KR101634963B1 - 베타글루칸을 포함하는 성장 촉진용 조성물 - Google Patents
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Abstract
본 발명은 β-(1,3) 결합으로 연결된 글루코스 주쇄를 갖는 베타글루칸으로서, 상기 주쇄의 글루코스들 중 적어도 하나는 분지된 글루코스와 β-(1,4) 결합으로 연결되며, β-글루코시드 결합들 중 β-(1,4) 결합이 30% 이상인 베타글루칸을 포함하는 성장 촉진용 조성물에 대한 것이다.
Description
본 발명은 베타글루칸을 포함하는 성장 촉진용 조성물에 대한 것이다.
효모의 세포벽을 구성하는 물질 중 하나인 β-글루칸(glucan)은 글루코스로 구성된 단순다당류(homopolysaccharide)의 일종으로, 효모의 세포벽 중 inner layer에 존재한다. 일반적으로 효모에 존재하는 β-글루칸의 구조는 β-(1,3)(1,6) 결합을 하고 있으며, β-(1,3) 결합으로 연결된 글루코스 주쇄에 branch on branch의 사다리 형태를 띠고 β-(1,6) 결합으로 글루코스가 연결되어 있다. 미생물의 β-글루칸은 주로 직선 형태의 중심 충인 β-(1,3)-D-glucose 결합에 곁가지로 β-(1,6)-D-글루코스 결합이 다양한 사이즈로 존재하고 있으며, 일정 간격이 아닌 서로 다른 간격으로 나타난다.
한편, 사카로마이세스 세레비지에(Saccharomyces cerevisiae)는 산업적으로 가장 널리 사용되는 효모들 중 하나로, 사카로마이세스 세레비지에 유래의 베타글루칸은 골다공증 치료 효능(일본공개특허 2006-502186호), 골다공증 치료능(한국공개특허 10-2012-0121195호) 등을 갖는 것으로 알려져 있다. 이러한 사카로마이세스 세레비지에 유래 베타글루칸들은 β-(1,3) 결합 및 β-(1,6) 결합이 주된 결합들로 알려져 있다(Potential Application of Yeast β-Glucans in Food Industry, Vesna ZECHNER-KRPAN et al., Agriculturae Conspectus Scientifi cus | Vol. 74 (2009) No. 4 (277-282)).
그러나 베타글루칸의 구조에 따라 결합의 차이가 나타날 수 있는데, 이러한 결합의 차이는 대사 및 전반적인 활성과 밀접한 관련이 있다. 그러므로 결합 구조가 상이한 베타글루칸들은 활성의 종류 또는 그 정도에도 차이가 있을 수 있다.
이에 본 발명자들은 베타글루칸의 성장 촉진 효능에 대하여 연구하던 중 사카로마이세스 파스토리아누스(Saccharomyces pastorianus) 유래의 베타글루칸이 성장 촉진에 효과가 좋은 것을 확인하고 본 발명을 완성하였다.
본 발명의 목적은 성장 촉진용 조성물을 제공하는 것이다.
상기 목적을 달성하기 위하여 본 발명은 β-(1,3) 결합으로 연결된 글루코스 주쇄를 갖는 베타글루칸으로서, 상기 주쇄의 글루코스들 중 적어도 하나는 분지된 글루코스와 β-(1,4) 결합으로 연결되며, β-글루코시드 결합들 중 β-(1,4) 결합이 30% 이상인 베타글루칸을 포함하는 성장 촉진용 조성물을 제공한다.
본 발명의 조성물은 골격 길이의 성장을 비롯한 골 밀도 증가, 골 무게 증가와 같은 전반적인 골 성장을 촉진하여, 신장을 비롯한 성장을 촉진한다.
도 1은 본 발명의 베타 글루칸의 추출 공정을 나타내는 모식도이다.
