KR102472778B1 - 닭간 및 미꾸라지를 유효성분으로 포함하는 반려동물 기능성 사료 조성물 - Google Patents

Abstract

본 발명은 닭간 (chicken liver) 및 미꾸라지 (loach; Misgurnus mizolepis)를 유효성분으로 포함하는 반려동물 기능성 사료 조성물을 제공하는 것을 목적으로 하며, 더욱 상세하게는 닭간 및 미꾸라지를 유효성분으로 포함하는 조성물이 반려동물에 대해 면역 개선 효과를 가지는 것을 확인하여 이를 기능성 사료 조성물로 사용할 수 있음을 확인하였다.

Description

닭간 및 미꾸라지를 유효성분으로 포함하는 반려동물 기능성 사료 조성물{Companion animal functional feed composition comprising chicken liver and loach as an active ingredient}

본 발명은 닭간 (chicken liver) 및 미꾸라지 (loach; Misgurnus mizolepis)를 유효성분으로 포함하는 반려동물의 기능성 사료 조성물에 관한 것이다.

본 발명은 닭간 (chicken liver) 및 미꾸라지 (loach; Misgurnus mizolepis)를 유효성분으로 포함하는 반려동물 기능성 사료 조성물에 관한 것으로서, 더욱 상세하게는 닭간 (chicken liver) 및 미꾸라지 (loach)를 유효성분으로 포함하는 면역 개선 효과를 가지는 기능성 사료 조성물에 관한 것이다.

고령화, 저출산 및 이혼 등으로 1~2인 독립 가정 수가 증가하면서 국내 애견시장은 2000년 이후 매년 15~20%의 성장세를 기록 중이며, 애완동물 인구가 1000만명에 도래하였다. 또한, 최근에는 애완동물에 대한 인식이 함께 살아가는 가족의 일원이라는 '반려동물'로 바뀌면서 반려동물에 아낌없이 투자하는 사람들이 많아졌다. 따라서, 반려동물과 관련된 시장은 앞으로는 예전과 달리 경기나 소득에 크게 영향받지 않고 계속 확대될 것으로 예상된다. 특히, 현재 반려동물 사료 시장은 3,400억 대에 이르는 것으로 추정된다.

반려동물 사료의 소비 경향은 크게 천연원료 및 기능성 추구로 나눌 수 있다. 천연 원료 경향은 반려동물을 가족처럼 기르기 시작하면서, 반려동물에게도 사람과 마찬가지로 유기농 또는 사람도 먹을 수 있는 건강한 원료를 사용한 사료를 찾는 경향을 의미한다. 기능성 추구 경향은 반려동물을 오랫동안 건강하게 키우기 위해 반려동물의 질병을 예방하는 기능성 제품을 추구하는 것을 뜻한다.

이러한 반려동물 사료의 소비 경향은 가속화될 것으로 예상된다.

한편, 미꾸라지 (loach; Misgurnus mizolepis)는 잉어목 미꾸리과 미꾸리속에 속하는 민물고기로 한반도 전역에 두루 서식한다. 한자로는 추어 (鰍魚)라고 부르기도 하며 미꾸라지를 넣고 끓인 탕을 추어탕이라고 부른다. 미꾸라지는 주둥이가 길고 입이 아래쪽에 있는데 입가에 다섯 쌍의 수염이 있고 미꾸리보다 옆으로 더 납작하다. 미꾸라지는 등쪽이 암청색이고 배는 회백색이며 꼬리지느러미와 등지느러미에 작은 검은 반점이 빽빽하게 분포한다.미꾸라지는 일반적으로 20cm 이상되는 개체도 많으며 주로 서해나 남해로 흐르는 하천에 분포한다. 미꾸라지의 성분으로는 가식부분 100g당 단백질이 16.1g, 지질이 1.9 내지 2.4g, 칼슘이 880 내지 1,167mg, 회분 3.6g, 인 90 내지 600mg, 철분 8.5mg, 비타민 B2 0.2mg, 지방 2.4g, 비타민 D 110mg, 비타민 B1 0.15mg, 비타민 A 100 IU나 들어 있다. 미끈미끈한 미꾸라지 점액물은 뮤신이 주성분으로 위장관을 보호하고, 소화력을 증진시켜준다. 또한, 미꾸라지는 소화기능을 보강해서 혈맥을 통하게 하며 소변을 잘 나가게 한다. 따라서 발기장애나 전염성 간염, 치질, 옴 등의 피부질환에도 효능이 있다고 알려져 있다. 특히 맥이 약하고 설사를 자주하는 사람에게 도움을 주며 체력이 약한 사람의 황달에도 효과가 있으며, 기생충이나 해충을 없애기도 한다고 알려져 있다.

한편, 반려동물의 면역력이 약해지면 알레르기, 쿠싱 증후군, 빈혈, 갑상선 기능 저하증, 당뇨병 등의 면역계 질병에 취약해진다. 반려동물의 면역력 강화는 평소에 위와 같은 질병을 예방할 수 있는 최선의 방법이다. 노령의 반려동물의 경우 장내 유해균을 물리치는 ‘향균 펩타이드’라는 성분이 부족해져 면역력이 약화된다. 장벽 표면은 끈적끈적한 뮤신 (mucin, 점막에서 분비되는 점액물질) 층으로 덮여 있다. 그리고 장벽 상피에 있는 파네트 (Paneth, 소장 점막에 있는 세포)는 ‘항균 펩티드’라는 성분을 분비하여 유해균을 물리친다. 유해균을 물리치는 ‘향균 펩타이드’ 성분이 노화에 따라 부족해지면, 장 내 유익균과 유해균의 균형이 깨지게 된다. 장내 유익한 세균과 유해 세균의 균형이 깨지면 장의 기능이 악화 된다. 또한, 유해균이 늘어나면 황화수소 등의 유해 물질을 발생시켜 혈액 내 각종 노폐물이 생기며 면역 기능도 저하되게 된다. 따라서, 반려동물의 면역력이 약해지는 경우 면역계 질환에 걸릴 위험이 커지므로 반려동물의 면역 개선은 매우 필요한 실정이다.

