KR102646742B1 - 다단 인덕션 취사기 - Google Patents

Abstract

본 발명은 인덕션 취반기에 있어서, 인덕션박스의 견고한 고정과 유도코일면이 명확하게 수평이 이루어지게 하는 것을 그 목적으로 하는 발명이다.
즉, 본 발명은 취사기에 있어 박스형상으로 형성된 취사몸체, 취사공간을 형성하는 취사부, 전자유도 가열을 하는 인덕션박스, 취사부를 개폐하는 취사도어, 장치를 조작하는 취사컨트롤러 및 제어부, 인덕션박스에 상부를 눌러 인덕션박스의 수평을 잡아주며 고정하는 인덕션홀딩구와 인덕션박스를 인덕션홀딩구에 밀착하도록 인덕션박스의 높이를 조절하는 인덕션높이조절구를 구비하여, 상기 인덕션박스의 유도가열을 통해 조리물의 가열이 이루어지며, 상기 인덕션홀딩구, 인덕션높이조절구를 통하여 인덕션박스의 견고한 고정과 인덕션박스의 명확한 수평맞춤으로 조리물의 조리에 균등한 조리가 이루어지며 조리효율의 상승이 이루어지는 발명이다.

Description

다단 인덕션 취사기{Multie heating Induction Cooker}

본 발명은 다단 인덕션 취사기에 관한 것으로서, 더욱 상세하게는 취사기에 있어서, 인덕션박스를 견고히 고정하고, 취사솥과 인덕션박스의 간격을 기울임없이 균일하게 형성하여 취사시 취사솥에 유도가열되는 열이 고르게 분포하여 취사솥 내부 조리물에 조리가 균형잡히게 이루어지게 하는 다단 인덕션 취사기에 관한 기술이다.

일반적으로, 상업용 취사기는 다수의 솥을 한번에 조리하여 식당이나, 학교, 병원과 같이 단체급식이 이루어지는 곳에서 많은 양의 음식을 제공하기 위해 사용되고 있다.

종래의 상업용 취사기는 복층의 취사실, 상기 취사실을 구비하는 본체, 취사실을 개폐하는 도어, 상기 취사실 내에 설치되는 가스버너와, 상기 가스버너로 가스를 공급하며 제어하는 컨트롤러로 구성된다.

하지만 가스버너를 사용하는 종래의 상업용 취사기는 가스 화기열로 밥솥을 가열시키는데 가스의 화기열의 분산으로 인해 에너지가 낭비되었고, 가스화기가 주변의 조리시설을 가열하여 취사기의 파손 및 빠른 부품소모를 야기하였다.

이에 가스버너를 대치하여 자기유도전류로 취사솥을 자체 발열시키는 인덕션방식의 취반기가 개발되었다.

그러나 이러한 인덕션방식의 취반기는 일반적으로 취사솥과 인덕션을 일정거리를 두어서 취사가 이루어지는데 취사솥의 바닥면과 인덕션의 가열코일면의 거리가 균등하지 않고 기울어져서 있으며 취사솥에 유도가열되는 열에 분균형을 초래하여 조리물에 일부는 타고 일부는 설익는 것과 같은 조리의 불균형이 이루어지는 문제점이 있었다.

더욱이 취반기를 청소하거나 이동하는 경우 인덕션박스의 위치가 틀어지거나 움직여서 취사솥과 가열코일면의 위치가 정확히 매치가 되지 않아서 조리효과가 감소하는 문제점이 있었다.

여기서 상술한 배경기술 또는 종래기술은 본 발명자가 보유하거나 본 발명을 도출하는 과정에서 습득한 정보로서 본 발명의 기술적 의의를 이해하는데 도움이 되기 위한 것일 뿐, 본 발명의 출원 전에 이 발명이 속하는 기술분야에서 널리 알려진 기술을 의미하는 것은 아님을 밝힌다.

KR 특허출원 제 10-2022-0069781호

이에, 본 발명자는 상술한 제반 사항을 종합적으로 고려함과 동시에 기존의 인덕션 취반기를 이용한 기술이 지닌 기술적 한계 및 문제점들을 해결하려는 발상에서, 새로운 구조의 인덕션 취사기를 개발하고자 각고의 노력을 기울여 부단히 연구하던 중 그 결과로써 본 발명을 창안하게 되었다.

