KR102654011B1 - 한과 제조 장치 - Google Patents

Abstract

본 발명은 한과 제조 장치에 관한 것으로서, 더욱 상세하게는 고물을 입힐 한과와 고물을 내부에 투입한 바틀을 하부에 형성되는 회동축부에 의해 상,하로 회동시킴으로써, 쉽고 빠르게 한과에 고물을 입힐 수 있어 작업 능률 및 효율이 높아지고, 상기 바틀은 상,하 회동시키기에 기존에 바틀을 앞,뒤로 이동시키는 장치에 비해 설치 공간 및 작동 공간이 협소해도 되기에 작업 및 설치 공간에 제약을 받지 않아 실용성이 증가하는 특징이 있다.

Description

한과 제조 장치{Korean confectionery manufacturing equipment}

본 발명은 한과 제조 장치에 관한 것으로서, 더욱 상세하게는 고물을 입힐 한과와 고물을 내부에 투입한 바틀을 하부에 형성되는 회동축부에 의해 상,하로 회동시킴으로써, 쉽고 빠르게 한과에 고물을 입힐 수 있어 작업 능률 및 효율이 높아지고, 상기 바틀은 상,하 회동시키기에 기존에 바틀을 앞,뒤로 이동시키는 장치에 비해 설치 공간 및 작동 공간이 협소해도 되기에 작업 및 설치 공간에 제약을 받지 않아 실용성이 증가하는 한과 제조 장치에 관한 것이다.

일반적으로 한과(유과라고도 함)는 관혼상제와 같은 행사와, 우리 고유의 명절에 차례상에 올려질때 주로 사용되는 전통적인 과자의 일종으로서, 최근에는 행사및 명절에만 사용되는 것이 아니고, 지역적인 특산물을 가미시켜 지역 특산품으로 하여 관광객에게 선물용품으로 판매되고 있는 실정이어서, 판매량이 급증하고 있는 실정이다.

이러한 한과는 주원료가 찹쌀로서, 상기의 찹쌀을 물에 일정기간(7 ~ 15일 정도) 동안 침지시켜 발효가 이루어지도록 한 다음, 분쇄기를 통해 분말가루로 분쇄시켜 준다.

상기와 같이 분쇄된 찹쌀가루에 부재료(콩, 새우, 쑥, 인삼, 유자 등등의 가루)를 혼합시켜 반죽이 이루어지도록 한 상태에서 반죽물을 찜(증자)과 꽈리치기 과정을 거친 가공반죽물을 한과의 종류에 맞는 두께가 될수 있도록 하는 반데기가래로 펼쳐준 다음 일정한 크기로 절단시켜 건조후 튀김과정에 의해 반데기가 팽창되도록 하여, 이의 표면에 엿물과 고물을 입혀주므로서 한과가 완성되는 것이다.

그런데, 상기와 같은 한과의 제조공정중 한과의 종류에 따라 절단시켜 튀김이 완료된 반데기는 자연건조에 의해 기름기를 제거함과 아울러, 식혀준 다음 팽화된 반데기의 표면에 엿물(조청)이 뭍혀지도록 한 상태에서 고물(새반가루(튀밥), 들깨, 흑입자, 송화가루 등등)을 입혀 주게되는데, 현재 반데기의 표면에 엿물을 묻혀주는 과정과 이에 고물을 입혀주는 과정을 수작업에 의해 이루어지도록 하고있어 작업 능률 및 효율이 떨어지게됨은 물론, 위생상 청결함을 유지시켜 주지 못하는 단점을 가지고 있었다.

그리고, 최근에는 한과의 수요가 급증함에 따라 짧은 시간내에 많은량의 한과를 생산하기 위하여 자동화에 의해 생산될수 있는 한과제조장치들이 소개되어 사용되고 있으나, 이러한 한과제조장치는 발효된 찹쌀을 미세하게 분쇄에서 부터 혼합및 꽈리치기가 완료된 가공반죽물을 한과의 종류에 맞는 두께와 절단과정까지만 할수 있도록 되어있어 튀김에 의해 팽화된 반데기의 표면에 엿물을 묻혀주고, 이에 고물을 입혀주는 공정이 자동화되지 않아 이러한 과정은 현재까지 작업자가 일일히 반데기를 엿물에 담가주어 엿물이 표면에 묻어나도록 한 다음, 고물이 담겨져 있는 고물저장통내에 엿물이 뭍혀져 있는 반데기를 넣어 엿물에 의해 고물이 입혀지도록 하고 있어 작업의 능률이 떨어짐은 물론, 청결함을 유지하지 못하였던 것이다.