본 발명은,
β-(1,3) 결합으로 연결된 글루코스 주쇄를 갖는 베타글루칸으로서, 상기 주쇄의 글루코스들 중 적어도 하나는 분지된 글루코스와 β-(1,4) 결합으로 연결되며,
β-글루코시드 결합들 중 β-(1,4) 결합이 30% 이상인 베타글루칸을 포함하는 성장 촉진용 조성물에 대한 것이다.
또한 본 발명은, 상기 성장 촉진용 조성물을 포함하는 식품 첨가제에 대한 것이다.
또한 본 발명은 상기 성장 촉진용 조성물을 동물에 투여하는 단계를 포함하는, 동물의 성장을 촉진시키는 방법에 대한 것이다.
이하, 본 발명을 자세히 설명한다.
베타글루칸
본 발명의 베타글루칸은 β-(1,4) 결합으로 연결된 글루코스 주쇄를 갖는 베타글루칸으로서, 상기 주쇄의 글루코스들 중 적어도 하나는 분지된 글루코스와 β-(1,4) 결합으로 연결되며, β-글루코시드 결합들 중 β-(1,4) 결합이 30% 이상인 베타글루칸이다. 바람직하게는 본 발명의 베타글루칸은 β-글루코시드 결합들 중 β-(1,4) 결합이 35% 이상이다. 또한 바람직하게는 본 발명의 베타글루칸은 β-글루코시드 결합들 중 β-(1,4) 결합 및 β-(1,3) 결합의 합이 60% 이상이며, 더욱 바람직하게는 β-글루코시드 결합들 중 β-(1,4) 결합 및 β-(1,3) 결합의 합이 70% 이상이다. 또한 본 발명의 베타글루칸은 β-글루코시드 결합들 중 β-(1,6) 결합이 15% 이하인 것이 바람직하며, 더 바람직하게는 본 발명의 베타글루칸은 β-글루코시드 결합들 중 β-(1,6) 결합이 10% 이하이다.
바람직하게는 본 발명의 베타글루칸은 효모 유래이며, 더욱 바람직하게는 상기 효모는 사카로마이세스 세레비지에를 제외한 사카로마이세스 속의 효모이고, 더더욱 바람직하게는 본 발명의 효모는 사카로마이세스 파스토리아누스(Saccharomyces pastorianus)이다. 그러나 본 발명의 효모는 사카로마이세스 세레비지에는 아니다.
성장 촉진용 조성물
본 발명은 β-(1,3) 결합으로 연결된 글루코스 주쇄를 갖는 베타글루칸으로서, 상기 주쇄의 글루코스들 중 적어도 하나는 분지된 글루코스와 β-(1,4) 결합으로 연결되며, β-글루코시드 결합들 중 β-(1,4) 결합이 30% 이상인 베타글루칸을 포함하는 성장 촉진용 조성물에 대한 것이다. 상기 성장 촉진이란, 골격 길이의 성장을 비롯한 골 밀도 증가, 골 무게 증가와 같은 전반적인 골 성장의 촉진을 의미하며, 골 성장이 촉진됨으로써 당연히 신장의 성장이 촉진되게 된다. 또한 본 발명의 성장 촉진용 조성물은 성장부진, 발육부진, 체력저하, 저체중을 예방, 개선 및/또는 치료한다.
식품 조성물
본 발명의 성장 촉진용 조성물은 식품 조성물일 수 있다. 상기 식품이란 건강보조식품, 건강기능식품, 기능성 식품, 운동 보조제 등이나 이에 제한되는 것은 아니며, 천연식품, 가공식품, 일반적인 식자재 등에 본 발명의 베타글루칸을 첨가한 것도 포함된다. 바람직하게는 본 발명의 식품 조성물은 본 발명의 베타글루칸을 이용한 성장 촉진용 기능성 식품, 성장 촉진용 보조식품 등이다.