따라서 본 발명이 해결하고자 하는 기술적 과제 및 목적은 인덕션을 이용한 상업용 취사기를 사용함에 있어서 인덕션박스의 수평이 명확이 이루어지며, 인덕션박스의 고정이 견고하게 이루어지게 하는 것을 그 과제로 하는 것이다.

여기서 본 발명이 해결하고자 하는 기술적 과제 및 목적은 이상에서 언급한 기술적 과제 및 목적으로 국한하지 않으며, 언급하지 않은 또 다른 기술적 과제 및 목적들은 아래의 기재로부터 당업자가 명확하게 이해할 수 있을 것이다.

상술한 바와 같은 본 발명의 기술적 과제를 해결하기 위한 새로운 착상을 구체화하면서 특정의 기술적 목적을 효과적으로 달성하기 위한 본 발명의 실시에 따른 구체적인 수단은, 취사기에 있어 박스형상으로 형성된 취사몸체, 취사공간을 형성하는 취사부, 전자유도 가열을 하는 인덕션박스, 취사부를 개폐하는 취사도어, 장치를 조작하는 취사컨트롤러 및 제어부, 인덕션박스에 상부를 눌러 인덕션박스의 수평을 잡아주며 고정하는 인덕션홀딩구와 인덕션박스를 인덕션홀딩구에 밀착하도록 인덕션박스의 높이를 조절하는 인덕션높이조절구를 구비하는 다단 인덕션 취사기를 제시하는 것이다.

이로써 본 발명은 취사기를 사용함에 있어서 인덕션박스를 견고하게 고정하고 나아가 인덕션박스의 수평을 명확하게 잡아 취사솥과 인덕션박스의 간격을 수평적으로 균일하게 유지하여 조리물의 균등조리가 이루어지는 새로운 효과가 발생할 수 있다.

상기와 같은 기술적 과제를 해결하고자 특유한 해결 수단이 기초하고 있는 본 발명의 기술에 따르면, 취사몸체, 취사부, 인덕션박스, 취사도어, 취사컨트롤러, 제어부로 인하여 유도가열을 통해 조리물의 가열이 이루어지며, 나아가 솥가이드레일, 인덕션홀딩구, 인덕션높이조절구를 통하여 인덕션박스의 견고한 고정과 인덕션박스의 명확한 수평맞춤으로 조리물의 조리에 균등한 조리가 이루어지며 조리효율의 상승이 이루어지는 효과가 있다.

여기서 본 발명의 효과들은 이상에서 언급한 효과들로 국한하지 않으며, 언급하지 않은 또 다른 효과들은 청구범위의 기재로부터 당업자가 명확하게 이해할 수 있을 것이다.

도 1은 본 발명에 따른 일실시 예를 보인 예시도.
도 2 및 3은 본 발명에 따라 취사부의 구성을 보인 예시도.
도 4 및 5는 본 발명에 따라 인덕션홀딩구와 인덕션높이조절구의 모습을 보인 예시도.
도 6은 본 발명에 따라 인덕션높이조절구의 구성을 보인 예시도.
도 7은 본 발명에 따라 인덕셩홀딩구의 일실시 예를 보인 예시도.
도 8 및 9는 본 발명에 따라 높이조작수단의 구성을 개략적으로 보인 예시도.

이하, 본 발명에 따른 실시 예를 첨부된 도면을 참조하여 보다 구체적으로 설명하며, 본 발명을 설명하기에 앞서, 후술하는 용어들은 본 발명에서의 기능을 고려하여 정의된 것으로서, 이는 본 발명의 기술적 사상에 부합되는 개념과 당해 기술분야에서 통용 또는 통상적으로 인식되는 의미로 해석하여야 함을 명시한다. 또한, 본 발명과 관련된 공지기능 혹은 구성에 대한 구체적인 설명이 본 발명의 요지를 흐릴 수 있다고 판단되는 경우 그 상세한 설명을 생략한다.

