KR102225151B1 - A형 인플루엔자 바이러스 감염의 예방 또는 치료를 위한 안토시아닌-음전하성 다당류 복합체의 용도 - Google Patents

A형 인플루엔자 바이러스 감염의 예방 또는 치료를 위한 안토시아닌-음전하성 다당류 복합체의 용도 Download PDF

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Abstract

본 발명은 A형 인플루엔자 바이러스 감염의 예방 또는 치료를 위한 안토시아닌-음전하성 다당류 복합체의 용도에 관한 것으로, 보다 상세하게는 안토시아닌-음전하성 다당류 복합체를 유효성분으로 포함하는 A형 인플루엔자 바이러스 감염 질환의 예방 또는 치료용 약학적 조성물, 식품/건강기능식품/건강보조식품 조성물 및 의약외품 조성물에 관한 것이다.
본 발명에서 제공하는 안토시아닌-음전하성 다당류 복합체를 유효성분으로 포함하는 조성물은 A형 인플루엔자 바이러스에 대한 우수한 항바이러스 효능을 나타내므로, A형 인플루엔자 바이러스 감염으로 인한 질환의 예방 또는 치료제 개발에 매우 유용하게 활용될 수 있다.

Description

A형 인플루엔자 바이러스 감염의 예방 또는 치료를 위한 안토시아닌-음전하성 다당류 복합체의 용도{Uses of anthocyanin-anionic polysaccharide complex for preventing or treating infection of influenza virus A}
본 발명은 A형 인플루엔자 바이러스 감염의 예방 또는 치료를 위한 안토시아닌-음전하성 다당류 복합체의 용도에 관한 것으로, 보다 상세하게는 안토시아닌-음전하성 다당류 복합체를 유효성분으로 포함하는 A형 인플루엔자 바이러스 감염 질환의 예방 또는 치료용 약학적 조성물, 식품 조성물 및 의약외품 조성물에 관한 것이다.
인플루엔자 (Influenza)는 급성 호흡기 질환으로서 Orthomyxoviridae에 속하는 인플루엔자 바이러스에 의해 발병된다. 인플루엔자 바이러스는 single strand RNA 바이러스로서 nucleoprotein (NP) 및 matrix antigen의 항원성에 따라 A, B, C 3가지 타입으로 분류되며, 바이러스 외피에 돌출되어 있는 당 단백질인 hemagglutinin (HA)의 종류에 따라 16가지의 subtype (H1-H16)으로 구분되고, 다시 neuraminidase의 종류에 따라 9가지의 subtype (N1-N9)으로 구분된다. Hemagglutinin은 가장 중요한 항원 결정 부위 (antigenic determinant)로서 숙주 세포의 표면에 있는 sialic acid 수용체와 결합하여 바이러스가 숙주 내부로 침투하는 것을 용이하게 한다. Neuraminidase는 숙주 세포의 sialic acid를 제거함으로써 비리온 (virion)의 분리를 촉매하고, 비리온 응집을 방지하여 새로 만들어진 바이러스가 쉽게 방출되도록 한다. 또한 바이러스 막 단백질(membrane protein)에 소량으로 존재하는 M2 단백질은 이온 통로 (ion channel) 역할을 함으로써 바이러스 내부의 pH를 조절하여, 바이러스의 RNA를 숙주세포 안으로 노출시킨다.
이 중에서 인플루엔자 A형은 동물과 사람에게 감염되는 인수공통전염병으로서 강력한 전염성을 가지고 있어 전 세계적으로 대유행을 일으켜, 인류 역사에서 많은 사상자를 발생시켰다. 1918년부터 1920년 동안 강력한 전염성을 보였으며 유럽에서 대유행을 했던 Spanish flu는 약 4,000만 명의 사상자를 발생시켜 역사 상 가장 치명적인 독감으로 기록되어 있다. 2009년 3월에는 신종 A형 인플루엔자 바이러스 H1N1이 전 세계적으로 확산되어 1만 명이 넘는 사망자가 발생하였으며, 국내에서도 86만 명 이상이 확진 판정을 받고, 270명의 사망자가 발생하였다. 또한 한국 보건의료연구원의 연구에 의하면 계절 인플루엔자로 인해 사망하는 사람이 연간 2,370명에 이르는 것으로 추정되고 있다.
인플루엔자 바이러스에 의한 예방책으로서의 백신 개발은 높은 수준의 안전성이 확보된 시설과 높은 수율을 충족시키기 위한 기술이 필요하며, 바이러스 단백질 변이에 따른 추가적 연구가 필요하기 때문에 개발을 위한 시간이 많이 소요되며 그에 따라 적지 않은 비용이 발생한다. 백신 개발 외에 항 바이러스제가 개발되어 바이러스 치료제로 사용되고 있으며, 주로 사용되는 항 바이러스제에는 amantadine, rimantadine, zanamivir, oseltamivir 등이 있다. Amantadine과 rimantadine M2 단백질의 활성을 저해하여 항바이러스 활성을 가지며, oseltamivir와 zanamivir는 바이러스 외막에 존재하는 neuraminidase를 저해하여 항 바이러스 활성을 갖는다. 그러나 최근 이들 항 바이러스제에 대한 내성을 가진 인플루엔자 바이러스들이 보고되고 있으며, 항 바이러스제의 생산 기간 및 라이센스 문제 등으로 인하여 사용이 제한적이다. 또한, 가장 흔하게 사용되고 있는 oseltamivir는 심각한 구토증세가 나타나는 부작용이 있으며 zanamivir는 항바이러스 효과는 높지만 생체이용율이 낮고 신장에서의 배출이 빠르다는 단점이 있다.
현재까지 개발된 항인플루엔자 치료제들은 부작용을 나타내는 경우가 대부분이다. 따라서, 인플루엔자의 예방 및 치료에 효과적이면서도 부작용이 없는 천연물 기반의 A형 인플루엔자 바이러스 감염 질환의 치료제 개발이 매우 시급한 실정이다.
