KR101826214B1

KR101826214B1 - 미강 유래 당단백질 분획물을 유효성분으로 포함하는 암 전이 억제 및 알러지성 질환 예방 또는 치료용 조성물

Info

Publication number: KR101826214B1
Application number: KR1020160060599A
Authority: KR
Inventors: 최희돈; 박호영; 홍희도; 유아름; 하상근; 이상훈
Original assignee: 한국식품연구원
Priority date: 2016-05-18
Filing date: 2016-05-18
Publication date: 2018-02-06
Also published as: KR20170130059A

Abstract

본 발명은 미강 유래 당단백질 분획물을 유효성분으로 포함하는 암 전이 억제 및 알러지성 질환의 예방 또는 치료용 조성물에 관한 것이다.
본 발명의 미강 유래 당당백질 분획물은 암 전이 억제 및 ovalbumin에 의해 감작된 알러지의 저감 효능이 뛰어나 경쟁력 있는 암 전이 억제 및 알러지성 질환의 예방 또는 치료용 의약품 제조에 효과적이다.

Description

미강 유래 당단백질 분획물을 유효성분으로 포함하는 암 전이 억제 및 알러지성 질환 예방 또는 치료용 조성물{Composition for inhibiting cancer metastasis and preventing or treating allergic disease comprising glycoprotein fraction isolated from rice bran}

본 발명은 미강 유래 당단백질 분획물을 유효성분으로 포함하는 암 전이 억제 및 알러지성 질환의 예방 또는 치료용 조성물에 관한 것이다.

당단백질은 탄수화물이 단백질의 특정 아미노산에 복합체로 이루어진 생체분자로서 동식물의 세포조직에 널리 분포하고 있으며, 주로 세포외벽1에 많이 존재하면서 수많은 세포표면의 반응에 관여한다. 또한 당단백질은 단백질 및 핵산과 달리 순수한 선형 및 가지형 구조와 같은 거대한 삼차원적 구조를 지니고 있어 구조적으로 다양할 뿐만 아니라 생물학적으로 잠재적인 기능들을 많이 갖고 있다.

인류의 식량자원으로서 오랜 역사가 있는 벼는 도정하는 정도에 따라 현미 또는 백미의 형태로 얻게 되고, 또한 이들 현미나 백미를 제외하고 남게 되는 벼의 껍질인 왕겨, 쌀겨, 쌀눈, 싸라기 등의 부산물인 미강을 얻게 된다. 벼를 구성하는 구성요소로서 도정과정에서 부산물로 발생되는 미강은 몸에 유익한 성분을 함유하고 있음에도 상대적으로 선호도가 높은 백미와 달리 식용으로 사용되지 못하고 사료나 거름을 위한 퇴비로 활용되거나 특정폐기물로서 별도의 비용을 들여 처분하고 있는 실정이므로 좀더 폭넓은 산업적 이용에 대한 연구가 요구되고 있다.

일본에서는 미강 발효액으로부터 추출한 물질이 첨가되어 피부 보습효과가 우수한 화장품, 입욕제 등을 개발하여 시판하고 있다(참조: Nakayama, Y. and Horii,I., Skin moisturization and NMF, pp8-12, 1988). 그러나 미강 유래 당단백 분획물이 암 전이 억제 및 알러지 저감 효과가 있는지에 대해서는 알려진 바가 없다.

본 발명자들은 미강유래 당단백질 분획물에 관하여 연구하던 중 미강유래 당단백질 분획물이 암 전이 억제 및 알러지 저감 효능이 매우 뛰어난 것을 확인하여 본 발명을 완성하였다.

따라서 본 발명의 목적은 미강 유래 당단백질 분획물을 유효성분으로 포함하는 암 전이 억제용 건강식품 조성물을 제공하는 것이다.

본 발명의 다른 목적은 미강 유래 당단백질 분획물을 유효성분으로 포함하는 암 전이 억제용 약학적 조성물을 제공하는 것이다.

본 발명의 다른 목적은 미강 유래 당단백질 분획물을 유효성분으로 포함하는 알러지성 질환 예방 또는 개선용 건강식품 조성물을 제공하는 것이다.

본 발명의 다른 목적은 미강 유래 당단백질 분획물을 유효성분으로 포함하는 알러지성 질환 예방 또는 치료용 약학적 조성물을 제공하는 것이다.

상기와 같은 목적을 달성하기 위하여, 본 발명은 미강 유래 당단백질 분획물을 유효성분으로 포함하는 암 전이 억제용 건강식품 조성물을 제공한다.

본 발명의 다른 목적을 달성하기 위하여, 본 발명은 미강 유래 당단백질 분획물을 유효성분으로 포함하는 암 전이 억제용 약학적 조성물을 제공한다.

본 발명의 다른 목적을 달성하기 위하여, 본 발명은 미강 유래 당단백질 분획물을 유효성분으로 포함하는 알러지성 질환 예방 또는 개선용 건강식품 조성물을 제공한다.

