KR102409166B1 - 음식을 스팀-가열 및/또는 스팀-조리하기 위한 액세서리 및 용기와 용기 내에 포함된 음식을 스팀-가열 및/또는 스팀-조리하기 위한 액세서리를 포함하는 스티머 - Google Patents

Abstract

본 발명은 스티머 액세서리(4')를 지지하는 용기(2') 내에 담긴 음식을 스팀-가열 및/또는 스팀-조리하기위한 스티머 액세서리(4')에 관한 것으로, 스티머 액세서리(4')는 스팀 발생기(5')를 포함하고, 스팀 발생기는 스팀 발생기(5')의 하위 부분에 마련된 적어도 하나의 스팀 분배 출구에 연결된 스팀 생성 챔버를 포함하고, 스티머 액세서리(4')는 용기(2') 상에 놓이도록 의도된 지지면(7')을 포함한다. 본 발명에 따르면, 지지면(7')은 용기(2')가 스티머 액세서리(4')를 지지할 때 용기(2') 내부를 용기(2') 외부와 연통시킬 수 있는 배기구(70')를 마련하는 오목부(71')를 갖는다. 본 발명은 또한 스팀-가열 및/또는 스팀-조리할 음식을 담기 위한 용기(2'), 및 상술한 특성들에 따른 스티머 액세서리(4')를 포함한다.

Description

음식을 스팀-가열 및/또는 스팀-조리하기 위한 액세서리 및 용기와 용기 내에 포함된 음식을 스팀-가열 및/또는 스팀-조리하기 위한 액세서리를 포함하는 스티머

본 발명은 음식을 스팀-가열 및/또는 스팀-조리하기 위한 스팀 생성 기기 및 장치들의 기술 분야에 관한 것이다.

본 발명은 특히 용기 및 용기 내에 담긴 음식을 스팀-가열 및/또는 스팀-조리하기 위하여 용기 상에 배치되는 스티머 액세서리를 포함하는 전기 스티머들에 관한 것이다.

본 발명은 또한 용기 내에 담긴 음식을 스팀-가열 및/또는 스팀-조리하기 위하여 용기 상에 배치되는 스티머 액세서리들에 관한 것이다.

본 발명은 또한 그러한 스티머 액세서리를 형성하는 스팀 생성 장치에 연결된 용기를 포함하는, 음식을 스팀-가열 및/또는 스팀-조리하기 위한 기기들에 관한 것이다.

문헌 US 6 530 308에는 가열 장치를 포함하는 스팀 생성 챔버를 포함하는 스팀 발생기를 포함하는 스티머 액세서리가 공지되어 있으며, 스팀 생성 챔버는 스팀 발생기의 하위 부분 내에 설치된 적어도 하나의 스팀 분배 출구에 연결된다. 그 구성은 스팀 발생기 하부에 배치된 가열조리용 격실 내에 스팀을 주입할 수 있게 한다. 스팀 생성 챔버는 수적 제어 장치를 통하여 급수된다. 그러나 이 장치는 스팀을 이용한 음식 가열 또는 가열조리 보다는 그릴 내의 순간적 스팀 주입에 대하여 더욱 적합하다.

본 발명의 목적은 용기 및 스티머 액세서리를 포함하는, 음식을 스팀-가열 및/또는 스팀-조리하기 위한 전기 스티머로서, 스팀 배출의 제어를 가능하게 하는, 전기 스티머를 제안하는 것이다.

본 발명의 다른 목적은 용기 및 스티머 액세서리를 포함하는, 음식을 스팀-가열 및/또는 스팀-조리하기 위한 전기 스티머로서, 다양한 사이즈의 용기들에 적용되는, 전기 스티머를 제안하는 것이다.

본 발명의 또 다른 목적은 용기 및 스티머 액세서리를 포함하는, 음식을 스팀-가열 및/또는 스팀-조리하기 위한 전기 스티머로서, 경제적 구성을 갖는, 전기 스티머를 제안하는 것이다.

본 발명의 또 다른 목적은 음식을 스팀-가열 및/또는 스팀-조리하기 위하여 용기와 사용되는 스티머 액세서리로서, 스팀 배출의 제어를 가능하게 하는, 스티머 액세서리를 제안하는 것이다.

본 발명의 또 다른 목적은 음식을 스팀-가열 및/또는 스팀-조리하기 위하여 용기와 사용되는 스티머 액세서리로서, 다양한 사이즈의 용기들에 적용되는, 스티머 액세서리를 제안하는 것이다.

본 발명의 또 다른 목적은 음식을 스팀-가열 및/또는 스팀-조리하기 위하여 용기와 사용되는 스티머 액세서리로서, 경제적 구성을 갖는, 스티머 액세서리를 제안하는 것이다.

그 목적들은 스티머 액세서리를 지지하는 용기 내에 담긴 음식을 스팀-가열 및/또는 스팀-조리하기 위한 스티머 액세서리에 의해 달성되는데, 스티머 엑세서리는 스팀 발생기의 하위 부분 내에 설치된 적어도 하나의 스팀 분배 출구에 연결되는 스팀 생성 챔버를 갖는 스팀 발생기를 포함하고, 스티머 액세서리는 용기 상에 놓이도록 마련된 지지면을 포함하며, 용기가 스티머 액세서리를 지지할 때, 용기 내부를 용기 외부와 연통 시킬 수 있는 배기구를 마련하는 오목부(indentation)를 지지면이 갖춤으로써 달성된다. 따라서 사용되는 용기는 적어도 부분적으로 배기구를 설치하도록 준비되는 특정 구조를 갖지 않을 수 있다. 오목부로 형성된 배기구는 스티머 액세서리를 횡단하는 덕트에 비해 세척이 더욱 용이하다.

따라서 유리하도록, 스티머 액세서리는 스팀 발생기를 지지하고 그것을 둘러싸는 링을 포함하고, 배기구는 링 내에 마련된다. 그러므로 동일한 유형의 스팀 발생기가 다양한 사이즈의 링들과 조립 가능하다. 그 구성은 다양한 용기 사이즈에 대한 스티머 액세서리의 적용을 용이하게 할 수 있다.