이에, 본 발명자는 천연물 기반의 A형 인플루언제 바이러스 감염 질환의 치료제 개발을 위해 예의 연구를 거듭한 결과, 약리 활성이 우수한 안토시아닌과 음전하성 다당류를 이용한 복합체 형성을 통해 안토시아닌의 안정성을 향상시켜 A형 인플루엔자 바이러스를 감염을 더 저해할 수 있음을 발견하고 본 발명을 완성하게 되었다.
따라서, 본 발명의 목적은 안토시아닌과 음전하성 다당류의 복합체를 유효성분으로 포함하는 A형 인플루엔자 바이러스 감염 질환의 예방 또는 치료용 약학적 조성물을 제공하는 것이다.
본 발명의 다른 목적은 안토시아닌과 음전하성 다당류의 복합체를 유효성분으로 포함하는 A형 인플루엔자 바이러스 감염 질환의 예방 또는 개선용 식품 조성물 또는 건강기능식품 또는 건강보조식품을 제공하는 것이다.
본 발명의 다른 목적은 안토시아닌과 음전하성 다당류의 복합체를 유효성분으로 포함하는 A형 인플루엔자 바이러스 감염의 예방용 의약외품 조성물을 제공하는 것이다.
상기한 본 발명의 목적을 달성하기 위하여 본 발명은 안토시아닌과 음전하성 다당류의 복합체를 유효성분으로 포함하는 A형 인플루엔자 바이러스 감염 질환의 예방 또는 치료용 약학적 조성물을 제공한다.
본 발명의 다른 목적을 달성하기 위하여 본 발명은 안토시아닌과 음전하성 다당류의 복합체를 유효성분으로 포함하는 A형 인플루엔자 바이러스 감염 질환의 예방 또는 개선용 식품 또는 건강기능식품 또는 건강보조식품 조성물을 제공한다.
본 발명의 다른 목적을 달성하기 위하여 본 발명은 안토시아닌과 음전하성 다당류의 복합체를 유효성분으로 포함하는 A형 인플루엔자 바이러스 감염의 예방용 의약외품 조성물을 제공한다.
이하, 본 발명에 대해 상세히 설명한다.
본 발명은 안토시아닌과 음전하성 다당류의 복합체를 유효성분으로 포함하는 A형 인플루엔자 바이러스 감염 질환의 예방 또는 치료용 약학적 조성물을 제공한다.
본 발명에서 상기 '안토시아닌 (anthocyanin)'은 식물체에 존재하는 수용성 색소 배당체 (glycoside)로서, 세포액의 산성농도, 색소화합물의 화학적 구조, 여러 금속 이온들과의 결합상태에 의해 자색, 적색, 청색 등의 색상을 나타내는 식물성 천연 색소를 의미한다. 최근에는 안토시아닌이 다양한 생리활성을 가지고 있음이 알려져 있으며, 예컨대, 노화억제작용, 항균작용, 돌연변이성 억제작용, 콜레스테롤 저하작용, 시력개선효과, 혈관 보호기능 및 항궤양기능 등이 규명되었다
본 발명에서 상기 안토시아닌은 식물로부터 분리 추출된 것 또는 화학적으로 합성된 것일 수 있다. 상기 식물은 안토시아닌을 생성하는 식물이라면 모두 포함되며, 예를 들어 흑미 (black rice), 검은콩 (black bean), 블랙커런트 (black currant), 초크베리 (chokeberry), 블랙 초크베리 (black chokeberry), 크랜베리 (cranberry), 아로니아, 오디, 체리, 산딸기, 블루베리, 블랙베리, 가지, 아사이 (acai), 머루 또는 포도일 수 있으며, 바람직하게는 아로니아일 수 있다.
본 발명에서 상기 안토시아닌은 그 종류가 특별히 제한되지는 않으나, 페오니딘(Peonidin), 시아니딘 3-아라비노시드(cyanidin 3-arabinoside), 시아니딘-3-(크실로실글루코오스)-5-갈락토오스(cyanidin-3-(xylosylglucose)-5-galactose), 시아니딘-3-자일로시드(cyanidien-3-xyloside), 시아니딘 3-글루코시드(cyanidin3-glucoside), 시아니딘 3-갈락토시드(cyanidin 3-galactoside), 시아니딘-3-(쿠마로일-크실로실 글루코오스)-5-갈락토오스(cyanidin-3-(coumaroyl-xylosylglucose)-5-galactose), 델피니딘 3-글루코시드(delphinidin 3-glucoside), 델피니딘 3-루티노시 드(delphinidin 3-rutinoside), 페오니딘 3-아라비노시드(peonidin 3-arabinoside), 페오니딘 3-갈락토시드(peonidin 3-galactoside), 페투니딘 3-글루코시드(petunidin 3-glucoside), 시아니딘(Cyanidin), 델피니딘(delphinidin), 말비딘(malvidin), 펠라르고니딘(pelargonidin), 페오니딘(peonidin), 시아니딘 3,5-디글루코시드(cyanidin 3,5-diglucoside), 시아니딘 3-루티노시드(cyanidin 3-rutinoside), 펠라르고니딘 3-글루코시드(pelargonidin 3-glucoside), 페오니딘 3-글루코시드(peonidin 3-glucoside), 말비딘 3-글루코시드(malvidin 3-glucoside) 및 말비딘 3,5-디글루코시드(malvidin 3,5-diglucoside)로 이루어진 군에서 선택될 수 있다.
본 발명의 음전하성 다당류는 생체적합성을 갖는 것이라면 특별히 제한되지 않으며, 음전하인 작용기를 한 종류 이상 포함할 수 있다. 용어 '다당류'는 둘 이상의 단당류 분자의 중합체를 말하며, 여기서 단당류는 동일하거나 상이할 수 있다. 본 발명의 다당류는 가교결합되거나 가교결합되지 않을 수 있다.
