KR102599061B1 - Apparatus for meat roast - Google Patents
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Abstract
본 발명의 일 실시예에 따른 황토가마 고기구이 장치는, 숯불과 고기가 수용되는 공간을 제공하며, 숯불의 화력 유지와 연기 배출을 위한 황토가마 고기구이 장치에 있어서, 사각기둥 형상으로 형성되며, 상부측에 구이공간을 형성하는 베이스부, 상기 베이스부의 상부측에 전면에 연결되며, 상기 구이공간을 개폐하는 도어부, 상기 구이공간에 배치되며, 상기 구이공간 내로 숯의 연소를 위한 공기를 유입하는 공기유입부, 상기 베이스부의 상부측 후면에 형성되고, 상기 구이공간에서 발생된 연기를 외부로 배출하는 배기부 및 상기 구이공간에 배치되며, 숯이 안착되는 숯안착부;를 포함할 수 있다.The red clay kiln meat roasting device according to an embodiment of the present invention provides a space for accommodating charcoal fire and meat, and is formed in the shape of a square pillar in the red clay kiln meat roasting device for maintaining the thermal power of the charcoal fire and exhausting smoke, A base part forming a roasting space on the upper side, a door part connected to the front of the upper side of the base part and opening and closing the grilling space, disposed in the roasting space, and introducing air for combustion of charcoal into the roasting space. It may include an air inlet part that is formed on the upper rear side of the base part, an exhaust part that exhausts smoke generated in the grilling space to the outside, and a charcoal seating part that is disposed in the roasting space and seats charcoal. .
Description
본 발명은 황토가마 고기구이 장치에 관한 것으로 상세하게는, 숯불과 고기가 수용되는 공간을 제공하며, 숯불의 화력 유지와 연기 배출을 위한 황토가마 고기구이 장치에 관한 것이다.The present invention relates to a red clay kiln meat roasting device, and more specifically, to a red clay kiln meat roasting device that provides a space for accommodating charcoal and meat, maintains the thermal power of the charcoal fire, and exhausts smoke.
일반적으로, 쇠고기나 돼지고기 양고기 등과 같은 육류를 가스레인지나 숯불이 담겨 있는 화로에서 석쇠나 구이판을 이용하여 굽는 경우에는 육류를 직접열로 가열하기 때문에 육류가 검게 타는 현상이 발생하게 되며, 이렇게 검게 탄 육류는 맛이 없고, 발암물질이 생기게 되므로 이러한 육류를 섭취하면 건강을 해치게 되는 문제점이 있다.In general, when meat such as beef, pork, lamb, etc. is grilled on a gas stove or in a charcoal brazier using a grill or grill, the meat is heated with direct heat, causing the meat to burn black. Burnt meat is tasteless and contains carcinogens, so consuming such meat can harm your health.
그리고, 쇠고기나 돼지고기 양고기 등과 같은 육류를 물과 함께 솥에 넣고 삶아서 먹는 경우에는 상기와 같은 발암물질이 생기는 것을 방지할 수는 있다.In addition, when meat such as beef, pork, lamb, etc. is boiled in a pot with water and eaten, the formation of carcinogens as described above can be prevented.
그러나, 육류를 삶게 되면 육류에 수분이 침투되고 빠지는 현상이 반복되면서 영양소가 파괴되거나 영양소가 물과 함께 배출되고, 또 수분이 육류에 남아있기 때문에 육류의 맛이 떨어지고 보관 시 쉽게 변질 되는 등의 문제점이 있다.However, when meat is boiled, moisture penetrates and drains into the meat repeatedly, causing nutrients to be destroyed or released along with the water. Additionally, moisture remains in the meat, causing problems such as the taste of the meat deteriorating and the meat becoming easily deteriorated during storage. There is.
본 발명의 목적은, 숯불과 고기가 수용되는 공간을 제공하며, 숯불의 화력 유지와 연기 배출을 위한 황토가마 고기구이 장치를 제공하는 것이다.The purpose of the present invention is to provide a red clay kiln meat grilling device that provides a space for accommodating charcoal fire and meat, and maintains the thermal power of the charcoal fire and exhausts smoke.
본 발명의 일 실시예에 따른 황토가마 고기구이 장치는, 숯불과 고기가 수용되는 공간을 제공하며, 숯불의 화력 유지와 연기 배출을 위한 황토가마 고기구이 장치에 있어서, 사각기둥 형상으로 형성되며, 상부측에 구이공간을 형성하는 베이스부, 상기 베이스부의 상부측에 전면에 연결되며, 상기 구이공간을 개폐하는 도어부, 상기 구이공간에 배치되며, 상기 구이공간 내로 숯의 연소를 위한 공기를 유입하는 공기유입부, 상기 베이스부의 상부측 후면에 형성되고, 상기 구이공간에서 발생된 연기를 외부로 배출하는 배기부 및 상기 구이공간에 배치되며, 숯이 안착되는 숯안착부;를 포함할 수 있다.The red clay kiln meat roasting device according to an embodiment of the present invention provides a space for accommodating charcoal fire and meat, and is formed in the shape of a square pillar in the red clay kiln meat roasting device for maintaining the thermal power of the charcoal fire and exhausting smoke, A base part forming a roasting space on the upper side, a door part connected to the front of the upper side of the base part and opening and closing the grilling space, disposed in the roasting space, and introducing air for combustion of charcoal into the roasting space. It may include an air inlet part that is formed on the upper rear side of the base part, an exhaust part that exhausts smoke generated in the grilling space to the outside, and a charcoal seating part that is disposed in the roasting space and seats charcoal. .
본 발명의 일 실시예에 따른 황토가마 고기구이 장치의 상기 베이스부는, 사각기둥 형상의 사각함부 및 상기 사각함부의 상부에 형성되며, 내부에 구이공간을 형성하는 구이공간형성부를 구비하며, 상기 숯안착부는, 상기 구이공간형성부의 바닥면에 착탈 가능하도록 안착되고, 상기 공기유입부는, 상기 구이공간형성부의 내측 바닥면으로부터 기립되어, 상기 구이공간을 향해 공기를 배출하되, 상기 숯안착부와 상기 도어부 사이에 배치되며, 상기 구이공간형성부의 내측 바닥면으로부터 기립된 기립부 및 상기 기립부의 상측단으로부터 수평방향으로 분기되는 분기부를 구비할 수 있다.The base part of the red clay kiln meat roasting device according to an embodiment of the present invention is formed on a square box in the shape of a square pillar and a roasting space forming part forming a roasting space therein, and the charcoal The seating portion is detachably seated on the bottom surface of the roasting space forming portion, and the air inlet portion stands up from the inner bottom surface of the roasting space forming portion to discharge air toward the roasting space. The charcoal seating portion and the It is disposed between the door parts and may include a standing part standing up from the inner bottom surface of the roasting space forming part and a branching part branching in the horizontal direction from the upper end of the standing part.
본 발명의 일 실시예에 따른 황토가마 고기구이 장치의 상기 구이공간형성부는, 사각기둥의 프레임을 형성하는 프레임부 및 상기 프레임부의 개방된 개구를 폐쇄하는 장착차단부를 구비하며, 상기 도어부는, 상기 프레임부의 전면 개구를 개폐하고, 상기 장착차단부는, 상기 프레임부의 상부 개구를 막는 상부차단부, 상기 프레임부의 일측면 개구를 막는 일측차단부, 상기 일측차단부와 평행하게 배치되며 상기 프레임부의 타측면 개구를 막는 타측차단부 및 상기 프레임부의 후방 개구를 막는 후방차단부를 구비하며, 상기 상부차단부는, 상기 프레임부의 상측에 고정되는 상측커버부 및 상기 상측커버부의 하부측에 배치되며, 상기 프레임부로부터 착탈 가능하도록 연결되는 상측슬라이딩부를 구비하고, 상기 일측차단부는, 상기 프레임부의 일측에 고정되는 일측커버부 및 상기 일측커버부와 상기 타측차단부 사이에 배치되되, 상기 프레임부로부터 착탈 가능하도록 연결되는 일측슬라이딩부를 구비하고, 상기 타측차단부는, 상기 프레임부의 타측에 고정되는 타측커버부 및 상기 타측커버부와 상기 일측차단부 사이에 배치되되, 상기 프레임부로부터 착탈 가능하도록 연결되는 타측슬라이딩부를 구비하며, 상기 상측슬라이딩부, 상기 일측슬라이딩부, 상기 타측슬라이딩부, 상기 후방차단부 및 상기 도어부는, 상기 구이공간을 규정하는 내측면을 제공할 수 있다.The roasting space forming part of the red clay kiln meat roasting apparatus according to an embodiment of the present invention includes a frame part forming a frame of a square pillar and a mounting blocking part closing the open opening of the frame part, and the door part includes the Opening and closing the front opening of the frame portion, the mounting blocking portion includes an upper blocking portion that blocks the upper opening of the frame portion, a one-side blocking portion that blocks an opening on one side of the frame portion, and is disposed in parallel with the one-side blocking portion and is disposed on the other side of the frame portion. It has another blocking part that blocks the opening and a rear blocking part that blocks the rear opening of the frame part, wherein the upper blocking part is disposed on an upper cover part fixed to the upper side of the frame part and a lower side of the upper cover part, and is separated from the frame part. It has an upper sliding part that is detachably connected, wherein the one side blocking part includes a one side cover part fixed to one side of the frame part, and a part disposed between the one side cover part and the other blocking part, and being detachably connected to the frame part. It has a one-side sliding portion, and the other side blocking portion includes a second cover portion fixed to the other side of the frame portion and a second sliding portion disposed between the other cover portion and the one side blocking portion and detachably connected to the frame portion. , the upper sliding part, the one side sliding part, the other sliding part, the rear blocking part, and the door part may provide an inner surface defining the roasting space.