상기와 같은 문제점을 인식한 본 발명자들은 닭간 (chicken liver) 및 미꾸라지 (loach; Misgurnus mizolepis)를 유효성분으로 포함하는 조성물이 반려동물에 대해 면역 개선 효과를 가지는 것을 확인하여 본 발명을 완성하기에 이르렀다.

대한민국 등록특허 10-1982068

본 발명은 상기와 같은 문제를 해결하기 위해, 닭간 (chicken liver) 및 미꾸라지 (loach; Misgurnus mizolepis)를 유효성분으로 포함하는 반려동물 기능성 사료 조성물을 제공하는 것을 목적으로 하며, 더욱 상세하게는 닭간 및 미꾸라지를 유효성분으로 포함하는 조성물이 반려동물에 대해 면역 개선 효과를 가지는 것을 확인하여 이를 기능성 사료 조성물로 사용할 수 있음을 확인하였다.

상기한 과제를 해결하기 위하여, 본 발명은 닭간 및 미꾸라지를 유효성분으로 포함하는, 반려동물 면역 개선용 기능성 사료 조성물을 제공한다.

본 발명의 일 실시예에 있어서, 본 발명의 상기 조성물은 톳을 더 포함하는 것을 특징으로 할 수 있으나 이에 한정되는 것은 아니다.

본 발명의 일 실시예에 있어서, 본 발명의 상기 조성물은 홍삼박, 보리 및 대추 중 어느하나 이상을 더 포함하는 것을 특징으로 할 수 있으나, 이에 한정되는 것은 아니다.

본 발명의 일 실시예에 있어서, 본 발명의 상기 닭간, 미꾸라지, 톳, 홍삼박, 보리 또는 대추는 각각 동결건조 분말 또는 추출물 형태인 것을 특징으로 할 수 있으나 이에 한정되는 것은 아니다.

본 발명의 일 실시예에 있어서, 본 발명의 상기 조성물에 닭, 오리, 소, 돼지, 양, 타조, 캥거루 및 말 중 선택되는 1종 이상의 고기 분말; 및 곡류 분말, 두류 분말, 서류 분말, 채소류 분말, 견과 종실류 분말, 어류 분말 및 무기질 분말 중 1종 이상; 을 포함하는 기본 사료 조성물을 더 포함하는 것을 특징으로 할 수 있으나 이에 한정되는 것은 아니다.

본 발명의 일 실시예에 있어서, 상기 곡류는 쌀, 보리, 현미, 밀, 메밀, 조, 수수, 옥수수, 귀리, 호밀, 율무, 기장, 피, 퀴노아, 트리티케일 및 아마씨 중 1종 이상이고, 상기 두류는 대두, 강남콩, 완두콩, 검정콩 및 병아리콩 중 1종 이상이며, 상기 서류는 감자, 고구마, 토란, 마, 카사바, 및 곤약 중 1종 이상이고, 상기 채소류는 배추, 양배추, 브로콜리, 상추, 양상추, 시금치, 들깻잎, 쑥갓, 아욱, 근대, 머위, 무, 양파, 마늘, 당근, 생강, 연근, 우엉, 도라지, 더덕, 비트, 순무, 파스닢, 야콘, 취나물, 고춧잎, 참나물, 케일, 청경채, 갓, 냉이, 치커리, 앤디브 및 파슬리 중 1종 이상이며, 상기 견과 종실류는 밤, 호두, 은행, 잣, 땅콩, 아몬드, 피칸, 케슈너트, 개암, 마카다미아, 피스타치오, 도토리, 참깨, 면실, 해바라기씨, 호박씨, 들깨, 올리브, 달맞이꽃씨, 목화씨, 유채 (카놀라)씨, 팜 및 홍화씨 중 1종 이상이고, 상기 어류 분말은 연어, 명태, 황태, 삼치, 송어, 정어리, 대구, 꽁치, 청어, 멸치, 까나리, 전갱이 및 고등어 중 1종 이상이고, 상기 무기질은 난황, 난각, 비타민, 칼슘 및 미네랄 중 1종 이상인 것을 특징으로 할 수 있으나 이에 한정되는 것은 아니다.

본 발명의 일 실시예에 있어서, 본 발명의 상기 조성물은 일반 사료, 계절용 사료, 생간식 사료, 또는 간식 사료 형태인 것을 특징으로 할 수 있으나 이에 한정되는 것은 아니다.

또한, 본 발명은 닭간, 미꾸라지, 톳, 홍삼박, 보리 및 대추를 유효성분으로 포함하는, 반려동물 면역 개선용 기능성 사료 조성물을 제공한다.

