KR20000025797A - 가스오븐레인지의 쿨링팬제어방법 - Google Patents

Abstract

본 발명은 가스오븐레인지의 쿨링팬제어방법에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 오븐요리와 구이요리의 요리조건에 따라서 쿨링팬(cooling fan)의 동작을 제어하는 쿨링팬제어방법에 관한 것이다.

본 발명의 쿨링팬제어방법은, 오븐요리 또는(및) 구이요리 중인지를 판단하고, 요리 중에 쿨링팬을 동작시키는 단계와; 요리 종료 후, 오븐의 온도가 소정온도 이하가 되기까지 쿨링팬을 동작시키는 단계와; 요리가 종료되고 오븐의 온도가 소정온도 이하로 내려갔을때, 구이요리시간에 따라 설정된 포스트퍼지동작시간과 요리가 종료된 후부터의 쿨링팬 동작시간을 비교하여, 포스트퍼지동작시간에서 남은 잔여시간만큼 계속해서 쿨링팬을 동작시키는 단계를 포함하여 구성된다.

Description

가스오븐레인지의 쿨링팬제어방법

본 발명은 가스오븐레인지의 쿨링팬제어방법에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 오븐요리와 구이요리의 요리조건에 따라서 쿨링팬(cooling fan)의 동작을 제어하는 쿨링팬제어방법에 관한 것이다.

종래의 가스오븐레인지는, 도 1에 도시하고 있는 바와 같이, 탑버너(1)와 오븐(2) 그리고 생선구이요리를 할 수 있는 브로일러(3)로 구성된다. 상기 탑버너(1)는, 가스 연소에 의해 발생되는 불에 직접 용기를 얹어서 요리를 할 수 있는 곳이다. 상기 오븐(2)은 버너(4)에 의해 발생된 열대류에 의해서 요리가 이루어지며, 브로일러(3)는, 버너(4)로부터 발생된 열을 수직으로 공급받아서 요리가 행해진다.

따라서 탑버너(1)에서는 용기에 넣어진 요리물을 직접 가열하면서 요리를 행한다. 그리고 오븐(2)에서는 바베큐 요리, 빵굽기 등이 이루어지며, 브로일러(3)에서는 버너(4)의 화력을 수직으로 직접 공급받기 때문에, 상기 오븐(2)의 열대류보다 더 높은 온도를 필요로 하는 요리물, 예를 들어서 생선구이 등이 이루어진다.

즉, 종래의 가스오븐레인지는 도 1에 도시하고 있는 바와 같이, 오븐(2)의 가열원과 브로일러(3)의 가열원이 버너(4) 하나로 이루어져 있고, 또한 상기 오븐(2)과 브로일러(3)는 상기 버너(4)를 통해서 서로 연통해 있다.

그래서 상기 오븐(2) 또는 브로일러(3)에 의한 요리 중 또는 요리 후에 오븐(2)과 브로일러(3)의 온도 및 습도 그리고 요리 중 발생된 연기 등을 제거하기 위한 쿨링팬(도시하지 않음)의 동작은 오븐(2) 내에 장착되어 있는 온도센서(5)에 의해서 제어된다.

즉, 오븐(2) 또는 브로일러(3)의 요리가 끝난 후에도, 오븐(2) 내부의 온도를 감지하는 온도센서(5)의 감지온도가 소정온도 이하로 떨어질때까지 쿨링팬의 동작은 계속 이루어지는 것이다.

그러나 종래의 가스오븐레인지에서 브로일러의 요리시에도 쿨링팬 제어를 오븐(2) 내부에 장착되어 있는 온도센서(5)에 의해서 제어가 가능했던 것은, 앞서 언급한 바와 같이 브로일러(3)와 오븐(2)은 서로 연통되어 있기 때문이다. 그래서 상기 온도센서(5)의 검출온도에 의해서 상기 오븐(2) 및 브로일러(3)의 온도를 제어한 것이다.

