KR19990042749A

KR19990042749A - 다기능 식품저장고

Info

Publication number: KR19990042749A
Application number: KR1019970063668A
Authority: KR
Inventors: 이영길
Original assignee: 오상수; 만도기계 주식회사
Priority date: 1997-11-28
Filing date: 1997-11-28
Publication date: 1999-06-15

Abstract

본 발명은 개선된 다기능 식품저장고를 개시한다.

본 발명은 음식물을 냉장 또는 온장상태로 저장하기 위한 복수의 저장실을 가지며 그 일측에 구동실을 갖는 캐비닛과, 이 캐비닛의 각 저장실 내면에 설치되는 기류이송용 덕트와, 캐비닛의 구동실에 설치되며 덕트를 통해 각 저장실에 냉기를 선택적으로 공급하는 냉각시스템과, 각 덕트내에 설치되어 캐비닛의 해당 저장실에 난기를 선택적으로 공급하는 복수의 히터와, 캐비닛의 각 저장실 개구에 설치되어 해당 저장실을 각각 개폐시키는 도어를 구비한다. 이에 따라 본 발명은 김치 등의 음식물을 적절히 숙성시켜 냉장 보관할 수 있음은 물론 필요에 따라 그 숙성과 냉장보관을 별도로 수행할 수도 있고, 경우에 따라서는 여러 가지 음식물을 그 고유의 특성에 맞춰 동시에 냉장 및 온장상태로 보관할 수 있는 등 복합기능을 가진다.

Description

다기능 식품저장고

본 발명은 음식물을 적절히 숙성시켜 냉장 보관할 수 있음은 물론 필요에 따라 냉, 온장고 및 건조기등으로도 사용할 수 있는 다기능 식품저장고(multi-storage for preserving a food)에 관한 것이다.

예를들어 김치와 같은 음식물은 섭취자의 기호에 따라 좋은 맛을 내기 위해 적절한 숙성이 필요하며, 어느 정도의 숙성 후에는 항상 적절한 숙성상태의 김치를 즐길 수 있도록 필요 이상의 숙성방지가 요구된다. 이를 위해 본 출원인은 히터(heater)와 냉각시스템(cooling system)을 이용하여 김치를 소망하는 상태로 숙성시킨 뒤, 그 상태로 냉장보관 할 수 있는 소위 "식품저장고"를 출원한 바 있다.

도 1에는 이러한 선출원 식품저장고를 개략적으로 도시하였다. 본체(1)의 외부용기(3) 하측에는 압축기(8)등이 설치되는 구동실(7)이 배플판(baffle plate:5)에 의해 구획되고, 상측에는 저장실(6)을 형성하는 내부용기(4)가 설치된다. 내부용기(4)의 외주에는 증발기(evaporator:10)가 권취되고, 외부용기(3)의 내주에는 응축기(condenser:9)가 권취된다. 외부 및 내부용기(3)(4)간의 공간은 커버(cover:12)에 의해 밀폐되고, 우레탄 발포재등의 단열재(14)가 충진된다. 또한 본체(1)의 상부에는 저장실(6)을 개폐하는 도어(door:2)가 역시 단열재(15)를 충진하여 힌지조립체(hinge assembly:13)에 의해 개폐 가능토록 설치되고, 내부용기(4)의 하면에는 저장실(6)을 선택적으로 가열하는 히터(11)가 설치된다.

그런데 이러한 종래의 식품저장고는 하나의 저장실(6)을 구비하여 김치 등의 음식물을 숙성하거나 또는 숙성된 음식물을 냉장보관하는 단순한 특정 기능만을 가지므로, 한가지 음식물의 숙성 보관만 가능할 뿐 한가지 또는 그 이상의 음식물의 숙성과 냉장을 동시에 수행할 수 없는 문제가 있었다. 또한 경우에 따라서는 여러 가지 음식물을 각각 그 고유의 특성에 따라 냉장 또는 온장상태로 보관할 필요가 있는데, 종래의 식품저장고는 온장이나 냉장만을 선택적으로 수행하는 것이므로 특정한 한가지 음식물의 보관에 사용이 국한되어 소비자의 선택의 폭이 극히 좁을 뿐 아니라 그 상품적 가치가 떨어지는 문제도 있었다.

