KR19980058715A - 폐각용해액 및 그제조방법 - Google Patents

Abstract

본 발명의 패각용해액은 구연산을 1-3중량% 함유한 식초에 패각을 용해함으로써 인체에 유용한 미네랄분을 1.5중량%이상 함유시킨 것이다. 본 발명의 패각용해액의 제조방법은 구연산을 1-3중량% 함유한 식초의 pH가 6.8-7.0이 될 때까지 이 식초에 분쇄한 패각을 용해시킨 것이다. 산업폐기물화하고 있는 패각을 저비용으로 용해처리할 수 있게 되며, 또한 이 패각용해액을 식품가공·조리액, 농작물산포액, 토양살포액, 양식어장살포액 등으로서, 다른 산업분야의 자재로서 유용하게 이용함으로써 패각처리가 동시에 행지지게 되며, 패각의 폐기가 일으키는 공해문제를 해결할 수 있게 된다.

Description

패각용해액및그제조방법

본 발명은 산업폐기물로서 전국의 수산업기지에서 그 처리에 고심하고 있는 패각(貝殼)을 용해처리한 패각용해액 및 그 용해처리방법에 관한 것이다.

현재, 산업폐기물로서 전국의 수산업기지에서 그 처리에 고심하고 있는 패각으로서는 진주양식의 진주조개, 굴양식의 굴껍질, 가리비양식의 패각, 그 외 수산가공자가 폐기하는 각종 패각등이 있다.

종래의 패각처리는 히로시마의 굴껍질은 분쇄하여 바다에 투기되고 있고, 우와지마(宇和島)의 진주조개의 껍질은 분쇄하여 산업용토량개량제로서 시용되었지만 실용화되어 있지 않다. 그 외의 패각은 쓰레기로서 버리던가, 야적되어 있는 상태

에서 일부지역에서는 공해문제가 되고 있다.

따라서 본 발명이 해결하고자 하는 과제는 산업폐기물화하고 있는 패각을 저비용으로 용액처리하여 이 패각용해액을 식품가공·조리액, 농작물살포액, 토양살포액, 양식어장살포액 등으로서 다른 산업분야의 자재로서 유효하게 이용함으로써 패각의 폐기가 일으키는 공해문제를 해결하는 데 있다.

이를 위해 본 발명의 패각용해액은 구연산을 1-3중량% 함유한 식초에 패각을 용해함으로써, 인체에 유용한 미네랄분을 1.5중량%이상 함유시킨 것으로 한다.

또한 본 발명의 패각용액은 상기 패각용해액에 키토산용해액을 혼합시킨 것으로 해도 좋다. 키토산용해액으로서는 식초에 5-10중량%의 키토산을 용해한 것으로 할 수 있다.

본 발명의 패각용해액의 제조방법은 구연산을 1-3중량% 함유한 식초의 pH가 6.8-7.0이 될 때까지 이 식초에 분쇄된 패각을 용해시키는 것으로 한다.

또한 본 발명의 패각용해액의 제조방법은 구연산을 1-3중량% 함유한 식초의 pH가 6.8-7.0이 될 때까지 이 식초에 분쇄된 패각을 용해시키고, 여기에 키토산용해액을 혼합시키는 것으로 한다.

본 발명의 패각용해액은 식품가공·조리액, 농작물살포액, 양식어장살포액 등으로서 이용된다. 따라서 안전면, 위생면 등을 고려하여 식초를 사용하고 있지만 식초로서는 양조초라도 합성초의 어느 것이라도 좋다.

또한 본 발명에 있어서, 식초에 함유한 구연산은 패각의 탄산칼슘의 분해를 촉진하는 작용을 갖는다. 게다가 미네랄분인 칼슘은 이 구연산과 함께 식용함으로써 인체에 흡수가 잘 되게 하는 작용을 가지므로, 식초에 구연산을 함유한 것으로 하였다.

