KR102558684B1 - Extruded pellet feed composition for broodstock of flatfish and method of manufacturing the same - Google Patents

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Abstract

본 발명은 병원성 미생물의 오염이 없고, 넙치 친어의 원활한 성숙에 필요한 영양소를 충분히 함유하고 있으며, 특히 조지방 함량이 높고, 해산어류에 필수인 오메가-3 고도 불포화지방산의 함량과 구성비율이 적정하며, 소화가 잘되고 기호성이 우수한 넙치 친어용 EP사료 조성물 및 그의 제조방법에 관한 것이다.The present invention is not contaminated by pathogenic microorganisms, contains sufficient nutrients necessary for smooth maturation of flounder parent fish, has a high crude fat content, and has an appropriate content and composition ratio of omega-3 polyunsaturated fatty acids essential for marine fish.

Description

넙치 친어용 EP사료 조성물 및 그의 제조방법{Extruded pellet feed composition for broodstock of flatfish and method of manufacturing the same}EP feed composition for flounder parent fish and manufacturing method thereof {Extruded pellet feed composition for broodstock of flatfish and method of manufacturing the same}

본 발명은 넙치 친어용 EP사료 조성물 및 그의 제조방법에 관한 것으로, 보다 상세하게는 병원성 미생물의 오염이 없고, 넙치 친어의 원활한 성숙에 필요한 영양소를 충분히 함유하고 있으며, 특히 조지방 함량이 높고, 해산어류에 필수인 오메가-3 고도 불포화지방산의 함량과 구성비율이 적정하며, 소화가 잘되고 기호성이 우수한 넙치 친어용 EP사료 조성물 및 그의 제조방법에 관한 것이다.The present invention relates to an EP feed composition for flounder parent fish and a method for producing the same, and more particularly, to an EP feed composition for flounder parent fish that is free from contamination by pathogenic microorganisms, contains sufficient nutrients necessary for smooth maturation of flounder parent fish, has a high crude fat content, has an appropriate content and composition ratio of omega-3 polyunsaturated fatty acids essential for marine fish, is well digested and has excellent palatability, and a method for producing the same.

넙치는 가자미목 넙치과에 속하며, 몸길이가 약 45㎝인 육식성 어류로, 한국, 일본, 중국의 온대 해역에 분포한다. 이러한 넙치는 1990년 이래로 양식이 시작되었고, 해산어류 중 비교적 빠른 성장과 높은 사료효율로 중요 양식종으로 부각되고 있다.Flounder is a carnivorous fish with a body length of about 45 cm belonging to the flounder family, and is distributed in temperate waters of Korea, Japan and China. Flounder has been farmed since 1990, and it is emerging as an important aquaculture species due to its relatively fast growth and high feed efficiency among marine fish.

그러나, 넙치 양식산업은 최근 다발하는 질병으로 인한 높은 폐사율로 경쟁력을 잃어 가고 있기 때문에, 예방 양식의 필요성이 대두되고 있다. 예방 양식을 위하여 넙치 SPF(specific pathogen-free) 종자 생산 기술의 개발이 필요하며, 이를 위해 SPF 넙치 친어 확보가 우선되어야 한다.However, since the halibut aquaculture industry is losing competitiveness due to high mortality due to recent frequent diseases, the need for preventive aquaculture is on the rise. For preventive aquaculture, it is necessary to develop flounder SPF (specific pathogen-free) seed production technology, and for this, securing SPF flounder parent fish should be given priority.

SPF 친어 확보를 위하여, 양식 환경과 주변 환경의 생물학적 격리를 통한 생물보안 양식 시스템(biosecurity aquaculture system, BAS)의 도입이 필요하며, 생물보안 양식 시스템의 구성요소 중 하나인 SPF 사료의 개발이 요구된다.In order to secure SPF brood fish, it is necessary to introduce a biosecurity aquaculture system (BAS) through biological isolation of the aquaculture environment and the surrounding environment, and the development of SPF feed, which is one of the components of the biosecurity aquaculture system, is required.

현재 넙치 친어는 잡어(raw fish)에 기반한 습사료(moist pellet, MP)를 사용하여 사육하는데, 냉동한 잡어로 인한 여러 가지 병원성 미생물의 오염으로 생물보안 양식 시스템(biosecurity aquaculture system, BAS)의 구축이 불가능하다. 따라서, 병원성 미생물의 오염이 없는 넙치 친어용 EP사료를 개발하는 것이 SPF 넙치 친어 확보를 위하여 반드시 필요하다.Currently, flounder parent fish are raised using moist pellets (MP) based on raw fish, but it is impossible to build a biosecurity aquaculture system (BAS) due to contamination of various pathogenic microorganisms due to frozen catch fish. Therefore, it is necessary to develop an EP feed for flounder brood fish without contamination of pathogenic microorganisms in order to secure SPF flounder brood fish.

넙치용 EP사료 조성물에 관한 종래기술로는 넙치용 무어분 EP사료 조성물(특허문헌 1), 셀 매스를 이용한 넙치 육성용 무어분 EP사료 조성물(특허문헌 2), 매니옥 전분을 함유하는 넙치용 고단백 EP사료 조성물(특허문헌 3) 등이 개시되어 있다.Prior art related to EP feed composition for flounder includes a fish meal EP feed composition for flounder (Patent Document 1), a fish meal EP feed composition for flounder cultivation using cell mass (Patent Document 2), and a high protein EP feed composition for flounder containing manioc starch (Patent Document 3) and the like are disclosed.

그러나, 친어용 EP(extruded pellet) 사료는 건강한 수정란 확보를 위하여 소화가 잘되고, 기호성이 좋으며, 영양균형이 우수하여야 하고, 특히, 수정란의 발생과 성장에 반드시 필요한 오메가-3 고도 불포화지방산, 더욱 구체적으로는 EPA와 DHA의 충분한 함량과 영양요구에 따른 적정한 균형이 필수적으로서, 상기 종래기술에는 이러한 점에 대해서는 전혀 고려되어 있지 않은 실정이다. However, EP (extruded pellet) feed for brood fish must be well digested, palatable, and nutrient balanced in order to secure healthy fertilized eggs, and in particular, omega-3 polyunsaturated fatty acids essential for the development and growth of fertilized eggs, more specifically, sufficient content of EPA and DHA and an appropriate balance according to nutritional requirements are essential, and the prior art has not considered these points at all.