그러나 최근 새롭게 선보이는 가스오븐레인지는 브로일러와 오븐의 가열원을 별개로 사용하고 있다. 또한, 오븐과 브로일러를 구분하여 구성시키고 있다. 그래서 브로일러를 이용한 생선구이요리와 오븐을 이용한 요리가 동시에 이루어질 수 있음과 동시에, 오븐 또는 브로일러의 구동에 따른 쿨링팬의 제어도 개별적으로 이루어져야 하는 것이다.

따라서 본 발명의 목적은 오븐요리와 구이요리의 요리조건에 따라서 쿨링팬의 동작을 제어하는 쿨링팬제어방법을 제공함에 있다.

도 1은 종래 기술에 따른 가스오븐레인지의 내부 측면도,

도 2는 본 발명에 따른 가스오븐레인지의 쿨링팬제어방법을 도시하는 흐름도,

도 3은 본 발명에 따른 가스오븐레인지의 내부 측면도,

도 4는 본 발명에 따른 가스오븐레인지의 제어 구성도.

* 도면의 주요 부분에 대한 부호의 설명 *

11 : 탑버너 12 : 오븐

13 : 브로일러 14 : 온도센서

15 : 분리벽 16 : 브로일러버터

17 : 오븐버너 90 : 쿨링팬

10 : 중앙처리장치 20 : 입력부

30 : 메모리 40 : 표시부

50 : 오븐구동부 55 : 브로일러구동부

60 : 부저음발생부 70 : 스피커

80 : 쿨링팬구동부

상기 목적을 달성하기 위한 본 발명에 따른 가스오븐레인지의 쿨링팬제어방법은, 오븐요리 또는(및) 구이요리 중인지를 판단하고, 요리 중에 쿨링팬을 동작시키는 단계와; 요리 종료 후, 오븐의 온도가 소정온도 이하가 되기까지 쿨링팬을 동작시키는 단계와; 요리가 종료되고 오븐의 온도가 소정온도 이하로 내려갔을때, 구이요리시간에 따라 설정된 포스트퍼지동작시간과 요리가 종료된 후부터의 쿨링팬 동작시간을 비교하여, 포스트퍼지동작시간에서 남은 잔여시간만큼 계속해서 쿨링팬을 동작시키는 단계를 포함하여 구성된다.

본 발명은 가스오븐레인지의 오븐 요리시에, 오븐 온도가 소정 온도 이하가 될 때까지 쿨링팬의 동작을 제어하는 것을 특징으로 한다.

본 발명은 가스오븐레인지의 구이 요리시에, 구이 요리시간에 따라서 쿨링팬의 동작을 각각 제어하는 것을 특징으로 한다.

본 발명은 가스오븐레인지의 오븐요리와 구이요리가 동시에 수행되는 경우에, 상기 오븐 요리의 조건과 구이 요리의 조건을 모두 만족시킬 수 있도록 쿨링팬의 제어시간이 긴 시간을 기준으로 쿨링팬의 동작을 제어하는 것을 특징으로 한다.

이하 첨부한 도면을 참조하여 본 발명에 따른 가스오븐레인지의 쿨링팬제어방법에 대해서 상세하게 설명한다.

도 2는 본 발명에 따른 가스오븐레인지의 쿨링팬제어방법을 도시하는 동작 흐름도이다. 그리고 도 3은 본 발명에 따른 가스오븐레인지의 내부 측면도이다. 본 발명의 가스오븐레인지는, 브로일러와 오븐의 가열원을 별개로 사용하고 있다. 또한, 오븐과 브로일러를 구분하여 구성시키고 있다. 그래서 브로일러를 이용한 생선구이요리와 오븐을 이용한 요리가 동시에 이루어질 수 있음과 동시에, 오븐 또는 브로일러의 구동에 따른 쿨링팬의 제어도 개별적으로 이루어진다.

