KR102411433B1 - 세척 기능이 구비된 에어 프라이어 - Google Patents

Abstract

세척 기능이 구비된 에어 프라이어가 개시된다. 본 발명의 세척 기능이 구비된 에어 프라이어는, 내부에 조리 대상물을 가열하는 공간부가 구비된 베이스 바디; 공간부로 분사되어 공간부의 영역을 세척한 물을 공간부의 영역의 외부 배출을 가이드 하는 배출 가이드부; 및 베이스 바디에 마련되며 공간부의 영역으로 물을 분사하여 베이스 바디의 내부를 세척시키는 분사부를 포함하는 것을 특징으로 한다.

Description

세척 기능이 구비된 에어 프라이어{AIR FRYER WITH CLEANING FUNCTION}

본 발명은, 에어 프라이어에 관한 것으로서, 보다 상세하게는, 조리 대상물이 가열되는 공간부를 세척할 수 있는 세척 기능이 구비된 에어 프라이어에 관한 것이다.

프라이어(fryer)는 튀김에 사용하는 조리기구로 열원으로 전기 또는 가스가 이용된다. 프라이어는 기름을 넣어 조리물을 튀기는 딥 프라이어(deep fryer)와 열풍을 가해 조리물을 튀기는 에어 프라이어(air fryer)로 구분된다.

에어 프라이어는, 대류 구조를 사용하여 조리물 주위로 200℃의 뜨거운 공기를 순환시켜 조리하는 조리기구의 하나로, 빠른 속도로 조리물 주위에 뜨거운 공기를 순환시키며 마이야르 반응(maillard reaction)을 통해 조리물을 요리한다.

에어 프라이어는 열선과 같은 히팅부재에서 생성하는 열에너지를 음식물에 간접적으로 전달하여 음식물을 조리하는 장치이다. 구체적으로, 에어 프라이어는 음식물이 수납되는 조리실과 에어 프라이어의 구동에 필요한 장치들이 설치되는 기계실이 구획되어 있고, 기계실에는 열선과 같은 고온의 열에너지를 생성하는 히팅부재와 히팅부재에서 생성된 열에너지를 조리실로 이동하도록 팬이 설치되어 있으며, 이를 제어하기 위한 제어부가 구성된다.

따라서, 에어 프라이어는 기계실에 설치된 히팅부재에서 생성되는 열에너지를 팬 가동을 통해 조리실 내에서 열풍을 대류시켜 음식물에 열풍이 접촉함으로써, 음식이 조리되도록 한다.

이와 같은 에어 프라이어는 통상 사용상에 문제가 있는 데, 고온의 열풍을 음식물에 접촉시키고, 이에 반응한 음식에서는 기름이나 물, 수증기와 같은 음식 조리과정에서 발생될 수 있는 폐수가 나오게 된다.

따라서, 조리실에는 기름이나 물로부터 음식물이 접촉이 제한되도록 2중의 용기로 구성하여 음식 조리과정에서 발생되는 기름이나 물, 기타 음식 찌꺼기는 2중의 조리실 용기의 외부용기의 내측 바닥에 모이도록 구성하고, 조리된 음식은 내부 용기의 바닥에 위치되도록 하여 음식이 조리되도록 한다. 이러한 작용을 위해서는 내부용기에는 다수의 구멍이 형성되어 음식의 조리과정에서 배출되는 기름이나 물이 외부용기 내측 바닥으로 배출이 원할하도록 구성된다.

또한, 수증기와 같은 기체는 외부로 배출되도록 하여 음식을 조리하도록 마련된다.

하지만, 음식을 조리하는 일련의 과정에서 고온의 열풍으로 인한 외부용기에 모인 기름이 눌어붙거나 음식찌꺼기와 함께 탄화되어 외부용기 및 내부용기의 내벽에 눌어붙어 한 번 조리 후에는 반드시 세척하여 사용해야만 하는 위생상 번거로움이 따른다.

또한, 음식물로부터 과도한 기름이나 물이 배출되면 외부용기 내측 바닥으로부터 내부용기의 구멍을 통해 역류하여 음식조리 후에도 음식이 기름이나 물, 음식찌꺼기에 의해 오염되어 원하는 식감의 음식을 조리할 수 없는 문제점이 있었다.

