KR102516242B1 - Breeding method of edible goat for increasing stamina - Google Patents

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Abstract

본 발명은 보양염소의 사육방법에 관한 것으로서, 특히 사육과정에서 사료로 섭취한 한방재료의 유용한 성분이, 염소고기의 영양성분으로 축적되었다가 이를 보양식으로 섭취하는사람을 보신 및 보양토록 하는 것이며, 유용한 성분이 풍부한 한방재료를 섭취한 염소고기에 함유된 단백질 성분이 인체에 흡수되어 단백질의 주요기능을 수행하게 하여, 단백질의 주요기능인 피부탄력유지 및 세균이나 바이러스에 대응하는 면역력, 즉 항체의 기능과, 신체 곳곳에 산소를 운반하는 적혈구의 혈색소 기능을 수행함은 물론, 보양효과와 함께 혈당조절과 만성피로회복에 도움을 주어 건강한 일상생활을 기대할 수 있게 한 것이다.
상기 과제를 해결하기 위한 수단으로서, 본 발명은 보양염소를 사육하되, 어미염소의 젖을 뗀 어린 염소 두마리를 선별한 다음, 발명에 사용될 기능성 한방재료를 분쇄하여 일반사료와 섞어 하루에 한번씩 먹여 한마리는 6개월간 사육하여 도축, 섭취하고, 나머지 한마리는 6개월 더 사육(12개월)하여 도축, 섭취토록 하되, 도축전 1개월 동안에는 분쇄한 기능성 한방재료와 함께 뽕잎(겨울에는 뽕나무 잔가지)을 먹여 도축함으로서, 한방재료의 유용한 성분과 뽕나무가 갖는 유용한 성분들이 염소고기에 축적되고, 도축한 염소고기를 통하여 유용한 성분이 섭취하는 사람에게 전달되어 보양토록 하는 것이며, 뼈와 부산물은 건조하여 환으로 만들어 장복토록 한 것이다.
The present invention relates to a breeding method for fertility goats, and in particular, useful ingredients of herbal ingredients consumed as feed during the breeding process are accumulated as nutritional components of goat meat, and are used to nourish and nourish people who consume them as a nourishing food, The protein component contained in goat meat consumed with herbal ingredients rich in useful ingredients is absorbed into the human body to perform the main function of protein, which is the main function of protein, maintaining skin elasticity and immunity against bacteria or viruses, that is, the function of antibody. And, it not only performs the hemoglobin function of red blood cells that transports oxygen throughout the body, but also helps to control blood sugar and recover from chronic fatigue along with aphrodisiac effects, so that a healthy daily life can be expected.
As a means for solving the above problems, the present invention breeds fertility goats, selects two young goats weaned from the mother goat, then pulverizes the functional herbal material to be used in the invention, mixes it with general feed, and feeds it once a day Breeding for 6 months to slaughter and consume, and the remaining one to be raised for 6 more months (12 months) to be slaughtered and consumed. For 1 month before slaughter, mulberry leaves (mulberry twigs in winter) are fed along with pulverized functional herbal ingredients to slaughter. , Useful ingredients of herbal ingredients and useful ingredients of mulberry are accumulated in goat meat, and useful ingredients are delivered to the person who consumes them through slaughtered goat meat to nourish them. it did

Description

보양염소의 사육방법{BREEDING METHOD OF EDIBLE GOAT FOR INCREASING STAMINA}Breeding method of fertility goat {BREEDING METHOD OF EDIBLE GOAT FOR INCREASING STAMINA}

본 발명은 보양염소의 사육방법에 관한 것으로서, 특히 성장속도가 가장 활발하고 왕성한 시기의 어린 염소를 선별하고, 선별된 어린 염소의 사료에 첨가하여 먹일 기능성 한방재료를 선별하고, 선별된 한방재료를 일반사료와 혼합하여 사육함으로서, 염소고기에 함유된 유용한 영양성분, 즉 단백질, 아연, 철분, 아라키돈산 등의 성분이 풍부할 뿐 아니라, 염소 특유의 냄새가 없고, 육질이 우수한 염소고기를 제공하고, 상기 염소고기와 부산물을 건조하고 가공하여 만든 환을 장복하여 신체의 보양을 기대할 수 있게 한 것이다.The present invention relates to a breeding method for fertility goats, and in particular, selects young goats at the time of the most active and active growth rate, selects functional herbal ingredients to be added to the feed of the selected young goats to feed, and selects the selected herbal ingredients. By breeding by mixing with general feed, goat meat is rich in useful nutrients such as protein, zinc, iron, arachidonic acid, etc. , The goat meat and by-products are dried and processed, so that the body can be expected to be nourished by wearing a ring.

