KR101640070B1 - 신규한 바실러스 라이체니포미스 균주 및 이의 용도 - Google Patents
신규한 바실러스 라이체니포미스 균주 및 이의 용도 Download PDFInfo
- Publication number
- KR101640070B1 KR101640070B1 KR1020140055583A KR20140055583A KR101640070B1 KR 101640070 B1 KR101640070 B1 KR 101640070B1 KR 1020140055583 A KR1020140055583 A KR 1020140055583A KR 20140055583 A KR20140055583 A KR 20140055583A KR 101640070 B1 KR101640070 B1 KR 101640070B1
- Authority
- KR
- South Korea
- Prior art keywords
- strain
- culture
- bacillus licheniformis
- bcnu
- present
- Prior art date
Links
- 241000194108 Bacillus licheniformis Species 0.000 title claims abstract description 88
- DLGOEMSEDOSKAD-UHFFFAOYSA-N Carmustine Chemical compound ClCCNC(=O)N(N=O)CCCl DLGOEMSEDOSKAD-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 84
- SNICXCGAKADSCV-JTQLQIEISA-N (-)-Nicotine Chemical compound CN1CCC[C@H]1C1=CC=CN=C1 SNICXCGAKADSCV-JTQLQIEISA-N 0.000 claims abstract description 51
- SNICXCGAKADSCV-UHFFFAOYSA-N nicotine Natural products CN1CCCC1C1=CC=CN=C1 SNICXCGAKADSCV-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 51
- 229960002715 nicotine Drugs 0.000 claims abstract description 51
- 239000000203 mixture Substances 0.000 claims abstract description 29
- 235000013305 food Nutrition 0.000 claims abstract description 25
- 239000012141 concentrate Substances 0.000 claims abstract description 17
- NTYJJOPFIAHURM-UHFFFAOYSA-N Histamine Chemical compound NCCC1=CN=CN1 NTYJJOPFIAHURM-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 18
- DZGWFCGJZKJUFP-UHFFFAOYSA-N Tyramine Natural products NCCC1=CC=C(O)C=C1 DZGWFCGJZKJUFP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 14
- 230000000694 effects Effects 0.000 claims description 11
- 230000000968 intestinal effect Effects 0.000 claims description 11
- 229960001340 histamine Drugs 0.000 claims description 9
- 235000013361 beverage Nutrition 0.000 claims description 8
- 229960003732 tyramine Drugs 0.000 claims description 8
- 210000000941 bile Anatomy 0.000 claims description 7
- VHRGRCVQAFMJIZ-UHFFFAOYSA-N cadaverine Chemical compound NCCCCCN VHRGRCVQAFMJIZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 6
- 235000015140 cultured milk Nutrition 0.000 claims description 6
- KIDHWZJUCRJVML-UHFFFAOYSA-N putrescine Chemical compound NCCCCN KIDHWZJUCRJVML-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 6
- 244000063299 Bacillus subtilis Species 0.000 claims description 5
- 235000014469 Bacillus subtilis Nutrition 0.000 claims description 5
- 239000005700 Putrescine Substances 0.000 claims description 3
- DZGWFCGJZKJUFP-UHFFFAOYSA-O tyraminium Chemical compound [NH3+]CCC1=CC=C(O)C=C1 DZGWFCGJZKJUFP-UHFFFAOYSA-O 0.000 claims 2
- 150000001412 amines Chemical class 0.000 abstract description 27
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 abstract description 27
- 230000000035 biogenic effect Effects 0.000 abstract description 24
- 244000005700 microbiome Species 0.000 abstract description 23
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 abstract description 22
- 208000037265 diseases, disorders, signs and symptoms Diseases 0.000 abstract description 12
- 201000010099 disease Diseases 0.000 abstract description 10
- 239000008194 pharmaceutical composition Substances 0.000 abstract description 4
- 238000003776 cleavage reaction Methods 0.000 abstract description 3
- 230000007017 scission Effects 0.000 abstract description 3
- 239000000047 product Substances 0.000 description 39
- 239000006041 probiotic Substances 0.000 description 24
- 235000018291 probiotics Nutrition 0.000 description 24
- JVTAAEKCZFNVCJ-UHFFFAOYSA-N lactic acid Chemical compound CC(O)C(O)=O JVTAAEKCZFNVCJ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 18
- 210000004027 cell Anatomy 0.000 description 16
- 235000008504 concentrate Nutrition 0.000 description 13
- 239000003795 chemical substances by application Substances 0.000 description 12
- KRKNYBCHXYNGOX-UHFFFAOYSA-N citric acid Chemical compound OC(=O)CC(O)(C(O)=O)CC(O)=O KRKNYBCHXYNGOX-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 12
- 239000000284 extract Substances 0.000 description 12
- 239000000843 powder Substances 0.000 description 12
- 241000208125 Nicotiana Species 0.000 description 11
- 235000002637 Nicotiana tabacum Nutrition 0.000 description 11
- 230000000529 probiotic effect Effects 0.000 description 11
- 239000002699 waste material Substances 0.000 description 10
- 230000036541 health Effects 0.000 description 9
- 239000004310 lactic acid Substances 0.000 description 9
- 235000014655 lactic acid Nutrition 0.000 description 9
- 239000004480 active ingredient Substances 0.000 description 8
- 230000003115 biocidal effect Effects 0.000 description 8
- 238000009472 formulation Methods 0.000 description 8
- 238000000034 method Methods 0.000 description 8
- 241000894006 Bacteria Species 0.000 description 7
- 229930091371 Fructose Natural products 0.000 description 7
- 239000005715 Fructose Substances 0.000 description 7
- RFSUNEUAIZKAJO-ARQDHWQXSA-N Fructose Chemical compound OC[C@H]1O[C@](O)(CO)[C@@H](O)[C@@H]1O RFSUNEUAIZKAJO-ARQDHWQXSA-N 0.000 description 7
- 239000000796 flavoring agent Substances 0.000 description 7
- 235000019634 flavors Nutrition 0.000 description 7
- 239000002609 medium Substances 0.000 description 7
- 230000035945 sensitivity Effects 0.000 description 7
- CIWBSHSKHKDKBQ-JLAZNSOCSA-N Ascorbic acid Chemical compound OC[C@H](O)[C@H]1OC(=O)C(O)=C1O CIWBSHSKHKDKBQ-JLAZNSOCSA-N 0.000 description 6
- 241000193830 Bacillus <bacterium> Species 0.000 description 6
- 241001465754 Metazoa Species 0.000 description 6
- FAPWRFPIFSIZLT-UHFFFAOYSA-M Sodium chloride Chemical compound [Na+].[Cl-] FAPWRFPIFSIZLT-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 6
- 108090000623 proteins and genes Proteins 0.000 description 6
- 235000010469 Glycine max Nutrition 0.000 description 5
- 229930006000 Sucrose Natural products 0.000 description 5
- CZMRCDWAGMRECN-UGDNZRGBSA-N Sucrose Chemical group O[C@H]1[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@@]1(CO)O[C@@H]1[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O1 CZMRCDWAGMRECN-UGDNZRGBSA-N 0.000 description 5
- 239000000654 additive Substances 0.000 description 5
- 150000001413 amino acids Chemical class 0.000 description 5
- -1 and may be a drink Substances 0.000 description 5
- 238000003912 environmental pollution Methods 0.000 description 5
- 238000000855 fermentation Methods 0.000 description 5
- 230000004151 fermentation Effects 0.000 description 5
- 235000003599 food sweetener Nutrition 0.000 description 5
- 235000015203 fruit juice Nutrition 0.000 description 5
- 230000000813 microbial effect Effects 0.000 description 5
- 239000003755 preservative agent Substances 0.000 description 5
- 150000003839 salts Chemical class 0.000 description 5
- 239000000243 solution Substances 0.000 description 5
- 239000003765 sweetening agent Substances 0.000 description 5
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 5
- 244000068988 Glycine max Species 0.000 description 4
- 206010018910 Haemolysis Diseases 0.000 description 4
- 206010020772 Hypertension Diseases 0.000 description 4
- 230000009471 action Effects 0.000 description 4
- 239000003242 anti bacterial agent Substances 0.000 description 4
- 230000001580 bacterial effect Effects 0.000 description 4
- WQZGKKKJIJFFOK-VFUOTHLCSA-N beta-D-glucose Chemical compound OC[C@H]1O[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O WQZGKKKJIJFFOK-VFUOTHLCSA-N 0.000 description 4
- 150000001720 carbohydrates Chemical class 0.000 description 4
- 235000019504 cigarettes Nutrition 0.000 description 4
- LOKCTEFSRHRXRJ-UHFFFAOYSA-I dipotassium trisodium dihydrogen phosphate hydrogen phosphate dichloride Chemical compound P(=O)(O)(O)[O-].[K+].P(=O)(O)([O-])[O-].[Na+].[Na+].[Cl-].[K+].[Cl-].[Na+] LOKCTEFSRHRXRJ-UHFFFAOYSA-I 0.000 description 4
- 230000002708 enhancing effect Effects 0.000 description 4
- 235000011389 fruit/vegetable juice Nutrition 0.000 description 4
- 229960001031 glucose Drugs 0.000 description 4
- 230000008588 hemolysis Effects 0.000 description 4
- HQKMJHAJHXVSDF-UHFFFAOYSA-L magnesium stearate Chemical compound [Mg+2].CCCCCCCCCCCCCCCCCC([O-])=O.CCCCCCCCCCCCCCCCCC([O-])=O HQKMJHAJHXVSDF-UHFFFAOYSA-L 0.000 description 4
- 239000002953 phosphate buffered saline Substances 0.000 description 4
- 230000008569 process Effects 0.000 description 4
- 238000000746 purification Methods 0.000 description 4
- 235000014347 soups Nutrition 0.000 description 4
- UCSJYZPVAKXKNQ-HZYVHMACSA-N streptomycin Chemical compound CN[C@H]1[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](CO)O[C@H]1O[C@@H]1[C@](C=O)(O)[C@H](C)O[C@H]1O[C@@H]1[C@@H](NC(N)=N)[C@H](O)[C@@H](NC(N)=N)[C@H](O)[C@H]1O UCSJYZPVAKXKNQ-HZYVHMACSA-N 0.000 description 4
- 235000000346 sugar Nutrition 0.000 description 4
- 230000004083 survival effect Effects 0.000 description 4
- 229930003231 vitamin Natural products 0.000 description 4
- 235000013343 vitamin Nutrition 0.000 description 4
- 239000011782 vitamin Substances 0.000 description 4
- 229940088594 vitamin Drugs 0.000 description 4
- 108020004465 16S ribosomal RNA Proteins 0.000 description 3
- WEVYAHXRMPXWCK-UHFFFAOYSA-N Acetonitrile Chemical compound CC#N WEVYAHXRMPXWCK-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- 206010003210 Arteriosclerosis Diseases 0.000 description 3
- ZZZCUOFIHGPKAK-UHFFFAOYSA-N D-erythro-ascorbic acid Natural products OCC1OC(=O)C(O)=C1O ZZZCUOFIHGPKAK-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- 102000004190 Enzymes Human genes 0.000 description 3
- 108090000790 Enzymes Proteins 0.000 description 3
- XEKOWRVHYACXOJ-UHFFFAOYSA-N Ethyl acetate Chemical compound CCOC(C)=O XEKOWRVHYACXOJ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- 206010016952 Food poisoning Diseases 0.000 description 3
- 208000019331 Foodborne disease Diseases 0.000 description 3
- 102000013382 Gelatinases Human genes 0.000 description 3
- 108010026132 Gelatinases Proteins 0.000 description 3
- WQZGKKKJIJFFOK-GASJEMHNSA-N Glucose Natural products OC[C@H]1OC(O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O WQZGKKKJIJFFOK-GASJEMHNSA-N 0.000 description 3
- 241000590002 Helicobacter pylori Species 0.000 description 3
- OKKJLVBELUTLKV-UHFFFAOYSA-N Methanol Chemical compound OC OKKJLVBELUTLKV-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- 102100040653 Tryptophan 2,3-dioxygenase Human genes 0.000 description 3
- 101710136122 Tryptophan 2,3-dioxygenase Proteins 0.000 description 3
- 229930003268 Vitamin C Natural products 0.000 description 3
- 230000000845 anti-microbial effect Effects 0.000 description 3
- 208000011775 arteriosclerosis disease Diseases 0.000 description 3
- 230000036772 blood pressure Effects 0.000 description 3
- 235000014633 carbohydrates Nutrition 0.000 description 3
- 235000014171 carbonated beverage Nutrition 0.000 description 3
- 229960005091 chloramphenicol Drugs 0.000 description 3
- WIIZWVCIJKGZOK-RKDXNWHRSA-N chloramphenicol Chemical compound ClC(Cl)C(=O)N[C@H](CO)[C@H](O)C1=CC=C([N+]([O-])=O)C=C1 WIIZWVCIJKGZOK-RKDXNWHRSA-N 0.000 description 3
- 238000010411 cooking Methods 0.000 description 3
- 235000013365 dairy product Nutrition 0.000 description 3
- 238000000354 decomposition reaction Methods 0.000 description 3
- 239000003814 drug Substances 0.000 description 3
- 230000007613 environmental effect Effects 0.000 description 3
- 229940088598 enzyme Drugs 0.000 description 3
- 235000021107 fermented food Nutrition 0.000 description 3
- 230000037406 food intake Effects 0.000 description 3
- 230000027119 gastric acid secretion Effects 0.000 description 3
- 239000008103 glucose Substances 0.000 description 3
- 239000001963 growth medium Substances 0.000 description 3
- 229940037467 helicobacter pylori Drugs 0.000 description 3
- 239000007788 liquid Substances 0.000 description 3
- 230000007774 longterm Effects 0.000 description 3
- 239000002858 neurotransmitter agent Substances 0.000 description 3
- 235000012149 noodles Nutrition 0.000 description 3
- 229920001542 oligosaccharide Polymers 0.000 description 3
- 150000002482 oligosaccharides Chemical class 0.000 description 3
- 239000002245 particle Substances 0.000 description 3
- 239000001267 polyvinylpyrrolidone Substances 0.000 description 3
- 235000013855 polyvinylpyrrolidone Nutrition 0.000 description 3
- 229920000036 polyvinylpyrrolidone Polymers 0.000 description 3
- 230000002335 preservative effect Effects 0.000 description 3
- 239000011780 sodium chloride Substances 0.000 description 3
- 239000002904 solvent Substances 0.000 description 3
- 239000003381 stabilizer Substances 0.000 description 3
- 239000000126 substance Substances 0.000 description 3
- 239000005720 sucrose Substances 0.000 description 3
- 239000006188 syrup Substances 0.000 description 3
- 235000020357 syrup Nutrition 0.000 description 3
- 239000003440 toxic substance Substances 0.000 description 3
- 235000019154 vitamin C Nutrition 0.000 description 3
- 239000011718 vitamin C Substances 0.000 description 3
- IRHVLQMEQPABHG-ZLYSWTFPSA-N (3r,4r,5r,6r,7r,8r,9s,10r,13r,14r,17r)-3,4,6,7-tetrahydroxy-17-[(1s)-1-[(2s,4s)-6-hydroxy-4-propan-2-yloxan-2-yl]ethyl]-10,13-dimethyl-1,2,3,4,5,6,7,8,9,11,12,14,16,17-tetradecahydrocyclopenta[a]phenanthren-15-one Chemical compound C1[C@H](C(C)C)CC(O)O[C@@H]1[C@@H](C)[C@@H]1[C@@]2(C)CC[C@@H]3[C@@]4(C)CC[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H]4[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]3[C@H]2C(=O)C1 IRHVLQMEQPABHG-ZLYSWTFPSA-N 0.000 description 2