한국등록특허 제10-0536081호

본 발명은 상기 종래의 문제점을 해소하기 위해 안출된 것으로서,

고물을 입힐 한과와 고물을 내부에 투입한 바틀을 하부에 형성되는 회동축부에 의해 상,하로 회동시킴으로써, 쉽고 빠르게 한과에 고물을 입힐 수 있어 작업 능률 및 효율이 높아지고, 상기 바틀은 상,하 회동시키기에 기존에 바틀을 앞,뒤로 이동시키는 장치에 비해 설치 공간 및 작동 공간이 협소해도 되기에 작업 및 설치 공간에 제약을 받지 않아 실용성이 증가하는 한과 제조 장치를 제공하는데 목적이 있다.

상기 목적을 달성하고자, 본 발명은 다단으로 형성되는 프레임과;

상기 프레임의 일측에 설치되어 회전력을 발생시키는 모터부와;

상기 프레임의 하단부에 설치되고, 상기 모터부와 연결부재에 의해 연결되어 모터부의 회전력에 의해 회전되는 회전력 전달축과;

상기 프레임의 상단부에 설치되고, 상기 회전력 전달축과 연결부재에 의해 연결되어 회전력 전달축의 회전력에 의해 상,하로 회동되는 회동축부와;

상기 회동축부의 상부에 설치되어 회동축부에 따라 상,하로 회동되는 지지대와;

상기 지지대의 상부에 고정 설치되어 지지대를 따라 상,하로 회동되고, 내부에 고물을 입힐 한과와 고물이 투입되어 상,하 회동에 따라 한과에 고물을 입히는 바틀;을 포함하여 이루어지는 것을 특징으로 하는 한과 제조 장치에 관한 것이다.

또한, 본 발명의 회동축부는,

상기 프레임의 상단부에 다수개가 형성되어 수평방향으로 상호 이격되는 회동축과;

상기 다수개의 회동축의 양끝단부에 각각 연결 형성되어 회동축을 프레임에 설치시키고, 상기 회전력 전달축과 연결부재에 의해 연결되어 회전력 전달축에서 전달된 회전력으로 회동축을 상,하 회동시키는 크랭크축과;

상기 다수개의 회동축에 연결 형성되는 크랭크축과 크랭크축 사이에 연결되어 회전력 전달축의 회전력을 다수개의 크랭크축에 전달하는 전달부재;를 포함하여 이루어지는 것을 특징으로 하는 한과 제조 장치에 관한 것이다.

또한, 본 발명의 회동축은 크랭크축의 중앙 중심부에서 편심되게 연결 설치됨으로써, 회전력 전달축의 회전력에 의해 상,하로 회동될 수 있는 것을 특징으로 하는 한과 제조 장치에 관한 것이다.

또한, 본 발명의 지지대는 다수개의 회동축 상부에 수평으로 고정 설치되는데, 상기 회동축의 길이방향으로 다수개의 지지대가 상호 이격 설치되어 상부에 바틀을 지지해주는 것을 특징으로 하는 한과 제조 장치에 관한 것이다.

이상에서 살펴 본 바와 같이, 본 발명의 한과 제조 장치는 고물을 입힐 한과와 고물을 내부에 투입한 바틀을 하부에 형성되는 회동축부에 의해 상,하로 회동시킴으로써, 쉽고 빠르게 한과에 고물을 입힐 수 있어 작업 능률 및 효율이 높아지고, 상기 바틀은 상,하 회동시키기에 기존에 바틀을 앞,뒤로 이동시키는 장치에 비해 설치 공간 및 작동 공간이 협소해도 되기에 작업 및 설치 공간에 제약을 받지 않아 실용성이 증가하는 효과가 있다.

도 1은 본 발명의 일 실시예에 따른 한과 제조 장치를 나타낸 정면도이고,
도 2는 본 발명의 일 실시예에 따른 한과 제조 장치를 나타낸 평면도이고,
도 3은 본 발명의 일 실시예에 따른 회동축부의 작동반경을 나타낸 개략도이고,
도 4는 본 발명의 일 실시예에 따른 회동축부를 나타낸 정면도이다.

이와 같은 특징을 갖는 본 발명은 그에 따른 바람직한 실시예를 통해 더욱 명확히 설명될 수 있을 것이다.