여기서 첨부된 도면들은 기술의 구성 및 작용에 대한 설명과, 이해의 편의 및 명확성을 위해 일부분을 과장하거나 간략화하여 도시한 것으로, 각 구성요소가 실제의 크기 및 형태와 정확하게 일치하는 것은 아님을 밝힌다.

아울러 본 명세서에서 및/또는 이라는 용어는 복수의 관련된 기재된 항목들의 조합 또는 복수의 관련된 기재된 항목들 중의 어느 항목을 포함하는 의미이며, 어떤 부분이 어떤 구성요소를 포함한다고 할 때, 이는 특별히 반대되는 기재가 없는 한 다른 구성요소를 제외하는 것이 아니라 다른 구성요소를 더 포함할 수 있는 것을 의미한다.

즉, '포함하다' 또는 '구비하다', '가지다' 등의 용어는 본 명세서에서 설시(說示)하는 특징, 개수, 단계, 동작, 구성요소, 부분품 또는 이들을 조합한 것이 존재함을 의미하는 것이지, 하나 또는 그 이상의 다른 특징들이나 개수, 단계 동작 구성요소, 부분품 또는 이들을 조합한 것들의 존재 또는 부가 가능성을 배제하지 않는 것으로 이해해야 한다.

그리고 상단, 하단, 상면, 하면, 또는 상부, 하부, 상측, 하측, 전후, 좌우 등의 용어는 각 구성요소에 있어 상대적인 위치를 구별하기 위해 편의상 사용한 것이다. 예를 들어, 도면상의 위쪽을 상부로 아래쪽을 하부로 명명하거나 지칭하고, 길이 방향을 전후 방향으로, 폭 방향을 좌우 방향으로 명명하거나 지칭할 수 있다.

또한, 제1, 제2 등의 용어는 다양한 구성요소들을 설명하는 데 사용될 수 있다. 즉, 제1, 제2 등의 용어는 단지 하나의 구성요소를 다른 구성요소와 구별하는 목적으로 사용될 수 있다. 예를 들어, 제1 구성요소는 본 발명의 보호범위를 벗어나지 않는 한에서 제2 구성요소로 명명할 수 있고, 또 제2 구성요소도 제1 구성요소로 명명할 수도 있다.

본 발명은 인덕션 취반기에 있어서, 인덕션박스(30)의 견고한 고정과 유도코일면이 명확하게 수평이 이루어지게 하는 것을 그 목적으로 한 것으로서, 본 명세서 및 청구범위에 사용된 용어나 단어는 통상적이거나 사전적인 의미로 한정해서 해석되어서는 아니 되며, 발명자는 그 자신의 발명을 가장 최선의 방법으로 설명하기 위해 용어의 개념을 적절하게 정의할 수 있다는 원칙에 입각하여 본 발명의 기술적 사상에 부합하는 의미와 개념으로 해석되어야만 한다.

즉 본 발명은 취사몸체(10)와 취사부(20), 인덕션박스(30), 취사도어(40), 취사컨트롤러(50), 제어부(60), 솥가이드레일(100), 인덕션홀딩구(200) 및 인덕션높이조절구(300)로 구성되는 것이다.

상기, 취사몸체(10)는 박스형상으로 형성되는 것이다.

또한, 상기 취사부(20)는 취사몸체(10) 내부에취사공간을 형성하는 것이다.

또한, 상기 인덕션박스(30)는 취사공간 하부에 전자유도 가열을 하도록 형성되는 것이다.

또한, 상기 취사도어(40)는 취사부(20) 전면에 취사부(20)를 개폐하도록 형성되는 것이다.

또한, 취사컨트롤러(50)는 장치의 일측에 장치를 조작하며, 상기 제어부(60)는 장치를 제어하도록 형성되는 것이다.

또한, 상기 솥가이드레일(100)은 취사공간 상부에 취사솥이 올려져 취사공간으로 가이드되어 들어가도록 형성되는 것이다.

또한, 상기 인덕션홀딩구(200)는 취사부(20)하부양측면에 인덕션박스(30)에 상부를 눌러 인덕션박스(30)의 수평을 잡아주며 고정하도록 형성되는 것이다.