따라서 유리하도록, 링은 스팀 발생기에 대하여 탈부착 가능하다. 그러므로 동일한 유형의 스팀 발생기가 다양한 사이즈의 링과 함께 사용될 수 있다.

역시 유리하도록, 스티머 액세서리는 수조를 포함한다. 그러한 실시는 가정용 기기에 양호하게 적용된다.

따라서 유리하도록, 수조는 링에 의해 지지된다.

역시 유리하도록, 스티머 액세서리는 스팀 생성 챔버에 급수하는 수조를 포함한다. 그 구성은 더 적은 양의 물을 가열할 수 있게 하며, 이는 스팀의 더욱 신속한 수득을 용이하게 한다. 대체로서, 스팀 생성 챔버는 수조를 포함할 수 있다. 다시 말하자면, 그러므로 스팀 생성 챔버는 예를 들어 전기포트 내에서와 같이 수조를 가열할 수 있게 하는 가열 장치를 포함한다.

일 실시예에 따르면, 수조는 스팀 발생기에 대하여 탈부착 가능하며 스팀 발생기는 탈부착가능한 수조를 지지한다. 그 구성은 수조의 물 충전을 용이하게 한다.

역시 유리하도록, 스팀 발생기는 하위 벽을 가지며 하위 벽 내부에는 상기 적어도 하나의 스팀 분배 출구가 형성되어 있고, 스팀 생성 챔버는 스팀 생성기 내에 하위 벽과 이격되어 배치된다. 그 구성들은 스팀 생성 챔버 하부에 스팀 분배 챔버를 구현할 수 있게 하며, 이는 스팀 분배 출구의 배치를 더욱 자유롭게 할 수 있게 한다.

역시 유리하도록, 스팀 발생기는 외부 측벽을 가지며 스팀 생성 챔버는 외부 측벽과 이격되어 스팀 발생기 내에 배치된다. 그 구성들은 스팀 발생기 외부 측벽의 온도를 제한할 수 있게 한다.

그 목적들은 또한 스팀-가열 및/또는 스팀-조리할 음식을 담기 위한 용기 및 용기 내에 담긴 음식을 스팀-가열 및/또는 스팀-조리하기 위하여 용기 상에 놓도록 마련된 스티머 액세서리를 포함하는 전기 스티머에 의해 달성되는데, 스티머 액세서리가 상술한 특성들 중 적어도 하나의 특성에 부합됨으로써 달성된다.

그 목적들은 또한 스팀-가열 및/또는 스팀-조리할 음식을 담기 위한 용기 및 용기 내에 담긴 음식을 스팀-가열 및/또는 스팀-조리하기 위한 스티머 액세서리를 포함하는 전기 스티머에 의해 달성되는데, 용기는 스티머 액세서리를 지지하고, 스티머 액세서리는 스팀 발생기의 하위 부분 내에 설치된 적어도 하나의 스팀 분배 출구에 연결된 스팀 생성 챔버를 포함하는 스팀 발생기를 포함하며, 용기가, 원하는 경우 스티머 액세서리와 함께, 용기 내부를 용기 외부와 연통시키는 적어도 하나의 배기구를 마련함으로써 달성된다.

다시 말하자면, 상기 배기구는 용기의 벽 내에 마련되거나, 용기와 스티머 액세서리 사이에 마련될 수 있다. 따라서 다수의 용기가 스티머 액세서리와 사용될 수 있고, 하나 또는 다수의 배기구는 사용되는 용기의 사이즈에 적용된다. 그 구성은 스티머 액세서리를 다양한 용기들과 사용하는 것을 용이하게 할 수 있다. 그 구성은 따라서, 스티머 액세서리 및 스티머 액세서리와 사용되는 용기로 형성된 격실 외부로의 스팀 배출을 더 우수하게 제어할 수 있게 한다.

유리하도록, 스티머 액세서리는 스팀 발생기를 둘러싸고 지지하는 링을 포함하고, 링은 용기 상에 놓인다. 따라서 동일한 유형의 스팀 발생기는 다양한 사이즈의 링들과 조립가능하다. 그 구성은 다양한 사이즈의 용기에 대한 스티머 액세서리의 적용을 용이하게 할 수 있다.

따라서 유리하도록, 링은 스팀 발생기에 대하여 탈부착가능하다. 그 구성은 상이한 링들을 동일한 스티머 발생기와 사용가능하게 한다.

일 실시예에 따르면, 상기 배기구는 용기와 스티머 액세서리 사이에 마련된다. 그 구성은 용기의 구현을 단순화할 수 있게 한다. 어쨌든 용기 및 스티머 액세서리는 배기부의 일부를 마련하는 오목부를 각각 포함할 필요는 없다.

따라서 유리하도록, 상기 배기구는 스티머 액세서리 내에 마련된다. 그 구성은 배기구를 마련하기 위한 특정 형태를 갖지 않는 용기들을 사용가능하게 한다.

따라서 유리하도록, 스티머 액세서리는 링을 포함하고 상기 배기구는 링 내에 마련된다. 그 구성은 다양한 유형의 링들을 동일 유형의 스팀 발생기와 사용가능하게 한다.

역시 유리하도록, 상기 배기구는 용기의 상위 에지 내에 마련된다. 그 구성은 배기구의 사이즈를 용기의 사이즈에 적용가능하게 한다.

대체예로서, 배기구는 스티머 액세서리와 용기에 의해 동시에, 특히 링과 용기에 의해 동시에 경계 설정될 수 있다.

다른 일 실시예에 따르면, 상기 배기구는 용기의 측벽 내에 마련된다. 그 구성은 상기 배기구를 용기의 용적에 적용시킬 수 있게 한다.

따라서 유리하도록, 천공 지지대가 용기 바닥부 상부에 바닥부와 이격되어 용기 내에 배치된다. 그 구성은 음식을 받치고 있는 천공 지지대 하부에서 응축물을 수거할 수 있게 한다.

따라서 유리하도록, 천공 지지대는 상기 배기구 상부에서 연장된다. 그 구성은 음식의 최상의 스팀 침투를 가능하게 한다.

