KR102468834B1 - 주스용 착즙 분쇄 장치 - Google Patents

Abstract

본 발명의 실시예들은 해조류, 과일류, 채소류 등의 농수산물을 분쇄(분말화)하여 착즙을 제조하는 주스용 착즙 분쇄 장치에 관한 것이다.
일실시예에 따르면, 내부에 소정의 식품을 수용하도록 소정의 원통형으로 형성되며, 상부가 개방되는 챔버; 상기 챔버의 상부에 연결되어 개폐 가능하도록 구성되는 뚜껑; 상기 챔버의 내측 하단에 배치되는 블레이드; 상기 블레이드를 회전시키는 제1모터; 상기 챔버의 내측에 형성되어, 챔버의 내주면으로부터 중심부를 향해 소정의 길이만큼 돌출되는 돌기; 상기 뚜껑에 배치되어 물을 분사하는 제1노즐; 상기 뚜껑으로부터 분사될 물을 저장하는 물탱크; 상기 물탱크로부터 뚜껑으로 물을 공급하는 제1펌프; 및 상기 뚜껑의 일측에 배치되며, 챔버의 내부로부터 외부 사이에 소정의 공기유로를 형성하는 배기부;를 포함하되, 상기 블레이드는: 회전축을 기준으로 양쪽 방향을 향해 소정의 나선형으로 신장되는 제1수평블레이드; 상기 제1수평블레이드의 상부에 적층되며, 상기 회전축을 기준으로 양쪽 방향을 향해 소정의 나선형으로 신장되되, 상기 제1수평블레이드와 교차되도록 배치되는 제2수평블레이드; 및 상기 제1수평블레이드 및 제2수평블레이드의 날로부터 소정의 거리 내에 인접하며, 상기 제1수평블레이드 및 제2수평블레이드에 대해 수직한 방향으로 상기 제1수평블레이드 및 제2수평블레이드에 고정되는 다수개의 수직블레이드;를 포함하는, 주스용 착즙 분쇄 장치를 제공한다.

Description

주스용 착즙 분쇄 장치{CRUSHER FOR JUICE}

아래 실시예들은 해조류, 과일류, 채소류 등의 농수산물을 분쇄(분말화)하여 착즙을 제조하는 주스용 착즙 분쇄 장치에 관한 것이다.

일반적으로 농수산물 분쇄 장치는 회전비가 서로 다른 한 쌍의 분쇄롤러가 구비되고 이들 분쇄롤러의 사이로 투입되는 농산물(예컨대, 쌀,보리 등의 곡류 또는 무, 고추 등)이 분쇄롤러 사이의 마찰에 의해 분쇄되도록 구성되고 있다.

이러한 종래 농수산물 분쇄 장치는 분쇄횟수에 따라 입자크기가 결정되는 것으로서, 분쇄롤러를 통과한 농수산물을 수거하여 다시 분쇄롤러의 사이로 투입하는 과정을 수회 반복하면 농수산물이 원하는 크기로 분쇄되는 것으로써, 입자가 고운 분말을 얻기 위해서는 수십회에 걸친 분쇄 작업을 거쳐야만 하므로 현실적으로 입자가 고운 분말을 얻는데 한계가 있었다.

뿐만아니라, 종래 농수산물 분쇄 장치의 구조에서는 분쇄롤러 등에 대한 세척이나 보수 등의 유지관리가 용이하지 못하며, 분쇄 과정에 분쇄롤러 등의 구조물에 분말 등이 묻으므로 산출되는 분말에 손실이 발생한다.

KR 10-1611734 B KR 10-2350483 B KR 10-1960230 B

본 발명의 일실시예가 해결하고자 하는 과제는, 전술한 바와 같은 종래 농수산물 분쇄 장치의 한계점을 개선하기 위하여, 농수산물의 분말을 곱게(미세하게) 분쇄할 수 있으며, 분쇄된 분말에 물을 분사함으로써 분쇄와 동시에 착즙을 제조할 수 있고, 분사되는 물을 이용하여 챔버(분쇄공간) 내부에 분말이 묻지 않게 씻어내는 주스용 착즙 분쇄 장치를 제공하는 것이다.

일실시예에 따르면, 내부에 소정의 식품을 수용하도록 소정의 원통형으로 형성되며, 상부가 개방되는 챔버; 상기 챔버의 상부에 연결되어 개폐 가능하도록 구성되는 뚜껑; 상기 챔버의 내측 하단에 배치되는 블레이드; 상기 블레이드를 회전시키는 제1모터; 상기 챔버의 내측에 형성되어, 챔버의 내주면으로부터 중심부를 향해 소정의 길이만큼 돌출되는 돌기; 상기 뚜껑에 배치되어 물을 분사하는 제1노즐; 상기 뚜껑으로부터 분사될 물을 저장하는 물탱크; 상기 물탱크로부터 뚜껑으로 물을 공급하는 제1펌프; 및 상기 뚜껑의 일측에 배치되며, 챔버의 내부로부터 외부 사이에 소정의 공기유로를 형성하는 배기부;를 포함하되, 상기 블레이드는: 회전축을 기준으로 양쪽 방향을 향해 소정의 나선형으로 신장되는 제1수평블레이드; 상기 제1수평블레이드의 상부에 적층되며, 상기 회전축을 기준으로 양쪽 방향을 향해 소정의 나선형으로 신장되되, 상기 제1수평블레이드와 교차되도록 배치되는 제2수평블레이드; 및 상기 제1수평블레이드 및 제2수평블레이드의 날로부터 소정의 거리 내에 인접하며, 상기 제1수평블레이드 및 제2수평블레이드에 대해 수직한 방향으로 상기 제1수평블레이드 및 제2수평블레이드에 고정되는 다수개의 수직블레이드;를 포함하는, 주스용 착즙 분쇄 장치를 제공한다.