이하 본 발명을 실시예에 의거하여 상세하게 설명한다.

[실시예 1]

본 발명의 패각용해액을 제조하는데는, 먼저 패각을 수세한 후 건조하고, 파쇄하여 분말화한다. 다음으로 폴리용기에 구연산을 2중량% 함유한 양조곡물초 20리터를 넣고, 상기 패각분말을 2kg투입하고, 교반한다. 그리고 12-48시간 경과 후 여과하여 본 발명의 패각용해액을 얻었다, 또한 잔존패각분말은 재사용이 가능하다. 또한 12-48시간 경과 후, 패각용해액의 pH가 6.8-7.0이하의 경우에는 패각이 초액에 대하여 포화상태까지 용해하지 않으므로 더 용해할 수 있다.

(패각의 종류와 그 용해액)

패각은 조개의 종류에 관계없이 용해액에 용해한다. 원형 그대로 용해액에 침지하면 완전용해까지 다음과 같은 기간을 요한다.

조개의 종류완전용해까지에 요하는 기간

대합240일

모시조개120일

바지락150일

진주조개90일

굴90일

전복120일

소라150일

(용해액의 특성)

패각용해액은 패각이 1종류인 경우, 용해액은 안정하고 상온방치하여도 화학변화는 일어나지 않는다. 그러나 패각의 종류가 다른 용해액을 2종 또는 그 이상 혼합하면 용해액중에 칼슘의 성분이 결정화하여 용해액은 하얗게 혼탁하고, 감주상태로 된다. 결정화한 칼슘은 인체의 체온에서 용이하게 용해한다. 혼탁한 용해액은 70℃까지 가열, 여과하고, 수분 20%를 가하면 투명한 액이 되며, 이차적인 화학변화는 일어나지 않는다.

(결정칼슘분말의 채취)

수종의 패각용해액을 혼합시키고, 하얗게 혼탁한 용해액을 여과지로 여과하고, 남은 결정물을 채취하여 건조시키면, 양질의 수용성칼슘분말을 얻을 수 있다.

(패각액의 혼합에 의한 가스발생)

서로 다른 종류의 패각을 용해한 액을 혼합하면, 화학적인 변화를 일으키고, 칼슘의 결정이 나타나며, 액은 감주상태로 된다. 게다가 용기를 밀폐해 두면 용기내에 단산가스가 충만하는 것을 확인하였다. 결정화한 칼슘은 건조하고 분말화한 경우 인체의 체온에서 완전용해하는 것을 확인하였다.

이와 같이 하여 얻은 본 발명의 패각용해액의 인체에 유용한 미네랄분의 성분분석을 행하였다. 그 결과를 표 1에 나타낸다.

[표 1]

성분	함유량
칼슘나트륨칼륨마그네슘인철구리아연망간	1.62g/100g31.4mg/100g16.5mg/100g9.78mg/100g9.2mg/100g0.34mg/100g0.06ppm0.66ppm1.75ppm

다음으로 실시예 1에서 얻은 본 발명의 패각용해액을 50-200배로 희석하고, 이하에 나타내는 식품의 가공·조리액 등으로서 사용하면 일본인의 1일당 칼슘섭취량 600mg을 용이하게 섭취할 수 있다.

상기 식품으로서는, 밥, 떡, 빵, 면류, 과자류, 반죽제품, 두부, 김치, 염간어(염干魚 : 소금으로 절이거나 말린고기), 해산물조림, 잼, 청량음료수, 조미료(된장, 간장, 드레싱, 마요네크 등), 튀김용겉재료, 훈제용침지액 등을 들 수 있다.

[실시예 2]

폴리용기에 양조곡물초 20리터를 넣고, 키토산분말 1kg을 투입하고, 잘 교반한다. 폴리용기에 두껑을 쒸우고 48시간 경과시켜 잼상태용해물을 얻는다. 이 잼상태용해물 6kg을 실시예 1에서 얻은 패각용해액 12리터에 혼합하고 교반한다. 또한 필요에 따라서 이 혼합액에 휴민산(humic acid)을 2kg투입하고 교반하여 본 발명의 패각용해액을 얻었다.

