KR102398383B1 - 해산물 찜 장치 - Google Patents

Abstract

본 발명은 해산물 찜 장치에 관한 발명으로, 전면에 출입구를 형성하는 터널형으로 구비하여 내실(111)을 형성하고 일측에는 온도표시수단(112)을 구비하는 본체(110)와, 본체(110)의 출입구에 장착하고 하단 힌지부를 기점으로 지면을 향해 개폐 작동하도록 구비하는 개폐도어(120)와, 내실(111)에 출입 가능하도록 형성하고 해산물을 수용하도록 구비하는 타공컨테이너(130)와, 본체(110)의 일측에 결합하고 스팀발생기와 연결하여 찜모듈(160)에 스팀을 공급하도록 구비하는 스팀공급모듈(140)과, 스팀공급모듈(140)과 스팀발생기 사이에 결합하여 스팀의 공급량을 설정하고 찜모듈(160)에 의한 내실(111)의 온, 습도를 제어하도록 구비하는 스팀설정레버(150)와, 스팀공급모듈(140)과 연결하여 상기 내실(111)에 장착하고 스팀을 방출하여 해산물을 찌도록 구비하는 찜모듈(160)을 포함하여 구성함에 따라 대량의 해산물을 간편하게 투입하여 보다 효율적으로 찌도록 하는 것이 특징이다.

Description

해산물 찜 장치{STEAMING APPARATUS FOR SEAFOOD}

본 발명은 해산물 찜 장치에 관한 발명으로, 더욱 상세하게는 각종 해산물의 찜 요리에 이용하는 장치에 있어서, 대량의 해산물을 투입하여 찌는 공정을 간편하게 수행할 수 있는 장치를 구성함으로서 작업성을 향상하는 해산물 찜 장치에 관한 것이다.

일반적으로, 바지락, 새우, 게, 성게 등 각종 조개류나 갑각류와 같은 해산물은 특유의 향과 육즙을 최대한 보존하면서 다양한 요리로 활용하기 위해서 쪄서 익히는 조리 방식이 널리 이용된다.

해산물찜은 시루에 해산물을 올리고 물을 직접 가열하여 증기를 작용시키는 방식으로 조리하는 것이 일반적이며, 최근에는 전용 찜기 또는 찜통, 전기 찜기 등의 제품을 사용하여 보다 편리하게 해산물찜을 조리할 수 있다.

통상적인 해산물 찜기는 상, 하 2단 또는 3단으로 분리되는 구조를 형성하고 하부에는 증기를 발생하는 물을 수용하여 가열하도록 구비하고, 상부에는 구멍이 형성된 판에 해산물을 올려 수용하는 용기를 형성하여 증기를 작용시키도록 구성한다. 예컨대, 한국등록실용신안 제 20 - 0467523 호에는 가열용기의 상부에 올려지며 내부에 물을 넣을 수 있도록 되고 양측에 손잡이가 형성된 몸체와, 몸체의 내부 상측에 삽입 체결되며, 해산물을 올려놓을 수 있고 상면 전체에 일정한 간격으로 관통공이 형성되며 상부 한쪽에 손잡이가 설치된 받침판과, 몸체의 상부에 체결되어 상면을 덮을 수 있도록 된 뚜껑으로 이루어진 해물 찜 용 용기를 구성한다.

다른 예로서, 한국등록실용신안 제 20 - 0479392 호에는 가열기구가 구비되며 상부 및 하부가 개방되는 박스형상의 본체와, 본체의 내부에 장착되고 가열기구의 점화시 화염을 상방향으로 유도하는 가이더와, 가이더에 안착되고 물이 임의 레벨로 채워지며 상부가 개방되는 찜용 몸체와, 찜용 몸체를 덮을 수 있는 뚜껑과, 찜용 몸체의 내부 바닥면에 올려지고 물의 가열에 의한 고온의 스팀에 의하여 해산물이 찜 조리될 수 있도록 타공이 형성되는 받침판을 구비하는 해물찜용 로스터를 구성한다.

또 다른 예로서, 한국등록특허 제 10 - 1893293 호에는 박스타입으로 구비하는 장치바디와, 장치바디의 내부에 음식물을 찌는 데 필요한 증기를 발생시키도록 설치하는 증기조와, 증기조의 내부에 설치되어 전원을 인가받아 물을 가열하여 증기를 생성시키는 히터와, 증기조의 상부 장치바디의 상단에서 상방으로 돌출시켜 증기조에서 발생한 증기를 공급하여 음식물을 찔 수 있도록 찜용기를 안치하기 위한 용기안치림과, 장치바디의 일 측방에 설치하여 증기조로 증기를 만드는 데 필요한 물을 공급하는 수조를 포함하는 증기를 이용한 찜장치를 구성한다.

