KR100526819B1 - 톳을 사료첨가제로 이용한 돼지 사육방법 - Google Patents

Abstract

본 발명은 생후 40 내지 65일 된 돼지를 일반 배합사료 98 내지 99 중량％와 톳 1 내지 2 중량％를 배합하여 제조되는 톳 배합사료를 90 내지 120일간 급여하는 단계를 포함하는 돼지 사육방법을 제공한다.

본 발명에 따르면, 해조류 톳을 사료첨가제로 사용함으로써 증체량 및 사료효율이 개선되고, 건강에 대한 인식이 높아짐에 따라 육류의 섭취로 현대인에게 유해한 콜레스테롤 수치를 낮출 뿐만 아니라 항암효과까지 기대되는 기능성 돈육을 생산할 수 있다.

Description

톳을 사료첨가제로 이용한 돼지 사육방법 {Method for rearing pigs using Hizikia fusiforme as feed}

본 발명은 톳을 사료첨가제로 이용한 돼지 사육방법에 관한 것으로서, 보다 상세하게는 축산물중 육류는 축종과 부위에 따라 맛이 다르고 품질의 격차가 크기 때문에 차별화가 용이하며, 요즘 소비자의 상품 선호도가 건강과 밀접하게 관계를 맺고 있어, 기능성 물질이 함유된 고급육을 생산할 수 있는 톳을 사료첨가제로 이용한 돼지 사육방법에 관한 것이다.

톳(Hizikia fusiforme)은 칼슘 ·요오드 ·철 등의 무기염류가 많이 포함되어 있어, 혈관경화를 막아 주고, 상용으로 먹으면 치아가 건강해지며 머리털이 윤택해지고, 임신부인 경우에는 태아의 뼈를 튼튼하게 해주는 등 예로부터 기호식품의 하나로 이용되어 왔다. 특히, 해조류 톳에 함유된 셀레늄의 항암효과에 대하여 1979년 Griffin이 셀레늄의 암 예방효과를 보고한 이후 많은 관심이 집중되었으며, 한민수 박사의 웅돈에 대한 셀레늄과 비타민E 영양에 관한 보고를 보면, 셀레늄 결핍웅돈에서 나타나는 기형정자 급증 현상은 셀레늄이 정자의 발달에 보다 직접적인 역할을 한다는 것을 증명한다고 보고되었다. 또한 셀레늄을 충분히 첨가한 사료를 섭취한 웅돈의 정액을 모돈에 인공수정을 하면 번식률이 상승 셀레늄이 결핍된 사료를 급여한 웅돈보다 수정율이 증가한다고 하였다. 또한 해조류 톳에는 면역력을 강하게 해주는 기능성물질이 함유되어 있고, 세포의 분열을 촉진하고 종양세포나 감염균에 대한 몸의 내성을 강화시키는 성분이 함유된 것으로 보고된바 있다.

따라서 해조류 톳을 이용한 첨가제를 돼지에 급여시 항병력을 높일 수 있을 것으로 기대되며, 해조류 톳에는 각종 혈관계 질환의 예방에 효과가 있다고 알려져 있는 타우린이 함유되어 있어 돈육내 유해 콜레스테롤 수치를 낮추고 필수 콜레스테롤 수치를 높일 것으로 기대된다.

현재 해조류를 이용한 식품 및 고급 화장품 등 각종 제품의 생산 및 연구는 활발하나 축산용 사료첨가제로서의 해조류는 전무한 상태이고, 그 중에서도 톳은 고가인 점과 전량 일본으로 수출한다는 점에서 식품첨가는 극히 미비한 상태이다.

본 발명이 이루고자 하는 기술적 과제는 사료첨가제로써의 해조류 톳의 첨가량, 급여시기 등을 규명하고, 해조류 톳의 급이가 돈육의 육질향상에 미치는 영향을 분석함으로써 증체량 및 사료효율이 개선되고 현대인에게 고품질의 기능성 돈육을 생산 제공하는 돼지 사육방법을 제공하는 것을 목적으로 한다.

상기 목적을 달성하기 위하여, 본 발명은 생후 40 내지 65일 된 돼지를 일반 배합사료 98 내지 99 중량％와 톳 1 내지 2 중량％를 배합하여 제조되는 톳 배합사료를 90 내지 120일간 급여하는 단계를 포함하는 돼지 사육방법을 제공한다.

본 발명의 톳은 발효톳 또는 생톳인 것이 바람직하다.

