KR19990075974A - 음식물찌꺼기의 사료화 장치 및 그 사료화방법 - Google Patents

음식물찌꺼기의 사료화 장치 및 그 사료화방법 Download PDF

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Abstract

음식물찌꺼기를 건조시키지 아니하고 고온으로 습식(濕式) 멸균처리하여 사료화가 가능하도록 한 음식물찌꺼기의 사료화장치 및 그 사료화방법에 대해 개시한다. 이 장치는 수거된 음식물찌꺼기를 파쇄시키는 파쇄기(140)와, 파쇄된 음식물찌꺼기가 수용되며 소정량 투입되는 물과 음식물찌꺼기를 교반시키는 교반기(101)(102)를 가지는 제1저장조(100)와, 교반된 음식물찌꺼기를 고온으로 안정화 및 멸균시키는 멸균유니트(200)와, 멸균처리된 음식물찌꺼기를 냉각시키는 냉각유니트(300)와, 냉각된 음식물찌꺼기로부터 협잡물을 선별하는 선별수단(500)과, 협잡물이 선별된 음식물찌꺼기가 수용되고 소정량 투입되는 발효제를 혼합 교반시키는 교반기(401)(402)를 가지며 음식물찌꺼기가 숙성되는 제2저장조(400)를 포함한다. 이러한 장치는 음식물찌꺼기를 건조시키지 아니하고 고온으로 멸균처리하여 사료화를 가능하게 되므로 사료화를 위한 공정시간을 대폭 단축시킬 수 있고, 종래와 같이 음식물찌꺼기의 건조에 따른 전력소모를 줄일 수 있다. 또한 고온으로 멸균처리하고 발효숙성하여 생산사료의 품질안정에 기여할 수 있다.

Description

음식물찌꺼기의 사료화 장치 및 그 사료화방법
본 발명은 음식물찌꺼기의 사료화 장치 및 그 사료화방법에 관한 것으로서, 특히 대형음식점 또는 집단급식소등에서 발생하는 음식물 찌꺼기를 이용하여 가축용 사료로 이용할 수 있도록 한 음식물찌꺼기의 사료화 장치 및 그 사료화방법에 관한 것이다.
최근 음식점등에서 발생하는 잔반(殘飯)등 음식물찌꺼기로 인한 환경적,경제적 손실을 저감시키기 위한 음식물찌꺼기 처리장치들이 연구개발되고 있다.
이러한 장치들은 통상 음식물 찌꺼기를 발효시켜서 퇴비화시키거나 건조시켜 발효시키는 장치들로서, 퇴비화 및 발효소멸화된 음식물찌꺼기들은 높은 염도등으로 토질에 좋지않은 영향을 미치므로 실제로 이용가치가 없거나 큰 효과를 얻지 못하는 실정이다.
이를 위해서 음식물 찌꺼기를 이용한 사료화 장치들이 개발되고 있는 바, 그 일예가 특허공개번호 97-5132호에 개시되어 있다. 이는 음식물찌꺼기 저장탱크로부터 이물질을 선별하고 세척하는 선별/세척기와, 음식물찌꺼기를 살균하고 조리하는 살균조리기와, 살균조리시 발생하는 악취 등을 제거하는 악취제거수단과, 살균조리된 음식물찌꺼기를 건조시키는 건조기와, 건조된 음식물찌꺼기를 냉각시키는 냉각기와, 금속성 이물질을 선별하는 자석선별기 등을 구비한다.
그런데, 이러한 가공시스템은 음식물찌꺼기를 건조시키고 미립자상태로 가공하여 건식(乾式) 사료화시키는 것으로써, 음식물찌꺼기의 건조에 따른 시스템의 전력소요 및 구동시간이 과다하게 소요되는등의 문제점이 있다.
본 발명은 상기와 같은 문제점을 해결하기 위하여 창출된 것으로써, 음식물찌꺼기를 건조시키지 아니하면서 멸균하고 발효숙성시켜 사료로서 활용이 가능하도록 한 음식물찌꺼기의 사료화장치 및 그 사료화방법을 제공하는 데 그 목적이 있다.