본 발명의 다른 목적을 달성하기 위하여, 본 발명은 미강 유래 당단백질 분획물을 유효성분으로 포함하는 알러지성 질환 예방 또는 치료용 약학적 조성물을 제공한다.

이하 본 발명을 상세히 설명한다.

본 발명의 미강 유래 당단백질 분획물은 암 전이 억제 효능이 뛰어나다.

이와 같은 본 발명의 효과는 본 발명의 실시예들에 잘 나타나 있다.

본 발명에서는 미강 유래 당단백질 분획물(GRB)의 정맥주사 및 경구투여에 의한 암 전이 억제 효과를 colon26-M3.1 carcinoma를 이용하는 실험동물 암 전이 모델을 이용하여 확인하였다. 그 결과, 암 전이 모델에서 GRB 투여는 높은 암 전이 억제 활성을 보이는 것을 확인하였다(실시예 <3-1>, 도 2 및 표 1 참조).

또한, GRB의 경구투여에 의한 NK-cell 활성화에 미치는 효과를 확인한 결과, GRB를 경구투여 한 마우스의 비장세포는 YAC-1 cell에 세포독성 효과가 정상대조군 마우스에 비하여 약 1.5배 증진되었으며, 1.6 mg의 GRB를 경구투여한 비장세포는 정상대조군에 비하여 약 2배 정도의 IFN-γ의 생산이 증진되는 것을 확인하였다(실시예 <3-2> 및 도 3 참조).

암 전이는 림프조직의 면역능과 밀접한 관계가 있으므로, 장관면역계를 담당하는 가장 중요한 면역기관으로 소화계를 통하여 이입된 감염성 물질의 대부분이 유입되는 inductive site인 Peyer's patch에서의 면역세포 활성화 효과를 GRB처리를 통해 확인하였다. 그 결과, GRB는 조혈작용을 촉진하는 대표적인 cytokine인 GM-CSF의 생산과 골수세포를 증식시켰다. 따라서, GRB는 장관면역계를 구성하는 주요기관인 Peyer’s patch의 면역세포를 자극하여 면역세포의 증식을 유도하는 기능이 있는 것으로 확인되었다(실시예 <3-3> 및 도 4 참조).

본 발명의 미강 유래 당단백질 분획물은 알러지 저감 효능이 뛰어나다.

본 발명에서는 본 발명의 미강 유래 당단백질 분획물(GRB)의 OVA에 의해 감작된 알러지 저감 효능을 마우스에서 IgA 및 IgE 생산을 통해 확인하였다. 그 결과, 본 발명의 당단백질 분획물은 OVA에 대한 특이적인 IgA 항체를 생산하여 전신적으로 들어오는 OVA를 중화함으로서 알러젠의 제거를 수행하여 알러지 반응을 억제하는 기능을 가지는 것으로 확인되었다. 또한, 본 발명의 실험에서 GRB는 항원인 OVA에 대하여 Th1 성향 cytokine 의존적인 IgG2a/b type의 항체 생산을 증진시켰고, 대표적인 Th2 성향 cytokine인 IL-4의 생산을 억제함으로서, OVA에 의하여 IgG1 type의 항체가 IgE로 전환하는 것을 억제하는 것으로 확인되었다(실시예 4 및 도 5 내지 도 7 참조).

따라서 본 발명은 본 발명의 미강 유래 당단백질 분획물을 유효성분으로 포함하는 암 전이 억제 및 알러지성 질환 예방 또는 개선용 건강식품 조성물을 제공한다.

본 발명의 식품 조성물은 기능성 식품(functional food), 영양 보조제(nutritional supplement), 건강식품(health food) 및 식품 첨가제(food additives) 등의 모든 형태를 포함한다. 상기 유형의 식품 조성물은 당 업계에 공지된 통상적인 방법에 따라 다양한 형태로 제조할 수 있다.

예를 들면, 건강식품으로는 본 발명의 미강유래 당단백 분획물 자체를 차, 쥬스 및 드링크의 형태로 제조하여 음용하도록 하거나, 과립화, 캡슐화 및 분말화하여 섭취할 수 있다. 또한, 본 발명의 미강유래 당단백 분획물과 면역기능 증진의 효과가 있다고 알려진 공지의 물질 또는 활성 성분과 함께 혼합하여 조성물의 형태로 제조할 수 있다.

또한, 기능성 식품으로는 음료(알콜성 음료 포함), 과실 및 그의 가공식품(예: 과일통조림, 병조림, 잼, 마아말레이드 등), 어류, 육류 및 그 가공식품(예: 햄, 소시지콘비이프 등), 빵류 및 면류(예: 우동, 메밀국수, 라면, 스파게티, 마카로니 등), 과즙, 각종 드링크, 쿠키, 엿, 유제품(예: 버터, 치이즈 등), 식용식물유지, 마아가린, 식물성 단백질, 레토르트 식품, 냉동식품, 각종 조미료(예: 된장, 간장, 소스 등) 등에 본 발명의 미강 유래 당단백질 분획물을 첨가하여 제조할 수 있다.