또한, 본 발명에서 톳의 배합비율은 1중량％ 이하에서는 사료첨가제로서 톳의 효능과 돈육내의 전이정도가 떨어지고, 2％ 이상에서는 사료효율이 떨어지며 톳의 섬유질이 돈육으로 전이되어 육질이 질겨지며 3％ 정도까지도 가능하나 경제성, 생산성을 고려할 때 상기 톳 배합사료는 일반 배합사료 98 내지 99 중량％와 톳 1 내지 2 중량％를 배합하여 제조하는 것이 바람직하다.

또, 상기 제조된 톳 배합사료를 돼지 10두 기준으로 상기 급여일동안 1일 25㎏씩 급여하거나 또는 돼지 10두 기준으로 급여 개시일부터 30일까지는 1일 25㎏씩, 급여개시 31일부터는 1일 30㎏씩, 급여개시 46일부터 급여종료일까지는 1일 40㎏씩 급여하는 것이 바람직하다. 이는 사육일령별 성장에 다른 사료량을 증가시켜 주기 위함이다.

이하, 본 발명을 상세히 설명한다.

톳(Hizikia fusiforme)은 갈조식물 모자반과의 바닷말로서 이 식물은 칼슘 ·요오드 ·철 등의 무기염류가 많이 포함되어 있어, 혈관경화를 막아 주고, 상용으로 먹으면 치아가 건강해지며 머리털이 윤택해지고, 임신부인 경우에는 태아의 뼈를 튼튼하게 해주는 등 예로부터 기호식품의 하나로서 특히 일본 사람들이 잘 먹는 음식이다.

본 발명자들은 셀레늄 등의 기능성 물질이 함유된 해조류(톳)를 이용한 첨가제를 돼지에 급여할 때 항병력을 높일 수 있을 것이며, 해조류(톳)에는 각종 혈관계 질환의 예방에 효과가 있다고 알려져 있는 타우린이 함유되어 있어 돈육내 유해 콜레스테롤 수치를 낮추고 필수 콜레스테롤 수치를 높일 것으로 기대하여, 사료첨가제로써의 해조류의 효능과 돈육내의 전이정도 및 발육에 영향을 미치지 않는 가장 이상적인 배합첨가비 및 급여시기 등을 구명하고 발육에 영향을 미치는 합리적인 사육방법을 개발함으로써 맛과 품질에서 뛰어난 돈육을 개발 생산할 수 있는 본 발명을 완성하게 되었다.

다음의 구체적인 실시예를 들어 본 발명을 설명하나 이들 실시예에만 한정하는 것은 아니다. 본 명세서 및 실시예, 비교예에 기재된 ％는 중량％를 의미하며, 각 실시예 및 비교예는 돼지 총 10두를 기준으로 한 것이다.

[실시예 1]

공시동물은 평균체중 35㎏정도의 60일령된 혈통이 같은 3원 교잡종(Landrace×Yorkshire ×Duroc) 돼지 총 10두를 공시하였으며, 톳 배합사료는 일반 배합사료 99 ％와 발효 톳 1 ％를 배합 제조하여 1일 25㎏씩 제한급이하였으며, 물은 전실시기간동안 자유롭게 섭취케 하였다. 또한 톳 배합사료를 99일간 급여하여 돼지를 사육하였다.

상기 실시예는 여수시 소라면 복산리 한신농장에서 일반관행에 따라 돼지를 사육하였고, 전 실시기간동안 항생제는 전혀 투여하지 않았다.

[실시예 2]

일반 배합사료 98 ％와 발효 톳 2 ％를 배합하여 제조된 톳 배합사료를 사용한 것을 제외하고는, 실시예 1과 동일한 방법에 따라 실시하여 돼지를 사육하였다.

[실시예 3]

톳 배합사료의 급여량 및 급여시기를 급여개시일로부터 30일간(74일령)은 1일 25kg씩, 이후 46일간(120일령)은 1일 30kg씩, 이후 시험종료시(157일령)까지는 1일 40kg씩 제한급이하여, 사육일령별 성장에 따른 사료량을 증가시켜 주었다.

또한, 본 실시예에 사용한 사료는 급여개시일부터 30일 동안은 단백질함량 20.0%인 크럼블사료를 급이하고, 이후 46일 동안은 단백질 함량 18.5%인 펠렛사료를 급이하고, 이후 시험종료시까지는 단백질함량 16.0%인 펠렛사료를 사용하여 사육단계별로 급이하였다.

상기와 같은 방법으로 112일간 톳 배합사료를 급여시킨 것을 제외하고는, 실시예 1과 동일한 방법에 따라 실시하여 돼지를 사육하였다.