또한, 상기 챔버의 하단에는 분쇄된 착즙을 배출하는 배출관;이 연결되고, 상기 뚜껑은: 주변부로부터 중심부를 향해 높아지도록 소정의 각도를 가지는 고깔 형상으로 형성되고, 상기 돌기는: 네 개가 상기 챔버의 내주면을 따라 등간격으로 배치되되, 단면이 삼각형 형상인 제1돌기; 및 단면이 장방형 형상인 제2돌기;가 서로 교번하여 배치되고, 상기 제1노즐은: 상기 뚜껑의 고깔 형상의 첨단(尖端)부에 형성되고, 상기 배기부는: 상기 뚜껑의 내측 상부에서, 상기 제1노즐로부터 소정의 거리 내에 배치되는 배기구; 및 상기 배기구와 연결되며, 상기 뚜껑의 외측 상부로부터 수직 방향으로 신장되되, 단부가 수평 방향으로 절곡되도록 형성되는 배기관;을 포함하고, 상기 제1펌프는: 입력된 시간당 물 투입량에 따라 투입될 물의 유량을 산출하는 제어부;에 의해 제어되도록 구성될 수 있다.

그리고, 상기 제1노즐과 별도로 상기 뚜껑에 다수개 배치되어, 상부 방향으로 물을 분사하는 제2노즐; 상기 제1펌프로부터 제1노즐 및 제2노즐까지 물을 공급하는 물공급관; 상기 물공급관은: 소정의 탄성 소재로 형성되는 제1배관; 상기 제1배관의 단부와 연결되되 소정의 금속 소재로 형성되며, 난류 형성을 위한 제1스크류가 내주면을 따라 형성되고, 상기 제1노즐에 연결되는 제2배관; 및 상기 제1펌프로부터 제2노즐을 연결하는 제3배관;을 포함하고, 상기 제2노즐은: 상기 고깔의 주변부를 따라 방사상으로 배치되되, 상기 제2노즐이 배치된 지점으로부터 상기 제1노즐이 배치된 지점까지를 잇는 가상의 선분과 소정의 예각을 이루는 각도로 배치되어, 상기 제2노즐이 n개 배치되었을 때, 상기 제2노즐로부터 분사되는 물의 궤적을 지면으로 정사영한 도형이 소정의 정n각형을 이루도록 구성되고, 상기 챔버는: 상기 돌기의 상단보다 높은 지점의 상기 챔버의 외주면에 방사상으로 배치된 진동기;를 포함하여, 상기 챔버의 내주면에 부착된 분쇄물이 탈거되도록 챔버에 소정의 진동을 발생시키도록 구성될 수 있다.

아울러, 상기 배출관으로부터 배출되는 착즙이 이송되는 경로를 제공하는 착즙이송관; 상기 착즙이송관에 연결되어 착즙을 이송시키는 제2펌프; 상기 착즙이송관에 연결되며, 복수개 배치되는 교반기; 복수개의 상기 교반기로 착즙을 이송시키기 위해 상기 착즙이송관으로부터 분기되는 분지관; 상기 분지관에서 분기되는 각각의 관에 배치되어, 어느 교반기로 착즙을 이송시킬 지 선택적으로 제어하기 위하여 구비되는 복수개의 밸브; 상기 교반기로부터 배출된 착즙을 소정의 포장용기에 충진시키는 충진기; 및 상기 충진기에서 소정의 포장용기에 착즙을 충진하여 제조된 제품을 이송시키는 컨베이어;를 포함할 수 있다.

또한, 상기 교반기는: 투입구와, 배출구를 가지는 제1교반탱크; 상기 제1교반탱크의 내부에 수용되고, 상기 투입구를 통해 낙하되는 상기 착즙을 여과하도록 구성되는 제1여과망; 상기 제1교반탱크의 내부에 배치되고, 상기 제1여과망을 통과한 상기 착즙을 교반하면서, 자력을 통해 상기 농약희석액에 포함된 금속성 이물질을 포집하도록 구성되는 자기교반기; 상기 착즙이송관으로부터 착즙을 투입받는 제2교반탱크와, 상기 제2교반탱크로 투입된 착즙과 소정의 첨가물을 교반하는 예비교반기; 상기 제1교반탱크의 내부에 배치되고, 상기 자기교반기에 의해 교반된 후, 일 방향으로 유동되는 상기 착즙에 나선형의 흐름을 형성하여 상기 착즙을 교반하도록 구성되는 나선 형상의 제2스크류; 상기 제1교반탱크의 내부에 배치되고, 상기 제2스크류를 통해 교반된 상기 착즙을 원심력을 이용하여 교반하도록 구성되는 제3교반탱크; 및 상기 제1교반탱크의 하부에 결합되어 상기 주 교반 탱크를 지지하는 지지유닛;을 포함할 수 있다.