본 발명의 식품 조성물 중 상기 본 발명의 미강 유래 당단백질 분획물의 바람직한 함유량으로는 이에 한정되지 않지만 바람직하게는 최종적으로 제조된 식품 중 0.01 내지 50 중량%이다.

또한, 본 발명의 미강 유래 당단백질 분획물을 식품 첨가제의 형태로 사용하기 위해서는 분말 또는 농축액 형태로 제조하여 사용할 수 있다.

본 발명의 조성물은 알러지성 질환의 예방 및 개선에 효과가 있으며, 상기 알러지성 질환은 아토피성 피부염, 담마진, 비만세포증, 알러지성 피부질환, 기관지천식, 두드러기, 아나필락시스, 알러지성 비염 및 알러지성 점막염으로 이루어진 군에서 선택되는 어느 하나인 것이 바람직 하나 이에 한정되는 것은 아니며, 당업자에 알려진 알러지성 질환은 모두 본 발명에 포함된다.

또한 본 발명은 본 발명의 미강 유래 당단백질 분획물을 유효성분으로 포함하는 암 전이 억제 및 알러지성 질환 예방 또는 치료용 약학적 조성물을 제공한다.

본 발명에 따른 약학적 조성물은 본 발명의 당단백질 분획물 또는 이들의 약학적으로 허용가능한 염을 단독으로 함유하거나 또는 하나 이상의 약학적으로 허용되는 담체, 부형제 또는 희석제를 추가로 함유할 수 있다.

약학적으로 허용되는 담체로는 예컨대, 경구 투여용 담체 또는 비경구 투여용 담체를 추가로 포함할 수 있다.

경구 투여용 담체는 락토스, 전분, 셀룰로스 유도체, 마그네슘 스테아레이트, 스테아르산 등을 포함할 수 있다.

또한, 비경구 투여용 담체는 물, 적합한 오일, 식염수, 수성 글루코스 및 글리콜 등을 포함할 수 있으며, 안정화제 및 보존제를 추가로 포함할 수 있다. 적합한 안정화제로는 아황산수소나트륨, 아황산나트륨 또는 아스코르브산과 같은 항산화제가 있다. 적합한 보존제로는 벤즈알코늄 클로라이드, 메틸- 또는 프로필-파라벤 및 클로로부탄올이 있다. 그 밖의 약학적으로 허용되는 담체로는 다음의 문헌에 기재되어 있는 것을 참고로 할 수 있다(Remington's Pharmaceutical Sciences, 19th ed., Mack Publishing Company, Easton, PA, 1995).

본 발명의 암 전이 억제 및 알러지성 질환 예방 또는 치료용 약학적 조성물은 인간을 비롯한 포유동물에 어떠한 방법으로도 투여할 수 있다. 예를 들면, 경구 또는 비경구적으로 투여할 수 있다. 비경구적인 투여방법으로는 이에 한정되지는 않으나, 정맥내, 근육내, 동맥내, 골수내, 경막내, 심장내, 경피, 피하, 복강내, 비강내, 장관, 국소, 설하 또는 직장내 투여일 수 있다. 바람직하게는 본 발명의 약학적 조성물은 경피 투여될 수 있다. 상기에서 경피 투여'란 본 발명의 약학적 조성물을 세포 또는 피부에 투여하여 본 발명 조성물에 함유된 활성성분이 피부 내로 전달되도록 하는 것을 말하다. 예컨대, 본 발명의 약학적 조성물을 주사형 제형으로 제조하여 이를 30 게이지의 가는 주사바늘로 피부를 가볍게 단자(prick)하는 방법, 또는 피부에 직접적으로 도포하는 방법으로 투여될 수 있다.

본 발명의 약학적 조성물은 상술한 바와 같은 투여 경로에 따라 경구 투여용 또는 비경구 투여용 제제로 제형화 할 수 있다.

경구 투여용 제제의 경우에 본 발명의 조성물은 분말, 과립, 정제, 환제, 당의정제, 캡슐제, 액제, 겔제, 시럽제, 슬러리제, 현탁액 등으로 당업계에 공지된 방법을 이용하여 제형화될 수 있다. 예를 들어, 경구용 제제는 활성성분을 고체 부형제와 배합한 다음 이를 분쇄하고 적합한 보조제를 첨가한 후 과립 혼합물로 가공함으로써 정제 또는 당의정제를 수득할 수 있다. 적합한 부형제의 예로는 락토즈, 덱스트로즈, 수크로즈, 솔비톨, 만니톨, 자일리톨, 에리스리톨 및 말티톨 등을 포함하는 당류와 옥수수 전분, 밀 전분, 쌀 전분 및 감자 전분 등을 포함하는 전분류, 셀룰로즈, 메틸 셀룰로즈, 나트륨 카르복시메틸셀룰로오즈 및 하이드록시프로필메틸-셀룰로즈 등을 포함하는 셀룰로즈류, 젤라틴, 폴리비닐피롤리돈 등과 같은 충전제가 포함될 수 있다. 또한, 경우에 따라 가교결합 폴리비닐피롤리돈, 한천, 알긴산 또는 나트륨 알기네이트 등을 붕해제로 첨가할 수 있다. 나아가, 본 발명의 약학적 조성물은 항응집제, 윤활제, 습윤제, 향료, 유화제 및 방부제 등을 추가로 포함할 수 있다.