역시 유리하도록, 스티머 액세서리는 수조를 포함한다. 그러한 실시는 가정용 기기에 우수하게 적용된다.

따라서 유리하도록, 수조는 링에 의해 지지된다.

역시 유리하도록, 스티머 액세서리는 스팀 생성 챔버에 급수하는 수조를 포함한다. 그 구성은 더 적은 양의 물을 가열할 수 있게 하며, 이는 스팀의 더욱 신속한 수득을 용이하게 한다. 대체예로서, 스팀 생성 챔버는 수조를 포함할 수 있을 것이다. 다시 말하자면, 그 경우 스팀 생성 챔버는 예를 들어 전기포트 내에서와 같이 수조를 가열할 수 있는 가열 장치를 포함한다.

일 실시예에 따르면, 수조는 스팀 발생기에 대하여 탈부착 가능하고, 스팀 발생기는 탈부착 가능한 수조를 지지한다. 그 구성은 수조의 충전을 용이하게 할 수 있다.

역시 유리하도록, 스팀 발생기는 상기 적어도 하나의 스팀 분배 출구가 그 내부에 형성된 하위 벽을 갖고, 스팀 생성 챔버는 스팀 발생기 내에 하위 벽과 이격되어 배치된다. 그 구성들은 스팀 분배 챔버를 스팀 생성 챔버 하부에 구현할 수 있게 하고, 이는 스팀 분배 출구들의 배치를 더욱 자유롭게 허용한다.

역시 유리하도록, 스팀 발생기는 외부 측벽을 갖고 스팀 생성 챔버는 스팀 발생기 내에 외부 측벽과 이격되어 배치된다. 그 구성들은 스팀 발생기의 외부 측벽의 온도를 제한할 수 있게 한다.

본 발명은 절대로 비한정적으로 개시되고, 첨부된 도 1 내지 도 7에 도시된, 4개의 실시예를 숙지함으로써 더 잘 이해될 것이다.

도 1은 가열부의 제1 실시예를 포함하는, 본 발명에 따른 스티머의 제1 실시예의 입면 단면 개략도이다.
도 2는 스티머의 가열부의 제2 실시예의 단면 사시도이다.
도 3은 다른 방향을 따른, 도 2에 도시된 가열부의 단면 사시도이다.
도 4는 다른 단면을 따른, 도 2 및 도 3에 도시된 가열부의 단면 사시도이다.
도 5는 본 발명에 따른 스티머의 제2 실시예의 입면 개략도이다.
도 6은 본 발명에 따른 스티머의 제3 실시예의 입면 개략도이다.
도 7은 본 발명에 따른 스티머의 제4 실시예의 부분 사시도이다.

도 1은 스팀-가열 및/또는 스팀-조리할 음식을 담기 위한 용기(2) 및 용기(2) 내에 담긴 음식을 스팀-가열 및/또는 스팀-조리하기 위한 스티머 액세서리(4)를 포함하는 전기 스티머(1)의 일 실시예를 도시한다. 용기(2)는 스티머 액세서리(4)를 지지한다. 스티머 액세서리(4)는 스팀 발생기(5)를 포함한다.

따라서 도 1에 도시된 바와 같이, 스티머 액세서리(4)는 용기(2) 상에 놓이도록 마련된 지지면(7)을 포함한다.

도 1에 도시된 실시예에서 특히, 스티머 액세서리(4)는 스팀 발생기(5)를 둘러싸고 지지하는 링(80)을 포함한다. 링(80)은 용기(2) 상에 놓인다. 따라서 링(80)은 지지면(7)을 포함한다. 원하는 경우 링(80)은 스팀 발생기(5)에 대하여 탈부착 가능할 수 있다.

용기(2)는 스티머 액세서리(4)와 함께 용기(2) 외부로 스팀을 배출할 수 있도록, 용기(2) 내부를 용기(2) 외부와 연통시키는 배기구(70)를 마련한다.

도 1에 도시된 실시예에서 특히, 배기구(70)는 용기(2)의 상위 에지(2a) 내에 마련된다. 따라서 스티머 액세서리(4)는 적어도 부분적으로 배기구(70)를 마련하도록 준비된 특정 구조를 갖지 않을 수 있다.

그러한 목적으로, 용기(2)의 상위 에지(2a)는 링(80)의 하위 부분과 함께 배기구(70)의 경계를 설정하는 오목부(71)를 갖는다. 오목부(71)는 상위 오목부이다. 대체예로서, 또는 보완예로서, 오목부(71)는 용기(2)의 측벽의 외부 돌출부로 형성될 수 있을 것이다.

도 1에 보이는 바와 같이, 스티머 액세서리(4)는 스팀 발생기(5) 및 수조(6)를 포함한다. 수조(6)는 스팀 발생기(5)에 대하여 탈부착 가능하고, 스팀 발생기(5)는 탈부착 가능한 수조(6)를 지지한다. 스팀 발생기(5)는 스팀 발생기(5) 상에 배치된 수조(6)에 의해 급수되는 입수구(14)를 포함한다. 스팀 발생기(5)는 스팀 생성 챔버(20)를 포함한다. 수조(6)는 스팀 생성 챔버(20)에 급수한다. 그러한 목적으로, 스팀 생성 챔버(20)는 스팀 발생기(5) 상에 배치된 수조(6)에 의해 급수되는 급수구(21)를 갖는다. 스팀 생성 챔버(20)는 스팀 생성 챔버(20) 내에 존재하는 물을 스팀으로 변환하기 위한 가열 장치(50)를 포함한다. 스팀 생성 챔버(20)는 적어도 하나의 스팀 배출구(22)를 갖는다. 스팀 생성 챔버(20)는 스팀 발생기(5)의 하위 부분(10) 내에 마련된 적어도 하나의 스팀 분배 출구(15)에 연결된다. 지지면(7)은 상기 적어도 하나의 스팀 분배 출구(15) 둘레로 연장된다.