또한, 상기 높이조절구는 인덕션박스(30) 바닥면에 인덕션박스(30)를 인덕션홀딩구(200)에 밀착하도록 인덕션박스(30)의 높이를 조절하도록 형성되는 것이다.

또한, 상기 취사부(20) 바닥면에는 인덕션박스(30)가 놓이는 정위치를 표시하는 인덕션위치표시구(601)를 구비하여 실시할 수 있는 것이다.

또한, 상기 인덕션홀딩구(200)는 상부면에거치되어 인덕션박스(30)에 유입되는 오염물을 차단하는 이물질접시판(400)이 놓이도록 형성하여 구비하는 것이다.

여기서, 상기 이물질접시판(400)은 인덕션홀딩구(200)의 두께로 인하여 인덕션박스(30)에 접촉하지 않고 들뜨게 구비하는 것이다.

또한, 상기 이물질접시판(400)은 바닥면 중앙에 인덕션박스(30)부의 코일판면을 노출시키는 코일판홀(410), 후단과 양측단에 이물질이 넘침을 차단하도록 상부돌출 굽어진넘침방지턱(420)으로 구비하는 것이다.

또한, 상기 이물질접시판(400)은 이물질이 전방으로 흐르도록 전방으로 기울게 형성하여 구비하여 실시할 수 있는 것이다.

또한, 상기 인덕션홀딩구(200)는 인덕션박스(30)의 네 모서리 방면을 포함하여 취사부(20) 벽면에 부착하여 구비하는 것이다.

요기서, 상기 인덕션홀딩구(200)는 취사부(20) 내부 벽면에 결속되는 결속판(210), 결속판(210) 단에 수직으로 굽어져 인덕션박스(30)를 고정함에 몸체에 지지탄성력을 제공하도록 굽어진 탄성판(220), 탄성판(220) 단에 상부로 굽어져 인덕션박스(30)의 측면을 고정하는 측면지지판(230), 측면판 단에 수평으로 굽어져 인덕션박스(30)의 상부면을 눌러지지하는 상부누름판(240)으로 구비하는 것이다.

또한, 상기 높이조절구는 인덕션박스(30)에 바닥면에 나선삽입되어 높이가 조절되는 고무형몸체로 형성된 인덕션받침공(310), 상기 인덕션받침공(310)의 하부가 삽입되며 취사부(20) 바닥면에 지지되는 하부지지공(320)으로 구비하는 것이다.

이때, 상기 하부지지공(320)은 상부면에 인덕션받침공(310)의 하부가 삽입되는 받침공삽입홈(321), 받침공삽입홈(321) 내벽에 인덕션받침공(310)에 맞물려 하부지지공(320)이 인덕션받침공(310)과 함께 회전하도록 다수의 결속수직홈을 갖는 결속면(321a)을 구비하고, 상기 하부지지공(320)은 인덕션받스의 이동시에 이동이 원활하도록 취사부(20) 바닥면과 마찰력을 감소시키도록 몸체전체 또는 바닥면에 테프론면으로 구비하는 것이다.

또한, 상기 인덕션홀딩구(200)는, 인덕스박스의 모서리 방면에 위치하도록 구비하고, 전방 또는 후방에 상기 측면지지판(230)과 함께 인덕션박스(30)의 모서리측 면을 고정하도록 형성된 모서리지지판(250)을 구비하는 것이다.

또한, 인덕션홀딩구(200) 안측면에 인덕션박스(30)와 완충작용을 하며 미끄럼없이 고정되게 형성된 고정패팅층(201)으로 구비하는 것이다.

또한, 상기 인덕션높이조절구(300)는 취사몸체(10) 전방 또는 후방에서 조작하여 인덕션박스(30)를 승하강시켜 인덕션박스(30)를 인덕션홀딩구(200)에 고정 또는 해제하는 높이조작수단(500)으로 구비하는 것이다.