본 발명의 일 실시예에 따른 황토가마 고기구이 장치의 상기 프레임부는, 상기 상측슬라이딩부가 슬라이딩되는 공간을 제공하는 상측장착공간부, 상기 일측슬라이딩부가 슬라이딩되는 공간을 제공하는 일측장착공간부 및 상기 타측슬라이딩부가 슬라이딩되는 공간을 제공하는 타측장착공간부를 구비하며, 상기 상측슬라이딩부는, 전면으로부터 돌출되어 사용자가 그립할 수 있는 상측그립부를 구비하며, 상기 일측슬라이딩부는, 전면으로부터 돌출되어 사용자가 그립할 수 있는 일측그립부를 구비하고, 상기 타측슬라이딩부는, 전면으로부터 돌출되어 사용자가 그립할 수 있는 타측그립부를 구비하며, 상기 상측그립부는, 상기 상측장착공간부로부터 이탈되어 상기 구이공간에서 고착된 그을음 및 이물질의 제거가 용이하도록 하고, 상기 일측그립부는, 상기 일측장착공간부로부터 이탈되어 상기 구이공간에서 고착된 그을음 및 이물질의 제거가 용이하도록 하며, 상기 타측그립부는, 상기 타측장착공간부로부터 이탈되어 상기 구이공간에서 고착된 그을음 및 이물질의 제거가 용이하도록 할 수 있다.The frame part of the red clay kiln meat roasting device according to an embodiment of the present invention includes an upper mounting space part providing a space in which the upper sliding part slides, a one-side mounting space part providing a space in which the one side sliding part slides, and the other side It has another side mounting space that provides a space for the sliding part to slide, and the upper sliding part has an upper grip part that protrudes from the front and can be gripped by the user. The one side sliding part protrudes from the front and can be gripped by the user. One side grip part is provided, and the other side sliding part is provided with another side grip part that protrudes from the front and can be gripped by the user, and the upper grip part is separated from the upper mounting space part and removes soot and foreign matter fixed in the roasting space. To facilitate removal, the one side grip part is separated from the one side mounting space to facilitate the removal of soot and foreign substances stuck in the roasting space, and the other side grip part is separated from the other side mounting space to facilitate the removal of the It can facilitate the removal of soot and foreign substances stuck in the roasting space.
본 발명의 일 실시예에 따른 황토가마 고기구이 장치의 상기 상측그립부는, 상기 상측슬라이딩부의 전면으로부터 회동 가능하도록 장착되어, 상기 상측슬라이딩부의 전면과 수직하게 배치되는 수직위치에 위치하거나 평행하게 배치되는 평행위치에 위치하며, 상기 일측그립부는, 상기 일측슬라이딩부의 전면으로부터 회동 가능하도록 장착되어, 상기 일측슬라이딩부의 전면과 수직하게 배치되는 수직위치에 위치하거나 평행하게 배치되는 평행위치에 위치하며, 상기 타측그립부는, 상기 타측슬라이딩부의 전면으로부터 회동 가능하도록 장착되어, 상기 타측슬라이딩부의 전면과 수직하게 배치되는 수직위치에 위치하거나 평행하게 배치되는 평행위치에 위치하며, 상기 도어부는, 상기 상측그립부, 상기 일측그립부 및 상기 타측그립부가 평행위치에 위치하는 경우, 폐쇄 가능할 수 있다.The upper grip portion of the red clay kiln meat roasting device according to an embodiment of the present invention is mounted to be rotatable from the front of the upper sliding portion, and is located in a vertical position or arranged parallel to the front of the upper sliding portion. Located in a parallel position, the one side grip part is mounted to be rotatable from the front of the one side sliding part, and is located in a vertical position arranged perpendicular to the front surface of the one side sliding part or in a parallel position arranged parallel to the front side of the one side sliding part. The grip portion is mounted to be rotatable from the front of the other sliding portion and is positioned in a vertical position perpendicular to the front of the other sliding portion or in a parallel position disposed parallel to the front of the other sliding portion, and the door portion is positioned on the upper grip portion and the one side. When the grip part and the other grip part are located in a parallel position, it may be possible to close.
본 발명의 일 실시예에 따른 황토가마 고기구이 장치의 상기 배기부는, 상기 후방차단부를 관통하여 상기 구이공간과 외부를 연통하는 원통부 및 상기 원통부에 연결되고, 상기 구이공간으로부터 외부로 공기를 배출하도록 음압을 제공하는 배기팬부를 구비하며, 상기 도어부는, 상기 프레임부의 전방 개구와 대응되는 크기로 형성되는 도어본체부, 상기 도어본체부의 일측과 상기 프레임부를 매개하되, 상기 도어본체부가 상기 프레임부를 기준으로 회동 가능하도록 하는 경첩부 및 상기 도어본체부의 타측과 상기 프레임부를 매개하되, 상기 도어본체부의 상기 경첩부에 대한 회동 가능 여부를 결정하는 잠금부를 구비할 수 있다.The exhaust unit of the red clay kiln meat roasting apparatus according to an embodiment of the present invention is connected to a cylindrical part that penetrates the rear blocking part and communicates with the roasting space and the outside, and blows air from the roasting space to the outside. An exhaust fan unit that provides negative pressure to exhaust the air, wherein the door unit includes a door main unit formed in a size corresponding to the front opening of the frame unit, one side of the door main unit and the frame unit, wherein the door main unit mediates the frame unit. It may be provided with a hinge part that allows the door body to rotate relative to the other side of the door body and the frame part, and a locking part that determines whether or not the door body part can be rotated with respect to the hinge part.
본 발명의 일 실시예에 따른 황토가마 고기구이 장치의 상기 공기유입부는, 상기 기립부와 상기 구이공간형성부의 바닥면 사이에 배치되며, 높이가 조절되는 높이조절부 및 상기 기립부와 상기 분기부 사이에 형성되며, 상기 분기부가 상기 기립부로부터 틸팅 가능하도록 하는 틸팅부를 구비하며, 상기 높이조절부는, 상기 분기부로부터 배출되는 공기의 분사 높이를 결정하고, 상기 틸팅부는, 상기 분기부로부터 배출되는 공기의 분사 방향을 결정할 수 있다.The air inlet part of the red clay kiln meat roasting apparatus according to an embodiment of the present invention is disposed between the standing part and the bottom surface of the roasting space forming part, and a height adjusting part whose height is adjusted, and the standing part and the branch part. It is formed between the branches, and has a tilting part that allows the branch part to be tilted from the standing part, wherein the height adjustment part determines the injection height of the air discharged from the branch part, and the tilting part is configured to control the air discharged from the branch part. The direction of air injection can be determined.
본 발명의 일 실시예에 따른 황토가마 고기구이 장치의 상기 숯안착부는, 숯이 안착되는 공간을 제공하는 공간제공부, 상기 공간제공부와 상기 구이공간형성부의 상면 사이에 배치되되, 상기 공간제공부의 일측을 승강하는 승강부 및 상기 승강부를 승강시키는 버튼부를 구비하며, 상기 공간제공부는, 전면으로부터 형성된 안착그립부를 구비하고, 상기 승강부는, 상기 버튼부에 의해 승강하는 경우, 상기 공간제공부의 전방이 승강되도록 할 수 있다.The charcoal seating portion of the red clay kiln meat roasting device according to an embodiment of the present invention is a space providing portion that provides a space for the charcoal to be seated, and is disposed between the space providing portion and the upper surface of the roasting space forming portion, wherein the space providing portion is provided. It is provided with a lifting part that raises and lowers one side of the unit and a button part that raises and lowers the lifting part, and the space providing part has a seating grip part formed from the front, and when the lifting part is raised and lowered by the button part, the space providing part is in front of the space providing part. This can be done to elevate.
