KR101996820B1 - 육류 절단기 - Google Patents

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Abstract

본 발명은 육류 절단과정을 용이하게 이룰 수 있으며 육류의 절단과정에서 작업자의 신체가 손상되는 것을 방지할 수 있는 육류 절단기에 관한 것으로서, 그 특징적인 구성은, 상면으로 육류가 이송되는 작업대와, 상기 작업대에 설치되는 모터의 작동에 따라 구동이 이루어지는 줄톱을 통하여 상기 작업대의 상부에서 이송되는 육류를 절단하는 절단장치를 포함하는 육류 절단기에 있어서, 상기 작업대는 상기 줄톱이 안내되는 관통공과, 상기 관통공의 양측으로 길이 방향을 따라 복수개의 가이드공이 형성된 선반과, 상기 가이드공에 체결되는 복수개의 가이드돌기가 하단에 각각 구비되고, 상단 외측부에는 상부에 놓이는 육류의 측부를 감싸도록 상부로 수직 절곡되는 측판이 구비되며, 상기 측판의 일측에는 손잡이가 구비된 판 형상으로 판 형상으로 상기 가이드공을 따라 이송되도록 상호 마주보게 설치되어 상부에 놓이는 육류를 상기 줄톱의 방향으로 안내하는 한 쌍의 이송판을 포함하고, 상기 절단장치는 상기 줄톱의 일단이 감기는 회전롤러를 내측에 구비하여 상기 선반의 상측에 설치되는 하우징과, 상기 모터와 샤프트로 연결되고 외주연에는 상기 회전롤러에 감긴 줄톱의 타단이 감기도록 형성되는 구동롤러와, 상기 모터의 구동을 제어하도록 상기 모터와 전기적으로 연결되어 상기 선반의 하단에 설치되는 구동페달(230)을 포함하며, 상기 절단장치에는 상기 하우징의 내측에 설치되는 제1프레임 및 제2프레임과, 상기 제1프레임 및 제2프레임의 하단에 각각 설치되는 제1유압실린더 및 제2유압실린더와, 상기 제1유압실린더 및 제2유압실린더의 하단에 각각 설치되어 제1유압실린더 및 제2유압실린더의 작동에 따라 승,하강되며 상기 이송판의 상면에 놓인 육류를 가압하는 제1고정판 및 제2고정판 및 상기 제1고정판 및 제2고정판의 승,하강을 제어하기 위해 상기 제1유압실린더 및 제2유압실린더와 전기적으로 연결되어 상기 작업대의 하단에 설치되는 승하강페달을 포함하는 육류고정부가 설치되어 구성된다.

Description

육류 절단기{slicer for a meat}
본 발명은 육류 절단기에 관한 것으로서, 더욱 상세하게는 육류를 이송하며 절단하는 작업과정에서 줄톱의 방향으로 육류의 이송을 용이하게 이루도록 하고, 절단과정에서 줄톱과 육류에 포함된 뼈가 접촉되는 경우에도 이송이 이루어지는 육류가 급격하게 유동하는 것을 방지하며 안정적인 육류 절단과정을 이룰 수 있는 육류 절단기에 관한 것이다.
육류란, 뼈를 포함하는 짐승의 고기를 통틀어 말하는 것이다.
이러한 육류는 생활수준이 높아짐에 따라 소비가 점점 늘어나고 있는 추세이며, 육류를 판매하는 대형마트나, 소규모 마트, 시장, 정육점 등의 판매점도 늘어나고 있는 것이다.
위와 같은 육류는 최종 소비자에게 전달되기 위해서 가공이 필요한 것이며, 이러한 가공과정은 주로 뼈가 포함된 육류를 모터에 의해 구동되는 줄톱 등을 통하여 절단하는 것이다.
예컨대, 종래에는 문헌(1)에서와 같이, 벨트형상의 칼날을 용이하게 지지할 수 있는 육류절단기가 제안된 바 있으며, 문헌(2)에서와 같이, 각종 육류를 자동으로 절단할 수 있는 자동 절단장치가 제안된 바 있다.