본 발명의 복합체를 형성하는데 이용되는 다당류는 음전하성 다당류 그 자체를 이용하거나, 음전하성 작용기가 없거나 소량 포함하는 일반 다당류에 화학적 수식을 도입하여 음전하성 작용기를 부여하여 형성할 수 있다. 음전하성 작용기는 예를 들어, 1 또는 2 이상의 카르복실기 또는 설페이트기일 수 있다.
구체적인 예에서, 상기 음전하성 다당류는 히알루론산, o-황산화 히알루론산(o-sulfated HA), 덱스트란 설페이트, 콘드로이틴 설페이트, 더마탄 설페이트, 케라틴 설페이트, 헤파린, 헤파린 설페이트, 알긴산, 카라기난, 이들의 혼합물 및 이들의 복합체로 이루어진 군에서 선택될 수 있으며, 바람직하게는 알긴산일 수 있으나 이에 제한되는 것은 아니다.
상기 음전하성 다당류는 식품 및 음료 등에 자주 사용되는 물질로서 인체에 무해할 뿐만 아니라 중성의 용액에서 강한 음전하를 가짐으로써 양전하의 안토시아닌과 효과적으로 이온결합 하여 복합체를 형성할 수 있다.
상술한 다당류는 특별한 제한은 없으나, 중량평균분자량이 약 1000 내지 1,000,000 범위, 바람직하게는 약 10000 내지 300,000 범위, 더욱 바람직하게는 20,000 내지 50,000 범위일 수 있다.
본 발명의 음전하성 다당류는 다당류가 가지는 기존의 음전하의 종류와 수를 이용하여 안토시아닌과의 이온결합 비율을 조절함으로써 안토시아닌의 봉입율이 조절 가능하므로, 음전하를 가지는 다당류라면 목적에 따라 한 개 이상의 종류 및 다양한 분자량의 다당류가 사용될 수 있다. 상기 복합체에서 안토시아닌과 음전하성 다당류의 중량비는 1:1 내지 100, 바람직하게는 1: 1 내지 50, 더 바람직하게는 1:1 내지 10, 가장 바람직하게는 1:5 내지 10일 수 있다. 상기 범위 내에서, 본 발명의 다당류로부터 형성되는 복합체가 안토시아닌의 안정성 증진 및 생리 활성 증진면에서 유리한 효과를 나타낼 수 있다.
안토시아닌은 낮은 pH에서 높은 안정성을 가지며, 특히 pH 3 이하에서 가장 높은 안정성과 가장 높은 항산화 활성을 가지는 것으로 알려져 있다. 또한, pH 3 이하에서 양전하를 갖고 있어 생체적합성을 갖는 음전하성 다당류와 이온결합을 통해 복합체를 형성하여 구조적으로 안정하게 될 수 있는 것이며, 안토시아닌-음전하성 다당류 나노 복합체는 산화 안정성 및 저장 안정성이 매우 뛰어나기 때문에 약품 또는 식품에 응용 시 가공조건유통과 저장성을 향상할 수 있다. 또한, 안정성 증진으로 인하여 생체 내 흡수가 증진될 수 있어 의약품 개발에 매우 유용할 수 있다.
또한 본 발명에서 상기 복합체는 10㎚ 내지 1000㎛ 범위의 크기를 가질 수 있고, 안토시아닌이 다당류에 의해 캡슐화된 형태일 수 있으나, 이에 제한되지 않는다. 본 발명에 따른 안토시아닌-다당류 복합체는 사용 목적이나 이용분야에 따라 현탁액 또는 분말상태 일 수 있다.
경우에 따라 상기 안토시아닌-다당류 복합체는 생체적합성 또는 생분해성 캐리어를 추가로 포함할 수 있다. 이때, 상기 안토시아닌-다당류 복합체는 상기 캐리어 내에 있거나 그 일부이며, 상기 캐리어는 리포좀, 미셀(micelle), 또는 중합된 소포(vesicle)일 수 있다.
본 발명의 복합체로서 가장 바람직한 형태는, 음전하성 다당류는 알긴산일 수 있으며, 중량평균분자량이 20,000 내지 50,000 범위이고, 안토시아닌은 시아니딘 배당체 (Cyanidin glycoside)일 수 있으며, 바람직하게는 시아니딘 3-갈락토시드(cyanidin-3-galactoside), 시아니딘 3-글루코시드(cyaniding-3-glucoside), 시아니딘 3-아라비노시드(cyaniding-3-arabinoside) 및/또는 시아니딘 3-자일로시드(cyaniding-3-xyloside)일 수 있다.
상기 시아니딘 배당체는 음전하성 다당류와 이온결합을 하여 복합체를 형성할 수 있다.
본 발명에서 상기 안토시아닌-음전하성 다당류 복합체는 그 제조방법이 특별히 제한되는 것은 아니지만, 바람직하게는 하기 단계를 포함하는 방법에 의해서 제조된 것일 수 있다:
(i) 산성환경에서 안토시아닌과 음전하성 다당류의 복합체를 형성하는 단계; 및/또는
(ii) 상기에서 형성된 복합체를 회수하는 단계.
또 다른 실시예에서, (iii) 안토시아닌-다당류 복합체의 제조방법은, 중성 또는 산성환경에서 안토시아닌과 음전하성 다당류의 복합체를 형성하는 단계를 포함할 수 있다.
상기에서, 안토시아닌과 음전하성 다당류의 복합체를 형성할 때 용매는 특별한 제한은 없으나 식용 가능한 것일수록 좋다. 다당류와 안토시아닌을 각각 적당한 비율로 준비한 후 두 용액을 고르게 교반하여 약 4℃에서 복합체가 완전히 형성될 때까지 기다린다.
