KR102040012B1 - 버섯 및 황토규산염을 이용한 저콜레스테롤 사료 첨가제 조성물 및 그의 제조 방법 - Google Patents

Abstract

본 발명은 버섯 부산물을 이용한 저콜레스테롤 사료 첨가제 조성물 및 그의 제조 방법에 관한 것으로서, 좀 더 구체적으로는 버섯 부산물과 황토 규산염을 적절히 처리하고 유용한 성분들을 혼합하여 제조함으로써 영양소가 풍부하고 사료의 효능이 극대화된 버섯 부산물을 이용한 저콜레스테롤 사료 첨가제 조성물 및 그의 제조 방법에 관한 것이다. 본 발명의 방법에 따라 버섯 부산물과 황토규산염을 암모니아 가스 처리 등의 적절한 처리에 의해 제조된 사료가 시험 동물의 콜레스테롤 수치 등을 낮추는 등 영양소를 적절히 제공함으로써 경제성이 있을 뿐만 아니라 우수한 육류 제품을 제공할 수 있는 양질의 사료 또는 사료 첨가제로서 효율적으로 이용될 수 있다.

Description

버섯 및 황토규산염을 이용한 저콜레스테롤 사료 첨가제 조성물 및 그의 제조 방법{Animal feed additive composition with mushroom and red clay silicate, and process for preparation thereof}

본 발명은 버섯부산물을 이용한 저콜레스테롤 사료 첨가제 조성물 및 그의 제조 방법에 관한 것으로서, 좀 더 구체적으로는 버섯 부산물과 황토 규산염을 적절히 처리하고 유용한 성분들을 혼합하여 제조함으로써 영양소가 풍부하고 사료의 효능이 극대화된 버섯부산물을 이용한 저콜레스테롤 사료 첨가제 조성물 및 그의 제조 방법에 관한 것이다.

버섯은 수분, 탄수화물, 조단백, 조지방, 조섬유, 회분으로 구성되면서 단백질과 필수아미노산 조성이 좋을 뿐만이 아니라 미량원소도 풍부하여 단백질 공급원으로 중요한 역할을 하고 있으며, 성인병 및 항암효과가 입증되어 식품적 가치가 높은 성분들을 다량 함유하고 있다. 또한, 버섯은 맛과 향이 좋고 각종 영양성분이 많이 함유되어 있음은 물론, 다당류들은 항암 및 면역조절 작용을 하는 것으로 알려져 있어서 건강식품으로 사용되고 있는 것인데, 이러한 버섯을 재배하고 난 배지에는 가축에게 유익한 많은 양의 영양원을 포함하고 있다.

특히, 버섯과 버섯배지에 포함되어 있는 베타 글루캔(β-Glucan)과 같은 다당류는 세포조직의 면역기능을 활성화시켜서 암세포의 증식과 전이를 방지하는 작용을 하는 것으로 알려져 있다.

버섯 재배에 사용되는 배지는 많은 영양소가 들어 있지만 다량의 섬유질을 포함하고 있어서 가축이 소화하기 어려운 점이 있으나, 버섯이 재배되는 과정에서 버섯이 섬유질을 흡수하여 분해시킴으로서 소화가 용이하게 되어 버섯 부산물에는 가소화 양분이 높아져서 비타민 미네랄 등의 영양원을 효과적으로 이용할 수 있다.

또한 가축의 제1위(胃)는 미생물 창고로서 수많은 유익한 미생물과 해로운 미생물이 존재하고 있으며, 이 미생물들이 가축의 사료를 분해하는 작용을 하게 되는데, 유익한 미생물의 활동을 촉진시켜서 사료 분해 작용을 돕고, 유익한 미생물의 균체를 일정하게 유지시키기 위해서 제1위 내 발효의 안정화가 가장 핵심적이기 때문에 미생물의 역할이 절대적이다.

따라서, 버섯배지에 배양된 미생물 제제를 적절하게 사용하면 버섯배지의 영양원과 미생물이 적절하게 혼합되어 가축에 유용하게 사용될 수 있는 발효미생물사료를 제조할 수 있다.