비경구 투여용 제제의 경우에는 주사제, 크림제, 로션제, 외용연고제, 오일제, 보습제, 겔제, 에어로졸 및 비강 흡입제의 형태로 당업계에 공지된 방법으로 제형화할 수 있다. 이들 제형은 모든 제약 화학에 일반적으로 공지된 처방서인 문헌(Remington's Pharmaceutical Science, 15th Edition, 1975. Mack Publishing Company, Easton, Pennsylvania 18042, Chapter 87: Blaug, Seymour)에 기재되어 있다.

본 발명의 당단백질 분획물의 총 유효량은 단일 투여량(single dose)으로 환자에게 투여될 수 있으며, 다중 투여량(multiple dose)으로 장기간 투여되는 분할 치료 방법(fractionated treatment protocol)에 의해 투여될 수 있다. 본 발명의 약학적 조성물은 질환의 정도에 따라 유효성분의 함량을 달리할 수 있다. 바람직하게는 본 발명의 당단백 분획물의 바람직한 전체 용량은 1일당 환자 체중 1 ㎏ 당 약 0.01 ug 내지 1,000 mg, 가장 바람직하게는 0.1 ug 내지 100 mg일 수 있다. 그러나 상기 본 발명의 당단백 분획물의 용량은 약학적 조성물의 투여 경로 및 치료 횟수뿐만 아니라 환자의 연령, 체중, 건강 상태, 성별, 질환의 중증도, 식이 및 배설율 등 다양한 요인들을 고려하여 환자에 대한 유효 투여량이 결정되는 것이므로, 이러한 점을 고려할 때 당 분야의 통상적인 지식을 가진 자라면 상기 본 발명의 당단백 분획물을 면역기능 증진제로서의 특정한 용도에 따른 적절한 유효투여량을 결정할 수 있을 것이다. 본 발명에 따른 약학적 조성물은 본 발명의 효과를 보이는 한 그 제형, 투여경로 및 투여 방법에 특별히 제한되지 아니한다.

본 발명의 미강 유래 당단백질 분획물은 통상의 당단백질 분획 방법으로 제조될 수 있으며, 바람직하게는 (a) 미강을 추출용매에 혼합하여 상등액을 수득하는 단계; (b) 상기 상등액에 탄소수 1 내지 6의 알코올 또는 단백질을 침전시키는 염을 가하여 단백질을 침전 시키는 단계; (c) 상기 침전물에서 당단백질 분획물을 수득하는 단계로 제조될 수 있다.

상기 본 발명의 당단백질 분획물을 제조하는 방법을 단계별로 설명하면 다음과 같다.

(a) 미강을 추출용매에 혼합하여 상등액을 수득하는 단계;

(a) 단계에서는 본 발명의 원료인 미강에 추출용매를 가하여 교반하고, 원심분리하여 상등액을 수득한다.

미강은 현미를 백미로 정미하는 과정에서 발생하는 부산물로서 쌀겨와 쌀눈으로 이루어진 분말을 말한다. 미강은 풍부한 양의 지질, 비타민 B군, 양질의 단백질을 함유하고 있으며 섬유질 및 인 등도 풍부하게 함유하고 있다.

추출 용매는 식용가능 한 단수 또는 복수 종류의 용매일 수 있으나, 바람직하게는 물 또는 탄소수 1 내지 6의 알코올을 사용할 수 있다. 상기 알코올은 바람직하게는 물, 에탄올, 메탄올, 부탄올, 펜탄올 또는 주정일 수 있으며, 더 바람직하게는 물 일 수 있다. 물의 pH는 바람직하게는 7.0 내지 8.0일 수 있다.

혼합용액은 미강의 유효성분이 추출될 수 있도록 교반할 수 있으며, 교반 시간 및 온도는 특별히 제한이 없으나, 바람직하게는 6시간 내지 24시간동안 교반할 수 있으며, 교반 시 혼합용액의 온도는 4℃ 내지 30℃ 일수 있다.

본 단계의 원심분리는 상등액과 침전물을 분리할 수 있는 정도이면 회전수 및 온도에 제한이 없다. 또한 원심 분리 후 여과지로 상등액을 여과하는 과정을 추가할 수 있다.

(b) 상기 상등액에 탄소수 1 내지 6의 알코올 또는 단백질을 침전시키는 염을 가하여 단백질을 침전 시키는 단계;

(b) 단계에서는 상기 상등액에 탄소수 1 내지 6의 알코올 또는 단백질을 침전시키는 염을 가하여 단백질을 침전 시킨다. 또한, 상등액을 농축하는 과정을 추가 할 수 있다.

본 단계에서는 상기 상등액을 바람직하게 탄소수 1 내지 6의 알코올 또는 단백질을 침전시키는 염을 가하여 침전시킬 수 있다.