대한민국 공개특허공보 제10-2012-0081840호Republic of Korea Patent Publication No. 10-2012-0081840 대한민국 등록특허공보 제10-2028148호Republic of Korea Patent Registration No. 10-2028148 대한민국 등록특허공보 제10-1453762호Republic of Korea Patent Registration No. 10-1453762

본 발명의 목적은 병원성 미생물의 오염이 없는 생물보안 양식 시스템(biosecurity aquaculture system, BAS)의 구축을 위해 병원성 미생물의 오염이 없고, 넙치 친어의 원활한 성숙에 필요한 영양소를 충분히 함유하고 있으며, 특히 조지방 중량함량이 높고, 해산어류에 필수인 오메가-3 고도불포화지방산의 함량과 구성비율이 적정하며, 소화가 잘되고, 기호성이 우수한 넙치 친어용 EP사료 조성물을 제공하는 것이다.An object of the present invention is to provide an EP feed composition for flounder parent fish that is free from pathogenic microbe contamination, contains enough nutrients necessary for smooth maturation of flounder parent fish, has a high crude fat weight content, has an appropriate content and composition ratio of omega-3 polyunsaturated fatty acids essential for marine fish, is well digested, and has excellent palatability.

본 발명의 다른 목적은 병원성 미생물의 오염이 없는 생물보안 양식 시스템(biosecurity aquaculture system, BAS)의 구축을 위해 병원성 미생물의 오염이 없고, 넙치 친어의 원활한 성숙에 필요한 영양소를 충분히 함유하고 있으며, 특히 조지방 중량함량이 높고, 해산어류에 필수인 오메가-3 고도불포화지방산의 함량과 구성비율이 적정하며, 소화가 잘되고, 기호성이 우수한 넙치 친어용 EP사료 조성물의 제조방법을 제공하는 것이다.Another object of the present invention is to establish a biosecurity aquaculture system (BAS) free from contamination by pathogenic microorganisms, which is free from contamination by pathogenic microorganisms, contains sufficient nutrients necessary for smooth maturation of flounder broodstock, and in particular, provides a method for producing an EP feed composition for flounder brood fish that has a high crude fat weight content, appropriate content and composition ratio of omega-3 polyunsaturated fatty acids essential for marine fish, is well digested, and has excellent palatability.

본 발명은 상기와 같은 목적을 달성하기 위하여, 어분, 크릴분, 타피오카, DHA 강화 어유 및 첨가제를 포함하되, 상기 DHA 강화 어유는 EPA 및 DHA를 포함하고, 상기 EPA : DHA는 1 : 1.5~1.8의 중량비로 포함되는 넙치 친어용 EP사료 조성물을 제공한다. In order to achieve the above object, the present invention includes fish meal, krill meal, tapioca, DHA-enhanced fish oil and additives, wherein the DHA-enhanced fish oil includes EPA and DHA, and the EPA: DHA is 1: Provides an EP feed composition for flounder parent fish, which is included in a weight ratio of 1.5 to 1.8.

본 발명의 일 구현예로, 상기 DHA 강화 어유의 전체 중량에 대하여, 상기 EPA 및 DHA를 30 중량% 이상 포함할 수 있다.In one embodiment of the present invention, based on the total weight of the DHA-enhanced fish oil, the EPA and DHA may be included at 30% by weight or more.

본 발명의 일 구현예로, 상기 DHA 강화 어유의 전체 중량에 대하여, 상기 EPA 및 DHA를 30~60 중량% 포함할 수 있다.In one embodiment of the present invention, 30 to 60% by weight of EPA and DHA may be included based on the total weight of the DHA-enhanced fish oil.

본 발명의 일 구현예로, 상기 조성물의 전체 중량에 대하여, 상기 어분 70~75 중량%, 상기 크릴분 10~15 중량%, 상기 타피오카 10~15 중량%, 상기 DHA 강화 어유 3~8 중량% 및 상기 첨가제 0.1~8 중량%를 포함할 수 있다.In one embodiment of the present invention, 70 to 75% by weight of the fish meal, 10 to 15% by weight of the krill meal, 10 to 15% by weight of the tapioca, 3 to 8% by weight of the DHA-enhanced fish oil, and 0.1 to 8% by weight of the additive may be included, based on the total weight of the composition.

본 발명의 일 구현예로, 상기 첨가제는 비타민, 미네랄, 인지질, 효소제 및 항산화제 중에서 선택되는 하나 이상일 수 있다.In one embodiment of the present invention, the additive may be one or more selected from vitamins, minerals, phospholipids, enzymes, and antioxidants.

또한, 본 발명은 상기와 같은 목적을 달성하기 위하여, (a) 어분, 크릴분, 타피오카, DHA 강화 어유, 및 첨가제를 혼합한 후 분쇄하는 단계로서, 상기 DHA 강화 어유는 EPA 및 DHA를 포함하고, 상기 EPA : DHA는 1 : 1.5~1.8의 중량비로 포함되며, 상기 첨가제는 비타민, 미네랄, 인지질, 효소제 및 항산화제 중에서 선택되는 하나 이상인 단계; (b) 상기 분쇄 후 일정한 펠렛 형태로 고온, 고압에서 압출 성형하는 단계; 및 (c) 상기 압출 성형 후, 건조, 코팅, 쿨링 및 탈기하는 단계를 포함하는 넙치 친어용 EP사료 조성물의 제조방법을 제공한다.In addition, the present invention, in order to achieve the above object, (a) mixing and grinding fish meal, krill meal, tapioca, DHA-enhanced fish oil, and additives, wherein the DHA-enhanced fish oil includes EPA and DHA, the EPA: DHA is included in a weight ratio of 1: 1.5 to 1.8, and the additive is at least one selected from vitamins, minerals, phospholipids, enzymes, and antioxidants; (b) extruding at high temperature and high pressure in the form of pellets after the crushing; And (c) it provides a method for producing an EP feed composition for flounder parent fish, comprising the steps of drying, coating, cooling and degassing after the extrusion molding.