일실시예에 따르면, 소정의 블레이드 구조, 챔버(분쇄공간) 구조 등에 의해 종래 농수산물 분쇄 장치보다 입자를 더 곱게(미세하게) 분쇄할 수 있다.

또한, 가정용 착즙기 등과는 달리, 공장에서 활용 가능한 대용량/대형 주스용 착즙 분쇄 장치를 구성할 수 있다.

그리고, 챔버 내에서 분쇄된 분말에 물을 분사함으로써 분쇄와 동시에 착즙을 제조할 수 있다.

아울러, 챔버의 상부에서 분사되는 물을 이용하여 챔버 내부에 분말이 묻지 않게 방지할 수 있으며, 챔버에 묻은 분말을 씻어낼 수 있다.

또한, 소정의 시스템을 구성함으로써 농수산물 분쇄부터 포장(충진)까지의 공정을 자동화할 수 있다.

그리고, 소정의 교반기를 활용하여 포장된 제품에 충진된 착즙들의 조성비를 균일하게 유지할 수 있으며, 소정의 첨가물을 더 부가하고 착즙으로부터 금속물질 등의 이물질을 제거할 수 있다.

도 1은 실시예에 따른 주스용 착즙 분쇄 장치를 나타낸 정면도이다.
도 2는 실시예에 따른 주스용 착즙 분쇄 장치의 챔버 내부를 나타낸 도면이다.
도 3은 실시예에 따른 주스용 착즙 분쇄 장치의 뚜껑을 나타낸 도면이다.
도 4는 실시예에 따른 주스용 착즙 분쇄 장치를 뚜껑을 나타낸 저면도이다.
도 5는 실시예에 따른 주스용 착즙 분쇄 장치의 교반기를 나타낸 평단면도이다.

이하에서, 첨부된 도면을 참조하여 실시예들을 상세하게 설명한다. 그러나, 실시예들에는 다양한 변경이 가해질 수 있어서 특허출원의 권리 범위가 이러한 실시예들에 의해 제한되거나 한정되는 것은 아니다. 실시예들에 대한 모든 변경, 균등물 내지 대체물이 권리 범위에 포함되는 것으로 이해되어야 한다.

실시예들에 대한 특정한 구조적 또는 기능적 설명들은 단지 예시를 위한 목적으로 개시된 것으로서, 다양한 형태로 변경되어 실시될 수 있다. 따라서, 실시예들은 특정한 개시형태로 한정되는 것이 아니며, 본 명세서의 범위는 기술적 사상에 포함되는 변경, 균등물, 또는 대체물을 포함한다.

제1 또는 제2 등의 용어를 다양한 구성요소들을 설명하는데 사용될 수 있지만, 이런 용어들은 하나의 구성요소를 다른 구성요소로부터 구별하는 목적으로만 해석되어야 한다. 예를 들어, 제1 구성요소는 제2 구성요소로 명명될 수 있고, 유사하게 제2 구성요소는 제1 구성요소로도 명명될 수 있다.

어떤 구성요소가 다른 구성요소에 "연결되어" 있다고 언급된 때에는, 그 다른 구성요소에 직접적으로 연결되어 있거나 또는 접속되어 있을 수도 있지만, 중간에 다른 구성요소가 존재할 수도 있다고 이해되어야 할 것이다.

실시예에서 사용한 용어는 단지 설명을 목적으로 사용된 것으로, 한정하려는 의도로 해석되어서는 안된다. 단수의 표현은 문맥상 명백하게 다르게 뜻하지 않는 한, 복수의 표현을 포함한다. 본 명세서에서, "포함하다" 또는 "가지다" 등의 용어는 명세서 상에 기재된 특징, 숫자, 단계, 동작, 구성요소, 부품 또는 이들을 조합한 것이 존재함을 지정하려는 것이지, 하나 또는 그 이상의 다른 특징들이나 숫자, 단계, 동작, 구성요소, 부품 또는 이들을 조합한 것들의 존재 또는 부가 가능성을 미리 배제하지 않는 것으로 이해되어야 한다.

다르게 정의되지 않는 한, 기술적이거나 과학적인 용어를 포함해서 여기서 사용되는 모든 용어들은 실시예가 속하는 기술 분야에서 통상의 지식을 가진 자에 의해 일반적으로 이해되는 것과 동일한 의미를 가지고 있다. 일반적으로 사용되는 사전에 정의되어 있는 것과 같은 용어들은 관련 기술의 문맥 상 가지는 의미와 일치하는 의미를 가지는 것으로 해석되어야 하며, 본 출원에서 명백하게 정의하지 않는 한, 이상적이거나 과도하게 형식적인 의미로 해석되지 않는다.

또한, 첨부 도면을 참조하여 설명함에 있어, 도면 부호에 관계없이 동일한 구성 요소는 동일한 참조부호를 부여하고 이에 대한 중복되는 설명은 생략하기로 한다. 실시예를 설명함에 있어서 관련된 공지 기술에 대한 구체적인 설명이 실시예의 요지를 불필요하게 흐릴 수 있다고 판단되는 경우 그 상세한 설명을 생략한다.

