KR102073863B1 - 상부 세라믹 가열방식을 이용한 휴대용 가스그릴의 구조 - Google Patents

Abstract

본 발명은 조리판의 상부에서 세라믹 가열판이 설치된 방열판을 설치하여 상부에서 하부로 가스를 연소시킨 화염을 세라믹 가열판을 통하여 방사하여 음식을 조리할 수 있게 한 상부 세라믹 가열방식을 이용한 휴대용 가스그릴의 구조에 관한 것으로 측면 하우징(20)은 바디 프레임(10)의 일측에 가스캔(21)(21')이 직립으로 수납되고 상단에 가스조정기(22)(22')의 마그네트 가스주입구(23)로 연결되어 각각의 조절손잡이(24)(24')가 외부 상단에 설치되고 방열판(30)은 측면 하우징(20)의 상단 일측에 가스조정기(22)(22')에서 가스배관(31)(31')이 하나 이상 설치된 세라믹 가열판(32)(32')(32")으로 연결시키되 전단 세라믹 가열판(32)은 가스배관(31)에 의해 가스조정기(22)를 경유하여 가스캔(21)으로 연결되고 후단 세라믹 가열판(32')(32")은 가스배관(31')에 의해 가스조정기(22')를 경유하여 가스캔(21')으로 분리되게 연결시키며 측면 하우징(20)의 상단 일측에 설치되는 방열판(30)은 경사각도를 상부로 13도 경사지게 설치한 것을 특징으로 한다.

Description

상부 세라믹 가열방식을 이용한 휴대용 가스그릴의 구조{Structure of portable gas grill using upper ceramic heating system}

본 발명은 조리판의 상부에서 세라믹 가열판이 설치된 방열판을 설치하여 상부에서 하부로 가스를 연소시킨 화염을 세라믹 가열판을 통하여 방사하여 음식을 조리할 수 있게 한 상부 세라믹 가열방식을 이용한 휴대용 가스그릴의 구조에 관한 것으로 더욱 상세하게는 하부에 음식을 조리할 수 있는 조리판을 안치시키고 그 상부에 세라믹 가열판이 하나 이상 설치된 방열판을 가스캔이 설치되는 측면 하우징에 경사지게 설치하여 상부에서 하부로 세라믹 가열판을 통하여 원적외선과 함께 화염을 방사하여 조리할 수 있게 한 휴대용 가스그릴의 구조에 관한 것이다.

일반적으로 가정이나 야외에서 육류와 기타 음식물을 조리하는 방식은 숯이나 압축탄 등을 발화시켜 직접가열방식을 이용하거나 가스그릴에 조리판을 안치시키고 하부로부터 조리판에 전달되는 간접가열방식을 통하여 조리하고 있는 실정이다.

상기의 가열방식에서 직접가열방식은 직화와 훈연 등으로 인한 음식물에 풍미를 더하여 맛을 상승시키는 효과는 있으나 발화를 위한 준비과정이 복잡하고 조리후처리 등의 불편함이 있고 간접가열방식은 준비과정과 후처리가 간편한 장점은 있으나 간접 열로 조리하기 때문에 음식물에 충분한 맛을 제공할 수 없는 문제점이 있었다.

상기한 문제 즉,준비과정과 후처리가 용이하면서 음식물의 풍미를 향상시킬 수 있는 조리방식이 요구되고 있는 실정이다.

종래의 휴대용 가스레인지 및 그릴의 구조에 관한 선행기술로는 등록특허공보 제10-0887729호(가스연소 복사열에 의한 조리장치)와 등록특허공보 제10-1582772호(휴대용 가스레인지를 이용한 회전조리기) 등이 제시되었다.

상기 전자의 등록특허는 조리물의 상부에 분젠식 환상형 버너헤드를 설치하고 분젠식 환상형 버너헤드 상부에는 조리겸용 덮개를 씌우되 조리겸용덮개에는 단열 및 축열이 가능한 내화재를 내장시키는 한편 연통을 설치하며 분젠식 환상형 버너헤드의 하측에는 다공성 석쇠를 받치는 석쇠받침대를 설치하되 석쇠받침대는 좌우 회동 및 높낮이가 조절되게 하고 분젠식 환상형 버너헤드로 가스공급을 조절하는 가스공급장치와 가스를 점화시키는 점화장치를 구비하며 가스의 연소열이 조리겸용 덮개에서 반사되는 반사열과 내화재에서 방출되는 복사열로 다공성 석쇠의 조리물이 반사열과 복사열에 의해 조리되는 구조이다.

