KR101944481B1 - 육절기용 냉동육 및 고체형 가공육 이송 고정 장치 - Google Patents

육절기용 냉동육 및 고체형 가공육 이송 고정 장치 Download PDF

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Abstract

육절기용 냉동육 및 고체형 가공육 이송 고정 장치가 개시된다.
개시되는 육절기용 냉동육 및 고체형 가공육 이송 고정 장치는 육절기에 적용되어 냉동육 및 고체형 가공육 중 적어도 하나인 절단 대상 육을 고정시켜 상기 육절기의 절단 칼날 쪽으로 이송하는 장치에 있어서, 상기 절단 대상 육이 얹히는 본체; 상기 절단 대상 육을 고정시켜 상기 본체의 상단에서 상기 절단 칼날 쪽으로 이송시키는 이송 고정 부재; 및 상기 이송 고정 부재에 의해 이송되어 그 하측 공간으로 진입된 상기 절단 대상 육의 상단부를 일정 압력으로 가압하여 고정시켜주는 가압 고정 부재;를 포함한다.
개시되는 육절기용 냉동육 및 고체형 가공육 이송 고정 장치에 의하면, 절단 칼날 쪽으로 전진하는 절단 대상 육이 흔들리지 않도록 그 상단부를 가압·고정하는 것으로, 절단 대상 육 전체가 절단 칼날로 절단될 수 있어 종래의 후크로 인해 절단 대상 육의 일부분이 절단 칼날로 절단될 수 있도록 진입되지 못했던 문제점을 해결할 수 있는 장점이 있다.

Description

육절기용 냉동육 및 고체형 가공육 이송 고정 장치{Pushing and fixing device of frozen meat and processed meat for cutter}
본 발명은 육절기용 냉동육 및 고체형 가공육 이송 고정 장치에 관한 것이다.
육절기는 덩어리로 된 고기를 평평한 편육으로 가공하고 편육으로 된 고기를 육면체의 형상으로 절단하는 장치로, 특히 냉동육이나, 가공육, 고체형 육류와 같은 절단 대상 육을 일정 두께로 절단할 수 있는 장치이다.
이러한 육절기의 전단에는 절단 대상 육을 육절기의 칼날를 향해 일정 속도를 유지하면서 이송해주는 별도의 이송장치가 사용되며, 그 예로는 아래 제시된 특허문헌들이 있다.
아래 제시된 특허문헌들을 포함한 종래의 이송장치를 살펴보면, 절단 대상 육이 안전하게 이송될 수 있도록 이송 방향에 맞게 고정하는 고정 핀과, 이와 별개로 절단 대상 육의 상단부를 내리 찍어 이송 중에도 흔들림없이 안전하게 이송되도록 고정시키는 후크가 존재하였다.
그러나, 이러한 이송장치에있어서, 절단 대상 육의 후크가 박힌 앞 부분까지는 육절기로 진입이 가능하나, 후크 뒷 부분의 절단 대상 육은 후크가 육절기로 진입하는 것을 막아 진입이 불가능하다. 그래서 이러한 후크 뒷부분의 절단 대상 육은 육절기로 절단할 수 없는 문제점이 있었고, 이에 따라 이러한 남은 절단 대상 육은 버려지거나 다른 용도로 사용되었다.
또한, 절단 대상 육이 후크에 찍히면서 파손되어 상품 가치성이 현저히 떨어지는 문제점이 있었다.
또한, 냉동육과 같은 단단한 절단 대상 육에 있어서, 후크가 그 절단 대상 육의 상단부를 내리찍을 때, 그 절단 대상 육이 후크로 고정되지 않고 후크의 삽입된 힘에 의해 동강이 나는 경우가 발생하였다.
등록특허 제 10-0700413호, 등록일자: 2007.03.21., 발명의 명칭: 편육절단기의 압지 이송장치 등록특허 제 10-0926297호, 등록일자: 2009.11.04., 발명의 명칭: 고기 절단기의 절단육 포크장치 공개특허 제 10-2016-0144054호, 공개일자: 2016.12.16., 발명의 명칭: 육절기용 피가공육 고정장치
본 발명은 절단 칼날 쪽으로 전진하는 절단 대상 육이 흔들리지 않도록 그 상단부를 가압·고정하는 것으로, 절단 대상 육 전체가 절단 칼날로 절단될 수 있어 종래의 후크로 인해 절단 대상 육의 일부분이 절단 칼날로 절단될 수 있도록 진입되지 못했던 문제점을 해결하는 육절기용 냉동육 및 고체형 가공육 이송 고정 장치를 제공하는 것을 일 목적으로 한다.
본 발명의 일 측면에 따른 육절기용 냉동육 및 고체형 가공육 이송 고정 장치는 육절기에 적용되어 냉동육 및 고체형 가공육 중 적어도 하나인 절단 대상 육을 고정시켜 상기 육절기의 절단 칼날 쪽으로 이송하는 장치에 있어서, 상기 절단 대상 육이 얹히는 본체; 상기 절단 대상 육을 고정시켜 상기 본체의 상단에서 상기 절단 칼날 쪽으로 이송시키는 이송 고정 부재; 및 상기 이송 고정 부재에 의해 이송되어 그 하측 공간으로 진입된 상기 절단 대상 육의 상단부를 일정 압력으로 가압하여 고정시켜주는 가압 고정 부재;를 포함하는 것을 특징으로 한다.
