KR101847006B1 - 즉석식품용 스팀 조리기 및 이의 제어방법 - Google Patents

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KR101847006B1
KR101847006B1 KR1020170010318A KR20170010318A KR101847006B1 KR 101847006 B1 KR101847006 B1 KR 101847006B1 KR 1020170010318 A KR1020170010318 A KR 1020170010318A KR 20170010318 A KR20170010318 A KR 20170010318A KR 101847006 B1 KR101847006 B1 KR 101847006B1
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Abstract

본 발명은 즉석식품용 스팀 조리기 및 이의 제어방법에 관한 것으로, 이의 목적은 식품이 담긴 즉석식품 용기를 조리대의 안착부에 올려놓으면 즉석식품의 종류를 자동으로 판별하여 스팀-챔버를 하강시키고 최적으로 설정된 시간 동안 고온의 스팀을 분출하도록 스팀히터유닛의 구동시간을 제어함으로써 즉석식품을 보다 편리하게 자동 조리할 수 있도록 하는 것이다.
이를 위해 본 발명에 따른 『즉석식품용 스팀 조리기』에 의하면; 내부에는 전장품이 배치되는 전장실(210)이 마련되고, 하부에는 전방을 향해 수평 연장되며 즉석식품 용기(10)를 올려놓을 수 있도록 상면에 안착부(221)가 마련된 조리대(220)를 갖춘 본체(200)와; 상기 본체(200)의 전장실(210)에 배치되며 스팀 조리를 위한 물이 저장되는 급수통(211)과; 상기 조리대(220)의 안착부(221) 직상부에 승하강 가능하게 배치되며, 최대 하강시 하단부가 상기 안착부(221) 가장자리에 밀착되어 상기 안착부(221)의 상부공간을 외부와 차단하도록 하부가 개방된 통 형상으로 이루어진 스팀-챔버(300)와; 상기 스팀-챔버(300)의 내부 중앙에 세워져 배치되며 상기 스팀-챔버(300) 내부로 고온의 스팀을 분출시키기 위한 스팀노즐(400)과; 상기 급수통(211)에서 공급된 물을 스팀화하여 상기 스팀노즐(400)측으로 배출하는 스팀히터유닛(500)과; 상기 본체(200)의 전면부에 배치되며 조리시작 신호를 입력할 수 있도록 조리시작 입력키(231)가 마련되는 제어패널(230)과; 상기 본체(200)의 하부측에 배치되며 상기 안착부(221)에 상기 즉석식품 용기(10)가 정상적으로 놓여져 있는지 여부를 감지하기 위한 용기감지센서(600)와; 상기 본체(200)의 하부측에 배치되며 상기 안착부(221)에 놓인 상기 즉석식품 용기(10)의 컬러태그(11) 색상을 인식하기 위한 컬러센서(700)와; 상기 컬러태그(11) 색상에 따라 상기 스팀히터유닛(500)의 구동시간이 설정되어 있으며, 상기 용기감지센서(600)를 통해 상기 즉석식품 용기(10)가 상기 안착부(221)에 올려져 있는 신호가 입력되고 상기 컬러센서(700)를 통해 상기 즉석식품 용기(10)의 컬러태그(11) 색상이 인식되면, 상기 제어패널(230)의 조리시작 입력키(231)를 활성화하여 표시하고, 활성화된 상기 제어패널(230)의 조리시작 입력키(231)를 통해 조리시작 신호가 입력되면 상기 스팀-챔버(300)를 하강시키고 인식된 상기 컬러태그(11) 색상에 따라 설정된 시간 동안 상기 스팀히터유닛(500)를 구동시켜 상기 스팀-챔버(300) 내부에 고온의 스팀을 분출시키는 제어부(800)를; 구비하는 것을 특징으로 한다.

Description

즉석식품용 스팀 조리기 및 이의 제어방법{A STEAM COOKING EQUIPMENT FOR INSTANT FOOD}
본 발명은 즉석식품용 스팀 조리기에 관한 것으로; 더욱 상세하게는 조리대에 놓인 즉석식품의 종류를 컬러태그를 통해 자동으로 인식하여 설정된 최적의 시간 동안 고온의 스팀을 통해 즉석식품을 수분 증발없이 용이하면서 안전하게 조리할 수 있는 『즉석식품용 스팀 조리기 및 이의 제어방법』에 관한 것이다.