그러나 문헌(1), 문헌(2)와 같은 종래의 절단장치 등은 육류를 절단할 수 있는 본연의 목적은 이룰 수 있으나, 뼈를 포함하는 육류의 절단과정에서 줄톱과 육류의 뼈가 밀착되는 경우에는 육류의 이송 방향이 틀어지는 문제를 해결하기 어려웠으며, 특히, 작업자가 육류를 파지하여 이송시키는 중에 줄톱이 육류의 뼈로 인하여 그 위치가 변경되는 경우에는 작업자의 신체가 줄톱에 의하여 손상을 입을 수 있는 문제가 있었다.
또한, 위와 같은 문제로 인하여 육류의 절단과정이 용이하고 안전하게 이루어지기 어려웠고, 육류의 절단과정이 불필요하게 증가되어 전체적인 육류 가공장의 작업시간과 비용이 증대되는 문제가 있었던 것이다.
(1) 대한민국 등록실용 등록번호 제20-0207905(2000.10.11) (2) 대한민국 등록실용 등록번호 제20-0203377(2000.09.05)
본 발명은 상술한 문제점을 해결하기 위해 안출한 것으로서, 본 발명의 목적은 다음과 같다.
첫째, 구동이 이루어지는 줄톱의 방향으로 뼈가 포함된 육류를 용이하게 이송시킬 수 있도록 한다.
둘째, 육류의 절단과정에서 사용자의 신체가 줄톱과 접촉되는 것을 방지하며 안정적인 육류 절단작업을 이룰 수 있도록 한다.
셋째, 육류의 잘단과정을 용이하고 신속하게 이룸으로써, 육류 가공과정의 전체적인 작업비용을 절감할 수 있도록 한다.
넷째, 육류에 포함된 뼈가 줄톱과 밀착되어 발생될 수 있는 육류의 급격스런 유동을 방지함으로써, 육류 절단과정의 안정성을 확보할 수 있도록 한다.
다섯째, 육류를 절단하는 작업자가 신체의 위협은 물론이고, 불필요한 스트레스를 받지 않도록 함으로써 작업자의 작업능률을 향상시켜 전체적인 육류 절단과정의 효율을 높일 수 있도록 한다.
상기 목적을 달성하기 위해 본 발명은, 상면으로 육류가 이송되는 작업대와, 상기 작업대에 설치되는 모터의 작동에 따라 구동이 이루어지는 줄톱을 통하여 상기 작업대의 상부에서 이송되는 육류를 절단하는 절단장치를 포함하는 육류 절단기에 있어서, 상기 작업대는 상기 줄톱이 안내되는 관통공과, 상기 관통공의 양측으로 길이 방향을 따라 복수개의 가이드공이 형성된 선반과, 상기 가이드공에 체결되는 복수개의 가이드돌기가 하단에 각각 구비되고, 상단 외측부에는 상부에 놓이는 육류의 측부를 감싸도록 상부로 수직 절곡되는 측판이 구비되며, 상기 측판의 일측에는 손잡이가 구비된 판 형상으로 판 형상으로 상기 가이드공을 따라 이송되도록 상호 마주보게 설치되어 상부에 놓이는 육류를 상기 줄톱의 방향으로 안내하는 한 쌍의 이송판을 포함하고, 상기 절단장치는 상기 줄톱의 일단이 감기는 회전롤러를 내측에 구비하여 상기 선반의 상측에 설치되는 하우징과, 상기 모터와 샤프트로 연결되고 외주연에는 상기 회전롤러에 감긴 줄톱의 타단이 감기도록 형성되는 구동롤러와, 상기 모터의 구동을 제어하도록 상기 모터와 전기적으로 연결되어 상기 선반의 하단에 설치되는 구동페달(230)을 포함하며, 상기 절단장치에는 상기 하우징의 내측에 설치되는 제1프레임 및 제2프레임과, 상기 제1프레임 및 제2프레임의 하단에 각각 설치되는 제1유압실린더 및 제2유압실린더와, 상기 제1유압실린더 및 제2유압실린더의 하단에 각각 설치되어 제1유압실린더 및 제2유압실린더의 작동에 따라 승,하강되며 상기 이송판의 상면에 놓인 육류를 가압하는 제1고정판 및 제2고정판 및 상기 제1고정판 및 제2고정판의 승,하강을 제어하기 위해 상기 제1유압실린더 및 제2유압실린더와 전기적으로 연결되어 상기 작업대의 하단에 설치되는 승하강페달을 포함하는 육류고정부가 설치되어 구성될 수 있다.
