KR102492636B1 - 조리용 솥의 누름방지장치 - Google Patents

조리용 솥의 누름방지장치 Download PDF

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Abstract

본 발명은 조리용 솥의 내면에 음식물이 늘어붙는 것을 방지하는 누름방지장치에 관한 것으로, 조리용 솥의 하부 일측에 조리과정에 누름방지를 위한 구동력을 발생할 수 있게 수평으로 장착 구비되는 구동모터, 상기 구동모터의 회전력을 조리용 솥의 중앙 내부로 전달할 수 있게 구비되는 솥관통축부, 상기 구동모터와 솥관통축부를 직각으로 전동결속시킬 수 있게 구비되는 직각전동결속부, 상기 구동모터와 직각전동결속부 사이에 구동모터의 회전력이 솥관통축부로 전달할 수 있게 구비되는 모터연결부 및 상기 솥관통축부의 상부에 조리용 솥의 내면에 음식물이 늘어붙지않게 긁어 제거할 수 있게 구비되는 스크레이퍼부로 구성게되면, 조리용 솥의 하부측에 구동모터를 수평으로 장착 구비하여 구동모터의 하부 돌출을 최소화하며 내솥부의 상부에 구조물을 삭제하여 조리과정에 작업환경을 개선하고 작업자의 부상을 방지할 수 있도록 함을 목적으로 한 것이다.