상기 (i)의 방법으로 형성된 복합체는 제형에 따라 경구형일 경우에는 산성환경을 그대로 유지해도 좋으나, 주사제로 사용할 경우에는 (ii)의 방법으로 중성 pH로 중화시키는 것이 바람직할 수 있다.
상기 (i)과 (iii)의 방법을 이용할 때의 차이점은, 복합체를 형성하는 다당류가 어떤 종류의 작용기를 가지는가에 따라 다르다. 예를 들어, 설페이트기를 가지는 다당류는 pKa 값이 낮기 때문에 (i)과 (iii)의 방법을 모두 이용할 수 있지만, 카르복실기를 가지는 다당류는 (iii)의 방법을 이용하는 것이 적합하며, 카르복실기를 가지는 다당류도 (i)의 방법을 사용할 수 있지만, 반드시 (ii)의 과정을 거쳐야 안토시아닌과 안정하게 복합체를 형성할 수 있다.
본 발명에서 상기 A형 인플루엔자 바이러스는 그 종류가 특별히 제한되지는 않으나 H1N1, H1N2, H2N2, H3N2, H5N1, H5N6 또는 H7N9의 아형일 수 있으며, 바람직하게는 H1N1 아형일 수 있다. 더 바람직하게는, 본 발명에서 상기 A형 인플루엔자 바이러스는 H1N1 아형의 A/California/O4/09 또는 A/California/7/2009일 수 있으며, 가장 바람직하게는 H1N1 아형의 A/California/7/2009일 수 있다.
본 발명의 일실시예에 따르면, 안토시아닌-알긴산 복합체는 안토시아닌 또는 알긴산 단독과 비교하였을 때 A형 인플루엔자 바이러스에 대해 현저한 항바이러스 효능, 즉 시너지 효과를 나타냈다. 반면에, 안토시아닌-알긴산 복합체는 B형 인플루엔자 바이러스에 대해서는 어떠한 시너지 효과도 나타내지 못하는 것으로 확인되었다.
본 발명에서 상기 A형 인플루엔자 바이러스 감염 질환은 독감, 감기, 인후염, 기관지염, 폐렴, 조류독감, 돼지독감 또는 염소독감일 수 있으며, 바람직하게는 독감, 감기, 인후염, 기관지염 또는 폐렴일 수 있다.
한편, 본 명세서에서 용어 '유효성분으로 포함하는'이란 안토시아닌-음전하성 다당류 복합체의 효능 또는 활성을 달성하는 데 충분한 양을 포함하는 것을 의미한다. 본 발명의 한 구체예에서, 본 발명의 조성물 내에서 안토시아닌-음전하성 다당류 복합체는 예를 들어, 0.001 mg/kg 이상, 바람직하게는 0.1 mg/kg 이상, 보다 바람직하게는 10 mg/kg 이상, 보다 더 바람직하게는 100 mg/kg 이상, 보다 더욱 더 바람직하게는 250 mg/kg 이상, 가장 바람직하게는 0.1 g/kg 이상 포함된다. 안토시아닌-음전하성 다당류 복합체는 천연물로서 과량 투여하여도 인체에 부작용이 없으므로 본 발명의 조성물 내에 포함되는 안토시아닌-음전하성 다당류 복합체의 양적 상한은 당업자가 적절한 범위 내에서 선택하여 실시할 수 있다.
본 발명의 약학적 조성물은 상기 유효 성분 이외에 약제학적으로 적합하고 생리학적으로 허용되는 보조제를 사용하여 제조될 수 있으며, 상기 보조제로는 부형제, 붕해제, 감미제, 결합제, 피복제, 팽창제, 윤활제, 활택제 또는 향미제 등을 사용할 수 있다.
상기 약학적 조성물은 투여를 위해서 상기 기재한 유효 성분 이외에 추가로 약제학적으로 허용 가능한 담체를 1종 이상 포함하여 약학적 조성물로 바람직하게 제제화할 수 있다.
상기 약학적 조성물의 제제 형태는 과립제, 산제, 정제, 피복정, 캡슐제, 좌제, 액제, 시럽, 즙, 현탁제, 유제, 점적제 또는 주사 가능한 액제 등이 될 수 있다. 예를 들어, 정제 또는 캡슐제의 형태로의 제제화를 위해, 유효 성분은 에탄올, 글리세롤, 물 등과 같은 경구, 무독성의 약제학적으로 허용 가능한 불활성 담체와 결합될 수 있다. 또한, 원하거나 필요한 경우, 적합한 결합제, 윤활제, 붕해제 및 발색제 또한 혼합물로 포함될 수 있다. 적합한 결합제는 이에 제한되는 것은 아니나, 녹말, 젤라틴, 글루코스 또는 베타-락토오스와 같은 천연 당, 옥수수 감미제, 아카시아, 트래커캔스 또는 소듐올레이트와 같은 천연 및 합성 검, 소듐 스테아레이트, 마그네슘 스테아레이트, 소듐 벤조에이트, 소듐 아세테이트, 소듐 클로라이드 등을 포함한다. 붕해제는 이에 제한되는 것은 아니나, 녹말, 메틸 셀룰로스, 아가, 벤토니트, 잔탄 검 등을 포함한다.
액상 용액으로 제제화되는 조성물에 있어서 허용 가능한 약제학적 담체로는, 멸균 및 생체에 적합한 것으로서, 식염수, 멸균수, 링거액, 완충 식염수, 알부민 주사용액, 덱스트로즈 용액, 말토 덱스트린 용액, 글리세롤, 에탄올 및 이들 성분 중 1 성분 이상을 혼합하여 사용할 수 있으며, 필요에 따라 항산화제, 완충액, 정균제 등 다른 통상의 첨가제를 첨가할 수 있다. 또한 희석제, 분산제, 계면활성제, 결합제 및 윤활제를 부가적으로 첨가하여 수용액, 현탁액, 유탁액 등과 같은 주사용 제형, 환약, 캡슐, 과립 또는 정제로 제제화할 수 있다.