본 발명의 식품 조성물은, 본 발명의 베타글루칸을 그대로 첨가하거나 다른 식품 또는 식품 조성물과 함께 사용될 수 있으며, 통상적인 방법에 따라 적절하게 사용될 수 있다. 유효 성분의 혼합양은 그의 사용 목적(예방 또는 건강 유지 목적)에 따라 적합하게 결정될 수 있다. 일반적으로, 본 발명의 베타글루칸을 포함하여 식품 또는 음료를 제조시에는, 원료에 대하여 0.01 내지 70.00 중량%, 바람직하게는 0.01 내지 30.00 중량%의 양으로 첨가할 수 있으며, 더욱 바람직하게는 0.01 내지 10.00 중량%의 양으로 첨가할 수 있다.
상기 식품의 종류에는 특별한 제한은 없다. 상기 식품 조성물은 정제, 경질 또는 연질 캅셀제, 액제, 현탁제 등과 같은 경구투여용 제제의 형태로 이용될 수 있으며, 이들 제제는 허용 가능한 통상의 담체, 예를 들어 경구투여용 제제의 경우에는 부형제, 결합제, 붕해제, 활택제, 가용화제, 현탁화제, 보존제 또는 증량제 등을 사용하여 조제할 수 있다.
상기 식품의 예로는 육류, 소세지, 빵, 쵸코렛, 캔디류, 스넥류, 과자류, 피자, 라면, 기타 면류, 껌류, 아이스크림류를 포함한 낙농제품, 각종 스프, 음료수, 차, 드링크제, 알콜 음료, 파우더 제제 및 비타민 복합제 등을 들 수 있으나 이들 종류의 식품으로 제한되는 것은 아니다.
사료 조성물
본 발명의 성장 촉진용 조성물은 사료 조성물일 수 있다. 본 발명의 사료 조성물은 그 제형이 제한되지 않으며 일반적으로 사용되는 사료 조성물이면 본 발명에 사용될 수 있다. 예컨대 본 발명의 사료 조성물은 액상, 분말, 과립, 그래뉼, 펠릿, 또는 입상일 수 있다. 본 발명의 사료 조성물은 소, 돼지 등 척추동물, 닭, 오리 등 가금류, 어류, 갑각류 등의 사료 조성물일 수 있으나, 이에 제한되는 것은 아니다.
식품 첨가제
본 발명은 본 발명의 베타글루칸을 포함하는 식품 첨가제에 대한 것이다. 상기 식품 첨가제는 식품에 일반적으로 사용되는 식품 첨가제를 가리키며, 특별히 그 종류나 용도가 제한되는 것은 아니다.
동물의 성장을
촉진시키는
방법
본 발명은, 본 발명의 성장 촉진용 조성물을 동물에 투여하는 단계를 포함하는, 동물의 성장을 촉진시키는 방법에 대한 것이다.
약학적 조성물
본 발명의 성장 촉진용 조성물은 약학적 조성물일 수 있다. 본 발명의 약학적 조성물은 성장부진, 발육부진, 체력저하, 저체중을 예방, 개선 및/또는 치료한다. 그러므로 본 발명의 성장촉진용 식품 조성물 및 약학적 조성물은 성장부진 개선제로 이용될 수 있으며 소아 영양실조 등에 사용될 수 있다.
본 발명의 약학적 조성물은 경구 또는 비경구로 투여가 가능하며 일반적인 의약품 제제의 형태로 사용될 수 있다. 바람직한 약제학적 제제는 정제, 경질 또는 연질 캅셀제, 액제, 현탁제 등과 같은 경구투여용 제제가 있으며 이들 약제학적 제제는 약제학적으로 허용 가능한 통상의 담체, 예를 들어 경구투여용 제제의 경우에는 부형제, 결합제, 붕해제, 활택제, 가용화제, 현탁화제, 보존제 또는 증량제 등을 사용하여 조제할 수 있다.
본 발명의 약학적 조성물의 투여 용량은, 환자의 상태, 연령, 성별 및 합병증 등의 다양한 요인에 따라 전문가에 의해 결정될 수 있지만 일반적으로는 성인 1 kg 당 0.1 mg 내지 10 g, 바람직하게는 10 mg 내지 1 g의 용량으로 투여될 수 있다. 또, 단위 제형당 상기 약학적 조성물의 1일 용량 또는 이의 1/2, 1/3 또는 1/4의 용량이 함유되도록 하며, 하루 1 내지 6 회 투여될 수 있다. 그러나 건강 및 위생을 목적으로 하거나 또는 건강 조절을 목적으로 하는 장기간의 섭취의 경우에는 상기 양은 상기 범위 이하일 수 있으며, 유효성분은 안전성 면에서 아무런 문제가 없기 때문에 상기 범위 이상의 양으로도 사용될 수 있다.