일반적으로 염소는 오래전부터 사육하여 왔던 가축으로서, 육용과 약용으로 널리 이용되고 있으며, 우리나라에서는 보양을 위한 목적으로서 허약체질, 폐결핵, 위장병, 양기부족, 산후와 병후에 보신, 보양의 효과가 있다고 알려져 있다.In general, goats have been bred for a long time and are widely used for meat and medicinal purposes. there is.

또한 염소고기에는 단백질과 아연, 철분, 아라키돈산 등이 풍부해 체력 및 기력보충에 유용한 것으로 기록되고 있으며, 이러한 효능으로 염소를 사육하거나, 방목하여 왔으나, 최근에는 줄어들고 있는 추세이다.In addition, goat meat is rich in protein, zinc, iron, arachidonic acid, etc., and is recorded as being useful for physical strength and energy supplementation.

염소사육과 관련한 선행기술을 검토하여 보면, 공개특허공보 10-2005-0019532호 "흑염소 육질개선을 위한 발효사료 제조방법과 그 사료로 사육된 흑염소 고기"(특허문헌 1)와, 특허 제10-2013899호 "오메가-3 지방산 함량을 높이기 위한 염소사료 조성물, 이를 이용한 염소의 사육방법 및 이로부터 얻어진 오메가-3 지방산 함량이 높은 염소육"(특허문헌 2) 등이 제시된바 있다.Looking at the prior art related to goat breeding, Patent Publication No. 10-2005-0019532 "Method for manufacturing fermented feed for improving meat quality of black goat and black goat meat raised with the feed" (Patent Document 1), and Patent No. 10- No. 2013899 "Goat feed composition for increasing omega-3 fatty acid content, goat breeding method using the same, and goat meat with high omega-3 fatty acid content obtained therefrom" (Patent Document 2), etc. have been proposed.

특허문헌 1의 기술내용을 검토하여 보면, 흑염소 고기의 특이취를 억제하기 위한 사료의 제조방법에 관한 것으로, 게르마늄 효소제재와 계분, 밀기울, 맥강 및 이스트를 적정비율로 혼합하는 단계와, 혼합된 재료를 용기 내에서 70℃이상의 온도로 7일간 발효하는 단계와, 발효된 재료를 재차 교반하여 상온에서 3일간 재발효 숙성하는 단계를 거치를 게르마늄 발효사료와, 완숙포도를 상온의 용기 내에서 15일간 발효숙성시킨 포도발효사료를 혼합 급여하여 육질을 좋게할 뿐 아니라, 염소고기 특유의 잡내를 제거하여 식용을 기피하는 일반인들도 거부감없이 식용토록 한다는 것이다.Looking at the technical content of Patent Document 1, it relates to a method for manufacturing a feed for suppressing the peculiar smell of black goat meat, including the steps of mixing the germanium enzyme agent with chicken manure, wheat bran, wheat germ and yeast in an appropriate ratio, Germanium fermented feed, which will go through the steps of fermenting the material in a container at a temperature of 70 ° C or higher for 7 days, stirring the fermented material again and re-fermenting and maturing for 3 days at room temperature, and mature grapes in a container at room temperature for 15 days. It is said that it not only improves the meat quality by mixing and feeding fermented grape feed fermented for a day, but also removes the peculiar odor of goat meat so that ordinary people who avoid eating it can eat it without feeling repulsive.

특허문헌 2의 기술내용을 검토하여 보면, 파인애플박, 줄리플로라, 갈대, 배아박, 피스타치오박, 팜박, 캐슈너트박, 팥빵박, 유지박, 유황, 천매암, 비타민, 소금 및 생균제를 포함하는 오메가-3 지방산 함량을 높이기 위한 염소사료 조성물에 관한 것으로, 비교적 가격이 낮은 조사료를 사용하면서도 일반 염소에 비해 오메가-3 지방산 함량이 높아 오메가-3에 대한 오메가-6의 비율이 낮고, 불포화지방산 함량이 높고 풍미가 우수한 염소육을 얻을 수 있게 한다는 것이다.Looking at the technical content of Patent Document 2, pineapple meal, juliflora, reed, germ meal, pistachio meal, palm meal, cashew nut meal, red bean bread meal, oilseed meal, sulfur, phyllite, vitamins, omega containing salt and probiotics It relates to a goat feed composition for increasing the content of -3 fatty acids, which has a high omega-3 fatty acid content compared to general goats, while using a relatively low-priced forage, has a low ratio of omega-6 to omega-3, and has a low unsaturated fatty acid content. It is said that it is possible to obtain goat meat with high flavor and excellent taste.