상술한 바와 같이, 본 발명에 따른 넙치 친어용 EP사료 조성물은 친어의 성장 및 성숙에 필요한 영양성분을 충분히 갖추고 있으며, 이 사료 조성물을 사용하여 친어를 사육하는 경우, 친어의 건강과 수정란의 성장에 기존 MP사료를 사용하는 경우와 동등하거나 그보다 향상시키는 효과를 갖는다.As described above, the EP feed composition for flounder parent fish according to the present invention has sufficient nutrients necessary for the growth and maturation of parent fish, and when parent fish are raised using this feed composition, the health of parent fish and the growth of fertilized eggs are equivalent to or better than those of the case of using conventional MP feed.

또한, 지용성 비타민, 수용성 비타민, 콜린, 인지질, 미네랄, 또는 효소들을 첨가함으로써 사료의 섭취율을 높이고, 소화장애를 배제할 수 있으며, 건강한 수정란을 확보할 수 있는 효과를 가진다. In addition, by adding fat-soluble vitamins, water-soluble vitamins, choline, phospholipids, minerals, or enzymes, the intake rate of feed can be increased, digestive disorders can be eliminated, and healthy fertilized eggs can be secured.

도 1은 생물보안 양식 시스템(biosecurity aquaculture system, BAS)을 나타낸 것이다.1 shows a biosecurity aquaculture system (BAS).

이하, 본 발명에 대하여 보다 상세하게 설명하기로 한다.Hereinafter, the present invention will be described in more detail.

본 발명의 제1 구현예는 넙치 친어의 성장과 성숙에 필요한 충분한 양의 단백질을 비롯한 필수 영양소의 공급이 가능하고, 건강한 수정란을 확보할 수 있는 넙치 친어용 EP사료 조성물에 관한 것이다.The first embodiment of the present invention relates to an EP feed composition for flounder broodstock capable of supplying essential nutrients including sufficient amounts of protein necessary for the growth and maturation of flounder broodstock and securing healthy fertilized eggs.

보다 구체적으로, 상기 넙치 친어용 EP사료 조성물은 어분, 크릴분, 타피오카, DHA 강화 어유 및 첨가제를 포함하되, 상기 DHA 강화 어유는 EPA 및 DHA를 포함하고, 상기 EPA : DHA는 1 : 1.5~1.8의 중량비로 포함될 수 있다.More specifically, the EP feed composition for halibut parent fish includes fish meal, krill meal, tapioca, DHA-enhanced fish oil and additives, wherein the DHA-enhanced fish oil includes EPA and DHA, and the EPA: DHA may be included in a weight ratio of 1: 1.5 to 1.8.

상기 넙치 친어용 EP사료 조성물은 상기 조성물의 전체 중량에 대하여, 상기 어분 70~75 중량%, 상기 크릴분 10~15 중량%, 상기 타피오카 10~15 중량%, 상기 DHA 강화 어유 3~8 중량% 및 상기 첨가제 8 중량% 이하, 바람직하게는 0.1~8 중량%를 포함할 수 있다.The EP feed composition for flounder parent fish may include 70 to 75 wt% of the fish meal, 10 to 15 wt% of the krill meal, 10 to 15 wt% of the tapioca, 3 to 8 wt% of the DHA-enriched fish oil, and 8 wt% or less of the additives, preferably 0.1 to 8 wt%, based on the total weight of the composition.

상기 어분(fish meal)은 동물성 단백질, 필수아미노산, 에너지를 공급하기 위하여 포함되는 것으로서, 전체 EP사료 조성물의 70~75 중량%로 포함되는 것이 바람직하며, 히스타민 500ppm 이하의 신선한 전어체 어분 만을 사용하여 넙치 친어의 성장과 성숙에 지장이 없도록 하는 것이 바람직하지만, 이에 제한되는 것은 아니다.The fish meal is included to supply animal protein, essential amino acids, and energy, and is preferably included in 70 to 75% by weight of the total EP feed composition, and only fresh fish meal with a histamine of 500 ppm or less is used.

상기 크릴분(krill meal)은 동물성 단백질과 필수아미노산을 공급하기 위하여 포함되는 것으로서 전체 EP사료 조성물의 10~15 중량%로 포함되는 것이 바람직하며, 지방을 제거한 부산물이 아닌 지방 함량이 20% 이상인 제품을 사용하여, 고도 불포화지방산의 비율이 유지되도록 하는 것이 바람직하다.The krill meal is included to supply animal protein and essential amino acids, and is preferably included in 10 to 15% by weight of the total EP feed composition. It is preferable to use a product having a fat content of 20% or more, rather than a fat-removed by-product, so that the ratio of highly unsaturated fatty acids is maintained.

상기 타피오카(카사바 전분)는 EP사료 조성물의 점결제로 사용되는 소맥분을 대체함으로써 소화장애를 예방하고, 기호성을 높일 수 있는 장점이 있는데, 전체 EP사료 조성물의 10~15 중량%로 포함되는 것이 바람직하다.The tapioca (cassava starch) has the advantage of preventing digestive disorders and enhancing palatability by replacing wheat flour used as a binder of the EP feed composition, and is included in 10 to 15% by weight of the total EP feed composition. It is preferable.

상기 DHA 강화어유는 오메가-3 고도 불포화지방산의 함량을 유지하고, 특히 EPA에 대한 DHA의 조성비 균형을 위하여 필요한데, 상기 DHA 강화 어유는 EPA 및 DHA를 포함하고, 상기 EPA : DHA는 1 : 1.5~1.8의 중량비로 포함되는 것이 바람직하다.The DHA-enriched fish oil maintains the content of omega-3 highly unsaturated fatty acids, and is particularly necessary for balancing the composition ratio of DHA to EPA.

상기 바람직한 중량비 범위의 DHA 강화 어유가 첨가된 EP사료 조성물을 넙치에 급여시, 상기 중량비가 1 : 1.5보다 작은 경우에 비하여 넙치의 DHA 함량이 현저하게, 바람직하게는 30% 이상, 보다 바람직하게는 30~60% 증가될 수 있다. 한편, 상기 중량비가 1 : 1.8보다 큰 경우에는 넙치의 DHA 함량에 유의미한 변화가 없기 때문에, 생산성 면에서 비효율적인 문제가 있다.When the EP feed composition added with DHA-enhanced fish oil in the preferred weight ratio range is fed to flounder, the DHA content of flounder is significantly, preferably 30% or more, more preferably 30 to 60%, compared to the case where the weight ratio is less than 1: 1.5. Can be increased. On the other hand, when the weight ratio is greater than 1: 1.8, there is a problem of inefficiency in terms of productivity because there is no significant change in the DHA content of halibut.