본 발명의 일 측면에 따른 육절기용 냉동육 및 고체형 가공육 이송 고정 장치에 의하면 육절기에 적용되어 냉동육 및 고체형 가공육 중 적어도 하나인 절단 대상 육을 고정시켜 상기 육절기의 절단 칼날 쪽으로 이송하는 장치에 있어서, 상기 절단 대상 육이 얹히는 본체; 상기 절단 대상 육을 고정시켜 상기 본체의 상단에서 상기 절단 칼날 쪽으로 이송시키는 이송 고정 부재; 및 상기 이송 고정 부재에 의해 이송되어 그 하측 공간으로 진입된 상기 절단 대상 육의 상단부를 일정 압력으로 가압하여 고정시켜주는 가압 고정 부재;를 포함함으로써, 절단 칼날 쪽으로 전진하는 절단 대상 육이 흔들리지 않도록 그 상단부를 가압·고정하는 것으로, 절단 대상 육 전체가 절단 칼날로 절단될 수 있어 종래의 후크로 인해 절단 대상 육의 일부분이 절단 칼날로 절단될 수 있도록 진입되지 못했던 문제점을 해결할 수 있는 효과가 있다.
도 1은 본 발명의 제 1 실시예에 따른 육절기에 적용된 육절기용 냉동육 및 고체형 가공육 이송 고정 장치의 구조를 개략적으로 나타낸 도면.
도 2는 본 발명의 제 1 실시예에 따른 도 1의 A에 대한 확대도.
도 3은 본 발명의 제 1 실시예에 따른 가압부가 절단 대상 육을 가압·고정시키고, 이송 고정 부재가 절단 대상 육을 절단 칼날 쪽으로 전진시키는 모습을 보이는 도면.
도 4는 본 발명의 제 1 실시예에 따른 도 3의 절단 칼날 쪽으로 전진하던 이송 고정 부재가 들림부에 도달한 모습을 보이는 도면.
도 5는 본 발명의 제 1 실시예에 따른 도 4에서 절단 칼날 쪽으로 전진하고 남은 절단 대상 육은 가압부에 의해 가압·고정되고, 이송 고정 부재는 상단 이송 수단을 따라 후진된 모습을 보이는 도면.
도 6은 본 발명의 제 1 실시예에 따른 도 5의 후진된 이송 고정 부재의 고정 핀에 다른 절단 대상 육을 고정시켜 절단 칼날 쪽으로 전진시키는 모습을 나타낸 도면.
도 7은 본 발명의 제 1 실시예에 따른 고정 핀에 절단 대상 육이 가압·고정된 상태를 나타낸 도면.
도 8은 본 발명의 제 1 실시예에 따른 도 7의 절단 대상 육의 높이에 따라 승강 몸체가 승강되어 가압 고정체가 승강된 모습을 보이는 도면.
도 9는 본 발명의 제 1 실시예에 따른 도 8의 승강된 가압 고정체의 하측 공간에 절단 대상 육이 진입된 모습을 보이는 도면.
도 10은 본 발명의 제 1 실시예에 따른 이송 고정 부재를 위에서 비스듬히 내려다본 사시도.
도 11은 본 발명의 제 1 실시예에 따른 가압 고정 부재의 구조를 개략적으로 나타낸 도면.
도 12는 본 발명의 제 2 실시예에 따른 이송 고정 부재가 절단 대상 육을 절단 칼날 쪽으로 전진시키는 모습을 보이는 도면.
도 13은 본 발명의 제 2 실시예에 따른 가압부가 절단 대상 육을 가압·고정시키고, 이송 고정 부재가 절단 대상 육을 절단 칼날 쪽으로 전진시키는 모습을 보이는 도면.
도 14는 본 발명의 제 2 실시예에 따른 도 14의 이송 고정 부재가 이어서 절단 대상 육을 절단 칼날 쪽으로 전진시키는 모습을 보이는 도면.
이하에서는 도면을 참조하여 본 발명의 실시예들에 따른 육절기용 냉동육 및 고체형 가공육 이송 고정 장치에 대하여 설명한다.
도 1은 본 발명의 제 1 실시예에 따른 육절기에 적용된 육절기용 냉동육 및 고체형 가공육 이송 고정 장치의 구조를 개략적으로 나타낸 도면이고, 도 2는 본 발명의 제 1 실시예에 따른 도 1의 A에 대한 확대도이고, 도 3은 본 발명의 제 1 실시예에 따른 가압부가 절단 대상 육을 가압·고정시키고, 이송 고정 부재가 절단 대상 육을 절단 칼날 쪽으로 전진시키는 모습을 보이는 도면이고, 도 4는 본 발명의 제 1 실시예에 따른 도 3의 절단 칼날 쪽으로 전진하던 이송 고정 부재가 들림부에 도달한 모습을 보이는 도면이고, 도 5는 본 발명의 제 1 실시예에 따른 도 4에서 절단 칼날 쪽으로 전진하고 남은 절단 대상 육은 가압부에 의해 가압·고정되고, 이송 고정 부재는 상단 이송 수단을 따라 후진된 모습을 보이는 도면이고, 도 6은 본 발명의 제 1 실시예에 따른 도 5의 후진된 이송 고정 부재의 고정 핀에 다른 절단 대상 육을 고정시켜 절단 칼날 쪽으로 전진시키는 모습을 나타낸 도면이고, 도 7은 본 발명의 제 1 실시예에 따른 고정 핀에 절단 대상 육이 가압·고정된 상태를 나타낸 도면이고, 도 8은 본 발명의 제 1 실시예에 따른 도 7의 절단 대상 육의 높이에 따라 승강 몸체가 승강되어 가압 고정체가 승강된 모습을 보이는 도면이고, 도 9는 본 발명의 제 1 실시예에 따른 도 8의 승강된 가압 고정체의 하측 공간에 절단 대상 육이 진입된 모습을 보이는 도면이고, 도 10은 본 발명의 제 1 실시예에 따른 이송 고정 부재를 위에서 비스듬히 내려다본 사시도이고, 도 11은 본 발명의 제 1 실시예에 따른 가압 고정 부재의 구조를 개략적으로 나타낸 도면이다.