공개특허공보 10-2005-0019532호 "흑염소 육질개선을 위한 발효사료 제조방법과 그 사료로 사육된 흑염소 고기"Publication No. 10-2005-0019532 "Method for manufacturing fermented feed for improving meat quality of black goat and black goat meat raised with the feed" 특허 제10-2013899호 "오메가-3 지방산 함량을 높이기 위한 염소사료 조성물, 이를 이용한 염소의 사육방법 및 이로부터 얻어진 오메가-3 지방산 함량이 높은 염소육"Patent No. 10-2013899 "Goat feed composition for increasing omega-3 fatty acid content, goat breeding method using the same, and goat meat with high omega-3 fatty acid content obtained therefrom"

본 발명은 보양염소의 사육방법에 관한 것으로서, 특히 사육과정에서 사료로 섭취한 한방재료의 유용한 성분이, 염소고기의 영양성분으로 축적되었다가 이를 보양식으로 섭취하는사람을 보신 및 보양토록 하는 것이며, 유용한 성분이 풍부한 한방재료를 섭취한 염소고기에 함유된 단백질 성분이 인체에 흡수되어 단백질의 주요기능을 수행하게 하여, 단백질의 주요기능인 피부탄력유지 및 세균이나 바이러스에 대응하는 면역력, 즉 항체의 기능과, 신체 곳곳에 산소를 운반하는 적혈구의 혈색소 기능을 수행함은 물론, 보양효과와 함께 혈당조절과 만성피로회복에 도움을 주어 건강한 일상생활을 기대할 수 있게 한 것이다.The present invention relates to a breeding method for fertility goats, and in particular, useful ingredients of herbal ingredients consumed as feed during the breeding process are accumulated as nutritional components of goat meat, and are used to nourish and nourish people who consume them as a nourishing food, The protein component contained in goat meat consumed with herbal ingredients rich in useful ingredients is absorbed into the human body to perform the main function of protein, which is the main function of protein, maintaining skin elasticity and immunity against bacteria or viruses, that is, the function of antibody. And, it not only performs the hemoglobin function of red blood cells that transports oxygen throughout the body, but also helps to control blood sugar and recover from chronic fatigue along with aphrodisiac effects, so that a healthy daily life can be expected.

상기 과제를 해결하기 위한 수단으로서, 본 발명은 보양염소를 사육하되, 어미염소의 젖을 뗀 어린 염소 두마리를 선별한 다음, 발명에 사용될 기능성 한방재료를 분쇄하여 일반사료와 섞어 하루에 한번씩 먹여 한마리는 6개월간 사육하여 도축, 섭취하고, 나머지 한마리는 6개월 더 사육(12개월)하여 도축, 섭취토록 하되, 도축전 1개월 동안에는 분쇄한 기능성 한방재료와 함께 뽕잎(겨울에는 뽕나무 잔가지)을 먹여 도축함으로서, 한방재료의 유용한 성분과 뽕나무가 갖는 유용한 성분들이 염소고기에 축적되고, 도축한 염소고기를 통하여 유용한 성분이 섭취하는 사람에게 전달되어 보양토록 하는 것이며, 뼈와 부산물은 건조하여 환으로 만들어 장복토록 한 것이다.As a means for solving the above problems, the present invention breeds fertility goats, selects two young goats weaned from the mother goat, then pulverizes the functional herbal material to be used in the invention, mixes it with general feed, and feeds it once a day Breeding for 6 months to slaughter and consume, and the remaining one to be raised for 6 more months (12 months) to be slaughtered and consumed. For 1 month before slaughter, mulberry leaves (mulberry twigs in winter) are fed along with pulverized functional herbal ingredients to slaughter. , Useful ingredients of herbal ingredients and useful ingredients of mulberry are accumulated in goat meat, and useful ingredients are delivered to the person who consumes them through slaughtered goat meat to nourish them. it did