본 발명의 일 실시예에 따른 황토가마 고기구이 장치는, 상기 공기유입부 또는 상기 배기팬부의 구동 여부를 결정하는 제어부를 더 포함하며, 상기 제어부는, 상기 공기유입부가 상기 배기팬부보다 먼저 구동되는 경우, 상기 배기팬부이 자동으로 구동되도록 하되, 상기 배기팬부이 상기 공기유입부보다 먼저 구동되는 경우, 상기 배기팬부의 구동은 사용자의 신호에 따라 구동되도록 할 수 있다.The red clay kiln meat roasting device according to an embodiment of the present invention further includes a control unit that determines whether to drive the air inlet unit or the exhaust fan unit, wherein the control unit determines that the air inlet unit is driven before the exhaust fan unit. In this case, the exhaust fan unit may be driven automatically, but if the exhaust fan unit is driven before the air inlet unit, the exhaust fan unit may be driven according to a user's signal.
본 발명에 의하면, 구이공간을 형성하는 내측면을 제공하는 부재의 착탈이 가능하도록 하여, 구이공간 내에서 발생한 연소가스, 그을음, 육류의 기름때 등이 응착된 부재의 청소를 용이하게 할 수 있다.According to the present invention, the member providing the inner surface forming the roasting space can be attached and detached, making it easy to clean the member to which combustion gas, soot, meat grease, etc. generated in the grilling space have adhered.
또한, 구이공간을 형성하는 내측면이 황토재질로 형성되어, 구이공간 내의 단열 및 구이 효과를 극대화할 수 있다.In addition, the inner surface forming the roasting space is made of red clay material, thereby maximizing the insulation and grilling effect within the roasting space.
도 1은 본 발명의 일 실시예에 따른 황토가마 고기구이 장치를 도시한 개략 사시도.
도 2 및 도 3은 본 발명의 일 실시예에 따른 황토가마 고기구이 장치의 베이스부를 설명하기 위한 개략도.
도 4는 본 발명의 일 실시예에 따른 황토가마 고기구이 장치의 공기유입부를 설명하기 위한 개략도.
도 5는 본 발명의 다른 실시예에 따른 황토가마 고기구이 장치의 공기유입부를 설명하기 위한 개략도.
도 6은 본 발명의 다른 실시예에 따른 황토가마 고기구이 장치의 숯안착부를 설명하기 위한 개략도.Figure 1 is a schematic perspective view showing a red clay kiln meat roasting device according to an embodiment of the present invention.
Figures 2 and 3 are schematic diagrams illustrating the base portion of a red clay kiln meat roasting device according to an embodiment of the present invention.
Figure 4 is a schematic diagram illustrating the air inlet of the red clay kiln meat roasting device according to an embodiment of the present invention.
Figure 5 is a schematic diagram illustrating the air inlet of the red clay kiln meat roasting device according to another embodiment of the present invention.
Figure 6 is a schematic diagram illustrating the charcoal seating portion of the red clay kiln meat roasting device according to another embodiment of the present invention.
이하에서는 도면을 참조하여 본 발명의 구체적인 실시예를 상세하게 설명한다. 다만, 본 발명의 사상은 제시되는 실시예에 제한되지 아니하고, 본 발명의 사상을 이해하는 당업자는 동일한 사상의 범위 내에서 다른 구성요소를 추가, 변경, 삭제 등을 통하여, 퇴보적인 다른 발명이나 본 발명 사상의 범위 내에 포함되는 다른 실시예를 용이하게 제안할 수 있을 것이나, 이 또한 본원 발명 사상 범위 내에 포함된다고 할 것이다. Hereinafter, specific embodiments of the present invention will be described in detail with reference to the drawings. However, the spirit of the present invention is not limited to the presented embodiments, and those skilled in the art who understand the spirit of the present invention may add, change, or delete other components within the scope of the same spirit, or create other degenerative inventions or this invention. Other embodiments that are included within the scope of the invention can be easily proposed, but this will also be said to be included within the scope of the invention of the present application.
또한, 각 실시예의 도면에 나타나는 동일한 사상의 범위 내의 기능이 동일한 구성요소는 동일한 참조부호를 사용하여 설명한다.In addition, components having the same function within the scope of the same idea shown in the drawings of each embodiment will be described using the same reference numerals.
도 1은 본 발명의 일 실시예에 따른 황토가마 고기구이 장치를 도시한 개략 사시도이다.Figure 1 is a schematic perspective view showing a red clay kiln meat roasting device according to an embodiment of the present invention.
도 1을 참조하면, 본 발명의 일 실시예에 따른 황토가마 고기구이 장치(1, 이하, 고기구이 장치)는, 숯불과 고기가 수용되는 공간을 제공하며, 숯불의 화력 유지와 연기 배출을 위한 황토가마 고기구이 장치이다.Referring to Figure 1, the red clay kiln meat roasting device (1, hereinafter referred to as the meat roasting device) according to an embodiment of the present invention provides a space for accommodating charcoal and meat, and is used to maintain the thermal power of the charcoal fire and to discharge smoke. It is a red clay kiln grilling device.
본 발명의 고기구이 장치(1)는, 베이스부(10), 도어부(20), 공기유입부(30), 배기부(40) 및 숯안착부(50)를 포함할 수 있다.The meat roasting device 1 of the present invention may include a base portion 10, a door portion 20, an air inlet portion 30, an exhaust portion 40, and a charcoal seating portion 50.
상기 베이스부(10)는, 사각기둥 형상으로 형성되며, 상부측에 구이공간(S)을 형성할 수 있다. 상기 베이스부(10)의 높이는 상기 구이공간(S)이 지면으로부터 일정 높이에 형성되되, 사용자가 서서 상기 구이공간(S)을 이용하기 용이하도록 하는 높이에 형성될 수 있다.The base portion 10 is formed in the shape of a square pillar, and a roasting space S can be formed on the upper side. The height of the base portion 10 may be such that the roasting space (S) is formed at a certain height from the ground, but can be formed at a height that makes it easy for a user to stand and use the roasting space (S).
상기 도어부(20)는, 상기 베이스부(10)의 상부측에 전면에 연결되며, 상기 구이공간(S)을 개폐할 수 있다.The door part 20 is connected to the front of the upper side of the base part 10 and can open and close the roasting space S.
상기 도어부(20)는, 도어본체부(21), 경첩부(23) 및 잠금부(25)를 구비할 수 있다.The door portion 20 may include a door body portion 21, a hinge portion 23, and a lock portion 25.
상기 도어본체부(21)는, 후술할 프레임부(11)의 전방 개구와 대응되는 크기로 형성될 수 있다. 상기 프레임부(11)는, 상기 구이공간(S)을 규정하는 틀을 제공하며 이하 도 2 내지 도 4를 참조로 상세히 설명하기로 한다.The door body portion 21 may be formed in a size corresponding to the front opening of the frame portion 11, which will be described later. The frame portion 11 provides a frame defining the roasting space S and will be described in detail below with reference to FIGS. 2 to 4.
상기 경첩부(23)는, 상기 도어본체부(21)의 일측과 상기 프레임부(11)를 매개하되, 상기 도어본체부(21)가 상기 프레임부(11)를 기준으로 회동 가능하도록 할 수 있다.The hinge part 23 mediates one side of the door main part 21 and the frame part 11, and can enable the door main part 21 to rotate with respect to the frame part 11. there is.
상기 잠금부(25)는, 상기 도어본체부(21)의 타측과 상기 프레임부(11)를 매개하되, 상기 도어본체부(21)의 상기 경첩부(23)에 대한 회동 가능 여부를 결정할 수 있다.The locking part 25 mediates the other side of the door main part 21 and the frame part 11, and can determine whether the door main part 21 can be rotated with respect to the hinge part 23. there is.
상기 공기유입부(30)는, 상기 구이공간(S)에 배치되며, 상기 구이공간(S) 내로 숯의 연소를 위한 공기를 유입할 수 있다.The air inlet 30 is disposed in the roasting space (S) and can introduce air for combustion of charcoal into the roasting space (S).