상기 넙치 친어용 EP사료 조성물은 상기 DHA 강화 어유의 전체 중량에 대하여, 상기 EPA 및 DHA를 30 중량% 이상, 바람직하게는 30~60 중량% 포함할 수 있으나, 이에 제한되는 것은 아니다.The EP feed composition for halibut broodstock may include 30% by weight or more of EPA and DHA, preferably 30 to 60% by weight, based on the total weight of the DHA-enhanced fish oil, but is not limited thereto.

상기 첨가제는 사료의 섭취율을 높이고, 상기한 성분으로 충족되지 않은 성분들을 보충하기 위하여 포함되는 것으로, 상기 첨가제는 바람직하게는 비타민, 미네랄, 인지질, 효소제 및 항산화제 중에서 선택되는 하나 이상일 수 있으나, 이에 제한되는 것은 아니다.The additive is included to increase the intake rate of the feed and to supplement the ingredients not satisfied with the above ingredients, and the additive may be preferably one or more selected from vitamins, minerals, phospholipids, enzymes and antioxidants, but is not limited thereto.

상기 첨가제는 전체 EP사료 조성물에 대하여 8 중량% 이하, 바람직하게는 0.1~8 중량%가 되도록 포함되는 것이 바람직하다.The additive is preferably included to be less than 8% by weight, preferably 0.1 to 8% by weight based on the total EP feed composition.

상기 비타민으로는 지용성 비타민 A, D, E 또는 수용성 비타민 B군, 콜린, 미량의 광물질 등에서 선택되는 하나 또는 둘 이상일 수 있으나, 이에 제한되는 것은 아니다.The vitamins may be one or two or more selected from fat-soluble vitamins A, D, and E, water-soluble vitamins of group B, choline, trace minerals, etc., but are not limited thereto.

상기 지용성 비타민 A, D, E를 첨가하면, 골격 성장과 세포의 항산화력을 높이는 효과가 있으며, 수용성 비타민인 콜린의 첨가는 간내 지방 축적율을 감소시킬 수 있다. 또한, 미량 광물질의 첨가로 세포의 유동성을 개선하고, 소화관의 활력을 증가시킬 수 있다.The addition of the fat-soluble vitamins A, D, and E has the effect of increasing skeletal growth and cell antioxidant capacity, and the addition of choline, a water-soluble vitamin, can reduce the rate of fat accumulation in the liver. In addition, the addition of trace minerals can improve the fluidity of cells and increase the vitality of the digestive tract.

상기와 같은 배합비로 혼합되어 성형된 넙치 친어용 EP사료 조성물의 전체 영양성분은 하기 표 1과 같으며, 이는 친어의 성장과 성숙에 필요한 영양성분의 수준이다. 즉, 상기 배합비로 이루어졌을 때, 하기 표 1과 같은 필수 영양성분의 균형 및 필수 지방산의 균형이 유지될 수 있는 것이다. The total nutritional components of the EP feed composition for flounder parent fish mixed and molded at the above mixing ratio are shown in Table 1 below, which is the level of nutrients necessary for the growth and maturation of parent fish. That is, when the above mixing ratio is achieved, the balance of essential nutrients and essential fatty acids as shown in Table 1 below can be maintained.

영양소nutrient 함량(단위)Content (unit) 수분moisture 8.0% 이하8.0% or less 조단백질crude protein 52.0% 이상52.0% or higher 조지방crude fat 12.0% 이상12.0% or more 총 지질 중 오메가-3 고도불포화지방산Omega-3 polyunsaturated fatty acids in total lipids 30.0% 이상30.0% or more 조섬유crude fiber 3.0% 이하3.0% or less 조회분views 14.0% 이하14.0% or less 칼슘calcium 1.0% 이상1.0% or more 총인total person 1.5% 이하1.5% or less 유효인effective 0.7% 이상0.7% or more 가소화 단백질plasticizing protein 450g/kg 이상Over 450g/kg 가소화에너지plasticizing energy 18.0MJ/kg 이하18.0 MJ/kg or less

아울러, 본 발명에 따른 넙치 친어용 EP사료 조성물은 전체 지질 중 오메가-3 고도 불포화지방산의 함량이 30% 이상이며, EPA와 DHA의 비율이 적정하게 유지될 수 있다.In addition, the EP feed composition for flounder parent fish according to the present invention has an omega-3 polyunsaturated fatty acid content of 30% or more in total lipids, and the ratio of EPA and DHA can be properly maintained.

본 발명의 제2 구현예는 (a) 어분, 크릴분, 타피오카, DHA 강화 어유, 및 첨가제를 혼합한 후 분쇄하는 단계로서, 상기 DHA 강화 어유는 EPA 및 DHA를 포함하고, 상기 EPA : DHA는 1 : 1.5~1.8의 중량비로 포함되며, 상기 첨가제는 비타민, 미네랄, 인지질, 효소제 및 항산화제 중에서 선택되는 하나 이상인 단계; (b) 상기 분쇄 후 일정한 펠렛 형태로 고온, 고압에서 압출 성형하는 단계; 및 (c) 상기 압출 성형 후, 건조, 코팅, 쿨링 및 탈기하는 단계를 포함하는 넙치 친어용 EP사료 조성물의 제조방법에 관한 것이다.A second embodiment of the present invention is (a) mixing and grinding fish meal, krill meal, tapioca, DHA-enhanced fish oil, and additives, wherein the DHA-enhanced fish oil includes EPA and DHA, and EPA: DHA is included in a weight ratio of 1: 1.5 to 1.8, and the additive is at least one selected from vitamins, minerals, phospholipids, enzymes, and antioxidants; (b) extruding at high temperature and high pressure in the form of pellets after the crushing; And (c) it relates to a method for producing an EP feed composition for flounder parent fish comprising the steps of drying, coating, cooling and degassing after the extrusion molding.

