KR200392575Y1

KR200392575Y1 - Meat roaster

Info

Publication number: KR200392575Y1
Application number: KR20-2005-0014375U
Authority: KR
Inventors: 채영태
Original assignee: 채영태
Priority date: 2005-05-20
Filing date: 2005-05-20
Publication date: 2005-08-19

Abstract

본 고안은 정해진 시간 동안 일정한 온도를 유지하면서 신속하게 고기를 구워 고기 맛이 뛰어나고, 수조 내로 모아서 재를 외부로 배출시키므로 위생적이고, 구이가 완료된 후 도어를 개방하면 자동으로 송풍기의 작동이 정지시켜 내부의 열기가 사용자에게 직접 전달되는 것을 차단하여 안전하게 구워진 고기를 꺼낼 수 있는 고기구이기에 관한 것이다.The present invention maintains a constant temperature for a predetermined time, and quickly bakes meat, which is excellent in taste, and collects in a tank to discharge ash to the outside, which is hygienic, and when the door is opened after roasting is completed, the operation of the blower is automatically stopped. It is related to the yakiniku can safely remove the grilled meat by preventing the heat of the direct transmission to the user.

이는 내부에 일정한 공간을 갖으며 도어(11)에 의해 개폐되고 함체형으로 이루어진 몸체(10)와; 상기 몸체(10) 내의 상부에 구획되고 일정한 높이의 고정편(21)이 다수가 형성된 구이판(22)을 갖는 구이실(20)과; 상기 구이실(20) 하측에 구획되며 숯이 얹히는 구획판(31)을 형성하고 숯을 점화시키는 히터(32)를 형성하며 내부의 온도를 체크하여 송풍기(41)를 제어하는 온도센서(33)를 갖는 연소실(30)과; 상기 연소실(30) 하측에 형성되며 외부에 설치된 송풍기(41)에 의해 유입되는 공기가 송풍관(42)을 통해 연소실(30) 내로 공급되도록 하는 송풍실(40)과; 상기 몸체(10) 내의 하부에 구획되며 물보충구(51)를 통해 공급된 물을 담는 수조(52)와 이 수조(52) 내의 물을 외부로 배출시키는 드레인밸브(53) 갖는 수조실(50);로 구성한다.It has a predetermined space therein and is opened and closed by the door 11 and the body 10 made of a box shape; A roasting chamber 20 partitioned at an upper portion of the body 10 and having a roasting plate 22 having a plurality of fixed pieces 21 having a constant height; The temperature sensor 33 which controls the blower 41 by forming a partition plate 31 on which the roasting chamber 20 is arranged and forming a partition plate 31 on which char is placed, and igniting charcoal and checking the temperature inside. Combustion chamber (30); A blower chamber 40 formed below the combustion chamber 30 and configured to supply air introduced by the blower 41 installed outside to the combustion chamber 30 through a blower pipe 42; The water tank chamber 50 which is divided into the lower part of the said body 10, and has the water tank 52 which contains the water supplied through the water supplement 51, and the drain valve 53 which discharges the water in this water tank 52 to the outside. );

Description

Meat roaster

본 발명은 고기구이기에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 숯을 이용하여 항상 일정한 고온으로 정해진 시간 내에 정확하게 구워 구이가 신속하고 재료가 타지 않아 맛이 좋으므로 대량으로 각종 육류 및 어류 등을 굽는 고기구이기에 관한 것이다.The present invention relates to a yakiniku, and more particularly, to roast meat and fish in large quantities because charcoal is always baked at a certain high temperature at a predetermined time and roasted quickly and the ingredients do not burn and taste good. .

일반적으로 육류 또는 어류 등과 같은 고기(이하 "고기"라 함)를 굽는 고기구이기는 그 구조는 형태나 연료의 종류 등에 따라 여러 가지 종류가 다양하게 제안되어 널리 사용되고 있다.In general, a meat-grilled meat such as meat or fish (hereinafter referred to as "meat") is widely used because its various types have been proposed in various ways depending on the type and the type of fuel.