도 1 내지 도 11을 함께 참조하면, 본 실시예에 따른 육절기용 냉동육 및 고체형 가공육 이송 고정 장치(100)는 본체(110)와, 이송 고정 부재(120)와 가압 고정 부재(130)를 포함한다.
상기 육절기용 냉동육 및 고체형 가공육 이송 고정 장치(100)는 절단 대상 육(20)을 절단할 수 있는 육절기에 적용되는 것으로, 상기 절단 대상 육(20)을 상기 육절기의 절단 칼날(11) 향해 일정 속도로 전진시켜주면서도 흔들리지 않도록 고정시켜주는 장치이다.
상기 절단 대상 육(20)은 상기 절단 칼날(11)로 절단될 덩어리된 고기로, 특히 냉동육 또는 고체형 가공육이 될 수 있다.
상기 본체(110)는 상기 절단 대상 육(20)이 얹히는 것으로, 지지체(111)와, 상단 이송 수단(112)과, 상단 이송 구동 수단(113)을 포함한다.
상기 지지체(111)는 상기 절단 칼날(11) 쪽으로 상기 절단 대상 육(20)이 전진될 수 있도록 상기 절단 대상 육(20)을 받쳐주는 것으로, 상기 지지체(111)의 상단부에는 상기 상단 이송 수단(112)이 형성되어 있다.
상기 상단 이송 수단(112)은 상기 지지체(111) 상에서 상기 이송 고정 부재(120)를 이송시키는 것으로, 상기 지지체(111)의 상단부에서 상기 절단 칼날(11)을 향해 일정 길이 길게 형성되고, 상기 이송 고정 부재(120)가 그 길이를 따라서 이송 가능하게 상기 상단 이송 수단(112)에 연결된다.
상기 상단 이송 구동 수단(113)은 상기 상단 이송 수단(112)을 구동시키는 것으로, 자세히, 상기 상단 이송 수단(112)에 연결된 상기 이송 고정 부재(120)가 상기 상단 이송 수단(112)을 따라 이송되도록 상기 상단 이송 수단(112)을 구동시키는 것이다.
이러한 상단 이송 수단(112)은 예를 들어 피스톤이나 스크류로 형성될 수 있고, 상기 상단 이송 수단(112)이 피스톤으로 형성되면 상기 상단 이송 구동 수단(113)은 실린더가 될 수 있고, 또는 상기 상단 이송 수단(112)이 스크류로 형성되면 상기 스크류의 회동력을 가해주는 전기 모터로 형성될 수 있다.
본 실시예에서는 상기 상단 이송 수단(112)이 스크류로, 상기 상단 이송 구동 수단(113)이 전기 모터로 형성되어있으며, 상기 상단 이송 구동 수단(113)이 상기 상단 이송 수단(112)을 회동시키면 상기 상단 이송 수단(112)에 연결된 상기 이송 고정 부재(120)가 상기 절단 칼날(11) 쪽으로 전진하게 되고, 반대로 상기 상단 이송 구동 수단(113)이 상기 상단 이송 수단(112)을 역회동시키면 상기 이송 고정 부재(120)가 상기 절단 칼날(11)에서 멀어지도록 후진하게 된다. 또한, 상기 상단 이송 구동 수단(113)의 구동력에 의해 상기 이송 고정 부재(120)의 전진 속도를 조절할 수 있으며, 이러한 전진 속도에 의해 상기 절단 대상 육(20)이 상기 절단 칼날(11)에 의해 절단되는 두께가 결정될 수 있다.
상기 이송 고정 부재(120)는 상기 절단 대상 육(20)을 고정시켜 상기 본체(110)의 상단에서 상기 절단 칼날(11) 쪽으로 이송시키는 것으로, 이송 고정 몸체(123)와, 고정체(125)와, 수직 이송 수단(122)과, 수직 이송 구동 수단(121)을 포함한다.
상기 이송 고정 몸체(123)는 상기 상단 이송 수단(112)을 따라 전진 또는 후진될 수 있게 상기 상단 이송 수단(112)에 이송 가능하도록 연결된 것으로, 그 저면에는 상기 상단 이송 수단(112)과 결합된 상단 결합체(126)가 형성되어 있다.
상기 상단 결합체(126)가 상기 상단 이송 구동 수단(113)의 구동에 의해 상기 상단 이송 수단(112)을 따라 이송될 수 있다.
상기 고정체(125)는 상기 절단 칼날(11) 쪽으로 상기 절단 대상 육(20)이 꽂혀지는 고정 핀(124)이 형성된 것으로, 후술 설명될 상기 수직 이송 수단(122)을 따라 그 높이가 조정되며, 상기 절단 대상 육(20)이 상기 지지체(111)에 얹혀졌을 때, 그 높이가 조정되어 상기 고정 핀(124)이 상기 절단 대상 육(20)의 중심에 고정된다.