본 발명의 상기 넙치 친어용 EP사료 조성물의 제조방법에서, 상기 (a) 단계는 상기 조성물의 전체 중량에 대하여, 상기 어분 70~75 중량%, 상기 크릴분 10~15 중량%, 상기 타피오카 10~15 중량%, 상기 DHA 강화 어유 3~8 중량% 및 상기 첨가제 0.1~8 중량%가 되도록 상기 성분들을 당업계에 공지된 방법으로 혼합한 후 분쇄하여 수행할 수 있다.In the method for preparing the EP feed composition for halibut parent fish of the present invention, the step (a) may be performed by mixing the ingredients so that 70 to 75 wt% of the fish meal, 10 to 15 wt% of the krill meal, 10 to 15 wt% of the tapioca, 3 to 8 wt% of the DHA-enriched fish oil, and 0.1 to 8 wt% of the additives are mixed by a method known in the art, and then pulverized, based on the total weight of the composition.

상기 혼합시, 상기 EPA : DHA는 1 : 1.5~1.8의 중량비로 포함되도록 하고, 상기 첨가제로는 비타민, 미네랄, 인지질, 효소제 및 항산화제 중에서 선택되는 하나 이상을 혼합할 수 있으나, 이에 제한되는 것은 아니다.During the mixing, the EPA: DHA is included in a weight ratio of 1: 1.5 to 1.8, and as the additive, at least one selected from vitamins, minerals, phospholipids, enzymes, and antioxidants may be mixed, but is not limited thereto.

본 발명의 상기 넙치 친어용 EP사료 조성물의 제조방법에서, 상기 (b) 단계는 상기 분쇄 후 당업계에 공지된 방법으로 일정한 펠렛 형태로 고온, 고압에서 압출 성형하여 수행하는 것으로 족하므로, 이에 대한 상세한 설명은 생략한다.In the method for producing the EP feed composition for flounder parent fish of the present invention, the step (b) is sufficient to be performed by extruding at high temperature and high pressure in the form of pellets by a method known in the art after the grinding, so a detailed description thereof will be omitted.

상기 압출 성형시, 상기 고온, 고압은 120~150 ℃의 고온에서 1.5기압(bar)의 고압에서 수행할 수 있으나, 이에 제한되는 것은 아니다.In the extrusion molding, the high temperature and high pressure may be performed at a high pressure of 1.5 bar at a high temperature of 120 to 150 ° C , but is not limited thereto.

본 발명의 상기 넙치 친어용 EP사료 조성물의 제조방법에서, 상기 (c) 단계는 상기 압출 성형 후, 당업계에 공지된 방법으로 건조, 코팅, 쿨링 및 탈기하는 일련의 공정을 통하여 수행하는 것으로 족하므로, 이에 대한 상세한 설명은 생략한다.In the method for producing the EP feed composition for flounder parent fish of the present invention, the step (c) is sufficient to be performed through a series of processes of drying, coating, cooling and degassing by a method known in the art after the extrusion molding, so a detailed description thereof will be omitted.

이하, 본 발명의 이해를 돕기 위하여 실시예 등을 들어 상세하게 설명하기로 한다. 그러나, 본 발명에 따른 실시예들은 여러 가지 다른 형태로 변형될 수 있으며, 본 발명의 범위가 하기 실시예들에 한정되는 것으로 해석되어서는 안된다. 본 발명의 실시예들은 당업계에서 평균적인 지식을 가진 자에게 본 발명을 보다 완전하게 설명 하기 위해 제공되는 것이다.Hereinafter, examples and the like will be described in detail to aid understanding of the present invention. However, the embodiments according to the present invention can be modified in many different forms, and the scope of the present invention should not be construed as being limited to the following examples. Embodiments of the present invention are provided to more completely explain the present invention to those skilled in the art.

[실시예][Example]

이하의 실시에에서 사용된 DHA 강화어유의 지방산 조성은 하기 표 2와 같다. The fatty acid composition of the DHA-enhanced fish oil used in the following examples is shown in Table 2 below.

하기 표 2에서, 일반어유 4는 정어리유이고, 일반어유 5는 엔초비유이다. In Table 2 below, common fish oil 4 is sardine oil, and common fish oil 5 is anchovy oil.

지방산 조성fatty acid composition 단위unit DHA 강화어유DHA fortified fish oil 일반어유regular fish oil 1One 22 33 44 55 Capric acidCapric acid %% Lauric acidLauric acid %% Myrisitc acidMyrisitc acid %% 1.871.87 3.453.45 4.124.12 10.610.6 8.068.06 Myristoleic acid(5)Myristoleic acid(5) %% 0.310.31 0.250.25 Pentadecanoic acidPentadecanoic acid %% 0.120.12 0.430.43 0.450.45 1.041.04 0.540.54 Palmitic acidPalmitic acid %% 4.704.70 6.726.72 5.315.31 22.3722.37 16.5916.59 Palmitoleic acid(7)Palmitoleic acid(7) %% 1.811.81 3.353.35 5.145.14 10.3610.36 8.848.84 Margaric acidMargaric acid %% 0.310.31 0.900.90 0.740.74 1.271.27 1.691.69 Margaroleic acidMargaroleic acid %% 0.240.24 0.410.41 1.041.04 1.621.62 1.821.82 Stearic acidStearic acid %% 0.870.87 0.870.87 1.251.25 4.904.90 3.373.37 Oleic acid(9)Oleic acid(9) %% 1.891.89 3.473.47 4.514.51 7.307.30 10.5610.56 Linoleic acid(6)Linoleic acid(6) %% 0.120.12 0.210.21 0.340.34 1.531.53 1.631.63 Gamma Linolenic acid(6)Gamma Linolenic acid(6) %% 0.630.63 Linolenic acid(3)Linolenic acid(3) %% 0.100.10 0.200.20 0.230.23 0.770.77 0.870.87 Stearidonic acid(3)Stearidonic acid(3) %% 2.172.17 2.072.07 2.642.64 2.612.61 2.942.94 Arachidic acidArachidic acid %% 3.443.44 3.183.18 3.723.72 0.670.67 Arachidonic acid(6)Arachidonic acid (6) %% 1.681.68 1.471.47 1.481.48 2.132.13 2.082.08 Eicosenoic acidEicosenoic acid %% 0.480.48 0.630.63 0.510.51 0.990.99 Eicosadienoic acid(6)Eicosadienoic acid(6) %% 2.032.03 1.451.45 2.082.08 Erucic acid(9)Erucic acid(9) %% 8.778.77 5.575.57 4.094.09 EPA(3)EPA(3) %% 18.9218.92 17.0317.03 15.8615.86 13.3913.39 19.9119.91 Behenic acidBehenic acid %% 2.992.99 1.071.07 1.661.66 Docosatetraenoic acidDocosatetraenoic acid %% DPA(6)DPA(6) %% DPA(3)DPA(3) %% 11.3311.33 8.548.54 6.946.94 1.331.33 2.342.34 DHA(3)DHA(3) %% 34.0134.01 25.5925.59 22.3022.30 14.7814.78 13.3413.34 UnknownUnknown %% 2.162.16 3.643.64 2.472.47 2.392.39 4.174.17