도1은 본 발명 사료화장치의 공정을 나타낸 공정도,
도2는 본 발명 장치에 채용되는 멸균유니트의 요부 발췌도,
도3 및 도4는 멸균유니트에 채용되는 스크류통 및 가열수단을 나타낸 실시예
의 개략도,
도5는 본 발명에 장치에 채용되는 냉각유니트를 나타낸 개략도이다.
* 도면의 주요부분에 대한 부호의 설명
100...제1저장조 110...제1호퍼
120...제2호퍼 130...벨트콘베이어
140...파쇄기 200...멸균유니트
210...하우징 300...냉각유니트
320...블로워 400...제2저장조
500...스크린선별기
상기 목적을 달성하는 본 발명 음식물찌꺼기의 사료화장치는 수거된 음식물찌꺼기를 파쇄시키는 파쇄기와,
상기 파쇄된 음식물찌꺼기가 수용되며 소정량 투입되는 물과 음식물찌꺼기를 교반시키는 교반기를 가지는 제1저장조와,
상기 교반된 음식물찌꺼기를 고온으로 멸균시키는 멸균유니트와,
상기 멸균처리된 음식물찌꺼기를 냉각시키는 냉각유니트와,
상기 냉각된 잔반으로부터 이물질을 선별하는 선별수단과,
상기 이물질이 선별된 음식물찌꺼기가 수용되고 소정량 투입되는 발효제를 혼합 교반시키는 교반기를 가지며 음식물찌꺼기가 숙성되는 제2저장조를 포함하여 된 것을 특징으로 한다.
이 사료화장치에는 수거된 음식물찌꺼기가 수용되는 제1호퍼와, 제1호퍼로부터 음식물찌꺼기를 일정량씩 이송시키는 이송스크류와, 이송스크류로부터 이송되는 음식물찌꺼기가 수용되는 제2호퍼와, 제2호퍼로부터 음식물찌꺼기를 이송시켜 상기 파쇄기로 공급하는 벨트콘베이어가 더 구비될 수 있다.
상기 멸균유니트는 그 상부에 상기 제1저장조로부터 교반된 음식물찌꺼기가 투입되는 투입구를 가지고, 그 내부에 소정공간의 챔버를 가지는 하우징과; 상기 투입구와 챔버 사이에 마련되며, 그 일측에서 상기 투입구와 연통되고 그 타측에서 챔버와 연통되며, 그 내부에 회동되는 이송스크류가 내장된 스크류통과; 스크류통을 소정온도로 가열시키는 가열수단을 구비한다.
여기서 상기 스크류통과 챔버 사이에 상호 병열연결(지그재그)로 연통되며 각각 내부에 이송스크류를 가지는 적어도 하나 이상의 스크류통이 더 구비됨이 바람직하다.
상기 가열수단은 하우징내부에 외기를 고온으로 송풍시키는 열풍기일 수 있고, 상기 각 스크류통의 외주면에 부착되어 전기적으로 가열되는 히터블럭일 수 있으며, 스크류통을 가열시키는 버너일 수 있다. 또한, 각 스크류통의 외주연에 열매체가 이동되는 순환파이프를 권회시켜서 스크류통을 가열시킬 수도 있다.
상기 냉각 유니트는 상기 멸균처리된 음식물찌꺼기가 유입되는 유입구와 에어가 배출되는 배기구를 가지는 냉각저장조와, 냉각저장조의 저부에서 음식물찌꺼기에 에어를 공급하는 블로워와, 음식물찌꺼기를 교반시키는 교반기를 구비한다.