이하 첨부된 도면을 참조로 본 발명의 여러 실시예들을 상세히 설명하기 전에, 다음의 상세한 설명에 기재되거나 도면에 도시된 구성요소들의 구성 및 배열들의 상세로 그 응용이 제한되는 것이 아니라는 것을 알 수 있을 것이다. 본 발명은 다른 실시예들로 구현되고 실시될 수 있고 다양한 방법으로 수행될 수 있다. 또, 장치 또는 요소 방향(예를 들어 "전(front)", "후(back)", "위(up)", "아래(down)", "상(top)", "하(bottom)", "좌(left)", "우(right)", "횡(lateral)")등과 같은 용어들에 관하여 본원에 사용된 표현 및 술어는 단지 본 발명의 설명을 단순화하기 위해 사용되고, 관련된 장치 또는 요소가 단순히 특정 방향을 가져야 함을 나타내거나 의미하지 않는다는 것을 알 수 있을 것이다. 또한, "제 1(first)", "제 2(second)"와 같은 용어는 설명을 위해 본원 및 첨부 청구항들에 사용되고 상대적인 중요성 또는 취지를 나타내거나 의미하는 것으로 의도되지 않는다.

따라서, 본 명세서에 기재된 실시예와 도면에 도시된 구성은 본 발명의 가장 바람직한 일 실시예에 불과할 뿐이고 본 발명의 기술적 사상을 모두 대변하는 것은 아니므로, 본 출원시점에 있어서 이들을 대체할 수 있는 다양한 균등물과 변형예들이 있을 수 있음을 이해하여야 한다.

도 1은 본 발명의 일 실시예에 따른 한과 제조 장치를 나타낸 정면도이고, 도 2는 본 발명의 일 실시예에 따른 한과 제조 장치를 나타낸 평면도이고, 도 3은 본 발명의 일 실시예에 따른 회동축부의 작동반경을 나타낸 개략도이고, 도 4는 본 발명의 일 실시예에 따른 회동축부를 나타낸 정면도이다.

도 1 내지 도 4에 도시한 바와 같이, 본 발명의 한과 제조 장치는 한과 반데기의 표면에 엿물이 묻혀진 한과에 고물을 입혀주는 장치로써, 프레임(10)과, 모터부(20)와, 회전력 전달축(30)과, 회동축부(40)와, 지지대(50)와, 바틀(60)로 구성된다.

상기 프레임(10)은 도 1 내지 도 2에 도시한 바와 같이, 다단으로 형성되는데, 본 발명에서는 2단으로 형성되고, 다수개의 바와 플레이트판에 의해 형성되고, 상기 다수개의 바가 수평, 수직으로 상호 결합되어 형성된다.

여기서, 상기 프레임(10)은 모터부(20)와, 회전력 전달축(30)과, 회동축부(40)와, 지지대(50)와, 바틀(60)을 지지해주고, 상기 프레임(10)에 모터부(20)와, 회전력 전달축(30)과, 회동축부(40)가 각자의 위치에 설치된다.

상기 모터부(20)는 도 1 내지 도 2에 도시한 바와 같이, 프레임(10)의 일측 중 프레임(10)의 하단부에 설치되는데, 상기 모터부(20)는 회전력을 발생시키는 모터와, 상기 모터에 설치되어 모터의 회전력을 전달하는 모터축과, 상기 모터축의 일측에 부착되어 체인 등의 연결부재(70)를 연결시키는 기어로 구성된다.

여기서, 상기 모터에는 감속기가 더 설치되어 모터의 회전력을 제어할 수 있어 바틀 내에 투입된 한과와 고물이 바틀(60) 내에서 이탈되는 것을 방지한다. 즉, 상기 모터의 회전력에 의해 바틀(60)을 상,하로 회동시키는데, 너무 빠른 속도를 바틀에 전달하면 상기 바틀(60)은 빠르게 상,하 회동되어 내부에 투입된 한과 또는 고물이 외부로 이탈될 수 있다. 그렇기에 상기 모터의 회전력을 제어해야한다.

상기 회전력 전달축(30)은 도 1 내지 도 2에 도시한 바와 같이, 프레임(10)의 하단부에 설치되는데, 상기 회전력 전달축(30)의 양끝단부에는 베어링부가 설치되고, 상기 베어링부가 프레임(10)의 하단부에 설치되어 회전력 전달축(30)을 프레임(10)에 연결시킨다.