특히, 스팀 발생기(5)는 링(80) 상에 놓이도록 마련된 하위 환형 지지면(9)을 갖는다. 스팀 발생기(5)의 입수구(14)는 스팀 발생기(5)의 상위 면(19) 내에 배치된다. 입수구(14)는 깔대기를 형성한다. 입수구(14)는 스팀 생성 챔버(20)의 급수구(21) 내로 개방된다. 스팀 발생기(5)는 상기 적어도 하나의 스팀 분배 출구(15)가 그 내부에 형성된 하위 벽(13)을 갖는다. 스팀 발생기(5)는 스팀 발생기(5) 상에 배치된 수조(6)의 하부에서 연장되는 외부 측벽(12)을 갖는다.

도 1에 도시된 실시예에서, 가열 장치(50)는 스팀 생성 챔버(20)의 바닥부 내에 배치된다. 가열 장치(50)는 특히 열 확산판 하부 및/또는 열 확산판 내에 배치된 세리그래프 가열 소자 또는 절연 가열 소자를 포함할 수 있다. 변형예로서, 가열 장치(50)는 특히 스팀 생성 챔버(20) 내부에 배치될 수 있을 것이다.

바람직한 일 실시 형태에 따르면, 스팀 생성 챔버(20)는 급수구(21)보다 높이 배치된 적어도 하나의 스팀 배출구(22)를 가지며, 상기 적어도 하나의 스팀 배출구(22)는 상기 적어도 하나의 스팀 분배 출구(15)와 연통한다.

도 1에 도시된 실시예에서, 스팀 생성 챔버(20)는 급수구(21)보다 높이 배치되고 스팀 분배 출구(15)들과 연통하는 다수의 스팀 배출구(22)를 갖는다. 스팀 생성 챔버(20)는 스팀 발생기(5) 내에 하위 벽(13)과 이격되어 배치되고, 이는 스팀 분배 출구(15)들의 위치를 더욱 자유롭게 할 수 있다. 스팀 생성 챔버(20)는 스팀 발생기(5) 내에 외부 측벽(12)과 이격되어 배치된다. 하위 부분(10)은 하위 벽(13)을 형성한다.

수조(6)는 스팀 발생기(5)에 급수하는 유출구(32)를 포함한다.

도 1에 도시된 실시예에서, 스티머 액세서리(4)는 수조(6)가 스팀 발생기(5) 상에 배치될 때, 유출구(32)를 외부와 연통시키는 적어도 하나의 통기로(38)를 포함한다. 도 4에 잘 보이는 바와 같이, 상기 적어도 하나의 통기로(38)는 수조(6)와 스팀 발생기(5) 사이에, 특히 수조(6)의 하위면(33)과 스팀 발생기(5)의 상위 면(19) 사이에 마련된다. 수조(6) 및/또는 스팀 발생기(5)는 그러한 목적으로 수조(6)의 하위 면(33)을 스팀 발생기(5)의 상위 면(19)과 이격시키기 위하여 스페이서(도 1에 도시되지 않음)를 가질 수 있다. 변형예로서, 상기 적어도 하나의 통기로(38)는 특히 수조(6) 및/또는 스팀 발생기(5) 내에 마련될 수 있다.

도 1에 도시된 실시예에서, 유출구(32)는 수조(6)의 하위 면(33) 내에 배치된다. 수조(6)의 하위 부분은 스팀 발생기(5)의 상위 부분 상에 놓인다.

특히, 유출구(32)는 스팀 생성 챔버(20)의 급수구(21) 상부에서 연장된다. 유출구(32)는 유출구(32)가 폐색되어 있는 폐색 위치와 유출구(32)가 수조(6) 외부로 물의 유동을 허용하는 유동 위치 사이에서 이동하는 밸브(34)를 갖는다. 바람직하게는, 수조(6)는 밸브(34)의 오작동을 대비하기 위하여, 폐색 위치에 배치된 밸브(34)의 하부에서 연장되는 적어도 하나의 지지면(36)을 포함한다. 바람직한 일 실시 형태에 따르면, 밸브(34)는 폐색 위치에 배치된 밸브(34)의 하부에서 연장되는 덕트(30)로 둘러 싸인다.

도 1에 도시된 실시예에서, 스팀 발생기(5)는 수조(6)가 스팀 발생기(5) 상에 배치될 때 유동 위치를 향하여 밸브(34)를 밀어내는 돌기부(17)를 갖는다. 도 1에 보이는 바와 같이, 돌기부(17)는 스팀 생성 챔버(20) 내에 배치된다. 밸브(34)는 주로 수직 방향을 따라 이동한다. 밸브(34)는 탄성 복원 소자(35)에 의해 폐색 위치를 향하여 밀려난다. 탄성 복원 소자(35)는 유리하도록 나선형 용수철로 형성된다. 지지면(36)은 유출구(32)로 형성된다. 변형예로서, 밸브(34)는 수조(6)가 스팀 발생기(5) 상에 배치될 때 스팀 생성 챔버(20)에 의해 밀리는 돌기부를 가질 수 있다.

바람직한 일 실시 형태에 따르면, 수조(6)는 다수의 각도 방향을 따라 스팀 발생기(5) 상에 위치될 수 있다. 도 1에 도시된 실시예에서, 수조(6)는 특정 인덱싱 없이 스팀 발생기(5) 상에 위치될 수 있다. 특히, 입수구(14)는 스팀 발생기(5)의 상위 면(19) 중앙부 내에 배치된다.

바람직한 일 실시 형태에 따르면, 수조(6)는 그립 부품(40)을 포함한다. 도 1에 도시된 실시예에서, 그립 부품(40)은 유출구(32) 반대 편에 배치된다. 그립 부품(40)은 수조(6)가 회전된 위치로 배치될 때 수조(6)를 지지하도록 준비된 지지면(41)을 갖는다.

수조(6)는 원하는 경우 분해가능한, 특히 충전 및/또는 세척을 위하여, 2개의 조립부로 구현될 수 있다. 도 1에 도시된 실시예에서, 수조(6)의 하위 면(33)은 유출구(32)를 갖는 마개(44)가 그 둘레로 장착된 오리피스(43)를 포함하는 기부(42)로 형성된다. 마개(44)는 밸브(34)를 수용한다. 본체(45)는 기부(42) 상에 장착된다. 그립 부품(40)은 본체(45)로부터 유래된다. 본체(45)는 기부(42)와 분해 가능하거나 가능하지 않도록 조립될 수 있다. 변형예로서, 그립 부품(40)은 특히 기부(42)로부터 유래될 수 있거나, 본체(45) 상에 또는 기부(42) 상에 부착 또는 고정될 수 있다. 수조(6)는 유출구(32)와 별개인 충전용 오리피스를 포함할 수 있다. 원하는 경우, 충전용 오리피스는 폐색될 수 있다.