상기 고정 핀(124)은 상기 고정체(125)에서 상기 절단 칼날(11) 쪽으로 돌출된 뾰족한 침 형태로 형성될 수 있다.
상기 수직 이송 수단(122)은 상기 고정체(125)의 높이를 조정시키는 것이다.
상기 수직 이송 구동 수단(121)은 상기 수직 이송 수단(122)을 구동시키는 것이다.
본 실시예에서는 상기 수직 이송 수단(122)은 스크류로 형성되고 상기 수직 이송 구동 수단(121)은 전기 모터로 형성되었으며, 피스톤과 실린더와 같은 다른 수단으로 형성될 수 있음은 물론이다.
상기와 같이 형성되면, 상기 수직 이송 구동 수단(121)이 상기 수직 이송 수단(122)을 회전 또는 역회전시킴으로써, 상기 수직 이송 수단(122)에 연결된 고정체(125)의 높낮이가 조정될 수 있다.
상기 가압 고정 부재(130)는 상기 이송 고정 부재(120)에 의해 이송되어 그 하측 공간으로 진입된 상기 절단 대상 육(20)의 상단부를 일정한 압력으로 가압하여 고정시켜주는 것으로, 가압 몸체(132)와, 가압 고정체(135)와, 회동축(133)과, 승강체(131)와, 탄성체(134)를 포함한다.
상기 가압 몸체(132)는 상기 승강체(131)와 상기 가압 고정체(135) 사이에 개재되며, 상기 승강체(131)와 상기 가압 고정체(135)를 연결한다.
상기 회동축(133)은 상기 가압 몸체(132)에서 상기 가압 고정체(135)가 회동 가능하도록 하는 것으로, 상기 가압 몸체(132)의 정면에서 돌출되어 형성될 수 있다.
상기 가압 고정체(135)는 상기 회동축(133)에 회동 가능하게 연결되고, 상기 절단 칼날(11) 쪽으로 이송되는 상기 절단 대상 육(20)의 상단부를 가압하여 고정시켜줄 수 있는 것으로, 회동 고정부(135a)와, 들림부(135c)와, 가압부(135b)를 포함한다.
상기 회동 고정부(135a)는 상기 회동축(133)에 회동 가능하게 결합되는 것이다.
상기 가압부(135b)는 상기 회동 고정부(135a)를 중심으로 상기 절단 칼날(11)과 상대적으로 가까운 측에 형성되되 상기 회동 고정부(135a)와 일체로 이루어져서 함께 회동될 수 있고, 상기 이송 고정 부재(120)에 의해 이송된 상기 절단 대상 육(20)을 그 상단에서 눌러주어 절단을 위해 고정시킬 수 있는 것으로, 상기 들림부(135c)보다 상대적으로 길게 형성된다.
상기 들림부(135c)는 상기 회동 고정부(135a)를 중심으로 상기 절단 칼날(11)과 상대적으로 먼 측에 형성되되 상기 회동 고정부(135a)와 일체로 이루어져서 함께 회동될 수 있고, 상기 이송 고정 부재(120)에 의해 이송된 상기 절단 대상 육(20)이 상기 가압부(135b)쪽으로 진입될 수 있도록 상기 가압부(135b)에 비해 상대적으로 들려있는 것이다.
이러한 상기 들림부(135c)는 도 1에 도시된 바와 같이, 상기 가압부(135b)와 이어져 매끄럽게 경사진 면으로 형성되어 상기 가압부(135b)보다 상대적으로 들려있어, 상기 절단 대상 육(20)이 상기 들림부(135c)의 하측 공간으로 진입될 때, 상기 절단 대상 육(20)이 상기 들림부(135c)의 들려진 말단부에 걸리거나 막히지 않는 효과가 있다.
상기와 같이 형성되면, 상기 회동 고정부(135a)가 상기 회동축을 중심으로 일 방향으로 회동하여 상기 들림부(135c)가 상승되면, 상기 가압부(135b)가 하강될 수 있다.
상기와 같이 형성된 상태에서 상기 이송 고정 부재(120)에 의해 이송된 상기 절단 대상 육(20)이 상기 들림부(135c)의 하측 공간을 지나 상기 가압부(135b)로 진입되면, 상기 가압부(135b)의 하측 공간으로 진입된 상기 절단 대상 육(20)이 상기 가압부(135b)에 의해 눌리면서 고정될 수 있다.
여기서, 상기 들림부(135c)와 상기 가압부(135b)는 지렛대 원리가 적용된다. 즉, 상기 회동축(133)을 작용점으로 보면, 상기 회동축(133)에서 멀어질수록 중력을 향해 누르는 힘이 증가하는데, 상기 들림부(135c)보다 상기 가압부(135b)가 상대적으로 길게 형성되어 그 말단이 더 멀리 있으므로, 상기 가압부(135b)가 중력을 향해 누르는 힘이 상기 들림부(135c)보다 상대적으로 크다. 그러므로, 상기와 같이 상기 들림부(135c)보다 상대적으로 길게 형성된 상기 가압부(135b)는 상기 들림부(135c)보다 상대적으로 길이가 짧거나 같을 경우보다 상대적으로 상기 절단 대상 육(20)을 가압하는 가압력이 더 크다는 장점이 있다.