한국등록실용신안 제 20 - 0467523 호 (2013.06.19) 한국등록실용신안 제 20 - 0479392 호 (2016.01.22) 한국등록특허 제 10 - 1893293 호 (2018.08.29) 한국공개특허 제 10 - 2005 - 0071299 호 (2005.07.07)

상기와 같은 종래 기술이 적용되는 해산물 찜기는 상, 하 다단으로 분리되는 구조를 형성하여 하부에는 물을 가열하여 증기를 발생하고 상부에는 해산물을 수용하는 용기 형상을 구비하여 찜이 이루어지도록 구성한다.

따라서, 종래의 해산물 찜기는 소량의 해산물 찜을 조리하는데는 적합하나 대량의 해산물을 취급해야 하는 가공 공장 등에서는 공정 효율성 및 생산성이 저하되고 특히, 보관 기간이 매우 짧은 해산물의 특성상 신선한 상태에서 신속한 공정에 의해 찜이 이루어져야 하므로 사실상 실효성이 없는 문제점이 있다.

이에 본 발명에서는 상술한 바와 같은 종래 기술의 문제점을 해결하기 위하여 발명한 것으로서,

전면에 출입구를 형성하는 터널형으로 구비하여 내실(111)을 형성하고 일측에는 온도표시수단(112)을 구비하는 본체(110)와,

상기 본체(110)의 출입구에 장착하고 하단 힌지부를 기점으로 지면을 향해 개폐 작동하도록 구비하는 개폐도어(120)와,

상기 내실(111)에 출입 가능하도록 형성하고 해산물을 수용하도록 구비하는 타공컨테이너(130)와,

상기 본체(110)의 일측에 결합하고 스팀발생기와 연결하여 찜모듈(160)에 스팀을 공급하도록 구비하는 스팀공급모듈(140)과,

상기 스팀공급모듈(140)과 스팀발생기 사이에 결합하여 스팀의 공급량을 설정하고 찜모듈(160)에 의한 내실(111)의 온, 습도를 제어하도록 구비하는 스팀설정레버(150)와,

상기 스팀공급모듈(140)과 연결하여 상기 내실(111)에 장착하고 스팀을 방출하여 해산물을 찌도록 구비하는 찜모듈(160)을 포함하여 구성함으로서 대량의 해산물을 간편하게 투입하여 보다 효율적으로 찌는 공정을 수행할 수 있는 목적 달성이 가능하다.

본 발명은 각종 해산물을 대량으로 투입하여 찌는 공정을 수행할 수 있는 해산물 찜 장치를 제공한다.

따라서, 본 발명은 종래 기술과 같이 소량의 해산물을 수용하는 용기 형태로 이루어지는 해산물 찜기와 차별하여, 대량의 해산물을 장치에 한 번에 투입하여 간편하게 찌도록 하는 효과가 있다.

그러므로, 본 발명의 해산물 찜기는 대량의 해산물을 취급하는 수산시장, 음식점, 가공 공장 등에서 해산물을 신선한 상태에서 찌는 작업을 신속하게 수행할 수 있으므로 효율성 및 생산성을 향상할 수 있는 이점이 있다.

도 1은 본 발명에 따른 해산물 찜 장치의 정면 사시도.
도 2는 본 발명에 따른 해산물 찜 장치의 배면 사시도.
도 3은 본 발명에 따른 해산물 찜 장치의 내부 정면도.
도 4는 본 발명에 따른 해산물 찜 장치의 개폐도어 개방 상태 사시도.
도 5는 도 4의 요부 확대도.
도 6은 본 발명에 따른 해산물 찜 장치의 사용 상태 예시도.

이하, 본 발명의 해산물 찜 장치의 바람직한 실시 예에 따른 구성과 작용을 첨부 도면을 참조하여 상세히 설명하면 다음과 같다. 하기의 설명에서 당해 기술분야의 통상의 기술자가 용이하게 구현할 수 있는 부분에 대한 구체적인 설명은 생략될 수 있다.