본 발명은 보양염소를 사육하되, 어미염소의 젖을 뗀 어린 염소 두마리를 선별한 다음, 발명에 사용될 기능성 한방재료를 분쇄하여 일반사료와 섞어 하루에 한번씩 먹여 한마리는 6개월간 사육하여 도축, 섭취하고, 나머지 한마리는 6개월 더 사육(12개월)하여 도축, 섭취토록 하되, 도축전 1개월 동안에는 분쇄한 기능성 한방재료와 함께 뽕잎(겨울에는 뽕나무 잔가지)을 먹여 도축함으로서, 한방재료의 유용한 성분과 뽕나무가 갖는 유용한 성분들이 염소고기에 축적되고, 도축한 염소고기를 통하여 유용한 성분이 섭취하는 사람에게 전달되어 보양토록 하는 것이며, 뼈와 부산물은 건조하여 환으로 만들어 장복토록 함으로서, 유용한 성분이 풍부한 한방재료를 섭취한 염소고기에 함유된 단백질 성분이 인체에 흡수되어 단백질의 주요기능을 수행하게 하여, 단백질의 주요기능인 피부탄력유지 및 세균이나 바이러스에 대응하는 면역력, 즉 항체의 기능과, 신체 곳곳에 산소를 운반하는 적혈구의 혈색소 기능을 수행함은 물론 보양효과와 함께 혈당조절과 만성피로회복에 도움을 주어 건강한 일상생활을 기대할 수 있게 하는 등의 효과가 있다.The present invention breeds fertility goats, selects two young goats weaned from the mother goat, then pulverizes the functional herbal material to be used in the invention, mixes it with general feed, feeds it once a day, breeds one goat for 6 months, slaughter and consumes, The remaining one is raised for another 6 months (12 months) to be slaughtered and consumed. For one month before slaughter, it is slaughtered by feeding mulberry leaves (mulberry tree twigs in winter) along with pulverized functional herbal ingredients for one month before slaughtering, so that useful ingredients of oriental ingredients and mulberry trees are Useful ingredients are accumulated in goat meat, and through slaughtered goat meat, useful ingredients are delivered to the person who consumes them to nourish them. The protein component contained in the ingested goat meat is absorbed into the human body to perform the main function of protein, which is the main function of protein, which is to maintain skin elasticity and immunity against bacteria or viruses, that is, the function of antibody, and to supply oxygen to various parts of the body. It not only performs the hemoglobin function of transporting red blood cells, but also helps to control blood sugar and recover from chronic fatigue along with a nourishing effect, so that you can expect a healthy daily life.

이하 본 발명에서 제공하고자 하는 보양염소의 사육방법을 상세히 설명한다.Hereinafter, the breeding method of the fertility goat to be provided in the present invention will be described in detail.

본 발명의 보양염소 사육에서 중요한 부분은 염소의 선별과, 선별된 염소에 먹이는 일반사료에 기능성 한방재료를 섞어 6개월과 12개월동안 사육하되, 도축전 1개월 전에는 뽕나무잎이나 뽕나무 잔가지를 먹여 사육함으로서, 기능성 한방재료 및 뽕나무의 유용한 성분들이 염소고기에 함유된 단백질 생성에 관여하여, 인체에 유익한 양질의 단백질을 생성케 한다는 것이다.An important part in the breeding of fertility goats of the present invention is the selection of goats and the general feed to be fed to the selected goats mixed with functional herbal ingredients for 6 months and 12 months, breeding by feeding mulberry leaves or mulberry twigs 1 month before slaughter By doing so, functional herbal ingredients and useful components of the mulberry tree are involved in the production of protein contained in goat meat, resulting in the production of high-quality protein beneficial to the human body.

일반적으로 염소고기에는 단백질과 아연, 철분, 아라키돈산 등 다양한 영양분과 미네랄이 풍부해 체력과 기력보충에 효과있는 것으로 알려져있어, 오래전부터 보신과 보양의 목적으로 애용되고 있다.In general, goat meat is rich in various nutrients and minerals such as protein, zinc, iron, and arachidonic acid, and is known to be effective in replenishing physical strength and energy, and has been used for the purpose of health and nourishment for a long time.

또한 단백질은 아미노산의 결합으로 만들어진 유기물로서, 체내에서 생성할 수 있는 불필수 아미노산과, 반드시 식품섭취를 통하여 얻을 수 있는 필수아미노산으로 구분된다.In addition, protein is an organic substance made of a combination of amino acids, and is divided into non-essential amino acids that can be produced in the body and essential amino acids that can be obtained through food intake.

상기 단백질은 신체의 근육을 구성할 뿐 아니라 피부의 생성과 탄력을 유지시켜주고, 또한 각종 세균이나 바이러스로부터 보호하는 면역기능과, 몸 곳곳에 산소를 운반하는 적혈구의 혈색소기능을 수행함은 물론, 혈당조절과 건강한 신체활동에 필수적인 유기물이다.The protein not only composes the muscles of the body, maintains the production and elasticity of the skin, and also performs the immune function of protecting against various bacteria and viruses, the hemoglobin function of red blood cells that carries oxygen throughout the body, and blood sugar It is an organic substance essential for regulation and healthy bodily activity.

따라서 발명은 염소고기에 많이 함유되어 있는 단백질의 생성을 증진시키고, 또한 양질의 단백질 생성을 위하여 일반사료에 기능성 한방재료를 첨가시켜 사육케 한 것이다.Therefore, the invention promotes the production of protein contained in goat meat, and also breeds it by adding functional herbal ingredients to general feed for the production of high-quality protein.