등록특허 10-0749227(2007.08.07호)에는 버섯배지를 이용한 가축용 발효미생물사료와 발효미생물사료로 사용되는 사료첨가제의 제조 방법이 개시되어 있으며, 이 발명의 주된 내용은 폐배지를 분쇄하여 최대크기가 10mm 이하가 되도록 하고, 이에 유산균, 효모균, 바실러스균, 광합성균, 방선균 등을 접종하여 발효시킨 후, 이를 가축의 사료로 또는 사료 첨가제로 사용하는 것에 관한 것을 개시하고 있다.

또한, 공개특허공보 제10-2010-0083020호(2010.07.21.)호에는 베타글루칸을 함유하는 가축사료 첨가제 및 그 제조방법이 개시되어 있으며, 이는 영지버섯(Gonoderma lucidum) 균사체로부터 열수추출된 베타글루칸을 유효성분으로 포함하며, 상기 베타글루칸은 수용성 베타글루칸으로 10 내지 40 kD 범위의 분자량을 갖는 것을 특징으로 한다.

한국 공개특허공보 제10-2011-0095487호(2011.08.25)에는 폐 버섯배지를 주재료로 사용하여 돼지사료를 제조하는 방법이 개시되어 있으며, 이는 발효시킨 폐 버섯배지를 주재료로 사용하여 돼지사료를 제조하는 방법에 관한 것으로, 폐배지에 미강을 첨가하여 수분함량이 38-42%가 되도록 하는 단계; 가열교반탱크에서 68-72℃로 60-70분 가열하는 단계; 40-45℃로 강하한 후 복합미생물발효제를 살포하는 단계; 외부 대기와 차단된 공간에 3-4일 쌓아두어 발효시키는 단계; 가열교반탱크에서 수분함량이 33-37%가 되도록 하는 단계; 외부대기와 차단된 공간에 3-4일 쌓아두어 발효시키는 단계; 가열교반탱크에서 수분함량이 28-32%가 되도록 하는 단계; 외부대기와 차단된 공간에 3-4일 쌓아두어 발효시키는 단계; 가열교반탱크에서 수분함량이 23-27%가 되도록 하는 단계; 외부대기와 차단된 공간에서 수분함량이 13-17%가 되도록 건조시키는 단계; 및 일반 사료의 크기로 분쇄시키는 단계를 포함한다.

한국 등록특허공보 제10-1139487호(2012.04.17)호에는 버섯폐배지 추출물을 이용한 사료용 첨가물 및 그 제조방법이 개시되어 있는데 이는 버섯폐배지를 준비하는 단계; 상기 버섯폐배지에 미강 및 당밀을 혼합하여 물에 녹인 후, 액상만을 추출하여 버섯폐배지 추출액을 제조하는 단계; 상기 버섯폐배지 추출액에 아플라톡신(aflatoxin) 또는 오클라톡신(ochratoxin)에 대한 항균활성을 가지며, 자일라아제(Xylase), 셀룰라아제(Cellulase) 및 만나아제(Mannase)로 이루어진 군에서 선택되는 1종 이상의 생성능을 갖는 Bacillus amyloliquifaciens CS47(수탁번호: KCCM 11049P) 및 Saccharomyces cerevisiae 를 접종하여 배양하는 단계; 및 상기 미생물이 배양된 버섯폐배지 추출액을 버섯폐배지와 밀기울 및 콘코프를 혼합하여 제조한 버섯폐배지 혼합물에 접종하고 배양하는 단계; 를 포함한다.

축산업은 동물의 유전적인 개량, 우수한 사료개발 등의 개선으로 생산효율은 현저히 개선되었지만, 동물들의 각종 대사성 질병이 오히려 증가하고 있어 축산업 경쟁력에 큰 장애 요인이 되고 있다. 가축의 생산이, 협소한 공간에서 대량 사육생산 시스템으로 기업화함으로써, 동물들은 스트레스 증가 및 면역결핍과 연관된 질병이 증가하고 있다. 또한, 합성사료의 사용량이 증가하는 것도, 동물의 면역저하와 함께 다양한 질병을 발생시키는 원인으로 작용하고 있다.