이전의 에어 프라이어는 에어 프라이어의 내부를 세척할 수 있는 구조가 없어서 사용자가 티슈나 행주 등으로 에어 프라이어의 내부 공간부를 청소해야 하므로 불편한 점이 있으므로 이에 대한 개선책이 요구된다.

전술한 기술구성은 본 발명의 이해를 돕기 위한 배경기술로서, 본 발명이 속하는 기술분야에서 널리 알려진 종래 기술을 의미하는 것은 아니다.

한국등록실용신안공보 제20-0490438호(주식회사 락앤락) 2019. 11. 05.

따라서 본 발명이 이루고자 하는 기술적 과제는, 조리 대상물이 가열되는 공간부를 세척할 수 있는 세척 기능이 구비된 에어 프라이어를 제공하는 것이다.

본 발명의 일 측면에 따르면, 내부에 조리 대상물을 가열하는 공간부가 구비된 베이스 바디; 상기 공간부로 분사되어 상기 공간부의 영역을 세척한 물을 상기 공간부의 영역의 외부 배출을 가이드 하는 배출 가이드부; 및 상기 베이스 바디에 마련되며 상기 공간부의 영역으로 수증기를 분사하여 상기 베이스 바디의 내부를 세척시키는 분사부를 포함하는 에어 프라이어가 제공될 수 있다.

상기 분사부는, 상기 베이스 바디에 결합되며 복수의 바디홀이 마련된 분사 결합 바디; 상기 분사 결합 바디에 결합되며 복수의 고정바 홀이 마련된 분사 고정바; 및 상기 분사 결합 바디에 결합되며 복수의 분사 노즐이 구비된 분배부를 포함하고, 상기 복수의 분사 노즐은 상기 복수의 고정바 홀을 통과하여 상기 복수의 바디홀에 삽입될 수 있다.

상기 배출 가이드부는, 상기 베이스 바디의 내측 바닥부에 마련되어 물을 상기 바닥부로 모으는 배출 가이드판; 및 상기 베이스 바디에 마련되며 상기 배출 가이드판의 하부에 배치되어 상기 배출 가이드판에서 공급되는 물을 상기 베이스 바디에 마련된 탈착 바디로 가이드 하는 배출 가이드 챔버를 포함할 수 있다.

상기 배출 가이드 챔버는, 상기 베이스 바디의 내측 바닥부와 마주보는 영역의 상기 배출 가이드 챔버에 상기 내측 바닥부로 돌출되게 마련되어 상기 배출 가이드판에서 공급되는 폐수를 상기 탈착 바디로 공급시키는 배출 가이드벽을 포함할 수 있다.

상기 배출 가이드부는, 상기 배출 가이드판의 일측부에 마련되어 상기 베이스 바디의 내측 일측벽에 지지되는 제1 측벽; 및 상기 배출 가이드판의 탁측부에 마련되어 상기 베이스 바디의 내측 타측벽에 지지되는 제2 측벽을 더 포함하고, 상기 베이스 바디에 마련되는 제어부를 더 포함하고, 상기 제어부는 상기 분사부의 복수의 분사 노즐로 물을 공급하여 상기 복수의 분사 노즐을 먼저 세척한 후 상기 복수의 분사 노즐로 수증기를 공급하여 상기 베이스 바디의 내부를 세척시킬 수 있다.

본 발명의 실시예들은, 분사부에서 분사되는 물에 의해 베이스 바디의 내부에 있는 기름기나 음식 찌꺼기 등을 제거할 수 있어 위생적으로 사용할 수 있다.

또한 베이스 바디에 마련되는 배출 가이드부에 의해 베이스 바디의 내부에서 세척에 사용된 물 등을 편리하고 신속하게 배출할 수 있다.

나아가 제어부가 복수의 분사 노즐로 물을 공급하여 복수의 분사 노즐을 먼저 세척한 후 복수의 분사 노즐로 수증기를 공급하여 베이스 바디의 내부를 세척함으로써 물을 절약할 수 있다.