상기 배기부(40)는, 상기 베이스부(10)의 상부측 후면에 형성되고, 상기 구이공간(S)에서 발생된 연기를 외부로 배출할 수 있다.The exhaust unit 40 is formed on the rear upper side of the base unit 10 and can discharge smoke generated in the roasting space S to the outside.
상기 배기부(40)는, 상기 후방차단부(137)를 관통하여 상기 구이공간(S)과 외부를 연통하는 원통부(41) 및 상기 원통부(41)에 연결되고, 상기 구이공간(S)으로부터 외부로 공기를 배출하도록 음압을 제공하는 배기팬부(43)를 구비할 수 있다.The exhaust portion 40 is connected to the cylindrical portion 41 and a cylindrical portion 41 that penetrates the rear blocking portion 137 and communicates with the outside of the roasting space (S). ) may be provided with an exhaust fan unit 43 that provides negative pressure to exhaust air to the outside.
상기 숯안착부(50)는, 상기 구이공간(S)에 배치되며, 숯이 안착될 수 있다.The charcoal seating portion 50 is disposed in the roasting space (S), and charcoal can be seated thereon.
상기 숯안착부(50) 상에는 석쇠망이 배치될 수 있으며, 상기 석쇠망의 안착을 위하여, 상기 베이스부(10)의 내측으로 돌출된 걸림부가 형성될 수 있다.A grill net may be placed on the charcoal seating portion 50, and a locking portion protruding toward the inside of the base portion 10 may be formed to seat the grill net.
상기 석쇠망의 상부에는 육류가 안착된 채, 하부의 상기 숯안착부(50)에 안착된 숯에 의해 익혀질 수 있다.Meat may be seated on the upper part of the grill net and cooked by charcoal seated on the charcoal seating portion 50 at the lower part.
도 2 및 도 3은 본 발명의 일 실시예에 따른 황토가마 고기구이 장치의 베이스부를 설명하기 위한 개략도이다.Figures 2 and 3 are schematic diagrams for explaining the base portion of the red clay kiln meat roasting device according to an embodiment of the present invention.
또한, 도 4는 본 발명의 일 실시예에 따른 황토가마 고기구이 장치의 공기유입부를 설명하기 위한 개략도이다.In addition, Figure 4 is a schematic diagram illustrating the air inlet of the red clay kiln meat roasting device according to an embodiment of the present invention.
도 2 내지 도 4를 참조하면, 본 발명의 일 실시예에 따른 베이스부(10)는, 사각함부(10a) 및 구이공간형성부(10b)를 구비할 수 있다.Referring to Figures 2 to 4, the base part 10 according to an embodiment of the present invention may be provided with a square box part 10a and a roasting space forming part 10b.
상기 사각함부(10a)는, 사각기둥 형상으로 형성되며, 일정 높이로 형성될 수 있다.The rectangular box portion 10a is formed in the shape of a square pillar and may be formed at a certain height.
상기 구이공간형성부(10b)는, 상기 사각함부(10a)의 상부에 형성되며, 내부에 구이공간(S)을 형성할 수 있다.The roasting space forming portion 10b is formed on the upper part of the square box portion 10a and can form a roasting space S therein.
상기 사각함부(10a)의 내부에는 숯불구이를 위한 도구가 수납될 수 있는 수납공간이 형성될 수 있다. 전면 또는 측면에는 개폐 가능한 도어가 형성될 수 있다.A storage space in which tools for charcoal grilling can be stored may be formed inside the square box 10a. An openable door may be formed on the front or side.
상기 숯안착부(50)는, 상기 구이공간형성부(10b)의 바닥면에 착탈 가능하도록 안착될 수 있다. 도면상에는 상기 숯안착부(50)가 상부가 개방된 서랍 형태로 형성되는 것으로 도시되어 있으나, 통풍이 원활하도록 복수의 통공이 형성되어도 무방하다.The charcoal seating portion 50 may be detachably mounted on the bottom surface of the roasting space forming portion 10b. In the drawing, the charcoal seating portion 50 is shown as being formed in the form of a drawer with an open top, but a plurality of through holes may be formed to facilitate ventilation.
상기 공기유입부(30)는, 상기 구이공간형성부(10b)의 내측 바닥면으로부터 기립되어, 상기 구이공간(S)을 향해 공기를 배출하되, 상기 숯안착부(50)와 상기 도어부(20) 사이에 배치될 수 있다.The air inlet part 30 stands up from the inner bottom surface of the roasting space forming part 10b and discharges air toward the roasting space S, and the charcoal seating part 50 and the door part ( 20) can be placed between.
상기 공기유입부(30)가 상기 도어부(20)로부터 상기 숯안착부(50)를 향해 공기를 배출시키므로, 상기 숯안착부(50)의 공기 유입에 따른 연소가스와 그을음 등은 상기 구이공간형성부(10b)의 후방으로 유동될 수 있다.Since the air inlet unit 30 discharges air from the door unit 20 toward the charcoal seating unit 50, combustion gases and soot resulting from air inflow into the charcoal seating unit 50 are discharged into the grilling space. It may flow to the rear of the forming portion 10b.
상기 구이공간형성부(10b)의 후방에는 상기 배기부(40)가 위치하므로, 상기 공기유입부(30)로부터 상기 구이공간(S)을 경유한 채, 상기 배기부(40)로 유동되는 흐름은 원활히 구현될 수 있다. 나아가, 상기 도어부(20)로의 공기 유동을 최소화하여, 연소가스 또는 그을음 등이 상기 도어부(20)와 상기 구이공간형성부(10b) 사이의 미세틈으로 유출되는 것을 최소화할 수 있다.Since the exhaust portion 40 is located at the rear of the roasting space forming portion 10b, the flow flows from the air inlet 30 to the exhaust portion 40 via the roasting space S. can be implemented smoothly. Furthermore, by minimizing the flow of air into the door part 20, it is possible to minimize combustion gas or soot from leaking into the minute gap between the door part 20 and the roasting space forming part 10b.
상기 공기유입부(30)는, 기립부(31) 및 분기부(33)를 구비할 수 있다.The air inlet part 30 may include a standing part 31 and a branching part 33.
상기 기립부(31)는, 상기 구이공간형성부(10b)의 내측 바닥면으로부터 기립될 수 있으며, 내부가 빈 일종의 파이프일 수 있다.The standing portion 31 may be raised from the inner bottom surface of the roasting space forming portion 10b and may be a type of pipe with an empty interior.
상기 분기부(33)는, 상기 기립부(31)의 상측단으로부터 수평방향으로 분기될 수 있으며, 상기 기립부(31)와 연통되어, 상기 기립부(31)를 통해 유입된 공기가 분기된 채, 외부로 배출되도록 할 수 있다.The branch portion 33 may branch in the horizontal direction from the upper end of the standing portion 31, and is in communication with the standing portion 31, so that air introduced through the standing portion 31 is branched. It can be discharged to the outside.
상기 구이공간형성부(10b)는, 프레임부(11) 및 장측차단부(13)를 구비할 수 있다.The roasting space forming portion 10b may include a frame portion 11 and a long side blocking portion 13.
상기 프레임부(11)는, 사각기둥의 틀을 형성할 수 있다.The frame portion 11 may form a frame of a square pillar.
상기 장측차단부(13)는, 상기 프레임부(11)의 개방된 개구를 폐쇄할 수 있으며, 상기 도어부(20)는, 상기 프레임부(11)의 전면 개구를 개폐할 수 있다.The long side blocking part 13 can close the open opening of the frame part 11, and the door part 20 can open and close the front opening of the frame part 11.
상기 장측차단부(13)는 상부차단부(131), 일측차단부(133), 타측차단부(135) 및 후방차단부(137)를 구비할 수 있다.The long side blocking part 13 may include an upper blocking part 131, one side blocking part 133, another side blocking part 135, and a rear blocking part 137.
상기 상부차단부(131)는, 상기 프레임부(11)의 상부 개구를 막을 수 있으며, 상기 프레임부(11)의 상측에 고정되는 상측커버부(131a) 및 상기 상측커버부(131a)의 하부측에 배치되며, 상기 프레임부(11)로부터 착탈 가능하도록 연결되는 상측슬라이딩부(131b)를 구비할 수 있다.The upper blocking part 131 can block the upper opening of the frame part 11, and includes an upper cover part 131a fixed to the upper side of the frame part 11 and a lower part of the upper cover part 131a. It is disposed on the side and may be provided with an upper sliding part 131b that is detachably connected to the frame part 11.
상기 상측슬라이딩부(131b)는, 전면으로부터 돌출되어 사용자가 그립할 수 있는 상측그립부(1311)를 구비할 수 있다.The upper sliding part 131b may be provided with an upper grip part 1311 that protrudes from the front and can be gripped by the user.