- OWEGMIWEEQEYGQ-UHFFFAOYSA-N 100676-05-9 Natural products OC1C(O)C(O)C(CO)OC1OCC1C(O)C(O)C(O)C(OC2C(OC(O)C(O)C2O)CO)O1 OWEGMIWEEQEYGQ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- XPCTZQVDEJYUGT-UHFFFAOYSA-N 3-hydroxy-2-methyl-4-pyrone Chemical compound CC=1OC=CC(=O)C=1O XPCTZQVDEJYUGT-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 108010011485 Aspartame Proteins 0.000 description 2
- CURLTUGMZLYLDI-UHFFFAOYSA-N Carbon dioxide Chemical compound O=C=O CURLTUGMZLYLDI-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 229920002134 Carboxymethyl cellulose Polymers 0.000 description 2
- 208000024172 Cardiovascular disease Diseases 0.000 description 2
- 241001107116 Castanospermum australe Species 0.000 description 2
- 241000700199 Cavia porcellus Species 0.000 description 2
- HEDRZPFGACZZDS-UHFFFAOYSA-N Chloroform Chemical compound ClC(Cl)Cl HEDRZPFGACZZDS-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 229920002261 Corn starch Polymers 0.000 description 2
- 229920000858 Cyclodextrin Polymers 0.000 description 2
- FBPFZTCFMRRESA-FSIIMWSLSA-N D-Glucitol Natural products OC[C@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)CO FBPFZTCFMRRESA-FSIIMWSLSA-N 0.000 description 2
- FBPFZTCFMRRESA-KVTDHHQDSA-N D-Mannitol Chemical compound OC[C@@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H](O)CO FBPFZTCFMRRESA-KVTDHHQDSA-N 0.000 description 2
- FBPFZTCFMRRESA-JGWLITMVSA-N D-glucitol Chemical compound OC[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H](O)CO FBPFZTCFMRRESA-JGWLITMVSA-N 0.000 description 2
- SRBFZHDQGSBBOR-IOVATXLUSA-N D-xylopyranose Chemical compound O[C@@H]1COC(O)[C@H](O)[C@H]1O SRBFZHDQGSBBOR-IOVATXLUSA-N 0.000 description 2
- 208000000059 Dyspnea Diseases 0.000 description 2
- 206010013975 Dyspnoeas Diseases 0.000 description 2
- 208000018522 Gastrointestinal disease Diseases 0.000 description 2
- CEAZRRDELHUEMR-URQXQFDESA-N Gentamicin Chemical compound O1[C@H](C(C)NC)CC[C@@H](N)[C@H]1O[C@H]1[C@H](O)[C@@H](O[C@@H]2[C@@H]([C@@H](NC)[C@@](C)(O)CO2)O)[C@H](N)C[C@@H]1N CEAZRRDELHUEMR-URQXQFDESA-N 0.000 description 2
- 229930182566 Gentamicin Natural products 0.000 description 2
- 102000053187 Glucuronidase Human genes 0.000 description 2
- 108010060309 Glucuronidase Proteins 0.000 description 2
- PEDCQBHIVMGVHV-UHFFFAOYSA-N Glycerine Chemical compound OCC(O)CO PEDCQBHIVMGVHV-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 240000005979 Hordeum vulgare Species 0.000 description 2
- 235000007340 Hordeum vulgare Nutrition 0.000 description 2
- VEXZGXHMUGYJMC-UHFFFAOYSA-N Hydrochloric acid Chemical compound Cl VEXZGXHMUGYJMC-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 229920002153 Hydroxypropyl cellulose Polymers 0.000 description 2
- SIKJAQJRHWYJAI-UHFFFAOYSA-N Indole Chemical compound C1=CC=C2NC=CC2=C1 SIKJAQJRHWYJAI-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- GUBGYTABKSRVRQ-PICCSMPSSA-N Maltose Natural products O[C@@H]1[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@@H]1O[C@@H]1[C@@H](CO)OC(O)[C@H](O)[C@H]1O GUBGYTABKSRVRQ-PICCSMPSSA-N 0.000 description 2
- 229930195725 Mannitol Natural products 0.000 description 2
- 206010028980 Neoplasm Diseases 0.000 description 2
- CTQNGGLPUBDAKN-UHFFFAOYSA-N O-Xylene Chemical compound CC1=CC=CC=C1C CTQNGGLPUBDAKN-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 208000025157 Oral disease Diseases 0.000 description 2
- 235000002789 Panax ginseng Nutrition 0.000 description 2
- 108091005804 Peptidases Proteins 0.000 description 2
- 235000004347 Perilla Nutrition 0.000 description 2
- 244000124853 Perilla frutescens Species 0.000 description 2
- 239000004365 Protease Substances 0.000 description 2
- QAOWNCQODCNURD-UHFFFAOYSA-N Sulfuric acid Chemical compound OS(O)(=O)=O QAOWNCQODCNURD-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 239000004098 Tetracycline Substances 0.000 description 2
- 244000269722 Thea sinensis Species 0.000 description 2
- 108010046334 Urease Proteins 0.000 description 2
- 239000002253 acid Substances 0.000 description 2
- 230000002378 acidificating effect Effects 0.000 description 2
- 229960000723 ampicillin Drugs 0.000 description 2
- AVKUERGKIZMTKX-NJBDSQKTSA-N ampicillin Chemical compound C1([C@@H](N)C(=O)N[C@H]2[C@H]3SC([C@@H](N3C2=O)C(O)=O)(C)C)=CC=CC=C1 AVKUERGKIZMTKX-NJBDSQKTSA-N 0.000 description 2
- 239000003674 animal food additive Substances 0.000 description 2
- 229940088710 antibiotic agent Drugs 0.000 description 2
- PYMYPHUHKUWMLA-UHFFFAOYSA-N arabinose Natural products OCC(O)C(O)C(O)C=O PYMYPHUHKUWMLA-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 239000000605 aspartame Substances 0.000 description 2
- 235000010357 aspartame Nutrition 0.000 description 2
- IAOZJIPTCAWIRG-QWRGUYRKSA-N aspartame Chemical compound OC(=O)C[C@H](N)C(=O)N[C@H](C(=O)OC)CC1=CC=CC=C1 IAOZJIPTCAWIRG-QWRGUYRKSA-N 0.000 description 2
- 229960003438 aspartame Drugs 0.000 description 2
- SRBFZHDQGSBBOR-UHFFFAOYSA-N beta-D-Pyranose-Lyxose Natural products OC1COC(O)C(O)C1O SRBFZHDQGSBBOR-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 108010047754 beta-Glucosidase Proteins 0.000 description 2
- 102000006995 beta-Glucosidase Human genes 0.000 description 2
- GUBGYTABKSRVRQ-QUYVBRFLSA-N beta-maltose Chemical compound OC[C@H]1O[C@H](O[C@H]2[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)O[C@@H]2CO)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O GUBGYTABKSRVRQ-QUYVBRFLSA-N 0.000 description 2
- 239000011230 binding agent Substances 0.000 description 2
- 235000021279 black bean Nutrition 0.000 description 2
- 235000007215 black sesame Nutrition 0.000 description 2
- 230000017531 blood circulation Effects 0.000 description 2
- 235000021329 brown rice Nutrition 0.000 description 2
- 239000011575 calcium Substances 0.000 description 2
- 229910052791 calcium Inorganic materials 0.000 description 2
- 201000011510 cancer Diseases 0.000 description 2
- 229940077731 carbohydrate nutrients Drugs 0.000 description 2
- 230000015556 catabolic process Effects 0.000 description 2
- 238000006243 chemical reaction Methods 0.000 description 2
- HVYWMOMLDIMFJA-DPAQBDIFSA-N cholesterol Chemical compound C1C=C2C[C@@H](O)CC[C@]2(C)[C@@H]2[C@@H]1[C@@H]1CC[C@H]([C@H](C)CCCC(C)C)[C@@]1(C)CC2 HVYWMOMLDIMFJA-DPAQBDIFSA-N 0.000 description 2
- 150000001875 compounds Chemical class 0.000 description 2
- 239000008120 corn starch Substances 0.000 description 2
- 238000006731 degradation reaction Methods 0.000 description 2
- 210000004207 dermis Anatomy 0.000 description 2
- 235000013325 dietary fiber Nutrition 0.000 description 2
- 239000003085 diluting agent Substances 0.000 description 2
- 239000007884 disintegrant Substances 0.000 description 2
- 210000003743 erythrocyte Anatomy 0.000 description 2
- 235000013402 health food Nutrition 0.000 description 2
- DCAYPVUWAIABOU-UHFFFAOYSA-N hexadecane Chemical compound CCCCCCCCCCCCCCCC DCAYPVUWAIABOU-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 239000001863 hydroxypropyl cellulose Substances 0.000 description 2
- 235000010977 hydroxypropyl cellulose Nutrition 0.000 description 2
- 235000015243 ice cream Nutrition 0.000 description 2
- 238000001727 in vivo Methods 0.000 description 2
- 238000011534 incubation Methods 0.000 description 2
- 239000004615 ingredient Substances 0.000 description 2
- 230000002401 inhibitory effect Effects 0.000 description 2
- 230000003871 intestinal function Effects 0.000 description 2
- 238000002955 isolation Methods 0.000 description 2
- 229960000318 kanamycin Drugs 0.000 description 2
- 229930027917 kanamycin Natural products 0.000 description 2
- SBUJHOSQTJFQJX-NOAMYHISSA-N kanamycin Chemical compound O[C@@H]1[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CN)O[C@@H]1O[C@H]1[C@H](O)[C@@H](O[C@@H]2[C@@H]([C@@H](N)[C@H](O)[C@@H](CO)O2)O)[C@H](N)C[C@@H]1N SBUJHOSQTJFQJX-NOAMYHISSA-N 0.000 description 2
- 229930182823 kanamycin A Natural products 0.000 description 2
- BTNMPGBKDVTSJY-UHFFFAOYSA-N keto-phenylpyruvic acid Chemical compound OC(=O)C(=O)CC1=CC=CC=C1 BTNMPGBKDVTSJY-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 229940041476 lactose 100 mg Drugs 0.000 description 2
- 229940069445 licorice extract Drugs 0.000 description 2
- 238000004811 liquid chromatography Methods 0.000 description 2
- 239000000314 lubricant Substances 0.000 description 2
- 235000019359 magnesium stearate Nutrition 0.000 description 2
- 239000000594 mannitol Substances 0.000 description 2
- 235000010355 mannitol Nutrition 0.000 description 2
- 238000005259 measurement Methods 0.000 description 2
- 235000013336 milk Nutrition 0.000 description 2
- 239000008267 milk Substances 0.000 description 2
- 210000004080 milk Anatomy 0.000 description 2
- 238000002156 mixing Methods 0.000 description 2
- 208000030194 mouth disease Diseases 0.000 description 2
- XKLJHFLUAHKGGU-UHFFFAOYSA-N nitrous amide Chemical class ON=N XKLJHFLUAHKGGU-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 239000006916 nutrient agar Substances 0.000 description 2
- 235000015097 nutrients Nutrition 0.000 description 2
- 210000004798 organs belonging to the digestive system Anatomy 0.000 description 2
- 150000003904 phospholipids Chemical class 0.000 description 2
- 238000012545 processing Methods 0.000 description 2
- 102000004169 proteins and genes Human genes 0.000 description 2
- 239000002994 raw material Substances 0.000 description 2
- 238000011160 research Methods 0.000 description 2
- 235000015067 sauces Nutrition 0.000 description 2
- 235000013580 sausages Nutrition 0.000 description 2
- 239000002910 solid waste Substances 0.000 description 2
- 235000010356 sorbitol Nutrition 0.000 description 2
- 239000000600 sorbitol Substances 0.000 description 2
- 229960002920 sorbitol Drugs 0.000 description 2
- 238000003860 storage Methods 0.000 description 2
- 229960005322 streptomycin Drugs 0.000 description 2
- 150000005846 sugar alcohols Chemical class 0.000 description 2
- 230000009897 systematic effect Effects 0.000 description 2
- 239000000454 talc Substances 0.000 description 2
- 229910052623 talc Inorganic materials 0.000 description 2
- 235000013616 tea Nutrition 0.000 description 2
- 229960002180 tetracycline Drugs 0.000 description 2
- 229930101283 tetracycline Natural products 0.000 description 2
- 235000019364 tetracycline Nutrition 0.000 description 2
- 150000003522 tetracyclines Chemical class 0.000 description 2
- 231100000167 toxic agent Toxicity 0.000 description 2
- 235000015192 vegetable juice Nutrition 0.000 description 2
- 239000008096 xylene Substances 0.000 description 2
- DCPWYLSPIAHJFU-YKRRISCLSA-N (2s,3s,4s)-4-amino-2,3-dihydroxy-n-[(1s)-1-[(3s)-8-hydroxy-1-oxo-3,4-dihydroisochromen-3-yl]-3-methylbutyl]hexanediamide Chemical compound C1=CC(O)=C2C(=O)O[C@H]([C@@H](NC(=O)[C@@H](O)[C@@H](O)[C@@H](N)CC(N)=O)CC(C)C)CC2=C1 DCPWYLSPIAHJFU-YKRRISCLSA-N 0.000 description 1
- BJEPYKJPYRNKOW-REOHCLBHSA-N (S)-malic acid Chemical compound OC(=O)[C@@H](O)CC(O)=O BJEPYKJPYRNKOW-REOHCLBHSA-N 0.000 description 1
- IIZPXYDJLKNOIY-JXPKJXOSSA-N 1-palmitoyl-2-arachidonoyl-sn-glycero-3-phosphocholine Chemical compound CCCCCCCCCCCCCCCC(=O)OC[C@H](COP([O-])(=O)OCC[N+](C)(C)C)OC(=O)CCC\C=C/C\C=C/C\C=C/C\C=C/CCCCC IIZPXYDJLKNOIY-JXPKJXOSSA-N 0.000 description 1
- CHHHXKFHOYLYRE-UHFFFAOYSA-M 2,4-Hexadienoic acid, potassium salt (1:1), (2E,4E)- Chemical compound [K+].CC=CC=CC([O-])=O CHHHXKFHOYLYRE-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 1
- 239000001903 2-oxo-3-phenylpropanoic acid Substances 0.000 description 1
- MIDXCONKKJTLDX-UHFFFAOYSA-N 3,5-dimethylcyclopentane-1,2-dione Chemical compound CC1CC(C)C(=O)C1=O MIDXCONKKJTLDX-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 208000004998 Abdominal Pain Diseases 0.000 description 1
- 229920001817 Agar Polymers 0.000 description 1
- 241001116389 Aloe Species 0.000 description 1
- DCPWYLSPIAHJFU-UHFFFAOYSA-N Amicoumacin A Natural products C1=CC(O)=C2C(=O)OC(C(NC(=O)C(O)C(O)C(N)CC(N)=O)CC(C)C)CC2=C1 DCPWYLSPIAHJFU-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- USFZMSVCRYTOJT-UHFFFAOYSA-N Ammonium acetate Chemical compound N.CC(O)=O USFZMSVCRYTOJT-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 239000005695 Ammonium acetate Substances 0.000 description 1
- 239000004254 Ammonium phosphate Substances 0.000 description 1
- 239000004382 Amylase Substances 0.000 description 1
- 102000013142 Amylases Human genes 0.000 description 1
- 108010065511 Amylases Proteins 0.000 description 1
- 244000099147 Ananas comosus Species 0.000 description 1
- 235000007119 Ananas comosus Nutrition 0.000 description 1
- 241000228212 Aspergillus Species 0.000 description 1
- BHELIUBJHYAEDK-OAIUPTLZSA-N Aspoxicillin Chemical compound C1([C@H](C(=O)N[C@@H]2C(N3[C@H](C(C)(C)S[C@@H]32)C(O)=O)=O)NC(=O)[C@H](N)CC(=O)NC)=CC=C(O)C=C1 BHELIUBJHYAEDK-OAIUPTLZSA-N 0.000 description 1
- 241001328122 Bacillus clausii Species 0.000 description 1
- 108010001478 Bacitracin Proteins 0.000 description 1
- 108010062877 Bacteriocins Proteins 0.000 description 1
- OYPRJOBELJOOCE-UHFFFAOYSA-N Calcium Chemical compound [Ca] OYPRJOBELJOOCE-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 206010007572 Cardiac hypertrophy Diseases 0.000 description 1
- 208000006029 Cardiomegaly Diseases 0.000 description 1
- 108010059892 Cellulase Proteins 0.000 description 1
- 235000005979 Citrus limon Nutrition 0.000 description 1
- 244000131522 Citrus pyriformis Species 0.000 description 1
- 229920001353 Dextrin Polymers 0.000 description 1
- 239000004375 Dextrin Substances 0.000 description 1
- 206010012735 Diarrhoea Diseases 0.000 description 1
- 239000004386 Erythritol Substances 0.000 description 1