그리고 상기 목적을 달성하는 본 발명 음식물찌꺼기의 사료화방법은 수거된 음식물찌꺼기를 벨트컨베이어에 이송시키면서 소정크기 이상의 협잡물을 선별하는 제1차선별단계와;
협잡물이 선별된 음식물찌꺼기를 일정크기 이하로 분쇄시키는 파쇄단계와;
상기 파쇄된 음식물찌꺼기에 소정량의 물과 혼합하여 교반시키는 교반단계와;
상기 교반된 음식물찌꺼기를 고온으로 멸균시키는 멸균단계와;
상기 멸균처리된 음식물찌꺼기를 냉각시키는 냉각단계와;
상기 냉각된 잔반으로부터 협잡물을 선별하는 제2차선별단계와;
상기 협잡물이 선별된 음식물찌꺼기를 소정량의 발효제와 혼합 교반시키고 숙성시키는 숙성단계;를 포함한다.
상기 멸균단계에서는 폐쇄된 하우징내에서 음식물찌꺼기를 지그재그로 이송시키면서 외기를 고온으로 송풍하여 멸균시킨다.
또한 상기 멸균단계는 일정속도로 회전구동되는 이송스크류가 내장된 스크류통을 상호 평행하게 그리고 상호 연통되도록 배열시키고, 상기 음식물찌꺼기를 각 스크류통을 통해 지그재그로 이송시키면서, 각 스크류통을 고온으로 가열하여 멸균시킬 수도 있다.
상기 냉각단계에서는 음식물찌꺼기를 교반시키고 동시에 저온/고압의 에어를 음식물찌꺼기에 공급하면서 음식물찌꺼기를 교반냉각시킨다.
상기 본 발명의 특징에 의하면, 본 발명 사료화장치 및 방법은 음식물찌꺼기를 물을 혼합하여 고온으로 멸균시키고 숙성시켜 사료화시킴으로써, 사료화공정이 간편하고 고온살균으로 인해 안정하게 사료로서 이용이 가능하다.
이하 첨부된 도면을 참조하면서 본 발명에 따른 바람직한 실시예를 상세히 설명한다.
본 발명에 따른 음식물찌꺼기의 사료화장치를 개략적으로 나타낸 도1을 참조하면, 이는 수거된 음식물찌꺼기를 파쇄시키는 파쇄기(140)와, 파쇄된 음식물찌꺼기가 수용되며 소정량 투입되는 물과 음식물찌꺼기를 교반시키는 교반기(101)(102)를 가지는 제1저장조(100)와, 교반된 음식물찌꺼기를 고온으로 멸균시키는 멸균유니트(200)와, 멸균처리된 음식물찌꺼기를 냉각시키는 냉각유니트(300)와, 냉각된 음식물찌꺼기로부터 협잡물(挾雜物)을 선별하는 선별수단과, 협잡물이 선별된 음식물찌꺼기가 수용되고 소정량 투입되는 발효제를 혼합 교반시키는 교반기(401)(402)를 가지며 음식물찌꺼기가 숙성되는 제2저장조(400)를 구비한다.
상기 제1,2저장조(100)(400)에는 음식물찌꺼기로부터 침출된 침출물을 배출시키는 드레인(103)(403)이 마련되어 있다.
한편, 음식물찌꺼기 하치장으로부터 이송된 음식물찌꺼기는 제1호퍼(110)에 수용되고, 제1호퍼(110)로부터 음식물찌꺼기는 이송스크류(111)에 의해서 일정량씩 제2호퍼(120)에 공급되며, 제2호퍼(120)에 공급된 음식물찌꺼기는 벨트콘베이어(130)에 의해서 상기 파쇄기(140)로 공급되게 된다.
여기서 제2호퍼(120)에 침수된 침출수는 드레인(121)을 통해 폐수처리장으로 이송되며, 벨트콘베이어(130)에 이송되는 음식물찌꺼기로부터 수작업으로 협잡물(挾雜物)을 1차적으로 분리해낸다.