Description

조리용 솥의 누름방지장치{DEVICE OF PREVENTING BURNING FOR COOKING POT}
본 발명은 조리용 솥의 내면에 음식물이 늘어붙는 것을 방지하는 누름방지장치에 관한 것으로,
조리용 솥의 하부측에 구동모터를 수평으로 장착 구비하여 구동모터의 하부 돌출을 최소화하며 내솥부의 상부에 구조물을 삭제하여 조리과정에 작업환경을 개선하고 작업자의 부상을 방지할 수 있도록 함을 목적으로 한 것이다.
일반적으로, 조리용 솥은 단체급식과 같이 대용량의 음식이 요구되는 곳에서 사용하는 것이다.
이상과 같은 조리용 솥은 조리 대상물을 수용할 수 있게 하부로 요입된 반구형의 내솥부와 상기 내솥부의 외부에 조리과정에 작업자를 보호할 수 있게 구비되는 외솥부, 상기 외솥부의 양측에 솥을 전체적으로 지지할 수 있게 구비되는 솥지지대 및 상기 내솥부의 하부에 내솥부의 하부 중앙 외측을 도넛형으로 가열할 수 있게 구비되는 가열부로 구성되는 것이다.
한편, 이와 같은 조리용 솥은 이용한 볶음 조리시 조리물이 내솥부에 늘어붙는 경우가 있어 조리과정에 작업자가 주걱으로 긁어 늘어붙지 않도록 하며 조리를 하고 있는 것이다.
이러한 볶음 조리과정에 작업자의 수고를 덜기 위하여 대한민국 실용신안공개 20-2009-0005130호에 공개된 바와 같이 내솥부 상부에 내솥의 내면과 접하며 회전되는 스크레이퍼 장치를 구비한 누름방지장치를 갖는 조리용 솥이 개발되어 실시되고 있는 것이다.
그러나, 상기한 바와 같은 종래의 누름방지장치를 갖는 조리용 솥에서 누름방지장치는 스크레이퍼를 구동하는 구동장치가 솥의 측면에서 솥의 상부로 연결되게 설치구성되어 있어 조리작업과정에 있어 걸림과 같은 불편함을 유발하고 작업자가 작업 중 안전사고에 쉽게 노출되는 문제점이 있었다.
대한민국 실용신안공개 20-2009-0005130호
이에, 본 발명은 상기한 바와 같은 종래의 조리용 솥의 누름방지장치는 스크레이퍼를 구동하는 구동장치가 솥의 측면에서 솥의 상부로 연결되게 설치구성되어 있어 조리작업과정에 있어 걸림과 같은 불편함을 유발하고 작업자가 작업 중 안전사고에 쉽게 노출되는 문제점을 해결하고자 하는 것이다.
본 발명은 조리용 솥의 내면에 음식물이 늘어붙는 것을 방지하는 누름방지장치에 있어서, 조리용 솥의 하부 일측에 조리과정에 누름방지를 위한 구동력을 발생할 수 있게 수평으로 장착 구비되는 구동모터, 상기 구동모터의 회전력을 조리용 솥의 중앙 내부로 전달할 수 있게 구비되는 솥관통축부, 상기 구동모터와 솥관통축부를 직각으로 전동결속시킬 수 있게 구비되는 직각전동결속부, 상기 구동모터와 직각전동결속부 사이에 구동모터의 회전력이 솥관통축부로 전달할 수 있게 구비되는 모터연결부 및 상기 솥관통축부의 상부에 조리용 솥의 내면에 음식물이 늘어붙지않게 긁어 제거할 수 있게 구비되는 스크레이퍼부로 구성하고, 상기 솥관통축부의 상단에 스크레이퍼부를 고정하는 축고정부와 상기 솥관통축부 사이에 음식물이 침투하는 것을 방지하는 음식물끼임방지부를 구비한 것을 특징으로 한다.
또한, 상기 솥관통축부에는 암끼임브레이킹수단을 구비하되,
상기 암끼임브레이킹수단은 모터연결부에 초과모우멘트슬립부로 구성됨을 특징으로 한다.
또한, 상기 암끼임브레이킹수단은 커플러를 톱니로 형성하여 초과모우멘트 발생시 커플러가 분리되어 일측 커플링이 자유회전되게 유도할 수 있도록 구성됨을 특징으로 한다.
또한, 상기 음식물끼임방지부는 양 측에 돌출되는 축스크레이퍼를 형성하여 조리용 솥의 중앙에서 음식물이 늘어붙는 것을 방지는 것을 특징으로 한다.
또한, 상기 스크레이퍼부는 조리용 솥 내부의 곡면에 대응하여 각각 형성될 수 있으며, 내부가 뚫려 틀만 형성되는 프레임스크레이퍼가 형성되는 것을 특징으로 한다.
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따라서, 본 발명은 조리용 솥 하부에 구동모터를 수평으로 장착 구비하여 구동모터의 하부 돌출이 최소화되는 효과와 내솥부의 상부에 구조물을 삭제하여 조리과정에 작업환경이 개선되고 작업자의 부상이 방지되는 효과를 갖는 것이다.
또한, 솥관통축부의 상단부와 조리용 솥사이에 음식물이 끼이는 것을 방지하며, 음식물을 중심에서 바깥으로 섞는 효과가 있다.
도 1은 본 발명의 실시예에 따른 측면도
도 2는 본 발명의 실시예에 따른 사시도.
도 3은 본 발명의 다른 실시예에 따른 사시도.
도 4 내지 6은 본 발명의 서로 다른 실시예에 따른 측면도
도 7은 본 발명의 실시예에 따른 단면 예시도.
이하, 첨부된 도면에 의하여 상세히 설명하면 다음과 같다.
본 발명은 솥커버 하부의 룸지지판에 구동모터를 수평으로 장착 구비하여 구동모터의 하부 돌출이 최소화되도록 함과 더불어 내솥부의 상부에 구조물을 삭제하여 조리과정에 작업환경을 개선하며 작업자의 부상을 방지할 수 있도록 한 것으로서, 본 명세서 및 청구범위에 사용된 용어나 단어는 통상적이거나 사전적인 의미로 한정해서 해석되어서는 아니 되며, 발명자는 그 자신의 발명을 가장 최선의 방법으로 설명하기 위해 용어의 개념을 적절하게 정의할 수 있다는 원칙에 입각하여 본 발명의 기술적 사상에 부합하는 의미와 개념으로 해석되어야만 한다.
따라서, 본 명세서에 기재된 실시예와 도면에 도시된 구성은 본 발명의 가장 바람직한 일 실시예에 불과할 뿐이고, 본 발명의 기술적 사상을 모두 대변하는 것은 아니므로, 본 출원시점에 있어서 이들을 대체할 수 있는 다양한 균등물과 변형 예들이 있을 수 있음을 이해하여야 한다.
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즉, 조리용 솥의 내면에 음식물이 늘어붙는 것을 방지하는 누름방지장치에 있어서,
누름방지장치는 구동모터(51), 솥관통축부(52), 직각전동결속부(54), 모터연결부(53), 스크레이퍼부(60)로 구성한다.
또한, 상기 구동모터(51)는 조리용 솥의 하부 일측에 조리과정에 누름방지를 위한 구동력을 발생할 수 있게 수평으로 장착 구비되는 것이다.
또한, 상기 솥관통축부(52)는 내솥부(10)의 중앙에 구동모터(51)의 회전력을 내솥부(10)의 내부로 전달할 수 있게 구비되는 것이다.