더 나아가 해당분야의 적절한 방법으로 Remington's Pharmaceutical Science, Mack Publishing Company, Easton PA에 개시되어 있는 방법을 이용하여 성분에 따라 바람직하게 제제화 할 수 있다.
본 발명의 약학적 조성물은 경구 또는 비경구로 투여할 수 있고, 비경구 투여인 경우에는 정맥내 주입, 피하 주입, 근육 주입, 복강 주입, 경피 투여 등으로 투여할 수 있으며, 바람직하게는 경구 투여이다.
본 발명의 약학적 조성물의 적합한 투여량은 제제화 방법, 투여 방식, 환자의 연령, 체중, 성, 병적 상태, 음식, 투여 시간, 투여 경로, 배설 속도 및 반응 감응성과 같은 요인들에 의해 다양하며, 보통으로 숙련된 의사는 소망하는 치료 또는 예방에 효과적인 투여량을 용이하게 결정 및 처방할 수 있다. 본 발명의 바람직한 구현예에 따르면, 본 발명의 약학적 조성물의 1일 투여량은 0.001-10g/㎏이다.
본 발명의 약학적 조성물은 당해 발명이 속하는 기술분야에서 통상의 지식을 가진 자가 용이하게 실시할 수 있는 방법에 따라, 약제학적으로 허용되는 담체 및/또는 부형제를 이용하여 제제화 함으로써 단위 용량 형태로 제조되거나 또는 다용량 용기 내에 내입시켜 제조될 수 있다. 이때 제형은 오일 또는 수성 매질중의 용액, 현탁액 또는 유화액 형태이거나 엑스제, 분말제, 과립제, 정제 또는 캅셀제 형태일 수도 있으며, 분산제 또는 안정화제를 추가적으로 포함할 수 있다.
본 발명은 또한 안토시아닌과 음전하성 다당류의 복합체를 유효성분으로 포함하는 A형 인플루엔자 바이러스 감염 질환의 예방 또는 개선용 식품 조성물을 제공한다.
본 발명에 따른 식품 조성물은 상기 약학적 조성물과 동일한 방식으로 제제화되어 기능성 식품으로 이용하거나, 각종 식품에 첨가할 수 있다. 본 발명의 조성물을 첨가할 수 있는 식품으로는 예를 들어, 음료류, 알코올 음료류, 과자류, 다이어트바, 유제품, 육류, 초코렛, 피자, 라면, 기타 면류, 껌류, 아이스크림류, 비타민 복합제, 건강보조식품류 등이 있다.
본 발명의 식품 조성물은 유효성분으로서 안토시아닌-음전하성 다당류 복합체뿐만 아니라, 식품 제조 시에 통상적으로 첨가되는 성분을 포함할 수 있으며, 예를 들어, 단백질, 탄수화물, 지방, 영양소, 조미제 및 향미제를 포함한다. 상술한 탄수화물의 예는 모노사카라이드, 예를 들어, 포도당, 과당 등; 디사카라이드, 예를 들어 말토스, 슈크로스, 올리고당 등; 및 폴리사카라이드, 예를 들어 덱스트린, 사이클로덱스트린 등과 같은 통상적인 당 및 자일리톨, 소르비톨, 에리트리톨 등의 당알콜이다. 향미제로서 천연 향미제 [타우마틴, 스테비아 추출물 (예를 들어 레바우디오시드 A, 글리시르히진 등]) 및 합성 향미제(사카린, 아스파르탐 등)를 사용할 수 있다. 예컨대, 본 발명의 식품 조성물이 드링크제와 음료류로 제조되는 경우에는 본 발명의 안토시아닌-음전하성 다당류 복합체 이외에 구연산, 액상과당, 설탕, 포도당, 초산, 사과산, 과즙, 및 각종 식물 추출액 등을 추가로 포함시킬 수 있다.
본 발명은 상기 안토시아닌-음전하성 다당류 복합체를 유효성분으로 포함하는 A형 인플루엔자 바이러스 감염 질환의 예방 또는 개선용 식품 조성물을 포함하는 건강기능식품 또는 건강보조식품을 제공한다. 건강기능식품 또는 건강보조식품이란, 안토시아닌-음전하성 다당류 복합체를 음료, 차류, 향신료, 껌, 과자류 등의 식품소재에 첨가하거나, 캡슐화, 분말화, 현탁액 등으로 제조한 식품으로, 이를 섭취할 경우 건강상 특정한 효과를 가져오는 것을 의미하나, 일반 약품과는 달리 식품을 원료로 하여 약품의 장기 복용시 발생할 수 있는 부작용 등이 없는 장점이 있다. 이와 같이 하여 얻어지는 본 발명의 건강기능식품 또는 건강보조식품은, 일상적으로 섭취하는 것이 가능하기 때문에 매우 유용하다. 이와 같은 건강기능식품 또는 건강보조식품에 있어서의 안토시아닌-음전하성 다당류 복합체의 첨가량은, 대상인 건강기능식품의 종류에 따라 달라 일률적으로 규정할 수 없지만, 식품 본래의 맛을 손상시키지 않는 범위에서 첨가하면 되며, 대상 식품에 대하여 통상 0.01 내지 50 중량%, 바람직하기로는 0.1 내지 20 중량%의 범위이다. 또한, 환제, 과립제, 정제 또는 캡슐제 형태의 건강기능식품 또는 건강보조식품의 경우에는 통상 0.1 내지 100 중량% 바람직하기로는 0.5 내지 80 중량%의 범위에서 첨가하면 된다. 한 구체예에서, 본 발명의 건강기능식품 또는 건강보조식품은 환제, 정제, 캡슐제 또는 음료의 형태일 수 있다.