이러한 고기구이기의 대체적인 종래 구성은 도면에서는 도시하지 않았지만, 가스, 기름, 숯 등을 연료로 하여 연소되는 연소기를 갖추어 구성되고, 이 연소기의 상부에는 별도의 고기구이판을 올려놓을 수 있도록 구성함으로써 상기 연소기에 의해 연소되는 열원으로 고기를 굽도록 구성된 것이다.Although not shown in the drawings, the conventional conventional construction of such a roaster is composed of a combustor that is burned by gas, oil, charcoal, etc. as a fuel, the upper part of the combustor is configured to put a separate roaster plate to the above It is configured to grill meat with a heat source that is burned by a combustor.

그러나 이와 같은 종래의 일반적인 고기 구이기의 구성은 연소기에 발생하는 열원이 직상부에 위치되는 고기 구이판을 가열하여 굽는 방식이거나 또는 석쇠형의 고기 구이판에 올려진 고기를 직화열로 직접 굽는 방식임에 따라 고기를 수시로 뒤집어야 하는 등 골고루 구워지지 않는 문제점이 있었다.However, such a conventional configuration of meat roaster is a method of heating and grilling a meat roasting plate in which a heat source generated in a combustor is located directly above, or a method of directly grilling meat on a grill-type meat roasting plate by direct heat. There was a problem of not evenly grilled meat, such as to turn over frequently.

즉, 열원이 직접 닿는 부분의 고기는 지나치게 구워져 타는 반면에 타측 부분은 설익는 문제점 있었을 뿐만 아니라 고기가 굽히는 시간도 그만큼 많이 소요되는 등의 문제점이 있다.In other words, the meat of the portion directly touching the heat source burns too much while the other side has a problem such as not only unripe, but also takes a lot of time to bend the meat.

또한, 고기가 굽히는 과정에서 발생하는 고기의 기름, 수분 등과 같은 유분이나 또는 찌꺼기 등이 낙화되어 연소기에 의해 재차 연소된 후 고기에 달라붙게 됨으로써 고기의 맛과 영양을 저해시키게 되거나 또는 인체에 유해한 물질을 발생시키게 되는 등의 문제점이 있었다.In addition, oil or debris, such as meat oil or moisture, generated during the meat bending process is degraded and re-burned by the combustor, which then sticks to the meat, thereby impairing the taste and nutrition of meat or harmful substances to the human body. There was a problem such as to generate.

특히, 상기와 같은 문제점은 음식점 등과 같은 영업장에서 더욱 심화되는 것으로, 즉 고기를 신속하게 굽기가 어려울 뿐만 아니라 매번 일정하게 굽기도 어려운 문제점이 있었다.In particular, the above problems are further deepened in a business place such as a restaurant, that is, it is difficult not only to quickly bake meat, but also difficult to constantly bake every time.

본 고안은 상기와 같은 여러 가지 문제점을 고려하여 이루어진 것으로, 주된 목적은 항상 일정한 고온에서 정확한 시간 내에 육류 및 어류를 구워 신속하면서 도 타지 않아 구이작업이 매우 편리하고, 숯이 연소되면서 발생되는 재가 수조 내부 낙하되어 모이고 이를 외부로 배출시킴으로써 매우 위생적이고도 청결한 상태로 구울수 있는 고기구이기를 제공함에 있다.The present invention is made in consideration of the various problems as described above, the main purpose is to bake meat and fish at a certain time at a constant high temperature at all times, the roasting operation is very convenient because it does not burn quickly, the ash tank generated by burning charcoal By internally falling and gathering and discharging it to the outside, it is to provide a roaster that can be burned in a very hygienic and clean state.

이러한 목적을 달성하기 위하여서는 본 고안은 고기를 전문으로 굽는 가마형태의 고기구이기를 제공함으로 달성되는 것으로, 이는 가마형 형태로 구이실, 연소실, 송풍실, 수조실을 하나의 공간에 상부에서 하부로 나란히 설치하고 이들을 자동으로 일정한 고온에서 정확한 시간 동안 각종 육류 및 어류 등을 전용으로 구울 수 있도록 하는 것을 특징으로 한다.In order to achieve the above object, the present invention is achieved by providing a kiln-style barbecue grill that specializes in meat, which is a kiln-shaped roasting chamber, a combustion chamber, a blowing chamber, and a bath chamber in a single space from top to bottom. As installed side by side and these automatically to a variety of meat and fish for a specific time at a constant high temperature to be specially baked.