- UNXHWFMMPAWVPI-UHFFFAOYSA-N Erythritol Natural products OCC(O)C(O)CO UNXHWFMMPAWVPI-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 208000010201 Exanthema Diseases 0.000 description 1
- 239000001116 FEMA 4028 Substances 0.000 description 1
- 206010016825 Flushing Diseases 0.000 description 1
- 241000233866 Fungi Species 0.000 description 1
- 239000006000 Garlic extract Substances 0.000 description 1
- 206010019233 Headaches Diseases 0.000 description 1
- 241000282412 Homo Species 0.000 description 1
- 208000008454 Hyperhidrosis Diseases 0.000 description 1
- 208000001953 Hypotension Diseases 0.000 description 1
- GUBGYTABKSRVRQ-QKKXKWKRSA-N Lactose Natural products OC[C@H]1O[C@@H](O[C@H]2[C@H](O)[C@@H](O)C(O)O[C@@H]2CO)[C@H](O)[C@@H](O)[C@H]1O GUBGYTABKSRVRQ-QKKXKWKRSA-N 0.000 description 1
- HYMLWHLQFGRFIY-UHFFFAOYSA-N Maltol Natural products CC1OC=CC(=O)C1=O HYMLWHLQFGRFIY-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 229920000168 Microcrystalline cellulose Polymers 0.000 description 1
- 208000007101 Muscle Cramp Diseases 0.000 description 1
- DTKMMANLIUELEK-RJMJUYIDSA-N NCC(O)=O.O[C@@H]1[C@@H](O)[C@@H](O)[C@@H](CO)O[C@H]1O[C@H]1[C@H](O)[C@@H](O)C(O)O[C@@H]1CO Chemical compound NCC(O)=O.O[C@@H]1[C@@H](O)[C@@H](O)[C@@H](CO)O[C@H]1O[C@H]1[C@H](O)[C@@H](O)C(O)O[C@@H]1CO DTKMMANLIUELEK-RJMJUYIDSA-N 0.000 description 1
- 206010028813 Nausea Diseases 0.000 description 1
- 108091028043 Nucleic acid sequence Proteins 0.000 description 1
- 240000007594 Oryza sativa Species 0.000 description 1
- 235000007164 Oryza sativa Nutrition 0.000 description 1
- 206010033557 Palpitations Diseases 0.000 description 1
- 206010033799 Paralysis Diseases 0.000 description 1
- 229920002230 Pectic acid Polymers 0.000 description 1
- 102000035195 Peptidases Human genes 0.000 description 1
- ZLMJMSJWJFRBEC-UHFFFAOYSA-N Potassium Chemical compound [K] ZLMJMSJWJFRBEC-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 102100037486 Reverse transcriptase/ribonuclease H Human genes 0.000 description 1
- 244000299790 Rheum rhabarbarum Species 0.000 description 1
- 235000009411 Rheum rhabarbarum Nutrition 0.000 description 1
- 240000003768 Solanum lycopersicum Species 0.000 description 1
- 208000005392 Spasm Diseases 0.000 description 1
- 244000228451 Stevia rebaudiana Species 0.000 description 1
- 208000005718 Stomach Neoplasms Diseases 0.000 description 1
- 241001092355 Tetilla <sponge> Species 0.000 description 1
- 206010047139 Vasoconstriction Diseases 0.000 description 1
- 229930003270 Vitamin B Natural products 0.000 description 1
- 238000009651 Voges-Proskauer test Methods 0.000 description 1
- 206010047700 Vomiting Diseases 0.000 description 1
- 239000005862 Whey Substances 0.000 description 1
- 102000007544 Whey Proteins Human genes 0.000 description 1
- 108010046377 Whey Proteins Proteins 0.000 description 1
- TVXBFESIOXBWNM-UHFFFAOYSA-N Xylitol Natural products OCCC(O)C(O)C(O)CCO TVXBFESIOXBWNM-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 238000002835 absorbance Methods 0.000 description 1
- DPXJVFZANSGRMM-UHFFFAOYSA-N acetic acid;2,3,4,5,6-pentahydroxyhexanal;sodium Chemical compound [Na].CC(O)=O.OCC(O)C(O)C(O)C(O)C=O DPXJVFZANSGRMM-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 230000003213 activating effect Effects 0.000 description 1
- 239000013543 active substance Substances 0.000 description 1
- 239000000853 adhesive Substances 0.000 description 1
- 230000001070 adhesive effect Effects 0.000 description 1
- 230000002411 adverse Effects 0.000 description 1
- 239000008272 agar Substances 0.000 description 1
- 235000013334 alcoholic beverage Nutrition 0.000 description 1
- 150000001298 alcohols Chemical class 0.000 description 1
- 235000010443 alginic acid Nutrition 0.000 description 1
- 239000000783 alginic acid Substances 0.000 description 1
- 229920000615 alginic acid Polymers 0.000 description 1
- 229960001126 alginic acid Drugs 0.000 description 1
- 150000004781 alginic acids Chemical class 0.000 description 1
- 229930013930 alkaloid Natural products 0.000 description 1
- OENHQHLEOONYIE-UKMVMLAPSA-N all-trans beta-carotene Natural products CC=1CCCC(C)(C)C=1/C=C/C(/C)=C/C=C/C(/C)=C/C=C/C=C(C)C=CC=C(C)C=CC1=C(C)CCCC1(C)C OENHQHLEOONYIE-UKMVMLAPSA-N 0.000 description 1
- 235000011399 aloe vera Nutrition 0.000 description 1
- DEDGUGJNLNLJSR-UHFFFAOYSA-N alpha-hydroxycinnamic acid Natural products OC(=O)C(O)=CC1=CC=CC=C1 DEDGUGJNLNLJSR-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- BJEPYKJPYRNKOW-UHFFFAOYSA-N alpha-hydroxysuccinic acid Natural products OC(=O)C(O)CC(O)=O BJEPYKJPYRNKOW-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 125000003277 amino group Chemical group 0.000 description 1
- 230000001365 aminolytic effect Effects 0.000 description 1
- 235000019257 ammonium acetate Nutrition 0.000 description 1
- 229940043376 ammonium acetate Drugs 0.000 description 1
- LFVGISIMTYGQHF-UHFFFAOYSA-N ammonium dihydrogen phosphate Chemical compound [NH4+].OP(O)([O-])=O LFVGISIMTYGQHF-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 229910000387 ammonium dihydrogen phosphate Inorganic materials 0.000 description 1
- 229910000148 ammonium phosphate Inorganic materials 0.000 description 1
- 235000019289 ammonium phosphates Nutrition 0.000 description 1
- 235000019418 amylase Nutrition 0.000 description 1
- 238000009635 antibiotic susceptibility testing Methods 0.000 description 1
- 239000004599 antimicrobial Substances 0.000 description 1
- 239000003963 antioxidant agent Substances 0.000 description 1
- 230000003078 antioxidant effect Effects 0.000 description 1
- 235000006708 antioxidants Nutrition 0.000 description 1
- 235000015197 apple juice Nutrition 0.000 description 1
- PYMYPHUHKUWMLA-WDCZJNDASA-N arabinose Chemical compound OC[C@@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)C=O PYMYPHUHKUWMLA-WDCZJNDASA-N 0.000 description 1
- 229960003071 bacitracin Drugs 0.000 description 1
- 229930184125 bacitracin Natural products 0.000 description 1
- CLKOFPXJLQSYAH-ABRJDSQDSA-N bacitracin A Chemical compound C1SC([C@@H](N)[C@@H](C)CC)=N[C@@H]1C(=O)N[C@@H](CC(C)C)C(=O)N[C@H](CCC(O)=O)C(=O)N[C@@H]([C@@H](C)CC)C(=O)N[C@@H]1C(=O)N[C@H](CCCN)C(=O)N[C@@H]([C@@H](C)CC)C(=O)N[C@H](CC=2C=CC=CC=2)C(=O)N[C@@H](CC=2N=CNC=2)C(=O)N[C@H](CC(O)=O)C(=O)N[C@@H](CC(N)=O)C(=O)NCCCC1 CLKOFPXJLQSYAH-ABRJDSQDSA-N 0.000 description 1
- 235000013405 beer Nutrition 0.000 description 1
- 230000009286 beneficial effect Effects 0.000 description 1
- 230000008901 benefit Effects 0.000 description 1
- TUPZEYHYWIEDIH-WAIFQNFQSA-N beta-carotene Natural products CC(=C/C=C/C=C(C)/C=C/C=C(C)/C=C/C1=C(C)CCCC1(C)C)C=CC=C(/C)C=CC2=CCCCC2(C)C TUPZEYHYWIEDIH-WAIFQNFQSA-N 0.000 description 1
- 235000013734 beta-carotene Nutrition 0.000 description 1
- 239000011648 beta-carotene Substances 0.000 description 1
- WHGYBXFWUBPSRW-FOUAGVGXSA-N beta-cyclodextrin Chemical compound OC[C@H]([C@H]([C@@H]([C@H]1O)O)O[C@H]2O[C@@H]([C@@H](O[C@H]3O[C@H](CO)[C@H]([C@@H]([C@H]3O)O)O[C@H]3O[C@H](CO)[C@H]([C@@H]([C@H]3O)O)O[C@H]3O[C@H](CO)[C@H]([C@@H]([C@H]3O)O)O[C@H]3O[C@H](CO)[C@H]([C@@H]([C@H]3O)O)O3)[C@H](O)[C@H]2O)CO)O[C@@H]1O[C@H]1[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]3O[C@@H]1CO WHGYBXFWUBPSRW-FOUAGVGXSA-N 0.000 description 1
- 235000011175 beta-cyclodextrine Nutrition 0.000 description 1
- 229960002747 betacarotene Drugs 0.000 description 1
- 229960004853 betadex Drugs 0.000 description 1
- 238000010170 biological method Methods 0.000 description 1
- 230000033228 biological regulation Effects 0.000 description 1
- 230000001851 biosynthetic effect Effects 0.000 description 1
- 230000015572 biosynthetic process Effects 0.000 description 1
- 238000005422 blasting Methods 0.000 description 1
- 239000006161 blood agar Substances 0.000 description 1
- 235000008429 bread Nutrition 0.000 description 1
- 235000014121 butter Nutrition 0.000 description 1
- 239000002775 capsule Substances 0.000 description 1
- 235000013736 caramel Nutrition 0.000 description 1
- 239000001569 carbon dioxide Substances 0.000 description 1
- 229910002092 carbon dioxide Inorganic materials 0.000 description 1
- 229920003123 carboxymethyl cellulose sodium Polymers 0.000 description 1
- 229940084030 carboxymethylcellulose calcium Drugs 0.000 description 1
- 229940063834 carboxymethylcellulose sodium Drugs 0.000 description 1
- 231100000357 carcinogen Toxicity 0.000 description 1
- 239000003183 carcinogenic agent Substances 0.000 description 1
- 235000015190 carrot juice Nutrition 0.000 description 1
- 210000000170 cell membrane Anatomy 0.000 description 1
- 229940106157 cellulase Drugs 0.000 description 1
- 210000003169 central nervous system Anatomy 0.000 description 1
- 238000005119 centrifugation Methods 0.000 description 1
- 235000013339 cereals Nutrition 0.000 description 1
- 235000013351 cheese Nutrition 0.000 description 1
- 235000019219 chocolate Nutrition 0.000 description 1
- 235000012000 cholesterol Nutrition 0.000 description 1
- 108010083364 chungkookjang Proteins 0.000 description 1
- 239000000084 colloidal system Substances 0.000 description 1
- 210000001072 colon Anatomy 0.000 description 1
- 239000003086 colorant Substances 0.000 description 1
- 235000009508 confectionery Nutrition 0.000 description 1
- 238000012790 confirmation Methods 0.000 description 1
- 238000011109 contamination Methods 0.000 description 1
- 239000012050 conventional carrier Substances 0.000 description 1
- 238000007796 conventional method Methods 0.000 description 1
- 239000000498 cooling water Substances 0.000 description 1
- 239000006071 cream Substances 0.000 description 1
- 239000013078 crystal Substances 0.000 description 1
- 238000012258 culturing Methods 0.000 description 1
- 238000005520 cutting process Methods 0.000 description 1
- 238000006114 decarboxylation reaction Methods 0.000 description 1
- 230000000593 degrading effect Effects 0.000 description 1
- 235000019425 dextrin Nutrition 0.000 description 1
- 238000010586 diagram Methods 0.000 description 1
- MNNHAPBLZZVQHP-UHFFFAOYSA-N diammonium hydrogen phosphate Chemical compound [NH4+].[NH4+].OP([O-])([O-])=O MNNHAPBLZZVQHP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 238000009792 diffusion process Methods 0.000 description 1
- 150000002016 disaccharides Chemical class 0.000 description 1
- 235000013399 edible fruits Nutrition 0.000 description 1
- 239000003792 electrolyte Substances 0.000 description 1
- 238000010828 elution Methods 0.000 description 1
- 235000019414 erythritol Nutrition 0.000 description 1
- UNXHWFMMPAWVPI-ZXZARUISSA-N erythritol Chemical compound OC[C@H](O)[C@H](O)CO UNXHWFMMPAWVPI-ZXZARUISSA-N 0.000 description 1
- 229940009714 erythritol Drugs 0.000 description 1
- 229940093499 ethyl acetate Drugs 0.000 description 1
- 235000019439 ethyl acetate Nutrition 0.000 description 1
- 201000005884 exanthem Diseases 0.000 description 1
- 235000013861 fat-free Nutrition 0.000 description 1
- 239000003337 fertilizer Substances 0.000 description 1
- 229930003935 flavonoid Natural products 0.000 description 1
- 150000002215 flavonoids Chemical class 0.000 description 1
- 235000017173 flavonoids Nutrition 0.000 description 1
- 230000009969 flowable effect Effects 0.000 description 1
- 235000013373 food additive Nutrition 0.000 description 1
- 239000002778 food additive Substances 0.000 description 1
- 235000012041 food component Nutrition 0.000 description 1
- 239000005417 food ingredient Substances 0.000 description 1
- 235000011194 food seasoning agent Nutrition 0.000 description 1
- 235000013350 formula milk Nutrition 0.000 description 1
- 239000003205 fragrance Substances 0.000 description 1
- 229960002737 fructose Drugs 0.000 description 1
- 230000006870 function Effects 0.000 description 1
- 235000020510 functional beverage Nutrition 0.000 description 1
- 210000000232 gallbladder Anatomy 0.000 description 1
- 235000020706 garlic extract Nutrition 0.000 description 1
- 210000004211 gastric acid Anatomy 0.000 description 1
- 206010017758 gastric cancer Diseases 0.000 description 1
- 210000001035 gastrointestinal tract Anatomy 0.000 description 1
- 239000000499 gel Substances 0.000 description 1
- 230000002068 genetic effect Effects 0.000 description 1
- 229960002518 gentamicin Drugs 0.000 description 1
- 239000011521 glass Substances 0.000 description 1
- 235000011187 glycerol Nutrition 0.000 description 1
- 239000008187 granular material Substances 0.000 description 1
- 235000019674 grape juice Nutrition 0.000 description 1
- 244000005709 gut microbiome Species 0.000 description 1
- 239000002920 hazardous waste Substances 0.000 description 1
- 231100000869 headache Toxicity 0.000 description 1
- 235000012907 honey Nutrition 0.000 description 1
- 230000036543 hypotension Effects 0.000 description 1
- 210000000987 immune system Anatomy 0.000 description 1
- PZOUSPYUWWUPPK-UHFFFAOYSA-N indole Natural products CC1=CC=CC2=C1C=CN2 PZOUSPYUWWUPPK-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- RKJUIXBNRJVNHR-UHFFFAOYSA-N indolenine Natural products C1=CC=C2CC=NC2=C1 RKJUIXBNRJVNHR-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 238000009655 industrial fermentation Methods 0.000 description 1
- 230000005764 inhibitory process Effects 0.000 description 1
- 229910052500 inorganic mineral Inorganic materials 0.000 description 1
- 235000015110 jellies Nutrition 0.000 description 1
- 239000008274 jelly Substances 0.000 description 1
- 239000008101 lactose Substances 0.000 description 1
- 239000000787 lecithin Substances 0.000 description 1
- 235000010445 lecithin Nutrition 0.000 description 1
- 229940067606 lecithin Drugs 0.000 description 1
- 150000002632 lipids Chemical class 0.000 description 1