도 1에 도시된 전기 스티머(1)는 이하와 같은 방식으로 작동하고 사용된다.

사용자는 가열하거나 익힐 음식을 용기(2) 내에 배치한 후 수조(6)에 물을 충전한 후 용기(2) 상에 스티머 액세서리(4)를 위치시킨다. 사용자는 예를 들어 수조(6)를 회전시킨 후 본체(45)로부터 기부(42)를 탈착함으로써 수조(6)를 충전할 수 있다. 그 후 사용자는 수조(6)를 스팀 발생기(5) 상에 위치시키기 위하여 기부(42)를 본체(45) 상에 재장착하고 수조(6)를 재회전시킨다. 그 경우 수조(6)의 유출구(32)는 스팀 발생기(5)의 입수구(14) 내로 연장된다. 밸브(34)는 수조(6)가 스팀 발생기(5) 상에 배치되어 있을 때, 스팀 발생기(5)에 의해 유동 위치를 향하여 밀려난다. 그 경우 돌기부(17)는 덕트(30) 내부로 연장되고 밸브(34)를 유동 위치로 밀어내어, 그 결과 수조(6)의 유출구(32)로부터 나온 물이 수조(6)의 유출구(32)에 도달하도록 스팀 발생기(5)의 입수구(14) 내로 유동한다. 스팀 생성 챔버(20) 내에서 수위가 유출구(32)에 도달할 때까지 상승한다. 스팀 발생기(5) 상에 배치된 수조(6)는 유출구(32) 상부에서 폐쇄된 챔버(39)를 형성한다. 물은 공기가 그 위치로 대체되는 경우에만 수조(6) 외부로 유동할 수 있다. 그러한 목적으로, 통기로(38)를 통하여 스티머 액세서리(4) 외부와 연통하는 유출구(32)는 수위가 유출구(32)에 도달하지 않는 한 공기가 수조(6) 내로 유입될 수 있게 한다.

그 후 사용자는 가열 장치(50)를 작동시킨다. 스팀 생성 챔버 내의 수온은 스팀이 생성될 때까지 상승한다. 그 경우 스팀이 스팀 분배 출구(15)들로 도달하고 용기(2) 내에 있는 음식을 익히거나 가열하기 위하여 용기(2) 내에 확산되기 위하여 스팀 배출구(22)들을 통하여 배출된다. 음식 상부에 존재하는 공기는 배기구(70)를 통하여 배기된다. 스팀 생성은 유출구(32) 하부에서 스팀 생성 챔버(20) 내 존재하는 수위의 감소를 초래하고, 이는 스팀 생성 챔버(20)의 재급수를 가능하게 한다. 그 경우 물은 수위가 유출구(32)에 도달할 때까지 수조(6)로부터 유출구(32)를 통하여 유동하고, 스티머 액세서리(4) 외부에서 유입되는 공기는 유출구(32)를 통하여 수조(6)에 들어가기 위하여 통기로(38)를 통과한다.

용기(2) 내에 있는 음식이 스팀으로 포화되면, 스팀은 배기구(70)를 통하여 배출된다.

수조(6)는 중력에 의하여 스팀 생성 챔버(20)에 급수한다. 다시 말하자면, 물은 스팀 생성 챔버(20)의 급수를 위하여 수조(6)로부터 유동된다.

변형예로서, 수조(6)는 밸브(34)를 반드시 포함하지는 않는다. 수조(6)의 유출구(32)는 특히 스팀 생성 챔버(20)로 유입되는 수량이 스팀 생성 챔버(20) 내에 있는 물이 스팀 생성 챔버(20)에서 범람하지 않고 기화될 수 있게 하도록 직경이 설정될 수 있다.

변형예로서, 입수구(14)와 급수구(21)는 혼용될 수 있다.

변형예로서, 수조(6)는 스팀 발생기(5) 상에 바요넷으로 잠금고정될 수 있다. 그러한 목적으로 수조(6)는 예를 들어 스팀 발생기와의 회전식 로킹 또는 그와 반대의 로킹을 위하여 설치된 레그들을 포함할 수 있다.

변형예로서, 스티머 액세서리(4)는 스팀 생성 챔버(20)의 급수를 위하여 수조(6) 외부에서 물의 유량을 제어하기 위한 펌프를 포함할 수 있다. 전기 배선을 단순화하기 위하여, 펌프는 유리하도록 스팀 발생기(5) 내에 배치될 수 있다.

변형예로서, 링(80)은 스팀 발생기(5)를 지지할 수 있을 것이다.

변형예로서, 스티머 액세서리(4)는 링(80)을 반드시 포함하지는 않는다.

도 2 내지 도 4는 용기(도면들에 도시되지 않음) 내에 담긴 음식을 스팀-가열 및/또는 스팀-조리하기 위하여 마련된 스티머 액세서리(104)의 다른 일 실시예를 도시한다. 용기는, 원하는 경우 스티머 액세서리(104)와 함께, 용기 내부를 용기 외부와 연통시키는 적어도 하나의 배기구를 마련한다.

스티머 액세서리(104)는 용기 상에 놓도록 준비된 지지면(107)을 포함한다.

스티머 액세서리(104)는 스팀 발생기(105) 및 수조(106)를 포함한다.

용기(106)는 충전용 오리피스(160)를 통하여 외부와 연통한다. 원하는 경우, 수조(106)는 적어도 하나의 다른 충전용 오리피스를 가질 수 있다.