이때, 상기 육류고정부는 상기 제1프레임 및 제2프레임과 이송스크류로 연결되어 제1프레임 및 제2프레임의 상,하 위치를 조절하는 상하조절핸들 및 상기 제1프레임 및 제2프레임과 이송스크류로 연결되어 제1프레임 및 제2프레임의 좌,우 위치를 조절하는 좌우조절핸들이 마련되어 구성될 수 있다.
이상과 같은 본 발명은 다음과 같은 효과를 얻을 수 있다.
첫째, 구동이 이루어지는 줄톱의 방향으로 뼈가 포함된 육류를 용이하게 이송시킬 수 있다.
둘째, 육류의 절단과정에서 사용자의 신체가 줄톱과 접촉되는 것을 방지하며 안정적인 육류 절단작업을 이룰 수 있다.
셋째, 육류의 잘단과정을 용이하고 신속하게 이룸으로써, 육류 가공과정의 전체적인 작업비용을 절감할 수 있다.
넷째, 육류에 포함된 뼈가 줄톱과 밀착되어 발생될 수 있는 육류의 급격스런 유동을 방지함으로써, 육류 절단과정의 안정성을 확보할 수 있다.
다섯째, 육류를 절단하는 작업자가 신체의 위협은 물론이고, 불필요한 스트레스를 받지 않도록 함으로써 작업자의 작업능률을 향상시켜 전체적인 육류 절단과정의 효율을 높일 수 있다.
도 1은 본 발명인 육류 절단기의 정면도.
도 2는 본 발명인 육류 절단기의 측면도.
도 3은 본 발명에 따른 육류 절단기를 통하여 육류가 이송되는 상태를 도시한 정면도.
도 4는 본 발명에 따른 육류 절단기를 통하여 육류가 이송되는 상태를 도시한 측면도.
도 5는 본 발명에 따른 육류 절단기의 육류고정부 작용상태를 도시한 정면도.
본 명세서 및 청구범위에서 사용하는 용어나 단어는, 통상적이거나 사전적인 의미로 한정하여 해석될 것이 아니라, '발명자는 그 자신의 발명을 가장 최선의 방법으로 설명하기 위해 용어의 개념을 적절하게 정의할 수 있다'는 원칙에 입각하여 본 발명의 기술적 사상에 부합하는 의미와 개념으로 해석되어야만 한다.
또한, 본 명세서에 기재된 실시 예와 도면에 도시한 구성은, 본 발명의 바람직한 실시 예에 불과한 것일 뿐이고, 본 발명의 기술적 사상을 모두 대변하는 것은 아니므로, 본 출원시점에 있어서 이들을 대체할 수 있는 다양한 균등물과 변형 예들이 있을 수 있음을 이해해야 한다.
이하, 첨부된 도면을 참조하면서 본 발명에 따른 바람직한 실시 예를 상세히 설명하기로 한다.