상기 후자의 등록특허는 휴대용 가스레인지 상단에 거치되어 발화부에서 발생한 열을 축열 및 순환시켜 음식물을 가열할 수 있는 축열부와 음식물이 삽결되어 회전 운동을 통해 음식물의 내부까지 균일하게 조리할 수 있는 회전조리부와 축열부와 회전조리부 사이에 위치하여 음식물 조리 시 발생하는 기름 성분이 발화부에 도달하여 불꽃이 발화하거나 그을림이 발생하는 것을 차단하는 기름받이부와 축열부 상단을 밀폐하여 가열된 열기가 축열부 내부에서 순환할 수 있는 공간을 형성하는 상부덮개와 회전조리부 일측 단부에 결합하여 회전조리부에 회전력을 전달하는 손잡이부로 구성되는 구조이다.

상기 전자의 등록특허는 중앙에 분젠식 원통형 버너헤드와 일측에 설치된 원통형 버너노즐을 통한 분젠식 환상형 버너헤드를 설치하여 양측의 버너헤드를 선택적으로 사용하는 것으로 일반적인 휴대용 가스레인지에서 화력의 사용방법을 추가한 것으로 간접가열에 의한 조리방식으로 음식물의 풍미를 상승시키는 효과가 없는 문제가 있다.

상기 후자의 등록특허는 일반 휴대용 가스레인지 상단에 내부에 공간이 형성되게 축열부와 상부덮개로 공간을 형성하고 그 공간 내부에 회전조리부와 손잡이부를 설치하고 기름받이부를 형성하여 음식물을 회전조리하는 것으로 상기의 각 부품을 결합하고 분해하는 작업이 번거롭워 사용 상의 편의성을 제공할 수 있고 가열방식도 간접 가열방식과 직접 가열방식을 병행하는 방식으로 음식물의 풍미향상에도 한계가 있고 사용상의 편리성을 제공하지도 못하는 문제점이 있었다.

따라서 본 발명은 상기한 종래의 문제점을 해결하기 위한 목적으로 창출된 것으로 직접가열방식의 음식물 풍미향상과 간접가열방식의 준비과정과 후처리를 편리하게 할 수 있는 조리방법을 제공하기 위하여 휴대용 가스그릴의 구조를 하부에 음식을 조리할 수 있는 조리판을 안치시키고 그 상부에 세라믹 가열판이 하나 이상 설치된 방열판을 가스캔이 설치되는 측면 하우징에 경사지게 설치하여 가스를 연소시킨 화염을 세라믹 가열판을 통하여 원적외선과 함께 방사하여 상부에서 하부 조리판으로 음식을 직접가열시켜 풍미를 향상시킴과 동시에 일반적인 휴대용 가스그릴의 사용법과 유사한 방식에 의한 사용상의 편리성을 제공할 수 있는 휴대용 가스그릴의 구조를 제공할 수 있게 하였다.

본 발명의 측면 하우징은 바디 프레임의 일측에 가스캔이 직립으로 수납되고 상단에 가스조정기의 마그네트 가스주입구로 연결되어 각각의 조절손잡이가 외부 상단에 설치되고 방열판은 측면 하우징의 상단 일측에 가스조정기에서 가스배관이 하나 이상 설치된 세라믹 가열판으로 연결시키되 전단 세라믹 가열판은 가스배관에 의해 가스조정기를 경유하여 가스캔으로 연결되고 후단 세라믹 가열판은 가스배관에 의해 가스조정기를 경유하여 가스캔으로 분리되게 연결시키며 측면 하우징의 상단 일측에 설치되는 방열판은 경사각도를 상부로 13도 경사지게 설치한 것을 특징으로 한다.

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그러므로 본 발명은 상부에 설치된 세라믹 가열판이 원적외선과 함께 화염을 하부로 방사하여 조리판의 음식물 표면과 내부가 동시에 익힐 수 있게 직화시켜 음식물의 풍미를 향상시키는 직접 가열방식을 적용하면서 조리를 위한 가열기기 등을 준비하는 과정과 조리 후 뒷처리를 용이하게 할 수 있는 간접 가열방식의 장점을 적용하여 가정이나 야외에서 음식물 조리시간을 단축시키고 음식의 향과 풍미를 향상시키며 조리 후 후처리 역시 간단하게 처리할 수 있는 등의 효과가 있는 것이다.