본 발명의 이점 및 특징, 그리고 그것들을 달성하는 방법은 첨부되는 도면과 함께 상세하게 후술되어 있는 실시예들을 참조하면 명확해질 것이다. 그러나 본 발명은 이하에서 개시되는 실시예들에 한정되는 것이 아니라 서로 다른 다양한 형태로 구현될 것이며, 단지 본 실시예들은 본 발명의 개시가 완전하도록 하며, 본 발명이 속하는 기술분야에서 통상의 지식을 가진 자에게 발명의 범주를 완전하게 알려주기 위해 제공되는 것이며, 본 발명은 청구항의 범주에 의해 정의될 뿐이다.

본 발명의 실시예들에서, 별도로 다르게 정의되지 않는 한, 기술적이거나 과학적인 용어를 포함해서 여기서 사용되는 모든 용어들은 본 발명이 속하는 기술 분야에서 통상의 지식을 가진 자에 의해 일반적으로 이해되는 것과 동일한 의미를 가지고 있다. 일반적으로 사용되는 사전에 정의되어 있는 것과 같은 용어들은 관련 기술의 문맥 상 가지는 의미와 일치하는 의미를 가지는 것으로 해석되어야 하며, 본 발명의 실시예에서 명백하게 정의하지 않는 한, 이상적이거나 과도하게 형식적인 의미로 해석되지 않는다.

본 발명의 실시예를 설명하기 위한 도면에 개시된 형상, 크기, 비율, 각도, 개수 등은 예시적인 것이므로 본 발명이 도시된 사항에 한정되는 것은 아니다. 또한, 본 발명을 설명함에 있어서, 관련된 공지 기술에 대한 구체적인 설명이 본 발명의 요지를 불필요하게 흐릴 수 있다고 판단되는 경우 그 상세한 설명은 생략한다. 본 명세서 상에서 언급된 ‘포함한다’, ‘갖는다’, ‘이루어진다’ 등이 사용되는 경우 ‘~만’이 사용되지 않는 이상 다른 부분이 추가될 수 있다. 구성 요소를 단수로 표현한 경우에 특별히 명시적인 기재 사항이 없는 한 복수를 포함하는 경우를 포함한다.

구성 요소를 해석함에 있어서, 별도의 명시적 기재가 없더라도 오차 범위를 포함하는 것으로 해석한다.

위치 관계에 대한 설명일 경우, 예를 들어, ‘~상에’, ‘~상부에’, ‘~하부에’, ‘~옆에’ 등으로 두 부분의 위치 관계가 설명되는 경우, ‘바로’ 또는 ‘직접’이 사용되지 않는 이상 두 부분 사이에 하나 이상의 다른 부분이 위치할 수도 있다.

도면에서 나타난 각 구성의 크기 및 두께는 설명의 편의를 위해 도시된 것이며, 본 발명이 도시된 구성의 크기 및 두께에 반드시 한정되는 것은 아니다.

본 발명의 여러 실시예들의 각각 특징들이 부분적으로 또는 전체적으로 서로 결합 또는 조합 가능하며, 당업자가 충분히 이해할 수 있듯이 기술적으로 다양한 연동 및 구동이 가능하며, 각 실시예들이 서로에 대하여 독립적으로 실시 가능할 수도 있고 연관 관계로 함께 실시 가능할 수도 있다.

본 발명의 설명에서는, 착즙을 제조하기 위해 투입되는 농수산물을 '식품'으로, 분쇄된 분말 또는 액상(분말과 물이 섞인 혼합물을 포함함)을 '착즙'으로 지칭한다.

본 발명의 설명에서 사용되는 용어 '나선'은, 공간에서의 나사 모양의 곡선(3차원) 또는 평면 위에 있어서의 소용돌이 모양의 곡선(2차원) 중 어느 하나를 의미할 수 있다.

일실시예에 따르면, 내부에 소정의 식품을 수용하도록 소정의 원통형으로 형성되며, 상부가 개방되는 챔버(1); 상기 챔버(1)의 상부에 연결되어 개폐 가능하도록 구성되는 뚜껑(2); 상기 챔버(1)의 내측 하단에 배치되는 블레이드(3); 상기 블레이드(3)를 회전시키는 제1모터(7); 상기 챔버(1)의 내측에 형성되어, 챔버(1)의 내주면으로부터 중심부를 향해 소정의 길이만큼 돌출되는 돌기(4); 상기 뚜껑(2)에 배치되어 물을 분사하는 제1노즐(21); 상기 뚜껑(2)으로부터 분사될 물을 저장하는 물탱크; 상기 물탱크로부터 뚜껑(2)으로 물을 공급하는 제1펌프; 및 상기 뚜껑(2)의 일측에 배치되며, 챔버(1)의 내부로부터 외부 사이에 소정의 공기유로를 형성하는 배기부;를 포함하되, 상기 블레이드(3)는: 회전축을 기준으로 양쪽 방향을 향해 소정의 나선형(2차원)으로 신장되는 제1수평블레이드(31); 상기 제1수평블레이드(31)의 상부에 적층되며, 상기 회전축을 기준으로 양쪽 방향을 향해 소정의 나선형(2차원)으로 신장되되, 상기 제1수평블레이드(31)와 교차되도록 배치되는 제2수평블레이드(32); 및 상기 제1수평블레이드(31) 및 제2수평블레이드(32)의 날로부터 소정의 거리 내에 인접하며, 상기 제1수평블레이드(31) 및 제2수평블레이드(32)에 대해 수직한 방향으로 상기 제1수평블레이드(31) 및 제2수평블레이드(32)에 고정되는 다수개의 수직블레이드(33);를 포함하는, 주스용 착즙 분쇄 장치를 제공한다.