본 발명의 가스오븐레인지는, 도 3에 도시하고 있는 바와 같이, 탑버너(11)와 오븐(12) 그리고 생선구이요리를 할 수 있는 브로일러(13)로 구성된다. 상기 탑버너(11)는, 가스 연소에 의해 발생되는 불에 직접 용기를 얹어서 요리를 할 수 있는 곳이다. 상기 오븐(12)은 오븐버너(17)에 의해 발생된 열대류에 의해서 요리가 이루어지며, 브로일러(13)는, 브로일러버너(16)로부터 발생된 열을 수직으로 공급받아서 요리가 행해진다.

따라서 탑버너(11)에서는 용기에 넣어진 요리물을 직접 가열하면서 요리를 행한다. 그리고 오븐(12)에서는 바베큐 요리, 빵굽기 등이 이루어지며, 브로일러(13)에서는 버너(16)의 화력을 수직으로 직접 공급받기 때문에, 상기 오븐(2)의 열대류보다 더 높은 온도를 필요로 하는 요리물, 예를 들어서 생선구이 등이 이루어진다.

그리고 본 발명의 가스오븐레인지는 도 13에 도시하고 있는 바와 같이, 오븐(12)의 가열원인 오븐버너(17)와 브로일러(13)의 가열원인 브로일러버너(16)가 각각 구비되어 있다. 또한 상기 오븐(12)과 브로일러(13)는 분리벽(15)를 통해서 완전히 차단되어 있다.

그래서 상기 오븐(12)에 의한 요리 중 또는 요리 후에 오븐(12)의 온도 및 습도 그리고 요리 중 발생된 연기 등을 제거하기 위한 쿨링팬(도시하지 않음)의 동작은 오븐(12) 내에 장착되어 있는 온도센서(14)에 의해서 제어된다.

그리고 상기 브로일러(13)에 의한 요리 중 또는 요리 후에 브로일러(13)의 온도 및 습도 그리고 요리 중 발생된 연기 등을 제거하기 위한 쿨링팬의 동작은 구이요리시간에 따라서 기설정된 쿨링팬동작시간만큼 제어된다. 이것은 브로일러(13)와 오븐(12)은 분리벽(15)에 의해서 분리되어 있기 때문에, 브로일러(13) 내부의 온도를 온도센서(14)에서 감지하지 못하기 때문이다.

즉, 본 발명에서 오븐(12) 요리시에는 오븐(12) 내부의 온도를 감지하는 온도센서(13)의 감지온도가 소정온도 이하로 떨어질때까지 쿨링팬의 동작은 계속 이루어지는 것이다. 그리고 본 발명의 브로일러(13) 요리시에는 구이요리에 따라서 기설정된 시간동안 쿨링팬의 동작은 계속 이루어진다.

또한, 본 발명에서 구이요리와 오븐요리가 동시에 수행된 경우에 있어서는 쿨링팬의 동작시간이 긴 시간을 기준으로 해서 쿨링팬의 동작이 제어된다.

도 4는 본 발명에 따른 가스오븐레인지의 구성을 도시하는 블록도이다.

본 발명의 가스오븐레인지는 도 3에 도시하는 바와 같이, 오븐요리를 위한 오븐구동부(50)와, 구이요리를 위한 브로일러구동부(55)와, 상기 오븐구동부와 브로일러구동부(50,55)의 동작을 제어하는 중앙처리장치(10)를 포함한다. 즉, 본 발명의 가스오븐레인지에서는 오븐요리와 브로일러 요리를 위한 구동부가 개별적으로 구성되어, 동시에 오븐요리와 생선구이요리가 이루어질 수 있다.

그리고 상기 중앙처리장치(10)는, 사용자가 요구하는 요리가 적절하게 진행될 수 있도록 제어하고, 필요할 경우 사용자에게 알리기 위한 신호의 표시를 제어한다. 예를 들어서 특정 요리에 해당하는 요리시간, 요리온도, 그리고 요리물 투입위치, 요리종류 등을 인식하고, 표시부(40)를 통해서 디스플레이가 이루어지도록 제어한다.