본 발명의 이점 및 특징, 그리고 그것들을 달성하는 방법은 상세하게 후술되어 있는 실시예들을 참조하면 명확해질 것이다. 그러나, 본 발명은 이하에서 개시되는 실시예들에 한정되는 것이 아니라 서로 다른 다양한 형태로 구현될 것이며, 단지 본 실시예들은 본 발명의 개시가 완전하도록 하며, 본 발명이 속하는 기술분야에서 통상의 지식을 가진 자에게 발명의 범주를 완전하게 알려주기 위해 제공되는 것이며, 본 발명은 청구항의 범주에 의해 정의될 뿐이다.
<재료 및 방법>
효모
주식회사 하이트진로에서 맥주 제조에 사용하는 효모인 사카로마이세스 파스토리아누스(Saccharomyces pastorianus)를 이용하여 하기 실험들을 수행하였다. 또한 일반적으로 맥주 제조에 사용되는 맥주 효모로서, 주식회사 하이트진로에서 보관 중인 사카로마이세스 세레비지에(Saccharomyces cerevisiae)를 준비하여 하기 실험들을 수행하였다.
실험동물
실험동물로는 6주령 된 수컷 BALB/c 마우스를 (주)오리엔트 바이오 (성남, 한국)에서 구입하여 사용하였다. 실험동물은 온도 23 ± 3℃, 상대습도 50 ± 10%, 환기회수 10 - 15회/시간, 조명시간 12시간 (08:00 - 20:00), 조도 150 - 300 Lux로 설정된 SPF (Specific Pathogen Free) 시설에서 사육하였다. 1주간의 적응 기간 동안 실험동물은 실험동물용 고형사료 ((주)카길애그니퓨리나, 군산, 한국)와 음수를 자유 섭취하도록 하였다. 그리고 1주일간의 검역 및 적응과정을 거친 뒤 체중 감소 없는 건강한 동물을 선별하여 실험에 이용하였다.
채혈, 장기 무게 측정 및 혈액 내 혈구 분석
실험동물을 희생 전 12시간 동안 절식시킨 후 Zoletil (Virbac, NI, France)를 사용하여 복강마취 후 안와정맥 (angular vein)으로 채혈하였다. 혈액은 serum separate tube (Becton Dickinson, USA)에 담아 30분간 실온에서 방치하고 3,000 rpm에서 20 분간 원심 분리하여 혈청을 분리하였고, 분석 전까지 -70℃에 보관하였다. 혈액 채취 후 개복하여 즉시 간, 비장, 흉선 및 신장을 적출하여 차가운 생리식염수에 세척하고 여과지로 여분의 물기를 제거한 후 무게를 측정하였다. 혈구를 분석하기 위해 혈액을 K2EDTA 처리 된 혈구 분석 전용의 모세관채혈튜브 (microcapillary tube)에 안와정맥으로부터 채혈하였다. 모세관에 채혈된 혈액은 20분간 Roller Mixer ((주)서광, 서울, 한국)을 사용하여 교반한 후 자동혈구분석기 HEMAVET® (Drew Scientific Company, USA)을 이용하여 백혈구 (WBC, white blood cell), 호중구 (neutrophil), 호산구 (eosinophil), 호염구 (basophil), 림프구 (lymphocyte), 단핵구 (monocyte) 등의 혈액학적 지표를 측정하였다.
대퇴골 길이, 무게 및 골밀도 측정
실험동물을 부검하고, 부검 당일 채혈한 후 대퇴골을 적출하여 골격에 붙어 있는 근육, 인대 및 지방을 제거한 후 대퇴골의 무게 및 길이를 측정하였다. 골밀도 (Bone mineral density, BMD)는 골밀도측정기 (PIXmusTM, GE LUVAR, Medison, WI, USA)를 사용하여 측정하였다.