도 1 은 본 발명의 전체구조를 도시한 측면구조 개념도
도 2 는 본 발명의 세라믹 가열판의 연결구조 개념도

이하 발명의 요지를 첨부된 도면에 연계시켜 그 구성과 작용을 상세히 설명하면 다음과 같다.

도 1 은 본 발명의 전체구조를 도시한 측면구조 개념도로 바디 프레임의 일측에 측면 하우징을 설치하여 그 상단 일측에 방열판을 경사지게 설치한 구조를 도시하였고,도 2 는 본 발명의 세라믹 가열판의 연결구조 개념도로 각 가스캔에서 가스조정기와 가스배관을 경유하여 세라믹 가열판으로 분리되게 연결시킨 구조를 도시하였다.

내부에 기름배출박스(11)가 수납되고 상부에 음식물을 조리할 수 있는 조리판(12)이 안치되는 바디 프레임(10),가스캔(21)(21')이 수납되는 측면 하우징(20) 및 세라믹 가열판(32)(32')(32")이 설치된 방열판(30)으로 구성되어 상부에서 하부로 화염을 방사하여 음식물을 조리하는 휴대용 가스그릴(R)에 있어서,

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상기 측면 하우징(20)은 바디 프레임(10)의 일측에 가스캔(21)(21')이 직립으로 수납되고 상단에 가스조정기(22)(22')의 마그네트 가스주입구(23)로 연결되어 각각의 조절손잡이(24)(24')가 외부 상단에 설치되고 상기 방열판(30)은 측면 하우징(20)의 상단 일측에 가스조정기(22)(22')에서 가스배관(31)(31')이 하나 이상 설치된 세라믹 가열판(32)(32')(32")으로 연결시키되 전단 세라믹 가열판(32)은 가스배관(31)에 의해 가스조정기(22)를 경유하여 가스캔(21)으로 연결되고 후단 세라믹 가열판(32')(32")은 가스배관(31')에 의해 가스조정기(22')를 경유하여 가스캔(21')으로 분리되게 연결시키며 상기 측면 하우징(20)의 상단 일측에 설치되는 방열판(30)은 경사각도를 상부로 13도 경사지게 설치한 구조이다.

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이와 같이 된 본 발명은 휴대용 가스그릴의 구조를 직접가열방식의 장점과 간접가열방식의 장점을 모두 가지면서 원적외선이 함유된 가스 연소 화염을 세라믹 가열판을 통하여 상부에서 하부로 방사시켜 음식물을 조리함으로 조리되는 음식의 풍미를 향상시킬 뿐만아니라 조리시간을 단축시키고 음식의 종류에 따라 세라믹 가열판의 선택적으로 사용하여 최적의 조리를 할 수 있게 하며 방열판의 경사각도를 유지하여 사용상의 편의성을 제공하는 휴대용 가스그릴의 구조를 제공하기 위한 것이다.

도 1 에 도시된 바와 같이 본 발명의 휴대용 가스그릴(R)의 구조는 크게 바디 프레임(10)과 측면 하우징(20) 및 방열판(30)으로 구성된다.

상기 바디 프레임(10)은 상부에 음식물을 조리하기 위하여 조리판(12)이 안치되고 그 하단 내부에는 조리시 발생하는 기름을 수거하기 위하여 기름배출박스(11)가 수납될 수 있게 설치된다.

상기 바디 프레임(10)의 일측에는 측면 하우징(20)이 설치한다.

상기 측면 하우징(20)은 그 내부에 가스캔(21)(21')을 가스조정기(22)(22')의 마그네트 가스주입구(23)에 의해 설치되고 그 외측 상단에 각각 가스 조절손잡이(24)(24')을 설치하여 각 가스캔(21)(21')의 가스를 조절할 수 있게 하였다.

상기한 가스캔(21)(21')은 가스조정기(22)(22')에 결합시킬 때 가스조정기(22)(22')의 마그네트 가스주입구(23)에 의하여 가스캔(21)(21')의 결합구 노즐을 용이하게 결합시킬 수 있게 하였다.

기존 가스레인지나 그릴은 가스캔을 가스콕크에 결합시킬 때 캔가이드에 꼭 맞추어 삽입시켜야만 사용이 가능하나 본 발명은 가스콕크의 캔가이드 없이 마그네트 가스주입구(23)에 의해 가스캔(22)(22')의 삽입,교체 및 탈리를 용이하게 하였다.