일반적으로 즉석식품은 짧은 시간에 간단히 조리할 수 있고 저장·보관·운반·휴대 등이 편리하도록 만든 가공식품으로, 이러한 즉석식품 조리는 열풍을 이용한 오븐기 또는 마이크로파를 이용한 전자렌지 등이 사용되고 있다. 오븐기는 열풍으로 음식물을 가열하기 때문에, 열풍에 의해 수분이 증발하므로 음식 본연의 맛이 상실되고 변색되는 문제점이 있다. 그리고 전자렌지를 이용한 즉석식품 조리 역시 음식에서 수분 증발이 억제되도록 랩 등으로 음식물을 감싸야 하는 사용상의 불편함이 있다.
상기와 같은 단점을 해소하기 위해, 대한민국 등록실용신안 제20-0475027호에는 스팀을 이용하여 음식물(즉석식품 등)을 조리하는 스팀 조리기가 개시되어 있다. 실용신안등록 제20-0475027호의 스팀 조리기는 도 1에 도시한 바와 같이, 열에너지를 발생시키는 히터부(110)와, 물을 공급하는 물공급부(120)와, 상기 물공급부(120)로부터 물을 공급받아 내부에 수용하며 물을 수증기로 기화시키도록 상기 히터부(110)로부터 열에너지를 공급받아 물을 전달하는 기화부(130)와, 상기 기화부(130)로부터 수증기를 전달받아 수증기를 음식의 상측에서 하측으로 분사하는 분사부(140)와, 음식을 상기 분사부(140)측으로 이동시키는 이동부(150)를 갖추고 있다. 상기 이동부(150)는 음식 또는 음식을 수용하는 용기가 안착되는 공간을 제공하는 베이스부(151)와, 상기 베이스부(151)에 연결되며 외면에 다수개의 돌기가 형성되는 연결부(152)와, 상기 돌기에 대응하는 홈에 형성되어 상기 홈에 상기 돌기가 맞물리며 상기 연결부(152)를 이동시키도록 회전하는 모터부(153)로 이루어져 있다. 이에 따라 도 2에 도시한 바와 같이, 베이스부(151)에 안착된 음식 또는 음식을 수용하는 용기가 분사부(140)측으로 이동되면, 분사부(140)에서는 수증기가 음식의 상측에서 하측으로 분사됨으로써, 음식이 마르지 않으면서 위생적으로 조리되는 장점이 있다.
그러나 상기 실용신안등록 제20-0475027호의 스팀 조리기에서는 조리하고자 하는 음식 종류에 따라 분사부(140)에서의 수증기 분사시간을 수동으로 조작해야 하는 불편함이 있다. 즉, 사용자가 제어패널을 통해 음식(즉석식품) 종류에 따라 스팀 분사시간을 셋팅하거나 조리 메뉴를 임의로 선택해야 하는 단점이 있다.
본 발명은 이러한 단점을 해결하기 위한 것으로; 본 발명의 목적은 식품이 담긴 즉석식품을 조리대에 올려놓으면 즉석식품의 종류를 자동으로 판별한 후 설정된 시간동안 고온의 스팀을 분사하도록 제어함으로써 즉석식품을 보다 편리하게 스팀 조리할 수 있는 『즉석식품용 스팀 조리기 및 이의 제어방법』을 제공하는 것이다.