작업자는 상기 뚜껑(2)을 개방하고 챔버(1) 내에 소정의 식품을 투입하고, 다시 뚜껑(2)을 닫은 뒤 주스용 착즙 분쇄 장치를 작동시킬 수 있다. 이 때, 착즙의 종류(투입되는 농수산물의 종류)에 따른 레시피에 맞추어 상기 물의 유량을 지정하여 입력할 수 있다.

상기 뚜껑(2)은 챔버(1)의 일측에 힌지 결합되어, 힌지를 기준으로 회동 가능하도록 연결될 수 있으며, 힌지로부터 이격된 지점(예를 들어, 힌지의 반대편)에는 소정의 탈착 체결구가 구비되어 장치가 작동되는 동안 뚜껑(2)이 열리지 않도록 고정시킬 수 있다.

상기 돌기(4)들은 식품이 분쇄되어 생성된 분말이나 액상이 충돌함으로써 챔버(1)의 내측에 소정의 난류가 형성되도록 유도하며, 이에 따라 착즙에 챔버(1) 하부로의 낙하가 유도되고, 분말과 물의 혼합이 촉진된다.

이렇게 챔버(1) 하부로 가라앉은 착즙은 블레이드(3)와 다시 접촉하며 재차 분쇄되며, 이러한 분쇄 과정이 지속적으로 발생하면서 분말의 입자가 고와진다(미세해진다).

상기 배기부는 챔버(1)의 내부 압력이 대기압과 동일/유사한 수준으로 유지되도록 하는 기능을 수행하며, 챔버(1) 내부의 난류로 인해 착즙에 공기 입자들이 같이 섞이며 혼합(난류)이 촉진될 수 있다.

상기 기재에서 '소정의 공기유로를 형성하는 배기부'란, 공기를 유동하기 위한 팬 등의 구성요소를 포함하는 것을 의미하는 것은 아니며, 분쇄 시 챔버(1) 내의 기압 변화에 의해 외부 공기가 자연대류에 따라 유동할 수 있다는 것을 의미할 수 있다.

상기 기재에서 '다수개의 수직블레이드(33)'는, 본 발명의 실시 예에서는 수평블레이드(3)(제1수평블레이드(31) 및 제2수평블레이드(32))의 각 날 마다 1개씩, 총 4개로 구비되었다.

또한, 상기 챔버(1)의 하단에는 분쇄된 착즙을 배출하는 배출관(10);이 연결되고, 상기 뚜껑(2)은: 주변부로부터 중심부를 향해 높아지도록 소정의 각도를 가지는 고깔 형상으로 형성되고, 상기 돌기(4)는: 네 개가 상기 챔버(1)의 내주면을 따라 등간격으로 배치되되, 단면이 삼각형 형상인 제1돌기(41); 및 단면이 장방형 형상인 제2돌기(42);가 서로 교번하여 배치되고, 상기 제1노즐(21)은: 상기 뚜껑(2)의 고깔 형상의 첨단(尖端)부에 형성되고, 상기 배기부는: 상기 뚜껑(2)의 내측 상부에서, 상기 제1노즐(21)로부터 소정의 거리 내에 배치되는 배기구(51); 및 상기 배기구(51)와 연결되며, 상기 뚜껑(2)의 외측 상부로부터 수직 방향으로 신장되되, 단부가 수평 방향으로 절곡되도록 형성되는 배기관(52);을 포함하고, 상기 제1펌프는: 입력된 시간당 물 투입량에 따라 투입될 물의 유량을 산출하는 제어부;에 의해 제어되도록 구성될 수 있다.

상기 배출관(10)에는 소정의 밸브가 구비될 수 있으며, 밸브가 폐쇄된 동안 분쇄 작업을 지속함으로써 입자가 고운 분말(착즙)을 얻을 수 있다.

상기와 같은 뚜껑(2)과 돌기(4)의 형상에 따라, 장치의 작동이 종료된 후에도 뚜껑(2) 및 챔버(1)의 내측에 묻어있는 입자들이 최소화될 수 있다.

상기와 같이 뚜껑(2)의 중심부에서 분사되는 물은, 블레이드(3)에 의해 분쇄된 분말 입자들이 챔버(1) 상부로 날리는 것을 방지할 수 있다(낙하하는 물 입자에 분말이 흡착되어 낙하함).

상기와 같은 배기부의 형상에 따라, 착즙이 배기부를 통해 유출되는 것을 방지할 수 있다.

상기 기재에서 '입력된 시간당 물 투입량'의 '시간당'은 초(second)당 분(minute)당 등의 시간을 의미할 수 있다.