여기서, 상기 회전력 전달축(30)은 상기 모터부(20)와 체인 등의 연결부재(70)에 의해 연결되는데, 상기 연결부재(70)와 연결되기 위해 일단부에 기어가 형성되고, 상기 기어에 연결부재(70)가 연결되어 모터부(20)의 회전력에 의해 회전력 전달축(30)이 회전된다.

상기 회동축부(40)는 도 1 내지 도 4에 도시한 바와 같이, 프레임(10)의 상단부에 설치되는데, 상기 회전력 전달축(30)과 연결부재(70)에 의해 연결되어 회전력 전달축(30)의 회전력에 의해 상,하로 회동되도록 회동축(41)과, 크랭크축(42)과, 전달부재(43)로 구성된다.

여기서, 상기 회동축(41)은 프레임(10)의 상단부에 다수개가 형성되는데, 상기 다수개의 회동축(41)은 프레임(10)의 수평방향으로 상호 이격되어 형성된다. 이때, 본 발명에서 회동축(41)은 2개로 형성되어 상호 이격된 상태로 형성되는데, 바틀(60)의 크기에 따라 3개 이상도 형성된다.

그리고, 상기 크랭크축(42)은 다수개의 회동축(41) 중 하나의 회동축(41)마다 양끝단부에 연결 형성되고, 상기 크랭크축(42)이 프레임(10)의 상단부에 설치되어 회동축(41)을 지지하며, 상기 크랭크축(42)의 일측에는 회전력 전달축(30)과 연결된 연결부재(70)가 연결되도록 기어가 더 형성되고, 상기 크랭크축(42)은 연결부재(70)에 의해 연결되어 회전력 전달축(30)에서 전달된 회전력으로 회동축(41)을 상,하 회동시킨다.

이렇듯, 상기 회동축(41)은 크랭크축(42)에 연결되는데, 상기 크랭크축(42)의 중앙 중심부에서 편심되게 연결 설치됨으로써, 회전력 전달축(30)의 회전력에 의해 크랭크축(42)이 회전되면 편심되게 연결된 회동축(41)은 상,하로 회동되는 것이다. 이때, 상기 크랭크축(42)은 프레임(10)의 상단부에 베어링부에 의해 연결되어 설치됨으로써, 원활하게 회전될 수 있다.

여기서, 상기 크랭크축(42)의 일면에는 회동축(41)과 연결되는 연결구(44)가 형성되고, 상기 연결구(44)는 크랭크축(42)의 중앙 중심에서 편심되게 형성되는데, 크랭크축(42)의 중심에서 가장자리측으로 다수개가 상호 이격되어 형성됨으로써, 회동축(41)의 상,하 회동반경을 조절할 수 있다.

즉, 상기 회동축(41)이 크랭크축(42)의 가장자리 측으로 연결될 수록 회동축(41)의 상,하 회동반경은 커지고, 반대로 회동축(41)이 크랭크축(42)의 중앙측으로 연결될 수록 회동축(41)의 상,하 회동반경은 작아지는 것이다.

이에 따라, 상기 회동축(41)이 크랭크축(42)의 일면에 형성된 다수개의 연결구(44) 중 어느 연결구(44)에 연결됨에 따라 상,하 회동반경이 달라지며 동시에 바틀(60)의 상,하 회동 반경도 달라지는 것이다.

그리고, 상기 전달부재(43)는 체인 등으로 형성되는데, 다수개의 회동축(41)에 연결 형성되는 크랭크축(42)과 크랭크축(42) 사이에 연결되어 회전력 전달축(30)의 회전력을 다수개의 크랭크축(42)에 전달한다. 이때, 상기 전달부재(43)는 크랭크축(42)의 일측에 형성된 기어에 연결되어 회전력을 전달한다.

상기 지지대(50)는 도 1 내지 도 3에 도시한 바와 같이, 회동축부(40) 중 회동축(41)의 상부에 설치되어 회동축(41)에 따라 상,하로 회동되고, 상기 지지대(50)는 플레이트 판 형태로 길게 형성되어 다수개의 회동축(41) 상부에 고정 설치되며, 상기 지지대(50)는 2개 이상 형성되어 회동축(41)의 길이 방향으로 상호 간에 이격되어 형성된다.

여기서, 상기 지지대(50)의 일면에는 지지대(50)의 상부에 고정되는 바틀(60)을 고정시키는 볼트 등의 고정부재가 관통되도록 관통홀(51)이 다수개 형성된다.