[실시예 1-2 및 비교예 1-2][Example 1-2 and Comparative Example 1-2]

하기 표 3(단위: %)과 같은 조성비로 각 조성물을 혼합한 뒤, 압출성형하여 DHA 강화어유 사료(실시예 1-2 및 비교예 1) 및 일반 어유 사료(비교예 2)를 제조하였다.After mixing each composition in the composition ratio shown in Table 3 (unit: %), extrusion molding was performed to prepare a DHA-enhanced fish oil feed (Examples 1-2 and Comparative Example 1) and a normal fish oil feed (Comparative Example 2).

조성물composition 실시예 1Example 1 실시예 2Example 2 비교예 1Comparative Example 1 비교예 2Comparative Example 2 어분(fish meal, super prime)fish meal (super prime) 66.066.0 66.066.0 66.066.0 66.066.0 크릴밀krill meal 10.010.0 10.010.0 10.010.0 10.010.0 전분(tapioca)Starch (tapioca) 12.012.0 12.012.0 12.012.0 12.012.0 어유(fish oil)fish oil -- -- -- 6.46.4 DHA 어유
(algaprime)DHA fish oil
(algaprime) 1One 6.46.4 -- -- -- 22 -- 6.46.4 -- -- 33 -- -- 6.46.4 -- 첨가제additive 5.65.6 5.65.6 5.65.6 5.65.6 총계sum 100100 100100 100100 100100

상기 실시예 1-2 및 비교예 1-2에 따른 사료 조성물의 화학적 조성을 측정하고, 그 결과를 하기 표 4(단위: %)에 나타내었다.The chemical composition of the feed composition according to Example 1-2 and Comparative Example 1-2 was measured, and the results are shown in Table 4 (unit: %).

이때 조단백질(N × 6.25)은 켈달법으로 분석하였으며, 조지방은 산분해법으로, 수분은 105℃에서 24시간 건조하여 구하였으며, 조회분은 550℃에서 4시간 회화하여 구하였다. 또한, 칼슘은 습식회화법으로 KMnO4로 적정하여 구하였으며, 인은 vanado-molybdate 법으로 분석하였다.At this time, crude protein (N × 6.25) was analyzed by Kjeldahl method, crude fat was obtained by acid decomposition method, moisture was obtained by drying at 105 ° C for 24 hours, and crude ash was obtained by incineration at 550 ° C for 4 hours. In addition, calcium was obtained by titrating with KMnO 4 by the wet ashing method, and phosphorus was analyzed by the vanado-molybdate method.

영양소nutrient 실시예 1Example 1 실시예 2Example 2 비교예 1Comparative Example 1 비교예 2Comparative Example 2 수분moisture 6.76.7 6.96.9 6.56.5 6.86.8 조단백질crude protein 54.854.8 54.554.5 54.954.9 54.854.8 조지방crude fat 14.514.5 14.314.3 14.514.5 14.414.4 조섬유crude fiber 1.21.2 1.21.2 1.21.2 1.21.2 조회분views 12.712.7 12.512.5 12.712.7 12.812.8 칼슘calcium 1.71.7 1.71.7 1.71.7 1.71.7 총인total person 1.41.4 1.41.4 1.41.4 1.41.4

상기 표 4에 나타난 바와 같이, 본 실시예 1 및 실시예 2의 사료 조성물 모두 상술한 표 1에 기재된 영양소 수준을 충족함을 알 수 있다.As shown in Table 4, it can be seen that both the feed compositions of Examples 1 and 2 satisfy the nutrient levels described in Table 1 above.

[실험예 1][Experimental Example 1]

평균 체중 1,500±85g의 넙치 성어를 8 X 8m 콘크리트 수조에 각 500마리 씩 수용하여 유수식(20회전/일)으로 관리하면서 60일간 1일 2회 사료를 급여하였다. 수온은 19~21℃, 용존산소는 6ppm 이상을 유지하였다.Adult halibut with an average weight of 1,500 ± 85 g were housed in 8 X 8 m concrete tanks, 500 each, and fed twice a day for 60 days while managing with flowing water (20 rotations/day). The water temperature was maintained at 19 to 21 °C and the dissolved oxygen was maintained at 6 ppm or more.

60일간 사육 후, 증체량, 사료계수 및 폐사율을 측정한 결과를 하기 표 5에 나타내었다. 이 때, 상기 증체량은 실험 종료시 총 중량 - 실험 개시시 총 중량으로 구하였고, 상기 사료 계수는 급여한 총 사료량 / 증체량으로 구하였으며, 상기 폐사율은 폐사 마리수 / 실험 개시시 총 마리수 X 100으로 구하였다.After breeding for 60 days, the results of measuring weight gain, feed coefficient and mortality are shown in Table 5 below. At this time, the weight gain was obtained by the total weight at the end of the experiment - the total weight at the start of the experiment, the feed coefficient was obtained by the total feed amount fed / weight gain, and the mortality rate was determined by the number of dead animals / total number of animals X 100 at the start of the experiment.