도 1은 본 발명에 따른 해산물 찜 장치의 정면 사시도, 도 2는 본 발명에 따른 해산물 찜 장치의 배면 사시도, 도 3은 본 발명에 따른 해산물 찜 장치의 내부 정면도, 도 4는 본 발명에 따른 해산물 찜 장치의 개폐도어 개방 상태 사시도, 도 5는 도 4의 요부 확대도, 도 6은 본 발명에 따른 해산물 찜 장치의 사용 상태 예시도를 도시한 것이다.

본 발명의 기술이 적용되는 해산물 찜 장치는 대량의 해산물을 투입하여 한 번에 찌는 공정을 간편하고 신속하게 수행할 수 있는 해산물 찜 장치에 관한 것임을 주지한다.

이를 위한 본 발명의 해산물 찜 장치는 도 4 및 도 6에 도시한 바와 같이, 내실(111)을 형성하는 본체(110)와, 출입을 가이드하는 개폐도어(120)와, 해산물을 수용하는 타공컨테이너(130)와, 스팀공급모듈(140)과, 스팀설정레버(150)와, 찜모듈(160)을 포함하여 구성하며 구체적으로는 하기와 같다.

상기 본체(110)는 전면에 출입구를 형성하는 터널형으로 구비하여 내실(111)을 형성하고 일측에는 온도표시수단(112)을 구비한다.

상기 본체(110)는 일정 길이를 가지는 터널형으로 형성하여 타공컨테이너(130)를 순차로 투입하여 일렬로 수용 가능하도록 구성한다.

상기 내실(111)의 저면에는, 선단에 경사부를 형성하는 바 형태로 구비하고 후술하게 될 개폐도어(120)에 구비하는 제1레일(121)과 연장선 상에서 저면 상에 일정 간격 이격하는 한 쌍을 구비하는 제2레일(113)을 포함한다.

상기 제2레일(113)은 터널형으로 형성하는 내실(111)의 저면에서 좌, 우 한 쌍을 출입구로부터 길이 방향으로 구비한다.

상기 제2레일(113)은 하기 개폐도어(120) 및 출입구를 통해 내실(111)에 진출입하는 타공컨테이너(130)의 슬라이딩 이동이 이루어지도록 구비한다.

상기 제2레일(113)의 선단에는 경사부를 형성하여 상기 본체(110)의 내실(111)과 개폐도어(120)의 경계 구간에서 용이한 진출입이 가능하도록 구성한다.

상기 본체(110)의 외측 면상에는 보강수단(117)을 일정 간격을 배치하여 일체로 결합한다.

상기 본체(110)는 스테인리스와 같은 금속판재를 터널형 구조로 형성하며 전면에는 출입구를 구비하는바, 상기 보강수단(117)은 찌는 과정, 혹은 개폐도어(120)를 개방하는 과정에서 내실(111)과 외부의 급격한 온도차에 의해 본체(110)가 변형되는 것을 방지하도록 예컨대 본체(110)의 좌, 상, 우측 면 또는 상, 후측 면 등을 감싸는 형태로 일체로 결합하여 구성한다.

본체(110)의 전면에는 출입구를 형성하여 타공컨테이너(130)를 내실(111)에 출입하도록 구비하는바, 출입구에는 개폐도어(120)를 구비한다.

상기 개폐도어(120)는 상기 본체(110)의 출입구에 장착하고 하단 힌지부를 기점으로 지면을 향해 개폐 작동하도록 구비한다.

상기 개폐도어(120)는 출입구 전반을 개폐하도록 구비하며 밀폐식 패킹 및 잠금수단을 마련하여 스팀의 유출을 방지하도록 구성한다.

상기 개폐도어(120)는 지면을 향해 힌지 개방하여 타공컨테이너(130)를 내실(111)에 출입하기 위한 지지대 기능을 수행하도록 구성한다.

상기 개폐도어(120)에는, 터널형의 내실(111)에 해산물이 수용된 타공컨테이너(130)를 보다 용이하게 투입하도록 제1레일(121)과, 도어스탠드(122)를 구비한다.

상기 제1레일(121)은 말단에 경사부를 형성하는 바 형태로 구비하여 내측면 상에 일정 간격 이격하는 한 쌍을 장착하도록 구성한다.

상기 제1레일(121)은 개폐도어(120)가 출입구로부터 개방된 상태에서 좌, 우 한 쌍을 출입구를 향하도록 길이 방향으로 구비한다.