여기서, 상기 높이조작수단(500)은 취사부(20) 바닥면에서 돌출승강되는 바닥승강공(540), 취사몸체(10) 전방 또는 후방에 바닥승강공(540)의 높이를 조절하도록 버튼형으로 형성된 조작버튼구(510), 취사부(20) 아래에 상기 조작버튼구(510)에 연결되어 회전하는 회전연결봉(520), 상기 회전연결봉(520)에 연결되어 바닥승강공(540)을 승하강시키게 회전하는 승강회전기어(530), 취사부(20) 바닥면에 바닥승강공(540)이 몰입되도록 관통형성된 조절구몰입홈(550)을 구비하는 것이다.

또한, 상기 바닥승강공(540)은 조절구몰입홈(550)에 완전히 몰입되면 바닥면에 걸림없이 바닥승강공(540)의 상부면과 취하부 바닥면이 동일선상에 와서 평평하게 형성되게 구비하는 것이다.

또한, 본 발명에 따른 효과에 대하여 설명하면 다음과 같다.

본 발명을 있어서, 취사몸체(10)와 취사부(20), 인덕션박스(30), 취사도어(40), 취사컨트롤러(50), 제어부(60), 솥가이드레일(100), 인덕션홀딩구(200) 및 인덕션높이조절구(300)로 구성하여 실시하게되면, 상기 인덕션박스(30)로 인하여 유도가열을 통하여 효율적인 취사가 이루어지며, 더욱이 상기 인덕션박스(30)를 사용함에 있어서 상기 인덕션홀딩구(200)와 인덕션높이조절구(300)로 인하여 인덕션박스(30)의 견고한 고정과 인덕션박스(30)의 명확한 수평맞춤이 이루어져서 취사솥과 인덕션유도코일이 상대적 위치가 최적화되어 조리물의 조리에 균등한 조리가 이루어지며 조리효율의 상승이 이루어지는 효과를 얻는 것이다.

나아가 본 발명에 있어서, 상기 인덕션홀딩구(200)는 상부에 이물질접시판(400)을 거치하도록 구비하여 인덕션박스(30)에 이물질의 유입을 방지하는 것이다.

1 : 취사솥
10 : 취사몸체 20 : 취사부
30 : 인덕션박스 40 : 취사도어
50 : 취사컨트롤러 60 : 제어부

100 : 솥가이드레일
200 : 인덕션홀딩구 201 : 고정패팅층
210 : 결속판 220 : 탄성판
230 : 측면지지판 240 : 상부누름판
250 : 모서리지지판
300 : 인덕션높이조절구
310 : 인덕션받침공 320 : 하부지지공
321 : 받침공삽입홈 321a : 결속면
400 : 이물질접시판
410 : 코일판홀 420 : 넘침방지턱
500 : 높이조작수단
510 : 조작버튼구 520 : 회전연결봉
530 : 승강회전기어 540 : 바닥승강공
550 : 승강몰입홈
601 : 인덕션위치표시구

Claims (5)

1. 취사기에 있어서,
   박스형상으로 형성된 취사몸체(10)와,
   상기 취사몸체(10) 내부에 취사공간을 형성하는 취사부(20),
   상기 취사공간 하부에 전자유도 가열을 하는 인덕션박스(30),
   상기 취사부(20) 전면에 취사부(20)를 개폐하는 취사도어(40),
   장치의 일측에 장치를 조작하는 취사컨트롤러(50) 및 제어부(60)로 구성하고,
   상기 취사공간 상부에,
   취사솥이 올려져 취사공간으로 가이드되어 들어가도록 형성된 솥가이드레일(100)을 구비하고,
   상기 취사부(20) 하부 양측면에,
   인덕션박스(30)에 상부를 눌러 인덕션박스(30)의 수평을 잡아주며 고정하는 인덕션홀딩구(200)를 구비하고,
   상기 인덕션홀딩구(200)는,
   취사부(20) 내부 벽면에 결속되는 결속판(210), 결속판(210) 단에 수직으로 굽어져 인덕션박스(30)를 고정함에 몸체에 지지탄성력을 제공하도록 굽어진 탄성판(220), 탄성판(220) 단에 상부로 굽어져 인덕션박스(30)의 측면을 고정하는 측면지지판(230), 측면판 단에 수평으로 굽어져 인덕션박스(30)의 상부면을 눌러 지지하는 상부누름판(240)으로 구비하고,
   상기 인덕션박스(30) 바닥면에,
   인덕션박스(30)를 인덕션홀딩구(200)에 밀착하도록 인덕션박스(30)의 높이를 조절하는 인덕션높이조절구(300)로 구비하고,
   상기 인덕션홀딩구(200) 상부면에,
   거치되어 인덕션홀딩구(200)의 두께로 인하여 인덕션박스(30)에 접촉하지 않고 들뜨게 위치하며 인덕션박스(30)에 유입되는 오염물을 차단하는 이물질접시판(400)을 구비하는 것을 특징으로 하는 다단 인덕션 취사기.
   