상기 상측슬라이딩부(131b)의 상기 구이공간(S)을 향한 대향면은 황토재질로 메워질 수 있다. 상기 상측슬라이딩부(131b)의 상기 프레임부(11)로부터의 착탈은 상기 상측슬라이딩부(131b)의 내측 대향면에 오염된 오염물질의 제거를 용이하게 할 수 있다.The opposing surface of the upper sliding portion 131b toward the roasting space S may be filled with red clay material. The attachment and detachment of the upper sliding portion 131b from the frame portion 11 can facilitate the removal of contaminants contaminated on the inner opposing surface of the upper sliding portion 131b.
구체적으로, 상기 상측슬라이딩부(131b)의 내측 대향면은 상기 구이공간(S) 내에서 발생한 연소가스, 그을음, 육류의 기름때 등이 응착될 수 있으며, 사용자는 위생 또는 미관을 헤칠 염려를 제거하기 위해 이를 청소해야 한다.Specifically, combustion gases, soot, meat grease, etc. generated within the grilling space (S) may adhere to the inner opposing surface of the upper sliding portion (131b), and the user does not have to worry about sanitary or aesthetic appearance. You need to clean it for this.
본 발명의 상기 상측슬라이딩부(131b)는, 상기 프레임부(11)로부터의 착탈이 용이하여 사용자의 상기 상측슬라이딩부(131b)의 청소를 용이하게 할 수 있다.The upper sliding part 131b of the present invention can be easily attached and detached from the frame part 11, allowing the user to easily clean the upper sliding part 131b.
상기 일측차단부(133)는, 상기 프레임부(11)의 일측면 개구를 막을 수 있으며, 상기 프레임부(11)의 일측에 고정되는 일측커버부(133a) 및 상기 일측커버부(133a)와 상기 타측차단부(135) 사이에 배치되되, 상기 프레임부(11)로부터 착탈 가능하도록 연결되는 일측슬라이딩부(133b)를 구비할 수 있다.The one side blocking part 133 can block an opening on one side of the frame part 11, and includes a one side cover part 133a fixed to one side of the frame part 11 and the one side cover part 133a. It may be provided with a one-side sliding part (133b) disposed between the other side blocking parts (135) and detachably connected to the frame part (11).
상기 일측커버부(133a)는, 상기 일측슬라이딩부(133b)와 이웃하게 배치되는 제1 일측커버편(133a-1) 및 상기 제1 일측커버편(133a-1)과 이웃하게 배치되되, 외부로 노출되는 제2 일측커버편(133a-2)을 구비할 수 있다.The one side cover part (133a) is arranged adjacent to the first one side cover piece (133a-1) and the first one side cover piece (133a-1) arranged adjacent to the one side sliding part (133b), and is located on the outside. It may be provided with a second one-side cover piece (133a-2) exposed.
상기 제1 일측커버편(133a-1)은, 단열재질로 형성되어 상기 구이공간(S) 내의 단열효과가 향상되도록 할 수 있다.The first one-side cover piece 133a-1 may be made of an insulating material to improve the insulating effect within the roasting space S.
상기 일측슬라이딩부(133b)는, 전면으로부터 돌출되어 사용자가 그립할 수 있는 일측그립부(1331)를 구비할 수 있다.The one-side sliding part 133b may be provided with a one-side grip part 1331 that protrudes from the front and can be gripped by the user.
상기 일측슬라이딩부(133b)의 상기 구이공간(S)을 향한 대향면은 황토재질로 메워질 수 있다. 상기 일측슬라이딩부(133b)의 상기 프레임부(11)로부터의 착탈은 상기 일측슬라이딩부(133b)의 내측 대향면에 오염된 오염물질의 제거를 용이하게 할 수 있다.The opposing surface of the one side sliding portion 133b toward the roasting space S may be filled with red clay material. The attachment and detachment of the one-side sliding portion 133b from the frame portion 11 can facilitate the removal of contaminants contaminated on the inner opposing surface of the one-side sliding portion 133b.
구체적으로, 상기 일측슬라이딩부(133b)의 내측 대향면은 상기 구이공간(S) 내에서 발생한 연소가스, 그을음, 육류의 기름때 등이 응착될 수 있으며, 사용자는 위생 또는 미관을 헤칠 염려를 제거하기 위해 이를 청소해야 한다.Specifically, combustion gases, soot, meat grease, etc. generated within the grilling space (S) may adhere to the inner opposing surface of the one-side sliding portion (133b), and the user does not have to worry about sanitary or aesthetic appearance. You need to clean it for this.
본 발명의 상기 일측슬라이딩부(133b)는, 상기 프레임부(11)로부터의 착탈이 용이하여 사용자의 상기 일측슬라이딩부(133b)의 청소를 용이하게 할 수 있다.The one-side sliding part 133b of the present invention can be easily attached and detached from the frame part 11, allowing the user to easily clean the one-side sliding part 133b.
상기 타측차단부(135)는, 상기 일측차단부(133)와 평행하게 배치되며 상기 프레임부(11)의 타측면 개구를 막을 수 있으며, 상기 프레임부(11)의 타측에 고정되는 타측커버부(135a) 및 상기 타측커버부(135a)와 상기 일측차단부(133) 사이에 배치되되, 상기 프레임부(11)로부터 착탈 가능하도록 연결되는 타측슬라이딩부(135b)를 구비할 수 있다.The other side blocking part 135 is arranged in parallel with the one side blocking part 133 and can block the opening on the other side of the frame part 11, and the other side cover part is fixed to the other side of the frame part 11. (135a) and an other side sliding part 135b disposed between the other cover part 135a and the one side blocking part 133 and detachably connected to the frame part 11.
상기 타측커버부(135a)는, 상기 타측슬라이딩부(135b)와 이웃하게 배치되는 제1 타측커버편(135a-1) 및 상기 제1 타측커버편(135a-1)과 이웃하게 배치되되, 외부로 노출되는 제2 타측커버편(135a-2)을 구비할 수 있다.The other cover portion 135a is disposed adjacent to the first other cover piece 135a-1 and the first other cover piece 135a-1 disposed adjacent to the other sliding portion 135b, and has an external It may be provided with a second other side cover piece (135a-2) exposed.
상기 제1 타측커버편(135a-1)은, 단열재질로 형성되어 상기 구이공간(S) 내의 단열효과가 향상되도록 할 수 있다.The first other cover piece 135a-1 may be made of an insulating material to improve the insulating effect within the roasting space S.
상기 타측슬라이딩부(135b)는, 전면으로부터 돌출되어 사용자가 그립할 수 있는 타측그립부(1351)를 구비할 수 있다.The other side sliding part 135b may be provided with an other side grip part 1351 that protrudes from the front and can be gripped by the user.
상기 타측슬라이딩부(135b)의 상기 구이공간(S)을 향한 대향면은 황토재질로 메워질 수 있다. 상기 타측슬라이딩부(135b)의 상기 프레임부(11)로부터의 착탈은 상기 타측슬라이딩부(135b)의 내측 대향면에 오염된 오염물질의 제거를 용이하게 할 수 있다.The opposing surface of the other sliding portion 135b toward the roasting space S may be filled with red clay material. Attaching and detaching the other sliding part 135b from the frame part 11 can facilitate the removal of contaminants contaminated on the inner opposing surface of the other sliding part 135b.
구체적으로, 상기 타측슬라이딩부(135b)의 내측 대향면은 상기 구이공간(S) 내에서 발생한 연소가스, 그을음, 육류의 기름때 등이 응착될 수 있으며, 사용자는 위생 또는 미관을 헤칠 염려를 제거하기 위해 이를 청소해야 한다.Specifically, combustion gases, soot, meat grease, etc. generated within the grilling space (S) may adhere to the inner opposing surface of the other sliding portion (135b), and the user does not have to worry about sanitary or aesthetic appearance. You need to clean it for this.
본 발명의 상기 타측슬라이딩부(135b)는, 상기 프레임부(11)로부터의 착탈이 용이하여 사용자의 상기 타측슬라이딩부(135b)의 청소를 용이하게 할 수 있다.The other side sliding part 135b of the present invention can be easily attached and detached from the frame part 11, allowing the user to easily clean the other side sliding part 135b.
상기 후방차단부(137)는, 상기 프레임부(11)의 후방 개구를 막을 수 있다.The rear blocking portion 137 may block the rear opening of the frame portion 11.