또한, 상기 직각전동결속부(54)는 룸지지판(22)의 하부에 구동모터(51)와 솥관통축부(52)를 직각으로 전동결속시킬 수 있게 구비되는 것이다.
또한, 상기 모터연결부(53)는 구동모터(51)와 직각전동결속부(54) 사이에 구동모터(51)의 회전력이 솥관통축부(52)로 전달할 수 있게 구비되는 것이다.
또한, 상기 스크레이퍼부(60)는 솥관통축부(52)의 상부에 내솥부(10)의 내면에 음식물이 늘어붙지않게 긁어 제거할 수 있게 구비되는 것이다.
상기 스크레이퍼부(60)는 솥관통축에 전동 결속되게 구비되는 축고정부(61)와 상기 축고정부(61)의 일측으로 돌출 구비되는 스크레이핑암부(62), 상기 스크레이핑암부(62)에 내솥 바닥의 음식물을 긁어 줄 수 있게 구비되는 하나 이상으로 구비되는 스크레이퍼(62a), 상기 축고정부(61)의 다른 일측에 뭉쳐진 음식물을 분산 시킬 수 있게 돌출 구비되는 덩어리분산암(63), 상기 덩어리분산암(63)에 내솥 측면의 음식물을 긁어 줄 수 있게 구비되는 측면스크레이퍼(63a)로 구성될 수 있다.
상기 측면스크레이퍼(63a)는 외측 단부가 선단에서 후단으로 가며 점차 좁아지게 형성하여 음식물에 의해 발생되는 저항이 저감되게 하여 실시할 수 있는 것이다.
상기 스크레이퍼(62a)는 조리용 솥 내부의 곡면에 대응하여 각각 형성될 수 있으며, 내부가 뚫려 틀만 형성되는 프레임스크레이퍼(65)가 형성될 수 있다.
상기 프레임스크레이퍼(65)는 음식물의 뚫린구멍으로 쉽게 이동해, 회전 저항을 적게 받으며 음식물을 골고루 섞이게 도움을 줄 수 있다.
상기 프레임스크레이퍼(65)의 틀을 보강할 수 있게 돌출형성하는 보강부(65a)가 더 포함할 수 있다.
또한, 다른실시예로 상기 축고정부측(61)의 스크레이핑암부(62)는 돌출하여 곡선을 형성하여 중심축방향으로 비틀리는 힘의 충격을 흡수 및 복원력을 유지하는 충격분산암부(64)를 형성한다.
특히 상기 충격분산암부(64)는 상부로 돌출되게하여 스크레이퍼부(60)가 아래방향으로 강하고 지속적으로 힘을 유지 및 복원하게 한다.
한편, 본 발명의 다른 실시 예로는 암끼임브레이킹수단을 구비하여 실시할 수 있는 것이다.
상기 암끼임브레이킹수단은 모터연결부(53)에 초과모우멘트슬립부를 구비한 것이다.상기 암끼임브레이킹수단은 모터연결부(53)에 초과모우멘트분리웨이트를 구비하여 실시할 수 있는 것이다.
상기 암끼임브레이킹수단은 모터연결부(53)의 도그클러치에 초과모우멘트분리키를 구비하여 실시할 수 있는 것이다.
상기 초과모우멘트분리키는 초과모우멘트 발생시 눌려지는 스프링으로 지지되어 초과모우멘트분리웨이트를 관통해 구동모터(51) 축에서 이탈되게 하는 가동키를 구비하여 실시할 수 있는 것이다.
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그리고, 상기 솥관통축부(52)의 상단에 스크레이퍼부(60)를 고정하는 축고정부를 구비한다.
상기 축고정부(61)는 상기 솥관통축부(52)의 상단에 삽입후에 고정하고, 양측으로 스크레이퍼부(60)가 삽입고정된다.
상기 축고정부(61)는 원형, 타원형 또는 사각형의 형상이 될 수 있다.
상기 솥관통축부(52)와 축고정부(61) 사이에 음식물이 침투하는 것을 방지하는 음식물끼임방지부(56)을 구비할 수 있다.
상기 음식물끼임방지부(56)는 양 측에 돌출되는 축스크레이퍼(56a)를 형성하여 조리용 솥의 중앙에서 음식물이 늘어붙는 것을 방지할 수 있다.
여기에서 조리용 솥은 내솥부(10)와 솥커버(20), 솥지지대(30), 가열부(40), 룸지지판(22)로 구성한 것이다.
상기 내솥부(10)는 조리 대상물을 수용할 수 있게 하부로 요입된 반구형으로 형성되어 구비되는 것이다.
그리고, 상기 솥커버(20)는 내솥부(10)의 외부에 조리과정에 작업자를 보호할 수 있게 구비되는 것이다.
상기 솥커버(20)의 하부에는 내솥부(10) 하부의 가열공간을 형성할 수 있게 원통형으로 형성되어 구비되는 가열룸(21)을 형성한 것이다.
또한, 상기 솥지지대(30)는 솥커버(20)의 양측에 솥을 전체적으로 지지할 수 있게 구비되는 것이다.
또한, 상기 가열부(40)는 솥커버(20)의 하부에 돌출 형성된 가열룸(21)에 내솥부(10)의 하부를 가열할 수 있게 도넛형으로 형성되어 구비되는 것이다.
상기 가열부(40)는 도넛판형으로 형성된 가스공급통(40a)과 상기 가스공급통(40a)의 상부에 등간격으로 구비되는 연소노즐(40b)로 구성되는 가스버너(40)로 구성하여 실시할 수 있는 것이다.
상기 가열부(40)는 전기히터(41)로 구성하여 실시할 수 있는 것이다.
또한, 상기 룸지지판(22)은 가열룸(21)의 하부에 가열부(40)를 고정지지하며 공기 유동공간이 형성되게 장착구비되는 것이다.
이하, 본 발명의 적용실시에 따른 작용효과에 대하여 설명하면 다음과 같다.
상기한 바와 같이 상기 조리용 솥의 하부 일측에 조리과정에 누름방지를 위한 구동력을 발생할 수 있게 수평으로 장착 구비되는 구동모터(51), 상기 구동모터(51)의 회전력을 조리용 솥의 중앙내부로 전달할 수 있게 구비되는 솥관통축부(52), 상기 구동모터(51)와 솥관통축부(52)를 직각으로 전동결속시킬 수 있게 구비되는 직각전동결속부(54), 상기 구동모터(51)와 직각전동결속부 사이에 구동모터(51)의 회전력이 솥관통축부(52)로 전달할 수 있게 구비되는 모터연결부(53) 및 상기 솥관통축부(52)의 상부에 내솥부(10)의 내면에 음식물이 늘어붙지않게 긁어 제거할 수 있게 구비되는 스크레이퍼부(60)로 구성한 본 발명을 적용하여 실시하게 되면, 조리용 솥 하부의 구동모터(51)를 수평으로 장착 구비하여 구동모터(51)의 하부 돌출이 최소하게 되며, 음식물이 늘어붙지 않게 긁어 제거할 수 있게 된다.
10 : 내솥부
20 : 솥커버
21 : 가열룸 22 : 룸지지판
30 : 솥지지대
40 : 가열부
51 : 구동모터 52 : 솥관통축부
53 : 모터연결부 54 : 직각전동결속부
56 : 음식물끼임방지부
56a: 축스크레이퍼
60 : 스크레이퍼부
61 : 축고정부 62 : 스크레이핑암부
62a : 스크레이퍼 63 : 덩어리분산암
63a : 측면스크레이퍼 64 : 충격분산암부
65 : 프레임스크레이퍼 65a : 보강부