본 발명은, 상면으로 육류가 이송되는 작업대(100)와, 상기 작업대(100)에 설치되는 모터(110)의 작동에 따라 구동이 이루어지는 줄톱(120)을 통하여 상기 작업대(100)의 상부에서 이송되는 육류(1)를 절단하는 절단장치(200)를 포함하는 육류 절단기에 있어서, 상기 작업대(100)는 상기 줄톱(120)이 안내되는 관통공(131)과, 상기 관통공(131)의 양측으로 길이 방향을 따라 복수개의 가이드공(132)이 형성된 선반(130)과, 상기 가이드공(132)에 체결되는 복수개의 가이드돌기(141)가 하단에 각각 구비되고, 상단 외측부에는 상부에 놓이는 육류(1)의 측부를 감싸도록 상부로 수직 절곡되는 측판(142)이 각각 구비되며, 상기 측판(142)의 일측에는 손잡이(143)가 각각 구비된 판 형상으로 상기 가이드공(132)을 따라 이송되도록 상호 마주보게 설치되어 상부에 놓이는 육류(1)를 상기 줄톱(120)의 방향으로 안내하는 한 쌍의 이송판(140)을 포함하고, 상기 절단장치(200)는 상기 줄톱(120)의 일단이 감기는 회전롤러(211)를 내측에 구비하여 상기 선반(130)의 상측에 설치되는 하우징(210)과, 상기 모터(110)와 샤프트(221)로 연결되고 외주연에는 상기 회전롤러(211)에 감긴 줄톱(120)의 타단이 감기도록 형성되는 구동롤러(220)와, 상기 모터(110)의 구동을 제어하도록 상기 모터(110)와 전기적으로 연결되어 상기 선반(130)의 하단에 설치되는 구동페달(230)을 포함하며, 상기 절단장치(200)에는 상기 하우징(210)의 내측에 설치되는 제1프레임(311) 및 제2프레임(312)과, 상기 제1프레임(311) 및 제2프레임(312)의 하단에 각각 설치되는 제1유압실린더(321) 및 제2유압실린더(322)와, 상기 제1유압실린더(321) 및 제2유압실린더(322)의 하단에 각각 설치되어 제1유압실린더(321) 및 제2유압실린더(322)의 작동에 따라 승,하강되며 상기 이송판(140)의 상면에 놓인 육류를 가압하는 제1고정판(331) 및 제2고정판(332) 및 상기 제1고정판(331) 및 제2고정판(332)의 승,하강을 제어하기 위해 상기 제1유압실린더(321) 및 제2유압실린더(322)와 전기적으로 연결되어 상기 작업대(100)의 하단에 설치되는 승하강페달(340)을 포함하는 육류고정부(300)가 설치되어 구성된다.
상기 선반(130)은 도시한 도 1 내지 도 5에서와 같이, 뼈를 포함하는 육류(1)를 이송하기 위한 평평한 판 형상으로 형성되는 것이며, 상기 모터(110)의 회전에 대응되게 구동이 이루어지는 줄톱(120)이 관통공(131)을 관통하며 위치될 수 있도록 형성되고, 상기 관통공(131)의 양 측부로는 선반(130)의 길이 방향을 따라 복수개의 가이드공(132)을 형성하여 구성된다.
이때, 상기 관통공(131)은 줄톱(120)의 너비 또는 전체적인 길이에 따라 상기 선반(130)에 형성하는 것이 바람직한 것이다.
또한, 상기 가이드공(132)은 도 1 내지 도 5에서 나타낸 바와 같이, 상기 선반(130)의 길이 방향에 형성되는 것이며, 도 1 및 도 3에서와 같이, 상기 가이드공(132)의 상측으로 이송판(140)이 슬라이딩 가능하게 결합될 수 있도록 구성된다.
또한, 상기 이송판(140)은 도 1 및 도 2에서와 같이, 하단에 구비된 복수개의 가이드돌기(141)가 상기 가이드공(132)에 결합된 상태에서 사용자가 손잡이(143)를 파지하여 줄톱(120)의 방향으로 이송시킬 수 있도록 구성된다.
이는 즉, 도시한 도 4에서와 같이, 육류(1)가 상면에 놓여진 이송판(140)의 손잡이(143)를 작업자가 파지하여 구동이 이루어지는 줄톱(120)의 방향으로 이송시키며 이송판(140)의 상면에 놓인 육류(1)의 절단과정을 이룸으로써, 줄톱(120)과 작업자의 손이 맞닿는 것을 방지함은 물론이고, 구동되는 줄톱(120)과 육류(1)에 포함된 뼈가 접촉되는 경우에도 육류(1)의 급격한 유동을 방지하며 안정적인 육류 절단과정을 이룰 수 있는 것이다.