상기 알코올은 바람직하게는 물, 에탄올, 메탄올, 부탄올, 펜탄올 또는 주정일 수 있으며, 더 바람직하게는 주정 일 수 있다. 가장 바람직하게는 60% 내지 90% 농도의 주정 일 수 있다.

상기 단백질을 침전시키는 염은 단백질 함유 수용액의 이온강도(ionic strength)를 증가시켜 단백질 침전(salting-out)시킬 수 있는 염은 제한 없이 사용될 수 있으며, 바람직하게는 양이온이 NH₄ ⁺, K⁺ 및 Na⁺로 구성된 군에서 선택된 어느 하나이고, 음이온이 씨트레이트(citrate), PO₄ ³ ^-, SO₄ ² ^-, CH₃COO^-, Cl^-, OH^- 및 NO₃ ^-로 구성된 군에서 선택된 어느 하나인 상기 양이온과 음이온이 결합된 화합물이고, 더욱 바람직하게는 NH₄OH, (NH₄)₂SO₄, KNO₃, NaNO₃, NaSO₄ 등 일 수 있다.

(c) 상기 침전물에서 당단백질 분획물을 수득하는 단계;

(c) 단계에서는 상기 침전물을 회수하여 당단백질 분획물을 수득한다.

본 단계의 당단백질 분획물 수득 과정은 일반적인 단백질 수득 과정일 수 있으며, 바람직하게는 건조에 의하여 수득할 수 있다.

본 발명의 상기 미강 유래 당단백질 분획물은 분자량이 15 내지 70 kDa인 것을 특징으로 한다. 바람직하게는 18 내지 65 kDa일 수 있다.

상기 당단백 분획물을 Laemmli의 방법에 따라 분자량을 측정한 결과 18, 25, 35, 55, 65 kDa 정도의 분자량을 가진 당단백질이 포함된 것을 확인하였다(실시예 2 및 도 1 참조).

본 발명의 미강 유래 당당백질 분획물은 암 전이 억제 및 ovalbumin에 의해 감작된 알러지의 저감 효능이 뛰어나 경쟁력 있는 암 전이 억제 및 알러지성 질환의 예방 또는 치료용 의약품 제조에 효과적이다.

도 1은 본 발명의 방법에 의해 제조된 미강 유래 당단백질 분획물(GRB)에 포함되는 당단백질의 분자량을 측정한 결과이다.
도 2는 본 발명의 미강 유래 당단백질 분획물(GRB)의 정맥투여에 의한 암 전이 억제 효능을 확인한 결과이다(WT: 종양세포를 주입한 군, 0.5: GRB를 0.5 mg/kg 주입하고 종양세포를 주입한 군, 5.0: GRB를 5.0 mg/kg 주입하고 종양세포를 주입한 군).
도 3은 본 발명의 미강 유래 당단백질 분획물(GRB)의 경구투여에 의한 NK-cell의 활성 및 IFN-γ생산을 측정한 결과 그래프이다(NK - activity; Normal: 정군, 0.1 mg: GRB를 0.1 mg/mouse 처리하고 종양세포를 주입한 군, 1.6 mg: GRB를 1.6 mg/mouse 처리하고 종양세포를 주입한 군, Production of IFN -γ; Nor.: 정상군, Cont.: vehicle(0.9% saline)을 주입한 군, 0.1: GRB를 0.1 mg/mouse 처리하고 종양세포를 주입한 군, 0.4: GRB를 0.4 mg/mouse 처리하고 종양세포를 주입한 군, 1.6: GRB를 1.6 mg/mouse 처리하고 종양세포를 주입한 군).
도 4는 본 발명의 미강 유래 당단백질 분획물(GRB)의 Payer's patch에서의 A) GM-CSF 생성능 및 B) 골수세포 증식능을 측정한 결과 그래프이다(Media: 정상군, 0.2: GRB를 0.2 mg/mouse 처리한 군, 2: GRB를 2 mg/mouse 처리한 군, 20: GRB를 20 mg/mouse 처리한 군, 200: GRB를 200 mg/mouse 처리한 군).
도 5는 본 발명의 미강 유래 당단백질 분획물(GRB)의 경구투여에 의한 OVA(ovalbumin)면역에 의한 IgA 생산에 미치는 영향에 대한 그래프이다(Normal: 정상군, OVA: OVA 감작군, 0.1: GRB를 0.1 mg/mouse 처리하고 OVA를 감작한 군, 0.4: GRB를 0.4 mg/mouse 처리하고 OVA를 감작한 군, 1.6: GRB를 1.6 mg/mouse 처리하고 OVA를 감작한 군).
도 6은 본 발명의 미강 유래 당단백질 분획물(GRB)의 OVA에 의해 감작된 알러지 저감 효능을 측정한 그래프이다(흰색 바; OVA를 처리하지 않은 군, 검은색 바; Normal: 정상군, OVA: OVA 감작군, 0.1 mg: GRB를 0.1 mg/mouse 처리하고 OVA를 감작한 군, 0.4 mg: GRB를 0.4 mg/mouse 처리하고 OVA를 감작한 군, 1.6 mg: GRB를 1.6 mg/mouse 처리하고 OVA를 감작한 군).
도 7은 본 발명의 미강 유래 당단백질 분획물(GRB)을 경구투여한 마우스에서 혈액 내 OVA 유도 항체량을 비교한 결과이다(Normal: 정상군, OVA alone/Cont/OVA: OVA 감작군, 0.1 mg: GRB를 0.1 mg/mouse 처리하고 OVA를 감작한 군, 0.4 mg: GRB를 0.4 mg/mouse 처리하고 OVA를 감작한 군, 1.6 mg: GRB를 1.6 mg/mouse 처리하고 OVA를 감작한 군).