휴민산을 투입하는 것은 식초로서 양조초를 사용하면 곰팡이가 발생하기 쉬우므로 이 곰팡이의 발생을 방지하기 위해서이다.

다음으로 실시예 2에서 얻은 본 발명의 패각용액을 50-200배로 희석하고, 이하에 나타내는 사양으로 토양살포액, 종자와 종우(種芋)의 침지액, 농작물살포액, 양식어장용자재로서 사용하였다.

(토양살포액)

논밭을 갈기 전의 농작물을 심을 예정지에 완숙퇴비를 10아르당 3-5톤 준 후, 상기 패각용해액을 10아르당 1톤 살포하였다. 살포 후, 경작하고 농작물을 심은 바, 토양중의 미네랄분의 보강, 토양균발란스의 회복, 작물의 질병방제, 작물의 품질향상등이 실현될 수 있었다.

(종자와 종우의 침지액)

심을 작물의 종자와 종우를 상기 패각용해액에 24시간 침지한 바, 발아까지의 시간이 단축되고, 발아 후의 성장이 촉진되었다. 또한 질병에 걸리기 어려워졌다.

(농작물살포액)

발아 후 1주간 경과한 작물의 잎의 안팎, 줄기, 뿌리에 가해지도록 하여 심을 면적 10아르당 상기 패각용해액을 200-600리터 살포하였다. 그 후 2주간에 1회, 감자, 토마토, 옥수수에서는 3-4회, 상기 패각용해액을 살포하였다. 그 결과 진디, 진드기 등의 해충의 방제에 소용이 있었다. 과수, 일본차에 살포하면 농약살포는 불필요하게 되었다. 일본차는 진디, 진드기의 방제에 의해 수확량이 생잎으로 30%증산함과 함께 품질향상이 보였다.

(양식어장용 자재)

양식어의 모이에 사용하는 냉동정어리, 까나리 등을 선상에서 크러셔를 사용하여 어경단으로 할 때, 상기 패각용해액을 중량비로 3% 혼입하면, 양식어의 병사사망율이 저하하였다.

또한 해태양식장에서 만조시에 해태망의 수면에 1m²당 3-4리터 살포하면 해태의 질병을 방제할 수 있었다.

또한 하태망을 상기 패각용해액에 침지하여 망의 섬유에 침지시키면 해태의 생육이 좋아졌다.

본 발명은 이상 서술한 바와 같이 구성되어 있으므로, 산업폐기물화하고 있는 패각을 저비용으로 용해처리할 수 있는 것이 되며, 또한 본 패각용해액을 식품가공·조리액, 농작물살포액, 토양살포액, 양식어장살포액 등으로서 다른 산업분야의 자재로서 유용하게 이용함으로써 패각처리가 동시에 헹할 수 있게 되며, 패각의 폐기가 일으키는 문제를 해결할 수 있게 되었다.

Claims (4)

1. 구연산을 1-3중량% 함유한 식초에 패각을 용해함으로써, 인체에 유용한 미네랄분을 1.5중량%이상 함유시킨 것을 특징으로 하는 패각용해액.
2. 제 1항에 있어서, 키토산용해액을 혼합시킨 것을 특징으로 하는 패각용해액.
3. 구연산을 1-3중량% 함유한 식초의 pH가 6.8-7.0이 될 때까지 이 식초에 분쇄된 패각을 용해시키는 것을 특징으로 하는 패각용해액의 제조방법.
4. 구연산을 1-3중량% 함유한 식초의 pH가 6.8-7.0이 될 때까지 이 식초에 분쇄된 패각을 용해시키고, 여기에 키토산용해액을 혼합시키는 것을 특징으로 하는 패각용해액의 제조방법.