스팀 발생기(105)는 스팀 생성 챔버(120)를 포함한다. 수조(106)는 중력에 의해 스팀 생성 챔버(120)에 급수한다. 그러한 목적으로 수조(106)는 급수구(121)를 통하여 스팀 생성 챔버(120)와 연통한다. 원하는 경우 수조(106)는 적어도 하나의 다른 급수구에 의해 스팀 생성 챔버(120)와 연통할 수 있다.

바람직하게는, 수조(106)는 급수구(121)를 향하여 경사진 바닥부(108)를 갖는다.

도 2 내지 도 4에 도시된 실시예에서, 수조(106)는 스팀 생성 챔버(120)를 둘러싼다. 그러한 목적으로 도 4에 더 잘 보이는 환형 벽(124)이 스팀 생성 챔버(120)를 둘러싼다. 급수구(121)는 환형 벽(124) 내에 형성된다.

스팀 생성 챔버(120)는 스팀 생성 챔버(120) 내에 있는 물을 스팀으로 변환하기 위한 가열 장치(150)를 포함한다. 도 2 내지 도 4에 도시된 실시예에서, 가열 장치(150)는 가열 스터드(151)를 포함한다. 변형예로서, 가열 장치(150)는 특히 스팀 생성 챔버(120) 바닥부의 적어도 일부분을 형성하는 열 확산 판 하부 및/또는 열 확산 판 내에 배치되는 가열 소자를 포함할 수 있다. 원하는 경우, 스팀 생성 챔버(120)는 다수의 가열 장치를 포함할 수 있다.

스팀 생성 챔버(120)는 스팀 발생기(105)의 하위 부분(110) 내에 마련된 적어도 하나의 스팀 분배 출구(115)에 연결된다. 그러한 목적으로, 스팀 생성 챔버(120)는 급수구(121)보다 높이 배치된 적어도 하나의 스팀 배출구(122)와 연통한다. 스팀 생성 챔버(120)는 하나 또는 다수의 스팀 배출구(122) 상부에 갇힌다. 하나의 또는 각각의 스팀 배출구(122)는 덕트(125)를 통하여 하나의 또는 다수의 스팀 분배 출구(115) 중 하나의 스팀 분배 출구와 연통한다.

도 2 내지 도 4에 도시된 실시예에서 특히, 스팀 생성 챔버(120)는 스팀 생성 챔버(120) 상부에 배치된 스팀 확산 챔버(170)를 통하여 하나 또는 다수의 스팀 배출구(122)와 연통한다. 다시 말하자면, 상기 스팀 확산 챔버는 상기 적어도 하나의 스팀 배출구(122) 상부에서 외부와 연통하지 않는다. 측면 격벽(180)이 충전용 오리피스(160)에 의한 스팀 누출을 방지하기 위하여 충전용 오리피스(160)와 스팀 확산 챔버(170) 사이에 배치된다. 그러한 목적으로, 측면 격벽(180)은 하나 또는 다수의 스팀 배출구(122)보다 낮게 연장된다. 다시 말하자면, 측면 격벽(180)은 하나 또는 다수의 스팀 배출구(122) 하부에서 연장된다. 특히, 측면 격벽(180)은 급수구(121)보다 낮게 연장된다. 도 2 내지 도 4에 잘 보이는 바와 같이, 측면 격벽(180)은 수조(106) 내에서 연장된다. 다시 말하자면, 물은 측면 격벽(180)의 하위 부분의 2개 면에 도달할 수 있다.

도 2 내지 도 4에 도시된 실시예에서, 스팀 생성 챔버(120)는 급수구(121) 보다 높이 배치되고 스팀 분배 출구(115)들과 다수의 덕트(125)를 통하여 연통하는 다수의 스팀 배출구(122)를 갖는다. 특히, 덕트(125)들은 환형 벽(124) 내에 마련된다. 3개의 덕트(125)의 2개 그룹이 가열 스터드(151)의 양측으로 배치된다. 덕트(125)들은 수직이다. 변형예로서, 덕트(125)들은 수직일 필요는 없이 하향할 수 있다. 바람직하게는 덕트(125)들은 배플(baffle)이 없다. 다시 말하자면, 덕트(125)들은 직선일 필요는 없이, 연속적으로 하향한다.

특히, 스팀 발생기(105)는 스팀 발생기(105)의 기하구조에 적용된 용기(도시되지 않음) 상에 놓이도록 준비된 하위 환형 지지면(109)을 갖는다. 따라서 스팀 발생기(105)는 지지면(107)을 포함한다.

스팀 발생기(105)는 하나 또는 다수의 스팀 분배 출구(115)가 그 내부에 형성된 하위 벽(113)을 갖는다. 스팀 생성 챔버(120)는 하위 벽(113)과 이격되어 스팀 발생기(105) 내에 배치되고, 이는 스팀 분배 출구(115)들의 위치를 더욱 자유롭게 허용한다. 도 3 및 도 4에 보이는 바와 같이, 지지면(107)은 스팀 분배 출구(115)들의 둘레로 연장된다.

스팀 발생기(105)는 외부 측벽(112)을 갖는다. 수조(106)의 바닥부(108)는 외부 측벽(112)을 환형 벽(124)에 연결한다. 스팀 생성 챔버(120)는 외부 측벽(112)과 이격되어 스팀 발생기(105) 내에 배치된다.

스티머 액세서리(104)는 유리하도록 투명 또는 반투명 물질로 구현된 상위 벽(116)을 갖는다. 상위 벽(116)은 예를 들어 클립 체결, 접합식 조립, 오버몰딩, 나사, 또는 용접에 의해 외부 측벽(112)과 조립된다. 상위 벽(116)은 수조(106)의 일부분을 형성한다. 측면 격벽(180)은 상위 벽(116)으로부터 유래된다. 상위 벽(116)은 스팀 확산 챔버(170)의 상위 부분을 형성한다.

따라서, 도 2 내지 도 4에 도시된 스티머 액세서리(104)는 적어도 부분적으로 배기구를 마련하도록 준비된 특정 구조를 갖지 않는다.

도 2 내지 도 4에 도시된 스티머 액세서리(104)는 이하 방식으로 작동 및 사용 된다.