사료feed 총 사료량(kg)Total Feed Amount (kg) 증체량(kg)weight gain (kg) 사료계수feed factor 폐사율(%)Mortality (%) 실시예 1Example 1 480480 391391 1.231.23 6.86.8 실시예 2Example 2 480480 390390 1.231.23 6.86.8 비교예 1Comparative Example 1 480480 379379 1.251.25 7.07.0 비교예 2Comparative Example 2 480480 378378 1.261.26 7.17.1

상기 표 5에서와 같이, 본 발명의 조성물 및 배합비로 구성된 실시예 1 및 실시예 2에 따른 사료의 경우, 일반 넙치 사료인 비교예 2 사료에 비하여 증체량, 사료계수, 폐사율 등 모든 항목에서 우수한 성적을 나타내었다.As shown in Table 5, in the case of the feed according to Examples 1 and 2 composed of the composition and compounding ratio of the present invention, all items such as weight gain, feed coefficient, mortality rate, etc. were excellent compared to the feed of Comparative Example 2, which is a general halibut feed.

[실험예 2][Experimental Example 2]

상기 실험예 1에서 60일간 사육 후 실험구 별로 10 마리씩 무작위로 추출하여 근육부와 지느러미부를 취한 후 지방산 조성을 측정한 결과를 하기 표 6 및 표 7(단위: %)에 나타내었다. After breeding for 60 days in Experimental Example 1, 10 animals were randomly selected for each experimental group, and the muscle and fin portions were taken, and the fatty acid composition was measured. The results are shown in Tables 6 and 7 (unit: %).

지방산조성fatty acid composition 실시예 1Example 1 실시예 2Example 2 근육부muscle 지느러미부fin part 근육부muscle 지느러미부fin part Capric acidCapric acid Lauric acidLauric acid Myrisitc acidMyrisitc acid 5.195.19 5.175.17 5.235.23 5.205.20 Myristoleic acid(5)Myristoleic acid(5) 0.160.16 0.150.15 0.160.16 Pentadecanoic acidPentadecanoic acid 0.540.54 0.540.54 0.550.55 0.570.57 Palmitic acidPalmitic acid 17.6117.61 16.4316.43 17.6917.69 17.0417.04 Palmitoleic acid(7)Palmitoleic acid(7) 6.526.52 6.576.57 7.187.18 7.247.24 Margaric acidMargaric acid 1.071.07 1.081.08 1.071.07 1.091.09 Margaroleic acidMargaroleic acid 0.950.95 0.960.96 0.950.95 0.970.97 Stearic acidStearic acid 3.193.19 2.572.57 3.043.04 2.642.64 Oleic acid(9)Oleic acid(9) 15.7515.75 15.9615.96 16.2516.25 16.2516.25 Linoleic acid(6)Linoleic acid(6) 7.917.91 7.807.80 7.367.36 7.597.59 Gamma Linolenic acid(6)Gamma Linolenic acid(6) Linolenic acid(3)Linolenic acid(3) 1.221.22 1.251.25 1.151.15 1.071.07 Stearidonic acid(3)Stearidonic acid(3) 1.801.80 2.152.15 2.062.06 2.252.25 Arachidic acidArachidic acid 1.831.83 1.601.60 1.651.65 1.431.43 Arachidonic acid(6)Arachidonic acid (6) 0.690.69 0.680.68 Eicosenoic acidEicosenoic acid 0.550.55 0.510.51 Eicosadienoic acid(6)Eicosadienoic acid(6) 1.061.06 1.001.00 1.121.12 0.990.99 Erucic acid(9)Erucic acid(9) 0.830.83 0.830.83 EPA(3)EPA(3) 9.599.59 9.889.88 9.429.42 9.659.65 Behenic acidBehenic acid 1.091.09 1.011.01 1.091.09 1.031.03 Docosatetraenoic acidDocosatetraenoic acid 0.730.73 0.840.84 DPA(6)DPA(6) 3.683.68 3.653.65 3.153.15 3.363.36 DPA(3)DPA(3) DHA(3)DHA(3) 19.119.1 18.4818.48 19.019.0 18.4118.41 UnknownUnknown 1.901.90 0.940.94 2.352.35 1.741.74

지방산조성fatty acid composition 비교예 1Comparative Example 1 비교예 2Comparative Example 2 근육부muscle 지느러미부fin part 근육부muscle 지느러미부fin part Capric acidCapric acid Lauric acidLauric acid Myrisitc acidMyrisitc acid 5.285.28 5.175.17 5.585.58 5.425.42 Myristoleic acid(5)Myristoleic acid(5) 0.160.16 0.160.16 0.160.16 Pentadecanoic acidPentadecanoic acid 0.530.53 0.540.54 0.550.55 0.560.56 Palmitic acidPalmitic acid 17.4317.43 17.1817.18 17.7917.79 17.1217.12 Palmitoleic acid(7)Palmitoleic acid(7) 6.856.85 6.806.80 7.197.19 7.017.01 Margaric acidMargaric acid 1.071.07 1.101.10 1.121.12 1.121.12 Margaroleic acidMargaroleic acid 0.950.95 0.960.96 0.960.96 0.970.97 Stearic acidStearic acid 3.193.19 2.572.57 2.922.92 2.712.71 Oleic acid(9)Oleic acid(9) 16.6516.65 16.9616.96 17.6517.65 17.6617.66 Linoleic acid(6)Linoleic acid(6) 8.018.01 7.617.61 7.927.92 7.587.58 Gamma Linolenic acid(6)Gamma Linolenic acid(6) Linolenic acid(3)Linolenic acid(3) 1.271.27 1.241.24 1.291.29 1.271.27 Stearidonic acid(3)Stearidonic acid(3) 2.092.09 2.152.15 2.062.06 2.322.32 Arachidic acidArachidic acid 1.741.74 1.261.26 1.131.13 1.001.00 Arachidonic acid(6)Arachidonic acid (6) 0.660.66 0.650.65 0.680.68 Eicosenoic acidEicosenoic acid 1.241.24 0.970.97 1.611.61 1.481.48 Eicosadienoic acid(6)Eicosadienoic acid(6) 1.051.05 1.001.00 1.051.05 0.960.96 Erucic acid(9)Erucic acid(9) 0.520.52 0.390.39 EPA(3)EPA(3) 10.7110.71 10.0110.01 10.0410.04 10.0410.04 Behenic acidBehenic acid 1.191.19 1.111.11 1.251.25 1.251.25 Docosatetraenoic acidDocosatetraenoic acid 0.600.60 0.610.61 DPA(6)DPA(6) 2.702.70 2.572.57 2.662.66 2.602.60 DPA(3)DPA(3) DHA(3)DHA(3) 15.1015.10 14.3514.35 15.4315.43 14.4314.43 UnknownUnknown 1.881.88 1.271.27 0.990.99 2.822.82