- 244000144972 livestock Species 0.000 description 1
- 235000020191 long-life milk Nutrition 0.000 description 1
- 239000006210 lotion Substances 0.000 description 1
- 239000011777 magnesium Substances 0.000 description 1
- 229910052749 magnesium Inorganic materials 0.000 description 1
- 230000005415 magnetization Effects 0.000 description 1
- 239000001630 malic acid Substances 0.000 description 1
- 235000011090 malic acid Nutrition 0.000 description 1
- 229940043353 maltol Drugs 0.000 description 1
- 239000000463 material Substances 0.000 description 1
- 235000013372 meat Nutrition 0.000 description 1
- 235000013622 meat product Nutrition 0.000 description 1
- HEBKCHPVOIAQTA-UHFFFAOYSA-N meso ribitol Natural products OCC(O)C(O)C(O)CO HEBKCHPVOIAQTA-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 239000004292 methyl p-hydroxybenzoate Substances 0.000 description 1
- 235000010270 methyl p-hydroxybenzoate Nutrition 0.000 description 1
- LXCFILQKKLGQFO-UHFFFAOYSA-N methylparaben Chemical compound COC(=O)C1=CC=C(O)C=C1 LXCFILQKKLGQFO-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 229960002216 methylparaben Drugs 0.000 description 1
- 239000008108 microcrystalline cellulose Substances 0.000 description 1
- 229940016286 microcrystalline cellulose Drugs 0.000 description 1
- 235000019813 microcrystalline cellulose Nutrition 0.000 description 1
- 239000011707 mineral Substances 0.000 description 1
- 238000012986 modification Methods 0.000 description 1
- 230000004048 modification Effects 0.000 description 1
- 235000019837 monoammonium phosphate Nutrition 0.000 description 1
- 150000002772 monosaccharides Chemical class 0.000 description 1
- 230000004899 motility Effects 0.000 description 1
- 235000021096 natural sweeteners Nutrition 0.000 description 1
- 230000008693 nausea Effects 0.000 description 1
- 238000011392 neighbor-joining method Methods 0.000 description 1
- 210000005036 nerve Anatomy 0.000 description 1
- 230000007383 nerve stimulation Effects 0.000 description 1
- 210000000653 nervous system Anatomy 0.000 description 1
- 229910017464 nitrogen compound Inorganic materials 0.000 description 1
- 150000002830 nitrogen compounds Chemical class 0.000 description 1
- 231100000252 nontoxic Toxicity 0.000 description 1
- 230000003000 nontoxic effect Effects 0.000 description 1
- 239000003921 oil Substances 0.000 description 1
- 235000019198 oils Nutrition 0.000 description 1
- 239000002674 ointment Substances 0.000 description 1
- 150000007524 organic acids Chemical class 0.000 description 1
- 235000005985 organic acids Nutrition 0.000 description 1
- 239000003960 organic solvent Substances 0.000 description 1
- 239000003002 pH adjusting agent Substances 0.000 description 1
- 238000012856 packing Methods 0.000 description 1
- LCLHHZYHLXDRQG-ZNKJPWOQSA-N pectic acid Chemical compound O[C@@H]1[C@@H](O)[C@@H](O)O[C@H](C(O)=O)[C@@H]1OC1[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H](OC2[C@@H]([C@@H](O)[C@@H](O)[C@H](O2)C(O)=O)O)[C@@H](C(O)=O)O1 LCLHHZYHLXDRQG-ZNKJPWOQSA-N 0.000 description 1
- 239000008177 pharmaceutical agent Substances 0.000 description 1
- 239000000825 pharmaceutical preparation Substances 0.000 description 1
- 230000000144 pharmacologic effect Effects 0.000 description 1
- 239000006187 pill Substances 0.000 description 1
- 235000013550 pizza Nutrition 0.000 description 1
- 229920003023 plastic Polymers 0.000 description 1
- 239000004033 plastic Substances 0.000 description 1
- 231100000614 poison Toxicity 0.000 description 1
- 108010011532 polyfermenticin SCD Proteins 0.000 description 1
- 239000010318 polygalacturonic acid Substances 0.000 description 1
- 229920001184 polypeptide Polymers 0.000 description 1
- 229920001282 polysaccharide Polymers 0.000 description 1
- 239000005017 polysaccharide Substances 0.000 description 1
- 150000004804 polysaccharides Chemical class 0.000 description 1
- 239000011591 potassium Substances 0.000 description 1
- 229910052700 potassium Inorganic materials 0.000 description 1
- 239000004302 potassium sorbate Substances 0.000 description 1
- 235000010241 potassium sorbate Nutrition 0.000 description 1
- 229940069338 potassium sorbate Drugs 0.000 description 1
- 230000003389 potentiating effect Effects 0.000 description 1
- 230000002265 prevention Effects 0.000 description 1
- 108090000765 processed proteins & peptides Proteins 0.000 description 1
- 102000004196 processed proteins & peptides Human genes 0.000 description 1
- 239000000651 prodrug Substances 0.000 description 1
- 229940002612 prodrug Drugs 0.000 description 1
- 239000004405 propyl p-hydroxybenzoate Substances 0.000 description 1
- 235000010232 propyl p-hydroxybenzoate Nutrition 0.000 description 1
- QELSKZZBTMNZEB-UHFFFAOYSA-N propylparaben Chemical compound CCCOC(=O)C1=CC=C(O)C=C1 QELSKZZBTMNZEB-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 230000001681 protective effect Effects 0.000 description 1
- 230000005180 public health Effects 0.000 description 1
- 230000010344 pupil dilation Effects 0.000 description 1
- 239000008213 purified water Substances 0.000 description 1
- 206010037844 rash Diseases 0.000 description 1
- HELXLJCILKEWJH-NCGAPWICSA-N rebaudioside A Chemical compound O([C@H]1[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@H]([C@@H]1O[C@H]1[C@@H]([C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O1)O)O[C@]12C(=C)C[C@@]3(C1)CC[C@@H]1[C@@](C)(CCC[C@]1([C@@H]3CC2)C)C(=O)O[C@H]1[C@@H]([C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O1)O)[C@@H]1O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]1O HELXLJCILKEWJH-NCGAPWICSA-N 0.000 description 1
- 210000000664 rectum Anatomy 0.000 description 1
- 230000002829 reductive effect Effects 0.000 description 1
- 210000002345 respiratory system Anatomy 0.000 description 1
- 235000009566 rice Nutrition 0.000 description 1
- 235000019204 saccharin Nutrition 0.000 description 1
- CVHZOJJKTDOEJC-UHFFFAOYSA-N saccharin Chemical compound C1=CC=C2C(=O)NS(=O)(=O)C2=C1 CVHZOJJKTDOEJC-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 229940081974 saccharin Drugs 0.000 description 1
- 239000000901 saccharin and its Na,K and Ca salt Substances 0.000 description 1
- 210000003296 saliva Anatomy 0.000 description 1
- HFHDHCJBZVLPGP-UHFFFAOYSA-N schardinger α-dextrin Chemical compound O1C(C(C2O)O)C(CO)OC2OC(C(C2O)O)C(CO)OC2OC(C(C2O)O)C(CO)OC2OC(C(O)C2O)C(CO)OC2OC(C(C2O)O)C(CO)OC2OC2C(O)C(O)C1OC2CO HFHDHCJBZVLPGP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 238000007790 scraping Methods 0.000 description 1
- 230000028327 secretion Effects 0.000 description 1
- 210000002966 serum Anatomy 0.000 description 1
- 210000002027 skeletal muscle Anatomy 0.000 description 1
- 235000020183 skimmed milk Nutrition 0.000 description 1
- 210000000813 small intestine Anatomy 0.000 description 1
- 230000000391 smoking effect Effects 0.000 description 1
- 235000011888 snacks Nutrition 0.000 description 1
- 239000001509 sodium citrate Substances 0.000 description 1
- NLJMYIDDQXHKNR-UHFFFAOYSA-K sodium citrate Chemical compound O.O.[Na+].[Na+].[Na+].[O-]C(=O)CC(O)(CC([O-])=O)C([O-])=O NLJMYIDDQXHKNR-UHFFFAOYSA-K 0.000 description 1
- 239000008109 sodium starch glycolate Substances 0.000 description 1
- 229940079832 sodium starch glycolate Drugs 0.000 description 1
- 229920003109 sodium starch glycolate Polymers 0.000 description 1
- 239000007901 soft capsule Substances 0.000 description 1
- 239000002689 soil Substances 0.000 description 1
- 239000007787 solid Substances 0.000 description 1
- 235000013555 soy sauce Nutrition 0.000 description 1
- 239000003549 soybean oil Substances 0.000 description 1
- 235000012424 soybean oil Nutrition 0.000 description 1
- 241000894007 species Species 0.000 description 1
- 239000007921 spray Substances 0.000 description 1
- 210000002784 stomach Anatomy 0.000 description 1
- 201000011549 stomach cancer Diseases 0.000 description 1
- 239000006228 supernatant Substances 0.000 description 1
- 230000035900 sweating Effects 0.000 description 1
- 208000024891 symptom Diseases 0.000 description 1
- 239000003826 tablet Substances 0.000 description 1
- 230000001225 therapeutic effect Effects 0.000 description 1
- 239000002562 thickening agent Substances 0.000 description 1
- 235000015193 tomato juice Nutrition 0.000 description 1
- 231100000331 toxic Toxicity 0.000 description 1
- 230000002588 toxic effect Effects 0.000 description 1
- 231100000419 toxicity Toxicity 0.000 description 1
- 230000001988 toxicity Effects 0.000 description 1
- 239000006211 transdermal dosage form Substances 0.000 description 1
- 238000012546 transfer Methods 0.000 description 1
- 230000002792 vascular Effects 0.000 description 1
- 210000005166 vasculature Anatomy 0.000 description 1
- 235000013311 vegetables Nutrition 0.000 description 1
- 231100000925 very toxic Toxicity 0.000 description 1
- 230000035899 viability Effects 0.000 description 1
- 230000004304 visual acuity Effects 0.000 description 1
- 235000019156 vitamin B Nutrition 0.000 description 1
- 239000011720 vitamin B Substances 0.000 description 1
- 150000003722 vitamin derivatives Chemical class 0.000 description 1
- 230000008673 vomiting Effects 0.000 description 1
- 235000019966 white bee wax Nutrition 0.000 description 1
- 239000000230 xanthan gum Substances 0.000 description 1
- 229920001285 xanthan gum Polymers 0.000 description 1
- 235000010493 xanthan gum Nutrition 0.000 description 1
- 229940082509 xanthan gum Drugs 0.000 description 1
- 239000000811 xylitol Substances 0.000 description 1
- 235000010447 xylitol Nutrition 0.000 description 1
- 229960002675 xylitol Drugs 0.000 description 1
- HEBKCHPVOIAQTA-SCDXWVJYSA-N xylitol Chemical compound OC[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)CO HEBKCHPVOIAQTA-SCDXWVJYSA-N 0.000 description 1
- 229910052725 zinc Inorganic materials 0.000 description 1
- 239000011701 zinc Substances 0.000 description 1
- OENHQHLEOONYIE-JLTXGRSLSA-N β-Carotene Chemical compound CC=1CCCC(C)(C)C=1\C=C\C(\C)=C\C=C\C(\C)=C\C=C\C=C(/C)\C=C\C=C(/C)\C=C\C1=C(C)CCCC1(C)C OENHQHLEOONYIE-JLTXGRSLSA-N 0.000 description 1
Images
Classifications
-
- C—CHEMISTRY; METALLURGY
- C12—BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
- C12N—MICROORGANISMS OR ENZYMES; COMPOSITIONS THEREOF; PROPAGATING, PRESERVING, OR MAINTAINING MICROORGANISMS; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING; CULTURE MEDIA
- C12N1/00—Microorganisms, e.g. protozoa; Compositions thereof; Processes of propagating, maintaining or preserving microorganisms or compositions thereof; Processes of preparing or isolating a composition containing a microorganism; Culture media therefor
- C12N1/20—Bacteria; Culture media therefor
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
- A23L33/10—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
- A23L33/135—Bacteria or derivatives thereof, e.g. probiotics
-
- C—CHEMISTRY; METALLURGY
- C12—BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
- C12N—MICROORGANISMS OR ENZYMES; COMPOSITIONS THEREOF; PROPAGATING, PRESERVING, OR MAINTAINING MICROORGANISMS; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING; CULTURE MEDIA
- C12N1/00—Microorganisms, e.g. protozoa; Compositions thereof; Processes of propagating, maintaining or preserving microorganisms or compositions thereof; Processes of preparing or isolating a composition containing a microorganism; Culture media therefor
- C12N1/20—Bacteria; Culture media therefor
- C12N1/205—Bacterial isolates
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
- A23V2002/00—Food compositions, function of food ingredients or processes for food or foodstuffs
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
- A23V2200/00—Function of food ingredients
- A23V2200/30—Foods, ingredients or supplements having a functional effect on health
- A23V2200/32—Foods, ingredients or supplements having a functional effect on health having an effect on the health of the digestive tract
- A23V2200/3204—Probiotics, living bacteria to be ingested for action in the digestive tract
-
- C—CHEMISTRY; METALLURGY
- C12—BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
- C12R—INDEXING SCHEME ASSOCIATED WITH SUBCLASSES C12C - C12Q, RELATING TO MICROORGANISMS
- C12R2001/00—Microorganisms ; Processes using microorganisms
- C12R2001/01—Bacteria or Actinomycetales ; using bacteria or Actinomycetales
- C12R2001/07—Bacillus
- C12R2001/10—Bacillus licheniformis
Landscapes
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Health & Medical Sciences (AREA)
- Genetics & Genomics (AREA)
- Biotechnology (AREA)
- Organic Chemistry (AREA)
- Zoology (AREA)
- Bioinformatics & Cheminformatics (AREA)
- Wood Science & Technology (AREA)
- Tropical Medicine & Parasitology (AREA)
- Medicinal Chemistry (AREA)
- Biomedical Technology (AREA)
- Virology (AREA)
- Biochemistry (AREA)
- General Engineering & Computer Science (AREA)
- General Health & Medical Sciences (AREA)
- Microbiology (AREA)
- Mycology (AREA)
- Nutrition Science (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Micro-Organisms Or Cultivation Processes Thereof (AREA)
- Medicines Containing Material From Animals Or Micro-Organisms (AREA)
Abstract
본 발명은 신규한 바실러스 라이체니포미스(Bacillus licheniformis) 균주 및 이의 용도에 관한 것이다. 보다 상세하게는, 본 발명은 니코틴 또는 바이오제닉 아민 분해능을 갖는 바실러스 라이체니포미스 BCNU 9094 (Bacillus licheniformis BCNU 9094) 균주(수탁번호: KACC 91916P)를 제공한다. 또한, 상기 균주, 상기 균주의 배양물, 상기 배양물의 농축물, 상기 배양물의 건조물 및 이들의 조합으로 이루어진 군에서 선택된 어느 하나를 유효성분으로 포함하는 생균제 조성물, 환경 오염 정화용 미생물 제제, 니코틴 또는 바이오제닉 아민에 의해 발생되는 질환의 예방 또는 치료용 약학 조성물, 및 개선용 식품 조성물을 제공한다.
Description
본 발명은 신규한 바실러스 라이체니포미스(Bacillus licheniformis) 균주 및 이의 용도에 관한 것이다.