상기 제1레일(121)은 상기 내실(111)의 저면에 형성하는 제2레일(113)과 연장선 상에서 위치하도록 구비하여, 개폐도어(120)에 안착된 타공컨테이너(130)를 상기 본체(110)의 내실(111)로 용이하게 슬라이딩 투입이 이루어지도록 구비한다.

상기 제1레일(121)의 말단에는 경사부를 형성하여 상기 개폐도어(120)와 본체(110)의 경계 구간에서 용이한 진출입이 가능하도록 구성한다.

상기 도어스탠드(122)는 상기 개폐도어(120)의 외측면 상에서 좌, 우 한 쌍을 장착하여 개폐도어(120)의 개방시 본체(110)의 저면과 동일 높이로 수평 상태를 지지하도록 구성한다.

상기 도어스탠드(122)는 상기 본체(110)의 출입구 하단을 기점으로 개폐하는 상기 개폐도어(120)의 외측 상단부에서 돌출 형성하여 개폐도어(120)가 수평 상태를 유지하도록 구비하며 그 높이는 조절 가능하도록 구성한다.

상기 도어스탠드(122)의 양측, 즉 상기 개폐도어(120)의 양측 모서리와 상기 본체(110)의 출입구 양측 모서리 사이에는 소정의 지지로프(123)를 장착하여 개폐도어(120)의 개방시 지면과의 충격을 방지하면서 안정적인 개폐를 보조하도록 구성한다.

상기 타공컨테이너(130)는 상기 내실(111)에 출입 가능하도록 형성하고 해산물을 수용하도록 구비한다.

상기 타공컨테이너(130)는 대량의 해산물을 수용하여 내실(111)에 출입하도록 구비하고 표면에는 다수의 타공을 형성하여 내실(111)에 유입되는 스팀을 해산물에 작용하도록 구성한다.

상기 스팀공급모듈(140)은 상기 본체(110)의 일측에 결합하고 스팀발생기와 연결하여 찜모듈(160)에 스팀을 공급하도록 구비한다.

상기 스팀공급모듈(140)은 스팀발생기로부터 스팀을 공급받아 후술하게 될 스팀설정레버(150)와 연동하여 찜모듈(160)에 스팀을 공급하도록 마련하는 구성이다.

상기 스팀설정레버(150)는 상기 스팀공급모듈(140)과 스팀발생기 사이에 결합하여 스팀의 공급량을 설정하고 찜모듈(160)에 의한 내실(111)의 온, 습도를 제어하도록 구비한다.

상기 스팀설정레버(150)는 상기 스팀공급모듈(140)을 통해 찜모듈(160)에 공급되는 스팀의 공급량에 따라서 내실(111)의 온,습도를 제어하여 해산물의 찜 조건을 조절하도록 구성한다.

상기 스팀설정레버(150)는 바람직하게는 상기 본체(110)에 마련되는 온도표시수단(112)의 일측에 구비하여 내실(111)의 온도에 따라서 조작이 용이하도록 구성한다.

상기 찜모듈(160)은 상기 스팀공급모듈(140)과 연결하여 상기 내실(111)에 장착하고 스팀을 방출하여 해산물을 찌도록 구비한다.

상기 찜모듈(160)은 내실(111)의 양측 하부에서 스팀을 방출하는 유로를 구축하여 내부 전반에 스팀을 작용시킴으로서 타공컨테이너(130)에 소용되는 해살물을 찌기 위한 구성이다.

상기 찜모듈(160)은 다수의 스팀분사공(161)을 형성하는 관체 형상으로 형성하여 내실(111)의 저면 양측을 따라서 종단하도록 장착하고, 일측은 본체(110) 외부로 연장하여 상기 스팀공급모듈(140)을 결합하도록 구비한다.

상기 찜모듈(160)은 내실(111)의 양측 하부 모서리를 따라서 길이 방향으로 구비하여 상기 타공컨테이너(130)가 제2레일(113) 상을 슬라이딩 이동시 간섭을 배제하면서 내실(111) 전반으로 스팀을 작용시켜 타공컨테이너(130)에 수용되는 해산물을 찌도록 구성한다.

한편, 상기 본체(110)의 외측에는 해산물을 찌는 과정에서 내실(111)에 채워지는 스팀, 응결수, 이물질을 배출하도록 스팀배출수단(114), 응결수배출수단(115), 이물배출수단(116)을 포함한다.