상기 상측슬라이딩부(131b), 상기 일측슬라이딩부(133b), 상기 타측슬라이딩부(135b), 상기 후방차단부(137) 및 상기 도어부(20)는, 상기 구이공간(S)을 규정하는 내측면을 제공할 수 있다.The upper sliding part 131b, the one side sliding part 133b, the other sliding part 135b, the rear blocking part 137, and the door part 20 have an inner part defining the roasting space (S). side can be provided.
상기 프레임부(11)는, 상측차단공간부, 일측장착공간부(113) 및 타측장착공간부(115)를 구비할 수 있다.The frame portion 11 may include an upper blocking space portion, one side mounting space portion 113, and the other side mounting space portion 115.
상기 상측장착공간부(111)는, 상기 상측슬라이딩부(131b)가 슬라이딩되는 공간을 제공할 수 있다.The upper mounting space 111 may provide a space in which the upper sliding part 131b slides.
상기 일측차단공간부는, 상기 일측슬라이딩부(133b)가 슬라이딩되는 공간을 제공할 수 있다.The one-side blocking space portion may provide a space in which the one-side sliding portion 133b slides.
상기 타측차단공간부는, 상기 타측슬라이딩부(135b)가 슬라이딩되는 공간을 제공할 수 있다.The other side blocking space portion may provide a space in which the other side sliding portion 135b slides.
상기 상측그립부(1311)는, 상기 상측장착공간부(111)로부터 이탈되어 상기 구이공간(S)에서 고착된 그을음 및 이물질의 제거가 용이하도록 할 수 있다.The upper grip part 1311 can facilitate the removal of soot and foreign substances separated from the upper mounting space 111 and stuck in the roasting space S.
구체적으로, 상기 상측그립부(1311)는, 상기 상측슬라이딩부(131b)의 전면으로부터 회동 가능하도록 장착되어, 상기 상측슬라이딩부(131b)의 전면과 수직하게 배치되는 수직위치에 위치하거나 평행하게 배치되는 평행위치에 위치할 수 있다.Specifically, the upper grip part 1311 is mounted to be rotatable from the front of the upper sliding part 131b, and is located in a vertical position or arranged parallel to the front of the upper sliding part 131b. It can be located in a parallel position.
상기 일측그립부(1331)는, 상기 일측장착공간부(113)로부터 이탈되어 상기 구이공간(S)에서 고착된 그을음 및 이물질의 제거가 용이하도록 할 수 있다.The one side grip part 1331 can facilitate the removal of soot and foreign substances separated from the one side mounting space 113 and stuck in the roasting space S.
구체적으로, 상기 일측그립부(1331)는, 상기 일측슬라이딩부(133b)의 전면으로부터 회동 가능하도록 장착되어, 상기 일측슬라이딩부(133b)의 전면과 수직하게 배치되는 수직위치에 위치하거나 평행하게 배치되는 평행위치에 위치할 수 있다.Specifically, the one-side grip part 1331 is mounted to be rotatable from the front of the one-side sliding part 133b, and is located in a vertical position or arranged parallel to the front of the one-side sliding part 133b. It can be located in a parallel position.
상기 타측그립부(1351)는, 상기 타측장착공간부(115)로부터 이탈되어 상기 구이공간(S)에서 고착된 그을음 및 이물질의 제거가 용이하도록 할 수 있다.The other grip part 1351 can be separated from the other side mounting space part 115 and facilitate the removal of soot and foreign substances stuck in the roasting space (S).
구체적으로, 상기 타측그립부(1351)는, 상기 타측슬라이딩부(135b)의 전면으로부터 회동 가능하도록 장착되어, 상기 타측슬라이딩부(135b)의 전면과 수직하게 배치되는 수직위치에 위치하거나 평행하게 배치되는 평행위치에 위치할 수 있다.Specifically, the other grip part 1351 is mounted to be rotatable from the front of the other sliding part 135b, and is located in a vertical position or arranged parallel to the front of the other sliding part 135b. It can be located in a parallel position.
상기 도어부(20)는, 상기 상측그립부(1311), 상기 일측그립부(1331) 및 상기 타측그립부(1351)가 평행위치에 위치하는 경우, 폐쇄 가능할 수 있다.The door part 20 may be closed when the upper grip part 1311, the one side grip part 1331, and the other grip part 1351 are located in parallel positions.
본 발명의 일 실시예에 따른 고기구이 장치(1)는 제어부를 더 포함할 수 있다.The meat roasting apparatus 1 according to an embodiment of the present invention may further include a control unit.
상기 제어부는, 상기 공기유입부(30) 또는 상기 배기팬부(43)의 구동 여부를 결정할 수 있다.The control unit may determine whether to drive the air inlet unit 30 or the exhaust fan unit 43.
상기 제어부는, 상기 공기유입부(30)가 상기 배기팬부(43)보다 먼저 구동되는 경우, 상기 배기팬부(43)이 자동으로 구동되도록 할 수 있다.The control unit may cause the exhaust fan unit 43 to be automatically driven when the air inlet unit 30 is driven before the exhaust fan unit 43.
또한, 상기 제어부는, 상기 배기팬부(43)이 상기 공기유입부(30)보다 먼저 구동되는 경우, 상기 배기팬부(43)의 구동은 사용자의 신호에 따라 구동되도록 할 수 있다.Additionally, when the exhaust fan unit 43 is driven before the air inlet unit 30, the control unit may drive the exhaust fan unit 43 according to a user's signal.
도 5는 본 발명의 다른 실시예에 따른 황토가마 고기구이 장치의 공기유입부를 설명하기 위한 개략도이다.Figure 5 is a schematic diagram illustrating the air inlet of the red clay kiln meat roasting device according to another embodiment of the present invention.
도 5를 참조하면, 본 발명의 다른 실시예에 따른 고기구이 장치의 공기유입부(30')는, 높이조절부(35) 및 틸팅부(37)를 구비할 수 있다.Referring to Figure 5, the air inlet portion 30' of the meat roasting device according to another embodiment of the present invention may be provided with a height adjustment portion 35 and a tilting portion 37.
상기 높이조절부(35)는, 상기 기립부(31')와 상기 구이공간형성부(10b)의 바닥면 사이에 배치되며, 높이가 조절될 수 있다.The height adjustment part 35 is disposed between the standing part 31' and the bottom surface of the roasting space forming part 10b, and its height can be adjusted.
상기 높이조절부(35)는, 상기 분기부로부터 배출되는 공기의 분사 높이를 결정할 수 있다.The height adjustment unit 35 can determine the spray height of the air discharged from the branch.
또한, 상기 틸팅부(37)는, 상기 기립부(31'')와 상기 분기부(33) 사이에 형성되며, 상기 분기부(33)가 상기 기립부(31'')로부터 틸팅 가능하도록 할 수 있다.In addition, the tilting portion 37 is formed between the standing portion 31'' and the branching portion 33, and allows the branching portion 33 to be tilted from the standing portion 31''. You can.
상기 틸팅부(37)는, 상기 분기로부터 배출되는 공기의 분사 방향을 결정할 수 있다.The tilting unit 37 can determine the spray direction of air discharged from the branch.
상기 높이조절부(35) 또는 상기 틸팅부(37)를 통해, 상기 숯안착부(50)에 안착된 숯에 크기 또는 양에 따라 숯의 화력 조절을 용이하게 할 수 있다.Through the height adjustment unit 35 or the tilting unit 37, it is possible to easily adjust the thermal power of the charcoal according to the size or amount of the charcoal seated on the charcoal seating unit 50.
도 6은 본 발명의 다른 실시예에 따른 황토가마 고기구이 장치의 숯안착부를 설명하기 위한 개략도이다.Figure 6 is a schematic diagram illustrating the charcoal seating portion of the red clay kiln meat roasting device according to another embodiment of the present invention.
도 6을 참조하면, 본 발명의 다른 실시예에 따른 고기구이 장치의 숯안착부(50')는, 공간제공부(51'), 승강부(53) 및 버튼부를 구비할 수 있다.Referring to Figure 6, the charcoal seating portion 50' of the meat grilling device according to another embodiment of the present invention may be provided with a space providing portion 51', an elevating portion 53, and a button portion.
상기 공간제공부(51')는, 숯이 안착되는 공간을 제공할 수 있다.The space providing portion 51' may provide a space in which charcoal is seated.
상기 승강부(53)는, 상기 공간제공부(51')와 상기 구이공간형성부(10b)의 상면 사이에 배치되되, 상기 공간제공부(51')의 일측을 승강할 수 있다.The lifting part 53 is disposed between the space providing part 51' and the upper surface of the roasting space forming part 10b, and can elevate one side of the space providing part 51'.