사용자는 음식을 상기 용기 내에 배치한 후 상기 용기 상에 스티머 액세서리(104)를 배치한다. 사용자는 충전용 오리피스(160)를 통하여 수조(106)를 충전한다. 물은 급수구(121)를 통하여 스팀 생성 챔버(120) 안으로 유동한다. 바람직하게는, 사용자는 물이 스팀 배출구(122)에 도달하고 덕트(125)들을 통하여 유동되는 것을 방지하기 위하여, 스팀 배출구(122)보다 충분히 낮은 위치까지 수조(106)를 충전한다. 그 후 사용자는 가열 장치(150)를 작동시킨다. 스팀 생성 챔버(120) 내에 존재하는 물의 온도는 스팀이 생성될 때까지 상승한다. 스팀은 스팀 확산 챔버(170)에 도달하도록 스팀 생성 챔버(120)로부터 상승한다. 그 경우 스팀은 상위 벽(116)에 의하여, 측면 격벽(180)에 의하여 그리고 수조(106) 내에 존재하는 물에 의하여 감금된다. 그 경우 스팀은 스팀 배출구(122)들을 통하여 배출되어 덕트(125)들을 통하여 하강하여 스팀 분배 출구(115)들에 도달한다. 스팀 분배 출구(115)들로부터 배출된 스팀은 용기 내로 확산된다.

음식 상부에 존재하는 공기는 배기구를 통하여 배출될 수 있다. 용기 내에 존재하는 음식이 스팀으로 포화되면, 스팀은 배기구를 통하여 배출된다.

변형예로서, 스티머 액세서리(104)는 스팀 발생기(105)를 지지하는 링을 포함할 수 있을 것이다.

도 5에 도시된 전기 스티머(1')는 용기(2')를 포함하고, 용기(2') 내부와 용기(2') 외부를 연통시키는 배기구(70')를 갖는 스티머 액세서리(4')를 포함한다. 스티머 액세서리(4')는 스팀 발생기(5)와 유사할 수 있는 스팀 발생기(5')를 포함한다. 스티머 액세서리(4')는 도 5에 도시된 바와 같이 스티머 액세서리(4')를 지지하는 용기(2') 내에 포함된 음식을 스팀-가열 및/또는 스팀-조리하도록 마련된다.

따라서 도 5에 도시된 바와 같이, 스티머 액세서리(4')는 용기(2') 상에 놓이도록 마련된 지지면(7')을 포함한다.

도 5에 도시된 실시예에서 특히, 스티머 액세서리(4')는 스팀 발생기(5')를 둘러싸고 지지하는 링(80')을 포함한다. 링(80')은 용기(2') 상에 놓인다. 따라서 링(80')은 지지면(7')을 포함한다. 원하는 경우 링(80')은 스팀 발생기(5')에 대하여 탈부착 가능할 수 있다.

도 5에 도시된 전기 스티머(1')는 도 1에 도시된 전기 스티머(1)에 비교하여 배기구(70')가 스티머 액세서리(4') 내에 마련된다는 점에서 구별된다. 따라서, 용기(2')는 적어도 부분적으로 배기구(70')를 마련하도록 준비된 특정 형태를 갖지 않는다.

도 5에 도시된 실시예에서 특히, 배기구(70')는 링(80') 내에 마련된다. 링(80')은 오목부(71')를 갖는다.

도 5에 도시된 바와 같이, 지지면(107')은 오목부(71')를 갖는다. 오목부(71')는 용기(2')가 스티머 액세서리(4')를 지지할 때 용기(2') 내부를 용기(2') 외부와 연통시킬 수 있는 배기구(70')를 형성한다. 따라서 용기(2')가 스팀으로 포화되면, 잉여 스팀은 배기구(70')를 통하여 용기(2') 밖으로 배출될 수 있다.

도 5에 잘 보이는 바와 같이, 배기구(70')는 링(80')의 하위 부분 내에 마련된다. 그러한 목적으로 오목부(71')는 배기구(70')를 용기(2')의 상위 에지로 경계 설정한다. 따라서 오목부(71')는 하위 오목부이다. 대체예로서 또는 보완예로서, 오목부(71')는 용기(2')의 상위 에지 일부분을 자유롭게 두는 측면 오목부일수 있다.

변형예로서, 스티머 액세서리(4')는 반드시 링(80')을 포함하지는 않는다. 배기구(70')는 그 경우 특히 스팀 발생기(5') 내에 마련될 수 있다.

도 6에 도시된 전기 스티머(1")는 스티머 액세서리(4") 및 용기(2") 내부를 용기(2") 외부와 연통시키는 배기구(70")를 갖춘 용기(2")를 포함한다. 스티머 액세서리(4")는 스팀 발생기(5)와 유사할 수 있는 스팀 발생기(5")를 포함한다.

따라서 도 6에 도시된 바와 같이, 스티머 액세서리(4")는 용기(2") 상에 놓이도록 마련된 지지면(7")을 포함한다.

특히 도 6에 도시된 실시예에서, 스티머 액세서리(4")는 스팀 발생기(5")를 둘러싸고 지지하는 링(80")을 포함한다. 링(80")은 용기(2") 상에 놓인다. 원하는 경우 링(80")은 스팀 발생기(5")에 대하여 탈부착 가능할 수 있다.

도 6에 도시된 전기 스티머(1")는 도 1에 도시된 전기 스티머(1)와 비교하여, 배기구(70")가 용기(2")의 측벽(2b) 내에 마련된다는 점에서 다르다. 따라서 스티머 액세서리(4")는 또한 적어도 부분적으로 배기구(70")를 마련하기 위하여 준비된 특정 구조를 갖지 않을 수 있다.

특히 도 6에 도시된 실시예에서, 천공 지지부(2c)가 용기(2")의 바닥부(2d)와 이격되어 용기(2") 내에 배치된다. 천공 지지부(2c)는 배기구(70") 상부에서 연장된다. 따라서 스팀은 배기구(70")에 도달하기 전 음식을 받치고 있는 천공 지지부(2c)를 통과해야 하고, 이는 음식 내에서 양호한 스팀 확산을 용이하게 한다.

변형예로서, 스티머 액세서리(4")는 링(80")을 반드시 포함하지는 않는다.