상기와 같은 목적을 달성하기 위한 본 발명에 따른 즉석식품용 스팀 조리기는; 외면에 조리 식품의 종류를 인식시키기 위한 컬러태그가 마련된 즉석식품 용기)에 스팀을 분출하여 식품을 조리할 수 있는 즉석식품용 스팀 조리기에 있어서;
상기 즉석식품용 스팀 조리기가; 내부에는 전장품이 배치되는 전장실이 마련되고, 하부에는 전방을 향해 수평 연장되며 상기 즉석식품 용기를 올려놓을 수 있도록 상면에 안착부가 마련된 조리대를 갖춘 본체와; 상기 본체의 전장실에 배치되며 스팀 조리를 위한 물이 저장되는 급수통과; 상기 조리대의 안착부 직상부에 승하강 가능하게 배치되며, 최대 하강시 하단부가 상기 안착부 가장자리에 밀착되어 상기 안착부의 상부공간을 외부와 차단하도록 하부가 개방된 통 형상으로 이루어진 스팀-챔버와; 상기 스팀-챔버의 내부 중앙에 세워져 배치되며 상기 스팀-챔버 내부로 고온의 스팀을 분출시키기 위한 스팀노즐과; 상기 급수통에서 공급된 물을 스팀화하여 상기 스팀노즐측으로 배출하는 스팀히터유닛과; 상기 본체의 전면부에 배치되며 조리시작 신호를 입력할 수 있도록 조리시작 입력키가 마련되는 제어패널과; 상기 본체의 하부측에 배치되며 상기 안착부에 상기 즉석식품 용기가 정상적으로 놓여져 있는지 여부를 감지하기 위한 용기감지센서와; 상기 본체의 하부측에 배치되며 상기 안착부에 놓인 상기 즉석식품 용기의 컬러태그 색상을 인식하기 위한 컬러센서와; 상기 컬러태그 색상에 따라 상기 스팀히터유닛의 구동시간이 설정되어 있으며, 상기 용기감지센서를 통해 상기 즉석식품 용기가 상기 안착부에 올려져 있는 신호가 입력되고 상기 컬러센서를 통해 상기 즉석식품 용기의 컬러태그 색상이 인식되면, 상기 제어패널의 조리시작 입력키를 활성화하여 표시하고, 활성화된 상기 제어패널의 조리시작 입력키를 통해 조리시작 신호가 입력되면 상기 스팀-챔버를 하강시키고 인식된 상기 컬러태그 색상에 따라 설정된 시간 동안 상기 스팀히터유닛을 구동시켜 상기 스팀-챔버 내부에 고온의 스팀을 분출시키는 제어부를; 구비하는 것을 특징으로 한다.
또한, 본 발명에 따른 즉석식품용 스팀 조리기는; 상기 컬러태그가 상기 즉석식품 용기 외면에 띠 형태로 마련되어 상기 즉석식품 용기가 상기 조리대의 안착부에 방향성이 없이 놓이더라도 상기 컬러센서에서 인식할 수 있는 것을 특징으로 한다.
또한, 본 발명에 따른 즉석식품용 스팀 조리기의 제어방법은; 내부에는 전장품이 배치되는 전장실이 마련되고 하부에는 전방을 향해 수평 연장되며 즉석식품 용기를 올려놓을 수 있도록 상면에 안착부가 마련된 조리대를 갖춘 본체와, 상기 본체의 전장실에 배치되며 스팀 조리를 위한 물이 저장되는 급수통과, 상기 조리대의 안착부 직상부에 승하강 가능하게 배치되며 최대 하강시 하단부가 상기 안착부 가장자리에 밀착되어 상기 안착부의 상부공간을 외부와 차단하도록 하부가 개방된 통 형상으로 이루어진 스팀-챔버와, 상기 스팀-챔버의 내부 중앙에 세워져 배치되며 상기 스팀-챔버 내부로 고온의 스팀을 분출시키기 위한 스팀노즐과, 상기 급수통에서 공급된 물을 스팀화하여 상기 스팀노즐측으로 배출하는 스팀히터유닛과, 상기 본체의 전면부에 배치되며 조리시작 신호를 입력할 수 있도록 조리시작 입력키가 마련되는 제어패널과, 상기 본체의 하부측에 배치되며 상기 안착부에 상기 즉석식품 용기가 놓여져 있는지 여부를 감지하기 위한 용기감지센서와, 상기 본체의 하부측에 배치되며 상기 안착부에 놓인 상기 즉석식품 용기의 컬러태그 색상을 인식하기 위한 컬러센서와, 상기 컬러태그의 색상에 따라 스팀히터유닛의 구동시간이 설정되어 있으며 상기 스팀-챔버의 승하강 동작 및 스팀히터유닛의 구동을 제어하기 위한 제어부를 구비하는 즉석식품용 스팀 조리기의 제어방법에 있어서;
외면에 조리 식품의 종류를 인식시키기 위한 상기 컬러태그가 마련된 상기 즉석식품 용기가 상기 조리대의 안착대에 정상적으로 놓여져 있는지 여부를 상기 용기감지센서를 통해 감지하는 즉석식품 용기 감지단계와; 상기 즉석식품 용기 감지단계에서 상기 즉석식품 용기가 정상적으로 놓였다고 감지된 이후에 상기 즉석식품 용기에 마련된 컬러태그 색상을 상기 컬러센서를 통해 인식하는 컬러태그 색상 인식단계와; 상기 컬러태그 색상 인식단계에서 상기 즉석식품 용기의 컬러태그 색상이 인식된 이후에 상기 제어패널의 조리시작 입력키를 활성화하는 제어패널 활성화단계와; 상기 제어패널 활성화단계에서 활성화된 상기 조리시작 입력키를 통해 조리시작 신호가 입력되는지 여부를 판단하는 조리시작 키 입력단계와; 상기 조리시작 키 입력단계에서 조리시작 신호가 입력되면 상기 스팀-챔버를 상기 안착부에 안착될때까지 하강시키는 스팀-챔버 하강단계와; 상기 스팀-챔버 하강단계 이후에 상기 컬러태그의 색상에 따라 설정된 시간동안 상기 스팀히터유닛을 구동하여 상기 스팀-챔버 내부에 고온의 스팀을 분출하는 스팀 분출단계와; 상기 스팀 분출단계 이후에 설정된 스팀히터유닛 구동시간이 경과 하면 상기 스팀히터유닛의 구동을 중지시키고 상기 스팀-챔버를 승강시키는 스팀-챔버 승강단계를; 실행하는 것을 특징으로 한다.