상기 버튼부는, 상기 승강부(53)를 승강시킬 수 있다.The button part can raise and lower the lifting part 53.
상기 공간제공부(51')는, 전면으로부터 형성된 안착그립부(511)를 구비할 수 있다.The space providing part 51' may be provided with a seating grip part 511 formed from the front.
상기 승강부(53)는, 상기 버튼부에 의해 승강하는 경우, 상기 공간제공부(51')의 전방이 승강되도록 할 수 있다.The lifting part 53 can allow the front of the space providing part 51' to be raised and lowered when the button part is used to raise and lower it.
상기 승강부(53)에 의해 상기 안착그립부(511)의 사용자에 의한 그립이 용이하도록 하여, 숯의 제거 또는 상기 숯안착부(50')의 세척을 용이하게 할 수 있다.The lifting part 53 facilitates the user's grip of the seating grip part 511, making it easy to remove charcoal or clean the charcoal seating part 50'.
상기에서는 본 발명에 따른 실시예를 기준으로 본 발명의 구성과 특징을 설명하였으나 본 발명은 이에 한정되지 않으며, 본 발명의 사상과 범위 내에서 다양하게 변경 또는 변형할 수 있음은 본 발명이 속하는 기술분야의 당업자에게 명백한 것이며, 따라서 이와 같은 변경 또는 변형은 첨부된 특허청구범위에 속함을 밝혀둔다.In the above, the configuration and features of the present invention have been described based on the embodiments according to the present invention, but the present invention is not limited thereto, and various changes or modifications may be made within the spirit and scope of the present invention. It is obvious to those skilled in the art, and therefore, it is stated that such changes or modifications fall within the scope of the appended patent claims.
1: 황토가마 고기구이 장치
10: 베이스부
11: 프레임부
13: 장착차단부
S: 구이공간
20: 도어부
21: 도어본체부
23: 경첩부
25: 잠금부
30: 공기유입부
31: 기립부
33: 분기부
40: 배기부
41: 원통부
43: 배기팬부
50: 숯안착부1: Red clay kiln meat roasting device
10: Base part
11: frame part
13: Mounting blocking part
S: Grilling space
20: Door part
21: Door main body
23: Hinge part
25: locking part
30: Air inlet
31: Standing part
33: bifurcation
40: exhaust part
41: cylindrical part
43: Exhaust fan section
50: Charcoal seating part
Claims (9)
사각기둥 형상으로 형성되며, 상부측에 구이공간을 형성하는 베이스부;
상기 베이스부의 상부측에 전면에 연결되며, 상기 구이공간을 개폐하는 도어부;
상기 구이공간에 배치되며, 상기 구이공간 내로 숯의 연소를 위한 공기를 유입하는 공기유입부;
상기 베이스부의 상부측 후면에 형성되고, 상기 구이공간에서 발생된 연기를 외부로 배출하는 배기부; 및
상기 구이공간에 배치되며, 숯이 안착되는 숯안착부;를 포함하며,
상기 베이스부는, 사각기둥 형상의 사각함부 및 상기 사각함부의 상부에 형성되며, 내부에 구이공간을 형성하는 구이공간형성부를 구비하며,
상기 숯안착부는, 상기 구이공간형성부의 바닥면에 착탈 가능하도록 안착되고,
상기 공기유입부는,
상기 구이공간형성부의 내측 바닥면으로부터 기립되어, 상기 구이공간을 향해 공기를 배출하되, 상기 숯안착부와 상기 도어부 사이에 배치되며,
상기 구이공간형성부의 내측 바닥면으로부터 기립된 기립부 및 상기 기립부의 상측단으로부터 수평방향으로 분기되는 분기부를 구비하고,
상기 구이공간형성부는,
사각기둥의 프레임을 형성하는 프레임부 및 상기 프레임부의 개방된 개구를 폐쇄하는 장착차단부를 구비하며,
상기 도어부는, 상기 프레임부의 전면 개구를 개폐하고,
상기 장착차단부는,
상기 프레임부의 상부 개구를 막는 상부차단부, 상기 프레임부의 일측면 개구를 막는 일측차단부, 상기 일측차단부와 평행하게 배치되며 상기 프레임부의 타측면 개구를 막는 타측차단부 및 상기 프레임부의 후방 개구를 막는 후방차단부를 구비하며,
상기 상부차단부는,
상기 프레임부의 상측에 고정되는 상측커버부 및 상기 상측커버부의 하부측에 배치되며, 상기 프레임부로부터 착탈 가능하도록 연결되는 상측슬라이딩부를 구비하고,
상기 일측차단부는,
상기 프레임부의 일측에 고정되는 일측커버부 및 상기 일측커버부와 상기 타측차단부 사이에 배치되되, 상기 프레임부로부터 착탈 가능하도록 연결되는 일측슬라이딩부를 구비하고,
상기 타측차단부는,
상기 프레임부의 타측에 고정되는 타측커버부 및 상기 타측커버부와 상기 일측차단부 사이에 배치되되, 상기 프레임부로부터 착탈 가능하도록 연결되는 타측슬라이딩부를 구비하며,
상기 상측슬라이딩부, 상기 일측슬라이딩부, 상기 타측슬라이딩부, 상기 후방차단부 및 상기 도어부는, 상기 구이공간을 규정하는 내측면을 제공하는 것을 특징으로 하는 황토가마 고기구이 장치.
In the red clay kiln meat grilling device that provides a space for accommodating charcoal and meat, and maintains the thermal power of the charcoal and exhausts smoke,
A base portion formed in the shape of a square pillar and forming a roasting space on the upper side;
A door part connected to the front of the upper part of the base part and opening and closing the roasting space;
an air inlet disposed in the roasting space and introducing air for combustion of charcoal into the roasting space;
an exhaust unit formed on the upper rear side of the base unit and discharging smoke generated in the roasting space to the outside; and
It is disposed in the grilling space and includes a charcoal seating portion on which charcoal is seated,
The base portion includes a square box in the shape of a square pillar and a roasting space forming part formed on an upper part of the square box and forming a roasting space therein,
The charcoal seating portion is detachably seated on the bottom surface of the roasting space forming portion,
The air inlet part,
It stands up from the inner bottom surface of the roasting space forming portion, discharges air toward the roasting space, and is disposed between the charcoal seating portion and the door portion,
It is provided with a standing part standing up from the inner bottom surface of the roasting space forming part and a branching part branching in a horizontal direction from the upper end of the standing part,
The roasting space forming part,
It is provided with a frame part that forms a frame of a square pillar and a mounting blocking part that closes the open opening of the frame part,
The door portion opens and closes the front opening of the frame portion,
The mounting blocking part,
an upper blocking portion that blocks the upper opening of the frame portion, a one-side blocking portion that blocks an opening on one side of the frame portion, a second blocking portion disposed in parallel with the one-side blocking portion that blocks an opening on the other side of the frame portion, and a rear opening of the frame portion. It is provided with a rear blocking unit,
The upper blocking part,
An upper cover part fixed to the upper side of the frame part and an upper sliding part disposed on a lower side of the upper cover part and detachably connected to the frame part,
The one-side blocking part,
A one-side cover part fixed to one side of the frame part and a one-side sliding part disposed between the one side cover part and the other side blocking part and detachably connected to the frame part,
The other side blocking unit,
A second cover part fixed to the other side of the frame part and a second side sliding part disposed between the other cover part and the one side blocking part and detachably connected to the frame part,
The red clay kiln meat roasting device, wherein the upper sliding part, the one side sliding part, the other sliding part, the rear blocking part, and the door part provide an inner surface defining the roasting space.
상기 프레임부는,
상기 상측슬라이딩부가 슬라이딩되는 공간을 제공하는 상측장착공간부,
상기 일측슬라이딩부가 슬라이딩되는 공간을 제공하는 일측장착공간부 및
상기 타측슬라이딩부가 슬라이딩되는 공간을 제공하는 타측장착공간부를 구비하며,
상기 상측슬라이딩부는, 전면으로부터 돌출되어 사용자가 그립할 수 있는 상측그립부를 구비하며,
상기 일측슬라이딩부는, 전면으로부터 돌출되어 사용자가 그립할 수 있는 일측그립부를 구비하고,
상기 타측슬라이딩부는, 전면으로부터 돌출되어 사용자가 그립할 수 있는 타측그립부를 구비하며,
상기 상측그립부는, 상기 상측장착공간부로부터 이탈되어 상기 구이공간에서 고착된 그을음 및 이물질의 제거가 용이하도록 하고,
상기 일측그립부는, 상기 일측장착공간부로부터 이탈되어 상기 구이공간에서 고착된 그을음 및 이물질의 제거가 용이하도록 하며,
상기 타측그립부는, 상기 타측장착공간부로부터 이탈되어 상기 구이공간에서 고착된 그을음 및 이물질의 제거가 용이하도록 하는 것을 특징으로 하는 황토가마 고기구이 장치.