발명의 실시예에서 적용된 기능성 한방재료는, 홍삼과 칠피(옻나무), 음양곽을 적정비율로 혼합, 분쇄한 다음 일반사료에 섞어 사육한다.The functional herbal material applied in the embodiment of the invention is mixed with red ginseng, lacquer (lacquer tree), and Yinyanggak in an appropriate ratio, crushed, and then mixed with general feed.

기능성 한방재료 중 홍삼은 6년금 수삼을 엄선하여 껍질을 벗기지 않은 상태로 장시간 증기로 쪄서 건조시킨 담적갈색의 인삼이다.Among functional herbal ingredients, red ginseng is light reddish brown ginseng made by carefully selecting 6-year-old fresh ginseng, steaming it for a long time without peeling it, and drying it.

홍삼은 증기로 찌는 과정에서 생삼의 독소들이 제거되고, 신체에 유익한 새로운 생리활성성분들이 생성되며, 인삼보다 많은 사포닌이 함유되어 있고, 신체에 유용한 성분의 함량이 높아 면역기능강화와 체질개선 및 정상세포의 왕성한 활동을 도와 주는등 신체에 유익한 성분이 많다.In the process of steaming red ginseng, toxins from raw ginseng are removed, new physiologically active components beneficial to the body are created, and it contains more saponin than ginseng, and has a high content of useful components to strengthen immunity, improve constitution and normalize the body. There are many beneficial ingredients for the body, such as helping the vigorous activity of cells.

따라서 홍삼은 항암성분, 항당뇨성분, 항염증성분, 간기능 해독성분 등 다양한 효능을 기대할 수 있는 유용한 한방재료이다.Therefore, red ginseng is a useful herbal ingredient that can be expected to have various effects such as anti-cancer, anti-diabetic, anti-inflammatory, and liver detoxifying ingredients.

칠피(옻나무)는 산에 야생하는 낙엽관목으로서, 5~6월에 꽃이 피고, 9~10월에 열매를 맺는 식물로서, 빈혈증세나 폐결핵증세 완화에 도움을 주며, 오래먹으면 몸이 가벼워지며, 쉬늙지않는다고 기록되어 있으며, 독성이 있어 사용에 주의가 필요하다.Lacquer tree (lacquer tree) is a deciduous shrub that grows wild in the mountains. It blooms in May-June and bears fruit in September-October. It is recorded that it does not age easily, and it is toxic, so care must be taken when using it.

또한 음양곽은 매자나무과 식물인 삼지구엽초의 전초를 말린 것으로서, 중부이북지방의 산기슭과 산골짜기의 나무밑에서 자라며, 여름에 전초를 베어 말리며, 맛은 맵고 달며 성질은 따뜻하다.In addition, Yinyanggwak is a dried outpost of the barberry family plant Samjiguchi, which grows at the foot of mountains and under trees in mountain valleys in the central and northern regions.

효능으로서는 강장작용, 이뇨작용, 혈압강하 작용이 있는 것으로 알려져 있으며, 근육과 뼈를 튼튼하게 할 뿐 아니라 허약한 사람의 보약으로도 쓴다.As for efficacy, it is known to have tonic, diuretic, and blood pressure lowering effects, and it not only strengthens muscles and bones, but also is used as a restorative medicine for weak people.

상기에서와 같이 기능성 한방재료는 홍삼과 칠피, 음양곽을 사용한다.As described above, functional herbal ingredients include red ginseng, lacquer, and yinyanggak.

또한 도축 1개월 전에 먹이는 뽕나무는 뽕나무과의 갈잎큰기나무로서, 4~5월에 꽃이 피고, 6~7월에 흑색의 익은 열매를 볼 수 있는 식물로서, 주변에서 흔히 접할 수 있다.In addition, the mulberry tree that is fed 1 month before slaughter is a large deciduous tree of the Moraceae family, which blooms in April-May and produces black ripe fruits in June-July.

뽕나무잎 누에가 뽕잎을 먹고, 단백질이 주성분인 견사를 토해내는 것은 뽕나무잎의 풍부한 단백질이 영향을 미친다.The mulberry leaf silkworm eats the mulberry leaf and regurgitates the protein-based silk thread, which is affected by the abundant protein of the mulberry leaf.