상기와 같은 본 발명에 따른 『즉석식품용 스팀 조리기 및 이의 제어방법』에 의하면; 식품이 담긴 즉석식품 용기를 조리대에 올려놓으면 컬러태그를 통해 스팀 조리하고자 하는 식품의 종류를 자동으로 인식하며, 사용자가 조리시작 신호를 입력하면 인식된 컬러태그 색상에 따라 설정된 시간 동안 스팀히터유닛를 구동 제어함으로써 즉석식품을 보다 편리하게 자동 조리할 수 있는 작용효과가 있다. 따라서 사용자는 즉석식품 용기를 조리대에 올려놓고 활성화된 조리시작 입력키를 통해 조리시작 신호를 입력하는 동작만으로 즉석식품용 스팀 조리기를 통해 즉석식품을 자동 조리하여 취식할 수 있는 이점이 있다.
또한, 본 발명에 따른 『즉석식품용 스팀 조리기 및 이의 제어방법』에 의하면; 컬러태그가 즉석식품 용기의 외면에 띠 형태로 마련되어 있어서, 즉석식품 용기가 조리대에 방향성이 없이 놓이더라도 컬러센서에서는 컬러태그를 정확하게 인식할 수 있는 장점이 있다.
도 1은 등록실용신안 제20-0475027호의 스팀 조리기의 내부 단면 구조를 개략적으로 보인 것이다.
도 2는 등록실용신안 제20-0475027호의 스팀 조리기 동작상태를 보인 것이다.
도 3은 본 발명에 적용되는 스팀 조리용 즉석식품 용기를 보인 것이다.
도 4는 본 발명에 따른 즉석식품용 스팀 조리기를 보인 사시도이다.
도 5는 본 발명에 따른 즉석식품용 스팀 조리기의 내부 구조를 일부 절결하여 보인 것이다.
도 6은 본 발명에 따른 즉석식품용 스팀 조리기를 이루는 제어부의 블록구성도이다.
도 7은 본 발명에 따른 즉석식품용 스팀 조리기의 제어 흐름도이다.
도 8은 본 발명에 따른 즉석식품용 스팀 조리기에 즉석식품이 놓인 상태를 보인 것이다.
도 9는 본 발명에 따른 즉식식품용 스팀 조리기에서 스팀-챔버가 하강된 상태를 보인 것이다.
이하, 본 발명에 따른 하나의 바람직한 실시 예를 첨부도면을 참조하여 상세히 설명한다.
본 발명에 따른 즉석식품용 스팀 조리기는 외면에 조리 식품의 종류를 인식시키기 위한 컬러태그가 마련된 즉석식품 용기에 고온의 스팀을 분출하여 자동으로 조리할 수 있는 것이다.
즉, 도 3에 도시한 바와 같이, 본 발명에 따른 즉석식품용 스팀 조리기를 통해 조리하고자 하는 즉석식품 용기(10)에는 식품의 종류를 인식(판독)하기 위한 컬러태그(11)가 마련되어 있다. 이 컬러태그(11)는 레드, 그린, 블루 등과 같은 다양한 색상으로 이루어질 수 있으며, 각각의 색상에 따라 조리 식품의 종류를 구별할 수 있다. 즉, 즉석식품 용기(10)에 컬러태그(11)의 색상을 달리하여 만두, 복음밥, 떡 등과 같은 다양한 종류의 스팀 즉석식품을 구별할 수 있다. 또한, 후술하는 즉석식품용 스팀 조리기의 제어부에는 인식된 컬러태그(11) 색상에 따라 조리 정보, 즉 고온의 스팀 분출시간이 최적으로 프로그램화되어 있다. 본 발명의 실시 예에서는 컬러태그(11)가 즉석식품의 용기(10) 외면에 띠 형태로 마련되어 있어서 즉석식품 용기(10)가 조리대 상부에 방향성 없이 놓이더라도 후술하는 컬러센서에서 용이하게 인식할 수 있도록 하였다.