상기 표 6 및 표 7에서 보는 바와 같이, DHA 강화어유가 첨가된 실시예 1(EPA:DHA=1.8) 및 실시예 2(EPA:DHA=1.5)의 사료 조성물을 급여한 넙치의 근육과 지느러미에서 DHA의 함량이 비교예 1(EPA:DHA=1.4) 및 일반어유가 첨가된 비교예 2에 비하여 20~30% 더 축적된 것을 확인할 수 있다.As shown in Tables 6 and 7, it can be seen that the content of DHA in muscles and fins of halibut fed with the feed compositions of Example 1 (EPA: DHA = 1.8) and Example 2 (EPA: DHA = 1.5) to which DHA-enhanced fish oil was added was 20 to 30% more accumulated than in Comparative Example 1 (EPA: DHA = 1.4) and Comparative Example 2 to which normal fish oil was added.

이상으로 본 발명의 내용의 특정한 부분을 상세히 기술하였는 바, 당업계의 통상의 지식을 가진 자에게 있어서, 이러한 구체적 기술은 단지 바람직한 실시예일 뿐이며, 이에 의해 본 발명의 범위가 제한되는 것이 아닌 점은 명백할 것이다.As above, specific parts of the content of the present invention have been described in detail, to those skilled in the art, these specific descriptions are only preferred embodiments, and thereby the scope of the present invention is not limited. It will be clear.

따라서, 본 발명의 실질적인 범위는 첨부된 청구항들과 그것들의 등가물에 의하여 정의된다고 할 것이다. 본 발명의 단순한 변형 내지 변경은 이 분야의 통상의 지식을 가진 자에 의하여 용이하게 이용될 수 있으며, 이러한 변형이나 변경은 모두 본 발명의 영역에 포함되는 것으로 볼 수 있다.Accordingly, the substantial scope of the invention will be defined by the appended claims and their equivalents. Simple modifications or changes of the present invention can be easily used by those skilled in the art, and all such modifications or changes can be considered to be included in the scope of the present invention.

Claims (6)

조성물의 전체 중량에 대하여, 어분 66 중량%, 크릴분 10 중량%, 타피오카 12 중량%, DHA 강화 어유 6.4 중량% 및 첨가제 5.6 중량%를 포함하되,
상기 DHA 강화 어유는 EPA 및 DHA를 포함하고, 상기 DHA 강화 어유의 전체 중량에 대하여, 상기 EPA 및 DHA를 43~53 중량% 포함하며,
조성물의 전체 중량에 대하여, 상기 EPA : DHA를 1 : 1.5~1.8의 중량비로 포함하는,
넙치 친어의 근육과 지느러미에서의 DHA 함량 증진용 EP사료 조성물.
Based on the total weight of the composition, including 66% by weight of fish meal, 10% by weight of krill meal, 12% by weight of tapioca, 6.4% by weight of DHA enriched fish oil and 5.6% by weight of additives,
The DHA-enhanced fish oil includes EPA and DHA, and contains 43 to 53% by weight of EPA and DHA based on the total weight of the DHA-enhanced fish oil,
With respect to the total weight of the composition, the EPA: DHA in a weight ratio of 1: 1.5 to 1.8,
An EP feed composition for increasing DHA content in the muscles and fins of flounder parent fish.
 삭제delete 삭제delete 삭제delete 제1항에 있어서, 상기 첨가제는 비타민, 미네랄, 인지질, 효소제 및 항산화제 중에서 선택되는 하나 이상인 것을 특징으로 하는 넙치 친어의 근육과 지느러미에서의 DHA 함량 증진용 EP사료 조성물.
The EP feed composition according to claim 1, wherein the additive is one or more selected from among vitamins, minerals, phospholipids, enzymes, and antioxidants.
 (a) 조성물의 전체 중량에 대하여, 어분 66 중량%, 크릴분 10 중량%, 타피오카 12 중량%, DHA 강화 어유 6.4 중량% 및 첨가제 5.6 중량%를 혼합한 후 분쇄하는 단계로서, 상기 DHA 강화 어유는 EPA 및 DHA를 포함하고, 상기 DHA 강화 어유의 전체 중량에 대하여, 상기 EPA 및 DHA를 43~53 중량% 포함하며, 조성물의 전체 중량에 대하여 상기 EPA : DHA를 1 : 1.5~1.8의 중량비로 포함하고, 상기 첨가제는 비타민, 미네랄, 인지질, 효소제 및 항산화제 중에서 선택되는 하나 이상인 단계;
(b) 상기 분쇄 후 일정한 펠렛 형태로 고온, 고압에서 압출 성형하는 단계; 및
(c) 상기 압출 성형 후, 건조, 코팅, 쿨링 및 탈기하는 단계를 포함하는 넙치 친어의 근육과 지느러미에서의 DHA 함량 증진용 EP사료 조성물의 제조방법.(a) mixing 66% by weight of fish meal, 10% by weight of krill meal, 12% by weight of tapioca, 6.4% by weight of DHA-enhanced fish oil, and 5.6% by weight of additives, based on the total weight of the composition, and then pulverizing, wherein the DHA-enhanced fish oil contains EPA and DHA, and contains 43 to 53% by weight of EPA and DHA based on the total weight of the DHA-enhanced fish oil, and the EPA: DHA based on the total weight of the composition 1: comprising a weight ratio of 1.5 to 1.8, wherein the additive is at least one selected from vitamins, minerals, phospholipids, enzymes, and antioxidants;
(b) extruding at high temperature and high pressure in the form of pellets after the crushing; and
(c) a method for producing an EP feed composition for enhancing the DHA content in the muscles and fins of flounder parent fish, comprising the steps of drying, coating, cooling and degassing after the extrusion molding.
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