이하에서 본 고안의 바람직한 실시 예를 첨부된 도면에 의하여 상세히 설명하면 다음과 같다.Hereinafter, described in detail by the accompanying drawings a preferred embodiment of the present invention as follows.

첨부된 도면의 도 1 내지 도 4 에서는 본 고안의 전체적인 구성을 상세히 나타낸 도면으로서 이의 도면 중 부호 100은 고기구이기의 본체를 표시하고 있다.1 to 4 of the accompanying drawings, the overall configuration of the present invention in detail, the reference numeral 100 of the drawing indicates the main body of the meat.

상기 본체(100)는 내부에 공간을 갖는 도어(11)에 의해 개폐되는 함체형 몸체(10)와, 상기 몸체(10)의 내의 상부에 구획되고 다수의 석쇠(80)가 결합하는 구이판(22)을 갖는 구이실(20)과, 상기 구이실(20) 하측에 구획되며 숯을 점화시키는 히터(31)와 내부의 온도를 제어하는 온도센서(33)를 갖는 연소실(30)과, 상기 연소실(30) 하측에 형성되며 송풍기(41)에 의해 유입되는 공기를 연소실(30)로 공급하는 송풍실(40)와, 상기 몸체(10) 내의 하부에 구획되며 숯의 재가 낙하되는 수조(52)를 갖는 수조실(50)로 구성한다.The main body 100 has an enclosure-shaped body 10 which is opened and closed by a door 11 having a space therein, and a roasting plate 22 which is partitioned at an upper portion of the body 10 and to which a plurality of grills 80 are coupled. And a combustion chamber 20 having a roasting chamber 20 having a heat sink, a heater 31 for igniting charcoal and a temperature sensor 33 for controlling a temperature therein, 30 is formed in the lower side and the blowing chamber 40 for supplying air introduced by the blower 41 to the combustion chamber 30, and the water tank 52 is partitioned in the lower portion in the body 10, the ash of char It consists of a tank 50 which has.

상기 몸체(10)는 내부에 일정한 공간을 갖으며 함체형으로 이루어져 있고 전면에는 도어(11)가 개폐 가능하도록 설치한다. The body 10 has a predetermined space therein and consists of a box shape and is installed to open and close the door 11 in the front.

그리고 몸체(10)의 상측 외부 한쪽 면에는 내부의 연소된 공기를 외부로 배출되도록 연통(12)으로 연결되고 그 중간에 개폐밸브(13)를 갖는 배기구(14)를 설치한다.And the outer side of the upper side of the body 10 is connected to the communication 12 so as to discharge the combustion air inside the outside is provided with an exhaust port 14 having an opening and closing valve 13 in the middle.

상기 구이실(20)은 몸체(10) 내의 상부에 구획되어 있고 육류 및 어류 등을 구워 내는 곳으로, 첨부된 도면 도 5a 내지 5b에서 보는 바와 같이 망상형의 철판으로 이루어지고 일정한 높이의 수직판(21)이 다수개가 형성된 구이판(22)을 갖는다.The roasting chamber 20 is partitioned on the upper part of the body 10 and serves to bake meat and fish, etc., as shown in FIGS. 5A to 5B of the accompanying drawings. 21 has a baking plate 22 in which a plurality of pieces are formed.

상기 수직판(21)들의 사이 공간으로는 각종 육류나 어류 등이 올려져 있는 석쇠(90)가 수직상태로 결합된다. 이와 같은 구이판(22)은 도어(11)를 개방한 상태에서 구이실(20)의 소정 위치에 형성된 받침판(23)에 놓여진 상태에서 고기가 구워지게 된다.In the space between the vertical plates 21, the grill 90 on which various kinds of meat or fish are placed is coupled in a vertical state. In the grill plate 22 as described above, the meat is grilled in the state of being placed on the supporting plate 23 formed at the predetermined position of the roasting chamber 20 in the state in which the door 11 is opened.