그리고, 상기 제1노즐(21)과 별도로 상기 뚜껑(2)에 다수개 배치되어, 상부 방향으로 물을 분사하는 제2노즐(22); 상기 제1펌프로부터 제1노즐(21) 및 제2노즐(22)까지 물을 공급하는 물공급관; 상기 물공급관은: 소정의 탄성 소재로 형성되는 제1배관(23); 상기 제1배관(23)의 단부와 연결되되 소정의 금속 소재로 형성되며, 난류 형성을 위한 제1스크류가 내주면을 따라 형성되고, 상기 제1노즐(21)에 연결되는 제2배관(24); 및 상기 제1펌프로부터 제2노즐(22)을 연결하는 제3배관;을 포함하고, 상기 제2노즐(22)은: 상기 고깔의 주변부를 따라 방사상으로 배치되되, 상기 제2노즐(22)이 배치된 지점으로부터 상기 제1노즐(21)이 배치된 지점까지를 잇는 가상의 선분과 소정의 예각을 이루는 각도로 배치되어, 상기 제2노즐(22)이 n개 배치되었을 때, 상기 제2노즐(22)로부터 분사되는 물의 궤적(L)을 지면으로 정사영한 도형(F)이 소정의 정n각형을 이루도록 구성되고, 상기 챔버(1)는: 상기 돌기(4)의 상단보다 높은 지점의 상기 챔버(1)의 외주면에 방사상으로 배치된 진동기;를 포함하여, 상기 챔버(1)의 내주면에 부착된 분쇄물이 탈거되도록 챔버(1)에 소정의 진동을 발생시키도록 구성될 수 있다.

투입된 식품의 양과 분사된 물의 양이 많아 챔버(1)의 3/4 이상이 채워진 경우 등, 일부 조건에서는 착즙이 뚜껑(2) 부위에 묻을 수 있으며, 상기와 같은 제2노즐(22)의 구성에 따르면 뚜껑(2)에 묻어나는 착즙도 최소화할 수 있다. 이 때, 분사되는 물의 유량은 제1노즐(21)과 제2노즐(22)을 통해 분사되는 유량을 합산한 값이 전술한 '입력된 시간당 물 투입량'과 일치하도록 조절될 수 있다.

상기 제3배관에는 소정의 밸브가 구비되어, 장치의 작동 초기(착즙이 챔버(1)의 절반 이하를 차지하는 동안 등)에는 제2노즐(22)이 미작동하고, 작동한 지 소정의 시간이 지나는 등의 경우에 제2노즐(22)이 작동되도록 제어될 수도 있다.

상기 제1배관(23)은 PVC 편사 호스 등 소정의 범위 내에서 변형될 수 있도록 소정의 탄성을 가지는 소재로 구성되며, 이에 따라 뚜껑(2)의 개방에도 불구하고 구성요소간의 간섭이 발생하지 않게 된다.

상기 제2배관(24)의 내측에는 소정의 나사산 형태와 같이 제1스크류가 나선(3차원) 형태로 형성되며, 이에 따라 제1노즐(21)을 통해 분사되기 직전에 난류가 발생될 수 있다.

본 발명의 실시 예에서는, 제2노즐(22)이 6개 배치되어, 상기 정사영된 도형이 정육각형을 이루도록 구성되었다. 이러한 구조에 따라, 뚜껑(2) 부분에 물의 분사가 누락되는 부분이 최소화되고, 뚜껑(2)에 충돌 후 낙하되는 물이 챔버(1)의 전반에 걸쳐 균일하게 낙하될 수 있다.

뿐만아니라, 분사된 물이나, 블레이드(3)에 의해 발생한 난류에 의해 낙하되지 않은 착즙은 상기 진동기에 의해 발생한 진동에 따라 낙하할 수 있다.

아울러, 상기 배출관(10)으로부터 배출되는 착즙이 이송되는 경로를 제공하는 착즙이송관; 상기 착즙이송관에 연결되어 착즙을 이송시키는 제2펌프; 상기 착즙이송관에 연결되며, 복수개 배치되는 교반기; 복수개의 상기 교반기로 착즙을 이송시키기 위해 상기 착즙이송관으로부터 분기되는 분지관; 상기 분지관에서 분기되는 각각의 관에 배치되어, 어느 교반기로 착즙을 이송시킬 지 선택적으로 제어하기 위하여 구비되는 복수개의 밸브; 상기 교반기로부터 배출된 착즙을 소정의 포장용기에 충진시키는 충진기; 및 상기 충진기에서 소정의 포장용기에 착즙을 충진하여 제조된 제품을 이송시키는 컨베이어;를 포함할 수 있다.

상기와 같이 챔버(1)로부터 배출된 착즙이 교반기를 거쳐 포장용기(착즙 팩)에 충진되어 포장박스에 담기기 위해 컨베이어를 따라 이송되는 일련의 장치 시스템을 구성함으로써, 착즙 제조로부터 포장까지의 과정을 자동화할 수 있다.

상기 충진기 및 컨베이어의 구체적인 구성은 공지기술의 영역이므로 상세한 설명은 생략한다.