생균제(Probiotics)는 숙주의 장내 미생물 균형을 유지시킴으로써 유익한 작용을 하는 미생물을 총괄하며, 인체 의약품인 정장제나 유산균 제제, 사료첨가제 및 건강식품 등으로 사용되고 있다. 일반적으로 생균제로 사용되는 미생물들은 안전하며, 섭취시 생체 내 저해환경 즉 위장의 위산, 담낭의 담즙 및 소장에서 분비되는 각종 소화효소에 저항력을 갖고, 대장과 직장에 도달해 증식하고 정착하는 능력을 갖는다[FAO/WHO, 2002; Homma 1998]. 또한, 생균제는 장내 균총의 정상화, 유해 세균의 정착을 억제함에 따른 부패 산물의 생성 감소, 질병예방, 항암작용, 면역의 활성화, 혈중 콜레스테롤 저하 및 항산화 효과 등 균체 성분 자체로 체내에서 유용한 기능을 전제로 한다.
한국 전통 대두 발효식품(청국장, 메주)은 단백질 식품으로 기능성이 연구된 식품이다. 메주에 존재하는 미생물에 대해서는 오래 전부터 연구되어 왔으며, 바실러스(Bacillus) 속은 산업적으로 중요한 종으로 오랜 세월 동안 식품, 의약품 및 각종 발효 산업에서 사용되어, 안전성이 있다[Casula et al., 2002; El-Naggar et al., 2004; Green et al., 1999]. 또한 중요한 효소인 프로테아제, 아밀라제, 글루칸아제 및 셀룰라아제를 생성하며, 폴리펩타이드형의 바시트라신과 같은 항균 활성물질을 생성하며, 식중독균 외에도 위암의 원인인 헬리코박터 파이롤리(Helicobacter pylori)균에 대한 항균력을 가짐으로써, 생균제로 적합한 특성을 갖는다[Pinchuk et al., 2001; Tagg et al., 1995.]. 이미 1958년 이탈리아에서 일반 의약품으로서 B. clausii를 성분으로 한 Enterogermina의 상품화를 시작으로 바실러스 속을 이용한 생균제는 최소 50년 동안 사용되어 왔다. 또한, 미국의 nature's first Food, 일본의 bispan 및 중국의 medilac-vita 등 여러 나라에서 프로바이오틱 상품이 시판되고 있다. 생균제 정장제 중 바실러스 서브틸리스 2335 및 바실러스 리케니포르미스(B.licheniformis) 2336의 혼합 제제인 바이오스포린(Biosporin)의 바실러스 서브틸리스 2335가 위암의 원인인 헬리코박터 파이롤리균을 저해하는 항균물질인 Amicoumacin A를 분비한다는 연구결과가 있으며, 일본에서 분리된 Bispan 제품의 Bacillus poyfermenticus SCD는 polyfermenticin SCD라고 명명된 박테리오신을 생성한다고 보고 되었다[Cutting, 2010; Jun et al., 2007;]. 이렇듯 식품 유래 생균제는 다양한 기능을 가지면서 안전한 것으로 간주되고 있다.
담배 작물에 존재하는 니코틴은 흡연으로 체내에 흡수되는 강 독성 물질이다. 니코틴은 강한 독성을 가지며 신경마디의 세포막 상에 작용하여 혈압상승, 골격근섬유 경련초래, 흥분으로 인한 구강 내 마비 등을 일으키는 것으로 알려져 있다. 즉각적인 니코틴의 위해성은 동공축소, 시야혼탁, 구토, 복통, 설사, 소변조절 곤란, 후두 화상초래, 호흡곤란, 타액과 호흡기관에 분비물 증가, 청색병, 심장박동수 감소 등이 있으며, 흡연 기간이 장기화되면 니코틴이 체내에 집적되어 장기적으로 암질환, 고혈압, 구강질환 초래, 위산과다분비 촉진에 따른 각종 위장질환과 동맥경화증을 비롯한 각종 순환계 질환을 일으킬 수 있다.
또한 환경 분야에 있어서 니코틴은 담배제조과정에서 생성되는 폐기물로 유럽연합과 이탈리아에서는 폐기물의 니코틴 함량이 건조중량 kg당 500 mg을 초과할 때 독성 위험 폐기물로 지정하여 다양한 처리방안을 강구 중이다. 탈니코틴화(Denicotinization)는 처음 물리 화학적 처리에 의해 행해졌으나 그 후 니코틴에 대한 미생물의 자화능을 이용하여 니코틴을 제거하는 생물학적 방법들이 고안되어 왔다. 따라서 니코틴 분해 균주는 수질과 토양에 존재하는 니트로소아민(nitrosoamine)류의 제거, 담배폐기물의 독성물질들을 제거할 수 있다는 점에서 경제적으로 매우 중요하다. 또한, 담배 제조과정에서 생기는 많은 폐기물을 니코틴 분해 미생물을 이용하여 제제로 개발하면 환경오염의 경감 및 친환경 제제로도 산업화가 용이할 것이다.
바이오제닉 아민(biogenic amine)은 아미노산의 탈탄산 작용, 아미노기 전이작용 등의 화학적 작용에 의해 주로 생성되는 질소화합물로서, 단백질 함유 식품 내에서 미생물 또는 생화학적 활성에 의해 발생된다. 바이오제닉 아민은 미생물의 아미노산 디카복실라제(amino acid decarboxylase) 작용에 의해 형성되며, 체내에서 신경전달 물질로 직접 간접적으로 작용하고 혈압조절 및 혈류 등의 심혈관계 질환에도 영향을 미친다. 과량 섭취시 신경계 및 혈관계를 자극해 식중독 증상을 나타낼 수 있다. 또한, 일부 바이오제닉 아민은 N-nitrosamine과 같은 강력한 발암물질로 전환될 수 있는 잠재성을 가지고 있는 것으로 학계에 보고되고 있다.
우리나라는 많은 흡연 인구를 보유하고 있을 뿐만 아니라 우리나라 음식 섭취 특성상 바이오제닉 아민 함유량이 많으므로, 니코틴 분해 및 바이오제닉 아아민 분해 능력이 있는 생균제를 이용하여 쉽게 접할 수 있는 정장제, 유산균 음료, 껌 및 기능성 식품 등에 다양하게 적용한다면 국민건강 증진에 이바지함과 동시에 고부가가치 기능성 제품으로 산업화가 용이할 것이다.
본 발명자들은 니코틴 및 바이오제닉 아민 분해 효과가 있는 안전한 생균제를 개발하기 위하여, 전통발효 식품인 된장에서 신규한 바실러스 서브틸리스 속 균주를 동정하였고, 상기 균주 및 이의 배양액의 탁월한 니코틴 분해능 및 바이오제닉 아민 분해능을 확인함으로써, 본 발명을 완성하였다.
본 발명의 목적 및 이점은 하기의 첨부된 청구범위 및 도면으로부터 보다 명확하게 된다.
상기와 같은 목적을 달성하기 위해서, 본 발명은 니코틴 또는 바이오제닉 아민 분해능을 갖는 바실러스 라이체니포미스 BCNU 9094 (Bacillus licheniformis BCNU 9094) 균주(수탁번호: KACC 91916P)를 제공한다.
또한, 본 발명은 상기 균주의 배양물, 상기 배양물의 농축물, 상기 배양물의 건조물 및 이들의 조합으로 이루어진 군에서 선택된 어느 하나인 배양 산물을 제공한다.
또한, 본 발명은 상기 균주, 상기 균주의 배양물, 상기 배양물의 농축물, 상기 배양물의 건조물 및 이들의 조합으로 이루어진 군에서 선택된 어느 하나를 유효성분으로 포함하는 생균제 조성물을 제공한다.
또한, 본 발명은 상기 균주, 상기 균주의 배양물, 상기 배양물의 농축물, 상기 배양물의 건조물 및 이들의 조합으로 이루어진 군에서 선택된 어느 하나를 유효성분으로 포함하는, 니코틴 또는 바이오제닉 아민에 의해 발생되는 질환의 예방 또는 치료용 약학 조성물을 제공한다.
또한, 본 발명은 상기 균주, 상기 균주의 배양물, 상기 배양물의 농축물, 상기 배양물의 건조물 및 이들의 조합으로 이루어진 군에서 선택된 어느 하나를 유효성분으로 포함하는, 니코틴 또는 바이오제닉 아민에 의해 발생되는 질환의 예방 또는 개선용 식품 조성물을 제공한다.
또한, 본 발명은 상기 균주, 상기 균주의 배양물, 상기 배양물의 농축물, 상기 배양물의 건조물 및 이들의 조합으로 이루어진 군에서 선택된 어느 하나를 유효성분으로 포함하는 환경 오염 정화용 미생물 제제를 제공한다.
이하, 본 발명을 상세히 설명한다.
본 발명의 일 양태에 따르면, 본 발명은 니코틴 또는 바이오제닉 아민 분해능을 갖는 바실러스 라이체니포미스 BCNU 9094 (Bacillus licheniformis BCNU 9094) 균주(수탁번호: KACC 91916P)를 제공한다.
상기 균주는 재래식 된장을 배양한 후, 배양액으로부터 니코틴 분해능이 우수한 균주를 분리하여 얻었다. 분리된 균주의 생리 화학적 특성을 Bergey`s Manual of Systematic Bacteriology에 기술된 방법으로 분석하였고, 분자생물학적 특성을 16S rDNA 유전자 염기서열로 분석하여 상기 분리된 균주가 바실러스 라이체니포미스와 높은 상동성을 보이는 신규한 균주로 동정하였다. 상기 균주를 바실러스 라이체니포미스 BCNU 9094 균주라고 명명하였으며, 농업유전자원정보센터에 2013년 12월 19일자로 기탁하여 수탁번호 KACC 91916P를 부여받았다.
본 발명의 신규한 균주는 니코틴에 대하여 탁월한 분해능을 갖는다. 또한, 본 발명의 균주는 산성 및 담즙에 대한 내성을 갖고, 장내 부착능이 있어 소화기관 내 생존률이 우수하다. 또한, 항생제에 대하여 저항성이 존재하고, 바람직하게는 클로람페니콜에 대한 저항성이 있다. 따라서, 상기 균주를 이용하여 생균제 등을 제조하는 경우 체 내 니코틴을 분해하는 작용 및 장내 환경을 효과적으로 개선할 수 있는 생균제를 제조할 수 있는 효과가 있다.
또한, 본 발명의 신규한 균주는 바이오제닉 아민에 대하여 분해능을 갖는다.
본 명세서에서 사용되는 용어 "바이오제닉 아민(biogenic amine) "은 인체 및 동물 체내에서 중추신경의 신경전달물질 또는 직간접적 혈관계 조절에 관여하는 성분 중 하나를 의미한다. 간장, 치즈, 소시지, 맥주, 콩제품을 포함한 발효식품의 저장숙성 및 발효과정 중에 생성된다.
본 발명의 바이오제닉 아민은 미생물의 아미노산 디카복실라제 작용에 의해 아미노산으로부터 형성되며, 바이오제닉 아민 함유 식품의 섭취로 여러 가지 약리적인 현상이 나타나 건강에 위해를 줄 수 있다.
그 중 장류는, 단백질 함량이 높은 콩, 프로테아제(proteases) 활성이 높은 바실러스(Bacillus) 및 아스퍼질러스(Aspergillus) 속에 의한 발효, 미혐기적 환경 및 적당한 발효 온도를 고려할 때, 바이오제닉 아민 함량이 높다,
따라서, 본 발명에서는 인체 안전성을 확보하기 위하여, 니코틴뿐 만 아니라, 바이오제닉 아민을 분해 가능한 균주를 선발하였고, 상기 균주는 바이오제닉 아민을 고효율로 분해하는 특성이 있기 때문에, 이러한 바이오제닉 아민에 대한 상기 균주의 자화능을 이용하여 식품에 존재 또는 발생하는 바이오제닉 아민(nitrosoamine)을 분해할 수 있다.
본 발명의 바람직한 구현예에 따르면, 상기 바이오제닉 아민은 히스타민(histamine), 티라민(tyramine), 퓨트레신(putrescine) 또는 카다베린(cadaverine)이고, 가장 바람직하게는 히스타민 및 티라민이다.
본 발명의 다른 양태에 따르면, 본 발명은 바실러스 라이체니포미스 BCNU 9094 (Bacillus licheniformis BCNU 9094) 균주(수탁번호: KACC 91916P)의 배양물, 상기 배양물의 농축물, 상기 배양물의 건조물 및 이들의 조합으로 이루어진 군에서 선택된 어느 하나인 배양 산물을 제공한다.
상기 배양 산물은 바실러스 라이체니포미스 BCNU 9094 (Bacillus licheniformis BCNU 9094) 균주(수탁번호: KACC 91916P)를 제거한 것 일수 있고, 또는 배양물을 원심 분리하여 수득한 상층액일 수 있다. 또한, 상기 배양 산물은 배양물의 농축물 및 상기 배양물의 건조물을 모두 포함할 수 있다.
본 발명의 다른 양태에 따르면, 본 발명은 바실러스 라이체니포미스 BCNU 9094 (Bacillus licheniformis BCNU 9094) 균주(수탁번호: KACC 91916P), 상기 균주의 배양물, 상기 배양물의 농축물, 상기 배양물의 건조물 및 이들의 조합으로 이루어진 군에서 선택된 어느 하나를 유효성분으로 포함하는 생균제 조성물을 제공한다.
본 명세서에서 사용되는 용어 "생균제" 또는 "프로바이오틱스(probiotics)"는 인간을 포함한 동물의 위장관 내에서 유해 미생물에 대한 저항성 증진을 통한 숙주의 장내 미생물 환경을 개선하여 숙주의 건강에 유익한 영향을 주는 살아있는 미생물을 의미한다. 프로바이오틱스는 단일 또는 복합 균주 형태로 사람이나 동물에 건조된 세포 형태나 발효 산물 형태로 급여될 수 있다.
본 발명에 따른 바실러스 라이체니포미스 BCNU 9094 (Bacillus licheniformis BCNU 9094) 균주(수탁번호: KACC 91916P), 이의 배양물, 상기 배양물의 농축물, 상기 배양물의 건조물 및 이들의 조합으로 이루어진 군에서 선택된 어느 하나인 배양 산물은 니코틴 분해 효과가 우수하고, 안전하며 독성 없는 프로바이오틱스로서 유용하게 이용될 수 있다. 따라서, 본 발명의 바실러스 라이체니포미스 BCNU 9094 (Bacillus licheniformis BCNU 9094) 균주(수탁번호: KACC 91916P), 이의 배양물, 상기 배양물의 농축물, 상기 배양물의 건조물 및 이들의 조합으로 이루어진 군에서 선택된 어느 하나인 배양 산물은 생균제, 특히 인체 의약품인 정장제나 유산균 제제, 사료첨가제 및 건강식품에 유용하게 사용될 수 있다.
또한, 본 발명의 프로바이오틱스는 가축을 비롯한 동물을 대상으로 사용될 수 있으며 식품 또는 동물 사료에 첨가할 수 있다. 또한 동물 의약품에 사용할 수 있다.
본 발명의 다른 양태에 따르면, 본 발명은 바실러스 라이체니포미스 BCNU 9094 (Bacillus licheniformis BCNU 9094) 균주(수탁번호: KACC 91916P), 상기 균주의 배양물, 상기 배양물의 농축물, 상기 배양물의 건조물 및 이들의 조합으로 이루어진 군에서 선택된 어느 하나를 유효성분으로 포함하는, 니코틴 또는 바이오제닉 아민에 의해 발생되는 질환의 예방 또는 치료용 약학 조성물을 제공한다.
니코틴은 무색, 알카로이드의 강한 중독성 물질로, 매우 유독하여 일시에 60mg이 혈액에 흡수되면 대부분 사망한다. 니코틴은 모세 및 말초혈관수축, 혈압상승(한 개비: 20 - 30mmHg 증가), 심박동항진, 신경자극, 위산분비 증가, 혈청 지질의 변화(LDL 증가, HDL 감소), 혈소판 응집력 증가 및 혈관벽에 손상을 일으켜 동맥경화를 촉진시킨다. 이러한 니코틴에 의해 발생되는 질환은 다양하며, 예컨대, 니코틴이 체내에 집적되어 장기적으로 암 질환, 고혈압, 구강질환 초래, 위산과다분비 촉진에 따른 각종 위장질환과 동맥경화증을 비롯한 각종 순환계 질환을 일으킬 수 있다.