[실시예 4]

일반 배합사료 99 ％와 생톳 1 ％를 배합하여 제조된 톳 배합사료를 사용한 것을 제외하고는, 실시예 3과 동일한 방법에 따라 실시하여 돼지를 사육하였다.

[비교예 1]

톳을 첨가하지 않은 일반 배합사료를 사용한 것을 제외하고는, 실시예 1과 동일한 방법에 따라 실시하여 돼지를 사육하였다.

[비교예 2]

톳을 첨가하지 않은 일반 배합사료를 사용한 것을 제외하고는, 실시예 3과 동일한 방법에 따라 실시하여 돼지를 사육하였다.

본 발명의 사양시험의 시험설계를 표 1에 정리하였다.

<사양시험의 시험설계>

상기 실시예 1-4 및 비교예 1-2에 따라 사육된 돼지의 생산성 및 도체의 육질을 평가한 결과는 다음과 같다.

[실험예 1] 증체량, 사료섭취량 및 사료효율 측정

체중측정 및 사료섭취량은 개시부터 시험 종료시까지 매 2주마다 개체별로 측정하였으며, 사료효율의 산정은 섭취한 사료단위당 체중증가량(체중증가량/사료섭취량)으로 계산하여 구하였다.

표 2는 본 발명의 1차 사양시험에서의 사육 일령별 생시체중을 나타낸 것이며, 각 시험구별 종료시 생시체중은 실시예 1 및 실시예 2가 비교예 1에 비해 각각 11.7㎏, 19.6㎏으로 높게 나타났다. 이는 발효톳의 첨가는 돼지의 생산성 증대 및 개선 효과가 있음을 말해준다.

<1차 사양시험의 사육 일령별 생시체중의 변화>

본 발명의 1차 사양시험에서의 사육일령별 증체량 및 사료효율의 변화를 표 3 및 도 1에 나타내었다.

<1차 사양시험의 사육일령별 증체량 및 사료효율 변화>

본 발명의 1차 사양시험에서 9일 경과후 증체량이 실시예 1 및 실시예 2가 비교예 1에 비해 각각 2.3㎏, 2.4㎏으로 높게 나타났다. 각 시험구별로 시험개시일로부터 100일령까지는 증체량이 크게 증가하였으나 중반 및 시험종료시에는 증체량의 증가는 다소 낮게 나타나는 경향을 보였다. 이는 본시험 사료의 제한급이에서 기인된 것으로 판단되며, 돼지의 성장에 따른 사료급여량의 증가가 요구되어져야 할 것으로 본다. 그러나 이와 같은 제한급이 형태에서도 실시예 1-2가 비교예 1보다 증체량이 증가된 것을 볼 수 있었다.

사료효율 또한 비교예 1에 비해 실시예 1-2에서 높게 나타나는 경향을 볼 수있었다. 실시예 1은 초기 60일령에서 100일령동안에 사료효율이 높게 나타나는 것을 볼수 있었으며, 실시예 2는 110일령에서 140일령동안 높게 나타나는 것을 볼수 있었다.

본 발명의 2차 사양시험에서의 사육일령별 생시체중의 변화를 표 4에 나타내었다.

<2차 사양시험의 사육 일령별 생시체중의 변화>

본 2차 사양시험에서, 각 처리구별 종료시 생시체중은 비교예 2에 비해 실시예 3-4가 각각 23㎏, 15㎏으로 높게 나타났다. 실시예 3의 사육일령별 생시체중이 가장 좋은 것을 알 수 있는데, 이는 발효톳은 생건조 톳보다 미생물에 의한 발효과정에서 그 유용성분이 쉽게 분해 흡수될 수 있는 처리물로 만들어져, 동물장내에서 흡수가 용이한 것으로 판단되며, 또한 발효과정시 미생물에 의한 효소 및 생리활성 물질의 분비로 인하여 사료의 장내소화율이 증가된 것으로 보인다.

본 발명의 2차 사양시험에서의 사육일령별 증체량 및 사료효율의 변화를 표 5 및 도 2에 나타내었다.

<2차 사양시험의 사육 일령별 증체량 및 사료효율 변화>

본 발명의 2차 사양시험에서의 각 시험구별 증체량은 비교예 2와 실시예 4에 비해 실시예 3에서 평균증체량이 3.2㎏정도 높게 나타났다. 각 시험구별로, 시험 개시일로부터 90일령까지는 증체량이 크게 증가하였으나, 이후 100일령에는 실시예 3-4에서 증체량이 현저하게 낮게 나타나는 경향을 보였다. 이는 단백질 함량이 낮은 사료로 교체한 시기에 나타난 경향으로 보면, 톳첨가시 사육 100일령까지는 사료의 단백질 함량이 20%정도인 사료를 급여하여야 할 것으로 보인다.