상기 탄성체(134)는 상기 들림부(135c)의 들려진 말단부와 상기 가압 몸체(132)를 연결하고, 상기 회동 고정부(135a)가 일 방향으로 회전하면서 상기 들림부(135c)가 하강함에 따라 인장되면서 복원력을 축적하고, 상기 탄성체(134)의 복원력에 의해 상기 회동 고정부(135a)가 타 방향으로 회전되면서 상기 가압부(135b)가 다시 하강됨과 함께 상기 들림부(135c)가 다시 상승되면서, 상기 가압부(135b)로 진입된 상기 절단 대상 육(20)이 절단을 위해 고정되는 것이다.
여기서, 본 실시예에서의 일 방향은 도 1의 상기 회동축(133)을 중심으로 상기 회동 고정부(135a)가 상기 이송 고정 부재(120) 쪽으로 회전하는 방향이고, 타 방향은 상기 일 방향과는 반대로 상기 절단 칼날(11) 쪽으로 회전하는 방향을 말한다.
이러한 상기 탄성체(134)는 예를 들어 당길 때 복원력이 발생되는 인장 용수철로 형성될 수 있다.
본 실시예에서는 상기 탄성체(134)가 상기 들림부(135c)의 들려진 말단부와 상기 가압 몸체(132)에 연결되어 당길 때 복원력이 발생되는 인장 용수철로 형성되었으나, 상기 탄성체(134)가 상기 가압부(135b)와 상기 가압 몸체(132)에 연결되어 압축될 때 복원력이 발생되는 압축 용수철로 형성될 수 있음은 물론이다.
상기와 같이 형성된 상태에서 상기 절단 대상 육(20)이 상기 들림부(135c)의 하측 공간을 지나 상기 절단 대상 육(20)의 높이보다 상대적으로 낮은 위치로 기울어져 있는 상기 가압부(135b)를 밀면서 상기 가압부(135b)의 하측 공간으로 진입되면, 상기 가압부(135b)가 점차 상승되면서 상기 회동 고정부(135a)가 상기 회동축(133)을 중심으로 회전되어 상기 들림부(135c)도 함께 하강된다. 또한, 상기 가압부(135b)의 하측 공간으로 상기 절단 대상 육(20)이 진입했을 때, 상기 들림부(135c)의 하강으로 인해 발생된 상기 탄성체(134)의 복원력이 다시 상기 회동 고정부(135a)를 타 방향으로 회전시켜 상기 가압부(135b)가 하강시키는 힘으로 작용함으로써, 상기 가압부(135b)가 상기 절단 대상 육(20)을 더욱 가압할 수 있고 그 힘에 의해 상기 절단 고정 육(20)을 흔들리지 않게 고정시킬 수 있다.
상기 승강체(131)는 상기 가압 고정체(135)와 상기 본체(110) 사이의 공간 폭이 조정되도록 상기 가압 고정체(135)의 높낮이를 조절시켜줄 수 있는 것으로, 승강 몸체(131c)와, 승강 높낮이 조절 수단(131d)과, 승강 구동 수단(131a)과, 승강 보호구(131b)를 포함한다.
상기 승강 높낮이 조절 수단(131d)은 일정 길이 길게 형성되되 그 외면이 나사산이 형성되는 것으로, 예를 들어 스크류나 다른 수단으로 형성될 수 있다.
상기 승강 몸체(131c)는 상기 가압 고정체(135)가 그 하부에 연결되고, 그 상부의 내벽면에 상기 승강 높낮이 조절 수단(131d)의 나사산과 맞물리는 나사산이 형성됨으로써, 상기 승강 높낮이 조절 수단(131d)의 회전에 따라 회전되면서 승강될 수 있는 것이다.
상기 승강 구동 수단(131a)은 상기 승강 몸체(131c)가 승강되도록 상기 승강 높낮이 조절 수단(131d)을 회전시키는 것으로, 예를 들어 상기 승강 높낮이 조절 수단(131d)을 구동시킬 수 있는 구동 모터나 또는 승강기로 형성될 수 있다.
본 실시예에서는 상기 승강 높낮이 조절 수단(131d)이 스크류로 형성되어, 상기 승강 높낮이 조절 수단(131d)의 회전에 의해 상기 승강 몸체(131c)가 상기 승강 높낮이 조절 수단(131d)의 길이를 따라 상승 또는 하강할 수 있게 형성되었으나, 유기압 실린더와 같은 다른 장치로 형성될 수 있음은 물론이다.
상기 승강 보호구(131b)는 그 내부가 빈 관 형태로, 상기 승강 높낮이 조절 수단(131d)이 삽입되어 있고, 상기 승강 몸체(131c)가 상기 높낮이 조절 수단을 따라 삽입되어 보호될 수 있는 것이다.
상기와 같이 형성되면 승강 몸체(131c)가 상기 가압 고정체(135)의 높낮이를 조정시킬 수 있으므로, 상기 가압 고정체(135)의 하측 공간 폭을 변경할 수 있다.
자세히, 상기 승강 구동 수단(131a)이 일 방향으로 상기 승강 높낮이 조절 수단(131d)을 회전시키면, 상기 승강 높낮이 조절 수단(131d)에 맞물린 상기 승강 몸체(131c)가 하강되고, 그에 따라 상기 가압 고정체(135)가 하강된다. 이와 반대로 상기 승강 구동 수단(131a)이 타 방향으로 상기 승강 높낮이 조절 수단(131d)을 회전시키면 상기 승강 높낮이 조절 수단(131d)에 맞물린 상기 승강 몸체(131c)가 상승되고, 그에 따라 상기 가압 고정체(135)가 상승된다.