바이오제닉 아민은 미생물의 아미노산 디카복실라제(amino acid decarboxylase) 작용에 의해 형성되며, 체내에서 신경전달 물질로 직접 간접적으로 작용하고 혈압조절 및 혈류 등의 심혈관계 질환에도 영향을 미친다. 이러한 바이오제닉 아민에 의해 발생되는 질환은 다양하며, 예컨대, 식중독, 오심, 호흡곤란, 안면 홍조, 발한, 심계 항진, 두통, 발진, 고혈압, 저혈압을 일으킬 수 있다.
본 발명의 조성물은 임상 투여시 경구 도는 비경구로 투여가 가능하며, 주성분인 상기 바실러스 라이체니포미스 BCNU 9094 (Bacillus licheniformis BCNU 9094) 균주(수탁번호: KACC 91916P) 또는 이의 배양 산물의 유효량에 1종 또는 2종 이상의 약학적으로 허용가능한 통상적인 담체 또는 1종 또는 2종 이상의 첨가제를 선택하여 통상적인 약학적 제형의 조성물로 제조할 수 있다.
담체는 희석제, 활택제, 결합제, 붕해제, 감미제, 안정제, 방부제 중에서 1종 또는 2종 이상을 선택하여 사용할 수 있으며, 첨가제로는 향료, 비타민류, 항산화제 중에서 1종 또는 2종 이상을 선택하여 사용할 수 있다.
본 발명에 있어서, 담체 및 첨가제는 약학적으로 허용가능한 것은 모두 사용 가능하며, 구체적으로는 희석제로는 유당, 옥수수 전분, 콩기름, 미세결정 셀룰로오스 또는 만니톨이 좋고, 활택제로는 스테아린산 마그네슘 또는 탈크가 바람직하며, 결합제로는 폴리비닐피롤리돈(PVP) 또는 하이드록시프로필셀룰로오스(HPC) 중에서 선택되는 것이 바람직하다. 또한, 붕해제로는 카르복시메틸셀룰로오스칼슘(Ca-CMC), 전분글리콜산나트륨(sodium starch glycolate), 폴라크릴린칼륨(polacrylin potassium) 또는 크로스포비돈(cross-linked polyvinylpyrrolidone) 중에서 선택되는 것이 바람직하고, 감미제로는 백당, 과당, 소르비톨(sorbitol) 또는 아스파탐(aspartame) 중에서 선택되고, 안정제로는 카르복시 메틸셀룰로오스나트륨(Ma-CMC), 베타-시클로덱스트린, 백납(white bee's wax) 또는 잔탄검(xanthan gum)중에서 선택되며, 방부제로는 파라옥시안식향산메틸, 파라옥시안식향산프로필, 또는 소르빈산칼륨 중에서 선택하는 것이 바람직하다.
본 발명의 조성물은 니코틴 또는 바이오제닉 아민으로 인해 발생하는 질환을 효율적으로 예방 또는 치료하는 목적으로 사용되는 것으로 그 제형에 있어서 특별히 한정되는 바 없으며, 음료, 분말, 캅셀, 연질캅셀, 정제, 껌, 점착 타입 액제 조성물로 사용될 수 있으며, 로션, 연고, 겔, 크림, 패치 또는 분무제와 같은 경피 투여형 제형으로 사용할 수 있고, 탕제, 환제, 정제, 산제, 과립제 등의 제제로 사용할 수 있다.
본 발명의 조성물에는 상기 주요성분 이외에도 보조성분으로 비타민 B, C, E나 베타카로틴, Ca, Mg, Zn 등의 미네랄 함유 화합물이나 레시틴 등의 인지질 또는 말톨, 올리고당, 아미노산 등의 화합물을 사용할 수 있다.
본 발명의 다른 양태에 따르면, 본 발명은 바실러스 라이체니포미스 BCNU 9094 (Bacillus licheniformis BCNU 9094) 균주(수탁번호: KACC 91916P), 상기 균주의 배양물, 상기 배양물의 농축물, 상기 배양물의 건조물 및 이들의 조합으로 이루어진 군에서 선택된 어느 하나를 유효성분으로 포함하는, 니코틴 또는 바이오제닉 아민에 의해 발생되는 질환의 예방 또는 개선용 식품 조성물을 제공한다.
본 발명의 바람직한 구현예에 따르면, 식품 조성물은 식품, 음료 또는 발효유이다.
또한, 상술한 성분 이외에도 공지의 첨가제로서 미각을 돋구기 위하여 매실, 레몬향, 파인애플향 또는 허브향과 같은 천연향료나 천연과즙, 클로르필린, 플라보노이드 등의 천연색소 및 감미 성분인 과당, 벌꿀, 당알코올, 설탕 등과 구연산, 구연산나트륨 같은 산미제를 혼합하여 사용할 수 있다.
또한 본 발명의 바실러스 라이체니포미스 BCNU 9094 (Bacillus licheniformis BCNU 9094) 균주(수탁번호: KACC 91916P) 또는 이의 배양산물을 포함하는 식품으로는 차, 젤리, 즙, 엑기스, 음료 등의 다양한 형태로 가공될 수 있으며, 본 발명의 식품은 인체에 부작용이 없으면서 복용이 용이하고 장기간 보관이 가능하다.
본 발명의 바실러스 라이체니포미스 BCNU 9094 (Bacillus licheniformis BCNU 9094) 균주(수탁번호: KACC 91916P) 또는 이의 배양산물을 식품 첨가물로 사용할 경우, 상기 각각의 균주 또는 이의 배양 산물을 그대로 첨가하거나 다른 식품 또는 식품 성분과 함께 사용될 수 있고, 통상적인 방법에 따라 적절하게 사용될 수 있다. 유효성분의 혼합양은 사용 목적(예방, 건강 또는 치료적 처치)에 따라 적합하게 결정될 수 있다. 일반적으로, 식품 또는 음료의 제조 시에는 본 발명의 바실러스 라이체니포미스 BCNU 9094 (Bacillus licheniformis BCNU 9094) 균주(수탁번호: KACC 91916P) 또는 이의 배양산물을 식품 전체 100 중량부에 대하여 15 중량부 이하, 바람직하게는 10 중량부 이하의 양으로 첨가된다. 그러나 건강 및 위생을 목적으로 하거나 또는 건강 조절을 목적으로 하는 장기간의 섭취의 경우에는 상기 양은 상기 범위 이하일 수 있으며, 안전성 면에서 아무런 문제가 없으므로 유효성분은 상기 범위 이상의 양으로도 사용될 수 있다.
상기 식품의 종류에는 특별한 제한은 없다. 본 발명의 바실러스 라이체니포미스 BCNU 9094 (Bacillus licheniformis BCNU 9094) 균주(수탁번호: KACC 91916P) 또는 이의 배양산물을 첨가할 수 있는 식품의 예로는 육류, 소세지, 빵, 쵸컬릿, 캔디류, 스낵류, 과자류, 피자, 라면, 기타 면류, 껌류, 아이스크림류를 포함하는 낙농제품, 각종 수프, 음료수, 차, 드링크제, 알코올 음료 및 비타민 복합제 등이 있으며, 통상적인 의미에서의 건강식품을 모두 포함한다.
본 발명의 건강 음료 조성물은 통상의 음료와 같이 여러 가지 향미제 또는 천연 탄수화물 등을 추가 성분으로서 함유할 수 있다. 상술한 천연 탄수화물은 포도당, 과당과 같은 모노사카라이드, 말토오스, 슈크로오스와 같은 디사카라이드, 및 덱스트린, 사이클로덱스트린과 같은 폴리사카라이드, 자일리톨, 소르비톨, 에리트리톨 등의 당알코올이다. 감미제로서는 타우마틴, 스테비아 추출물과 같은 천연 감미제나 사카린, 아스파르탐과 같은 합성 감미제 등을 사용할 수 있다. 상기 천연 탄수화물의 비율은 본 발명의 바실러스 라이체니포미스 BCNU 9094 또는 이의 배양액 100 ㎖당 일반적으로 0.01 내지 0.04 g, 바람직하게는 약 0.02 내지 0.03 g 이다.
본 발명의 바실러스 라이체니포미스 BCNU 9094 (Bacillus licheniformis BCNU 9094) 균주(수탁번호: KACC 91916P) 또는 이의 배양산물은 여러 가지 영양제, 비타민, 전해질, 풍미제, 착색제, 펙트산 및 그의 염, 알긴산 및 그의 염, 유기산, 보호성 콜로이드 증점제, pH 조절제, 안정화제, 방부제, 글리세린, 알코올, 탄산음료에 사용되는 탄산화제 등을 함유할 수 있다. 그 밖에 본 발명의 프로바이오틱스는 천연 과일 주스, 과일 주스 음료 및 야채 음료의 제조를 위한 과육을 함유할 수 있다. 이러한 성분은 독립적으로 또는 조합하여 사용할 수 있다. 이러한 첨가제의 비율은 크게 중요하지 않지만 본 발명의 생균제는 100 중량부 당 0.01 내지 0.1 중량부의 범위에서 선택되는 것이 일반적이다.
본 발명은 바실러스 라이체니포미스 BCNU 9094 (Bacillus licheniformis BCNU 9094) 균주(수탁번호: KACC 91916P), 상기 균주의 배양물, 상기 배양물의 농축물, 상기 배양물의 건조물 및 이들의 조합으로 이루어진 군에서 선택된 어느 하나를 유효성분으로 포함하는 발효유를 제공할 수 있다.
본 발명의 바실러스 라이체니포미스 BCNU 9094 (Bacillus licheniformis BCNU 9094) 균주(수탁번호: KACC 91916P) 또는 이의 배양 산물은 발효유 100 중량부 당 0,01 내지 50 중량부인 것이 바람직하나 이에 한정되는 것은 아니며 당해업계의 당업자가 제조시 중량부를 조절할 수 있다.
본 발명의 다른 양태에 따르면, 본 발명은 바실러스 라이체니포미스 BCNU 9094 (Bacillus licheniformis BCNU 9094) 균주(수탁번호: KACC 91916P), 상기 균주의 배양물, 상기 배양물의 농축물, 상기 배양물의 건조물 및 이들의 조합으로 이루어진 군에서 선택된 어느 하나를 유효성분으로 포함하는 환경 오염 정화용 미생물 제제를 제공한다.
본 발명의 바실러스 라이체니포미스 BCNU 9094 (Bacillus licheniformis BCNU 9094) 균주(수탁번호: KACC 91916P) 또는 이의 배양 산물은 미생물 제제 100 중량부 당 0,01 내지 100 중량부인 것이 바람직하나 이에 한정되는 것은 아니며 당해업계의 당업자가 제조시 중량부를 조절할 수 있다.
바람직하게는, 상기 환경 오염은 담배 제조 공정 또는 담배 폐기물로부터 발생한 것이다.
본 발명은 니코틴 분해활성이 있는 상기 균주를 처리함으로써 담배 제조 공정 또는 담배 폐기물로부터 발생한 고농도의 니코틴을 분해하는 환경 오염 정화용 미생물 제제를 제공할 수 있다.
본 발명에 따른 니코틴 분해 활성이 있는 신규한 균주는 니코틴을 고효율로 분해하는 특성이 있기 때문에 담배 제조 공정시 발생하는 니코틴이 다량 제거할 수 있고, 균주를 배양하여 담배 또는 담배 폐기물에 바로 처리할 수 있기 때문에 처리 공정이 단순하여 경제적이며, 담배 가공 중 발생하는 니코틴 함량이 높은 다량의 고형 폐기물 처리에 이용할 경우 2차 폐기물을 생성하지 않아 안전하게 사용할 수 있어 환경 친화적이다
담배 제조 공정시 발생하는 니코틴이 다량 제거할 수 있고, 균주를 배양하여 담배 또는 담배 폐기물에 바로 처리할 수 있기 때문에 처리 공정이 단순하여 경제적이며, 담배 가공 중 발생하는 니코틴 함량이 높은 다량의 고형 폐기물 처리에 이용할 경우 2차 폐기물을 생성하지 않아 안전하게 사용할 수 있어 환경 친화적이다
본 발명은 상술한 바실러스 라이체니포미스 BCNU 9094 (Bacillus licheniformis BCNU 9094) 균주(수탁번호: KACC 91916P)를 구성으로 하므로, 상술한 본 발명의 내용과 중복된 내용은 본 명세서의 과도한 복잡성을 피하기 위하여 그 기재를 생략한다.
본 발명에 따른 바실러스 라이체니포미스 BCNU 9094 균주 또는 이의 배양산물은 니코틴 또는 바이오제닉 아민 분해 효과가 탁월할 뿐만 아니라, 생체 내 안정성 및 소화기관 내 저해 환경에서의 생존률이 우수하므로 의약품, 건강식품, 생균제 및 환경 제제에 유용하게 사용될 수 있다.
도 1은 바실러스 라이체니포미스 BCNU 9094 균주의 계통도를 나타낸다.
도 2는 산성 pH에 대한 상기 분리 균주의 내성을 확인한 결과를 보여준다.
도 3은 담즙에 대한 상기 분리 균주의 내성을 확인한 결과를 보여준다.
도 4는 장내부착성을 확인하기 위한 세포표면 소수성을 측정한 결과를 보여준다.
도 5는 pH-시간에 따른 상기 분리 균주의 니코틴 분해능을 확인한 결과를 보여준다.
도 6은 온도-시간에 따른 상기 분리 균주의 니코틴 분해능을 확인한 결과를 보여준다.
도 7은 니코틴 농도-시간에 따른 상기 분리 균주의 분해능을 확인한 결과를 보여준다.
도 8은 히스타민 또는 티라민-시간에 따른 상기 분리 균주의 바이오제닉 아민 분해능을 확인한 결과를 보여준다.
도 2는 산성 pH에 대한 상기 분리 균주의 내성을 확인한 결과를 보여준다.
도 3은 담즙에 대한 상기 분리 균주의 내성을 확인한 결과를 보여준다.
도 4는 장내부착성을 확인하기 위한 세포표면 소수성을 측정한 결과를 보여준다.
도 5는 pH-시간에 따른 상기 분리 균주의 니코틴 분해능을 확인한 결과를 보여준다.
도 6은 온도-시간에 따른 상기 분리 균주의 니코틴 분해능을 확인한 결과를 보여준다.
도 7은 니코틴 농도-시간에 따른 상기 분리 균주의 분해능을 확인한 결과를 보여준다.
도 8은 히스타민 또는 티라민-시간에 따른 상기 분리 균주의 바이오제닉 아민 분해능을 확인한 결과를 보여준다.
이하, 실시예는 오로지 본 발명을 보다 구체적으로 설명하기 위한 것으로서, 본 발명의 요지에 따라 본 발명의 범위가 이들 실시예에 의해 제한되지 않는다는 것은 본 발명이 속하는 기술분야에서 통상의 지식을 가진 자에게 있어서 자명할 것이다.
<실시예 1> 미생물의 분리 및 동정
1-1. 균주의 분리 및 동정
일반 가정의 재래식 된장 1 g을 PBS(phosphate buffered saline, pH 2.5) 용액에 첨가하여 2 시간 정치 후, NA(nutrient agar)에 도말하고, 낮은 pH에 대하여 내성이 있는 집락을 1차 선발하였다. 그리고 0.1% 니코틴이 첨가된 최소배지(MSM: 0.2 g K2HPO4, 0.8 g KH2PO4, 0.2 g MgSO4, 0.1 g CaSO4, 0.3 g (NH4)2SO4, 0.0033 g NaMoO4, 0.005 g FeSO4ㆍH2O, 15 g agar per liter, pH 6.0)에서 니코틴을 이용하는 균주를 최종 선별하였다.
상기 선별된 균주를 동정하기 위하여, 해당 프라이머(27F 5'-AGAGTTTGATCCTGGCTCAG-3' 및 1492R 5'-GGTTACCTTGTTACGACTT-3')를 이용하여 16S rDNA 유전자의 염기서열을 분석하였고, 상기의 결과를 BLAST 프로그램을 이용하여 GeneBank의 데이타베이스에 등록된 다른 표준균주(type strain)의 16S rDNA 유전자들과 블라스트서치(blastsearch)한 결과, 바실러스 라이체니포미스 BCNU 9094 균주는 바실러스 라이체니포미스와 높은 상동성을 보여, 상기 선별된 균주를 바실러스 라이체니포미스 BCNU 9094 균주로 명명하였다.