본 발명의 목적은 상술한 종래의 문제를 감안하여 복수의 저장실을 구비하여 김치 등의 음식물을 숙성 및 냉장보관할 수 있음은 물론 그 숙성과 냉장보관을 별도로 수행할 수 있도 있으며, 여러 가지 음식물을 각각 냉장 또는 온장상태 또는 이들의 복합상태로 보관할 수 있는 다기능 식품저장고를 제공하는 것이다.

본 발명의 다른 목적은 복수의 저장실을 하나의 냉각시스템로 동시에 또는 선택적으로 구동시킬 수 있는 다기능 식품저장고를 제공하는 것이다.

이와 같은 목적들을 달성하기 위해 본 발명에 의한 다기능 식품저장고는, 음식물을 냉장 또는 온장상태로 저장하기 위한 복수의 저장실을 가지며 그 일측에 구동실을 갖는 캐비닛(cabinet)과, 이 캐비닛의 각 저장실 내면에 설치되는 기류이송용 덕트(duct)와, 캐비닛의 구동실에 설치되며 덕트를 통해 각 저장실에 냉기를 선택적으로 공급하는 냉각시스템과, 각 덕트내에 설치되어 캐비닛의 해당 저장실에 난기를 선택적으로 공급하는 복수의 히터와, 캐비닛의 각 저장실 개구에 설치되어 해당 저장실을 각각 개폐시키는 도어를 구비하여 구성되는 것을 특징으로 한다.

이러한 본 발명의 한 바람직한 특징에 의하면, 구동실이 캐비닛의 하부에 배플판으로 구획되어 형성되고, 구동실의 상측으로 제1저장실과 제2저장실이 순차적으로 배치되어 구성된다.

본 발명의 다른 바람직한 특징에 의하면, 냉각시스템이, 캐비닛의 구동실에 설치되는 한 개씩의 압축기 및 응축기와, 이 응축기로부터 분기되어 각 저장실의 덕트내에 설치되는 제1 및 제2증발기와, 각 증발기 직전에 설치되는 제1 및 제2의 팽창밸브 또는 모세관(capillary tube)과, 각 팽창밸브 또는 모세관 직전에 설치되어 냉매의 흐름을 제어하는 제1 및 제2솔레노이드 밸브(solenoid valve)와, 구동실에 설치되어 응축기에 기류를 형성하는 응축팬(fan)과, 각 저장실의 덕트내에 설치되어 그 저장실의 공기를 덕트를 통해 순환시키는 제1 및 제2증발팬으로 이루어진다.

이에 따라 본 발명은, 김치 등의 음식물을 적절히 숙성시켜 냉장 보관할 수 있음은 물론 필요에 따라 그 숙성과 냉장보관을 별도로 수행할 수도 있고, 경우에 따라서는 여러 가지 음식물을 그 고유의 특성에 맞춰 동시에 냉장 및 온장상태로 보관할 수 있는 등 복합기능을 가지게 되므로 식품저장고의 품위와 신뢰성 및 사용의 편의성 향상은 물론 소비자의 선택의 폭 증대 등에 큰 효과를 발휘하게 된다.

도 1은 종래의 식품저장고를 개략적으로 보인 단면도,

도 2는 본 발명에 의한 다기능 식품저장고를 개략적으로 보인 단면도,

도 3은 본 발명 다기능 식품저장고의 냉각시스템을 보인 블럭도이다.

< 도면의 주요부분에 대한 부호의 설명>

21 : 캐비닛(cabinet) 22 : (캐비닛의) 구동실

23, 24 : (캐비닛의) 제1 및 제2 저장실(cavity)

26, 27 : (제1,2저장실을 형성하는) 내부용기

26a, 27a : (각 내부용기의) 배수구멍(drain hloe)

28, 29 : 단열재 30, 31 : (제1,2저장실의) 덕트(duct)

32, 33 : (제1,2저장실용) 도어(door) 34 : 압축기(compressor)

35 : 응축기(condenser)

37, 38 : 제1,2 솔레노이드 밸브(solenoid valve)

39, 40 : 제1,2 모세관(capillary tube)

41, 42 : 제1,2 증발기(evaporator) 43 : 응축팬

44, 45 : 제1,2 증발팬 46 : 배수호스

47 : 물받이 49 ,50 : 제1,2 히터(heater)

51 ; 선반 53 : 랩(wrap)걸이

이와 같은 본 발명의 구체적 특징과 다른 이점들은 첨부된 도면을 참조한 이하의 바람직한 실시예의 설명으로 더욱 명확해 질 것이다.