도 1은 본 발명의 일 실시예에 따른 세척 기능이 구비된 에어 프라이어를 개략적으로 도시한 도면이다.
도 2는 도 1에 도시된 베이스 바디의 내부를 개략적으로 도시한 도면이다.
도 3은 도 2에 도시된 베이스 바디의 내부 공간부에 배출 가이드판이 마련된 것을 개략적으로 도시한 도면이다.
도 4는 도 3에 도시된 배출 가이드판과 배출 가이드판에 마련되는 제1 측벽과 제2 측벽을 도시한 사시도이다.
도 5는 도 2에 도시된 분사부를 개략적으로 도시한 도면이다.
도 6은 본 실시예의 작동도로써 세척에 사용된 액체가 배출되는 경로를 개략적으로 도시한 도면이다.

본 발명과 본 발명의 동작상의 이점 및 본 발명의 실시에 의하여 달성되는 목적을 충분히 이해하기 위해서는 본 발명의 바람직한 실시 예를 예시하는 첨부 도면 및 첨부 도면에 기재된 내용을 참조하여야만 한다.

이하, 첨부된 도면을 참조하여 본 발명의 바람직한 실시 예를 설명함으로써, 본 발명을 상세히 설명한다. 각 도면에 제시된 동일한 참조부호는 동일한 부재를 나타낸다.

도 1은 본 발명의 일 실시예에 따른 세척 기능이 구비된 에어 프라이어를 개략적으로 도시한 도면이고, 도 2는 도 1에 도시된 베이스 바디의 내부를 개략적으로 도시한 도면이고, 도 3은 도 2에 도시된 베이스 바디의 내부 공간부에 배출 가이드판이 마련된 것을 개략적으로 도시한 도면이고, 도 4는 도 3에 도시된 배출 가이드판과 배출 가이드판에 마련되는 제1 측벽과 제2 측벽을 도시한 사시도이고, 도 5는 도 2에 도시된 분사부를 개략적으로 도시한 도면이고, 도 6은 본 실시예의 작동도로써 세척에 사용된 물이 배출되는 경로를 개략적으로 도시한 도면이다.

이들 도면에 도시된 바와 같이, 본 실시예에 따른 세척 기능이 구비된 에어 프라이어(1)는, 내부에 조리 대상물을 가열하는 공간부가 구비된 베이스 바디(100)와, 공간부로 분사되어 공간부의 영역을 세척한 폐수를 공간부의 영역의 외부 배출을 가이드 하는 배출 가이드부(200)와, 베이스 바디(100)에 마련되며 공간부의 영역으로 수증기를 분사하여 베이스 바디(100)의 내부를 세척시키는 분사부(300)를 구비한다.

베이스 바디(100)는, 조리 대상물을 가열하는 공간을 제공하는 것으로, 베이스 바디(100)의 전방에는, 도 1에 도시된 바와 같이, 개폐 도어(110)가 마련되고, 개폐 도어(110)의 하부에는 탈착 바디(120)가 마련될 수 있다.

베이스 바디(100)의 개폐 도어(110)에는 손잡이(111)가 마련되고, 사용자는 손잡이(111)를 잡고 개폐 도어(110)를 베이스 바디(100)로부터 개폐시킬 수 있다.

본 실시 예에서 개폐 도어(110)는 베이스 바디(100)에 슬라이딩 방식으로 결합될 수도 있고, 베이스 바디(100)에 마련된 힌지축에 연결되어 회동되게 결합될 수 있다.

또한 본 실시 예에서 개폐 도어(110)에는 조리 대상물이 저장될 수 있는 용기가 마련될 수도 있다.

베이스 바디(100)의 탈착 바디(120)는, 베이스 바디(100)에 탈착 가능하게 슬라이딩 결합될 수 있다.

본 실시 예에서 탈착 바디(120)에는, 도 6에 도시된 바와 같이, 저장 공간부(121)가 마련될 수 있다. 본 실시 예에서 저장 공간부(121)에는, 도 6에 도시된 경로를 통해 공급된 세척된 물이 저장될 수 있다. 즉 베이스 바디(100)의 내부를 세척한 물은 배출 가이드판(210)을 통해 베이스 바디(100)의 중앙부로 모아진 후 배출 가이드 챔버(240)에 마련된 배출 가이드벽(241)을 통해 저장 공간부(121)로 공급되어 저장 공간부(121)에 저장될 수 있다. 저장 공간부(121)에 저장된 물은 탈착 바디(120)를 베이스 바디(100)로부터 분리하여 버려질 수 있다.