상기 바틀(60)은 도 1에 도시한 바와 같이, 지지대(50)의 상부에 고정 설치되어 지지대(50)를 따라 상,하로 회동되고, 상기 바틀(60)의 내부에는 고물을 입힐 한과와 고물이 투입되어 상,하 회동에 따라 한과에 고물을 입힌다.

여기서, 상기 바틀(60)은 위생적인 스테인리스 재질로 형성되고, 상기 바틀(60)은 직사각 통으로 형성되어 한과와 고물이 내부에 투입되도록 상부가 개방되며, 상기 바틀(60)은 지지대(50)의 상부에 고정부재에 의해 탈부착이 가능하여 한과 또는 고물의 투입 또는 배출시 지지대(50)에서 탈락시켜 원하는 장소에서 투입 또는 배출시킬 수 있다.

그리고, 상기 바틀(60)의 상,하 회동되는 작동은 요리사의 스킬인 웍질(웍-중식용 후라이팬)이나 후라이팬 롤링 등 요리시에 사용되는 동작과 유사하게 바틀(60)을 상,하 롤링시키는 것으로 상기 바틀(60) 내에 한과와 고물을 상,하로 롤링시켜 한과에 고물이 골고루 입혀지게 되는 것이다.

10 : 프레임 20 : 모터부
30 : 회전력 전달축 40 : 회동축부
41 : 회동축 42 : 크랭크축
43 : 전달부재 44 : 연결구
50 : 지지대 51 : 관통홀
60 : 바틀 70 : 연결부재

Claims (4)

1. 다단으로 형성되는 프레임(10)과;
   상기 프레임(10)의 일측에 설치되어 회전력을 발생시키는 모터부(20)와;
   상기 프레임(10)의 하단부에 설치되고, 상기 모터부(20)와 연결부재(70)에 의해 연결되어 모터부(20)의 회전력에 의해 회전되는 회전력 전달축(30)과;
   상기 프레임(10)의 상단부에 설치되고, 상기 회전력 전달축(30)과 연결부재(70)에 의해 연결되어 회전력 전달축(30)의 회전력에 의해 상,하로 회동되는 회동축부(40)와;
   상기 회동축부(40)의 상부에 설치되어 회동축부(40)에 따라 상,하로 회동되는 지지대(50)와;
   상기 지지대(50)의 상부에 고정 설치되어 지지대(50)를 따라 상,하로 회동되고, 내부에 고물을 입힐 한과와 고물이 투입되어 상,하 회동에 따라 한과에 고물을 입히는 바틀(60);을 포함하고,
   상기 회동축부(40)는, 상기 프레임(10)의 상단부에 다수개가 형성되어 수평방향으로 상호 이격되는 회동축(41)과;
   상기 다수개의 회동축(41)의 양끝단부에 각각 연결 형성되어 회동축(41)을 프레임(10)에 설치시키고, 상기 회전력 전달축(30)과 연결부재(70)에 의해 연결되어 회전력 전달축(30)에서 전달된 회전력으로 회동축(41)을 상,하 회동시키는 크랭크축(42)과;
   상기 다수개의 회동축(41)에 연결 형성되는 크랭크축(42)과 크랭크축(42) 사이에 연결되어 회전력 전달축(30)의 회전력을 다수개의 크랭크축(42)에 전달하는 전달부재(43);를 포함하며,
   상기 회동축(41)은 크랭크축(42)의 중앙 중심부에서 편심되게 연결 설치됨으로써, 회전력 전달축(30)의 회전력에 의해 상,하로 회동될 수 있고,
   상기 크랭크축(42)의 일면에는 회동축(41)과 연결되는 연결구(44)가 형성되고, 상기 연결구(44)는 크랭크축(42)의 중앙 중심에서 편심되게 형성되는데, 크랭크축(42)의 중심에서 가장자리측으로 다수개가 상호 이격되어 형성됨으로써, 회동축(41)의 상,하 회동반경을 조절할 수 있는 것을 특징으로 하는 한과 제조 장치.
   
2. 삭제
3. 삭제
4. 제 1항에 있어서,
   상기 지지대(50)는 다수개의 회동축(41) 상부에 수평으로 고정 설치되는데, 상기 회동축(41)의 길이방향으로 다수개의 지지대(50)가 상호 이격 설치되어 상부에 바틀(60)을 지지해주는 것을 특징으로 하는 한과 제조 장치.