도 2에서, 본 발명에 의한 다기능 식품저장고는 예를들어 그 내부에 제1 및 제2저장실(23)(24) 및 구동실(22)을 갖는 캐비닛(21)과, 이 캐비닛(21)의 제1, 2저장실(23)(24)들을 각각 개폐하는 도어(32)(33)와, 각 저장실(23)(24)들에 선택적으로 냉기를 공급하는 냉각시스템과, 각 저장실(23)(24)들에 선택적으로 난기를 공급하는 제1, 2히터(49)(50)를 구비한다.

캐비닛(21)의 두 저장실(23)(24)은 여러 형태로 배열될 수 있는데, 예를들어 도시된 바와 같이 캐비닛(21)의 하부에 배플판(25)으로 구획되는 구동실(22)이 형성되고, 이 구동실(22)의 상측으로 제1 및 제2저장실(23)(24)들이 순차적으로 배치된다. 이때 제2저장실(24)은 바람직하기로 제1저장실(23)의 상부 전단으로부터 후방으로 일정간격 이격되어 위치되는데, 이 제2저장실(24)의 전후폭은 예를들어 그 상부에 전자렌지(microwave oven:도시하지 않음) 등을 거치할 수 있도록 구성되는 것이 바람직할 것이다. 이에 따라 형성된 제1저장실(23) 상부 전방쪽의 개구에 이를 개폐하는 위 도어(32)가 그 후단을 축으로 회전 가능하도록 캐비닛(21)에 결합되고, 제2저장실(24)의 전면에 형성된 개구에는 이를 개폐하는 위 도어(33)가 제1저장실(23) 개폐용 도어(32)와의 간섭방지 등을 위해 캐비닛(21)에 대하여 슬라이드 방식으로 결합된다.

한편 캐비닛(21)의 두 저장실(23)(24)은 캐비닛(21)의 내부에 단열재(28)를 개재하여 설치되는 두 내부용기(26)(27)들에 의해 구성되고, 각 저장실(23)(24)을 구성하는 내부용기(26)(27)의 내면에는 각각에 냉기 또는 온기를 공급하기 위한 덕트(30)(31)가 설치된다. 단열재(28)(29)들은 바람직하기로 우레탄 발포재를 각각의 위치에서 발포 성형함으로써 구성된다. 각 덕트(30)(31)의 일단에는 냉기나 온기를 저장실(23)(24)로 토출하기 위한 토출루버(outlet louver:30a)(31a)가 구비되고, 타단에는 저장실(23)(24)내의 음식물과 열교환된 공기를 흡입하기 위한 흡입루버(30b)(31b)가 구비된다.

냉각시스템은 도 3에 도시된 바와 같이, 캐비닛(21)의 구동실(22)에 설치되어 냉매를 압축시키는 압축기(34) 및 압축된 냉매를 공기와의 열교환으로 액화시키는 응축기(35)와, 제1,2저장실(23)(24)의 덕트(30)(31)내에 각각 설치되어 냉매를 해당 저장실(23)(24)내의 공기와의 열교환으로 기화시켜 냉기를 발생하는 제1,2증발기(41)(42)와, 각 증발기(41)(42)의 입구쪽 냉매라인에 설치되어 고압의 액냉매를 저압으로 단열팽창시키는 제1,2모세관(39)(40) 또는 팽창밸브와, 각 모세관(39)(40) 또는 팽창밸브들 직전에 설치되어 제1,2증발기(41)(42)에 대한 냉매의 공급을 제어하는 제1,2솔레노이드밸브(37)(38)로 구성된다. 그리고 각 덕트(30)(31)의 내부에는 해당 저장실(23)(24)내의 공기를 덕트(30)(31)를 통해 순환시킴으로써 제1,2증발기(41)(42)에 의해 냉각된 공기를 각 저장실(23)(24)내로 공급하는 제1,2송풍팬(44)(45)이 구비되고, 구동실(22)에는 응축기(35)에 기류를 형성하여 냉매의 응축을 촉진시키는 응축팬(43)이 응축기(35)의 한쪽으로 구비된다. 이에 따라 응축기(35)의 일측면 가장자리에는 바람직하기로 응축팬(43)에 의한 기류를 캐비닛(21)의 배기슬롯(outlet slot:21b) 쪽으로 유도하는 에어가이드(air guide:48)가 응축팬(43)을 감싸도록 설치된다.