본 발명은 또한 안토시아닌과 음전하성 다당류의 복합체를 유효성분으로 포함하는 A형 인플루엔자 바이러스 감염의 예방용 의약외품 조성물을 제공한다.
즉, 본 발명에 따른 안토시아닌과 음전하성 다당류의 복합체는 인플루엔자 바이러스 감염의 예방을 목적으로 의약외품에 첨가될 수 있다. 본 발명의 조성물을 의약외품 첨가물로 사용할 경우, 상기 조성물을 그대로 첨가하거나 다른 의약외품 또는 의약외품 성분과 함께 사용할 수 있고, 통상적인 방법에 따라 적절하게 사용될 수 있다. 유효 성분의 혼합양은 사용 목적에 따라 적절하게 결정될 수 있다.
본 발명에서 상기 약외품은 필터 코팅제, 핸드워시, 소독청결제, 샤워폼, 물티슈, 세제비누, 가습기 충전제, 마스크 또는 방향제일 수 있다.
본 발명에서 상기 의약외품 조성물은 기상필터에 적용되어 항바이러스용 필터로도 활용이 될 수 있다.
본 발명에서, 용어 '기상필터'란 공기 중의 미생물, 먼지 등을 제거하여 외부로부터의 미생물, 먼지 등의 위험 물질 또는 오염물질의 유입을 방지하고, 필터에 의한 2차 오염을 방지하기 위한 필터를 말한다. 따라서, 본 발명에 따른 기상필터는 자동차용 기상필터, 가전제품용 기상필터, 공조기용 기상필터, 가스마스크용 기상필터, 공기정화기용 기상필터 또는 클린룸용 기상필터로 사용될 수 있으며, 바람직하게는 공기청정기용 기상필터에 사용될 수 있다.
상기 필터 기재로서는 금속, 플라스틱, 부직포, 필름 등이 사용될 수 있다. 공기청정기용 기상필터로써는 높은 다공성의 부직포가 사용되는 것이 바람직하나, 이에 제한되지는 않는다.
기상필터 제조를 위해, 먼저 본 발명에 따른 인플루엔자 바이러스 감염의 예방용 의약외품 조성물을 제조한다. 상기 인플루엔자 바이러스 감염의 예방용 의약외품 조성물은 바람직하기로는 일정 용매로 용해시키거나 희석하여 용액의 형태로 기상필터 제조에 사용될 수 있다. 여기에서 용매로는 물, 에탄올, 메탄올, 부탄올 또는 n-헥산, n-헵탄, DMSO 또는 이들의 혼합용매가 사용될 수 있다.
상기 인플루엔자 바이러스 감염의 예방용 의약외품 조성물로써 필터 기재를 코팅한다. 코팅하는 방법으로써, 스폰지와 같은 흡수성 부재가 외측에 부설된 롤러를 상기 조성물에 침지시킨 후 상기 롤러를 필터 기재에 롤링하고 이를 건조하여 코팅하는 방법, 필터 기재를 직접 상기 조성물에 침지시키고 건조시켜서 코팅하는 방법, 상기 조성물을 필터 기재에 스프레이시키고 건조시켜서 코팅하는 방법 등이 사용될 수 있다.
상기 필터에는 상기 본 발명의 조성물 외에도 기존의 항균 물질, 탈취제(예: 후라보노이드, 휘톤치트, 목초액, 식물추출물, 사이클로덱스트린, 금속이온, 이산화티탄) 또는 집진 여과제 등을 추가로 포함될 수 있다.
본 발명에서 제공하는 안토시아닌-음전하성 다당류 복합체를 유효성분으로 포함하는 조성물은 A형 인플루엔자 바이러스에 대한 우수한 항바이러스 효능을 나타내므로, A형 인플루엔자 바이러스 감염으로 인한 질환의 예방 또는 치료제 개발에 매우 유용하게 활용될 수 있다.
도 1은 안토시아닌-알긴산 (Anthocyanin-Alginic acid) 복합체 입자의 크기를 DLS 장치를 이용하여 측정한 결과이다(ATC: 안토시아닌, ATC/Alg complex: 안토시아닌-알긴산 복합체).
도 2는 안토시아닌-알긴산 (Anthocyanin-Alginic acid) 복합체 입자의 형성을 분광 광도계를 통해 확인한 결과이다(ATC: 안토시아닌, ATC/Alg complex: 안토시아닌-알긴산 복합체).
도 3은 안토시아닌-알긴산 (Anthocyanin-Alginic acid) 복합체 입자의 시간에 따른 안정성을 분광 광도계를 이용해 확인한 결과이다(ATC: 안토시아닌, ATC/Alg complex: 안토시아닌-알긴산 복합체).
도 4는 안토시아닌-알긴산 (Anthocyanin-Alginic acid) 복합체의 A형 인플루엔자 바이러스(H1N1) 저해 효과를 플락 감소 시험법을 통해 확인한 결과이다.
도 5는 안토시아닌-알긴산 (Anthocyanin-Alginic acid) 복합체의 B형 인플루엔자 바이러스 저해 효과를 플락 감소 시험법을 통해 확인한 결과이다.
이하, 본 발명을 하기 실시예에 의해 상세히 설명한다. 단, 하기 실시예는 본 발명을 예시하기 위한 것일 뿐, 본 발명이 이들에 의해 제한되는 것은 아니다.
실시예 1: 안토시아닌-음전하성 다당류 나노 복합체 물질 제조
안토시아닌은 아로니아 원과를 파쇄한 다음에 과즙을 폴리페놀 흡착 수지에 흡착시키고, 이를 에틸알코올 수용액으로 용리(elution)시키고, 분말화하여 수득하였다. 상기 제조한 안토시아닌 분말 20㎎을 40℃ 5㎖의 phosphate buffer pH 3 (PB 3)에 녹이고, 음전하성 다당류인 알긴산 (Alginic acid) 200㎎을 상온 10㎖의 deionized water (D.I water)에 녹인다. 상기 농도의 알긴산 용액에 안토시아닌 용액을 1대 1 부피로 넣어준 후, 상온에서 48시간 교반하여 안토시아닌-음전하성 다당류 나노 복합체를 제조하였다.