도1내지 도4를 참조하면, 상기 멸균유니트(200)는 제1저장조(100)로부터 교반된 음식물찌꺼기가 투입되는 투입구(201)가 형성되고, 그 내부에 소정공간의 챔버(202)를 가지는 하우징(210)과; 상기 투입구(201)와 챔버(202) 사이에 마련되며, 그 일측에서 상기 투입구(201)와 연통되고 그 타측에서 상기 챔버(202)와 연통되며, 그 내부에 회동되는 이송스크류(221)(231)(241)가 내장된 복수의 스크류통(220)(230)(240)과; 각 스크류통(220)(230)(240)을 소정온도로 가열시키는 가열수단을 구비한다.
여기서 상기 각 스크류통(220)(230)(240)은 도2에 도시된 바와 같이 투입구(201)와 챔버(202)를 상호 병렬연결(지그재그)로 연통시킨다. 이 경우 음식물찌꺼기의 이송경로가 보다 길게 형성됨으로써 상기 가열수단에 의한 고온멸균처리시간을 대폭 단축가능하게 한다.
상기 가열수단은 도1에 도시된 바와 같이, 하우징(210)내부에 외기를 고온으로 송풍시키는 열풍기(250)일 수 있으며, 도2에 도시된 바와 같이 약 100℃ 이상으로 가열된 열매체(예컨대, 물, 기름)가 순환되는 순환파이프(700)를 각 스크류통(220)(230)(240)의 외주연에 권회시켜서 구성할 수 있으며, 도3에 도시된 바와 같이 상기 각 스크류통(220)(230)(240)의 외주면에 부착되어 전기적으로 가열되는 히터블럭(222)(232)(242)일 수 있다. 또한, 도4에 도시된 바와 같이, 가열수단은 하우징(210) 내부공간을 가열시키는 전기히터(223)(233)(243)일 수 있으며, 하우징(210)내부에 수용되어 각 스크류통(220)(230)(240)을 가열시키는 버너(미도시)일 수 있다.
한편, 상기 각 스크류통(220)(230)(240)은 도3에 도시된 바와 같이, 2개조가 한쌍으로 복수조로 구성될 수도 있다. 이 경우 동일한 하우징(210) 공간내에서 동일시간내에 많은 량의 음식물찌꺼기를 멸균처리 가능하게 한다.
여기서, 도2를 참조하면, 각 이송스크류(221)의 피치는 그 하부 이송스크류(231)(241)의 피치보다 작게 형성함이 바람직한 바, 이 경우 초기 공급된 음식물찌꺼기는 저온상태이므로 그 이송경로를 길게 함으로써 고온멸균처리 성능향상에 유리하게 된다.
도1 및 도5를 참조하면, 상기 냉각 유니트(300)는 멸균처리된 음식물찌꺼기가 유입되는 유입구(301)와 에어가 배출되는 배기구(302)를 가지는 냉각저장조(310)와, 냉각저장조(310)의 저부에서 음식물찌꺼기에 에어를 공급하는 블로워(320)와, 음식물찌꺼기를 교반시키는 교반기(330)를 구비한다. 블로워(320)의 노즐(321)에는 음식물찌꺼기의 유입을 방지하는 역류방지판(322)이 마련되어 있다.
그리고 냉각저장조(310)의 저면에는 침수물을 배출시키는 드레인(303)이 마련되어서, 폐수처리장으로 이송시킬 수 있도록 되어 있다.
상기 선별수단은 음식물찌꺼기를 진동시키는 바이브레이터와, 음식물찌꺼기로부터 소정 크기 이상의 협잡물을 분리시키는 메쉬를 가지는 스크린선별기(500)로 이루어진다.