제1 및 제2히터(49)(50)는 예를들어 전원의 인가여부에 따라 선택적으로 발열하는 통상의 열선으로 구성되고, 각 저장실(23)(24)의 덕트(30)(31)내에 설치됨으로써 제1,2증발팬(44)(45)에 의해 순환되는 저장실(23)(24)내의 공기를 가열하여 해당 저장실(23)(24)에 난기를 공급하게 된다.

한편 냉각시스템의 구동시 제1,2증발기(41)(42)의 표면에는 공기중의 수분이 순간적인 온도차에 의해 응축됨으로써 다량의 응축수(W)가 발생되는 바, 각 저장실(23)(24)의 하면, 즉 내부용기(26)(27)들의 바닥면에는 응축수(W)를 배출하기 위한 배수구멍(drain hole:26a)(27a)이 형성된다. 이러한 배수구멍(26a)(27a)들은 단열재(28)(29)를 관통하여 형성됨은 물론이고, 제2저장실(27)의 배수구멍(27a)은 제1저장실(26)의 덕트(30)와 연통한다. 이에 따라 바람직하기로 각 내부용기(26)(27)의 하면은 응축수(W)의 용이한 배수를 위해 그 배수구멍(26a)(27a)들을 향해 하방으로 경사지게 구성된다. 그리고 제1저장실(23)의 배수구멍(26a)에는 제1,2증발기(41)(42)에서 발생된 응축수(W)를 외부로 배출하기 위한 배수호스(drain hose:46)가 설치된다. 이러한 배수구조는 배수호스(46) 자체를 직접 캐비닛(21)의 외부로 인출하여 응축수(W)를 배출할 수도 있으나, 바람직하기로는 도시된 바와 같이 응축기(35)의 상부에 응축수(W)를 수집하는 물받이(47)를 구비하여 응축기(35)의 방출열에 의해 증발시키도록 구성된다.

한편 제2저장실(24)에는 각종 그릇 등을 거치하여 건조시킬 수 있도록 복수의 선반(51)이 층상으로 구비되는데, 이러한 선반(51)은 제2저장실(24)의 용도에 따라 필요시에만 선택적으로 장착하여 사용할 수 있도록 제2저장실(24)에 대해 착탈 가능하게 구비되는 것이 바람직하다.

그리고 본 발명 다기능 식품저장고는 김치 등의 음식물을 숙성 및 냉장보관하는 것이므로 캐비닛(21)의 전면, 즉 제1저장실(23)을 구성하는 캐비닛(21)의 전면 상부에는 사용상의 편의를 위해 예를들어 도시된 바와 같이 랩(wrap)걸이(53)가 함께 구성될 수도 있다.

나머지 부호 52는 본 발명 다기능 식품저장고를 조작하기 위한 조작부이고, 21a는 외기가 응축팬(43)에 의해 캐비닛(21)의 구동실(22)로 흡입되는 흡입슬릿이며, 36은 응축된 냉매중의 불순물을 여과하는 필터 드라이어(filter dryer), 43은 각 증발기(41)(42)를 통과한 냉매중 기화불량의 액냉매를 여과하는 어큐뮬레이터(accumulator)이다.

이와 같이 구성된 본 발명 다기능 식품저장고의 작동은 다음과 같다.

먼저 제1,2저장실(23)(24)을 모두 냉장기능으로 사용할 경우에는 냉각시스템의 제1,2솔레노이드밸브(37)(38)가 모두 열려 액냉매가 제1,2증발기(41)(42)로 동시에 유입되고, 각 증발팬(44)(45)에 의한 제1,2저장실(23)(24)의 순환공기와 각각 열효환하여 기화됨으로써 두 저장실(23)(24)을 동시에 냉각시키게 된다. 이에 따라 각 저장실(23)(24)내에 수납된 음식물들을 냉장상태로 보관하게 된다.