상기 연소실(30)은 구이실(20) 하측으로 구획되어 있으며, 하측 소정 위치에 상면으로 숯이 놓여지는 철판으로된 구획판을(31)을 설치하고, 그 상측에 전원을 공급받아 숯을 점화시키는 히터(32)가 설치된다.The combustion chamber 30 is partitioned to the lower side of the roasting chamber 20, and installs a partition plate 31 made of iron plate on which the char is placed on the upper surface at a lower predetermined position, and supplies power to the upper side to ignite the charcoal. Heater 32 is provided.

이때, 히터(32)는 숯을 점화시키는 기능을 하고, 연소실(30) 내의 온도가 일정한 온도(약 100℃)까지 상승하면 자동으로 오프(off)된다. 히터의 오프온도는 임의로 조절할 수 있다.At this time, the heater 32 functions to ignite charcoal, and automatically turns off when the temperature in the combustion chamber 30 rises to a constant temperature (about 100 ° C.). The off temperature of the heater can be arbitrarily adjusted.

그리고 연소실(30) 내의 온도는 송풍기(41)에서 공급되는 공기에 의해 정해진 온도까지 상승하게 되고, 이를 감지하여 송풍기(41)의 작동여부를 제어하는 온도센서(33)를 설치한다.In addition, the temperature in the combustion chamber 30 rises to a predetermined temperature by the air supplied from the blower 41, and detects this and installs a temperature sensor 33 for controlling the operation of the blower 41.

상기 송풍실(40)는 몸체(10) 외부로 송풍기(41)를 설치하고, 송풍기(41)에 연결되고 몸체(10) 내부에 형성되어 연소실(30)로 외부 공기를 공급하는 송풍관(43)을 형성하며, 송풍관(43)의 외주면 상측에는 다수개의 송풍공(43a)을 형성하여 내부로 유입되는 공기를 연소실(30) 내로 공급한다.The blower chamber 40 installs a blower 41 to the outside of the body 10, and is connected to the blower 41 and formed in the body 10 to blower pipe 43 for supplying external air to the combustion chamber 30. And a plurality of blow holes 43a are formed on the outer circumferential surface of the blower tube 43 to supply the air introduced into the combustion chamber 30.

이와 같은 송풍기(41)는 연소실(30)의 구획판(31) 하측에 설치되고, 전원을 공급받아 작동하면서 외부의 공기를 송풍관(43)으로 유입시키고 송풍공(43a)을 통해 내부 공기를 연소실(30) 내로 공급한다.The blower 41 is installed below the partition plate 31 of the combustion chamber 30, and operates by receiving power to introduce external air into the blower tube 43 and blow the internal air through the blower hole 43a. Supply into 30.

이때, 송풍관(43)의 한쪽 면 내부에 스윙체크밸브(80)를 형성하여 내부의 공기가 정방향만으로 송풍되도록 한다.At this time, the swing check valve 80 is formed inside one surface of the blower pipe 43 so that the air therein is blown only in the forward direction.

상기 스윙체크밸브(80)는 내부의 통로 일측에 힌지(81)에 의해 회동되고 중량을 갖는 밀폐판(82)이 통로를 개폐한다. 이는 첨부된 도면 도 6a에서 보는 바와 같이 외부 공기가 화살표 방향으로 유입되면 공기압에 의해 힌지(42a)가 상측으로 이동함과 동시에 밀폐판(42b)이 통로를 개방하게 되고, 외부 공기는 송풍관(43)의 송풍공(43a)을 통해 연소실(30)로 공급한다.The swing check valve 80 is rotated by a hinge 81 on one side of the passage, and a closed plate 82 having a weight opens and closes the passage. 6A, when the outside air flows in the direction of the arrow as shown in FIG. 6A, the hinge 42a moves upward by the air pressure, and the sealing plate 42b opens the passage. It is supplied to the combustion chamber 30 through the blowing hole 43a.