또한, Clustal X 2.0(CLC bio, Denmark), 메가 4 프로그램을 이용하여 상동성을 분석하고, neighbor joining method를 기반으로 계통수를 구축하였다. 상기 결과는 도 1에 나타내었다. 도 1에 도시된 바와 같이, 본 발명에서 분리한 균주는 계통적으로 바실러스 라이체니포미스 종에 속해 있는 것을 확인하였다.
따라서, 본 발명의 균주를 바실러스 라이체니포미스 BCNU 9094 균주를 농업유전자원정보센터에 2013년 12 월 19일 자로 기탁하여, 수탁번호 KACC 91916P를 부여받았다.
1-2. 균주의 특성 확인
Bergey's Manual of Systematic Bacteriology 방법을 참고하여 바실러스 라이체니포미스(Bacillus licheniformis)의 생리생화학적 특성을 조사하였으며, 이를 표 1에 나타내었다. 하기 표 1에 기재된 +는 양성 반응을 의미하고, -는 음성반응을 의미한다.
| 내용 | BCNU 9094 |
| 산소요구성 | 통성혐기성 |
| 그람 염색 | + |
| 운동성 | - |
| 포자형성 | + |
| 온도 성장범위(℃) | 15-50 |
| pH 성장범위 | 2.5-9.0 |
| NaCl 내성(%) | 3.0-10 |
| Voges-Proskauer test | - |
| 자화능 | |
| 아라비노스 | + |
| 프럭토오스 | + |
| 글루코오스 | + |
| 글라이신 | - |
| 락토오스 | + |
| 말토오스 | + |
| 만니톨 | + |
| 만노오스 | + |
| 수크로오스 | + |
| 라피토오스 | + |
| 자일로오스 | + |
<실시예 2> 바실러스 서브틸리스 BCNU 9169 균주의 생균제로서의 이용 가능성
2.1 안전성 검사
본 발명의 바실러스 라이체니포미스 BCNU 9094 균주의 인체에 대한 안전성을 확인하기 위하여, 혈액 한천 배지(Sheep blood agar)에 분리 균주를 스트릭킹(streaking)한 후, 37℃에서 48시간 배양한 다음 균체 주위에 적혈구의 분해 현상인 용혈성 여부를 확인하였다. 또한, 인체 내 유해효소 생성확인 배지를 이용하여 인체 내 유해효소 생성을 확인하였다. 상기 결과는 표 2에 나타내었다.
| BCNU 9094 | |
| 용혈(Haemolysis) | γ-용혈성(Haemolysis) |
| β-글루코시다제(glucosidase) | - |
| β-글루쿠로니다아제 (glucuronidase) | - |
| 트립토파나아제(Tryptophanase) | - |
| 우레아제(Urease) | - |
| 겔라티나아제(Gelatinase) | - |
| 인돌(Indole) | - |
| 페닐피루브산(Phenylpyruvic acid) | - |
표 2에 도시된 바와 같이, 본 발명의 바실러스 라이체니포미스 BCNU 9094 균주의 적혈구 분해현상을 검사한 결과 γ-용혈성을 나타내었고, 인체 내 유해효소인 β-글루코시다제(glucosidase), β-글루쿠로니다아제 (glucuronidase), 트립토파나아제(Tryptophanase), 우레아제(Urease), 겔라티나아제(Gelatinase), 인돌(Indole) 및 페닐피루브산(Phenylpyruvic acid)을 생성하지 않는 것을 확인하였다.
따라서, 본 발명의 바실러스 라이체니포미스 BCNU 9094 균주는 인체에 안전한 것으로 판단하였다.
2.2 산 및 인공 담즙에 대한 내성 확인
본 발명의 바실러스 라이체니포미스 BCNU 9094 균주의 생균제로서의 가능성을 확인하기 위하여, 산성 pH에 대한 분리 균주의 내성을 확인하였다.
1 M의 염산을 이용하여 pH 2.5, pH 3 또는 pH 4로 조정한 PBS(phosphate buffered saline)에 배양액을 접종하였다. 이 후, 37℃에서 4 시간 동안 배양하였고, 시간별로 시료를 채취하여 총균수(CFU/ml)을 측정하여 생존률을 조사하였다. 상기 결과는 도 2에 나타내었다.
도 2에 나타낸 바와 같이, 바실러스 라이체니포미스 BCNU 9094 균주는 pH 3.0에서 약 80%, pH 4.0에서 약 90%의 우수한 생존률을 나타냈다.
또한, 본 발명의 바실러스 라이체니포미스 BCNU 9094 균주의 생균제로서의 가능성을 확인하기 위하여, 담즙에 대한 분리 균주의 내성을 확인하였다.
0.3% 또는 0.6% Oxgall(Sigma Co., U.S.A)가 첨가된 NB에 바실러스 라이체니포미스 BCNU 9094 균주의 배양액을 접종하였다. 4 시간 배양 후의 총균수를 측정하여 생존률을 조사하였다. 상기 결과는 도 3에 나타내었다.
도 3에 나타낸 바와 같이, 바실러스 라이체니포미스 BCNU 9094 균주는 0.3% 및 0.6% Oxgall에서 약 100%의 우수한 생존률을 나타냈다.
따라서, 본 발명의 바실러스 라이체니포미스 BCNU 9094 균주는 pH 및 담즙에 대한 내성을 갖는다는 것을 확인하였다.
2.3 세포표면 소수성
생균제 선발기준 중에서 안정성과 더불어 장관세포에 대한 부착성은 매우 중요하다. 미생물세포의 장내 부착성은 세포 표면의 구조와 조성에 많은 영향을 받는데, 특히 세포표면의 소수성이 주요한 요인으로 알려져 있으며 자가 결합 정도가 높을 시 부착능이 높다고 보고된바 있다. 생균제로서 활용을 확인하기 위하여 장관세포 부착능을 실험하였다. 구체적으로, Doyle과 Rosenberg의 방법을 응용하여 생물의 탄화수소에의 부착능(microbial adhesion to solvents, MATS)을 이용해 소수성 및 응집도를 측정하였다. 구체적으로는, 자일렌(xylene), 에틸아세테이트(ethylacetate), 클로로포름(chloroform) 및 헥사데칸(hexadecane) 4 종의 유기용매에 부착하는 정도를 흡광도로 측정함으로써 소수성을 측정하였다. 상기 결과는 도 4에 나타내었다.
도 4에 나타낸 바와 같이, 본 발명의 바실러스 라이체니포미스 BCNU 9094 균주는 xylene에서 62%의 높은 소수성을 보였다. 미생물의 장내 부착성은 세포 표면의 구조와 조성에 많은 영향을 받는데 세포표면의 소수성이 주요한 요인으로서, 자가 결합 정도가 높을 경우 부착능이 높다고 보고되었다. 따라서, 본 발명의 바실러스 라이체니포미스 BCNU 9094 균주는 장내 부착능이 우수함을 알 수 있다.
<실시예 3> 바실러스 라이체니포미스 BCNU 9094 균주의 항생제 감수성 확인
본 발명의 바실러스 라이체니포미스 BCNU 9094 균주의 인체에 대한 안전성을 확인하기 위하여, 항생제 감수성을 확인하였다. 항생제 감수성은 디스크 확산법(disk diffusion method)으로 측정하였다. 분리된 바실러스 라이체니포미스 BCNU 9094 균주를 MacFarland scale 0.5로 보정하였고, MRS 평판배지에 100㎕ 분주하여 도말하였다. 바실러스 라이체니포미스 BCNU 9094 균주가 도말된 배지에 농도별(5 내지 50 ㎍)로 접종된 항생제 페이퍼 디스크를 올려놓고, 37℃에서 24시간 배양한 뒤, 생육억제환을 확인함으로써 항생제의 최소 억제 범위를 조사하였다. 상기 결과는 하기의 표 3에 나타내었다.
| 항생제 | 감수성 |
| 암피실린 10 ㎍ | 민감성 |
| 젠타마이신 10 ㎍ | 민감성 |
| 카나마이신 10 ㎍ | 민감성 |
| 클로람페니콜 30 ㎍ | 민감성 |
| 옥시마이신 10 ㎍ | 민감성 |
| 스트렙토마이신 10 ㎍ | 민감성 |
| 테트라사이클린 30 ㎍ | 민감성 |
표 3에 나타낸 바와 같이, 본 발명의 바실러스 라이체니포미스 BCNU 9094 균주는 항생제 감수성 실험에서 암피실린, 젠타마이신, 카나마이신, 클로람페니콜, 옥시마이신, 스트렙토마이신 및 테트라사이클린 7 종의 항생제에 대한 감수성을 보임으로써 항생제내성유전자를 전달하지 않는 안전한 균으로 판단하였다.
<실시예 4> 바실러스 라이체니포미스 BCNU 9094의 니코틴 분해능
NB 배지에서 16 시간 전배양한 균주 1 ml을 원심분리(8000 rpm X 10분)하고 2번 세척한 후 0.05% 니코틴이 첨가된 최소배지에 접종하였고, 2 시간 간격으로 16 시간 동안 일정량을 채취하여 액체 크로마토그래피(LC-20AD series, SHIMADZU, Japan)를 이용하여 니코틴 분해능을 측정하였다. 컬럼은 ODS C18 (250 X 4.6 mm, 5 ㎛)으로 30℃에서 사용하였고, 전개용매는 메탄올: 1 mM 황산을 55:45 비율로 0.8 ml/min 속도로 전개하였으며, 다이오드 어레이 검출기를 이용하여 259 nm에서 모니터링하였다. 시간에 따른 다양한 조건, 즉, pH(pH 5, 6, 7 및 8, 도 5), 배양 온도(35℃및 28℃, 도 6) 및 니코틴 농도(0.05%, 0.10% 및 0.20%, 도 7)를 달리하여 측정하였고, 상기 결과는 도 5 내지 7에 나타내었다.
도 5에 나타낸 바와 같이, 본 발명의 바실러스 라이체니포미스 BCNU 9094 균주는 pH 6.0일 때 농도 0.05%의 니코틴을 약 65%까지 분해하였다. 즉, 0.05% 니코틴 첨가하고 pH 별로 실험했을 때 pH 6.0에서 분해능이 좋았다.
또한, 도 6에 나타낸 바와 같이, 본 발명의 바실러스 라이체니포미스 BCNU 9094 균주는 35℃로 배양 시 농도 0.05%의 니코틴을 약 65%까지 분해하였다. 즉, 0.05% 니코틴 첨가하고 온도별로 실험했을 때 35℃에서 분해능이 좋았다.
또한, 도 7에 나타낸 바와 같이, 본 발명의 바실러스 라이체니포미스 BCNU 9094 균주는 0.05% 농도의 니코틴을 약 65%까지 분해하였다. 즉, pH 6.0, 35℃ 조건에서 농도별로 실험했을 때 0.05% 농도의 니코틴 분해능이 좋았다.
요약하자면, 본 발명의 바실러스 라이체니포미스 BCNU 9094 균주는 0.05% 니코틴을 첨가했을 때, pH 6.0에서 35℃로 배양시 약 65%의 분해능이 있는 것을 확인하였다.
따라서, 본 발명의 바실러스 라이체니포미스 BCNU 9094 균주는 니코틴 분해능이 탁월함을 알 수 있다.
<실시예 5> 바실러스 라이체니포미스 BCNU 9094의 바이오제닉 아민 분해능
NB 배지에서 16 시간 전배양한 균주 1 ml을 원심분리(8000 rpm X 10분)하고 2번 세척한 후 0.05%의 히스타민(histamine) 또는 티라민(tyramine)이 첨가된 최소배지에 접종하고, 35℃에서 배양하였다. 2 시간 간격으로 16 시간 동안 일정량을 채취하여 액체 크로마토그래피(LC-20AD series, SHIMADZU, Japan)를 이용하여 히스타민(histamine) 및 티라민(tyramine) 분해능을 측정하였다. 컬럼은 ODS C18 (250 X 4.6 mm, 5 ㎛)으로 30℃에서 사용하였고, 전개용매는 0.1 M 초산암모늄:아세토니트릴을 1 ml/min 속도로 50:50에서 10:90 비율까지 기울기용리를 사용하였으며, 254 nm에서 모니터링하였다. pH(pH 6), 배양 온도(35℃) 및 농도(0.05%)의 조건 하에서 시간에 따라 측정하였고, 상기 결과는 도 8에 나타내었다.
도 8에 나타낸 바와 같이, 본 발명의 바실러스 라이체니포미스 BCNU 9094 균주는 0.05%의 히스타민(histamine) 및 티라민(tyramine)을 첨가했을 때, pH 6.0에서 35℃로 배양시 각각 37%와 45%까지 분해하였다.
따라서, 본 발명의 바실러스 라이체니포미스 BCNU 9094 균주는 히스타민(histamine) 및 티라민(tyramine) 분해능이 있음을 알 수 있다.
<제제예 1> 약학적 제제
본 발명의 바실러스 라이체니포미스 BCNU 9094 균주(수탁번호: KACC 91916P) 또는 이의 배양액을 포함하는 약학적 제제를 제조하였다.
1. 산제의 제조
본 발명의 바실러스 라이체니포미스 BCNU 9094 균주(수탁번호: KACC 91916P) 및 이의 배양액 20mg
유당 100mg
탈크 10mg
상기의 성분을 혼합하고 기밀포에 충진하여 산제를 제조하였다.
2. 정제의 제조
본 발명의 바실러스 라이체니포미스 BCNU 9094 균주(수탁번호: KACC 91916P) 및 이의 배양액 10mg
옥수수전분 100mg
유당 100mg
스테아린산 마그네슘 2mg
상기의 성분들을 혼합한 후 통상의 정제의 제조방법에 따라서 타정하여 정제를 제조하였다.
<제제예 2> 식품의 제조
본 발명의 바실러스 라이체니포미스 BCNU 9094 균주(수탁번호: KACC 91916P) 또는 이의 배양액을 포함하는 식품들을 다음과 같이 제조하였다.
1. 조리용 양념의 제조
조리용 양념 100 중량부에 본 발명의 바실러스 라이체니포미스 BCNU 9094 균주(수탁번호: KACC 91916P) 또는 이의 배양액을 8 ~ 12 중량부로 혼합하여 장 기능 개선용 조리용 양념을 제조하였다.
2. 스프 및 육즙의 제조
본 발명의 바실러스 라이체니포미스 BCNU 9094 균주(수탁번호: KACC 91916P) 또는 이의 배양액을 8 ~ 12 중량부, 인진호 추출물 0.1 ~ 4 중량부, 갈근 추출물 0.1 ~ 3 중량부, 진피 추출물 0.1 ~ 3 중량부, 창출 추출물 0.1 ~ 3 중량부, 감초 추출물 0.1 ~ 3 중량부, 홍삼 추출물 0.01 ~ 3.24 중량부를 스프 및 육즙 100 중량부에 첨가하여 장 기능 개선용 육가공 제품, 면류의 스프 및 육즙을 제조하였다.
3. 유제품(dairy products)의 제조
본 발명의 바실러스 라이체니포미스 BCNU 9094 균주(수탁번호: KACC 91916P) 또는 이의 배양액을 8 ~ 12 중량부, 인진호 추출물 0.1 ~ 4 중량부, 갈근 추출물 0.1 ~ 3 중량부, 진피 추출물 0.1 ~ 3 중량부, 창출 추출물 0.1 ~ 3 중량부, 감초 추출물 0.1 ~ 3 중량부, 홍삼 추출물 0.1 ~ 3.24 중량부를 우유 100 중량부에 첨가하고, 상기 우유를 이용하여 버터 및 아이스크림과 같은 다양한 유제품을 제조하였다.
4. 선식의 제조
현미, 보리, 찹쌀, 율무를 공지의 방법으로 알파화시켜 건조시킨 것을 배전한 후 분쇄기로 입도 60 메쉬의 분말로 제조하였다.
검은콩, 검은깨, 들깨도 공지의 방법으로 쪄서 건조시킨 것을 배전한 후 분쇄기로 입도 60 메쉬의 분말로 제조하였다.