2차 사양시험의 사료효율은 보면, 시험전기에는 비교예 2에 비해 실시예 3-4에서 높게 나타나는 것을 볼 수 있었으며, 시험중기(100일령)에는 증체량과 같이 실시예 3-4에서 사료효율이 감소되는 것을 볼수 있었다. 실시예 3은 시험120일령에서 시험종료시까지 사료효율이 높게 나타나는 것을 볼수 있었다.

[실험예 2] 도체 부위별 일반성분 분석

도체 부위별 일반성분은 AOAC(1998) 방법에 따라 수분은 건조법, 조단백질은 Kjeldahl법, 조지방은 Soxhlet 추출법, 조회분은 550℃ 전기로 회화법을 이용하여 측정하였다. 도체 부위별 육질에 대한 수분, 조단백질, 조지방, 조회분의 분석 결과는 표 6과 같다.

<도체 부위별 일반성분 분석결과>

등심 및 목살의 함유수분의 분석결과, 각 시험구별로 유의적 차이를 보이지 않았다. 등심의 경우, 비교예 2에 비해 실시예 3-4에서 약 1% 정도 높게, 목살의 경우에는 비교예 2에 비해 실시예 3-4가 약 2%정도 높게 나타났다. 도체의 조단백질의 함량을 비교해보면, 각 시험구별 등심 및 목살은 비교예 2에 비해 실시예 3-4에서 약 2%정도 높게 나타났다. 조지방 함량의 경우, 각 시험구별 등심 및 목살은 비교예 2에 비해 약 3%~1%정도 낮게 나타났으며, 조회분의 경우, 각 시험구별 등심 및 목살에서는 유의할 차이가 없었다. 이와 같은 결과는 톳의 첨가가 돈육의 단백질함량을 증가시켜주는 효과와 지방성분을 줄이는 효과가 있음을 보여준다.

[실험예 3] 도체의 조직감(전단가, Hardness)

신선육의 조직감은 Rheometer(Sun, CR300, Japan)을 이용하여 shearing cutting test를 사용하였으며, 측정 조건은 table speed 120mm/min, chart speed 80mm/sec 그리고 load cell은 10kg으로 하였다. 도체의 목살부위의 조직감을 분석한 결과는 표 7과 같다.

<도체의 조직감 분석결과>

기계적인 경도의 측정결과, 비교예 2가 1,105.83g/㎠로서 실시예 3-4보다 낮게 나타났으며, 실시예 4에서는 2,016.75g/㎠로서 가장 높게 나타나 가장 단단한 것으로 보인다. 이는 일반성분 분석 결과 실시예 3-4의 조지방의 함량이 낮은 것에서 기인된 것으로 보이며, 실시예 3-4는 수분함량이 비교예 2에 비해 약간 많기 때문에 단단하기는 하나 저작감이 좋을 것으로 보인다.

[실험예 4] 도체의 육색분석

육색의 시료의 표면을 chromameter (Minolta Co. CR 301, Japan)를 이용하여 동일한 방법으로 9회 반복하여 명도를 나타내는 L^＊값, 적색도를 나타내는 a^＊값과 황색도를 나타내는 b^＊값을 측정하였다. 이때 표준색은 L값이 89.2, a값이 0.921, b값이 0.783인 표준색판을 사용하여 표준화한 다음 측정하였다. 도체 부위별 등심 및 목살부위의 육색 분석결과는 표 8과 같다.

<도체 부위별 육색 분석결과>

등심부위의 경우, 명도가 비교예 2에서 가장 높게 나타났으며, 적색도는 실시예 3이 13.76, 실시예 4가 14.20으로 비교예 2에 비해 약 1~2 정도 높게 나타나, 톳을 첨가한 실시예 3-4가 일반육보다 육색이 좋은 것으로 판단되었다.

목살부위의 경우, 명도가 실시예 3에서 가장 높게 나타났으며, 적색도는 비교예 2가 실시예 3-4보다 약 2 정도 높은 것으로 나타나, 목살부위의 경우 톳의 첨가가 등심부위보다는 다소 육색이 떨어지는 것을 볼 수 있었다.