그리고 본 발명의 가스오븐레인지는 요리의 선택, 요리시간, 요리온도의 입력, 요리시작키 입력 등 요리가 진행되기 위해서 필요한 신호를 입력하는 입력부(20)와, 가스오븐레인지에 구비된 자동요리, 수동요리에 따른 다양한 메뉴와, 각 메뉴 별로 진행되야 할 과정, 그리고 각 메뉴에 따른 요리온도, 요리시간, 요리물 투입위치 등에 의한 데이터를 저장하는 메모리(30)를 포함한다. 이외에도 상기 메모리(30)는, 시스템의 제어동작에 필요한 데이터 등을 저장한다.

따라서 중앙처리장치(10)는, 상기 입력부(20)의 입력신호에 기초해서 수행해야 할 요리에 대한 정보를 메모리(30)로부터 얻어내고, 그 정보에 따라서 적절히 요리가 수행될 수 있도록 구동부(50,55)를 구동시킴과 동시에, 표시부(40)에 필요한 신호를 표시한다.

그리고 부저음발생부(60)는, 예열 동작의 완료 및 요리 완료 등을 사용자에게 알려주기 위한 부저음을 발생시키는 구성이고, 스피커(70)는 발생된 부저음을 사람이 들을 수 있는 신호로 변환시켜서 출력하는 출력장치이다.

또한, 본 발명의 가스오븐레인지는 상기 오븐구동부(50)와 브로일러구동부(55)의 구동에 의한 오븐 요리 또는 구이요리시에 요리를 행함에 있어 발생되는 온도, 습도 등을 제거하기 위해서 동작하는 쿨링팬(90)과, 상기 쿨링팬(90)을 구동시키는 쿨링팬구동부(80)를 포함한다. 상기 쿨링팬(90)은 오븐용 버너(도시하지 않음) 또는 브로일러용 버너(도시하지 않음)의 동작으로 인한 제품내 부품의 과열이 방지되도록 외부공기를 제품 내부로 유입해서 뜨거운 공기를 순환시키는 동작을 한다.

특히, 본 발명에서 상기 중앙처리장치(10)는 상기 오븐구동부(50) 및 브로일러구동부(55)의 구동에 의한 오븐 요리 및 구이 요리의 진행과정에 따른 상기 오븐요리의 요리조건과 브로일러요리의 요리조건을 감안하여 상기 쿨링팬(90)의 동작을 제어한다. 이것은 오븐 내부의 온도를 온도센서를 통해서 검출하는 것이 가능하나, 브로일러 내부의 온도는 상기 온도센서를 통해서 검출하지 못하기 때문에, 브로일러요리의 요리조건에 따른 쿨링팬 제어가 필요한 것이다. 즉, 본 발명에서는 오븐요리와 브로일러요리의 각각에 대한 쿨링팬 제어가 필요하다.

다음은 상기 구성으로 이루어진 본 발명에 따른 가스오븐레인지의 쿨링팬제어방법에 대해서 상세하게 설명한다.

가스오븐레인지를 이용한 오븐요리 또는 구이요리를 수행할 때, 과열원의 가열로 인한 부품의 손상을 방지하기 위해서 쿨링팬 구동부(80)의 제어하에 쿨링팬(90)이 구동한다. 그리고 요리가 완료된 후에도, 요리를 수행하면서 과열되었던 제품내 부품의 온도를 일정온도 이하가 될 때까지 내리게 하기 위해서 쿨링팬(90)의 동작은 소정시간 동안 계속된다. 이러한 동작을 쿨링팬의 포스트퍼지(postpurge)라고 한다.

그래서 중앙처리장치(10)는, 쿨링팬의 포스트퍼지를 제어하기 위해서, 먼저 현재 진행되고 있거나 이미 진행이 완료된 요리가 어떤 요리인지를 판단한다. 즉, 제 100 단계에서는 현재 오븐 구동부(50)의 구동이 이루어지고 있는 오븐요리 중인지를 판단한다.