여기서, 상기 가압 고정체(135)가 상기 절단 대상 육(20)을 가압하고 있는 상태에서 상기 승강 구동 수단(131a)이 일 방향으로 상기 승강 높낮이 조절 수단(131d)을 회전시켜 상기 가압 고정체(135)가 하강되면, 상기 가압부(135b)가 상기 절단 대상 육(20)의 상단면을 가압하는 가압력이 더 증가될 수 있다.
이하에서는 상기 육절기용 냉동육 및 고체형 가공육 이송 고정 장치(100)를 이용하여 상기 절단 대상 육(20) 전체를 상기 절단 칼날(11) 쪽으로 이송하는 과정에 대하여 간략하게 설명한다.
우선, 상기 고정 핀(124)에 상기 절단 대상 육(20)을 고정시킨다. 여기서 상기 절단 대상 육(20)의 중심에 상기 고정 핀(124)이 장착되도록 상기 고정체(125)의 높이를 상기 수직 이송 구동 수단(121)으로 상기 수직 이송 수단(122)을 구동시켜 조정한다.
그런 다음, 상기 이송 고정 부재(120)가 상기 상단 이송 수단(112)을 따라 상기 절단 칼날(11) 쪽으로 이송되면, 도 3에 도시된 바와 같이 상기 절단 대상 육(20)이 상기 들림부(135c)를 지나 상기 가압 고정체(135)의 하측 공간으로 진입된다. 여기서, 상기 승강체(131)가 상기 가압 고정체(135)의 높이를 조정하여 상기 가압 고정체(135)의 하측 공간의 폭을 조정한다. 그러면 상기 가압 고정체(135)가 상기 절단 대상 육(20)을 가압하는 강도도 조정할 수 있다.
여기서, 상기 가압부(135b)가 상기 절단 대상 육(20)의 높이보다 더 높은 위치에 있다가 상기 절단 대상 육(20)을 누르도록 하강되는 것으로 설명되었으나, 이는 예시적인 것이고, 상기 가압부(135b)가 상기 절단 대상 육(20)을 누를 수 있는 높이로 하강된 상태에서 상기 절단 대상 육(20)이 상기 가압부(135b)의 하측 공간으로 진입할 수도 있다. 그러면 상기 절단 대상 육(20)이 기울어져 있는 상기 가압부(135b)를 밀면서 상기 가압부(135b)의 하측 공간으로 진입되고, 상기 가압부(135b)의 밀림에 의해 상기 회동 고정부(135a)가 일 방향 회전되면서 상기 들림부(135c)가 함께 하강된다. 여기서, 상기 들림부(135c)의 하강에 따라 상기 탄성체(134)가 인장되어 다시 상기 탄성체(134)가 축소되려는 상기 탄성체(134)의 복원력이 발생하고 상기 탄성체(134)의 복원력에 의해 상기 회동 고정부(135a)가 타 방향으로 회전하려 하고, 그 힘에 의해 상기 가압부(135b)가 하강하려 하고, 이러한 상기 가압부(135b)의 하강하려는 힘에 의해 상기 가압부(135b)가 상기 절단 대상 육(20)을 더 눌러 고정시켜줄 수 있는 효과가 있다.
이러한 상태에서 점차 상기 절단 대상 육(20)이 상기 절단 칼날(11)로 진입되면서 절단된다.
그런 다음, 도 4에 도시된 바와 같이, 상기 이송 고정 부재(120)가 상기 가압 고정체(135)의 상기 들림부(135c)에 닿아 상기 절단 대상 육(20)을 상기 절단 칼날(11) 쪽으로 이송시키지 못할 때, 도 5에 도시된 바와 같이, 상기 상단 이송 수단(112)을 따라 상기 이송 고정 부재(120)를 후진시킨다. 여기서, 상기 절단 대상 육(20)은 상기 가압부(135b)에 의해 가압되어 고정된 상태가 유지된다.
그런 다음, 도 6에 도시된 바와 같이, 다른 상기 절단 대상 육(20)을 상기 고정 핀(124)에 고정시켜 상기 절단 칼날(11) 쪽으로 점차 이송시키면, 상기 가압부(135b)에 가압되어 있던 상기 절단 대상 육(20)이 상기 절단 칼날(11) 쪽으로 점차 밀리면서 상기 절단 칼날(11) 쪽으로 끝까지 이송될 수 있으므로 상기 절단 대상 육(20) 전체를 상기 절단 칼날(11)로 절단시킬 수 있다.
종래에는 후크로 인해 상기 절단 대상 육(20)의 일부분이 상기 절단 칼날(11)을 향해 진입하지 못하고 버려지거나 다른 용도로 쓰여야 했으나, 상기와 같이 형성됨으로써 이와 같은 문제를 해결할 수 있는 효과가 있다.
이하에서는 도면을 참조하여 본 발명의 다른 실시예에 따른 육절기용 냉동육 및 고체형 가공육 이송 고정 장치에 대하여 설명한다. 이러한 설명을 수행함에 있어서, 상기된 본 발명의 일 실시예에서 이미 기재된 내용과 중복되는 설명은 그에 갈음하고 여기서는 생략하기로 한다.
도 12는 본 발명의 제 2 실시예에 따른 이송 고정 부재가 절단 대상 육을 절단 칼날 쪽으로 전진시키는 모습을 보이는 도면이고, 도 13은 본 발명의 제 2 실시예에 따른 가압부가 절단 대상 육을 가압·고정시키고, 이송 고정 부재가 절단 대상 육을 절단 칼날 쪽으로 전진시키는 모습을 보이는 도면이고, 도 14는 본 발명의 제 2 실시예에 따른 도 14의 이송 고정 부재가 이어서 절단 대상 육을 절단 칼날 쪽으로 전진시키는 모습을 보이는 도면이다.