[실험예 5] 도체 부위별 콜레스테롤(Cholesterol)함량 분석

콜레스테롤은 HPLC Spectra-physics P1000 와 UV/VIS detector S3205 (Sykam, Germany)를 이용하여 분리하고 측정하였다. 분석조건은 Detector: UV/VIS detector, Column: ZORBAX SB-C18, Mobile phase: hexane:isopropanol = 99:1, Injection volumn: 20㎕, Reagent flow rate: 0.7㎖/min, Absorbance: 202㎚이며, 전처리 과정은 다음과 같다. 즉, ① 시료 2.0000g을 정확히 측정하여 50㎖ 원심분리용 tube에 담는다. ② ethanol 8㎖을 voitex 후, 20분 동안 sonics 한다. ③ water 10㎖을 넣고, voitex 후, 10분 동안 sonics 한다. ④ hexane 8㎖을 넣고, voitex 후, 10분 동안 sonics 한다. ⑤ centrifuge 4℃, 1500rpm, 10분 동안 분리시킨다. ⑥ hexane 층만 분리하여 시료분석용 시료로 한다. 도체 부위별 콜레스테롤 함량 분석결과는 표 9와 같다.

<도체 부위별 콜레스테롤 함량 분석결과>

등심부위의 콜레스테롤 함량은 실시예 4는 비교예 2보다 24.4mg/100g 낮게, 실시예 3보다 6.7mg/100g 정도로 낮게 함유하고 있어 실시예 4가 가장 낮은 결과를 보였다. 목살부위의 경우 등심부위와 같은 경향을 나타내었으며, 실시예 4가 비교예 2보다 43.6mg/100g 정도 낮고, 실시예 3보다는 17.3mg/100g 정도 낮은 수준을 보여, 실시예 4가 가장 좋은 결과를 나타내었다. 이는 톳첨가에 의하여 콜레스테롤 함량을 줄이는 기능성 돈육의 생산이 가능함을 보여준다.

[실험예 6] 도체 부위별 셀레늄(Selenium)함량 분석

셀레늄은 Perkinelmer Optima 2000으로 분리하여 측정하였다. 전처리 과정은 다음과 같다. 즉, ① 검체약 2g을 분해플라스크에 취한다. ② 질산 20ml 및 과염소산 5ml를 가하여 시계접시를 덮고 하룻밤 방치한다. ③ 가열교반기에서 서서히 가열하다가 거품이 사라지면 온도를 높여 건고 직전까지 농축한다. ④ 방냉후 염산 5ml를 가하고 5분간 가열하여 환원시킨다. ⑤ 방냉후 증류수로 일정량을 만들어서 시료액으로 한다. 도체 부위별 셀레늄 함량 분석결과는 표 10과 같다.

<도체 부위별 셀레늄 함량 분석결과>

등심의 셀레늄 함량은 실시예 3이 가장 많이 함유되어 있었고. 목살의 경우 등심과 같이 실시예 3이 가장 많이 함유되어 있었다. 삼겹살 부위의 경우에는 등심 및 목살 부위보다는 셀레늄의 함유량이 높았으며, 실시예 4가 가장 많이 함유하고 있었다. 이는 톳의 첨가로 인하여 일반돈육보다는 셀레늄 함량이 증가된 차별화된 기능성 돈육의 생산이 가능함을 보여준다.

[실험예 7] 도체의 타우린(Taurine)함량 분석

아미노산은 닌히드린 방법을 이용하여 아미노산 분석기 S433 (Sykam, Germany)로 분리하여 측정하였다. 분석조건은 Column size : 4 ㎜ × 150 ㎜, Absorbance : 570 ㎚ and 440 ㎚, Reagent flow rate : 0.25 ㎖ / min, Buffer flow rate : 0.45 ㎖ / min, Reactor temperature : 120℃, Reactor Size : 15 m 이고, 전처리 과정은 시료 약 2g을 저울로 달고 100% alcohol로 24시간 방치한후, 여액은 받고 남은 시료에 다시 70% alcohol을 넣고 1시간 방치하며, 원심분리 후 여액을 감압 농축하여 pH 2.20 Dilution buffer로 25ml에 Volumetric flask에 정량한다. Sulphosalicylic acid 1g을 넣고 1시간 방치후 원심분리 하여 여과 후 희석하여 분석하였다. 도체 부위별 타우린 함량 분석결과는 표 11과 같다.