한편, 본 발명에 따른 음식물찌꺼기의 사료화방법은 다음과 같은 공정을 가지며, 적용된 구성요소에 대해서는 상술한 요소와 동일한 요소에 대해서는 동일부호를 적용하기로 한다. 도1을 참조하면, 수거된 음식물찌꺼기를 벨트컨베이어(130)에 이송시키면서 소정크기 이상의 협잡물을 선별하는 제1차선별단계와; 협잡물이 선별된 음식물찌꺼기를 일정크기 이하로 분쇄시키는 파쇄단계와; 파쇄된 음식물찌꺼기에 소정량의 물과 혼합하여 교반시키는 교반단계와; 교반된 음식물찌꺼기를 고온으로 멸균시키는 멸균단계와; 멸균처리된 음식물찌꺼기를 냉각시키는 냉각단계와; 냉각된 음식물찌꺼기로부터 협잡물을 선별하는 제2차선별단계와; 협잡물이 선별된 음식물찌꺼기를 소정량의 발효제와 혼합 교반시키고 숙성시키는 숙성단계;를 가진다.
상기 멸균단계는 폐쇄된 하우징(210)내에서 음식물찌꺼기를 지그재그로 이송시키면서 외기를 고온으로 송풍하여 멸균시킨다.
또한, 멸균단계는 도2에 도시된 바와 같이, 일정속도로 회전구동되는 이송스크류가 내장된 스크류통(220)(230)(240)을 상호 평행하게 그리고 상호 연통되도록 배열시키고, 음식물찌꺼기를 각 스크류통을 통해 지그재그로 이송시키면서, 상기 각 스크류통을 고온으로 가열하여 멸균시킬 수 있다.
그리고 상기 냉각단계는 음식물찌꺼기를 교반시키고 동시에 저온/고압의 에어를 음식물찌꺼기에 공급하면서 음식물찌꺼기를 냉각시킨다. 이때 음식물찌꺼기는 공급되는 에어방울에 의해서 교반이 수월하게 이루어진다.
상술한 바와 같은 본 발명에 따른 음식물찌꺼기의 사료화장치 및 방법에 있어서, 음식물찌꺼기 하치장으로부터 이송된 음식물찌꺼기는 제1호퍼(110)에 투입되어 이송스크류(111)에 의해서 일정량씩 제2호퍼(120)에 공급된다. 제2호퍼(120)에 공급된 음식물찌꺼기로부터 침출된 침출물은 드레인(121)을 통해 폐수처리장으로 이송되고, 벨트컨베이어(130)에 의해서 파쇄기(140)에 공급된다. 이때 작업자는 벨트컨베이어(130)에 이송되는 음식물찌꺼기로부터 협잡물을 일차적으로 선별해낸다.
파쇄기(140)에서 파쇄된 음식물찌꺼기는 제1저장조(100)에 수용되며, 제1저장조(100)에는 소정량의 물이 공급되어 교반기(101)(102)에 의해서 함께 교반된다. 교반중에 침전된 침출물은 드레인(103)을 통해 폐수처리장으로 이송된다.
그리고 제1저장조(100)로부터 교반된 음식물찌꺼기는 펌프(150)에 의해서 멸균유니트(200)에 공급된다. 공급된 음식물찌꺼기는 각 이송스크류(221)(231)(241)에 의해서 스크류통(220)(230)(240)을 순차적으로 통과하여 챔버(202)내에 수용된다. 이때 음식물찌꺼기는 상술한 가열수단에 의해서 약 100℃ 이상에서 30분정도 고온으로 가열되어 멸균처리된다.
한편, 스크류통을 따라 이동되면서 고온멸균처리된 음식물찌꺼기는 챔버(202)내에 수용되게 되며, 이때 챔버(202)에 수용된 음식물찌꺼기는 2차적으로 상기 가열수단에 의해서 멸균처리된다. 챔버(202)내에 음식물찌꺼기가 소정레벨 수용되게 되면 레벨스위치(205)의 감지로 자동적으로 펌프(280)를 구동시켜 음식물찌꺼기를 냉각유니트(300)로 이송시킨다.
이와 같이 멸균처리된 음식물찌꺼기는 챔버(202)로부터 펌프(280)에 의해서 냉각유니트(300)에 공급되며, 음식물찌꺼기는 블로워(320)로부터 공급되는 압축공기와 교반기(330)에 의해서 혼합 교반되면서 약 40-50℃로 냉각된다. 이때 냉각저장조(310)내의 가스는 악취와 더불어 외부로 배기된다.