뽕나무잎 속에는 단백질을 이루는 많은 아미노산이 함유되어 있고, 칼슘과 철분 및 미네랄이 풍부하게 들어 있어, 뼈건강과 골다공증 예방에 유익하며, 혈당수치를 낮춰 당뇨에 유익하게 작용하며, 동맥경화 및 대소변을 잘 보게 하며, 노화억제와 암예방에도 효과가 있다고 기록되고 있다.Mulberry leaves contain many amino acids that make up protein, and are rich in calcium, iron, and minerals, which are beneficial for bone health and osteoporosis prevention, and are beneficial for diabetes by lowering blood sugar levels. It is also reported to be effective in suppressing aging and preventing cancer.

본 발명은 사육하고자 하는 염소를 선별하고, 선별된 염소를 일반사료에 기능성 한방재료를 일정비율로 섞어 사육하게 되며, 도축 1개월 전에는 뽕나무잎이나 잔가지를 분쇄한 다음 첨가하여 사육한다.In the present invention, goats to be bred are selected, and the selected goats are bred by mixing common feed with functional herbal ingredients at a certain ratio, and mulberry leaves or twigs are crushed and added one month before slaughter.

염소선별은 아래와 같다.Chlorine selection is as follows.

어미염소로부터 태어난지 100일정도된 어린 염소 두마리를 선별한다.Two young goats about 100 days old are selected from the mother goat.

통상 어미로부터 태어난 어린 염소는 생후 100일정도 지나면 어미의 젖을 떼는 시기이고, 이때부터 사료를 먹기 시작하면서 왕성한 성장과 각종 영양성분을 체내에 축적하는 시기이다.Usually, young goats born from their mothers are weaned from their mothers after about 100 days after birth, and from this time onwards, they begin to eat feed and accumulate vigorous growth and various nutrients in their bodies.

따라서 일반사료를 선별한 어린 염소에게 먹일때 홍삼과, 칠피(옻나무), 음양곽을 적절한 비율로 혼합하고, 분쇄한 기능성 한방재료를 일정량씩 첨가하여 사육한다.Therefore, when feeding young goats who have selected general feed, red ginseng, lacquer (lacquer), and Yinyanggak are mixed in an appropriate ratio, and a certain amount of pulverized functional herbal ingredients are added to breed them.

상기 기능성 한방재료의 혼입비율은 전체 100중량%에 대하여 홍삼 45~55중량%, 칠피 30~35중량%, 음양곽 15~20중량%의 비율로 한다.The mixing ratio of the functional herbal ingredients is 45 to 55% by weight of red ginseng, 30 to 35% by weight of ginseng skin, and 15 to 20% by weight of Yinyanggak, based on 100% by weight of the total.

상기 기능성 한방재료는 1년간 먹일량을 한번에 준비하는데, 발명의 실시예에서는 두마리 염소를 1년간 먹일 전체의 량을 18~20㎏정도 준비하여 분쇄한 다음, 6개월간은 두마리 염소에게 나눠먹여 사육한후 한마리는 도축하고, 남은 한마리 염소에 나머지 기능성 한방재료를 12개월까지 먹여 도축한다.The functional herbal material prepares the amount of food for one year at a time. In the embodiment of the invention, about 18 to 20 kg of the total amount to be fed for one year is prepared for two goats, crushed, and then divided and fed to the two goats for 6 months. After that, one goat is slaughtered, and the remaining functional herbal ingredients are fed to the remaining goat for up to 12 months.

상기 사육과정에서 두마리 염소 모두 도축1개월전에는 뽕잎이나 뽕나무잔가지를 하루에 2㎏정도 먹여 도축하되, 뽕잎이 없는 겨울철에는 뽕나무 잔가지를 먹인다.In the breeding process, both goats are slaughtered by feeding about 2 kg of mulberry leaves or mulberry twigs a day one month before slaughter, but feed mulberry twigs in winter without mulberry leaves.

홍삼과 칠피 및 음양곽으로 된 기능성 한방재료의 혼입비율을 1년간 먹일 전체의 량을 18~20㎏ 준비하는 과정에서, 홍삼은 9~10㎏, 칠피는 6~7㎏, 음양곽은 3㎏의 비율로 혼입한 다음 일반사료와 잘 섞일 수 있게 분쇄한다.In the process of preparing 18 to 20 kg of the total amount of food to be fed for one year, the mixing ratio of functional herbal ingredients consisting of red ginseng, ginseng skin, and eumyangwak is 9 to 10 kg for red ginseng, 6 to 7 kg for ginseng skin, and 3 kg for eumyangwak. After mixing, it is pulverized so that it can be mixed well with general feed.

분쇄된 기능성 한방재료 18~20㎏을 365일간 먹일 수 있게 하루 분량으로 나누어 따로 준비하였다가 일반사료를 먹일때 하루분량을 섞어 먹인다.18 to 20 kg of pulverized functional herbal ingredients are divided into daily doses so that they can be fed for 365 days.

