,25,34,35: 회전축 26,27,36,37: 소켓리테이너
28: 구동기어 38: 피동기어
40: 핸들 50: 수납케이스
51: 손잡이 52: 슬라이드
60,70: 이젝터 61,71: 고정축
62,72: 핑거
이하 본 발명의 실시예를 첨부도면에 따라 상세히 설명한다.
본 발명에 따른 마늘 자동세절기는, 도 1에 도시된 바와 같이, 케이싱(10)을 포함하고, 아래쪽으로 내려갈수록 단면적이 점차 좁아지는 호퍼(11)가 상기 케이싱(10) 상단 양쪽 측벽에 고정설치되어 있다.
상기 호퍼(11)의 투입구(12) 아래쪽에는 서로 평행한 제1 블레이드조립체(20)와 제2 블레이드조립체(30)가 케이싱(10)의 수평방향으로 가로질러 배치되어 양단이 케이싱(10)의 양쪽 측벽에 각각 회전가능하게 설치되어 있다.
상기 제1 블레이드 조립체(20)와 제2 블레이드조립체(20,30)는,도 2에 도시된 바와 같이,각각 블레이드축(21,31)상에 스페이서(23,33)들을 매개로 서로 일정한 간격을 유지하도록 설치된 다수개의 블레이드(22,32)들을 포함한다. 상기 제1 블레이드조립체(20)의 블레이드(22)들은 한쪽 날끝들이 제2 블레이드조립체(30)의 블레이드(33)들의 사이에 끼워지게 상호 인접배치된다.
그리고 이들 각 블레이드조립체(20,30)들의 블레이드축(21,31)들은, 한쪽 선단이 케이싱(10)의 좌우측 측벽에 각각 베어링(21a,21b)(31a,31b)을 매개로 회전가능하게 지지된 각 회전축(24,25)(34,35)들의 다른 쪽 선단들과 소켓리테이너(26,27)(36,37)로 연결되어 그 회전축(24,25)(34,35)들이 회전함에 따라 함께 회전하게 되어 있다.
또 상기 각 블레이드조립체(20,30)들의 한쪽 회전축(24,34)들은 외주에 기어(28,38)를 설치하여 이들 기어(28,38)들이 맞물려 연동함으로써 서로 반대방향으로 연동하게 되어 있다. 여기서 제2 블레이드조립체(30)의 회전축(34)에 설치된 구동기어(38)와 제1 블레이드조립체(20)의 회전축(24)에 설치된 피동기어(28)의 이빨비를 1:3으로 하면 바람직하다. 물론 상기 기어비는 상기 비율에 한정되지 않고 필요에 따라 적절히 선택할 수도 있다.
그리고 상기 구동기어(38)가 설치된 회전축(34)에는 핸들(40)을 설치하여 이 핸들(40)을 사람이 직접 손으로 돌려서 상기 1쌍의 블레이드조립체(20,30)들을 연동시키도록 되어 있다. 그러나 본 발명은 상기 수동으로 조작하도록 된 것이외에 핸들대신 풀리를 회전축상에 설치하고 이 풀리를 전동모터와 벨트 또는 체인으로 연결함으로써 기계적으로 연동시킬 수도 있다.
한편, 도 3에 도시한 바와 같이,상기 블레이드조립체(20,30)의 아래쪽에는 블레이드조립체(20,30)를 거치면서 절단되어 낙하하는 마늘조각을 담는 수납케이스(50)가 구비되어 있다. 이 수납케이스(50)는 전면에 손잡이(51)가 부착되고, 케이싱(10) 하단에 구비된 슬라이드(52)를 따라 슬라이드 전후진시켜 케이싱(10) 안팎으로 출입시킬 수 있게 되어 있다.
그리고 도 3에 도시한 바와 같이,상기 각 블레이드조립체(20,30)의 하부에는 상기 각 블레이드조립체(20,30)들의 블레이드(22,32)들 사이에 끼인 마늘조각을 분리해내는 이젝터(60,70)가 구비되어 있다. 이 이젝터(60,70)는 고정축(61,71) 양단이 케이싱(10)측벽에 각각 회전가능하게 지지되고, 그 고정축(61,71)에는 다수개의 핑거(62,72)들이 상기 블레이드(22,32)와 동일한 간격으로 배치되면서 설치되어, 이들 각 핑거(62,72)들이 상기 회전하는 블레이드조립체(20,30)들의 블레이드(22,32)들 사이에 끼워짐으로써 그 블레이드(22,32)들 사이에 끼워져 회전되는 마늘조각을 분리해내게 되어 있다.
상기 이젝터(60,70)들의 각 고정축(61,71)들은 한쪽 선단이 케이싱(10)의 한쪽 측벽 외측으로 돌출되어 노브(63,73)가 설치된 구조로 되어 있다. 이 노브(63,73)를 좌우로 회전시키면 상기 이젝터(60,70)의 핑거(62,72)들을 상기 블레이드(22,32) 사이공간 안팎으로 출입시킬 수 있게 되어 있다.
본 발명은 껍질을 벗긴 다량의 마늘을 호퍼에 투입하고 블레이드조립체를 회전시키면 블레이드간격과 동일한 두께로 마늘조각을 만들어낼 수 있어 마늘세절작업에 따른 인건비 및 시간을 줄일 수 있다. 그리고 마늘을 세절하는 블레이드를 회전축으로부터 간단하게 분리해낼 수 있으므로 자주 세척하여 위생적인 장점이 있다.

Claims (1)

  1. 케이싱(10);,상기 케이싱(10) 상단에 구비된 호퍼(11);,상기 호퍼(11)의 투입구(12) 하단을 수평방향으로 가로질러 배치되고, 양단이 케이싱(10)의 양쪽 측벽에 각각 회전가능하게 설치된 블레이드축(21)위에 다수개의 블레이드(22)가 서로 일정한 간격을 두고 평행하게 설치된 제1 블레이드조립체(20);,상기 제1 블레이드조립체(30)와 수평방향으로 평행하게 배치되고, 양단이 케이싱(10)의 양쪽 측벽에 각각 회전가능하게 설치된 블레이드축(31) 위에 다수개의 블레이드(22,32)가 일정한 간격으로 배치되며, 상기 각 블레이드(32)는 제1 블레이드조립체(20)의 블레이드(22,32)들 사이에 끼이도록 배치된 제2 블레이드조립체(30);,상기 제1 블레이드조립체(20)의 블레이드축(21)과 제2 블레이드조립체(30)의 블레이드축(31)을 서로 반대방향으로 회전하도록 연결한 블레이드조립체 연동기구;,상기 각 블레이드조립체(20,30)들의 인접하는 블레이드(22,32)들 간극에 선단이 끼워지는 핑커(62,72)들을 케이싱(10) 측벽에 양단이 회전가능하게 설치된 고정축(61,71)상에 고정설치하여 상기 인접하는 블레이드(22,32)들 사이에 끼인 마늘 조각을 분리해내는 이젝터(60,70); 및 상기 1쌍의 블레이드조립체(20,30) 하단에 슬라이드이동가능하게 배치된 수납케이스(50)를 포함한 마늘 자동세절장치.
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