상기 스팀배출수단(114)은 내실(111)의 상부와 연통하도록 구비하고 밸브를 장착하여 상기 찜모듈(160)에 의해 내실(111)에 채워진 스팀을 외부로 배출하도록 구비한다.

상기 내실(111)은 찜모듈(160)에서 방출되는 스팀으로 가득 채워지는바, 찌는 공정이 완료된 후에 개폐도어(120)를 개방시 온도의 급락에 따른 본체(110) 변형 및 고온의 스팀에 의한 위험성이 있으므로 상기 스팀배출수단(114)의 밸브를 개방하여 스팀의 배출 속도를 조절 가능하도록 구성한다.

상기 응결수배출수단(115)은 내실(111)의 저면과 연통하도록 구비하고 밸브를 장착하여 상기 내실(111)의 저면에 응결되는 스팀 응결수를 외부로 배출하도록 구비한다.

상기 내실(111)의 저면에는 찌는 공정이 완료된 후 개폐도어(120)를 개방시 고온의 스팀이 냉각하면서 스팀 응결수가 발생하므로 상기 응결수배출수단(115)의 밸브를 개방하여 외부로 배출 가능하도록 구성한다.

상기 이물배출수단(116)은 내실(111)의 후측 하부와 연통하도록 구비하고 밸브를 장착하여 상기 내실(111)에 잔존하는 이물질을 외부로 배출하도록 구비한다.

상기 내실(111)에는 대량의 해산물이 타공컨테이너(130)에 수용된 상태로 진출입하는바, 각종 이물질이 내실(111)에 잔존하게 되므로 상기 이물배출수단(116)의 밸브를 개방하여 내실(111)을 세척하는 등의 과정에서 이물질을 배출 가능하도록 구성한다.

전술한 바와 같은 구성으로 이루어지는 본 발명의 기술이 적용된 해산물 찜 장치의 개략적인 사용 상태를 살펴보면 다음과 같다. 이하의 설명은 본 발명에 대하여 바람직한 실시 예를 들어 설명하는 것이므로 본 발명은 하기 실시 예에 의해 한정되는 것이 아니며 본 발명의 범주를 벗어나지 않는 범위 내에서 다양한 변형이 제공될 수 있음은 당연하다 할 것이다.

본 발명의 해산물 찜 장치는 예컨대 게, 새우, 조개 등 각종 해산물을 대량으로 간편하게 투입하여 찜 공정을 수행하도록 터널형 내실(111)을 형성하는 본체(110)에 개폐도어(120)를 구비하고, 해산물을 수용하는 타공컨테이너(130), 스팀공급모듈(140) 및 스팀설정레버(150), 찜모듈(160)을 탑재하여 구성한다.

우선, 대량의 해산물을 다수의 타공컨테이너(130)에 수용하여 준비한다.

본체(110)의 개폐도어(120)를 지면을 향해 하향 작동하고 도어스탠드(122) 및 지지로프(123)에 의해 개폐도어(120)가 내실(111)의 저면과 동일 높이에서 수평 상태로 지지되도록 개방한다.

상기 해산물이 수용된 타공컨테이너(130)를 개폐도어(120)의 내측면 상에 마련된 제1레일(121) 상에 안착하고, 제1레일(121)의 연장선 상에서 내실(111)의 저면 상에 구비하는 제2레일(113)을 따라서 슬라이딩 진입하여 한 단위씩 순차로 투입한다.

다수의 타공컨테이너(130)가 내실(111)에 일렬로 배치되면 개폐도어(120)를 상향 작동하여 내실(111)을 밀폐한다.

해산물을 찌기 위하여, 본체(110)의 일측에 마련되는 스팀발생기를 가동하고 스팀설정레버(150)를 작동하여 스팀공급모듈(140)을 통해 찜모듈(160)로 스팀을 공급한다.

내실(111)의 하부 양측 모서리를 따라서 구비하는 찜모듈(160)의 스팀분사공(161)을 통해 내실(111) 전반에 스팀을 방출하여 해산물을 찐다. 본체(110)의 일측 온도표시수단(112)을 통해 온도를 체크하면서 스팀설정레버(150)를 조절하여 스팀의 공급량을 제어한다.

찌는 공정이 완료되면 본체(110)의 상부에 마련하는 스팀배출수단(114)의 밸브를 개방하여 내실(111)에 가득 채워진 스팀을 서서히 배출한다. 아울러 본체(110)의 하부에 마련하는 응결수배출수단(115)의 밸브를 개방하여 스팀이 냉각되면서 생성되는 응결수를 배출한다.