도 7에 부분적으로 도시된 전기 스티머(101')는 스티머 액세서리(104') 및 용기(102')를 포함한다. 스티머 액세서리(104')는 스티머 액세서리(104')를 지지하는 용기(102') 내에 포함된 음식을 스팀-가열 및/또는 스팀-조리하기 위하여 준비된다. 용기(102')는 용기(102') 내부를 용기(102') 외부와 연통시키는 배기구(170')를 스티머 액세서리(104')와 함께 마련한다.

도 7에 도시된 바와 같이, 스티머 액세서리(104')는 용기(102') 상에 놓이도록 준비된 지지면(107')을 포함한다.

스티머 액세서리(104')는 스팀 발생기(105)와 유사할 수 있는 스팀 발생기를 포함한다. 스티머 액세서리(104')는 스팀 발생기를 지지하는 링을 갖지 않는다. 스팀 발생기는 지지면(107')을 포함한다.

도 7에 도시된 스티머 액세서리(104')는 도 2 내지 도 4에 도시된 스티머 액세서리(104)와 비교하여, 배기구(170')가 스티머 액세서리(104') 내에 마련된다는 점에서 구별된다. 따라서 용기(102')는 적어도 부분적으로 배기구(170')를 마련하기 위하여 준비된 특정 형태를 갖지 않을 수 있다. 그러한 목적으로 지지면(107')은 용기(102')가 스티머 액세서리(104')를 지지할 때 용기(102') 내부를 용기(102') 외부와 연통시킬 수 있는 배기구(170')를 마련하는 오목부(171')를 갖는다.

도 7에 도시된 바와 같이, 오목부(171')는 하위 오목부이다. 대체예로서 또는 보완예로서, 오목부(171')는 용기(102')의 상위 에지 일부분을 자유롭게 두는 측면 오목부일 수 있을 것이다.

변형예로서, 스티머 액세서리(104')는 스팀 발생기를 지지하는 링을 포함할 수 있을 것이다. 그 경우 오목부(170')는 특히 링 내에 마련될 수 있다.

변형예로서, 용기(2; 2'; 2")는 원하는 경우 스티머 액세서리(4; 104; 4'; 4")와 함께, 용기(2; 2'; 2") 내부를 용기(2; 2'; 2") 외부와 연통시키는 적어도 하나의 배기구(70; 70'; 70")를 마련할 수 있다.

변형예로서, 스팀 발생기(5; 105)는 스팀 발생기(5; 105; 5'; 5")의 하위 부분(10; 110)을 스팀 발생기(5; 105; 5'; 5")의 외부 부분(11; 111)과 연통시키는 적어도 하나의 통풍구를 가질 수 있다.

본 발명은 개시된 실시예들 또는 그 변형예들에 절대로 비한정적이며, 청구 범위 내에서 다수의 변형예를 포괄한다.

Claims (28)

1. 용기(2'; 102') 내에 담긴 음식을 스팀-가열 또는 스팀-조리하기 위한 스티머 액세서리(4'; 104')이며, 용기는 스티머 액세서리(4'; 104')를 지지하고, 스티머 액세서리(4'; 104')는:
   적어도 하나의 스팀 분배 출구(15; 115)에 연결된 스팀 생성 챔버(20; 120)를 갖는 스팀 발생기(5'; 105),
   용기(2'; 102') 상에 놓이도록 구성된 지지면(7'; 107'), 및
   스팀 발생기(5')를 둘러싸고 지지하는 링(80')을 포함하고,
   스팀 분배 출구는 스팀 발생기(5'; 105)의 하위 부분(10; 110) 내에 마련되고,
   지지면(7'; 107')은 용기(2'; 102')가 스티머 액세서리(4'; 104')를 지지할 때, 용기(2'; 102') 내부를 용기(2'; 102') 외부 및 스티머 액세서리(4'; 104')의 외부와 연통시킬 수 있는 배기구(70'; 170')를 마련하는 오목부(71'; 171')를 갖고,
   스팀 발생기(5'; 105)는 상기 적어도 하나의 스팀 분배 출구(15; 115)가 그 내부에 형성되어 있는 하위 벽(13; 113)을 갖고, 스팀 생성 챔버(20; 120)는 스팀 발생기(5'; 105) 내에 하위 벽(13; 113)과 이격되어 배치되는, 스티머 액세서리(4'; 104').
2. 제1항에 있어서, 배기구(70')는 링(80') 내에 마련되는, 스티머 액세서리(4').
3. 제2항에 있어서, 링(80')은 스팀 발생기(5')에 대하여 탈부착 가능한, 스티머 액세서리(4'; 104').
4. 제1항에 있어서, 수조(6'; 106)를 더 포함하는, 스티머 액세서리(4'; 104').
5. 제4항에 있어서, 수조(6'; 106)는 링(80')에 의해 지지되는, 스티머 액세서리(4'; 104').
6. 제4항에 있어서, 수조(6'; 106)는 스팀 생성 챔버(20; 120)에 급수하는, 스티머 액세서리(4'; 104').
7. 제4항에 있어서, 수조(6')는 스팀 발생기(5')에 대하여 탈부착 가능하고, 스팀 발생기(5')는 탈부착 가능한 수조(6')를 지지하는, 스티머 액세서리(4').
8. 제4항에 있어서, 스팀 생성 챔버(120)는 수조(106)를 포함하는, 스티머 액세서리(104').
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10. 제1항에 있어서, 스팀 발생기(5'; 105)는 외부 측벽(12; 112)을 갖고, 스팀 생성 챔버(20; 120)는 스팀 발생기(5'; 105) 내에 외부 측벽(12; 112)과 이격되어 배치되는, 스티머 액세서리(4'; 104').
11. 가열 또는 익힐 음식을 담기 위한 용기(2'; 102') 및 용기(2'; 102') 내에 담긴 음식을 스팀-가열 또는 스팀-조리하기 위하여 용기(2'; 102') 상에 놓이도록 준비된 스티머 액세서리(4'; 104')를 포함하는, 전기 스티머(1'; 101')이며, 스티머 액세서리(4'; 104')는 제1항에 따르는, 전기 스티머(1'; 101').
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