이러한 즉석식품 용기(10)를 통해 즉석식품을 자동 조리하는 본 발명에 따른 즉석식품용 스팀 조리기는 도 4와 도 5에 도시한 바와 같이, 내부에 전장실(210)이 마련되고 하부에는 즉석식품 용기를 올려놓을 수 있는 안착부(221)가 마련된 조리대(220)를 갖춘 본체(100)와, 조리를 위한 물이 저장되며 출구단에 급수펌프(미도시)가 마련된 급수통(211)과, 조리대(220)의 안착부(221) 직상부 공간에서 승하강 가능하게 배치되는 원통형 스팀-챔버(300)와, 이 스팀-챔버(300)의 내부에 입설된 스팀노즐(400)과, 스팀노즐(400)측으로 고온의 스팀을 배출하기 위한 스팀히터유닛(500)과, 조리시작 신호를 입력할 수 있도록 조리시작 입력키(231)가 마련되는 제어패널(230)과; 조리대(220)의 안착부(221)에 즉석식품 용기(10)가 놓여져 있는지 여부를 감지하기 위한 용기감지센서(600)와; 조리대(220)의 안착부(221)에 놓인 즉석식품 용기(10)의 컬러태그(11) 색상을 인식하기 위한 컬러센서(700)와; 용기감지센서(600)와 컬러센서(700)를 통해 입력되는 전기적 신호에 의거하여 스팀히터유닛(500)과 스팀-챔버(300)의 구동을 제어하는 제어부(800)를 갖추고 있다. 본 발명에 따른 즉석식품용 스팀 조리기를 이루는 각 구성요소들에 대한 상세한 설명은 다음과 같다.
먼저, 본 발명의 실시 예에서 즉석식품 자동조리기의 외형을 이루는 본체(200)는 스팀 조리는 물론이며 인덕션렌지(222)를 통해서도 조리를 할 수 있는 형태로 구성되며, 이를 위해 조리대(220)에는 스팀 조리를 위한 안착부(221)와 유도가열 용기를 통해 조리할 수 있는 인덕션렌지(222)가 마련되어 있다. 조리대(220)의 안착부(221)는 식품이 담긴 상태의 즉석식품 용기(10)를 올려놓기 위한 것으로, 이의 가장자리에는 스팀-챔버(300)의 최대하강시 밀착된 상태를 유지시키기 위한 원형의 실리콘 패킹부재(223)가 배치되어 있다. 또한, 안착부(221) 중앙에는 배수홀(224)이 천공되어 있는데, 이것은 스팀 조리가 완료된 후 안착부(221) 상면에 맺힌 물방물을 모아 외부로 배출시키기 위한 것이다.
그리고 본체(200)의 전장실(210)에는 스팀 조리를 위한 물이 일시 저장되는 급수통(211)과, 스팀 조리시 급수통(211)의 물을 강제 펌핑하기 위한 급수펌프(미도시)와, 이 급수펌프로부터 펌핑되는 물을 고온의 스팀으로 기화시키는 스팀히터유닛(500) 등이 배치된다.
스팀-챔버(300)는 조리대(220)의 안착부(221) 직상부 공간에서 승하강 가능하게 배치되며, 최대 하강 시 하단부가 안착부(221)의 가장자리(패킹부재;223)에 밀착되어 안착부(221)의 상부공간을 외부와 차단하도록 상부는 폐쇄되고 하부가 개방된 원통형으로 이루어져 있다. 그리고 스팀노즐(400)은 스팀-챔버(300)의 내부 중앙에 세워져 배치되며, 스팀히터유닛(500)에서 만들어진 고온의 스팀을 스팀-챔버(300) 내부, 즉 즉석식품 측으로 분출시키게 된다. 이러한 스팀노즐(400)은 하단부가 뾰쪽하게 구성되어 있는데, 이것은 스팀-챔버(300)의 하강 시 스팀노즐(400)의 하단부가 즉석식품 용기(10) 뚜껑을 뚫고 들어가 즉석식품 용기(10) 내부에 고온의 스팀을 직접 분출시키기 위함이다. 이러한 스팀-챔버(300)는 본체(200)의 내부에서 후술하는 제어부(800)에 의해 제어되는 구동유닛(310)을 통해 승강 또는 하강 동작하게 되는데, 구동유닛(310)은 스팀-챔버(300)의 상부가 고정된 승하강플레이트(311)와, 이 승하강플레이트(311)를 승/하강시키기 위한 정역모터(312) 등을 갖추고 있다. 따라서 정역모터(312)의 정방향 / 역방향 구동 제어를 통해 스팀-챔버(300)를 승하강 시키게 된다.