<도체의 부위별 타우린 함량 분석결과>

등심, 목살의 경우 실시예 4에서 가장 많은 타우린 함유량을 나타내었으며, 삼겹살 부위의 경우 실시예 4에서 가장 많은 타우린 함유량을 나타낼 뿐만 아니라 비교예 2보다 약 2배 정도 높은 수준의 함유량을 나타내었다.

[실험예 8] 도체의 지방산(Fatty acid)함량 분석

도체 부위별 지방산 함량 분석결과는 표 12와 같다. 본 시험의 결과, 도체내의 여러 지방산 중 Palmitic acid (C16:0), Oleic acid (C18:1n9c,1n9t), Linoleic acid (C18:2n9c)의 함량이 높게 나타났다.

등심의 경우, 포화지방산인 Palmitic acid는 실시예 3-4가 비교예 2보다 높은 것을 알 수 있었으며, 불포화지방산인 Oleic acid는 비교예 2에 비해 실시예 3-4가 높게 나타났다. 목살의 경우에는, 포화지방산인 Palmitic acid는 비교예 2 및 실시예 3-4는 유의적 차이가 없었다. 불포화지방산인 Oleic acid는 실시예 3-4가 비교예 2에 비해 낮은 것으로 나타났으나 각 시험구별 유의적 차이는 없었다. 1986년 Grundy의 보고에 의하면, 단일 불포화지방산인 Oleic acid를 다량섭취하면 혈중 중성지방이나 콜레스테롤의 저하를 가져오므로 동맥경하증과 같은 성인병에 유익한 효과가 있는 것으로 보고하고 있다.

본 시험의 도체지방산 결과에서 포화지방산과 불포화지방산의 비율은 불포화지방산이 전체 65%이상으로 높게 나타났다.

<도체 부위별 지방산 함량 분석결과>

상기한 구성의 본 발명에 따르면, 해조류 톳을 사료첨가제로 사용함으로써 증체량 및 사료효율이 개선되고, 건강에 대한 인식이 높아짐에 따라 육류의 섭취로 현대인에게 유해한 콜레스테롤 수치를 낮출 뿐만 아니라 항암효과까지 기대되는 기능성 돈육을 생산할 수 있다.

도 1은 본 발명의 실시예 1-2 및 비교예 1에 따라 사육된 돼지의 사육일령별 사료효율의 변화를 나타낸 그래프이고,

도 2는 본 발명의 실시예 3-4 및 비교예 2에 따라 사육된 돼지의 사육일령별 사료효율의 변화를 나타낸 그래프이다.

Claims (7)

1. 삭제
2. 삭제
3. 생후 40 내지 65일 된 돼지에게 일반 배합사료 98 내지 99 중량％와 발효톳 1 내지 2 중량％를 배합하여 제조되는 톳 배합사료를 90 내지 120일간 돼지 10두 기준으로 1일 25㎏씩 급여하는 것을 특징으로 하는 돼지사육방법.
4. 생후 40 내지 65일 된 돼지에게 일반 배합사료 98 내지 99 중량％와 발효톳 1 내지 2 중량％를 배합하여 제조되는 톳 배합사료를 90 내지 120일간 돼지 10두 기준으로 급여 개시일부터 30일까지는 1일 25㎏씩, 급여개시 31일부터는 1일 30㎏씩, 급여개시 46일부터 급여종료일까지는 1일 40㎏씩 급여하는 것을 특징으로 하는 돼지 사육방법.
5. 생후 40 내지 65일 된 돼지에게 일반 배합사료 98 내지 99 중량％와 생톳 1 내지 2 중량％를 배합하여 제조되는 톳 배합사료를 90 내지 120일간 돼지 10두 기준으로 급여 개시일부터 30일까지는 1일 25㎏씩, 급여개시 31일부터는 1일 30㎏씩, 급여개시 46일부터 급여종료일까지는 1일 40㎏씩 급여하는 것을 특징으로 하는 돼지 사육방법.
6. 제4항 또는 제5항에 있어서, 상기 톳 배합사료는 급여 개시일부터 30일까지는 단백질함량 20.0％인 크럼블사료로 이루어지고, 급여개시 31일부터는 단백질함량 18.5％인 펠렛사료로 이루어지고, 급여개시 46일부터 급여종료일까지는 단백질함량 16.0％인 펠렛사료로 이루어지는 것을 특징으로 하는 돼지 사육방법.
7. 제3항 내지 제5항 중 어느 하나의 항에 있어서, 상기 돼지는 3원 교잡종(Landrace×Yorkshire×Duroc) 돼지로 이루어지는 것을 특징으로 하는 돼지 사육방법.