상기 중앙처리장치(100)는 상기 제 100 단계에서 오븐요리가 진행 중일 때는, 쿨링팬구동부(80)를 제어하여 쿨링팬(90)의 동작이 이루어질 수 있도록 제어한다(제 114 단계). 이때 쿨링팬(90)은 외부 공기를 제품 내부로 유입하여 뜨거운 공기를 순환시킨다. 이러한 쿨링팬(90)의 동작은 앞서 언급한 바와 같이, 요리가 진행되는 상태에서의 오븐용 버너(도시하지 않음)의 가열로 인한 제품내 부품의 손상을 방지하기 위한 과정이다.

그러나 상기 제 100 단계에서 오븐요리가 진행되고 있지 않을 때, 중앙처리장치(100)는 구이요리의 진행을 판단하기 위해서 브로일러구동부(55)의 구동이 이루어지고 있는 중인지를 판단한다(제 102 단계).

상기 제 102 단계에서 구이요리가 진행되고 있으면, 구이용 버너(도시하지 않음)의 가열로 인한 제품 내 부품의 손상을 방지하기 위해서, 중앙처리장치(10)의 제어하에 쿨링팬구동부(80)가 동작하고, 따라서 쿨링팬(90)이 구동한다(제 114 단계). 상기 쿨링팬(90)이 구동되면, 제품 내부로 차가운 공기가 유입되고, 제품 내의 뜨거운 공기는 제품 외부로 방출되어, 전기가 흐르는 부품의 과열을 방지하게 된다.

그러나 상기 제 102 단계에서도 구이요리가 진행되고 있지 않다고 판단될 때, 중앙처리장치(10)는 현재 오븐요리와 구이요리 모두 진행되고 있지 않다고 판단한다. 이때, 중앙처리장치(10)는, 다음 동작으로 요리가 완료된 직후에도 소정시간 동작되야 하는 쿨링팬(90)의 포스트퍼지 동작을 위한 제어단계를 수행한다.

즉, 제 102 단계 이후부터는 오븐요리와 구이요리가 끝난 직후 수행되는 단계이다.

먼저, 중앙처리장치(10)는 오븐 내에 장착되어 있는 온도센서(도시하지 않음)으로부터 오븐의 현재온도가 소정온도(약 120도) 이상인지를 판단한다(제 104 단계).

상기 제 104 단계에서 오븐의 온도가 소정온도 이상이라고 판단될 때, 중앙처리장치(10)는 오븐의 온도가 소정온도 이하가 될 때까지 쿨링팬구동부(80)의 구동을 위한 제어동작을 계속한다(제 114 단계). 상기 제 104 단계 및 제 114 단계의 수행에 의해서 오븐의 온도에 따른 쿨링팬의 동작을 제어하는 과정이 완료되었다.

다음은 브로일러의 온도에 따른 쿨링팬의 동작을 제어해야 한다. 이것은 앞서도 언급한 바와 같이, 오븐과 브로일러는 분리벽에 의해서 완전히 분리되어 있기 때문에, 오븐 내에 설치된 온도센서가 브로일러의 내부 온도를 감지하지 못하며, 따라서 오븐의 온도제어와 별도로 브로일러 내부의 온도제어가 필요한 것이다.

즉, 제 104 단계에서 오븐의 온도가 소정온도 이하로 내려갔을 때, 앞서 진행되었던 구이요리의 설정시간이 어느 정도(A,B,C 분)이었는지를 판단한다(제 106 단계). 상기 제 106 단계에 의한 이전 진행되었던 구이요리의 설정시간의 판단은, 수행되었던 구이요리의 시간에 따라서 쿨링팬의 포스트퍼지에 따른 동작시간이 달리 설정되기 때문이다.