스팀히터유닛(500)은 기화공간 유로가 형성된 히팅블록과, 이 히팅블록을 순간 가열하기 위한 면상발열히터와, 히팅블록 상부를 덮기 위한 블록덮개와, 히팅블록의 과열 시 전원공급을 차단 제어하기 위한 온도센서 등을 갖추고 있다. 이러한 스팀히터유닛(500)에는 급수통(211)에 저장된 물이 급수펌프를 통해 공급되며, 여기에서 발생된 고온의 스팀은 스팀노즐(400)측으로 배출된다.
그리고 제어패널(230)은 본체(200)의 전면부에 마련되는 것으로, 여기에는 식품조리 제어를 위한 각종 스위치들이 배치되어 있다. 특히, 제어패널(230)에는 조리시작 신호를 입력할 수 있도록 조리시작 입력키(231)가 마련되며, 메뉴(즉석식품 종류), 시간 등 관련정보가 디스플레이된다. 본 발명의 실시 예에서 조리시작 입력키(231)는 터치식 입력부로 이루어지며, 용기감지센서(600)를 통해 즉석식품 용기(10)가 안착부(221)에 올려져 있는 신호가 입력되고 컬러센서(700)를 통해 즉석식품 용기(10)의 컬러태그(11) 색상이 인식되면, 후술하는 제어부(800)의 전기적인 제어프로그램에 의해 활성화되게 된다. 그리고 활성화된 조리시작 입력키(231)를 누르게 되면, 제어부(800)에서는 스팀-챔버(300)를 최대 하강시키고 설정된 시간동안 스팀히터유닛(500)을 구동 제어하게 된다.
용기감지센서(600)는 본체(200)의 하부측에 배치되며 안착부(221)에 즉석식품 용기(10)가 놓여져 있는지 여부를 감지하기 위한 것이다. 즉, 즉석식품 용기(10)가 안착부(221)에 정상적으로 놓여져 있는지 여부를 감지하여 제어부(800)에 전기적 신호를 보내게 된다. 이를 위해, 본 발명에 따른 용기감지센서(600)는 광센서의 일종으로 이루어지며, 안착부(221)와 근접한 본체(200)의 하부측에 배치되어 있다.
컬러센서(700;color senser)는 즉석식품 용기(10)의 컬러태그(11)에서 방사 또는 반산하는 빛의 파장을 감지하여 색상을 판별하는 것이다. 즉, 안착부(221)에 놓여 있는 즉석식품 용기(10) 외면에 인쇄된 컬러태그(11) 색상을 감지하여 제어부(800)에 전기적 신호를 보내게 된다. 이를 위해, 본 발명에 따른 컬러센서(700)는 용기감지센서(600)와 이웃한 본체(200)의 하부측에 배치되어 있다. 한편, 앞서 기술한 바와 같이, 즉석식품 용기(10)의 외면에는 컬러태그(11)가 띠 형태로 마련되어 있어서, 안착부(221)에 즉석식품 용기(10)가 방향성 없이 놓이더라도 컬러센서(700)에서는 컬러태그(11) 색상을 정확하게 인식할 수 있다.