본 발명의 바실러스 라이체니포미스 BCNU 9094 균주(수탁번호: KACC 91916P) 또는 이의 배양액을 진공 농축기에 감압, 농축하고 분무, 열풍 건조기로 건조하여 얻은 건조물을 분쇄기로 입도 60 메쉬로 분쇄하여 건조분말을 얻었다.
상기에서 제조한 곡물류, 종실류, 및 본 발명의 추출물을 다음과 같은 비율로 배합하여 제조하였다.
곡물류(현미 30 중량부, 율무 15 중량부, 보리 20 중량부),
종실류(들깨 7 중량부, 검은콩 8 중량부, 검은깨 7 중량부),
본 발명의 바실러스 라이체니포미스 BCNU 9094 균주(수탁번호: KACC 91916P) 또는 이의 배양액 건조분말(10 중량부),
영지(0.5 중량부), 및
지황(0.5 중량부).
<제제예 3> 음료의 제조
1. 탄산음료의 제조
설탕 5 ~ 10 중량부, 구연산 0.05 ~ 0.3 중량부, 카라멜 0.005 ~ 0.02 중량부, 비타민 C 0.1 ~ 1 중량부, 본 발명의 바실러스 라이체니포미스 BCNU 9094 균주(수탁번호: KACC 91916P) 또는 이의 배양액 10 중량부의 첨가물을 혼합하고 여기에 79 ~ 94 중량부의 정제수를 섞어서 시럽을 만들고, 상기 시럽을 95 ~ 98℃에서 20 ~ 180초간 살균하여 냉각수와 1:4의 비율로 혼합한 다음 탄산가스를 0.5 ~ 0.82 중량부를 주입하여 탄산음료를 제조하였다.
2. 기능성 음료의 제조
비타민 C 0.1 중량부, 과당 5.8 중량부, 백설탕 3.8 중량부, 구연산 0.12 중량부, 사과산 0.03 중량부, 구연산 타륨 0.04 중량부 및 치자청색소 0.02 중량부에 본 발명의 바실러스 라이체니포미스 BCNU 9094 균주(수탁번호: KACC 91916P) 또는 이의 배양액 10 중량부를 배합하여 계량된 물에 완전히 용해시켰다. 상기 용해된 음료를 총량이 1 중량부가 되도록 계량된 정제수로 조정하였다.
3. 건강 음료의 제조
액상과당 0.5 중량부, 올리고당 2 중량부, 설탕 2 중량부, 식염 0.5 중량부, 물 75 중량부과 같은 부재료와 본 발명의 바실러스 라이체니포미스 BCNU 9094 균주(수탁번호: KACC 91916P) 또는 이의 배양액 10 중량부를 균질하게 배합하여 순간 살균을 한 후 이를 유리병, 패트병 등 소포장 용기에 포장하여 건강 음료를 제조하였다.
4. 야채 주스의 제조
본 발명의 바실러스 라이체니포미스 BCNU 9094 균주(수탁번호: KACC 91916P) 또는 이의 배양액의 진공건조물 10 g을 토마토 또는 당근 주스 1 l에 가하여 건강 증진용 야채 주스를 제조하였다.
5. 과일 주스의 제조
본 발명의 바실러스 라이체니포미스 BCNU 9094 균주(수탁번호: KACC 91916P) 또는 이의 배양액의 진공건조물 10 g, 을 사과 또는 포도 주스 1 l에 가하여 건강 증진용 과일 주스를 제조하였다.
<제제예 4> 발효유의 제조
탈지분유를 이용하여 무지유 고형분 함량을 8 ~ 20 중량부로 조정한 원료유룰 72 ~ 75℃에서 15초간 살균하였다. 살균된 원료유를 일정온도까지 냉각시킨 후 본 발명의 바실러스 라이체니포미스 BCNU 9094 균주(수탁번호: KACC 91916P)를 106 cfu/㎖의 농도로 접종하여 pH 4~5가 될 때까지 배양하였다. 배양원료 후 배양액을 냉각시켰다. 과즙농축액 0.1 ~ 50 중량부, 식이섬유 0.1 ~ 20 중량부, 포도당 0.5 ~ 30 중량부, 올리고당 0.1 ~ 15 중량부, 칼슘 0.001 ~ 10 중량부, 비타민 0.0001 ~ 5 중량부 등을 녹여 시럽을 제조하였다. 이렇게 제조된 시럽을 살균한 후 냉각하여 사기 배양액과 일정비율로 혼합, 교반하여 균질화시킨 용기에 포장하여 발효유를 제조하였다.
<제제예 5> 유산균 균말의 제조
본 발명의 바실러스 라이체니포미스 BCNU 9094 균주(수탁번호: KACC 91916P)를 MRS 브로스에 106 cfu/㎖의 농도로 접종하여 37℃에서 18 ~ 24 시간 동안 pH-조절발효(pH-control fermentation)를 실시하였다. 배양완료 후 4℃에서 10,000 xg로 원심분리하여 균체를 회수하였다. 회수된 균체는 5% 탈지 우유(skim milk)에 2.5% 유장(whey), 5% 수크로오스(sucrose)가 함유된 보호제와 동량으로 혼합된 후 동결건조기를 통해 분말화 하였다. 이렇게 제조한 본 발명의 바실러스 라이체니포미스 BCNU 9094 균주(수탁번호: KACC 91916P)의 건조분말은 모두 1 X 1011 cfu/g 이상의 생균수를 나타내었다.
<제제예 6> 유산균 제제의 제조
제제예 5에서 제조한 유산균 균말을 이용하여 유산균 식품, 정장제 등의 유산균 제제를 제조하였다. 본 발명의 바실러스 라이체니포미스 BCNU 9094 균주(수탁번호: KACC 91916P)의 건조 분말 20 중량부에 올리고당 10 중량부, 무수포도당 20 중량부, 결정과당 5 중량부, 비타민 C 2 중량부, 과일분말향 5 중량부, 알로에 5 중량부, 식이섬유 15 중량부, 차전자피 18 중량부를 혼합하여 스틱 또는 병에 일정량 분주하여 포자하였다. 이렇게 제조된 유산균 제제는 5 X 108 cfu/g 이상의 생균수를 유지하였다.
<제제예 7> 미생물 제제의 제조
제제예 5에서 제조한 균말을 이용하여 환경 오염 정화용 제제를 제조하였다. 본 발명의 바실러스 라이체니포미스 BCNU 9094 균주(수탁번호: KACC 91916P)의 건조 분말 55-67%, 인산이암모늄 18-30%, 염화나트륨 5% 및 수분 10%로 이루어진다. 방부제 역할을 하는 염화나트륨은 장기 보존시에도 활성이 떨어지지 않도록 하며, 비료로서 널리 사용되는 인산이암모늄은 실제 현장에 적용시 미생물의 분해 활성이 극대화될 수 있는 농도의 영양염과 pH 등의 조건을 제공한다.
Claims (11)
- 니코틴(nicotine), 히스타민(histamine), 티라민(tyramine), 퓨트레신(putrescine) 및 카다베린(cadaverine)으로 구성된 군으로부터 선택된 1 종 이상에 대하여 분해능을 갖는 바실러스 라이체니포미스 BCNU 9094 (Bacillus licheniformis BCNU 9094) 균주(수탁번호: KACC 91916P).
- 제 1 항에 있어서, 상기 균주는 된장으로부터 분리된 것을 특징으로 하는, 바실러스 라이체니포미스 BCNU 9094 균주(수탁번호: KACC 91916P).
- 제 1 항에 있어서, 상기 균주는 담즙에 대한 내성 및 장내 부착능을 갖는 것을 특징으로 하는, 바실러스 서브틸리스 BCNU 9094 균주(수탁번호: KACC 91916P).
- 삭제
- 제 1 항의 바실러스 라이체니포미스 BCNU 9094 균주(수탁번호: KACC 91916P)의 배양물, 상기 배양물의 농축물, 상기 배양물의 건조물 및 이들의 조합으로 이루어진 군에서 선택된 어느 하나인 배양 산물.
- 제 1 항의 바실러스 라이체니포미스 BCNU 9094 균주(수탁번호: KACC 91916P), 상기 균주의 배양물, 상기 배양물의 농축물, 상기 배양물의 건조물 및 이들의 조합으로 이루어진 군에서 선택된 어느 하나를 유효성분으로 포함하는 생균제 조성물.
- 삭제
- 제 1 항의 바실러스 라이체니포미스 BCNU 9094 균주(수탁번호: KACC 91916P), 상기 균주의 배양물, 상기 배양물의 농축물, 상기 배양물의 건조물 및 이들의 조합으로 이루어진 군에서 선택된 어느 하나를 유효성분으로 포함하는, 니코틴(nicotine), 히스타민(histamine), 티라민(tyramine), 퓨트레신(putrescine) 및 카다베린(cadaverine)으로 구성된 군에서 선택된 1 종 이상에 대하여 분해 효과를 나타내는 식품 조성물.
- 제 8 항에 있어서, 상기 식품 조성물은 식품, 음료 또는 발효유인 것을 특징으로 하는, 식품 조성물.
- 삭제
- 삭제
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| KR1020140055583A KR101640070B1 (ko) | 2014-05-09 | 2014-05-09 | 신규한 바실러스 라이체니포미스 균주 및 이의 용도 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| KR1020140055583A KR101640070B1 (ko) | 2014-05-09 | 2014-05-09 | 신규한 바실러스 라이체니포미스 균주 및 이의 용도 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| KR20150129233A KR20150129233A (ko) | 2015-11-19 |
| KR101640070B1 true KR101640070B1 (ko) | 2016-07-18 |
Family
ID=54843395
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| KR1020140055583A KR101640070B1 (ko) | 2014-05-09 | 2014-05-09 | 신규한 바실러스 라이체니포미스 균주 및 이의 용도 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| KR (1) | KR101640070B1 (ko) |
Families Citing this family (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| KR101839371B1 (ko) * | 2017-03-30 | 2018-03-19 | 재단법인 발효미생물산업진흥원 | 항균 활성과 프로바이오틱스 특성을 갖는 바실러스 아밀로리퀘파시엔스 srcm 100731 균주 및 이의 용도 |
| CN113462607B (zh) * | 2021-07-29 | 2023-01-31 | 华中农业大学 | 一株具有高效尼古丁降解能力的窄食单胞菌nd16及其应用 |
| CN116656544B (zh) * | 2023-05-16 | 2024-03-29 | 湖南省烟草公司衡阳市公司 | 一种地衣芽孢杆菌及其在防治烟草叶斑病中的应用 |
Citations (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JP2007117004A (ja) | 2005-10-28 | 2007-05-17 | Idemitsu Kosan Co Ltd | 胆汁酸耐性細菌を含有する動物用飼料添加剤 |
| CN103667120A (zh) | 2013-11-27 | 2014-03-26 | 云南省烟草农业科学研究院 | 一株短小芽孢杆菌、该菌株的获取方法及该菌株在烟草特有亚硝胺定向降解中的应用 |
Family Cites Families (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| WO2008136545A1 (en) * | 2007-05-04 | 2008-11-13 | Pyung Kang Special Vehicle Co., Ltd. | Bacillus licheniformis bc4 kccm 10860p reducing nasty odor and heavy metal and clarification methods for resource recovery from food waste or livestock waste water by using it |
| KR101379230B1 (ko) * | 2012-07-20 | 2014-03-28 | 재단법인 순창군발효미생물관리센터 | 장류의 유해 미생물에 대한 항균 활성 및 바이오제닉 아민 분해 활성이 있는 바실러스 리케니포미스 ｓｃｋ ｂ１１ 균주 및 이의 용도 |
-
2014
- 2014-05-09 KR KR1020140055583A patent/KR101640070B1/ko active IP Right Grant
Patent Citations (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JP2007117004A (ja) | 2005-10-28 | 2007-05-17 | Idemitsu Kosan Co Ltd | 胆汁酸耐性細菌を含有する動物用飼料添加剤 |
| CN103667120A (zh) | 2013-11-27 | 2014-03-26 | 云南省烟草农业科学研究院 | 一株短小芽孢杆菌、该菌株的获取方法及该菌株在烟草特有亚硝胺定向降解中的应用 |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| KR20150129233A (ko) | 2015-11-19 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| EP2708599B1 (en) | Lactobacillus plantarum able to relieve lead toxicity and use thereof | |
| KR100778886B1 (ko) | 과채발효물의 제조방법, 그 방법으로 제조된 과채발효물 및이를 포함하는 기능성 조성물 | |
| KR101401530B1 (ko) | 공액리놀레산을 생산하는 비피도박테리움 롱검 균주 및 그 용도 | |
| WO2014032375A1 (zh) | 一种具有排镉功能的植物乳杆菌及其用途 | |
| KR101839374B1 (ko) | 항균 활성과 프로바이오틱스 특성을 갖는 바실러스 서틸리스 scgb 574 균주 및 이의 용도 | |
| KR101394322B1 (ko) | 신규한 바실러스 서브틸리스 ｂｃｎｕ 9169 균주 및 이를 유효성분으로 포함하는 생균제 조성물 | |
| CN110447799A (zh) | 一种用于改善肠道菌群的复合固体植物饮料及其制备方法 | |
| KR101640070B1 (ko) | 신규한 바실러스 라이체니포미스 균주 및 이의 용도 | |
| CN105802876B (zh) | 一种复合益生菌发酵苜蓿嫩芽粉制剂及其制备方法和应用 | |
| KR101446309B1 (ko) | 공액리놀레산을 생산하는 비피도박테리움 애니말리스 균주 및 그 용도 | |
| KR102159379B1 (ko) | 장 부착능 및 세포외 효소 분비능이 우수하고, 프로바이오틱스 특성을 가지는 바실러스 서틸리스 srcm101371 균주 및 이의 용도 | |
| KR102034432B1 (ko) | 류코노스톡 메센테로이데스 신균주 및 이를 이용해 제조한 브로컬리 발효물을 유효성분으로 포함하여 대장염 예방, 치료 또는 개선 기능을 갖는 조성물 | |
| KR100865075B1 (ko) | 장내 정착성이 우수한 신규 락토바실러스속 ｓｍ1 균주 및이들이 생산하는 생균제 | |
| US20170196918A1 (en) | New Strain Of Lactobacillus Casei With Ability To Degrade The Immunotoxic Peptide From Gluten | |
| KR20120110292A (ko) | 메티실린 내성 황색포도상구균에 대해 유효한 항생물질을 생산하는 슈도모나스 애루기노사 ｋａｃｃ９１５９２ｐ 균주 | |
| TWI642363B (zh) | Ｑｏｌ改善或維持劑 | |
| KR20220101271A (ko) | 알코올 대사 효소 활성을 갖는 락토바실러스 가세리 gfc_1220(gfc_ejr_joy) 균주 및 이를 유효성분으로 포함하는 식품 조성물 | |
| KR20110049576A (ko) | 미역 정유 추출물을 유효성분으로 함유하는 항균 조성물 | |
| KR101376629B1 (ko) | 신규한 락토바실러스 아리조넨시스 ｂｃｎｕ 9200 균주 및 이를 유효성분으로 포함하는 생균제 조성물 | |
| CN104940375A (zh) | 乳酸菌发酵杨树花口服液的生产方法 | |
| KR100527103B1 (ko) | 지질대사개선효능을 갖는 미생물을 함유한 성인병 예방 및치료용 조성물 및 이의 용도 | |
| KR102366898B1 (ko) | 천연 추출물과 프로바이오틱스를 포함하여 위와 장 건강에 도움을 주는 조성물 | |
| KR102606636B1 (ko) | 근감소증 예방 또는 개선 효과를 갖는 바실러스 벨레젠시스 및 이의 용도 | |
| KR101823634B1 (ko) | 공액리놀레산을 생산하는 락토바실러스 헬베티커스 cbg-c23 균주 및 이의 용도 | |
| KR100545156B1 (ko) | 세균성 장질환 예방 및 치료용 생약조성물 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| A201 | Request for examination | ||
| E902 | Notification of reason for refusal | ||
| AMND | Amendment | ||
| E601 | Decision to refuse application | ||
| AMND | Amendment | ||
| X701 | Decision to grant (after re-examination) | ||
| GRNT | Written decision to grant | ||
| FPAY | Annual fee payment |
Payment date: 20190709 Year of fee payment: 4 |