예컨대, 상술한 바와 같이, 상기 가이드공(132)을 통하여 육류(1)가 상면에 놓이는 상기 이송판(140)이 가이드될 수 있는 구성을 통하여 구동이 이루어지는 줄톱(120)과 육류(1)에 포함된 뼈가 접촉되는 경우에도 육류(1)가 놓여진 이송판(140)이 줄톱(120)의 탄성에 의하여 흔들리거나 선반(130)의 상측에서 급격히 유동되는 것을 방지함으로써, 육류(1)를 절단하는 작업자의 신체가 줄톱(120)과 접촉되는 것을 더욱 안전하게 방지할 수 있는 것이다.
또한, 상기 이송판(140)의 상단 외측부에 형성되는 측판(142)은 이송판(140)의 상면에 놓이는 육류(1)가 이송판(140)의 외측으로 벗어나는 것을 방지하기 위한 것으로, 이러한 측판(142)의 구성은 이송판(140)의 상면으로 육류(1)를 용이하게 올려 놓을 수 있으며, 상면에 위치된 육류(1)가 이송판(140)의 외측 방향으로 이동되는 것을 방지할 수 있는 구성이라면 그 형상과 구성은 다양하게 변경하여 적용할 수 있는 것이다.
특히, 위와 같은 구성을 갖는 이송판(140)은 도시한 도 1 및 도 3에서와 같이, 상기 선반(130)의 상측에 이송 가능하게 설치되되, 상기 줄톱(120)을 중심으로 상호 마주보며 한 쌍을 이루도록 설치한다.
이는 즉, 도 1 및 도 3에서와 같이, 상기 이송판(140)의 상면으로 육류(1)를 위치시켜 상기 줄톱(120)의 방향으로 이송시키는 경우에도 설치가 이루어진 한 쌍의 이송판(140) 사이로 줄톱(120)의 구동이 용이하게 이루어지도록 하여 줄톱(120)을 통한 육류(1)의 절단과정이 저해되지 않도록 하는 것이다.
또한, 상기 절단장치(200)의 하우징(210)은 도 1 내지 도 4에서와 같이, 상기 선반(130)의 상측에서 상기 줄톱(120)이 용이하게 구동될 수 있게 상기 줄톱(120)의 일단이 감기는 회전롤러(211)를 구비하여 구성된다.
또한, 상기 하우징(210)은 구비된 회전롤러(211)와 줄톱(120)의 결합이 외부로 노출되어 분리되는 것을 방지하고, 외부환경 변화나 외부충격에 의하여 회전롤러(211)와 줄톱(120)이 손상되는 것을 방지하기 위하여 견고한 재질의 금속재로 형성된다.
그리고 상기 구동롤러(220)는 도 1 내지 도 5에서와 같이, 상기 회전롤러(211)에 감긴 줄톱(120)의 타단이 용이하게 감길 수 있고, 상기 모터(110)의 회전력을 사프트(221)를 통하여 전달받을 수 있는 원판형의 형상으로 구성된다.
이러한 구성을 통하여 상기 모터(110)가 구동되는 경우, 모터(110)의 회전력이 회전롤러(211)와, 구동롤러(220)로 용이하게 전달되며 회전롤러(211)와 구동롤러(220)에 감긴 줄톱(120)이 일 방향으로 이송되는 것이다.
이에 따라, 상기 선반(130)의 길이 방향으로 이송되는 육류(1)가 줄톱(120)의 방향으로 용이하게 이송되며 절단될 수 있는 것이다.
또한, 상기 구동페달(230)은 상기 모터(110)와 전선을 통하여 연결되어 작업자가 구동페달(230)을 조절하는 경우, 상기 모터(110)의 전원을 제어할 수 있도록 구성된다.