이때 염소에게 먹일 하루분량의 기능성 한방재료의 량은 대략 50~55g정도가 되며, 6개월간은 두마리 염소에게 나눠먹이고, 나머지 6개월은 한마리 염소에게 먹인다.At this time, the amount of functional herbal ingredients for a day to be fed to the goats is about 50 to 55 g. For six months, two goats are fed, and the remaining six months are fed to one goat.

분쇄된 기능성 한방재료를 염소에게 먹이는 과정에서, 사료섭취가 적은 어린 염소는 사료에 여러번 섞어 나눠먹이고, 사료섭취가 왕성한 나이에는 한번에 섞어 먹이는 것이 바람직하다.In the process of feeding the pulverized functional herbal ingredients to the goats, it is desirable to mix and distribute the feed several times for young goats with low feed intake, and to mix and feed at once at an age of active feed intake.

상기에서와 같이 어미염소로부터 젖을 떼고 사료를 먹기 시작하는 어린 염소 두마리를 선별한 다음 일반사료를 먹여 사육하되, 일반사료에 홍삼과 철피, 음양곽으로 된 기능성 한방재료를 일정량씩 매일 섞어 먹인다.As described above, after weaning from the mother goat and selecting two young goats that start eating feed, feed them with general feed, and mix and feed a certain amount of functional herbal ingredients consisting of red ginseng, iron skin, and yin and yang box daily.

상기 사육과정에서 한마리는 6개월간 사육후 도축하는데, 도축하는 염소한마리는 도축 1개월전부터 뽕잎이나 뽕나무 잔가지를 분쇄하여 하루에 2㎏씩 사료와 함께 먹인다.In the breeding process, one goat is slaughtered after breeding for 6 months, and one goat to be slaughtered is pulverized mulberry leaves or mulberry twigs from 1 month before slaughter and fed with 2 kg of feed per day.

나머지 한마리는 6개월 더 연장하여 12개월간 사육후 도출하는데 역시 도축1개월전에 뽕잎이나 뽕잎잔가지를 하루에 2㎏씩 사료와 함께 먹인다.The remaining one is derived after breeding for 12 months by extending it for another 6 months, and also feeds 2 kg of mulberry leaves or mulberry leaf twigs a day with feed one month before slaughter.

상기에서와 같이 사육하는 염소의 경우, 매일 일반사료와 함께 홍삼, 칠피, 음양곽으로 된 기능성 한방재료를 먹게 되므로, 홍삼과, 칠피, 음양곽이 갖는 유용한 성분과 기능성들이 염소고기에 비축되면서, 염소고기에 함유된 다량의 단백질 생성에도 기여하게 된다.In the case of goats raised as described above, since they eat functional herbal ingredients made of red ginseng, skin of skin, and ginseng skin along with general feed every day, useful ingredients and functions of red ginseng, skin of skin, and eumyang skin are stored in goat meat, and goat meat It also contributes to the production of a large amount of protein contained in

따라서 상기 염소고기의 단백질에는 기능성 한방재료의 효능을 함유하게 되고, 이를 보양으로 섭취하는 사람의 경우, 항 당뇨성분을 통하여 당 조절에 효과적으로 대응하게 되고, 칠피의 효능인 몸이 가벼워지고, 빈혈증세완화에 도움을 주게 되고, 음양곽의 효능인 강장작용, 이뇨작용, 혈압강화작용과 함께 뼈를 튼튼히 하는 효능을 얻게 된다.Therefore, the protein of the goat meat contains the efficacy of functional herbal ingredients, and in the case of a person who consumes it as an aphrodisiac, it effectively responds to sugar control through anti-diabetic components, and the body, which is the efficacy of the skin, becomes lighter, and the anemia tax It helps in relaxation, and you get the effect of strengthening bones along with the effects of Yin-Yang Kwak, such as tonic, diuretic, and blood pressure strengthening.

또한 도축1개월 전에 먹이는 뽕나무잎이나 잔가지의 경우, 뽕나무잎에 함유된 단백질과, 칼슘, 철분 및 풍부한 미네랄이 염소고기에 비축이 되면서, 염소고기에 함유된 다량의 단백질 생성에도 기여하게 된다.In addition, in the case of mulberry leaves or twigs that are fed one month before slaughtering, protein, calcium, iron and rich minerals in mulberry leaves are stored in goat meat, contributing to the production of a large amount of protein contained in goat meat.