본 발명의 일 실시예에 있어서, 본 발명의 상기 조성물은 닭, 오리, 소, 돼지, 양, 타조, 캥거루 및 말 중 선택되는 1종 이상의 고기 분말; 및 곡류 분말, 두류 분말, 서류 분말, 채소류 분말, 견과 종실류 분말, 어류 분말 및 무기질 분말 중 1종 이상;을 포함하는 기본 사료 조성물을 더 포함하는 것을 특징으로 할 수 있으나 이에 한정되는 것은 아니다.

본 발명의 일 실시예에 있어서, 본 발명의 상기 곡류는 쌀, 보리, 현미, 밀, 메밀, 조, 수수, 옥수수, 귀리, 호밀, 율무, 기장, 피, 퀴노아, 트리티케일 및 아마씨 중 1종 이상이고, 상기 두류는 대두, 강남콩, 완두콩, 검정콩 및 병아리콩 중 1종 이상이며, 상기 서류는 감자, 고구마, 토란, 마, 카사바, 및 곤약 중 1종 이상이고, 상기 채소류는 배추, 양배추, 브로콜리, 상추, 양상추, 시금치, 들깻잎, 쑥갓, 아욱, 근대, 머위, 무, 양파, 마늘, 당근, 생강, 연근, 우엉, 도라지, 더덕, 비트, 순무, 파스닢, 야콘, 취나물, 고춧잎, 참나물, 케일, 청경채, 갓, 냉이, 치커리, 앤디브 및 파슬리 중 1종 이상이며, 상기 견과 종실류는 밤, 호두, 은행, 잣, 땅콩, 아몬드, 피칸, 케슈너트, 개암, 마카다미아, 피스타치오, 도토리, 참깨, 면실, 해바라기씨, 호박씨, 들깨, 올리브, 달맞이꽃씨, 목화씨, 유채 (카놀라)씨, 팜 및 홍화씨 중 1종 이상이고, 상기 어류 분말은 연어, 명태, 황태, 삼치, 송어, 정어리, 대구, 꽁치, 청어, 멸치, 까나리, 전갱이 및 고등어 중 1종 이상이고, 상기 무기질은 난황, 난각, 비타민, 칼슘 및 미네랄 중 1종 이상인 것을 특징으로 할 수 있으나 이에 한정되는 것은 아니다.

본 발명은 닭간 (chicken liver) 및 미꾸라지 (loach; Misgurnus mizolepis)를 유효성분으로 포함하는 반려동물 기능성 사료 조성물을 제공하는 것을 목적으로 하며, 더욱 상세하게는 닭간 (chicken liver) 및 미꾸라지 (loach; Misgurnus mizolepis)를 유효성분으로 포함하는 조성물이 반려동물에 대해 유효성분 구성 조합에 따른 체중 및 체지방율 감소량 평가, 대변 냄새 평가, TNF-α 발현 정도 및 항산화 효과를 통해 면역 개선 효과를 가지는 것을 확인하여 이를 기능성 사료 조성물로 사용할 수 있음을 확인하였다.

도 1은 본 발명의 기능성 사료 조성물 제조방법을 나타낸 도이다.
도 2는 본 발명 기능성 사료 조성물의 TNF-α 발현에 대한 효과를 나타낸 도이다.
도 3은 본 발명 기능성 사료 조성물의 DPPH 라디칼 소거능 (%)을 측정한 결과를 나타낸 도이다.

본 발명은 닭간 및 미꾸라지를 유효성분으로 포함하는, 반려동물 면역 개선용 기능성 사료 조성물 제공을 목적으로 한다.

또한, 본 발명은 닭간, 미꾸라지, 톳, 홍삼박, 보리 및 대추를 유효성분으로 포함하는, 반려동물 면역 개선용 기능성 사료 조성물 제공을 목적으로 한다.

이하, 첨부된 도면을 참조하여 본 발명의 구현예로 본 발명을 상세히 설명하기로 한다. 다만, 하기 구현 예는 본 발명에 대한 예시로 제시되는 것으로, 당업자에게 주지 저명한 기술 또는 구성에 대한 구체적인 설명이 본 발명의 요지를 불필요하게 흐릴 수 있다고 판단되는 경우에는 그 상세한 설명을 생략할 수 있고, 이에 의해 본 발명이 제한되지는 않는다. 본 발명은 후술하는 특허 청구범위의 기재 및 그로부터 해석되는 균등 범주 내에서 다양한 변형 및 응용이 가능하다.

또한, 본 명세서에서 사용되는 용어 (terminology)들은 본 발명의 바람직한 실시 예를 적절히 표현하기 위해 사용된 용어들로서, 이는 사용자, 운용자의 의도 또는 본 발명이 속하는 분야의 관례 등에 따라 달라질 수 있다. 따라서 본 용어들에 대한 정의는 본 명세서 전반에 걸친 내용을 토대로 내려져야 할 것이다. 명세서 전체에서, 어떤 부분이 어떤 구성요소를 “포함”한다고 할 때, 이는 특별히 반대되는 기재가 없는 한 다른 구성요소를 제외하는 것이 아니라 다른 구성 요소를 더 포함할 수 있는 것을 의미한다.

본 명세서 전체에 걸쳐, 특정 물질의 농도를 나타내기 위하여 사용되는 '%'는 별도의 언급이 없는 경우, 고체/고체는 (w/w) %, 고체/액체는 (w/v) %, 그리고 액체/액체는 (v/v) %이다.

본 발명에서 “반려동물”이란, 애완동물과 같은 의미로서, 사람과 함께 더불어 살아가며 심리적으로 안정감과 친밀감을 주는 동물을 의미하는 것으로서, 개, 고양이 등의 포유류, 조류, 파충류, 어류, 곤충류를 모두 포함할 수 있으며, 보다 바람직하게는 개 또는 고양이를 의미하는 것일 수 있으나, 이에 한정되지는 않는다.