이하 본 발명을 상세히 설명한다.

단, 하기 실시예는 본 발명을 예시하는 것일 뿐, 본 발명의 내용이 하기 실시예에 한정되는 것은 아니다.

<실시예 1>

미강 유래 당단백질 분획물(GRB)의 제조

경기도 안성에서 수집한 벼(Orysa sativa L.)에서 분리한 미강 100g에 15배 부피의(v/w) 식용수(pH 8.0)를 가하여 15℃에서 16시간동안 교반한 후 원심분리 하였다. 상등액을 여과지(Whatman, No.4)로 여과 후 40℃에서 농축하였다. 농축한 미강 추출물 용액은 주정 80%의 농도로 4℃에서 16시간 동안 단백질을 침전시킨 후 원심분리하여 침전물을 회수하였다. 회수한 침전물은 건조 하여 미강 유래 당단백질 분획물(Glycoprotein from Rice Bran, GRB)을 수득하였다.

<실시예 2>

미강 유래 당단백질 분획물(GRB)의 분자량 측정

제조한 당단백 분획물에 포함된 당단백질의 분자량을 측정하기 위하여 Laemmli의 방법에 따라 15% polyacrylamide gel을 제작 후 당단백 분획물을 주입하고 전기영동 완충용액(0.025M Tris-HCl, 0.192M glycine, 0.1% SDS, pH 8.3)으로 전기영동(SDS-PAGE)을 실시하였으며, 이를 Coomassie Blue로 염색한 후 탈색 하였다. 분자량 표준물질은 7~240 kDa Marker(Dokdo)를 이용하였다.

그 결과 [도 1]에서 보는 바와 같이 분자량 18, 25, 35, 55, 65 kDa 정도의 분자량을 가진 당단백질이 포함된 것을 확인하였다.

<실시예 3>

미강 유래 당단백질 분획물(GRB)의 암 전이 억제 효능 실험

<3-1> Colon 26-M3.1 세포를 이용한 암 전이 억제 효능

본 발명의 미강 유래 당단백질 분획물(GRB)의 정맥주사 및 경구투여에 의한 암 전이 억제 효과의 조사는 colon26-M3.1 carcinoma를 이용하는 실험동물 암 전이 모델을 이용하였다. 동물모델은 BALB/c mouse (Samtako Korea)에 colon26-M3.1 carcinoma 세포를 3×10⁴ cells/ml의 농도로 100 ㎕ 정맥주사 하여 제작하였다.

GRB의 정맥주사에 의한 암 전이 억제 효과는 암세포 투여 2일 전에 0.5, 5.0 mg/kg의 두 가지 농도로 각각 1회 정맥주사를 하는 방법으로 실시하였다. 암 전이 억제 효과의 측정은 암세포를 접종하고 14일 후에 암의 표적기관인 폐를 적출하여 Bouin's 용액(Sigma-Aldrich, USA)에서 전이된 암을 고정시킨 후, 암의 군집 수를 측정하였다. 그 결과, [도 2]와 같이 GRB 투여 군에서 유의한 암전이 억제 활성을 보였으며, 특히 5.0 mg/kg에서는 GRB를 투여하지 않은 군에 비하여 매우 높은 억제 활성을 나타냈다(도 2 참조).

GRB의 경구투여에 의한 암 전이 억제효과는 0.1, 0.4, 1.6 mg/mouse의 농도로 각각 2주간 경구투여 후 상기의 암 전이 모델 제작 방법과 같이 암세포를 혈관 주사하여 확인하였다. 그 후 암을 평가하기 위하여 실험 마우스를 희생시키는 14일 후까지 계속 2일 간격으로 각 시료를 경구투여 하였다. 실험 결과는 하기의 [표 1]에 정리하였다. 1.6 mg/mouse의 투여에서 가장 높은 암 전이 억제활성을 보였으며, 0.4 mg/mouse의 경구투여에서도 유의한 암 전이 억제활성을 보였다.