본체(110)의 개폐도어(120)를 개방하고 타공컨테이너(130)를 투입 순서의 역순으로 인출하여 찌는 공정이 완료된 해산물을 수득한다. 해산물로부터 발생하는 각종 이물질은 본체(110)의 후방에 마련하는 이물배출수단(116)의 밸브를 개방하여 배출한다.

이상에서와 같은 본 발명에 따른 해산물 찜 장치는 각종 해산물을 간편하게 투입하여 찌는 공정을 수행할 수 있는 장치를 제공한다.

특히, 본 발명은 종래 기술과 같이 소량의 해산물을 수용하는 용기 형태로 이루어지는 해산물 찜기와 차별하여, 대량의 해산물을 장치에 간편하게 투입하여 신속하게 찔 수 있으므로 보관 기간이 짧은 해산물을 신선한 상태에서 한 번에 찌는 공정을 수행할 수 있으므로 공정 효율성 및 생산성을 향상할 수 있는 등의 다양한 효과가 있다.

110: 본체 111: 내실
112: 온도표시수단 113: 제2레일
114: 스팀배출수단 115: 응결수배출수단
116: 이물배출수단 117: 보강수단
120: 개폐도어 121: 제1레일
122: 도어스탠드 123: 지지로프
130: 타공컨테이너 140: 스팀공급모듈
150: 스팀설정레버 160: 찜모듈
161: 스팀분사공

Claims (3)

1. 전면에 출입구를 형성하는 터널형으로 구비하여 내실(111)을 형성하고 일측에는 온도표시수단(112)을 구비하는 본체(110)와,
   상기 본체(110)의 출입구에 장착하고 하단 힌지부를 기점으로 지면을 향해 개폐 작동하도록 구비하는 개폐도어(120)와,
   상기 내실(111)에 출입 가능하도록 형성하고 해산물을 수용하도록 구비하는 타공컨테이너(130)와,
   상기 본체(110)의 일측에 결합하고 스팀발생기와 연결하여 찜모듈(160)에 스팀을 공급하도록 구비하는 스팀공급모듈(140)과,
   상기 스팀공급모듈(140)과 스팀발생기 사이에 결합하여 스팀의 공급량을 설정하고 찜모듈(160)에 의한 내실(111)의 온, 습도를 제어하도록 구비하는 스팀설정레버(150)와,
   상기 스팀공급모듈(140)과 연결하여 상기 내실(111)에 장착하고 스팀을 방출하여 해산물을 찌도록 구비하는 찜모듈(160)을 포함하고,
   상기 개폐도어(120)에는,
   말단에 경사부를 형성하는 바 형태로 구비하여 내측면 상에 일정 간격 이격하는 한 쌍을 장착하는 제1레일(121)과,
   개폐도어(120)의 외측면 상에서 좌, 우 한 쌍을 장착하여 개폐도어(120) 본체(110)의 저면과 동일 높이로 수평 상태를 지지하는 도어스탠드(122)를 포함하고,
   상기 내실(111)의 저면에는,
   선단에 경사부를 형성하는 바 형태로 구비하고 상기 제1레일(121)과 연장선 상에서 저면 상에 일정 간격 이격하는 한 쌍을 구비하는 제2레일(113)을 포함하는 것을 특징으로 하는 해산물 찜 장치.
2. 삭제
3. 제 1 항에 있어서,
   상기 찜모듈(160)은,
   다수의 스팀분사공(161)을 형성하는 관체 형상으로 형성하여 내실(111)의 저면 양측을 따라서 종단하도록 장착하고, 일측은 본체(110) 외부로 연장하여 상기 스팀공급모듈(140)을 결합하도록 구비하고,
   상기 본체(110)의 외측에는,
   내실(111)의 상부와 연통하도록 구비하고 밸브를 장착하여 상기 찜모듈(160)에 의해 내실(111)에 채워진 스팀을 외부로 배출하는 스팀배출수단(114)과,
   내실(111)의 저면과 연통하도록 구비하고 밸브를 장착하여 상기 내실(111)의 저면에 응결되는 스팀 응결수를 외부로 배출하는 응결수배출수단(115)과,
   내실(111)의 후측 하부와 연통하도록 구비하고 밸브를 장착하여 상기 내실(111)에 잔존하는 이물질을 외부로 배출하는 이물배출수단(116)을 포함하는 것을 특징으로 하는 해산물 찜 장치.

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