이러한 질병을 예방하고 치료하기 위하여, 축산농가에서는 항생제 남용을 하게 되었고, 이에 따라 항생제 내성 균주의 출현 및 항생제 잔류 등의 문제가 사회적 이슈로 대두되고 있어서, 항생제 등이 전혀 포함되지 않은 친환경적인 사료 제품이 지속적으로 요구되고 있다.

1. 한국 등록특허 10-0749227(2007.08.07호) 2. 한국 공개특허공보 제10-2010-0083020호(2010.07.21.) 3. 한국 공개특허공보 제10-2011-0095487호(2011.08.25) 4. 한국 등록특허 제10-1139487호(2012.04.17)

본 발명자들은 버섯 부산물 등을 이용하여 사료의 영양 성분을 극대화한 사료 첨가제를 개발하기 위하여 예의 연구한 결과, 후술하는 바와 같이 버섯 부산물과 황토규산염을 암모니아 가스 처리 등의 적절한 처리에 의해 제조된 사료가 시험 동물의 콜레스테롤 수치 등을 낮추는 등 영양소를 적절히 제공하여 동물 또는 가축용 사료로서 효율적으로 이용될 수 있음을 발견하고 본 발명을 완성하기에 이르렀다.

따라서, 본 발명의 목적은, 일면에 있어서, 버섯 부산물 분말 10~15 중량%, 황토규산염 5~10 중량%, 생균제 2~5 중량%, 대두박 40~60 중량%, 소맥분 13~30 중량%, 및 밀기울 10~20중량%을 포함하는 버섯부산물을 이용한 저콜레스테롤 사료 첨가제 조성물을 제공하는데 있다.

본 발명의 다른 목적은

a) 버섯 부산물의 균사와 뿌리에 뭍은 복토 및 이물질을 제거하는 단계;

b) 상기 버섯 부산물을 분쇄기를 이용하여 80~120 메쉬의 분말로 파쇄시켜 버섯분말을 얻는 단계;

c) 상기 분말 형태의 버섯 부산물을 외기와 차단된 탱크에 넣고 암모니아 가스를 공급한 후 30~45℃에서 24시간 내지 5일 동안 유지시켜 암모니아 처리하는 단계;

d) 상기 탱크를 외기에 노출시켜 암모니아 가스를 배출하는 한편 상기 버섯 부산물을 실온에서 40~50 시간 동안 건조시키는 단계;

e) 상기 버섯 부산물 분말 10~15 중량%와 황토규산염 5~10 중량%, 생균제 2~5 중량%, 대두박 40~60 중량%, 소맥분 13~30 중량%, 및 밀기울 10~20중량%와 혼합하는 단계; 및

f) 상기 혼합물을 16~45℃의 온도 및 20~30% 습도 분위기 중에서 24~48시간 동안 건조 및 숙성시키는 단계;

g) 상기 숙성된 혼합물을 80~120 메쉬로 분말화하거나 또는 과립화기에서 소정의 크기로 과립화하는 단계; 및

h) 상기 분말 또는 과립을 포장하는 단계를 포함하는 것을 특징으로 하는 버섯부산물을 이용한 저콜레스테롤 사료 첨가제 조성물의 제조 방법을 제공하는데 있다.

본 발명에 따라 버섯 부산물과 황토규산염을 암모니아 가스 처리 등의 적절한 처리에 의해 제조된 사료가 시험 동물의 콜레스테롤 수치 등을 낮추는 등 영양소를 적절히 제공함으로써 폐자원을 효율적으로 이용하여 경제성이 있을 뿐만 아니라 우수한 계란 제품 및 육류 제품을 제공할 수 있는 양질의 사료 또는 사료 첨가제로서 효율적으로 이용될 수 있다.