상기와 같이 냉각된 음식물찌꺼기는 펌프(350)에 의해서 스크린 선별기(500)에 공급되어 2차적으로 협잡물을 선별하게 되며, 협잡물이 선별된 음식물찌꺼기는 제2저장조(400)에 공급되게 된다. 이와 같이 음식물찌꺼기가 공급된 제2저장조(400)에는 소정량의 발효제가 투입되어 혼합교반되고 약 1-2일 동안 숙성되며, 발생되는 가스는 외부로 배기된다. 이와 같이 숙성된 음식물찌꺼기는 각 축사로 공급되어 사료로서 활용되게 된다.
상술한 바와 같은 본 발명은 다음과 같은 이점을 가진다.
첫째, 음식물찌꺼기를 건조시키지 아니하고 고온으로 멸균처리하여 사료화를 가능하게 되므로 사료화를 위한 공정시간을 대폭 단축시킬 수 있고, 또한 종래와 같이 음식물찌꺼기의 건조에 따른 전력소모를 줄일 수 있다.
둘째, 고온으로 멸균처리하고 발효숙성시킴으로써 사료로서 안전하게 활용할 수 있다.
셋째, 종래 건조사료공정에 비해 공정시간 및 전력소모등 유지비용이 저렴하다.

Claims (15)

  1. 수거된 음식물찌꺼기를 파쇄시키는 파쇄기와,
    상기 파쇄된 음식물찌꺼기가 수용되며 소정량 투입되는 물과 음식물찌꺼기를 교반시키는 교반기를 가지는 제1저장조와,
    상기 교반된 음식물찌꺼기를 고온으로 멸균시키는 멸균유니트와,
    상기 멸균처리된 음식물찌꺼기를 냉각시키는 냉각유니트와,
    상기 냉각된 음식물찌꺼기로부터 이물질을 선별하는 선별수단과,
    상기 이물질이 선별된 음식물찌꺼기가 수용되고 소정량 투입되는 발효제를 혼합 교반시키는 교반기를 가지며 음식물찌꺼기가 숙성되는 제2저장조를 포함하여 된 것을 특징으로 하는 음식물찌꺼기의 사료화장치.
  2. 제1항에 있어서, 상기 수거된 음식물찌꺼기가 수용되는 제1호퍼와, 상기 제1호퍼로부터 음식물찌꺼기를 일정량씩 이송시키는 이송스크류와, 상기 이송스크류로부터 이송되는 음식물찌꺼기가 수용되는 제2호퍼와, 상기 제2호퍼로부터 음식물찌꺼기를 이송시켜 상기 파쇄기로 공급하는 벨트콘베이어를 더 포함하여 된 것을 특징으로 하는 음식물찌꺼기의 사료화장치.
  3. 제1항에 있어서, 상기 멸균유니트는 그 상부에 상기 제1저장조로부터 교반된 음식물찌꺼기가 투입되는 투입구를 가지고, 그 내부에 소정공간의 챔버를 가지는 하우징과;
    상기 투입구와 챔버 사이에 마련되며, 그 일측에서 상기 투입구와 연통되고 그 타측에서 상기 챔버와 연통되며, 그 내부에 회동되는 이송스크류가 내장된 스크류통과;
    상기 스크류통을 소정온도로 가열시키는 가열수단을 포함하여 된 것을 특징으로 하는 음식물찌꺼기의 사료화장치.
  4. 제3항에 있어서, 상기 스크류통과 챔버 사이에 상호 지그재그로 연통되며 각각 내부에 이송스크류를 가지는 적어도 하나 이상의 스크류통이 더 포함되어 된 것을 특징으로 하는 음식물찌꺼기의 사료화장치.
  5. 제3항 또는 제4항에 있어서, 상기 가열수단은 상기 하우징내부에 외기를 고온으로 송풍하여 가열시키는 것을 특징으로 하는 음식물찌꺼기의 사료화장치.