본 발명의 “닭간”은, 영양이 풍부하여 한방에서도 그 약효를 인정하고 있다. 한방에서는 닭간을 시력이 나빠지고 눈병이 잘 생기거나 간 기능 이상으로 근육이 위축되거나 쉽게 피로해질 때 섭취하면 도움이 된다고 권장하고 있다. 실제로 닭간에는 각종 비타민과 무기질이 풍부하고, 특히 눈에 좋은 비타민 A를 많이 함유하고 있기 때문에 현대 의학으로도 매우 합리적인 처방이라고 편가된다.

본 발명의 “미꾸라지”는, 잉어목 미꾸리과 미꾸리속에 속하는 민물고기로 한반도 전역에 두루 서식한다. 한자로는 추어 (鰍魚)라고 부르기도 하며 미꾸라지를 넣고 끓인 탕을 추어탕이라고 부른다. 미꾸라지는 주둥이가 길고 입이 아래쪽에 있는데 입가에 다섯 쌍의 수염이 있고 미꾸리보다 옆으로 더 납작하다. 미꾸라지는 등쪽이 암청색이고 배는 회백색이며 꼬리지느러미와 등지느러미에 작은 검은 반점이 빽빽하게 분포한다.미꾸라지는 일반적으로 20cm 이상되는 개체도 많으며 주로 서해나 남해로 흐르는 하천에 분포한다. 미꾸라지의 성분으로는 가식부분 100g당 단백질이 16.1g, 지질이 1.9 내지 2.4g, 칼슘이 880 내지 1,167mg, 회분 3.6g, 인 90 내지 600mg, 철분 8.5mg, 비타민 B2 0.2mg, 지방 2.4g, 비타민 D 110mg, 비타민 B1 0.15mg, 비타민 A 100 IU나 들어 있다. 미끈미끈한 미꾸라지 점액물은 뮤신이 주성분으로 위장관을 보호하고, 소화력을 증진시켜준다. 또한, 미꾸라지는 소화기능을 보강해서 혈맥을 통하게 하며 소변을 잘 나가게 한다. 따라서 발기장애나 전염성 간염, 치질, 옴 등의 피부질환에도 효능이 있다고 알려져 있다. 특히 맥이 약하고 설사를 자주하는 사람에게 도움을 주며 체력이 약한 사람의 황달에도 효과가 있으며, 기생충이나 해충을 없애기도 한다고 알려져 있다.

본 발명의 “톳”은 바닷말의 일종으로, 갈색말 무리에 속한다. 칼슘, 요오드, 철, 마그네슘 등이 매우 풍부하다. 한국, 일본, 중국 등지에서 암초 위에 살고 있다. 한국, 일본, 중국 등지에서 식용으로 이용되고 있다. 특히 일본에서 아주 선호했으며, 수세기 전부터 먹어왔다. 일본 음식점과 웰빙의 영향으로, 영국과 북아메리카 등지에서도 수입해서 먹고 있다. 고기등 육류와 함께먹으면 고기에 부족한 식이섬유를 보충해주기 때문에 영양에도 좋고 맛도 좋을 뿐 아니라 신선한 톳이 육류의 느끼함을 없애준다. 톳이 성장기 어린이들에게 특별히 좋은 이유는 철분, 칼슘, 요오드 등 무기질이 풍부하기 때문이다. 몸안의 철분은 체내의 영양흡수율이 겨우 10%밖에 되지 않을 정도로 낮아서 항상 부족하기 쉬운 영양소이므로 톳을 이용해 톳유부영양밥이나 톳멸치볶음 같은 음식을 만들면 훌륭한 건강식이 될 수 있다.

본 발명의 “홍삼박”은 홍삼을 끓는 물에 달이고 남은 건더기 (부산물)을 말한다. 홍삼을 자체로 사료첨가제로 사용하는 것은 경제적 측면에서 실현가능성이 거의 없으나, 홍삼 추출물을 생산하는 과정에서 생산되는 홍삼박의 경우 경제성이 우수하여 사료첨가제로서의 사용이 가능하다. 홍삼박에는 식이섬유가 풍부하며, 홍삼의 일부 성분과 풍미를 함유하고 있어 매우 우수한 소재이다. 또한 홍삼박에는 생리활성이 우수한 산성다당체가 상당량 잔류하는 것으로 보고되었다 (고려인삼학회지 26:202-205; 이종원,도재호, 2002). 홍삼박에는 산성다당체외에 다양한 탄수화물이 함유되어 있어 미생물의 성장에도 도움이 된다. 홍삼박을 첨가한 배지에서 효모를 배양한 결과, 홍삼박의 첨가로 인하여 배양 효율이 30~40%까지 증가하고, 효모균체내의 아미노산 함량도 증가한다는 연구가 보고된 바 있다 (고려임산학회지 10:1-10; 김상달 외, 1986). 따라서 홍삼추출과정에서 부산물로 얻어진 홍삼박에는 다양한 생리활성 물질이 잔류하여 가축 사료첨가제로서 활용이 가능할 것이다.

본 발명의 “보리”는 단백질 함량이 높고 필수아미노산이 많이 함유되어 각기병과 성인병 예방, 위장 보호의 효능을 가지고 있다. 또한 보리는 콜레스테롤을 낮추는 수용성 식이섬유를 다량 함유하고 있으며 혈당을 억제하는 효능이 있어, 동맥경화를 비롯한 심장질환, 고혈압, 당뇨병 환자에 좋다.