도 1은 본 발명의 일 실시형태에 따른 사료의 제조 공정도.
도 2는 본 발명의 일 실시형태에 따른 황토 분말의 제조 공정도.
도 3은 본 발명에 따른 사료의 시험 결과를 나타내는 그라프도.

본 발명은, 일면에 있어서, 버섯 부산물 분말 10~15 중량%, 황토규산염 5~10 중량%, 생균제 2~5 중량%, 대두박 40~60 중량%, 소맥분 13~30 중량%, 및 밀기울 10~20중량%을 포함하는 버섯부산물을 이용한 저콜레스테롤 사료 첨가제 조성물을 제공한다.

본 발명은, 추가의 일면에 있어서, 상기 버섯 부산물 분말은 암모니아 처리하여 다당체의 당가를 줄여 적용 동물에 흡수가 용이하도록 한 것을 특징으로 하는 가축용 사료 조성물을 제공한다.

본 발명은, 다른 일면에 있어서

a) 버섯 부산물의 균사와 뿌리에 뭍은 복토 및 이물질을 제거하는 단계;

b) 상기 버섯 부산물을 분쇄기를 이용하여 80~120 메쉬의 분말로 파쇄시켜 버섯분말을 얻는 단계;

c) 상기 분말 형태의 버섯 부산물을 외기와 차단된 탱크에 넣고 암모니아 가스를 공급한 후 30~45℃에서 24시간 내지 5일 동안 유지시켜 암모니아 처리하는 단계;

d) 상기 탱크를 외기에 노출시켜 암모니아 가스를 배출하는 한편 상기 버섯 부산물을 실온에서 40~50 시간 동안 건조시키는 단계;

e) 상기 버섯 부산물 분말 10~15 중량%와 황토규산염 5~10 중량%, 생균제 2~5 중량%, 대두박 40~60 중량%, 소맥분 13~30 중량%, 및 밀기울 10~20중량%을 혼합하는 단계; 및

f) 상기 혼합물을 16~45℃의 온도 및 20~30% 습도 분위기 중에서 24~48시간 동안 건조 및 숙성시키는 단계;

g) 상기 숙성된 혼합물을 80~120 메쉬로 분말화하거나 또는 과립화기에서 소정의 크기로 과립화하는 단계; 및

h) 상기 분말 또는 과립을 포장하는 단계를 포함하는 것을 특징으로 하는 버섯부산물을 이용한 저콜레스테롤 사료 첨가제 조성물의 제조 방법을 제공한다.

본 발명은, 다른 추가의 일면에 있어서, 상기 생균제는 CT-10 또는 EM 생균제인 것인 사료 조성물의 제조 방법을 제공한다.

본 발명은 더욱 추가의 일면에 있어서, 상기 황토규산염은

a) 황토를 물이 들어 있는 용기에 넣은 후, 교반시켜 물에 뜨는 이물질을 체로 걸러 제거하는 단계;

b) 상기 황토수에 마늘즙을 5~10:1 중량비로 첨가하고 교반시켜 중금속을 분리 제거하는 단계;

c) 상기 중금속을 제거한 황토수에서 물을 제거한 후, 소성로에서 400~500℃의 온도로 2시간 동안 소성 건조시켜 멸균처리하는 단계;

d) 상기 멸균처리한 황토를 볼밀기를 이용하여 100~800 메쉬의 크기로 파쇄시키는 단계; 및

e) 상기 파쇄한 황토를 체로 걸러서 황토분말을 얻는 단계에 의해 제조된 것을 사용하는 것을 특징으로 하는 사료 조성물의 제조 방법을 제공한다.

이하, 본 발명에 따른 가축용 사료 및 그의 제조 방법에 대하여 첨부된 도면을 참고하여 더욱 상세히 설명한다.

본 발명에 따른 버섯부산물을 이용한 저콜레스테롤 사료 첨가제 조성물 또는 사료 첨가제는 버섯 부산물 분말 10~15 중량%, 황토규산염 5~10 중량%, 생균제 2~5 중량%, 대두박 40~60 중량%, 소맥분 13~30 중량%, 및 밀기울 10~20중량%을 포함한다.