다음 제1,2저장실(23)(24)중 어느 한 저장실(23 또는 24)만을 냉장기능으로 사용하고, 나머지 저장실(24 또는 23)은 온장기능으로 사용할 경우에는 사용자의 조작에 따라 냉각시스템의 제1 또는 제2솔레노이드밸브(37)(38)중 선택된 한 솔레노이드밸브(37 또는 38)만이 개방됨과 동시에 선택된 한 히터(50 또는 49)에 전원이 인가된다. 그러면 선택된 증발기(41 또는 42), 예를들어 제1증발기(41)에만 액냉매가 유입되어 제1증발팬(44)에 의한 순환공기와 열교환하여 기화됨과 함께 제2히터(50)에만 전원이 인가됨으로써 제1저장실(23)은 냉장, 제2저장실(24)은 온장 또는 건조기능을 수행하게 된다. 이때 사용자의 조작에 따라 그 역으로 제1저장실(23)은 온장, 제2저장실(24)은 냉장기능으로 사용할 수도 있음은 물론이다.

한편 제1,2저장실(23)(24)을 모두 온장이나 건조기능으로 사용할 경우에는 냉각시스템의 압축기(34)는 동작하지 않고, 각 저장실(23)(24)의 덕트(30)(31)내에 설치된 제1,2히터(49)(50)에 전원이 동시에 인가된다. 그러면 제1,2증발팬(44)(45)에 의해 순환되는 공기가 각 히터(49)(50)에 의해 가열되어 해당 저장실(23)(24)로 유입됨으로써 수납된 음식물을 온장상태로 보관하거나 또는 건조기능을 수행하게 된다.

이와 같이 본 발명 다기능 식품저장고는 각 저장실(23)(24)이 필요에 따라 냉장 또는 온장기능을 수행할 수 있는 바, 제1저장실(23)은 종래의 식품저장고와 같이 김치 등의 음식물을 숙성시켜 그 상태로 냉장보관하는데 주로 이용할 수 있고, 제2저장실(24)은 각종 음식물의 특성에 따른 냉장 또는 온장에 이용하거나 식기 등의 건조에 이용될 수 있다. 또한 경우에 따라서는 제1저장실(23)에서 숙성시킨 김치 등의 음식물을 제2저장실(24)에 냉장보관하면서 제1저장실(23)에서 다른 음식물을 숙성시킬 수도 있으며, 제2저장실(24)의 상부에 전자렌지 등의 가전제품을 거치하는 받침대로 활용할 수도 있게 된다.

이상에서 살펴본 바와 같이 본 발명에 의하면, 김치 등의 음식물을 소망하는 상태로 숙성시켜 냉장 보관할 수 있음은 물론 필요에 따라 그 숙성과 냉장보관을 별도로 수행할 수도 있고, 경우에 따라서는 여러 가지 음식물을 그 고유의 특성에 맞춰 동시에 냉장 및 온장상태로 보관할 수 있도 있다. 또한 음식물을 발효시키는 발효기와 함께 식기 등을 건조시키는 건조기로도 기능할 수 있게 된다. 따라서 본 발명은 식품저장고의 품위와 신뢰성 및 사용의 편의성 향상은 물론 소비자의 선택의 폭을 증대시키는 우수한 효과를 가진다.

Claims

음식물을 숙성시킨 뒤 숙성된 상태로 냉장 보관하거나, 여러 가지 음식물을 냉장 및/또는 온장상태로 각각 보관하기 위한 다기능 식품저장고로서,

음식물을 냉장 또는 온장상태로 저장하기 위한 복수의 저장실(23)(24)을 가지며 그 일측에 구동실(22)을 갖는 캐비닛(21)과,

상기 캐비닛(21)의 각 저장실(23)(24) 내면에 설치되는 기류이송용 덕트(30)(31)와,

상기 캐비닛(21)의 구동실(22)에 설치되며 상기 덕트(30)(31)를 통해 각 저장실(23)(24)에 냉기를 선택적으로 공급하는 냉각시스템과,

상기 각 덕트(30)(31)내에 설치되어 상기 캐비닛(21)의 해당 저장실(23)(24)에 난가를 선택적으로 공급하는 복수의 히터(49)(50)와,