상기 송풍기(41)의 작동이 멈추게 되면, 첨부된 도면 도 6b에서 보는 바와 같이 통로를 개방하고 있던 밀폐판(42b)이 무게에 의해 하측으로 이동하면서 개방된 통로를 다시 밀폐시켜 연소실(30) 내로 공기가 유입되는 것을 차단한다When the operation of the blower 41 stops, as shown in FIG. 6B of the accompanying drawings, the sealing plate 42b that has opened the passage moves downward by weight to seal the open passage again and into the combustion chamber 30. To prevent air from entering

상기 수조실(50)은 몸체(10) 내의 하부에 형성되고 소정의 높이로 물이 채워지는 수조(51)를 갖으며, 한쪽 면에 외부로부터 물을 공급받는 물보충구(52)를 형성하고, 다른쪽 면에는 수조(51) 내부 모아진 재를 외부로 배출토록 하는 드레인 밸브(52)를 설치함과 동시에 전면에는 사각형의 청소용도어(54)를 설치한다.The water tank chamber 50 has a water tank 51 formed in the lower portion of the body 10 and filled with water at a predetermined height, and forms a water supplement 52 to receive water from the outside on one side thereof. On the other side, while installing a drain valve 52 for discharging the ash collected inside the water tank 51 to the outside, a square cleaning door 54 is installed on the front surface.

이때, 청소용도어(54)를 투명으로 설치하여 사용하여도 무방하며, 청소용도어(54)는 드레인밸브(52)와는 별도로 개방하여 수조(51)의 내부를 더욱 용이하게 청소할 수 있게 된다.At this time, the cleaning door 54 may be installed transparently, and the cleaning door 54 may be opened separately from the drain valve 52 to more easily clean the inside of the water tank 51.

또한, 상기 몸체(10)의 도어(11) 일측에는 리미트스위치(70)를 설치하여 도어(11)의 개폐시 송풍기(41)의 작동여부를 제어하게 된다.In addition, the limit switch 70 is installed at one side of the door 11 of the body 10 to control whether the blower 41 is operated when the door 11 is opened or closed.

상기 리미트스위치(70)는 첨부된 도면 도 7a에서 보는 바와 같이 도어(11)가 밀폐되어 있는 때는 송풍기(41)가 계속 작동하면서 외부 공기를 송풍관(43)을 통해 지속적으로 공급하게 된다.As shown in FIG. 7A, the limit switch 70 continuously supplies the outside air through the blower tube 43 while the blower 41 continues to operate when the door 11 is closed.

이와 같은 상태에서 도어(11)를 개방하면, 첨부된 도면 도 7b에서 보는 바와 같이 리미트스위치(70)가 이를 감지하고 전기적 신호를 통해 송풍기(41)의 작동을 일시 정지시켜, 사용자가 안전하게 구이판(22)에서 석쇠(90)를 분리하여 꺼낼 수 있게 된다.When the door 11 is opened in such a state, as shown in FIG. 7B of the accompanying drawings, the limit switch 70 detects this and pauses the operation of the blower 41 through an electrical signal, thereby allowing the user to safely grill the plate ( It is possible to remove the grill 90 from 22).

상기 제어부(60)는 몸체(10)의 상측면에 설치되어 전기적, 기계적 장치에 의해 각 부재인 히터(32)와 온도센서(33) 및 송풍기(41)와 리미트스위치(70)의 모든 작동을 자동으로 제어한다.The control unit 60 is installed on the upper side of the body 10 to perform all operations of the heater 32, the temperature sensor 33, the blower 41, and the limit switch 70, which are members, by electrical and mechanical devices. Control automatically.

도면 중 미설명부호 19는 투시창을 표시한다.In the figure, reference numeral 19 denotes a see-through window.

따라서, 상기와 같이 구성된 본 고안의 작동상태를 첨부된 도면 도 2나 도 8을 참고로 하여 설명하면 다음과 같다. Therefore, the operation state of the present invention configured as described above with reference to the accompanying drawings, Fig. 2 or 8 as follows.