상기 버섯 부산물 분말은 후술하는 바와 같이 암모니아 처리하여 다당체의 당가를 줄여 적용 동물에 흡수가 용이하도록 한 것이 더욱 바람직하다.

상기 황토 규산염은 후술하는 바와 같이 중금속 등이 제거되어 사료로서 효율적으로 이용되도록 처리한 것이 바람직하다.

도 1은 본 발명의 일 실시형태에 따른 사료의 제조 공정도이고, 도 2는 본 발명의 일 실시형태에 따른 황토 규산염 분말의 제조 공정도이다.

본 발명에 따른 버섯부산물을 이용한 저콜레스테롤 사료 첨가제 조성물의 제조 방법은 크게 이물질 제거 단계(S110), 분쇄 단계(S120), 암모니아 처리 단계(S130), 건조 단계(S140), 혼합 단계(S150), 건조 숙성 단계(S160), 분말 과립화 단계(170), 및 포장 단계(S180)를 포함한다.

상기 이물질 제거 단계(S110)에서는 먼저 버섯 부산물의 균사와 뿌리에 뭍은 복토 및 이물질을 깨끗하게 세척하고 제거한 후 건조시킨다.

이때 사용되는 버섯 부산물은 버섯의 종류에 크게 한정되지는 않으며, 통상적으로 표고버섯이나 느타리버섯 또는 새송이 버섯 등의 버섯류의 부산물을 사용함으로서 폐자원을 효율적으로 이용할 수 있다.

상기 분쇄 단계(S120)에서는 세척 건조한 상기 버섯 부산물을 분쇄기를 이용하여 80~120 메쉬, 바람직하게는 100 메쉬의 분말로 파쇄시켜 버섯을 분말 형태로 제공한다.

상기 암모니아 처리 단계(S130)에서는 상기 분말 형태의 버섯 부산물을 외기와 차단된 탱크에 넣고 암모니아 가스를 공급한 후 30~45℃에서 24시간 내지 5일 동안 유지시켜 암모니아를 처리한다. 이 때 암모니아 가스의 주입량은 전체 중량의 3%가 바람직하다.

위와 같은 암모니아 처리에 의해 다당체의 당류(당의 크기를 줄여 단당체화함으로써)를 줄여 적용 동물에 흡수가 용이 하도록 하는 효과가 있다.

이어서, 상기 건조 단계(S140)에서는 상기 탱크를 외기에 노출시켜 암모니아 가스를 배출하는 한편 상기 버섯 부산물을 25~35℃에서 40~50 시간 동안 건조시킨다.

상기 혼합 단계(S150)에서는 상기 버섯 부산물 분말 10~15 중량%와 황토규산염 5~10 중량%, 생균제 2~5 중량%, 대두박 40~60 중량%, 소맥분 13~30 중량%, 및 밀기울 10~20중량%을 교반기 등을 이용하여 골고루 혼합한다.

상기 생균제는 CT-10 또는 EM 생균제인 것이 바람직하다. 상기 CT-10은 Bacillus subtilis, Lactobacillus acidophilus, Saccharomyces cerevisiae, 비타민 A, D, E를 포함하는 것으로서 Cell Tech에서 상업적으로 구입할 수 있다. EM 생균제는 Lactobacillus Plantarum, Saccharomyces Cerevisiae를 포함하는 것으로서 (주)에버미라클에서 상업적으로 구입할 수 있다.

상기 건조ㅇ 숙성 단계(S160)에서는 상기 혼합물을 16~45℃의 온도 및 20~30% 습도 분위기 중에서 24~48시간 동안 건조 및 숙성시킨다.

상기 분말ㅇ과립화 단계(170)에서는 상기 숙성된 혼합물을 80~120 메쉬, 바람직하게는 100 메쉬 정도의 입도로 분말화하거나 또는 과립화기를 사용하여 소정의 크기로 과립화한다.

상기 포장 단계(S180)에서는 상기 혼합 분말 또는 과립을 포장하여 사료 제품을 완성하는데 포장 방식은 잘 알려진 방식을 사용할 수 있다.