Claims (5)

  1. 조리용 솥의 내면에 음식물이 늘어붙는 것을 방지하는 누름방지장치에 있어서,
    조리용 솥의 하부 일측에 조리과정에 누름방지를 위한 구동력을 발생할 수 있게 수평으로 장착 구비되는 구동모터, 상기 구동모터의 회전력을 조리용 솥의 중앙 내부로 전달할 수 있게 구비되는 솥관통축부, 상기 구동모터와 솥관통축부를 직각으로 전동결속시킬 수 있게 구비되는 직각전동결속부, 상기 구동모터와 직각전동결속부 사이에 구동모터의 회전력이 솥관통축부로 전달할 수 있게 구비되는 모터연결부 및 상기 솥관통축부의 상부에 조리용 솥의 내면에 음식물이 늘어붙지않게 긁어 제거할 수 있게 구비되는 스크레이퍼부로 구성하고, 상기 솥관통축부의 상단에 스크레이퍼부를 고정하는 축고정부와 상기 솥관통축부 사이에 음식물이 침투하는 것을 방지하는 음식물끼임방지부를 구비하며
    상기 음식물끼임방지부는 양 측에 돌출되는 축스크레이퍼를 형성하여 조리용 솥의 중앙에서 음식물이 늘어붙는 것을 방지는 것을 특징으로 하는 누름방지장치.

  2. 제 1항에 있어서
    상기 모터연결부에는 암끼임브레이킹수단을 구비하되,
    상기 암끼임브레이킹수단은 모터연결부에 초과모우멘트슬립부로 구성됨을 특징으로 하는 누름방지장치.
  3. 제 2항에 있어서,
    상기 암끼임브레이킹수단은 커플러를 톱니로 형성하여 초과모우멘트 발생시 커플러가 분리되어 일측 커플링이 자유회전되게 유도할 수 있도록 구성됨을 특징으로 하는 누름방지장치.
  4. 제 1항에 있어서,
    상기 스크레이퍼부는 조리용 솥 내부의 곡면에 대응하여 각각 형성될 수 있으며, 내부가 뚫려 틀만 형성되는 프레임스크레이퍼가 형성되는 것을 특징으로 하는 누름방지장치.
  5. 삭제
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