상기 캐비닛(21)의 각 저장실(23)(24) 개구에 설치되어 해당 저장실(23)(24)을 각각 개폐시키는 도어(32)(33)를 구비하여 구성되는 것을 특징으로 하는 다기능 식품저장고.
제 1 항에 있어서,

상기 저장실(23)(24)은 상기 캐비닛(21)의 내부에 단열재(28)(29)를 개재하여 설치되며 그 내면에 상기 덕트(30)(31)가 설치되는 내부용기(26)(27)에 의해 구성되는 것을 특징으로 하는 다기능 식품저장고.
제 1 항 또는 제 2 항에 있어서,

상기 구동실(22)이 상기 캐비닛(21)의 하부에 배플판(25)으로 구획되어 형성되고, 상기 구동실(22)의 상측으로 제1저장실(23)과 제2저장실(24)이 순차적으로 배치되는 것을 특징으로 하는 다기능 식품저장고.
제 3 항에 있어서,

상기 제2저장실(24)이 제1저장실(23)의 상부 전단으로부터 후방으로 일정길이만큼 이격 형성되어 제1저장실(23)의 개구가 그 상부 전방쪽에 형성되고, 이를 개폐하는 상기 도어(32)가 그 후단을 축으로 회전 가능하게 설치되는 것을 특징으로 하는 다기능 식품저장고.
제 3 항에 있어서,

상기 제2저장실(24)의 개구가 그 전면에 형성되고, 이를 개폐하는 상기 도어(33)가 슬라이드 도어로 구성되는 것을 특징으로 하는 다기능 식품저장고.
제 3 항에 있어서,

상기 제2저장실(24)에 복수의 선반(51)이 착탈 가능하게 구비되는 것을 특징으로 하는 다기능 식품저장고.
제 1 항 또는 제 3 항에 있어서, 상기 냉각시스템이,

상기 캐비닛(21)의 구동실(22)에 설치되는 한 개씩의 압축기(34) 및 응축기(35)와,

상기 응축기(35)로부터 분기되어 상기 각 저장실(23)(24)의 덕트(30)(31)내에 설치되는 제1 및 제2증발기(41)(42)와,

상기 각 증발기(41)(42) 직전에 설치되는 제1 및 제2의 팽창밸브 또는 모세관(39)(40)과,

상기 각 팽창밸브 또는 모세관(39)(40) 직전에 설치되어 냉매의 흐름을 제어하는 제1 및 제2솔레노이드 밸브(37)(38)와,

상기 구동실(22)에 설치되어 상기 응축기(35)에 기류를 형성하는 응축팬(43)과,

상기 각 저장실(23)(24)의 덕트(30)(31)내에 설치되어 그 저장실(23)(24)의 공기를 덕트(30)(31)를 통해 순환시키는 제1 및 제2증발팬(44)(45)으로 이루어지는 것을 특징으로 하는 다기능 식품저장고.
제 7 항에 있어서,

상기 제1 및 제2저장실(23)(24)의 하면에 상기 제1 및 제2증발기(41)(42)에서 발생된 응축수를 배출하기 위한 배수구멍(26a)(27a)이 각각 형성되고, 상기 제2저장실(24)의 배수구멍(27a)에는 응축수(W)를 외부로 배출시키기 위한 배수호스(46)가 설치되는 것을 특징으로 하는 다기능 식품저장고.
제 7 항에 있어서,

상기 각 히터(49)(50)에 의해 가열된 난기가 상기 제1,2증발팬(44)(45)들에 의해 각 저장실(23)(24)로 공급되는 것을 특징으로 하는 다기능 식품저장고.
제 8 항에 있어서,

상기 응축기(35)의 상부에 상기 배수호스(46)로부터 응축수가 유입되는 물받이(47)가 더 구비되는 것을 특징으로 하는 다기능 식품저장고.
제 8 항에 있어서,

상기 각 저장실(23)(24)의 내부용기(26)(27) 하면이 각 배수구멍(26a)(27a)을 향해 하방으로 경사지게 구성되는 것을 특징으로 하는 다기능 식품저장고.
제 1 항에 있어서,

상기 캐비닛(21)의 전면에 랩(wrap)걸이(53)가 더 구비되는 것을 특징으로 하는 다기능 식품저장고.