실시예 2: 안토시아닌-음전하성 다당류 나노 복합체의 입자 크기 측정
상기 실시예 1에서 제조된 안토시아닌-알긴산 나노 복합체의 입자 크기 분포를 Dynamic light scattering (DLS) 측정 장치인 Zeta sizer Nano Zs (Malvern Instruments Ltd, UK)를 이용하여 측정하였다. 안토시아닌-알긴산 나노 복합체 입자 크기를 DLS 측정 장치를 이용하여 측정한 결과 복합체 입자 크기는 360nm 정도를 나타내고, 알긴산 (-50 ± 1.66 mV)이 안토시아닌 (2.3 ± 1.01 mV)과 복합체를 형성함에 따라 알긴산의 음전하 세기가 감소하여 복합체의 제타전위는 -26.4 ± 1.17 mV를 나타내는 것을 확인하였다(도 1).
실시예 3: 안토시아닌-음전하성 다당류 나노 복합체 형성확인
상기 실시예 1에서 제조된 복합체 1 ㎖를 UV 큐벳에 넣어준 후, 분광 광도계를 통하여 안토시아닌이 갖는 최대 흡광도 파장대를 확인하였다. PB 3/D.I water (1:1 volume)에 녹아있는 안토시아닌 용액 또한 위와 같은 과정을 수행하여 복합체 형성이 됨에 따라 용액의 색상과 최대 흡광도 파장대 변화를 확인하였다.
그 결과, 안토시아닌-알긴산 복합체는 안토시아닌의 양이온성과 알긴산의 음이온성이 만나 형성하는 이온결합으로 복합체를 형성하면서, 안토시아닌 분자끼리의 π-π 상호작용으로 인해 안토시아닌이 가지고 있던 최대 흡광도가 더 긴 파장으로 이동함으로써, 복합체를 형성한 샘플이 약간의 보라색을 띠게 되는 것을 관찰하였다. 따라서, 안토시아닌-알긴산 복합체가 형성되었다는 것을 확인하였다(도 2).
실시예 4: 안토시아닌-음전하성 다당류 나노 복합체의 시간에 따른 안정성 확인
상기 실시예 1에서 제조된 복합체의 시간에 따른 안정성을 확인하기 위해 분광 광도계를 이용하여 안토시아닌의 양을 확인하였다. 안토시아닌-알긴산 나노 복합체 40㎖를 13000rpm에서 30분 동안 원심분리를 수행하고, 침전물을 PBS (pH 3) 또는 PBS (pH 7.4) 또는 버퍼로 분산시켜 주었다. 또한, 안토시아닌을 PBS (pH 3) 또는 PBS (pH 7.4) 버퍼에 녹여 준비하였다. PBS (pH 3) 또는 PBS (pH 7.4)에 분산되어 있는 복합체와 안토시아닌을 각각 분광 광도계로 각각 513nm 또는 520nm의 파장대에서의 흡광도를 시간대별로 측정하여 안토시아닌의 흡광도 값 변화를 관찰하였다.
관찰 결과, 안토시아닌은 pH가 낮은 환경 (pH 3)에서 안정하며 76 시간 후 복합체가 18.7 % 정도 더 많은 안토시아닌을 함유하여 보다 더 안정한 것을 확인하였으며, pH 7.4에서는 pH가 높아질수록 분해가 일어나기 때문에 4시간 이내에 안토시아닌이 갖는 최대 흡광도 정도가 현저하게 감소하는 반면, 복합체는 감소 폭이 작은 경향을 보였다. 4시간 이후, 안토시아닌과 복합체는 비슷한 비율로 감소하는 것을 확인하였다. 안토시아닌이 갖는 최대 흡광도 정도를 비율로 나타낸 결과, pH7.4에서 4시간 이내에 안토시아닌이 복합체보다 42.5% 적은 안토시아닌을 함유하는 것으로 나타났다. 따라서 복합체가 안토시아닌보다 높은 안정성을 가지고 있음을 확인하였다(도 3).
실시예 5: 안토시아닌 다당류 나노 복합체의 세포 내 바이러스 감염 저해 효과 확인
상기 실시예 1에서 제조된 안토시아닌-알긴산 복합체의 항바이러스 효과를 확인하기 위해, 인플루엔자바이러스에 대한 플락 감소 분석법 (Plaque reduction assay)을 수행하였다. 먼저, MDCK 세포가 단층으로 가득 차 있는 12 well 세포배양 접시를 준비하였다. 제조한 안토시아닌-알긴산 복합체를 농도별로 인플루엔자 A 바이러스 (A/California/07/2009, H1N1) 와 섞은 후, MDCK 세포가 있는 12 well 세포배양 접시에 0.1mL씩 넣고 1시간 30분 동안 세포에 바이러스를 감염시켰다. 비교군으로 복합체를 이루고 있는 알긴산과 안토시아닌도 같은 농도로 위와 같은 방법으로 수행하였다. 1시간 30분 후 무혈청 DMEM 배지가 포함된 1% 아가로스 겔(agarose gel)을 well에 1.5mL씩 넣어 준 후 굳혔다. 37℃, 5% 조건에서 72시간 동안 배양한 후, 세포 고정용액 (메탄올:아세트산=3:1)과 크리스탈 바이올렛 용액을 1:1로 섞은 후, 굳은 겔 위에 2mL씩 넣어 24시간 동안 염색하였다. Well에 들어있는 겔을 제거하여 세척 후, 염색되지 않은 부분인 플락 (plaque)의 개수를 세어 결과를 확인하였다. 인플루엔자 B 바이러스에 대해서도 위와 같은 방법으로 수행하였다. 양성대조군으로 오셀타미비르(oseltamivir)를 사용하였다.