본 발명의 “대추”는 조 (棗) 또는 목밀 (木蜜)이라고도 한다. 표면은 적갈색이며 타원형이고 길이 1.5 내지 2.5cm에 달하며 빨갛게 익으면 단맛이 있다. 과실은 생식할 뿐 아니라 채취한 후 푹 말려 건과 (乾果)로서 과자·요리 및 약용으로 쓰인다. 대추는 생활속에서 가공하여 대추술, 대추차, 대추식초, 대추죽 등으로도 활용한다. 가공품으로서의 꿀대추는 중국·일본·유럽에서도 호평을 받고 있다. 한방에서는 이뇨·강장 (强壯)·완화제 (緩和劑)로 쓰인다. 대추는 예로부터 약재로 많이 사용되어 왔을 만큼 그 효능이 매우 뛰어나다. 다른 한약재와 잘 어울리면서 부작용을 방지해 시너지 효과를 높인다. 또한, 귤이나 오렌지보다 무려 7배 이상의 비타민 C를 함유하고 있는 대추는 체내에 쌓인 독소를 제거하고 배출함으로써 면역력 증강에 도움이 된다. 호흡기 관련한 질병 예방과 증상 완화, 체온을 높이고 싶다면 대추차를 끓여 먹고 이때 살균 효능이 뛰어난 생강까지 더하면 면역력을 더욱 강화할 수 있다.

또한, 본 발명의 “동결건조”는, 수용액이나 물을 포함하는 시료를 동결하고 그 온도의 수증기압 이하로 감압하여 물을 승화시켜 건조하는 방법이다. 이것에 사용되는 동결건조기는 미리 동결한 시료를 넣는 시료건조실, 진공펌프 또는 확산펌프, 양자의 중간에 두어 승화해온 수증기를 응결하여 없애는 냉각덧 (또는 condenser) 등으로 구성된다. 동결건조는 저온에서 일어나기 때문에 열에 의한 시료의 변질이 적고 또한 건조 후 시료의 수용해성이 좋기 때문에 수용액의 농축에도 적합하다. 또한, 동결건조를 하면 함수 상태 또는 수용액 내에서 불안정한 생물학적 활성이 있는 시료를 장기간 안정적으로 보존할 수 있다. 각종 혈액제제, 효소제품, 바이러스나 세균백신 (홍역백신, 두창 백신, BCG 등), 그 밖의 생물학적 제제에 널리 이용되며, 바이러스주 · 세균주의 보존에도 사용된다. 또한 동결건조 과정에서 생물학적 활성이 저하되는 경우가 있어, 알부민, 젤라틴, 아미노산, 당 등의 안정제 첨가를 고려하고 있다. 동결건조가 어려운 예로는 생폴리오바이러스가 잘 알려져 있다.

이하, 실시예를 통하여 본 발명을 보다 자세히 설명한다. 다만, 상기 실시예 및 실험예는 본 발명에 대한 예시로 제시되는 것으로, 당업자에게 주지 저명한 기술 또는 구성에 대한 구체적인 설명이 본 발명의 요지를 불필요하게 흐릴 수 있다고 판단되는 경우에는 그 상세한 설명을 생략할 수 있고, 이에 의해 본 발명이 제한되지는 않는다. 본 발명은 후술하는 특허청구범위의 기재 및 그로부터 해석되는 균등 범주 내에서 다양한 변형 및 응용이 가능하다.

<제조예 1> 면역 개선의 기능성 유효성분 건조 분말 준비

1.1 닭간을 이용한 건조 분말 준비

시중에서 쉽게 구할 수 있는 닭간을 세척 한 후 동결건조를 시켜, 이를 잘게 분쇄하여 닭간 동결건조 분말을 획득하였다.

1.2 미꾸라지를 이용한 건조 분말 준비

시중에서 쉽게 구할 수 있는 미꾸라지를 세척 한 후 동결건조를 시켜, 이를 잘게 분쇄하여 미꾸라지 동결건조 분말을 획득하였다.

1.3 톳을 이용한 건조 분말 준비

시중에서 쉽게 구할 수 있는 톳을 세척 한 후 동결건조를 시켜, 이를 잘게 분쇄하여 톳 동결건조 분말을 획득하였다.

1.4 홍삼박을 이용한 건조 분말 준비

시중에서 쉽게 구할 수 있는 홍삼을 끓인 후 남은 부산물인 홍삼박을 동결건조를 시켜, 이를 잘게 분쇄하여 홍삼박 동결건조 분말을 획득하였다.

1.5 보리를 이용한 건조 분말 준비

시중에서 쉽게 구할 수 있는 보리를 세척 한 후 동결건조를 시켜, 이를 잘게 분쇄하여 보리 동결건조 분말을 획득하였다.

1.6 대추를 이용한 건조 분말 준비

시중에서 쉽게 구할 수 있는 대추의 씨를 제외하고 세척 한 후 동결건조를 시켜, 이를 잘게 분쇄하여 대추 동결건조 분말을 획득하였다.