도 12 내지 도 14를 함께 참조하면, 본 실시예에 따른 육절기용 냉동육 및 고체형 가공육 이송 고정 장치(200)는 본체(210)와, 이송 고정 부재(220)와, 가압 고정 부재(230)를 포함한다.
본 실시예에서의 상기 이송 고정 부재(220)는 절단 대상 육(20)을 고정시켜 상기 본체(210)의 상단에서 절단 칼날(11) 쪽으로 이송시키는 것으로, 이송 고정 몸체(223)와, 고정체(225)와, 수직 이송 수단(222)과, 수직 이송 구동 수단(221)을 포함한다.
상기 이송 고정 몸체(223)는 상단 이송 수단(212)을 따라 전진 또는 후진 될 수 있게 상기 상단 이송 수단(212)에 이송 가능하도록 연결된 것으로 그 저면에는 상기 상단 이송 수단(212)과 결합된 상단 결합체(226)가 형성되어 있다.
상기 고정체(225)는 상기 절단 칼날(11) 쪽으로 일정길이 돌출된 돌출부(227)와, 상기 돌출부(227)에서 상기 절단 칼날(11) 쪽으로 돌출되고 뾰족한 침 형태로 형성된 고정 핀(224)이 형성된 것으로, 상기 절단 대상 육(20)이 상기 지지체에 얹혀졌을 때, 상기 고정 핀(224)이 상기 절단 대상 육(20)의 중심에 고정되도록, 상기 수직 이송 수단(222)을 따라 그 높이가 조정될 수 있다.
상기 수직 이송 수단(222)은 상기 고정체(225)의 높이를 조정시키는 것이다.
상기 수직 이송 구동 수단(221)은 상기 수직 이송 수단(222)을 구동시키는 것이다.
상기와 같이 형성된 상태에서 도 12에 도시된 바와 같이, 상기 고정 핀(224)에 상기 절단 대상 육(20)이 고정된 상기 이송 고정 부재(220)가 상기 절단 칼날(11) 쪽으로 이송되면, 도 13 또는 도 14에 도시된 바와 같이, 상기 돌출부(227)가 가압부(235b)의 하측 공간까지 진입할 수 있으므로, 돌출부(227)가 형성되어 있지 않을 때보다 상대적으로 상기 절단 대상 육(20)을 상기 절단 칼날(11) 쪽으로 더 이송시킬 수 있다는 장점이 있다.
상기에서 본 발명은 특정한 실시예에 관하여 도시되고 설명되었지만, 당업계에서 통상의 지식을 가진 자라면 이하의 특허청구범위에 기재된 본 발명의 사상 및 영역을 벗어나지 않는 범위 내에서 본 발명을 다양하게 수정 및 변경시킬 수 있음을 알 수 있을 것이다. 그렇지만 이러한 수정 및 변형 구조들은 모두 본 발명의 권리범위 내에 포함되는 것임을 분명하게 밝혀두고자 한다.
본 발명의 일 측면에 따른 육절기용 냉동육 및 고체형 가공육 이송 고정 장치에 의하면, 절단 칼날 쪽으로 전진하는 절단 대상 육이 흔들리지 않도록 그 상단부를 가압·고정하는 것으로, 절단 대상 육 전체가 절단 칼날로 절단될 수 있어 종래의 후크로 인해 절단 대상 육의 일부분이 절단 칼날로 절단될 수 있도록 진입되지 못했던 문제점을 해결할 수 있으므로, 그 산업상 이용가능성이 높다고 하겠다.
100 : 육절기용 냉동육 및 고체형 가공육 이송 고정 장치
110 : 본체
120 : 이송 고정 부재
130 : 가압 고정 부재
11 : 절단 칼날
20 : 절단 대상 육

Claims (7)

  1. 육절기에 적용되어 냉동육 및 고체형 가공육 중 적어도 하나인 절단 대상 육을 고정시켜 상기 육절기의 절단 칼날 쪽으로 이송하는 장치에 있어서,
    상기 절단 대상 육이 얹히는 본체;
    상기 절단 대상 육을 고정시켜 상기 본체의 상단에서 상기 절단 칼날 쪽으로 이송시키는 이송 고정 부재; 및
    상기 이송 고정 부재에 의해 이송되어 그 하측 공간으로 진입된 상기 절단 대상 육의 상단부를 일정 압력으로 가압하여 고정시켜주는 가압 고정 부재;를 포함하고,
    상기 가압 고정 부재는 가압 몸체와, 상기 절단 칼날 쪽으로 이송되는 상기 절단 대상 육의 상단부를 가압시켜줄 수 있는 가압 고정체와, 상기 가압 몸체에서 상기 가압 고정체가 회동 가능하도록 하는 회동축과, 상기 가압 고정체와 상기 본체 사이의 공간 폭이 조정되도록 상기 가압 고정체의 높낮이를 조절시켜 줄 수 있는 승강체와, 상기 가압 고정체의 회동에 의해 인장되면서 상기 가압 고정체가 상기 절단 대상 육을 가압할 수 있도록 가압력이 발생될 수 있는 탄성체를 포함하고,