배출 가이드부(200)는, 도 3 및 도 6에 도시된 바와 같이, 베이스 바디(100)에 마련되어 베이스 바디(100)의 내부 공간부를 세척한 물을 탈착 바디(120)의 저장 공간부(121)로 공급할 수 있다.

본 실시 예에서 배출 가이드부(200)는, 도 3에 도시된 바와 같이, 베이스 바디(100)의 내측 공간부에 마련되어 세척에 사용된 물을 베이스 바디(100)의 중앙부로 모아 배출시키는 배출 가이드판(210)과, 도 4에 도시된 바와 같이 배출 가이드판(210)의 일측부에 마련되며 베이스 바디(100)의 일측 내벽에 결합되는 제1 측벽(220)과, 배출 가이드판(210)의 타측부에 마련되며 베이스 바디(100)의 타측 내벽에 결합되는 제2 측벽(230)과, 베이스 바디(100)에 마련되며 배출 가이드판(210)의 하부에 배치되어 배출 가이드판(210)에서 공급되는 물을 탈착 바디(120)로 가이드 하는 배출 가이드 챔버(240)를 포함한다.

배출 가이드부(200)의 배출 가이드판(210)은, 세척에 사용된 물을 모아 배출 가이드 챔버(240)로 공급할 수 있다.

본 실시 예에서 배출 가이드판(210)은, 도 4에 도시된 바와 같이, 중앙부에 배출홀이 마련된 바닥부(211)와, 바닥부(211)의 전방 가장자리에 마련되어 바닥부(211)로 물을 유도하는 제1 경사면부(212)와, 바닥부(211)의 좌측 가장자리에 마련되어 바닥부(211)로 물을 유도하는 제2 경사면부(213)와, 바닥부(211)의 후방 가장자리에 마련되어 바닥부(211)로 물을 유도하는 제3 경사면부(214)와, 바닥부(211)의 우측 가장자리에 마련되어 바닥부(211)로 물을 유도하는 제4 경사면부(215)를 포함한다.

본 실시 예에서 세척에 사용된 물은 제1 경사면부(212) 내지 제4 경사면부(215)를 통해 바닥부(211)에 마련된 배출홀로 원활하게 유입될 수 있다.

배출 가이드부(200)의 제1 측벽(220)과 제2 측벽(230)은, 배출 가이드판(210)의 좌우측 가장자리에 각각 마련되어 배출 가이드판(210)을 잡아주며 베이스 바디(100)의 내벽에 탈착 가능하게 나사 결합될 수 있다.

본 실시 예는 배출 가이드판(210)이 이물질이 묻은 경우 제1 측벽(220)과 제2 측벽(230)을 베이스 바디(100)로부터 분리하여 배출 가이드판(210)을 쉽게 세척할 수 있다.

배출 가이드부(200)의 배출 가이드 챔버(240)는, 배출 가이드판(210)의 하부에 배치되도록 베이스 바디(100)에 마련되어 배출 가이드판(210)을 통해서 공급되는 물이 탈착 바디(120)의 저장 공간부(121)로 흐르도록 가이드 할 수 있다.

본 실시 예에서 배출 가이드 챔버(240)의 상면부에는, 도 6에 도시된 바와 같이, 배출 가이드벽(241)이 마련되어 바닥부(211)에 마련된 배출홀을 통해서 공급되는 물을 탈착 바디(120)의 저장 공간부(121)로 공급할 수 있다.

본 실시 예에서 배출 가이드벽(241)은 배출 가이드판(210)의 방향으로 돌출되게 마련될 수 있고, 탈착 바디(120)의 방향이 개방된 U자 형상을 가질 수 있다.

분사부(300)는, 도 2에 도시된 바와 같이, 베이스 바디(100)의 내측 공간부에 마련되어 내측 공간부의 전 영역으로 수증기를 분사할 수 있다.