GRB의 경구투여에 의한 암 전이 억제 효능

Group		No. of tumor colonies	Mean±SD	Inhibition%
Control		46, 39, 35, 29, 42, 36, 40, 45	39.0±5.2
GRB	1.6 mg	3, 4, 3, 12 ,10,14,16,21	10.4±6.2	73.4
	0.4 mg	16, 27, 33, 18, 19, 14, 11, 20	41.4±7.0	49.4
	0.1 mg	39, 29, 26, 20, 46, 43, 32, 31	33.3±8.2	-

<3-2> GRB 의 경구투여에 의한 NK - cell 활성화에 미치는 효과

GRB를 2주간 경구투여한 6주령의 BALB/c 마우스에서 적출한 비장으로부터 얻은 비장세포와 NK-sensitive 세포로 알려진 YAC-1 세포를 6시간 동안 동시배양하면서 살해된 암세포가 유리한 LDH의 양을 LDH kit(R&D, USA)를 이용하여 측정하였다.

그 결과, [도 3]과 같이 GRB를 경구투여 한 마우스의 비장세포는 YAC-1 cell에 세포독성 효과가 정상대조군 마우스에 비하여 약 1.5배 증진된 결과를 보였다. 활성화된 NK-세포가 암세포를 살해하는 면역과정의 일부로 IFN을 생산하는 것으로 알려져 있기 때문에 암세포의 일종인 YAC-1 cell과 동시 배양한 배양 상등액에 생산된 IFN의 분석을 실시하였다. 그 결과 1.6 mg의 GRB를 경구투여한 비장세포는 정상대조군에 비하여 약 2배 정도의 IFN 생산이 증진된 결과를 보였다(도 3 참조).

<3-3> GRB 의 Peyer ’s patch 세포 자극에 의한 cytokine 생산 양식

장관면역계는 기관지 면역계와 함께 외래물질에 대하여 전신면역반응을 유도하는 피부보다 훨씬 넓은 영역을 가지기에 감염성 외래물질의 접촉 기회가 가장 높은 기관이다. 따라서 점막 면역계는 감염에 대하여 생체방어를 담당하는 제 1선의 장소이며, 점막 면역기관의 활성화는 외래물질에 의한 감염을 억제하는 가장 중요한 기관이다. 생체의 점막면역계는 호흡계 관련 림프조직(Bronchous associated lymphoid tissue: BALT), 비강관련 림프조직(Nasal associated lymphoid tissue: NALT) 및 장관관련 림프조직(Gut associated lymphoid tissue: GALT)으로 구분되며, 이중에서 GALT는 생체에서 가장 큰 림프조직으로 소화기를 통하여 장관으로 이입되는 외래물질에 대한 점막면역능을 유도함으로서 외래물질에 대한 방어 기능을 담당하고 있다.

GALT를 구성하는 면역기관 중에서 Peyer's patch는 장관면역계를 담당하는 가장 중요한 면역기관으로 소화계를 통하여 이입된 감염성 물질의 대부분이 유입되는 inductive site로서 항원의 흡수를 담당하는 special M cells, 탐식세포(phagocytes), B cell 영역 및 T cell 영역으로 구성되어 있다. 따라서 감염성 미생물 혹은 면역반응을 활성화하는 성분의 이입에 의한 Peyer's patch을 구성하는 면역세포의 활성화는 근처의 2차 림프기관인 mesentric lymph node(MLN)를 통하여 장관면역계를 활성화하며, MLN과 연결된 림프관 및 혈액을 통하여 전신적 면역능을 활성화 시킬 수 있다.

본 실험은 정상 BALB/c mouse로부터 Peyer’s patch와 골수세포를 채취하여 진행하였다. Peyer’s patch에 0.2, 2, 20, 200 mg/mouse 농도의 GRB 시료를 각각 처리한 후, 혈액세포의 분화에 영향을 미치는 GM-CSF의 생산양식을 ELISA kit(R&D, USA)를 이용하여 측정하고, 골수세포의 증식능은 앞선 실험과 같은 농도의 GRB 시료를 골수세포에 처리하여 72시간 배양한 후 MTT법에 의해 측정하였다.

그 결과, [도 4A]에서와 같이 조혈작용을 촉진하는 대표적인 cytokine인 GM-CSF의 생산 활성은 대조군에 비하여 유의하게 높은 GM-CSF 생산 양식을 보였다(도 4A 참조). 또한 [도 4B]에서와 같이 Peyer’s patch 상등액을 골수세포에 적용하여 배양 후 골수세포의 증식도를 조사한 결과, GM-CSF의 생산 양식과 동일한 증식도를 보였다(도 4B 참조). 따라서 실험에 적용한 GRB는 장관면역계를 구성하는 주요기관인 Peyer’s patch의 면역세포를 자극하여 면역세포의 증식을 유도하는 기능이 있는 것으로 확인되었다.

< 실시예 4>

미강 유래 당단백질 분획물(GRB)의 면역조절을 통한 OVA - 알러지 저감 효능 실험

<4-1> OVA 면역에 의한 IgA 생산에 미치는 영향

항체생산을 위한 항원으로 OVA(ovalbumin)을 사용하였다. BALB/c 마우스에 GRB를 2주간 0.1, 0.4, 1.6 mg/mouse의 농도로 경구투여 하는 동시에 10 μg의 OVA을 2 mg/mL의 Imject Alum과 혼합한 면역원을 2주 간격으로 총 2회 복강면역 하였다. 최종면역 1주일 후에 마우스로부터 채혈한 혈액으로부터 IgA 및 IgE의 생산에 미치는 효과를 ELISA kit(R&D, USA)를 이용하여 측정하였다.