<제조예 2> 기본 사료 조성물의 준비 (대조군으로 사용)

고기 분말로서 분쇄 오리육 40 중량부 기준;

곡류 분말로서 쌀가루 10 중량부, 오트밀 분말 5 중량부, 현미 분말 5 중량부, 보리 분말 5 중량부, 아마씨 분말 1 중량부;

두류 분말로서 병아리콩 분말 7 중량부;

서류 분말로서 고구마 전분 5 중량부;

야채류 분말로서 익힌 당근 분말 5 중량부, 브로콜리 분말 1 중량부, 양배추 분말 1 중량부;

어류 분말로서 연어유 5 중량부, 황태 분말 2 중량부;

무기질 분말로서 난각 분말 2.5 중량부, 탄산칼슘 0.1 중량부, 복합비타민 0.1 중량부;

기타 성분으로서 프락토올리고당 0.1 중량부, 아미노산 0.1 중량부, 염화콜린 0.1 중량부, 가수분해단백질 0.1 중량부; 를 교반기를 이용하여 반죽하여, 기본 사료 조성물을 준비하였다.

상기 기본 사료 조성물은 대조군으로 사용이 되었으며, 제조예 1의 면역 개선의 기능성 유효성분을 성분별로 대조군에 포함하여 실시예 및 비교예로 사용하였다. 따라서, 대조군으로 사용된 사료 조성물은 일반적인 모든 사료가 가능할 것이며, 이에 한정되는 것은 아니다.

<제조예 3> 반려동물 면역 개선의 기능성 사료 조성물의 제조

상기 제조예 1에서 준비한 면역 개선의 기능성 유효성분의 건조 분말과 제조예 2에서 준비한 기본 사료 조성물을 하기 표 1의 함량비로 혼합한 후, 절단된 반죽을 100℃의 찜기에서 1시간 동안 열처리하고, 열처리된 반죽을 성형하여 적절한 크기로 절단하여 사료를 제조하였다.

여기서, 하기 표 1의 면역 개선 효과의 기능성 유효성분의 함량은 기본 사료 조성물 100 중량부 기준 첨가되는 함량을 기재하였다. 대조군은 기본 사료 조성물로만 제조한 사료를 사용하였다.

	닭간	미꾸라지	톳	홍삼박	보리	대추
대조군	-	-	-	-	-	-
실시예 1	2	1	-	-	-	-
실시예 2	2	-	1	-	-	-
실시예 3	2	-	-	1	-	-
실시예 4	2	-	-	-	1	-
실시예 5	2	-	-	-	-	1
실시예 6	2	1	1	-	-	-
실시예 7	2	1	1	1	-	-
실시예 8	2	1	1	1	1	-
실시예 9	2	1	1	1	1	1
비교예 1	2	-	-	-	-	-
비교예 2	-	1	-	-	-	-
비교예 3	-	-	1	-	-	-
비교예 4	-	-	-	1	-	-
비교예 5	-	-	-	-	1	-
비교예 6	-	-	-	-	-	1

<실험예 1> 유효성분 구성 조합에 따른 체중 및 체지방율 감소량 평가

면역력 약화는 노령의 반려동물 또는 비만인 반려동물에게 나타나므로 다음과 같이 본 발명의 조성물이 실험동물의 체중 및 체지방율에 대해 미치는 영향을 확인하였다.

실험동물로서 5~6세의 건강한 애완견 (미니어처 슈나우져)을 사용하였으며, 각 샘플당 3마리에 대하여 실험을 진행하였고, 그 평균치를 결과로서 하기 표 2에 기재하였다.

구체적으로, 가로 30cm 세로 60cm 높이 30cm의 애완견 우리에서 사육하였으며, 실험을 진행하는 동안에는 따로 운동은 시키지 않았다. 사료의 섭취방법은 1일 2회씩, 4주 동안 매일 170g의 자유급식으로 하였고, 실험실시 0, 2, 4주 후에 체중과 체지방율을 측정하고 그 결과를 표 2에 나타내었다.

	0주		2주		4주
	체중(kg)	체지방율(%)	체중(kg)	체지방율(%)	체중(kg)	체지방율(%)
대조군	6.7	19	7	19.6	7.4	20.8
실시예 1	7.1	19.2	7	19.1	6.9	19.1
실시예 2	7.2	19.3	7	19.1	6.9	19.2
실시예 3	6.8	19	6.7	18.6	6.5	19.3
실시예 4	7.2	20.9	7.1	20.5	6.9	20.2
실시예 5	7.1	20.8	7.1	20.5	6.8	20
실시예 6	7.4	19.9	6.8	18.8	6.1	17.8
실시예 7	7.1	19.5	6.7	19	6.1	17.7
실시예 8	7.2	19.8	6.6	19.3	6	18.1
실시예 9	7.4	20.8	6.4	19.8	5.6	17.4
비교예 1	7.1	20.6	7.3	20.6	8	21.5
비교예 2	7.2	19.3	7.6	19.4	7.9	19.8
비교예 3	7.1	20.6	7.2	21.1	7.5	21.5
비교예 4	7.3	19.7	7.4	19.9	7.6	20.8
비교예 5	6.9	19.8	7.1	19.8	7.7	20.6
비교예 6	6.7	19.5	7.3	20.1	7.8	21

상기 표 2에 나타난 바와 같이,

비교예 1 내지 6에 따르면, 닭간, 미꾸라지, 톳, 홍삼박, 보리 및 대추 단독 샘플의 면역 개선 효과는 미미하거나 거의 없는 것으로 나타났다.

실시예 1 내지 5에 따르면, 닭간을 주성분으로 하여 미꾸라지, 톳, 홍삼박, 보리 및 대추 중 어느 하나를 추가로 혼합한 것으로 이 또한 면역 개선 효과는 미미하거나 거의 없는 것으로 나타났다.