먼저, 몸체(10)에 설치된 제어부(60)에서 연소실(30) 내의 온도와 히터(32)의 온도를 세팅하게 된다. 이때, 연소실 온도는 650℃~700℃ 내에서 선택하고, 히터는 100℃ 이상이면 오프(off)로 되도록 세팅하는 것이 이상적이며, 이는 사용자의 선택에 의해 변경 가능하다. 또한, 육류 및 어류는 굽는 시간은 타이머를 통해 세팅할 수 있다.First, the temperature in the combustion chamber 30 and the temperature of the heater 32 are set by the controller 60 installed in the body 10. At this time, the combustion chamber temperature is selected within 650 ℃ ~ 700 ℃, it is ideal to set the heater to be off (off) if more than 100 ℃, which can be changed by the user's selection. In addition, the grilling time for meat and fish can be set through a timer.

그런 다음 도어(11)를 개방하고 연소실(30)의 구획판(31) 상면으로 일정한 높이로 연료인 숯을 올려 놓고, 구이실(20)의 받침판(23)으로 육류나 어류가 놓여있는 석쇠(90)가 가로방향으로 다수개가 결합된 구이판(22)을 거치한 후에 도어(11)를 밀폐하고 배기구(14)의 개폐밸브(13)를 개방한다. 이는 연소실(30) 내에서 점화된 숯이 연소되면서 발생되는 열을 외부로 배출시켜 연소를 활성화시킨다.Then, the door 11 is opened and charcoal, which is fuel, is placed on the upper surface of the partition plate 31 of the combustion chamber 30 at a constant height, and the grill on which the meat or fish is placed on the support plate 23 of the roasting chamber 20 ( After the 90 passes through the baking plates 22 coupled to each other in a horizontal direction, the door 11 is sealed and the opening / closing valve 13 of the exhaust port 14 is opened. This activates combustion by discharging heat generated as the char ignited in the combustion chamber 30 to the outside.

이러한 상태에서 제어부(50)의 조작으로 히터(32)를 온(on)하면, 히터(32)의 열이 숯을 점화시키고, 이와 동시에 송풍부(40)의 송풍기(41)도 작동하면서 외부의 공기를 송풍관(43)의 송풍공(43a)을 통해 연소실(30) 내로 공급하여 숯의 화력을 고온으로 상승시키게 된다.In this state, when the heater 32 is turned on by the operation of the controller 50, the heat of the heater 32 ignites the charcoal, and at the same time, the blower 41 of the blower 40 is also operated, Air is supplied into the combustion chamber 30 through the blowing hole 43a of the blower pipe 43 to raise the coal fire power to a high temperature.

이때, 히터(32)는 연소실(30) 내의 온도가 정해진 100℃까지 상승하게 되면 자동으로 오프되고, 송풍기(41)는 계속 작동되면서 지속적으로 외부 공기를 연소실(30) 내로 유입시켜 정해진 온도(예를들면 650℃) 까지 상승시키게 된다.At this time, the heater 32 is automatically turned off when the temperature in the combustion chamber 30 rises to a predetermined temperature of 100 ° C., and the blower 41 continues to operate while continuously introducing external air into the combustion chamber 30 to determine a predetermined temperature (eg, For example, to 650 ℃).

상기 연소실(30) 내의 온도가 정해진 온도 보다 고온이 되면, 온도센서(33)는 이를 감지하여 송풍기(41)의 작동을 정지시키게 된다.When the temperature in the combustion chamber 30 is higher than the predetermined temperature, the temperature sensor 33 detects this and stops the operation of the blower 41.

이때, 송풍관(43) 내로 공기가 유입되지 않아 스윙체크밸브(80)의 밀폐판(82)이 무게 중량에 의해 하측으로 내려오면서 개방된 통로를 밀폐시키고 이로 인해 연소실(30) 내로 공기가 유입되는 것을 차단하므로 숯의 연소를 약화시켜 연소실(30) 내의 온도가 떨어지게 된다.At this time, the air is not introduced into the blower pipe 43, so that the closing plate 82 of the swing check valve 80 descends downward by the weight of the air to seal the open passage and thereby introduce air into the combustion chamber 30. Since it blocks the combustion of the charcoal, the temperature in the combustion chamber 30 falls.