또한, 상기 육류고정부(300)의 제1프레임(311) 및 제2프레임(312)은 도 1에서와 같이, 상기 하우징(210)의 내측에 설치되고, 상기 제1유압실린더(321) 및 제2유압실린더(332)는 상기 제1프레임(311) 및 제2프레임(312)의 하단에 승,하강이 가능하도록 각각 설치된다.
그리고, 상기 제1유압실린더(321) 및 제2유압실린더(332)의 하단에는 도 1 및 도3에서와 같이, 제1유압실린더(321) 및 제2유압실린더(322)의 작동에 따라 승,하강되며 상기 이송판(140)의 상면에 놓인 육류(1)를 도 3 및 도 5에서와 같이, 가압할 수 있는 제1고정판(331) 및 제2고정판(332)이 설치 구성된다.
상기 제1고정판(331) 및 제2고정판(332)은 상기 이송판(140)의 상면에 놓이는 육류(1)를 상기 제1유압실린더(321) 및 제2유압실린더(332)의 작동에 따라 가압할 수 있도록 구성되는 것으로, 이러한 구성을 통하여 이송판(140)의 상면에 놓이는 육류(1)의 상면이 고르지 못한 경우에도 이송판(140)의 상면으로 육류(1)를 용이하게 고정시킬 수 있는 것이다.
예컨대, 도시한 도 3에서와 같이, 상기 이송판(140)의 상면에 놓여진 육류(1)의 상면이 평평한 경우에는 상기 제1고정판(331) 및 제2고정판(332)이 동일 수평선상을 이루도록 위치되는 것이며, 도 5와 같이, 상기 이송판(140)의 상면에 놓여진 육류(1)의 상면이 고르지 못한 경우에는 상기 제1고정판(331) 및 제2고정판(332)의 높이를 조절하여 이송판(140)의 상면에 놓인 육류(1)를 용이하게 고정시키는 것이다.
이에 더하여, 구비된 승하강페달(340)의 구성을 통하여 상기 제1유압실린더(321) 및 제2유압실린더(322)의 승,하강을 작업자가 용이하게 조절함으로써, 줄톱(120)의 구성을 통한 육류(1)의 절단과정을 더욱 용이하게 이룰 수 있도록 하는 것이다.
또한, 상기 육류고정부(300)는 상기 제1프레임(311) 및 제2프레임(312)과 이송스크류(353)로 연결되어 제1프레임(311) 및 제2프레임(312)의 상,하 위치를 조절하는 상하조절핸들(351) 및 상기 제1프레임(311) 및 제2프레임(312)과 이송스크류(353)로 연결되어 제1프레임(311) 및 제2프레임(312)의 좌,우 위치를 조절하는 좌우조절핸들(352)이 마련되어 구성된다.
상기 상하조절핸들(351) 및 좌우조절핸들(352)은 제1유압실린더(321) 및 제2유압실린더(332)가 연결된 제1프레임(311) 및 제2프레임(312)의 상,하,좌,우 위치를 미세하게 조절할 수 있도록 구성되는 것으로, 도시한 도 3 및 도 5에서와 같이 상기 이송판(140)의 상면에 놓인 육류(1)의 고정을 더욱 용이하게 이룰 수 있도록 하는 것이다.
이상에서와 같이, 본 발명은 선반(130)의 상측으로 육류(1)가 놓인 이송판(140)을 용이하게 이송시키며 육류(1)의 절단작업을 이룰 수 있으며, 줄톱(120)과 육류(1)에 포함된 뼈가 접촉되는 경우에도 절단되는 육류(1)가 이송방향을 따라 급격하게 유동되는 것을 방지하여 작업자의 신체가 줄톱(120)의 방향으로 미끄러져 손상되는 것을 방지하며 안정적인 육류(1) 절단과정을 이룰 수 있는 것이다.
본 발명은 특정한 실시예에 관련하여 도시하고 설명하였지만, 이하의 특허청구범위에 의해 제공되는 본 발명의 요지 또는 범위를 벗어나지 않는 한도 내에서 본 발명이 다양하게 개량 및 변경될 수 있다는 것을 당업계에서 통상의 지식을 가진자에게 있어서 자명할 것이다.