한편, 상기 황토규산염은 크게 이물질 제거 단계(S210), 중금속 제거 단계(S220), 멸균 처리 단계(S230), 파쇄 단계(S240), 거름 단계(S250)에 의해 제조된 것을 사용하는 것이 바람직하다.

상기 이물질 제거 단계(S210)에서는 먼저 용기에 물을 가득 부은 다음, 황토를 넣은 후, 황토 입자가 풀릴 때까지, 바람직하게는 6시간 정도 상온에서 교반시키고, 물에 뜨는 이물질을 체로 걸러 제거한다.

이어서, 중금속 제거 단계(S220)에서는 상기 황톳물에 마늘즙을 5:1 중량비로 첨가하고 골고루 교반시켜 중금속을 분리 제거한다. 마지막으로, 중금속이 함유된 마늘을 제거한다.

상기 멸균 처리 단계(S230)에서는 상기 중금속을 제거한 황톳물에서 물을 비운 다음, 소성로에서 400~500℃의 온도로 2시간 동안 소성 건조시켜 멸균처리한다.

상기 파쇄 단계(S240)에서는 멸균처리한 황토를 통상의 볼밀기를 이용하여 100~800 메쉬의 크기로 파쇄시킨다. 이 단계에서 황토에 포함된 규산염이 미립자로 분쇄된다.

마지막으로, 거름 단계(S250)에서는 상기 파쇄한 황토를 체(예, 500 메쉬)로 걸러서 아주 고운 입자 상태의 황토 규산염 분말을 얻는다.

위와 같이 제조된 가축용 사료는 버섯 부산물을 암모니아 가스 처리하여 다당체의 당류(당의 크기를 줄여 단당체화함으로써)를 줄여 적용 동물에 흡수가 용이하고, 황토 규산염의 중금속 등을 제거하여 가축의 콜레스테롤 수치를 낮추는 등 고급 사료로서의 기능성을 가지고 있으므로 버섯 부산물 등의 폐자원을 효율적으로 이용할 수 있을 뿐만 아니라 양질의 육류 제품을 제공할 수 있는 사료 또는 사료 첨가제로서 효율적으로 이용될 수 있다.

<실시예>

이하, 본 발명은 다음의 대표적인 실시예에 의하여 더욱 구체적으로 설명되나, 본 발명이 이들 실시예에 의해 어떤 식으로든 제한되는 것은 아니다.

실시예 1: 암모니아 처리된 버섯 부산물의 제조

광주광역시 근교의 농장에서 구입한 표고버섯 부산물 100 kg을 깨끗한 물에 세척하여 균사와 뿌리에 뭍은 복토 및 이물질을 제거한 다음, 상기 버섯 부산물을 분쇄기를 이용하여 100 메쉬의 분말로 파쇄시켜 외기와 차단된 탱크에 넣고 암모니아 가스를 공급한 후 40℃에서 48시간 동안 밀폐 상태를 유지시켜 암모니아 처리하였다. 이어서, 상기 탱크를 외기에 노출시켜 암모니아 가스를 배출하는 한편 상기 버섯 부산물을 실온에서 50 시간 동안 건조시켜 건조처리된 버섯부산물을 얻었다.

실시예 2: 황토 규산염 분말의 제조

전남 함평에서 채취한 황토 20kg을 구매하여 물이 가득찬 100 리터의 용기에 넣은 다음, 이를 3시간 동안 교반시키면서 물에 뜨는 이물질을 제거하였다. 이어서, 상기 황토수에 마늘즙을 5:1 중량비로 첨가하고 교반시켜 중금속을 분리 제거한 다음, 소성로에서 450℃의 온도로 2시간 동안 소성 건조시켜 멸균처리하고, 상기 멸균처리한 황토를 볼밀기를 이용하여 500 메쉬의 크기로 파쇄시키고, 체로 걸러서 황토분말 20kg을 얻었다.