하지만, 실시예 6 내지 9에서 확인할 수 있는 것처럼 닭간, 미꾸라지 및 톳을 포함하는 경우 실험동물의 체중 및 체지방율이 현저하게 감소하는 것을 확인하였고, 닭간, 미꾸라지, 톳, 홍삼박, 보리 및 대추를 혼합한 실험예 9에서는 가장 뛰어난 면역 개선 효과를 확인할 수 있었다.

따라서, 상기 결과를 통해 닭간, 미꾸라지 및 톳의 조합 (실시예 6)이 면역 개선에 유효한 효과가 있는 유효성분의 조합임을 확인할 수 있었다.

<실험예 2> 대변 냄새 평가

상기 실험예 1을 실시할 때 각 동물 개체에서 발생한 대변을 수집하였고, 사료를 급여하기 전과 4주 후의 대변 냄새를 설문조사하였다. 평가는 10점 척도로서 냄새가 전혀 안나는 것을 0점, 냄새가 가장 많이 나는 것을 10점으로 평가하였다.

	급여 전 변의 냄새	급여 4주 후 변의 냄새
대조군	8	9
실시예 1	7	8
실시예 2	7	6
실시예 3	6	5
실시예 4	7	6
실시예 5	7	6
실시예 6	7	6
실시예 7	7	5
실시예 8	8	5
실시예 9	7	4
비교예 1	8	6
비교예 2	7	9
비교예 3	7	7
비교예 4	6	6
비교예 5	8	6
비교예 6	7	6

상기 표 3에 나타난 바와 같이,

비교예 1의 닭간은 대변 냄새 개선 효능이 있는 것으로 확인되고,

비교예 2의 미꾸라지는 대변 냄새를 더욱 악화시키는 것으로 확인되며,

비교예 3의 톳은 대변 냄새에 별 영향이 없는 것으로 확인되고,

비교예 4의 홍삼박은 대변 냄새 별 영향이 없는 것으로 확인되며,

비교예 5의 보리는 대변 냄새 개선 효능이 있는 것으로 확인되고,

비교예 6의 대추는 대변 냄새 개선 효능이 있는 것으로 확인되며,

특히 실시예 8 (닭간, 미꾸라지, 톳, 홍삼박 및 보리)과 실시예 9 (닭간, 미꾸라지, 톳, 홍삼박, 보리 및 대추)의 대변 냄새 개선 효능이 우수한 것을 확인하였다.

<실험예 3> 유효성분 구성 조합에 따른 면역 개선 평가_TNF-α 발현

유효성분 구성 조합에 따른 면역 개선 평가를 하기위해 반려동물의 기본 사료 조성물 성분인 닭간을 100 중량부 (50 μg/ml)로 고정을 시키고, 추가 구성 성분들을 50 중량부 (25 μg/ml)를 혼합하여 실험을 진행하였다.

	닭간	미꾸라지	톳	홍삼박	보리	대추
CF 1	100	50	-	-	-	-
CF 2	100	-	50	-	-	-
CF 3	100	-	-	50	-	-
CF 4	100	-	-	-	50	-
CF 5	100	-	-	-	-	50
CF 6	100	50	50	-	-	-
CF 7	100	50	50	50	-	-
CF 8	100	50	50	50	50	-
CF 9	100	50	50	50	50	50

3.1 THP-1 세포의 배양

한국세포주은행에서 인간 유래 단핵 백혈구 세포주인 THP-1 세포주를 분양받아 사용하였다. 세포의 유지를 위해 85% RPMI 1640 배지와 15% FBS가 포함된 배지에서 세포를 37℃, 5% CO₂ 조건에서 배양하였다. 그 후에 세포를 배양한 배지를 2㎖ 정도 남긴 후 새 배지를 8㎖ 넣어 1:4의 비율로 주 1회 계대 배양을 하여 37℃, 5% CO₂ 조건에서 배양하였다.

3.2 TNF-α의 발현양 측정

THP-1 세포를 웰 (well)당 1x10⁵ 수준으로 96 웰 플레이트 (96 well plate)에 계대 배양한 후 24 내지 48시간 동안 배양하였다. 이에 LPS (대조군)을 1 μg/ml를 처리하고, 또한 LPS와 함께 상기 표 4에서 제조된 반려동물 기능성 사료 조성물을 각각 25 μg/ml로 처리 (CF 1 내지 9)한 후 18시간 동안 추가 배양하였다. 그 후에 각 웰에서 조심스럽게 배지를 수거한 후 원심 분리하여 상층액을 취하고 TNF-α ELISA 키트를 사용하여 배지에 존재하는 TNF-α의 양을 정량하였다.

그 결과를 도 2에 나타내었으며, 도 2에서 확인할 수 있는 바와 같이, LPS로 유도된 TNF-α의 함량이 CF 6 내지 9서 유의적으로 감소 함을 확인하였으며, CF 9에서 가장 높은 감소율을 확인할 수 있었다. 따라서, 유의적인 수치를 나타낸 CF 6 (닭간, 미꾸라지 및 톳), CF 7 (닭간, 미꾸라지, 톳 및 홍삼박), CF 8 (닭간, 미꾸라지, 톳, 홍삼박 및 보리) 및 CF 9 (닭간, 미꾸라지, 톳, 홍삼박, 보리 및 대추)의 면역 개선 효과를 확인하여 반려동물의 기능성 사료로 사용할 수 있음을 확인하였다.