따라서 염소고기에 함유된 양질의 단백질을 섭취할 경우, 뼈건강과 골다공증 예방에 유익하고, 혈당수치를 낮춰 당뇨에 유익하게 작용하며, 원활한 대소변과 노화억제에 도움을 주게 된다.Therefore, if you consume high-quality protein contained in goat meat, it is beneficial for bone health and osteoporosis prevention, and it is beneficial for diabetes by lowering blood sugar levels, and it helps smooth bowel movement and suppression of aging.

발명의 사육방법으로 도축된 6개월 사육한 염소의 경우, 살코기를 약10㎏정도 얻을 수 있고, 얻어진 염소고기를 하루 100g정도씩 섭취하는 것이 바람직하다.In the case of a goat raised for 6 months slaughtered by the breeding method of the invention, about 10 kg of lean meat can be obtained, and it is preferable to consume about 100 g of the obtained goat meat per day.

장기간 섭취하기 위하여서는 100g씩 포장하여 냉동보관하여 두었다가 섭취하면 된다.For long-term intake, pack 100g each and freeze and store before consumption.

남는 염소고기와 뼈, 부산물은 완전히 건조, 분쇄시킨 다음 환으로 만들어 장기간 복용할 수 있으며, 대략 한마리 남은 염소, 즉 12개월 사육후 도축하여 염소고기를 얻을때까지 복용할 수 있다.The remaining goat meat, bones, and by-products are completely dried, crushed, and then made into pills to be taken for a long period of time. It can be taken until one remaining goat, that is, 12 months after breeding, is slaughtered and goat meat is obtained.

또한 12개월 사육후 도축한 염소의 경우에도 위와 동일한 방법으로 섭취하면 된다.In addition, in the case of goats slaughtered after 12 months of breeding, they can be consumed in the same way as above.

상기에서와 같이 본 발명의 방법으로 사육한 약용염소를 장기간 섭취하는 과정에서, 기능성 한방재료의 유용한 성분을 먹고 성장한 염소의 단백질에도 기능성 한방재료로부터 축적된 유용한 성분들이 비축된다.As described above, in the process of long-term intake of medicinal goats raised by the method of the present invention, useful ingredients accumulated from functional herbal ingredients are stored in the protein of goats grown by eating useful ingredients of functional herbal ingredients.

따라서 이를 장기간 섭취하고, 복용하는 과정에서 보양의 효과는 물론 약용염소의 단백질, 즉 식품섭취를 통하여서만 얻을 수 있는 필수아미노산을 효과적으로 얻을 수 있게 되므로, 각종 바이러스나 세균에 대응하는 면역력, 즉 항체기능을 증진케 하며, 혈당조절과 만성피로를 회복하는등 건강하고 활기찬 일상생활을 기대할 수 있다.Therefore, in the process of ingesting and taking it for a long time, it is possible to effectively obtain the protein of medicinal goats, that is, essential amino acids that can only be obtained through food intake, as well as the nourishing effect, so immunity to respond to various viruses or bacteria, that is, antibody function. You can expect a healthy and active daily life by promoting blood sugar control and recovering from chronic fatigue.

Claims (2)

어미염소의 젖을 떼고, 사료를 먹기 시작하는 어린 염소 두마리를 선별하고, 선별된 어린 염소를 분쇄된 기능성 한방재료가 첨가된 사료를 먹여 사육하는 보양염소의 사육방법에 있어서, 사료에 첨가되는 기능성 한방재료의 1년 먹일량을 18~20㎏으로 하되, 홍삼 9~10㎏, 칠피 6~7㎏, 음양곽 3㎏으로 하고, 상기 기능성 한방재료를 골고루 섞은 다음 분쇄하고, 분쇄된 기능성 한방재료를 365일분으로 나누어, 하루에 한번씩 하루분량의 기능성 한방재료를 사료에 섞어 먹이면서 사육한 다음, 한마리는 6개월 사육후 도축하고, 나머지 한마리는 12개월 사육한 다음 도축하되, 도축전 1개월은 분쇄한 뽕나무잎이나 뽕나무가지 2㎏를 하루분량의 기능성 한방재료와 함께 사료에 섞어 먹이면서 사육하는 것을 특징으로 하는 보양염소의 사육방법.
Functional herbal medicine added to the feed The amount of food for one year is 18 to 20 kg, but 9 to 10 kg of red ginseng, 6 to 7 kg of ginseng skin, and 3 kg of Yin Yang Kwak. Divided into 1 minute, feed and mix a day's worth of functional herbal ingredients with feed once a day, then slaughter one animal after 6 months of breeding, and slaughter the other after 12 months of breeding. A breeding method for male goats, characterized in that 2 kg of mulberry leaves or mulberry branches are mixed with feed together with a day's worth of functional herbal ingredients and fed.
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