실시예 3: 가축용 사료의 제조

실시예 1 및 2에서 얻은 버섯 부산물 분말 10 kg,과 황토 규산염 분말 5 kg에, 생균제 3 kg, 대두박 50 kg, 소맥분 14 kg, 및 밀기울 18 kg을 혼합하였다. 상기 혼합물을 40℃의 온도 및 50% 습도 분위기 중에서 39 시간 동안 건조 및 숙성시킨 후, 상기 숙성된 혼합물을 100 메쉬로 분말화한 다음, 이를 포장용 상자에 나누어 충전시켜서 사료를 제조하였다. 상기 생균제는 CT-10 (입수처 Cell Tech)을 사용하였다.

시험예 1: 사료의 적용 시험

상기 실시예 3에서 제조된 사료를 양계장의 닭에 적용하여 표 1 및 도 3에 나타낸 바와 같은 결과를 얻었다. 표 1은 ㈜팜-플러스 농장에서 시험한 난황내 콜레스테롤 분석 결과(mg/100g)이고, 도 3은 본 발명에 따른 사료의 시험 결과를 나타내는 그라프도이다.

	0주차	1주차	2주차	3주차	4주차
대조군	364.79	592.86	626.31	525.86	552.88
실험군	387.63	509.93	474.84	344.96	379.39

상기 시험결과로부터 확인할 수 있는 바와 같이, 본 발명에 따른 사료의 적용시 콜레스테롤 수치가 400 mg 이하로 유지되는 반면, 대조군에 있어서는 제어 효과가 없음을 알 수 있다.

Claims (5)

1. 삭제
2. 삭제
3. a) 버섯 부산물의 균사와 뿌리에 뭍은 복토 및 이물질을 제거하는 단계;
   b) 상기 버섯 부산물을 분쇄기를 이용하여 80~120 메쉬의 분말로 파쇄시켜 버섯분말을 얻는 단계;
   c) 상기 분말 형태의 버섯 부산물을 외기와 차단된 탱크에 넣고 암모니아 가스를 공급한 후 30~45℃의 온도에서 24시간 내지 5일 동안 유지시켜 암모니아 처리하는 단계;
   d) 상기 탱크를 외기에 노출시켜 암모니아 가스를 배출하는 한편 상기 버섯 부산물을 실온에서 40~50 시간 동안 건조시키는 단계;
   e) 상기 버섯 부산물 분말 10~15 중량%와 황토규산염 5~10 중량%, 생균제 2~5 중량%, 대두박 40~60 중량%, 소맥분 13~30 중량%, 및 밀기울 10~20중량%을 혼합하는 단계; 및
   f) 상기 혼합물을 16~45℃ 및 20~30% 습도 분위기 중에서 24~48시간 동안 건조 및 숙성시키는 단계;
   g) 상기 숙성된 혼합물을 80~120 메쉬로 분말화하거나 또는 과립화기에서 소정의 크기로 과립화하는 단계; 및
   h) 상기 분말 또는 과립을 포장하는 단계를 포함하며,
   상기 황토규산염은
   a) 황토를 물이 들어 있는 용기에 넣은 후, 교반시켜 물에 뜨는 이물질을 체로 걸러 제거하는 단계;
   b) 상기 황토수에 마늘즙을 5~10:1 중량비로 첨가하고 교반시켜 중금속을 분리 제거하는 단계;
   c) 상기 중금속을 제거한 황토수에서 물을 제거한 후, 소성로에서 400~500℃의 온도로 1.5~3시간 동안 소성 건조시켜 멸균처리하는 단계;
   d) 상기 멸균처리한 황토를 볼밀기를 이용하여 100~800 메쉬의 크기로 파쇄시키는 단계; 및
   e) 상기 파쇄한 황토를 체로 걸러서 황토분말을 얻는 단계에 의해 제조된 것을 사용하는 것을 특징으로 하는 버섯부산물을 이용한 저콜레스테롤 사료 첨가제 조성물의 제조 방법.
4. 제3항에 있어서, 상기 생균제는 CT-10 또는 EM 생균제인 것인 사료 조성물의 제조 방법.
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