2. 제1항에 있어서,
   상기 이물질접시판(400)은,
   바닥면 중앙에 인덕션박스(30)부의 코일판면을 노출시키는 코일판홀(410),
   후단과 양측단에 이물질이 넘침을 차단하도록 상부돌출 굽어진 넘침방지턱(420)으로 구비하는 것을 특징으로 하는 다단 인덕션 취사기.
   
3. 제 1항에 있어서,
   상기 인덕션높이조절구(300)는,
   인덕션박스(30)에 바닥면에 나선삽입되어 높이가 조절되는 인덕션받침공(310), 상기 인덕션받침공(310)의 하부가 삽입되며 취사부(20) 바닥면에 지지되는 하부지지공(320)으로 구비하는 것을 특징으로 하는 다단 인덕션 취사기.
4. 제 3항에 있어서,
   상기 취사부(20) 바닥면에는,
   인덕션박스(30)가 놓이는 정위치를 표시하는 인덕션위치표시구(601)를 구비하고,
   상기 하부지지공(320)은,
   상부면에 인덕션받침공(310)의 하부가 삽입되는 받침공삽입홈(321), 받침공삽입홈(321) 내벽에 인덕션받침공(310)에 맞물려 하부지지공(320)이 인덕션받침공(310)과 함께 회전하도록 다수의 결속수직홈을 갖는 결속면(321a)을 구비하고, 상기 하부지지공(320)은 인덕션받스의 이동시에 이동이 원활하도록 취사부(20) 바닥면과 마찰력을 감소시키도록 몸체전체 또는 바닥면에 테프론면으로 구비하고,
   상기 인덕션홀딩구(200)는,
   인덕스박스의 모서리 방면에 위치하도록 구비하고, 전방 또는 후방에 상기 측면지지판(230)과 함께 인덕션박스(30)의 모서리측 면을 고정하도록 형성된 모서리지지판(250)을 구비하고, 안측면에 인덕션박스(30)와 완충작용을 하며 미끄럼없이 고정되게 형성된 고정패팅층(201)으로 구비하는 것을 특징으로 하는 다단 인덕션 취사기.
   
5. 제 1항에 있어서,
   상기 인덕션높이조절구(300)는 취사몸체(10) 전방 또는 후방에서 조작하여 인덕션박스(30)를 승하강시켜 인덕션박스(30)를 인덕션홀딩구(200)에 고정 또는 해제하는 높이조작수단(500)으로 구비하고,
   상기 높이조작수단(500)은 취사부(20) 바닥면에서 돌출승강되는 바닥승강공(540), 취사몸체(10) 전방 또는 후방에 바닥승강공(540)의 높이를 조절하도록 버튼형으로 형성된 조작버튼구(510), 취사부(20) 아래에 상기 조작버튼구(510)에 연결되어 회전하는 회전연결봉(520), 상기 회전연결봉(520)에 연결되어 바닥승강공(540)을 승하강시키게 회전하는 승강회전기어(530), 취사부(20) 바닥면에 바닥승강공(540)이 몰입되도록 관통형성된 조절구몰입홈(550)을 구비하고,
   상기 바닥승강공(540)은 조절구몰입홈(550)에 완전히 몰입되면 바닥면에 걸림없이 바닥승강공(540)의 상부면과 취하부 바닥면이 동일선상에 와서 평평하게 형성되게 구비하는 것을 특징으로 하는 다단 인덕션 취사기.