본 실시 예에서 분사부(300)는, 도 5에 도시된 바와 같이, 복수의 바디홀(311)이 마련된 분사 결합 바디(310)와, 분사 결합 바디(310)에 결합되며 복수의 고정바 홀(322)이 마련된 분사 고정바(320)와, 분사 결합 바디(310)에 결합되며 복수의 분사 노즐(332)이 구비된 분배부(330)를 포함한다.

분사부(300)의 분사 결합 바디(310)는, 가장자리에 마련된 홀을 통해 베이스 바디(100)의 후방벽에 나사 결합될 수 있다.

본 실시 예에서 분사 결합 바디(310)의 가장자리에는 수증기나 물의 누수를 방지하기 위해 실링 부재로 밀폐될 수 있다. 본 실시 예에서 실링 부재는 실리콘을 포함하는 재질로 마련될 수 있다.

또한 본 실시 예에서 분사 결합 바디(310)에 마련되는 바디홀(311)은 복수로 마련될 수 있다. 예를 들어 4개로 마련될 수도 있고, 그 보다 적거나 많게 마련될 수도 있다.

분사부(300)의 분사 고정바(320)는, 분사 결합 바디(310)의 후방에 분배부(330)와 체결 부재에 의해 탈착 결합될 수 있다.

본 실시 예에서 분사 고정바(320)에는, 도 5에 도시된 바와 같이, 복수의 고정바 결합홀(321)이 마련되고, 복수의 고정바 결합홀(321)을 통해 분사 결합 바디(310)에 체결되는 체결 부재에 의해 분사 결합 바디(310)에 결합될 수 있다.

분사부(300)의 분배부(330)는, 펌프를 통해 공급되는 물을 복수의 배출 경로로 분배시켜 베이스 바디(100)의 내부로 수증기를 분사할 수 있다.

본 실시 예에서 분배부(330)는, 도 5에 도시된 바와 같이, 분배 바디(331)와, 분배 바디(331)의 전방벽에 마련되며 수증기를 분사하는 복수의 분사 노즐(332)을 포함한다.

본 실시 예에서 분배 바디(331)는 수증기 열판으로 사용될 수 있다.

본 실시 예에서 복수의 분사 노즐(332)은 복수의 고정바 홀(322)을 통과하여 복수의 바디홀(311)에 삽입될 수 있다.

본 실시 예에서 복수의 분사 노즐(332)에서 분사되는 수증기는 베이스 바디(100)의 좌우 방향과 전방으로 분산되어 분사될 수 있다.

또한 본 실시 예에서 베이스 바디(100)의 후방벽에는 복수의 분사 노즐(332)이 마련된 분배 바디(331)에 호스로 연결되어 수증기나 물을 공급하는 펌프가 마련될 수 있다. 본 실시 예에서 펌프로 공급되는 물은 가열되어 수증기 형태로 공급될 수 있다. 예를 들어 베이스 바디(100)에는 물통과 수증기 열판이 마련되고, 물통에 물을 채워 넣으면 물통에 연결된 펌프를 통해 일정량씩 수증기 열판으로 물이 공급될 수 있다. 수증기 열판이 수증기를 발생시킬 수 있게 충분히 뜨겁지 않으면 수증기 열판의 온도가 올라갈 때까지 펌프가 작동하지 않을 수 있다. 충분히 뜨거워진 수증기 열판에 물이 공급되면 순간적으로 수증기가 발생하고 발생된 수증기는 복수의 분사 노즐(332)을 통해 베이스 바디(100)의 내측 공간부로 분사될 수 있다.

그리고 본 실시 예는 물을 절약하기 위해 분사 노즐(332) 청소 3분, 에어팬 작동과 함께 스팀 분사 5분, 건조 5분의 순서로 작동될 수 있다.

또한 본 실시 예는 분사 노즐(332)을 청소한 물을 다시 물통으로 공급하여 스팀으로 재사용할 수 있다. 이를 위해 저장 공간부(121)와 물통은 호스나 별도의 펌프를 통해 연결될 수 있다.