또한, 상기 교반기는: 투입구(611)와, 배출구(612)를 가지는 제1교반탱크(61); 상기 제1교반탱크(61)의 내부에 수용되고, 상기 투입구(611)를 통해 낙하되는 상기 착즙을 여과하도록 구성되는 제1여과망(62); 상기 제1교반탱크(61)의 내부에 배치되고, 상기 제1여과망(62)을 통과한 상기 착즙을 교반하면서, 자력을 통해 상기 착즙에 포함된 금속성 이물질을 포집하도록 구성되는 자기교반기(63); 상기 착즙이송관으로부터 착즙을 투입받는 제2교반탱크(64)와, 상기 제2교반탱크(64)로 투입된 착즙과 소정의 첨가물을 교반하는 예비교반기(65); 상기 제1교반탱크(61)의 내부에 배치되고, 상기 자기교반기(63)에 의해 교반된 후, 일 방향으로 유동되는 상기 착즙에 나선형(3차원)의 흐름을 형성하여 상기 착즙을 교반하도록 구성되는 나선 형상의 제2스크류(66); 상기 제1교반탱크(61)의 내부에 배치되고, 상기 제2스크류(66)를 통해 교반된 상기 착즙을 원심력을 이용하여 교반하도록 구성되는 제3교반탱크(67); 및 상기 제1교반탱크(61)의 하부에 결합되어 상기 주 교반 탱크를 지지하는 지지유닛;을 포함할 수 있다.

제1여과망(62)은 마이크로 단위 크기의 하나 이상의 매쉬를 가질 수 있다.

상기 착즙이송관으로부터 제2교반탱크(64)에 투입된 착즙은, 예비교반기(65)에 구비된 소정의 샤프트에 의해 교반될 수 있으며, 이 때 제2교반탱크(64)에 영양제나 조미료 등 소정의 첨가제를 추가함으로써 착즙의 맛이나 영양성분을 변화시킬 수 있다.

제2교반탱크(64)에서 교반된 착즙은 다시 소정의 공급관(및 펌프)에 따라 제1교반탱크(61)의 투입구(611)를 통해 낙하되며, 낙하된 착즙은 제1여과망(62)에 의해 굵은 입자나 이물질 등이 걸러진 상태로 자기교반기(63)에 투입된다.

자기교반기(63)에 투입된 착즙은 내부에 섞여있었던 금속 물질들이 제거된 상태로 제2스크류(66)에 투입되며, 제2스크류(66)에서 한 번 더 교반된 착즙은 제3교반탱크(67)에 투입되어 원심력에 의해 교반 및 이물질이 분리될 수 있다.

제3교반탱크(67)는 둘레에 원주방향을 따라 착즙이 여과되는 제2여과망이 배치될 수 있으며, 하면에 제3교반탱크(67)의 회전 시 내부에 수용된 착즙을 제2여과망으로 안내하는 오목한 구면형태의 가이드면(68)이 형성될 수 있다.

상기 제3교반탱크(67)의 저면에는 소정의 제2모터가 연결되어, 제3교반탱크(67)에 원심력을 가할 수 있다.

이상 첨부된 도면을 참조하여 본 발명의 실시예들을 더욱 상세하게 설명하였으나, 본 발명은 반드시 이러한 실시예로 국한되는 것은 아니고, 본 발명의 기술사상을 벗어나지 않는 범위 내에서 다양하게 변형 실시될 수 있다. 따라서, 본 발명에 개시된 실시예들은 본 발명의 기술 사상을 한정하기 위한 것이 아니라 설명하기 위한 것이고, 이러한 실시예에 의하여 본 발명의 기술 사상의 범위가 한정되는 것은 아니다. 그러므로, 이상에서 기술한 실시예들은 모든 면에서 예시적인 것이며 한정적이 아닌 것으로 이해해야만 한다. 본 발명의 보호 범위는 아래의 청구범위에 의하여 해석되어야 하며, 그와 동등한 범위 내에 있는 모든 기술 사상은 본 발명의 권리범위에 포함되는 것으로 해석되어야 할 것이다.

그러므로, 다른 구현들, 다른 실시예들 및 특허청구범위와 균등한 것들도 후술하는 청구범위의 범위에 속한다.

1 : 챔버
10 : 배출관
2 : 뚜껑
201 : 고깔 주변부
202 : 고깔 중심부
21 : 제1노즐
22 : 제2노즐
23 : 제1배관
24 : 제2배관
3 : 블레이드
30 : 나선형 날
31 : 제1수평블레이드
32 : 제2수평블레이드
33 : 수직블레이드
4 : 돌기
41 : 제1돌기
42 : 제2돌기
51 : 배기구
52 : 배기관
61 : 제1교반탱크
611 : 투입구
612 : 배출구
62 : 제1여과망
63 : 자기교반기
64 : 제2교반탱크
65 : 예비교반기
66 : 제2스크류
67 : 제3교반탱크
68 : 가이드면
7 : 제1모터
L : 제2노즐로부터 분사되는 물의 궤적
F : 정사영한 도형

Claims (3)