상기 측면 하우징(20)에 설치되는 가스캔(21)(21')은 직립으로 설치될 수 있게 가스조정기(22)(22')를 조정 설치하여 상기 휴대용 가스그릴(R)을 사용함에 있어 가스캔(21)(21')의 교체와 사용을 편리하게 하였다.

상기 방열판(30)은 상기 측면 하우징(20)의 상단 일측에 경사각도를 13도로 상향 경사지게 설치하였다.

즉,방열판(30)의 조리에 필요한 최적의 바람직한 각도는 13도로 방열판(30)의 경사각도를 유지하여 조리할 수 있게 하였다.

상기와 같이 결합된 방열판(30)은 측면 하우징(20)의 상단 가스조정기(22)(22')에서 가스배관(31)(31')을 통하여 세라믹 가열판(32)(32')(32")으로 연결시킨다.

상기와 같은 연결은 도 2 와 같이 전단 세라믹 가열판(32)은 가스배관(31)에 의해 가스조정기(22)를 경유하여 가스캔(21)으로 연결되고 외부 상단 조절손잡이(24)에 의하여 가스의 ON/OFF 조절과 화염의 강약을 조절할 수 있게 하고 후단 세라믹 가열판(32')(32")은 가스배관(31')에 의해 가스조정기(22')를 경유하여 가스캔(21')으로 연결되고 외부 상단 조절손잡이(24')에 의하여 가스의 ON/OFF 조절과 화염의 강약을 조절할 수 있게 하였다.

상기와 같이 세라믹 가열판(32)(32')(32")을 분리되게 연결한 것은 음식에 따라 화염을 다양하게 조절할 수 있게 하여 가정이든 야외든 최고의 음식을 제공하기 위한 것이다.

상기 세라믹 가열판(32)(32')(32")에서 방사되는 각각의 열량은 839kcal로 3개의 세라믹 가열판(32)(32')(32")을 동시에 사용하면 2517kcaldml 최고의 열량으로 방사하여 조리할 수 있으므로 음식물의 조리시간을 단축시킬 수 있는 효과가 있다.

본 발명은 상술한 특정의 바람직한 실시예에 한정되지 아니하며 청구범위에 서 청구하는 본 발명의 요지를 벗어남이 없이 당해 발명이 속하는 기술분야에서 통상의 지식을 가진 자라면 누구든지 다양한 변형실시가 가능한 것은 물론이고 그와 같은 변경은 청구범위 기재의 범위 내에 있게 된다.

10: 바디 프레임 11: 기름배출박스
12: 조리판 20: 측면 하우징
21,21': 가스캔 22,22': 가스조정기
23: 마그네트 가스주입구 24,24':조절손잡이
30:방열판 31,31': 가스배관
32,32',32": 세라믹 가열판 R: 휴대용 가스그릴

Claims (3)

1. 내부에 기름배출박스(11)가 수납되고 상부에 음식물을 조리할 수 있는 조리판(12)이 안치되는 바디 프레임(10),가스캔(21)(21')이 수납되는 측면 하우징(20) 및 세라믹 가열판(32)(32')(32")이 설치된 방열판(30)으로 구성되어 상부에서 하부로 화염을 방사하여 음식물을 조리하는 휴대용 가스그릴(R)에 있어서,
   상기 측면 하우징(20)은 바디 프레임(10)의 일측에 가스캔(21)(21')이 직립으로 수납되고 상단에 가스조정기(22)(22')의 마그네트 가스주입구(23)로 연결되어 각각의 조절손잡이(24)(24')가 외부 상단에 설치되고 상기 방열판(30)은 측면 하우징(20)의 상단 일측에 가스조정기(22)(22')에서 가스배관(31)(31')이 하나 이상 설치된 세라믹 가열판(32)(32')(32")으로 연결시키되 전단 세라믹 가열판(32)은 가스배관(31)에 의해 가스조정기(22)를 경유하여 가스캔(21)으로 연결되고 후단 세라믹 가열판(32')(32")은 가스배관(31')에 의해 가스조정기(22')를 경유하여 가스캔(21')으로 분리되게 연결시키며 상기 측면 하우징(20)의 상단 일측에 설치되는 방열판(30)은 경사각도를 상부로 13도 경사지게 설치한 것을 특징으로 하는 상부 세라믹 가열방식을 이용한 휴대용 가스그릴의 구조.
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