상기 제 106 단계에서 구이요리의 설정시간이 A분 일 경우, A분에 따라 설정되어 있는 쿨링팬의 포스트퍼지 시간(a 분)이 경과했는지를 판단한다(제 108 단계). 마찬가지로 제 110 단계는 구이요리의 설정시간이 B분일 때, 포스트 퍼지 시간(b분)이 경과했는지를 판단하는 것이고, 제 112 단계는 구이요리의 설정시간이 C분일 때, 포스트 퍼지 시간(c분)이 경과했는지를 판단하는 것이다.

상기 제 108 단계, 제 110 단계, 제 112 단계에서 구이요리시간에 따라 설정되어 있는 쿨링팬의 포스트퍼지 시간이 완료되지 않았을 때, 제 114 단계에 의한 쿨링팬(90)의 동작은 계속적으로 이루어진다. 그리고 상기 제 108 단계, 제 110 단계, 제 112 단계에서 구이요리시간에 따라 설정되어 있는 쿨링팬의 포스트퍼지 시간이 완료되면, 중앙처리장치(10)는 쿨링팬구동부(80)를 제어하여 쿨링팬(90)을 정지시킨다.

결국 본 발명의 쿨링팬제어동작에서는 오븐요리에 의한 쿨링팬의 제어를 위해서 상기 제 100 단계와 제 104 단계를 모두 만족할때까지 쿨링팬의 제어동작을 계속한다. 그리고 제 102 단계 및 제 106 단계 그리고 제 108∼제 112 단계는 구이요리에 따른 쿨링팬의 포스트퍼지 제어조건을 만족하기 위한 것이다.

또한, 오븐요리와 구이요리가 모두 수행되는 상태에서는, 제 100 단계 ∼ 제 112 단계의 모든 조건을 만족해야만 쿨링팬의 포스트퍼지 제어조건이 완료된다.

즉, 본 발명은 오븐온도가 소정온도 이하가 될 때까지 오븐요리에 따른 쿨링팬의 포스트퍼지 동작을 제어하며, 또한 구이요리시간에 따라 설정되어 있는 쿨링팬의 포스트퍼지 동작시간이 경과될때까지 쿨링팬의 동작을 제어하여 구이요리에 따른 쿨링팬의 포스트퍼지동작을 제어한다. 그리고 오븐요리와 구이요리가 동시에 이루어지는 경우의 쿨링팬의 포스트퍼지 동작을 제어하기 위해서, 오븐의 온도가 소정온도 이하가 되는 조건을 만족시키고 동시에 구이요리시간에 따라 설정되어 있는 쿨링팬의 포스트퍼지 동작시간이 완료되는 조건을 만족시켰을 때, 쿨링팬의 제어동작을 완료하는 것이다.

이상 설명한 바와 같이 본 발명에 따른 가스오븐레인지의 쿨링팬제어방법은, 구이요리와 오븐요리가 동시에 수행될 때, 오븐요리와 구이요리의 각각의 포스트퍼지시간을 비교해서 긴 시간을 기준으로 쿨링팬의 동작을 제어한다. 따라서 쿨링팬의 포스트퍼지제어가 적정하게 이루어져서 제품내 과열로 인한 부품의 손상 및 수명의 약화를 방지할 수 있는 잇점이 있다.

Claims (1)

1. 오븐요리 또는(및) 구이요리 중인지를 판단하고, 요리 중에 쿨링팬을 동작시키는 단계와;

   요리 종료 후, 오븐의 온도가 소정온도 이하가 되기까지 쿨링팬을 동작시키는 단계와;

   요리가 종료되고 오븐의 온도가 소정온도 이하로 내려갔을때, 구이요리시간에 따라 설정된 포스트퍼지동작시간과 요리가 종료된 후부터의 쿨링팬 동작시간을 비교하여, 포스트퍼지동작시간에서 남은 잔여시간만큼 계속해서 쿨링팬을 동작시키는 단계를 포함하여 구성하는 가스오븐레인지의 쿨링팬제어방법.