According to paragraph 1,
The frame part,
An upper mounting space portion that provides a space for the upper sliding portion to slide,
A one-side mounting space portion that provides a space for the one-side sliding portion to slide, and
It has an other side mounting space part that provides a space for the other side sliding part to slide,
The upper sliding part has an upper grip part that protrudes from the front and can be gripped by the user,
The one-side sliding part has a one-side grip part that protrudes from the front and can be gripped by the user,
The other side sliding part has an other side grip part that protrudes from the front and can be gripped by the user,
The upper grip portion separates from the upper mounting space portion and makes it easy to remove soot and foreign substances stuck in the roasting space,
The one-side grip part separates from the one-side mounting space and facilitates the removal of soot and foreign substances stuck in the roasting space,
The red clay kiln meat roasting device, characterized in that the other grip part is separated from the other side mounting space part and facilitates the removal of soot and foreign substances stuck in the roasting space.
상기 상측그립부는,
상기 상측슬라이딩부의 전면으로부터 회동 가능하도록 장착되어, 상기 상측슬라이딩부의 전면과 수직하게 배치되는 수직위치에 위치하거나 평행하게 배치되는 평행위치에 위치하며,
상기 일측그립부는,
상기 일측슬라이딩부의 전면으로부터 회동 가능하도록 장착되어, 상기 일측슬라이딩부의 전면과 수직하게 배치되는 수직위치에 위치하거나 평행하게 배치되는 평행위치에 위치하며,
상기 타측그립부는,
상기 타측슬라이딩부의 전면으로부터 회동 가능하도록 장착되어, 상기 타측슬라이딩부의 전면과 수직하게 배치되는 수직위치에 위치하거나 평행하게 배치되는 평행위치에 위치하며,
상기 도어부는, 상기 상측그립부, 상기 일측그립부 및 상기 타측그립부가 평행위치에 위치하는 경우, 폐쇄 가능한 것을 특징으로 하는 황토가마 고기구이 장치.
According to paragraph 4,
The upper grip part,
It is mounted to be rotatable from the front of the upper sliding portion and is located in a vertical position perpendicular to the front of the upper sliding portion or in a parallel position disposed parallel to the front of the upper sliding portion,
The one-side grip part,
It is mounted to be rotatable from the front of the one-side sliding unit and is located in a vertical position perpendicular to the front of the one-side sliding unit or in a parallel position arranged parallel to the front of the one-side sliding unit,
The other grip part,
It is mounted to be rotatable from the front of the other sliding unit and is located in a vertical position perpendicular to the front of the other sliding unit or in a parallel position arranged parallel to the front of the other sliding unit,
The door part is a red clay kiln meat roasting device, characterized in that it can be closed when the upper grip part, the one side grip part, and the other grip part are located in a parallel position.
상기 배기부는,
상기 후방차단부를 관통하여 상기 구이공간과 외부를 연통하는 원통부 및
상기 원통부에 연결되고, 상기 구이공간으로부터 외부로 공기를 배출하도록 음압을 제공하는 배기팬부를 구비하며,
상기 도어부는,
상기 프레임부의 전방 개구와 대응되는 크기로 형성되는 도어본체부,
상기 도어본체부의 일측과 상기 프레임부를 매개하되, 상기 도어본체부가 상기 프레임부를 기준으로 회동 가능하도록 하는 경첩부 및
상기 도어본체부의 타측과 상기 프레임부를 매개하되, 상기 도어본체부의 상기 경첩부에 대한 회동 가능 여부를 결정하는 잠금부를 구비하는 것을 특징으로 하는 황토가마 고기구이 장치.
According to paragraph 4,
The exhaust part,
A cylindrical part penetrating the rear blocking part and communicating with the roasting space and the outside, and
An exhaust fan unit connected to the cylindrical unit and providing negative pressure to exhaust air from the roasting space to the outside,
The door part,
A door body portion formed in a size corresponding to the front opening of the frame portion,
A hinge part that mediates one side of the door main part and the frame part, and allows the door main part to rotate relative to the frame part, and
A red clay kiln meat roasting device, characterized in that it has a locking part that mediates the other side of the door main part and the frame part, and determines whether or not the door main part can be rotated with respect to the hinge part.
상기 공기유입부는,
상기 기립부와 상기 구이공간형성부의 바닥면 사이에 배치되며, 높이가 조절되는 높이조절부 및
상기 기립부와 상기 분기부 사이에 형성되며, 상기 분기부가 상기 기립부로부터 틸팅 가능하도록 하는 틸팅부를 구비하며,
상기 높이조절부는,
상기 분기부로부터 배출되는 공기의 분사 높이를 결정하고,
상기 틸팅부는,
상기 분기로부터 배출되는 공기의 분사 방향을 결정하는 것을 특징으로 하는 황토가마 고기구이 장치.
According to paragraph 1,
The air inlet part,
A height adjusting part disposed between the standing part and the bottom surface of the roasting space forming part and adjusting the height, and
A tilting part is formed between the standing part and the branching part and allows the branching part to be tilted from the standing part,
The height adjustment part,
Determine the injection height of the air discharged from the branch,
The tilting unit,
A red clay kiln meat roasting device characterized in that it determines the spray direction of the air discharged from the branch.
상기 숯안착부는,
숯이 안착되는 공간을 제공하는 공간제공부,
상기 공간제공부와 상기 구이공간형성부의 상면 사이에 배치되되, 상기 공간제공부의 일측을 승강하는 승강부 및
상기 승강부를 승강시키는 버튼부를 구비하며,
상기 공간제공부는, 전면으로부터 형성된 안착그립부를 구비하고,
상기 승강부는, 상기 버튼부에 의해 승강하는 경우, 상기 공간제공부의 전방이 승강되도록 하는 것을 특징으로 하는 황토가마 고기구이 장치.
According to paragraph 1,
The charcoal seating portion,
A space provision unit that provides a space for charcoal to settle,
A lifting part disposed between the space providing part and the upper surface of the roasting space forming part, and lifting one side of the space providing part, and
Provided with a button portion for elevating the elevating portion,
The space providing portion has a seating grip portion formed from the front,
The red clay kiln meat roasting device, wherein the lifting unit allows the front of the space providing unit to rise and fall when the button unit moves up and down.
상기 공기유입부 또는 상기 배기팬부의 구동 여부를 결정하는 제어부;를 더 포함하며,
상기 제어부는,
상기 공기유입부가 상기 배기팬부보다 먼저 구동되는 경우, 상기 배기팬부이 자동으로 구동되도록 하되,
상기 배기팬부이 상기 공기유입부보다 먼저 구동되는 경우, 상기 배기팬부의 구동은 사용자의 신호에 따라 구동되도록 하는 것을 특징으로 하는 황토가마 고기구이 장치. According to clause 6,
It further includes a control unit that determines whether to drive the air inlet unit or the exhaust fan unit,
The control unit,
When the air inlet unit is driven before the exhaust fan unit, the exhaust fan unit is automatically driven,
When the exhaust fan unit is driven before the air inlet unit, the exhaust fan unit is driven according to a user's signal.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| KR1020230074841A KR102599061B1 (en) | 2023-06-12 | 2023-06-12 | Apparatus for meat roast |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| KR1020230074841A KR102599061B1 (en) | 2023-06-12 | 2023-06-12 | Apparatus for meat roast |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| KR102599061B1 true KR102599061B1 (en) | 2023-11-07 |
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ID=88747061
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| KR1020230074841A KR102599061B1 (en) | 2023-06-12 | 2023-06-12 | Apparatus for meat roast |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| KR (1) | KR102599061B1 (en) |
Citations (4)
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| KR19990064783A (en) * | 1999-05-10 | 1999-08-05 | 박종혁 | Meat roaster |
| KR100738839B1 (en) | 2006-06-19 | 2007-07-12 | 장경근 | Yellow soil oven for meat roast |
| KR102234389B1 (en) * | 2020-11-19 | 2021-03-31 | 주식회사 믿고 | Roasting device including a cover |
| KR102463742B1 (en) * | 2022-04-04 | 2022-11-04 | (주)태양홀딩스 | Charcoal grill |
-
2023
- 2023-06-12 KR KR1020230074841A patent/KR102599061B1/en active IP Right Grant
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