플락의 개수가 감소하는 것은 감염력을 가지는 바이러스의 개수가 감소한 것을 의미한다.
도 4를 참고하면, 안토시아닌은 A형 인플루엔자 바이러스에 대하여 1 ㎍/㎖ 이상의 농도부터 현저한 항바이러스 효과를 나타냈으며, 알긴산은 안토시아닌을 안정성을 유지하기 위한 물질로 항바이러스 효과가 나타나지 않음을 확인하였다. 안토시아닌과 알긴산의 복합체 처리군의 경우, 각각의 단독 투여군에서는 효과가 거의 나타나지 않은 농도 조합(알긴산 0.5 ug/ml + 안토시아닌 0.1 ug/ml)에서도 A형 인플루엔자 바이러스를 현저하게 억제하는 것으로 확인되었다. 이러한 결과를 통해, 안토시아닌-알긴산 복합체가 A형 인플루엔자 바이러스에 대한 항바이러스 효과에 있어서 시너지 효과를 나타냄을 알 수 있었다. 특히, 안토시아닌-알긴산 복합체의 A형 인플루엔자 바이러스에 대해 나타낸 항바이러스 효과는 양성대조군으로 사용된 오셀타미비르와 비교하여 더 낮은 농도에서도 월등히 우수한 효과를 나타내는 것으로 확인되었다.
도 5를 참고하면, A형 인플루엔자 바이러스와는 달리 B형 인플루엔자 바이러스에 대해서는 알긴산도 일정 농도 이상에서 항바이러스 효과를 나타내었으며, 안토시아닌도 1 ㎍/㎖ 이상에서는 약 50% 정도의 항바이러스 효과를 나타내었다. 안토시아닌-알긴산 복합체 처리군의 경우 알긴산과 안토시아닌 병용에 따른 시너지 효과가 나타나지 않았으며, 안토시아닌 단독 처리군과 유사한 항바이러스 효과만을 나타내었다.
본 발명에서 제공하는 안토시아닌-음전하성 다당류 복합체를 유효성분으로 포함하는 조성물은 A형 인플루엔자 바이러스에 대한 우수한 항바이러스 효능을 나타내므로, A형 인플루엔자 바이러스 감염으로 인한 질환의 예방 또는 치료제 개발에 매우 유용하게 활용될 수 있어 산업상 이용가능성이 매우 높다.

Claims (11)

  1. 아로니아 유래 안토시아닌과 알긴산, 히알루론산, 콘드로이틴 설페이트, 케라틴 설페이트, 후코이단 및 카라기난으로 이루어진 군에서 선택된 1종 이상인 음전하성 다당류의 복합체를 유효성분으로 포함하는 것을 특징으로 하는 A형 인플루엔자 바이러스 감염 질환의 예방 또는 치료용 약학적 조성물.
  2. 제 1항에 있어서, 상기 안토시아닌은 시아니딘 배당체 (Cyanidin glycoside)인 것을 특징으로 하는 약학적 조성물.
  3. 제2항에 있어서, 상기 시아니딘 배당체는시아니딘 3-갈락토시드(cyanidin-3-galactoside), 시아니딘 3-글루코시드(cyanidin-3-glucoside), 시아니딘 3-아라비노시드(cyanidin-3-arabinoside) 및 시아니딘3-자일로시드(cyaniding-3-xyloside)로 이루어진 군에서 선택된 1종 이상인 것을 특징으로 하는 약학적 조성물.
  4. 제1항에 있어서, 상기 A형 인플루엔자 바이러스는 H1N1, H1N2, H2N2, H3N2, H5N1, H5N6 및 H7N9 아형으로 이루어진 군에서 선택된 1종 이상인 것을 특징으로 하는 약학적 조성물.
  5. 제1항에 있어서, 상기 A형 인플루엔자 바이러스 감염 질환은 독감, 감기, 인후염, 기관지염, 폐렴, 조류독감, 돼지독감 또는 염소독감인 것을 특징으로 하는 약학적 조성물.
  6. 제1항에 있어서, 상기 복합체에서 안토시아닌과 음전하성 다당류의 중량비는 1:1 내지 100인 것을 특징으로 하는 약학적 조성물.
  7. 제1항에 있어서, 상기 안토시아닌과 음전하성 다당류의 복합체는 하기 단계를 포함하는 방법에 의해 제조된 것을 특징으로 하는 약학적 조성물:
    (a) 산성조건에서 안토시아닌과 음전하성 다당류의 복합체를 형성하는 단계; 및
    (b) 상기 형성된 복합체를 회수하는 단계
  8. 아로니아 유래 안토시아닌과 알긴산, 히알루론산, 콘드로이틴 설페이트, 케라틴 설페이트, 후코이단 및 카라기난으로 이루어진 군에서 선택된 1종 이상인 음전하성 다당류의 복합체를 유효성분으로 포함하는 A형 인플루엔자 바이러스 감염 질환의 예방 또는 개선용 건강기능식품 조성물.
  9. 아로니아 유래 안토시아닌과 및 알긴산, 히알루론산, 콘드로이틴 설페이트, 케라틴 설페이트, 후코이단 및 카라기난으로 이루어진 군에서 선택된 1종 이상인 음전하성 다당류의 복합체를 유효성분으로 포함하는 A형 인플루엔자 바이러스 감염의 예방용 의약외품 조성물.
  10. 제9항에 있어서, 상기 의약외품은 기상필터, 필터 코팅제, 핸드워시, 소독청결제, 샤워폼, 물티슈, 세제비누, 가습기 충전제, 마스크 또는 방향제인 것을 특징으로 하는 의약외품 조성물.
  11. 삭제
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