실험결과 [도 5A]에서와 같이, GRB를 경구투여한 군에서는 총 IgA 및 OVA-특이적인 항체의 생산이 증가한 결과를 보였다. 즉, OVA-특이적인 IgA의 항체 분석결과, OVA를 면역한 군이 정상군에 비하여 OVA-특이적인 항체의 생산이 증가한 결과를 보였고, 0.4 mg, 1.6 mg의 GRB의 경구투여 군에서는 OVA 대조군에 비하여 증가된 항체생산을 보였다(도 5A 참조). 따라서 본 발명의 당단백질 분획물은 OVA에 대한 특이적인 IgA 항체를 생산하여 전신적으로 들어오는 OVA를 중화함으로서 알러젠의 제거를 수행하여 알러지 반응을 억제하는 기능을 가지는 것으로 확인되었다.

또한 [도 5B]에서와 같이, 총 IgA의 항체생산에 미치는 효과를 검토한 결과 0.4 mg의 시료를 경구투여한 군은 정상군의 IgA함량과 유사한 결과를 보였다(도 5B 참조). 즉, 정상군의 경우 일정농도의 IgA는 생산되는데 알레르기 증상을 보이는 경우는 총 IgA의 함량이 낮아지는 것으로 확인되었다. 따라서 알러젠의 투여는 총 IgA의 생산에 관여하는 것으로 사료된다. 본 발명의 당단백질 분획물은 항원 특이적인 항체 외에도 총 IgA의 생산에도 영향을 주는 것으로 판단된다.

<4-2> GRB 의 경구투여에 의한 IgE 의 생산에 미치는 효과

본 실험에 사용된 항원인 OVA는 많은 실험동물 모델을 이용한 실험에서 T-helper type 2 (Th2) 성향이 우월한 면역반응을 일으키는 항원으로 알려져 있다. 항원에 대한 IgG1 및 IgE의 생산을 증진시키는 Th2 성향의 면역반응은 주로 IL-4, IL-10등의 cytokine에 의하여 조절된다. 반면에 IL-2 및 IFN-g를 중심으로 하는 Th1 성향의 면역반응은 항원에 대한 IgG2 type의 항체를 생산하게 하고 주로 세포성면역반응에 관여한다. 즉, Th1-type cytokine은 B 세포가 IgG2 type의 항체를 생산하는데 관여하며 Th2-type cytokine은 주로 IgG1 및 IgE type의 항체를 생산하는 B 세포로의 분화를 촉진하는 것으로 보고되고 있다.

GRB의 경구투여에 의한 IgE, cytokine(IL-5, IL-4, IL-10), IgG(IgG1, IgG2a, IgG2b)의 생산은 상기 실시예 <4-1>과 동일한 방법으로 측정되었다.

그 결과, [도 7]에서와 같이, GRB는 Th1 성향 cytokine 의존적인 IgG2a/b type의 항체 생산을 증진시켰고, [도 6]에서 보는바와 같이, 대표적인 Th2 성향 cytokine인 IL-4의 생산을 억제함으로서, OVA에 의하여 IgG1 type의 항체가 IgE로 전환하는 것을 억제하는 것으로 확인되었다.

본 발명의 미강 유래 당당백질 분획물은 암 전이 억제 및 ovalbumin에 의해 감작된 알러지의 저감 효능이 뛰어나 경쟁력 있는 암 전이 억제 및 알러지성 질환의 예방 또는 치료용 의약품 제조에 이용할 수 있어 산업상 이용가능성이 높다.

Claims

물, 에탄올, 메탄올, 부탄올, 펜탄올 및 주정으로 이루어진 군에서 선택된 추출용매로 추출된 미강 유래 당단백질 분획물을 유효성분으로 포함하는 OVA(Ovalbumin)에 의해 감작된 알러지성 질환 예방 또는 개선, 및 암 전이 억제용 건강식품 조성물.
물, 에탄올, 메탄올, 부탄올, 펜탄올 및 주정으로 이루어진 군에서 선택된 추출용매로 추출된 미강 유래 당단백질 분획물을 유효성분으로 포함하는 OVA(Ovalbumin)에 의해 감작된 알러지성 질환 예방 또는 치료, 및 암 전이 억제용 약학적 조성물.
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제1항 또는 제2항에 있어서, 상기 OVA(Ovalbumin)에 의해 감작된 알러지성 질환은 기관지천식, 아나필락시스, 알러지성 비염 및 알러지성 점막염으로 이루어진 군에서 선택되는 것을 특징으로 하는 조성물.
제1항 또는 제2항에 있어서, 상기 미강 유래 당단백질 분획물은 분자량이 15 내지 70 kDa인 것을 특징으로 하는 조성물.