한편, 본 발명에 따른 스팀 조리기의 전기적인 구성요소를 제어하기 위한 제어부(800;도 6참조)에는 컬러태그(11) 색상에 따라 스팀히터유닛(500)의 구동시간이 최적으로 설정되어 있으며, 제어패널(230)의 조리시작 입력키(231)를 통한 조리시작 신호 입력에 따라 스팀-챔버(300)를 승하강 동작시키고 설정된 시간동안 스팀히터유닛(500)을 구동시키게 된다. 이를 위해 도 6에 도시한 바와 같이, 제어부(800)의 입력측에는 용기감지센서(600), 컬러센서(700), 조리시작 입력키(231)가 전기적으로 접속되어 있다. 그리고 제어부(800)의 출력측에는 즉석식품 용기(10)가 조리대(220)의 안착부(221)에 올려져 있는 신호가 입력되고 즉석식품 용기(10)의 컬러태그(11) 색상이 인식되면 조리시작 입력키(231)를 활성화하여 표시 제어하기 위한 제어패널(130)과, 고온의 스팀을 발생시켜 스팀노즐(400)측으로 분출시키기 위한 스팀히터유닛(500)과, 스팀-챔버(300)를 승하강 동작시키기 위한 스팀-챔버 구동유닛(310) 등이 접속되어 있다. 따라서 제어부(800)에서는 즉석식품 용기(10)의 컬러태그(11) 색상을 통해 조리하고자 하는 식품의 종류를 판별(인식)하며, 판별된 컬러태그(11) 색상에 따라 설정된 시간 동안 스팀히터유닛(500)을 구동하여 즉석식품을 조리하게 된다. 이러한 것은 후술하는 즉석식품용 스팀 조리기의 조리과정 및 효과 설명에서 상세히 기술한다.
다음에는 이와 같이 구성된 본 발명에 따른 즉석식품용 스팀 조리기를 통한 즉석식품 자동 조리과정 및 이에 따른 작용효과를 도 7 내지 도 9를 참조하여 설명한다.
먼저, 사용자는 조리대(220)의 안착부(221) 위에 조리하고자 하는 즉석식품 용기(10)를 올려놓는다.{도 8 참조; 본 발명의 실시 예에서 즉석식품 용기는 내부에 스팀 조리가 가능한 즉석식품이 담긴 상태의 것을 말한다.}
그리고 제어부(800)에서는 용기감지센서(600)를 통해 조리대(220)의 안착부(221)에 즉석식품 용기(10)가 정상적인 위치에 놓여 있는지 여부를 감지 판단한다(S10).
즉석식품 용기 감지단계(S10)에서 즉석식품 용기(10)가 정상적인 위치에 놓여 있다고 판단되면, 컬러센서(700)를 통해 즉석식품 용기(10) 외면에 인쇄된 컬러태그(11)의 색상을 인식한다(S20). 제어부(800)에는 앞서 기술한 바와 같이 즉석식품 용기(10)에 인쇄된 컬러태그(11) 색상에 따라 조리 식품의 종류를 인식(판별)할 수 있고, 컬러태그(11) 색상(식품의 종류)에 따라 조리조건이 최적화되도록 스팀히터유닛(500)의 구동시간이 각기 다르게 설정되어 있다.
계속하여, 컬러태그 색상 인식단계(S20)에서 컬러태그(11) 색상이 인식되어 조리식품 종류 분석이 완료되면, 제어패널(130)의 조리시작 입력키(131)를 활성화시킨다(S30).
그리고 사용자가 활성화된 조리시작 입력키(131)를 눌러 조리시작 키 신호를 입력하면(S40), 제어부(800)에서는 구동유닛(310)의 정역모터(312)를 정방향으로 구동시켜 스팀-챔버(300)를 최대로 하강시킨다(S50; 도 9 참조). 이러한 구동유닛(310) 정역모터(312)의 정방향 구동은 스팀-챔버(300)가 최대로 하강하여 스팀-챔버(300) 하단부가 조리대(220)의 안착부(221) 가장자리에 밀착될 때까지 이루어진다. 이와 같이, 스팀-챔버(300)가 최대로 하강하면 즉석식품 용기(10)를 완전하게 감싸게 되며, 스팀노즐(400) 하단부는 즉석식품 용기(10) 뚜껑을 직접 뚫고 들어간다.
계속하여, 제어부(800)에서는 스팀-챔버(300)를 하강시킨 이후에 스팀히터유닛(500)을 구동시켜 고온의 스팀을 스팀-챔버(300) 내부로 분출시킨다(S60). 따라서 스팀히터유닛(500)에서 만들어진 고온의 스팀은 스팀노즐(400)을 통해 스팀-챔버(300) 내부, 즉석식품 용기(10) 내부로 분출되어 스팀 조리가 진행된다.
아울러, 제어부(800)에서는 컬러태그(11) 색상에 따라 최적으로 설정된 스팀히터유닛(500) 구동시간이 경과하였는지를 판단하며(S70), 설정된 시간이 경과되었으면 스팀히터유닛(500)의 구동을 중지시킨다(S80). 즉, 스팀 분출은 조리식품 종류에 따라 최적으로 설정된 시간 동안 이루어진다.