이상에서 살펴 본 바와 같이 본 실시예는 분사부에서 분사되는 유체에 의해 베이스 바디의 내부에 있는 기름기나 음식 찌꺼기 등을 제거할 수 있어 위생적으로 사용할 수 있다.

또한 베이스 바디에 마련되는 배출 가이드부에 의해 베이스 바디의 내부에서 세척에 사용된 액체 등을 편리하고 신속하게 배출할 수 있다.

이와 같이 본 발명은 기재된 실시 예에 한정되는 것이 아니고, 본 발명의 사상 및 범위를 벗어나지 않고 다양하게 수정 및 변형할 수 있음은 이 기술의 분야에서 통상의 지식을 가진 자에게 자명하다. 따라서 그러한 수정 예 또는 변형 예들은 본 발명의 특허청구범위에 속한다 하여야 할 것이다.

1 : 세척 기능이 구비된 에어 프라이어
100 : 베이스 바디 110 : 개폐 도어
111 : 손잡이 120 : 탈착 바디
121 : 저장 공간부 200 : 배출 가이드부
210 : 배출 가이드판 211 : 바닥부
212 : 제1 경사면부 213 : 제2 경사면부
214 : 제3 경사면부 215 : 제4 경사면부
220 : 제1 측벽 230 : 제2 측벽
240 : 배출 가이드 챔버 241 : 배출 가이드벽
300 : 분사부 310 : 분사 결합 바디
311 : 바디홀 320 : 분사 고정바
321 : 고정바 결합홀 322 : 고정바 홀
330 : 분배부 331 : 분배 바디
332 : 분사 노즐

Claims (5)

1. 내부에 조리 대상물을 가열하는 공간부가 구비된 베이스 바디;
   상기 공간부로 분사되어 상기 공간부의 영역을 세척한 물을 상기 공간부의 영역의 외부 배출을 가이드 하는 배출 가이드부; 및
   상기 베이스 바디에 마련되며 상기 공간부의 영역으로 수증기를 분사하여 상기 베이스 바디의 내부를 세척시키는 분사부를 포함하고,
   상기 분사부는, 상기 베이스 바디에 결합되며 복수의 바디홀이 마련된 분사 결합 바디; 상기 분사 결합 바디에 결합되며 복수의 고정바 홀이 마련된 분사 고정바; 및 상기 분사 결합 바디에 결합되며 복수의 분사 노즐이 구비된 분배부를 포함하고, 상기 복수의 분사 노즐은 상기 복수의 고정바 홀을 통과하여 상기 복수의 바디홀에 삽입되는 에어 프라이어.
2. 삭제
3. 청구항 1에 있어서,
   상기 배출 가이드부는,
   상기 베이스 바디의 내측 바닥부에 마련되어 상기 물을 상기 바닥부로 모으는 배출 가이드판; 및
   상기 베이스 바디에 마련되며 상기 배출 가이드판의 하부에 배치되어 상기 배출 가이드판에서 공급되는 물을 상기 베이스 바디에 마련된 탈착 바디로 가이드 하는 배출 가이드 챔버를 포함하는 에어 프라이어.
4. 청구항 3에 있어서,
   상기 배출 가이드 챔버는,
   상기 베이스 바디의 내측 바닥부와 마주보는 영역의 상기 배출 가이드 챔버에 상기 내측 바닥부로 돌출되게 마련되어 상기 배출 가이드판에서 공급되는 액체를 상기 탈착 바디로 공급시키는 배출 가이드벽을 포함하는 에어 프라이어.
5. 청구항 3에 있어서,
   상기 배출 가이드부는,
   상기 배출 가이드판의 일측부에 마련되어 상기 베이스 바디의 내측 일측벽에 지지되는 제1 측벽; 및
   상기 배출 가이드판의 탁측부에 마련되어 상기 베이스 바디의 내측 타측벽에 지지되는 제2 측벽을 더 포함하고,
   상기 베이스 바디에 마련되는 제어부를 더 포함하고,
   상기 제어부는 상기 분사부의 복수의 분사 노즐로 물을 공급하여 상기 복수의 분사 노즐을 먼저 세척한 후 상기 복수의 분사 노즐로 수증기를 공급하여 상기 베이스 바디의 내부를 세척시키는 에어 프라이어.

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