  6. 제3항 또는 제4항에 있어서, 상기 가열수단은 상기 각 스크류통의 외주면에 전기적으로 가열되는 히터블럭을 부착하여 가열시키는 것을 특징으로 하는 음식물찌꺼기의 사료화장치.
  7. 제3항 또는 제4항에 있어서, 상기 가열수단은 소정온도로 가열된 유체가 순환되는 순환파이프를 상기 스크류통의 외주연에 권회시켜서 된 것을 특징으로 하는 음식물찌꺼기의 사료화장치.
  8. 제1항에 있어서, 상기 냉각 유니트는 상기 멸균처리된 음식물찌꺼기가 유입되는 유입구와 에어가 배출되는 배기구를 가지는 냉각저장조와,
    상기 냉각저장조의 저부에서 음식물찌꺼기에 에어를 공급하는 블로워와,
    상기 음식물찌꺼기를 교반시키는 교반기를 포함하여 된 것을 특징으로 하는 음식물찌꺼기의 사료화장치.
  9. 제8항에 있어서, 상기 냉각저장조의 저면에 음식물찌꺼기에 함유되어 침전된 협잡물을 배출시키는 배출구가 더 마련되어 된 것을 특징으로 하는 음식물찌꺼기의 사료화장치.
  10. 제1항에 있어서, 상기 선별수단은 음식물찌꺼기를 진동시키는 바이브레이터와, 음식물찌꺼기로부터 소정 크기 이상의 협잡물을 분리시키는 메쉬를 포함하여 된 것을 특징으로 하는 음식물찌꺼기의 사료화장치.
  11. 제2항 또는 제8항에 있어서, 상기 제2호퍼, 제1저장조, 내각저장조 및 제2저장조에 침출수를 배출시키는 드레인이 더 형성되어 된 것을 특징으로 하는 음식물찌꺼기의 사료화장치.
  12. 수거된 음식물찌꺼기를 벨트컨베이어에 이송시키면서 소정크기 이상의 협잡물을 선별하는 제1차선별단계와;
    협잡물이 선별된 음식물찌꺼기를 일정크기 이하로 분쇄시키는 파쇄단계와;
    상기 파쇄된 음식물찌꺼기에 소정량의 물과 혼합하여 교반시키는 교반단계와;
    상기 교반된 음식물찌꺼기를 고온으로 멸균시키는 멸균단계와;
    상기 멸균처리된 음식물찌꺼기를 냉각시키는 냉각단계와;
    상기 냉각된 음식물찌꺼기로부터 협잡물을 선별하는 제2차선별단계와;
    상기 협잡물이 선별된 음식물찌꺼기를 소정량의 발효제와 혼합 교반시키고 숙성시키는 숙성단계;를 포함하여 된 것을 특징으로 하는 음식물찌꺼기의 사료화방법.
  13. 제12항에 있어서, 상기 멸균단계는 폐쇄된 하우징내에서 음식물찌꺼기를 지그재그로 이송시키면서 외기를 고온으로 송풍하여 멸균시키는 것을 특징으로 하는 음식물찌꺼기의 사료화방법.
  14. 제12항에 있어서, 상기 멸균단계는 일정속도로 회전구동되는 이송스크류가 내장된 스크류통을 상호 평행하게 그리고 상호 연통되도록 배열시키고, 상기 음식물찌꺼기를 각 스크류통을 통해 지그재그로 이송시키면서, 상기 각 스크류통을 고온으로 가열하여 멸균시키는 것을 특징으로 하는 음식물찌꺼기의 사료화방법.
  15. 제12항내지 제14항중 적어도 어느 한항에 있어서, 상기 냉각단계는 음식물찌꺼기를 교반시키고 동시에 저온/고압의 에어를 음식물찌꺼기에 공급하면서 음식물찌꺼기를 냉각시키는 것을 특징으로 하는 음식물찌꺼기의 사료화방법.
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