    상기 가압 고정체는 상기 회동축에 회동 가능하게 결합되는 회동 고정부와, 상기 회동 고정부를 중심으로 상기 절단 칼날과 상대적으로 가까운 측에 형성되되 상기 회동 고정부와 일체로 이루어져서 함께 회동될 수 있고, 상기 이송 고정 부재에 의해 이송된 상기 절단 대상 육을 그 상단에서 눌러주어 절단을 위해 고정시킬 수 있는 가압부와, 상기 회동 고정부를 중심으로 상기 절단 칼날과 상대적으로 먼 측에 형성되되 상기 회동 고정부와 일체로 이루어져서 함께 회동될 수 있고, 상기 이송 고정 부재에 의해 이송된 상기 절단 대상 육이 상기 가압부 쪽으로 진입될 수 있도록 상기 가압부에 비해 상대적으로 들려있는 들림부를 포함하고,
    상기 절단 대상 육이 상기 들림부의 하측 공간으로 진입될 때, 상기 절단 대상 육이 상기 들림부의 들려진 말단부에 걸림이 방지될 수 있도록, 상기 들림부는 상기 가압부와 이어져 경사진 면으로 형성되면서, 상기 가압부보다 상대적으로 들려 있고,
    상기 회동 고정부가 상기 회동축을 중심으로 일 방향으로 회동하여 상기 들림부가 상승되면 상기 가압부가 하강되고, 이러한 상태에서 상기 이송 고정 부재에 의해 이송된 상기 절단 대상 육이 상기 들림부의 하측 공간을 지나 상기 가압부로진입되고,
    상기 가압부로 진입된 상기 절단 대상 육이 상기 가압부에 의해 눌리면서 고정되고,
    상기 들림부보다 상기 가압부가 상대적으로 길게 형성되어 있으므로, 지렛대의 원리에 의해 상기 가압부가 중력을 향해 누르는 힘이 상기 들림부보다 상대적으로 크게 형성되고,
    상기 탄성체는
    상기 들림부의 들려진 말단부와 상기 가압 몸체를 연결하고, 상기 회동 고정부가 일방향으로 회전하면서 상기 들림부가 하강함에 따라 인장되면서 복원력을 축적하고,
    상기 탄성체의 복원력에 의해 상기 가압부가 다시 하강됨과 함께 상기 들림부가 다시 상승되면서, 상기 가압부로 진입된 상기 절단 대상 육이 절단을 위해 고정되고,
    상기 절단 대상 육이 상기 들림부의 하측 공간을 지나 상기 절단 대상 육의 높이보다 상대적으로 낮은 위치로 기울어져 있는 상기 가압부를 밀면서 상기 가압부의 하측 공간으로 진입되면, 상기 가압부가 점차 상승되면서 상기 회동 고정부가 상기 회동축을 중심으로 회전되어 상기 들림부도 함께 하강되고, 상기 가압부의 하측 공간으로 상기 절단 대상 육이 진입했을 때, 상기 들림부의 하강으로 인해 발생된 상기 탄성체의 복원력이 다시 상기 회동 고정부를 타 방향으로 회전시켜 상기 가압부가 하강시키는 힘으로 작용함으로써, 상기 가압부가 상기 절단 대상 육을 더욱 가압할 수 있게 되고, 그에 따라 상기 절단 대상 육의 흔들림이 방지될 수 있는 것을 특징으로 하는 육절기용 냉동육 및 고체형 가공육 이송 고정 장치.
  2. 삭제
  3. 삭제
  4. 삭제
  5. 제 1항에 있어서,
    상기 승강체는
    일정 길이로 길게 형성되되 그 외면에 나사산이 형성되는 승강 높낮이 조절 수단과,
    상기 가압 고정체가 그 하부에 연결되고 그 상부에 상기 승강 높낮이 조절 수단과 맞물리는 나사산이 형성됨으로써 상기 승강 높낮이 조절 수단의 회전에 따라 회전되면서 승강될 수 있는 승강 몸체와,
    상기 승강 몸체가 승강되도록 상기 승강 높낮이 조절 수단을 회전시키는 승강 구동 수단을 포함하고,
    상기 승강 구동 수단이 일 방향으로 상기 승강 높낮이 조절 수단을 회전시키면, 상기 승강 높낮이 조절 수단과 맞물린 상기 승강 몸체가 하강되고, 그에 따라 상기 가압 고정체가 하강되며,
    상기 승강 구동 수단이 타 방향으로 상기 승강 높낮이 조절 수단을 회전시키면, 상기 승강 높낮이 조절 수단과 맞물린 상기 승강 몸체가 상승되고, 그에 따라 상기 가압 고정체가 상승되는 것을 특징으로 하는 육절기용 냉동육 및 고체형 가공육 이송 고정 장치.
  6. 제 1항에 있어서,
    상기 본체는
    지지체와,
    상기 지지체 상에서 상기 이송 고정 부재를 이송시키는 상단 이송 수단과,
    상기 상단 이송 수단을 구동시키는 상단 이송 구동 수단을 포함하는 것을 특징으로 하는 육절기용 냉동육 및 고체형 가공육 이송 고정 장치.
  7. 제 6항에 있어서,
    상기 이송 고정 부재는
    상기 상단 이송 수단을 따라 이송 가능하도록 연결된 이송 고정 몸체와,
    상기 절단 칼날 쪽으로 상기 절단 대상 육이 꽂혀지는 고정 핀이 형성된 고정체와,
    상기 고정체의 높이를 조정시키는 수직 이송 수단과,
    상기 수직 이송 수단을 구동시키는 수직 이송 구동 수단을 포함하는 것을 특징으로 하는 육절기용 냉동육 및 고체형 가공육 이송 고정 장치.
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