1. 내부에 소정의 식품을 수용하도록 소정의 원통형으로 형성되며, 상부가 개방되는 챔버;
   상기 챔버의 상부에 연결되어 개폐 가능하도록 구성되는 뚜껑;
   상기 챔버의 내측 하단에 배치되는 블레이드;
   상기 블레이드를 회전시키는 제1모터;
   상기 챔버의 내측에 형성되어, 챔버의 내주면으로부터 중심부를 향해 소정의 길이만큼 돌출되는 돌기;
   상기 뚜껑에 배치되어 물을 분사하는 제1노즐;
   상기 뚜껑으로부터 분사될 물을 저장하는 물탱크;
   상기 물탱크로부터 뚜껑으로 물을 공급하는 제1펌프; 및
   상기 뚜껑의 일측에 배치되며, 챔버의 내부로부터 외부 사이에 소정의 공기유로를 형성하는 배기부;를 포함하되,
   상기 블레이드는:
   회전축을 기준으로 양쪽 방향을 향해 소정의 나선형으로 신장되는 제1수평블레이드;
   상기 제1수평블레이드의 상부에 적층되며, 상기 회전축을 기준으로 양쪽 방향을 향해 소정의 나선형으로 신장되되, 상기 제1수평블레이드와 교차되도록 배치되는 제2수평블레이드; 및
   상기 제1수평블레이드 및 제2수평블레이드의 날로부터 소정의 거리 내에 인접하며, 상기 제1수평블레이드 및 제2수평블레이드에 대해 수직한 방향으로 상기 제1수평블레이드 및 제2수평블레이드에 고정되는 다수개의 수직블레이드;를 포함하고,
   상기 제1펌프는: 입력된 시간당 물 투입량에 따라 투입될 물의 유량을 산출하는 제어부;에 의해 제어되어,
   상기 챔버 내의 분쇄된 분말에 물을 분사함으로써 분쇄와 동시에 착즙을 제조하고, 챔버에 묻은 분말을 세척하고,
   상기 챔버의 하단에는 분쇄된 착즙을 배출하는 배출관;이 연결되고,
   상기 뚜껑은: 주변부로부터 중심부를 향해 높아지도록 소정의 각도를 가지는 고깔 형상으로 형성되고,
   상기 돌기는:
   네 개가 상기 챔버의 내주면을 따라 등간격으로 배치되되,
   단면이 삼각형 형상인 제1돌기; 및
   단면이 장방형 형상인 제2돌기;가 서로 교번하여 배치되고,
   상기 제1노즐은: 상기 뚜껑의 고깔 형상의 첨단(尖端)부에 형성되고,
   상기 배기부는:
   상기 뚜껑의 내측 상부에서, 상기 제1노즐로부터 소정의 거리 내에 배치되는 배기구; 및
   상기 배기구와 연결되며, 상기 뚜껑의 외측 상부로부터 수직 방향으로 신장되되, 단부가 수평 방향으로 절곡되도록 형성되는 배기관;을 포함하고,
   상기 제1펌프는: 입력된 시간당 물 투입량에 따라 투입될 물의 유량을 산출하는 제어부;에 의해 제어되고,
   상기 제1노즐과 별도로 상기 뚜껑에 다수개 배치되어, 상부 방향으로 물을 분사하는 제2노즐;
   상기 제1펌프로부터 제1노즐 및 제2노즐까지 물을 공급하는 물공급관;
   상기 물공급관은:
   소정의 탄성 소재로 형성되는 제1배관;
   상기 제1배관의 단부와 연결되되 소정의 금속 소재로 형성되며, 난류 형성을 위한 제1스크류가 내주면을 따라 형성되고, 상기 제1노즐에 연결되는 제2배관; 및
   상기 제1펌프로부터 제2노즐을 연결하는 제3배관;을 포함하고,
   상기 제2노즐은:
   상기 고깔의 주변부를 따라 방사상으로 배치되되,
   상기 제2노즐이 배치된 지점으로부터 상기 제1노즐이 배치된 지점까지를 잇는 가상의 선분과 소정의 예각을 이루는 각도로 배치되어,
   상기 제2노즐이 n개 배치되었을 때, 상기 제2노즐로부터 분사되는 물의 궤적을 지면으로 정사영한 도형이 소정의 정n각형을 이루도록 구성되고,
   상기 챔버는:
   상기 돌기의 상단보다 높은 지점의 상기 챔버의 외주면에 방사상으로 배치된 진동기;를 포함하여,
   상기 챔버의 내주면에 부착된 착즙이 탈거되도록 챔버에 소정의 진동을 발생시키고,
   상기 배출관으로부터 배출되는 착즙이 이송되는 경로를 제공하는 착즙이송관;
   상기 착즙이송관에 연결되어 착즙을 이송시키는 제2펌프;
   상기 착즙이송관에 연결되며, 복수개 배치되는 교반기;
   복수개의 상기 교반기로 착즙을 이송시키기 위해 상기 착즙이송관으로부터 분기되는 분지관;
   상기 분지관에서 분기되는 각각의 관에 배치되어, 어느 교반기로 착즙을 이송시킬 지 선택적으로 제어하기 위하여 구비되는 복수개의 밸브;
   상기 교반기로부터 배출된 착즙을 소정의 포장용기에 충진시키는 충진기; 및
   상기 충진기에서 소정의 포장용기에 착즙을 충진하여 제조된 제품을 이송시키는 컨베이어;를 포함하는, 주스용 착즙 분쇄 장치
   
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