100: 작업대 110: 모터
120: 줄톱 130: 선반
131: 관통공 132: 가이드공
140: 이송판 141: 가이드돌기
142: 측판 143: 손잡이
200: 절단장치 210: 하우징
211: 회전롤러 220: 구동롤러
221: 샤프트 230: 구동페달
300: 육류고정부 311: 제1프레임
312: 제2프레임 321: 제1유압실린더
322: 제2유압실린더 331: 제1고정판
332: 제2고정판 340: 승하강페달
351: 상하조절핸들 352: 좌우조절핸들
353: 이송스크류

Claims (2)

  1. 상면으로 육류가 이송되는 작업대(100)와, 상기 작업대(100)에 설치되는 모터(110)의 작동에 따라 구동이 이루어지는 줄톱(120)을 통하여 상기 작업대(100)의 상부에서 이송되는 육류(1)를 절단하는 절단장치(200)를 포함하는 육류 절단기에 있어서,
    상기 작업대(100)는
    상기 줄톱(120)이 안내되는 관통공(131)과, 상기 관통공(131)의 양측으로 길이 방향을 따라 복수개의 가이드공(132)이 형성된 선반(130)과,
    상기 가이드공(132)에 체결되는 복수개의 가이드돌기(141)가 하단에 각각 구비되고, 상단 외측부에는 상부에 놓이는 육류(1)의 측부를 감싸도록 상부로 수직 절곡되는 측판(142)이 각각 구비되며, 상기 측판(142)의 일측에는 손잡이(143)가 각각 구비된 판 형상으로 상기 가이드공(132)을 따라 이송되도록 상호 마주보게 설치되어 상부에 놓이는 육류(1)를 상기 줄톱(120)의 방향으로 안내하는 한 쌍의 이송판(140)을 포함하고,
    상기 절단장치(200)는
    상기 줄톱(120)의 일단이 감기는 회전롤러(211)를 내측에 구비하여 상기 선반(130)의 상측에 설치되는 하우징(210)과,
    상기 모터(110)와 샤프트(221)로 연결되고 외주연에는 상기 회전롤러(211)에 감긴 줄톱(120)의 타단이 감기도록 형성되는 구동롤러(220)와,
    상기 모터(110)의 구동을 제어하도록 상기 모터(110)와 전기적으로 연결되어 상기 선반(130)의 하단에 설치되는 구동페달(230)을 포함하며,
    상기 절단장치(200)에는
    상기 하우징(210)의 내측에 설치되는 제1프레임(311) 및 제2프레임(312)과,
    상기 제1프레임(311) 및 제2프레임(312)의 하단에 각각 설치되는 제1유압실린더(321) 및 제2유압실린더(322)와,
    상기 제1유압실린더(321) 및 제2유압실린더(322)의 하단에 각각 설치되어 제1유압실린더(321) 및 제2유압실린더(322)의 작동에 따라 승,하강되며 상기 이송판(140)의 상면에 놓인 육류를 가압하는 제1고정판(331) 및 제2고정판(332) 및
    상기 제1고정판(331) 및 제2고정판(332)의 승,하강을 제어하기 위해 상기 제1유압실린더(321) 및 제2유압실린더(322)와 전기적으로 연결되어 상기 작업대(100)의 하단에 설치되는 승하강페달(340)을 포함하는 육류고정부(300)가 설치되되,
    상기 육류고정부(300)는
    상기 제1프레임(311) 및 제2프레임(312)과 이송스크류(353)로 연결되어 제1프레임(311) 및 제2프레임(312)의 상,하 위치를 조절하는 상하조절핸들(351) 및
    상기 제1프레임(311) 및 제2프레임(312)과 이송스크류(353)로 연결되어 제1프레임(311) 및 제2프레임(312)의 좌,우 위치를 조절하는 좌우조절핸들(352)이 마련되는 것을 특징으로 하는 육류 절단기.
  2. 삭제
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