이와 반대로, 연소실(30) 내의 온도가 정해진 온도 보다 저온이 되면, 온도센서(33)는 이를 감지하여 송풍기(41)를 다시 작동시키게 되고, 스윙체크밸브(80)의 밀폐판(82)은 유입되는 공기압에 의해 상측으로 올라가면서 밀폐된 통로를 개방시켜서 연소실(30) 내로 다시 공기를 유입하여 숯의 연소를 활성화시켜 온도가 상승되도록 한다. 위에서 설명한 과정들이 연속 반복적으로 일어나면서 연소실(30) 내부의 온도가 일정하게 유지된다.On the contrary, when the temperature in the combustion chamber 30 is lower than the predetermined temperature, the temperature sensor 33 detects this to operate the blower 41 again, and the closing plate 82 of the swing check valve 80 is introduced. As the air pressure rises to the upper side, the sealed passage is opened and air is introduced into the combustion chamber 30 to activate the combustion of charcoal so that the temperature is increased. As the above-described processes occur continuously and repeatedly, the temperature inside the combustion chamber 30 is kept constant.

이와 같이 일정한 온도는 정해진 시간 동안 정확하게 구이판(22)에 결합되어 석쇠(90)에 전달되어 구이 재료가 타지 않으면서 신속하게 구워지게 된다.As such, the constant temperature is accurately coupled to the roasting plate 22 for a predetermined time and is transferred to the grill 90 so that the roasting material is quickly baked without burning.

그리고 숯이 연소되면서 생기는 재들은 수조실(50)의 수조(51)로 떨어져 모이게 되고, 이를 구이 작업이 완료된 후에 드레인벨브(53)나 청소용도어(54)를 개방하여 제거하므로 청소가 용이하다.In addition, ashes generated by burning charcoal fall into the water tank 51 of the water tank chamber 50, and after the roasting operation is completed, the drain valve 53 or the cleaning door 54 is removed to be easily cleaned.

이어서, 설정된 시간이 지나고 나면, 제어부(60)가 이를 감지하여 알려 주게 되면, 도어(11)를 개방하여 구이판(22)에서 석쇠(90)를 빼냄으로 구이가 완료된다. Subsequently, after the set time has elapsed, when the control unit 60 detects this and informs of it, the roasting is completed by opening the door 11 and removing the grill 90 from the roasting plate 22.

이때, 몸체(10)의 도어(11)를 개방하면, 이를 리미트스위치(70)가 감지하여 송풍기(41)의 작동을 정지시켜 연소실(30)의 열기가 구이실(20)을 통해 외부로 배출되는 것을 차단하여 안전하게 고기를 꺼낼 수 있게 된다.At this time, when the door 11 of the body 10 is opened, the limit switch 70 detects this and stops the operation of the blower 41 so that the heat of the combustion chamber 30 is discharged to the outside through the roasting chamber 20. You can safely remove the meat by blocking it.

이와 같이 모든 작업이 종료된 후에는, 개방된 수동밸브(13)를 작동하여 밀폐시키고, 제어부(60)에서 각 부재의 작동을 오프(off)한다.After all the work is completed in this way, the open manual valve 13 is operated and sealed, and the control part 60 turns off the operation of each member.

이와 같이 하면 연소실(30) 내로 외부 공기가 전혀 공급되지 않아 연소되고 있는 숯이 약 3~4시간 정도 있다가 꺼지게 된다. 이때, 꺼진 숯들은 원형을 유지하고 있기 때문에 다시 사용이 가능하고, 부족하면 상측으로 숯을 보충해서 사용하면 된다. 그리고 수조실(50)의 수조(51) 내로 낙하되어 모여있는 숯의 재들은 드레인밸브(53)나 청소용도어(54)를 개방하여 손쉽게 제거할 수 있게 된다.In this way, no external air is supplied into the combustion chamber 30, and the charcoal being burned is turned off after about 3 to 4 hours. At this time, the char is turned off because it keeps the circle can be used again, if insufficient, you can use the charcoal supplement to the upper side. The ashes of charcoal dropped into the water tank 51 of the water tank chamber 50 can be easily removed by opening the drain valve 53 or the cleaning door 54.

