KR19980082330A - 음식물 쓰레기를 이용한 알코올의 제조방법 - Google Patents
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Abstract
본 발명은 음식물 쓰레기를 이용한 알코올의 제조방법에 관한 것으로 근래에 들어 환경문제로 크게 대두되고 있는 음식물 쓰레기를 주원료로 알코올을 제조함으로써 비용을 들여 버려지는 음식물 쓰레기를 무상으로 확보할 수 있으므로 원료비를 절감하고, 일반적인 제조과정에서 거쳐야 하는 분쇄공정과 증자공정을 생략하고, 음식물 쓰레기를 바로 당화공정으로 투입하여 당화한후 발효시키고 증류하여 알코올을 제조함으로써 생산성을 향상시키고, 따라서 제조원가를 현저하게 절감할 수 있는 음식물 쓰레기를 이용한 알코올의 제조방법.
Description
제1도는 본 발명에 의한 음식물 쓰레기를 이용한 알코올의 제조방법의 제조공정도
본 발명은 음식물 쓰레기를 이용한 알코올의 제조방법에 관한 것으로 상세하게는 수거된 음식물 쓰레기를 분쇄공정과 증자공정을 생략하고, 바로 당화공정으로 투입하여 당화한후 발효시켜 증류함으로써 알코올을 제조하는 음식물 쓰레기를 이용한 알코올의 제조방법에 관한 것이다.
근래에 들어 환경문제로 크게 대두되고 있는 음식물 쓰레기는 일반 쓰레기의 35%를 차지할 정도로 많은 비중을 차지하고 있으며, 침출수로 인한 각종 수질 오염을 유발시키며, 매립지의 확보에도 한계가 있어서 음식물 쓰레기의 처리문제는 현실적으로 극복해야 할 큰 사회적 문제인 것이다.
본 발명은 이와 같은 음식물 쓰레기를 주원료로 알코올을 제조함으로써 비용을 들여 버려지는 음식물 쓰레기를 무상으로 확보할 수 있으므로 원료비를 절감하고, 일반적인 제조과정에서 거쳐야 하는 분쇄공정과 증자공정을 생략함으로써 생산성을 향상시키고, 음식물 쓰레기를 처리하는데에도 일조를 하는 음식물 쓰레기를 이용한 알코올의 제조방법을 제공하고자 하는데 있다.
본 발명을 보다 상세히 기술하면 다음과 같다.
일반 가정이나 음식점 등에서 배출되는 음식물 쓰레기를 성분별로 분류하면 쌀, 밀, 보리, 감자, 고구마, 옥수수 등으로 조리된 녹말질 성분과 채소, 과일 등과 같은 섬유질 성분 및 약간의 당분질과 육류, 어패류 등이 복잡적으로 혼합되어 있으며, 조리하는 과정에서 대개가 열로 익혀진 상태이며, 배출되어 운반되는 과정에서 각종 세균에 오염되어 있는 상태이다.
이와 같은 음식물 쓰레기를 주원료로 알코올을 제조하는 본 발명에서는 일반적인 알코올 제조방법에서 녹막질 원료를 분쇄하여 증자한 다음 당화공정에 보내지는데 반하여, 분쇄공정과 증자공정을 생략하고, 음식물 쓰레기를 교반장치와 가열장치 및 가압장치를 가진 당화조에 직접 투입하고, 0.5-1.0%의 황산을 원료 투입량의 3-5배 정도 가하고, 온도를 150℃로 유지하면서 1-2시간 교반하여 1차 당화를 진행시키고, 다시 3-5%의 황산을 0.5-2배량 가하고 배기변을 닫고 압력을 2-5Kg/㎠로 하고, 온도는 150-180℃로 하여 0.5-1시간 교반하여 당화를 완료한다.
당화조의 배기변을 열어 압력을 해지하고, 온도를 135℃이상으로 유지하면서 일정량의 CaO를 투입하고 교반하여 중화하고, 냉각수를 공급하여 온도를 38℃가 될 때까지 서서히 냉각하고, 냉각된 당화액은 여과기를 거치면서 불용성 물질(동물의 뼈, 이물질 등)을 제거하고, 발효조로 이송한다.
발효조의 온도를 38℃로 유지하고 효모균을 첨가한 후 약 30분간 교반하고, 일정한 시간의 간격을 두고 간혈적으로 교반하여 발효가 왕성하게 진행하면 교반을 중단하고 4-5일간 발효시킨다.
발효가 완료되면 증류기로 보내어 증류하여 알코올을 얻는다.
상기한 바와 같이 본 발명에 의한 음식물 쓰레기를 이용한 알코올의 제조방법은 다음과 같은 효과가 있다.
주원료인 음식물 쓰레기를 무상으로 확보할 수 있으므로 원료비를 절감하고 일반적인 제조과정에서 거쳐햐 하는 분쇄공정과 증자공정을 생략함으로써 생산성을 향상시키며, 따라서 제조원가를 현저히 절감할 수 있으며, 음식물 쓰레기를 처리하는데에도 일조를 하는 매우 효과적인 방법이다.
Claims (4)
- 분쇄공정과 증자공정을 생략하고, 음식물 쓰레기를 당화조에 직접 투입하여 당화공정, 중화공정과 발효공정 및 증류공정으로 알코올을 제조하는 것을 특징으로 하는 음식물 쓰레기를 이용한 알코올의 제조방법.
- 제1항에 있어서 음식물 쓰레기를 분쇄하여 당화공정에 투입되는 것을 특징으로 하는 음식물 쓰레기를 이용한 알코올의 제조방법.
- 제1항의 당화공정에 있어서 0.5-1.0%의 황산을 원료 투입량의 3-5배 정도 가하고, 온도를 150℃로 유지하여 1-2시간 교반하고, 다시 3-5%의 황산을 0.5-2배량 가하고, 압력을 2-5Kg/㎠로 하고, 온도는 150-180℃로 하여 0.5-1시간 교반하여 당화하는 것을 특징으로 하는 음식물 쓰레기를 이용한 알코올의 제조방법.
- 제1항의 당화공정에 있어서 0.5-1.0%의 황산을 원료의 4-8배 가하고, 온도를 120-180℃로 하고, 압력을 2-5Kg/㎠로 하여 0.5-2시간 교반하여 당화하는 것을 특징으로 하는 음식물 쓰레기를 이용한 알코올의 제조방법.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| KR1019970017193A KR19980082330A (ko) | 1997-05-06 | 1997-05-06 | 음식물 쓰레기를 이용한 알코올의 제조방법 |
Applications Claiming Priority (1)
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| KR1019970017193A KR19980082330A (ko) | 1997-05-06 | 1997-05-06 | 음식물 쓰레기를 이용한 알코올의 제조방법 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| KR19980082330A true KR19980082330A (ko) | 1998-12-05 |
Family
ID=65990251
Family Applications (1)
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| KR1019970017193A KR19980082330A (ko) | 1997-05-06 | 1997-05-06 | 음식물 쓰레기를 이용한 알코올의 제조방법 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| KR (1) | KR19980082330A (ko) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| KR101235858B1 (ko) * | 2012-11-05 | 2013-03-05 | 주식회사 이시엘 | 알코올 발효에 의한 음식물류폐기물의 처리방법과 그 처리장치 |
-
1997
- 1997-05-06 KR KR1019970017193A patent/KR19980082330A/ko not_active Application Discontinuation
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|---|---|---|---|---|
| KR101235858B1 (ko) * | 2012-11-05 | 2013-03-05 | 주식회사 이시엘 | 알코올 발효에 의한 음식물류폐기물의 처리방법과 그 처리장치 |
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