계속하여, 스팀히터유닛(500)이 오프된 이후에는 구동유닛(310)의 정역모터(312)를 역방향으로 구동시켜 스팀-챔버(300)를 다시 승강시킨다(S90). 스팀-챔버(300)가 최대로 승강하면 스팀 조리를 마친 즉석식품 용기(10)가 노출되어 이를 조리대(220)에서 꺼내 취식할 수 있으며, 제어부(800)에서는 부저음을 통해 즉석식품 조리가 완료된 신호를 내보낼 수 있다.
따라서 사용자는 즉석식품 용기(10)를 조리대(220)의 안착부(221)에 올려놓은 후 제어패널(230)의 조리시작 입력키(231)가 활성화되면, 조리시작 입력키(231)를 누르는 동작만으로 즉석식품용 스팀 조리기를 손쉽게 이용할 수 있다.
10..즉석식품 용기 11..컬러태그 200..본체
210..전장실 211..급수통 220..조리대
221..안착부 222..인덕션렌지 223..패킹부재
224..배수홀 230..제어패널 231..조리시작 입력키
300..스팀-챔버 310..구동유닛 311..승하강플레이트
312..정역모터 400..스팀노즐 500..스팀히터유닛
600..용기감지센서 700..컬러센서 800..제어부

Claims (3)

  1. 내부에는 전장품이 배치되는 전장실(210)이 마련되고, 하부에는 전방을 향해 수평 연장되며 즉석식품 용기(10)를 올려놓을 수 있도록 상면에 안착부(221)가 마련된 조리대(220)를 갖춘 본체(200)와; 상기 본체(200)의 전장실(210)에 배치되며 스팀 조리를 위한 물이 저장되는 급수통(211)과; 상기 조리대(220)의 안착부(221) 직상부에 승하강 가능하게 배치되며, 최대 하강시 하단부가 상기 안착부(221) 가장자리에 밀착되어 상기 안착부(221)의 상부공간을 외부와 차단하도록 하부가 개방된 통 형상으로 이루어진 스팀-챔버(300)와; 상기 스팀-챔버(300)의 내부 중앙에 세워져 배치되며 상기 스팀-챔버(300) 내부로 고온의 스팀을 분출시키기 위한 스팀노즐(400)과; 상기 급수통(211)에서 공급된 물을 스팀화하여 상기 스팀노즐(400)측으로 배출하는 스팀히터유닛(500)과; 상기 본체(200)의 전면부에 배치되며 조리시작 신호를 입력할 수 있도록 조리시작 입력키(231)가 마련되는 제어패널(230)과; 상기 본체(200)의 하부측에 배치되며 상기 안착부(221)에 상기 즉석식품 용기(10)가 정상적으로 놓여져 있는지 여부를 감지하기 위한 용기감지센서(600)를; 구비하여 상기 즉석식품 용기(10)에 스팀을 분출하여 식품을 조리할 수 있는 즉석식품용 스팀 조리기에 있어서;
    상기 즉석식품 용기(10)의 외면에는 조리식품의 종류를 인식시키기 위한 컬러태그(11)가 띠 형태로 마련되며;
    상기 즉석식품용 스팀 조리기는;
    상기 본체(200)의 하부측에 배치되며 상기 안착부(221)에 놓인 상기 즉석식품 용기(10)의 컬러태그(11) 색상을 인식하기 위한 컬러센서(700)와;
    상기 컬러태그(11) 색상에 따라 상기 스팀히터유닛(500)의 구동시간이 설정되어 있으며, 상기 용기감지센서(600)를 통해 상기 즉석식품 용기(10)가 상기 안착부(221)에 올려져 있는 신호가 입력되고 상기 컬러센서(700)를 통해 상기 즉석식품 용기(10)의 컬러태그(11) 색상이 인식되면, 상기 제어패널(230)의 조리시작 입력키(231)를 활성화하여 표시하고, 활성화된 상기 제어패널(230)의 조리시작 입력키(231)를 통해 조리시작 신호가 입력되면 상기 스팀-챔버(300)를 하강시키고 인식된 상기 컬러태그(11) 색상에 따라 설정된 시간 동안 상기 스팀히터유닛(500)를 구동시켜 상기 스팀-챔버(300) 내부에 고온의 스팀을 분출시키는 제어부(800)를; 구비하는 것을 특징으로 하는 즉석식품용 스팀 조리기.
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