이상에서 상세히 설명한 바와 같이 본 고안은 정해진 시간 동안 일정한 온도를 유지하면서 신속하게 고기를 구워 고기 맛이 뛰어나고, 수조 내로 모아서 재를 외부로 배출시키므로 위생적이고 청결한 상태에서 조리할 수 있는 효과가 있다.As described in detail above, the present invention has the effect of being able to cook in a hygienic and clean state because the meat is cooked quickly while maintaining a constant temperature for a predetermined time, the meat taste is excellent, and the ash is discharged to the outside by collecting in a water tank.

또한, 구이가 완료된 후 도어를 개방하면 자동으로 송풍기의 작동이 정지되어 내부의 열기가 사용자에게 직접 전달되는 것을 차단하여 안전하게 구워진 고기를 꺼낼 수 있는 효과가 있다.In addition, when the door is opened after roasting is completed, the operation of the blower is automatically stopped, thereby preventing the heat inside from being directly transmitted to the user, thereby effectively taking out the grilled meat.

도 1은 본 고안의 전체 구성을 나타낸 사시도1 is a perspective view showing the overall configuration of the present invention

도 2는 도 1의 정단면도.2 is a front cross-sectional view of FIG.

도 3은 도 1의 정면도3 is a front view of FIG. 1

도 4는 도 1의 측단면도4 is a side cross-sectional view of FIG. 1

도 5a~5b는 본 고안의 구이실에 구이판이 설치되는 상태를 나타낸 사시도5a to 5b is a perspective view showing a state in which the roasting plate is installed in the roasting chamber of the present invention

도 6a~6b은 본 고안의 스윙체크밸브의 작동상태를 나타낸 단면도Figure 6a ~ 6b is a cross-sectional view showing the operating state of the swing check valve of the present invention

도 7a~7b은 본 고안의 리미트스위치의 작동상태를 나타낸 예시도7a to 7b is an exemplary view showing an operating state of the limit switch of the present invention

도 8은 본 고안의 사용상태도 8 is a state of use of the present invention

<도면의 주요부분에 대한 부호의 설명><Description of the symbols for the main parts of the drawings>

100: 본체100: main body

10: 몸체 11: 도어10: body 11: door

13: 개페밸브 14: 배기부13: open valve 14: exhaust

20: 구이실 21: 수직판20: roasting chamber 21: vertical plate

22: 구이판 30: 연소실22: roasting plate 30: combustion chamber

31: 구획판 32: 히터31: partition plate 32: heater

33: 온도센서 40: 송풍실33: temperature sensor 40: blowing chamber

41: 송풍기 43: 송풍관41: blower 43: blower

43a: 송풍공 50: 수조실43a: Blower 50: Tank room

51: 수조 52: 물보충구51: tank 52: water refill

53: 드레인밸브 54: 청소용도어53: drain valve 54: cleaning door

60: 제어부 70: 리미트스위치60: control unit 70: limit switch

80: 스윙체크밸브 81: 힌지80: swing check valve 81: hinge

82: 밀폐판 90: 석쇠82: sealing plate 90: grill

Claims

A body having a predetermined space therein and opened / closed by a door and having a housing shape;

A roasting chamber having a roasting plate partitioned at an upper portion of the body and having a plurality of fixed pieces having a constant height;

A combustion chamber which is partitioned below the roasting chamber, forms a partition plate on which char is placed, forms a heater to ignite charcoal, and has a temperature sensor for controlling a blower by checking an internal temperature;

A blower chamber formed under the combustion chamber and configured to supply air introduced by a blower installed outside to the combustion chamber through a blower tube;

And a water tank chamber having a drain valve configured to form a water tank containing water supplied through a water supplement and being discharged from the water supply port and discharge the water in the water tank to the outside.

The method of claim 1,

And the door includes a limit switch configured to detect when the door is opened at a predetermined position and temporarily stop the operation of the blower.

The method of claim 1,

The blower pipe is characterized in that the swing check valve is formed so that the outside air is blown only in the forward direction on one of the inside.