<실험예 4> 유효성분 구성 조합에 따른 면역 개선 평가_항산화 활성

본 실험에 사용한 DPPH법은 안정한 자유 라디칼인 DPPH가 수소공여체 (H-donor)와 반응하는 능력을 바탕으로 측정하는 방법으로, 반려동물의 기능성 사료 조성물의 항산화 활성을 측정하였다. 2,2-디페닐-1-피크릴히드라질 (2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl) (DPPH)의 환원에 의한 자유 라디칼 소거능력을 이용하여 닭간, 미꾸라지, 톳, 홍삼박, 보리 또는 대추를 혼합하여 포함하는 반려동물의 면역 개선 기능성 사료 조성물 (CF 1 내지 CF 9)의 항산화 활성을 측정하였다.

DDPH (2,2-디페닐-1-피크릴히드라질) 라디칼 소거활성 측정 결과를 확인하기 위하여 DDPH 라디칼 소거능 (%)은 Lin 및 Chang의 방법을 이용하여 다음과 같이 수학식 1을 이용하여 측정하였다.

[수학식 1]

DPPH 라디칼 소거능 (%) = 100 x (1-조성물의 흡광도/blank의 흡광도)

DDPH (2,2-디페닐-1-피크릴히드라질) 라디칼 소거활성 측정 결과를 도 3에 나타내었으며, 도 3에서 확인할 수 있는 바와 같이, CF 1 내지 CF 5는 낮은 항산화 활성을 나타내었으며, CF 6 내지 CF 9의 경우 CF 1 내지 CF 5 대비 우수한 항산화 활성을 나타내었다. 특히, CF 9 (닭간, 미꾸라지, 톳, 홍삼박, 보리 및 대추)에 의하는 경우 가장 우수한 항산화 활성을 나타내었다.

이제까지 본 발명에 대하여 그 바람직한 실시 예들을 중심으로 살펴보았다.

본 발명이 속하는 기술 분야에서 통상의 지식을 가진 자는 본 발명이 본 발명의 본질적인 특성에서 벗어나지 않는 범위에서 변형된 형태로 구현될 수 있음을 이해할 수 있을 것이다. 그러므로 개시된 실시 예들은 한정적인 관점이 아니라 설명적인 관점에서 고려되어야 한다. 본 발명의 범위는 전술한 설명이 아니라 특허청구 범위에 나타나 있으며, 그와 동등한 범위 내에 있는 모든 차이점은 본 발명에 포함된 것으로 해석되어야 할 것이다.

Claims (10)

1. 닭간, 미꾸라지, 톳, 홍삼박, 보리 및 대추를 유효성분으로 포함하는, 반려동물 면역 개선용 기능성 사료 조성물.
2. 삭제
3. 삭제
4. 제1항에 있어서,
   상기 닭간, 미꾸라지, 톳, 홍삼박, 보리 및 대추는 각각 동결건조 분말 또는 추출물 형태인 것을 특징으로 하는, 반려동물 면역 개선용 기능성 사료 조성물.
5. 제1항에 있어서,
   닭, 오리, 소, 돼지, 양, 타조, 캥거루 및 말 중 선택되는 1종 이상의 고기 분말; 및
   곡류 분말, 두류 분말, 서류 분말, 채소류 분말, 견과 종실류 분말, 어류 분말 및 무기질 분말 중 1종 이상;
   을 포함하는 기본 사료 조성물을 더 포함하는 것을 특징으로 하는, 반려동물 면역 개선용 기능성 사료 조성물.
6. 제5항에 있어서,
   상기 곡류는 쌀, 보리, 현미, 밀, 메밀, 조, 수수, 옥수수, 귀리, 호밀, 율무, 기장, 피, 퀴노아, 트리티케일 및 아마씨 중 1종 이상이고,
   상기 두류는 대두, 강남콩, 완두콩, 검정콩 및 병아리콩 중 1종 이상이며,
   상기 서류는 감자, 고구마, 토란, 마, 카사바, 및 곤약 중 1종 이상이고,
   상기 채소류는 배추, 양배추, 브로콜리, 상추, 양상추, 시금치, 들깻잎, 쑥갓, 아욱, 근대, 머위, 무, 양파, 마늘, 당근, 생강, 연근, 우엉, 도라지, 더덕, 비트, 순무, 파스닢, 야콘, 취나물, 고춧잎, 참나물, 케일, 청경채, 갓, 냉이, 치커리, 앤디브 및 파슬리 중 1종 이상이며,
   상기 견과 종실류는 밤, 호두, 은행, 잣, 땅콩, 아몬드, 피칸, 케슈너트, 개암, 마카다미아, 피스타치오, 도토리, 참깨, 면실, 해바라기씨, 호박씨, 들깨, 올리브, 달맞이꽃씨, 목화씨, 유채(카놀라)씨, 팜 및 홍화씨 중 1종 이상이고,
   상기 어류 분말은 연어, 명태, 황태, 삼치, 송어, 정어리, 대구, 꽁치, 청어, 멸치, 까나리, 전갱이 및 고등어 중 1종 이상이고,
   상기 무기질은 난황, 난각, 비타민, 칼슘 및 미네랄 중 1종 이상인 것을 특징으로 하는, 반려동물 면역 개선용 기능성 사료 조성물.
7. 제1항에 있어서,
   상기 조성물은 일반 사료, 계절용 사료, 생간식 사료, 또는 간식 사료 형태인 것을 특징으로 하는, 반려동물 면역 개선용 기능성 사료 조성물.
8. 삭제
9. 삭제
10. 삭제

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