통계
모든 분석 수치는 mean ± SEM으로 나타내었다. 실험 자료의 통계처리는 GraphPad Prism (Version 4.0)을 이용하여 통계 분석하였으며, 각 실험군들의 평균치간의 유의성은 p = 0.05 수준에서 analysis of various와 Duncan's multiple range test에 의해 분석하였다.
<실시예 1> 사카로마이세스 파스토리아누스 유래 베타글루칸
효모(yeast) 슬러리(slurry)(고형분 10%로 통일)를 60℃에서 pH 5.0의 조건으로 24시간 교반하여 상기 사카로마이세스 파스토리아누스를 자가소화 시켰다. 그리고, 균질기를 이용하여 18,000 rpm에서 1시간 동안 균질화 및 원심분리 후 추출하였다. 추출 방법은 자가소화 된 yeast slurry에 약 5배의 1N 수산화 나트륨을 첨가하여 85℃에서 두 시간 반응 후 원심 분리하여 증류수로 3회 세척하여 Alkaline extraction을 진행한 후에 마찬가지의 방법으로 0.5N 아세트산을 첨가하여 80℃에서 1시간 반응시킨 후에 3회 세척하여 Acid extraction을 진행한 후에 케이크(cake) 상태의 추출물을 얻었다(도 1). 상기 케이크 상태의 추출물을 동결 건조하여 분쇄한 후 200 mesh의 채를 이용하여 75㎛ 이하의 고운 입자 상태의 분말로 제조하였다. 상기 분말 상태의 추출물에는 사카로마이세스 파스토리아누스 유래의 베타글루칸이 포함되어 있는바, 상기 분말을 하기 실험들에 이용하였다(실시예 1).
<비교예 1> 사카로마이세스 세레비지에 유래 베타글루칸
사카로마이세스 파스토리아누스 대신 사카로마이세스 세레비지에를 이용한 것을 제외하고 상기 실시예 1과 동일한 방법으로, 베타글루칸을 포함하는 분말 상태의 추출물을 수득하였다.
<베타글루칸의 함량>
실시예 1의 사카로마이세스 파스토리아누스 유래의 분말 상태의 추출물을 정량 분석하였다. 정량분석은 Megazyme 사(Ireland)의 Enzymatic Yeast Beta-Glucan Kit Assay Kit을 이용하여 protocol 대로 분석하였다.
그 결과, 상기 사카로마이세스 파스토리아누스 유래 분말 상태의 추출물 내 베타글루칸의 함량은 건조함량 기준 34.67%로 확인되었다.
<실험예 1> 베타글루칸의 조성
실시예 1의 사카로마이세스 파스토리아누스 유래 베타글루칸의 구조를 University of Georgia. complex carbohydrate research center에 의뢰하여 분석하였다. 그 결과, 실시예 1의 사카로마이세스 파스토리아누스 유래 베타글루칸은 β-(1,4) 결합이 44.8%, β-(1,3) 결합이 36.1%, cross linkage 역할을 하는 β-(1,6) 결합이 4.4%인 것으로 확인되었다(표 1).
한편, 사카로마이세스 세레비지에 유래 베타글루칸들은 β-(1,3) 결합 및 β-(1,6) 결합이 주된 결합들로 알려져 있다(Potential Application of Yeast β-Glucans in Food Industry, Vesna ZECHNER-KRPAN et al., Agriculturae Conspectus Scientifi cus | Vol. 74 (2009) No. 4 (277-282)). 구체적으로, 일반적인 사카로마이세스 세레비지에 유래의 베타글루칸들은 β-(1,3) 결합이 주된 결합으로서 85%이고, β-(1,6) 결합은 소수의(minor) 결합으로서 3%이다(The Structure of a β-(1->3)-D-Glucan from Yeast Cell Walls, Manners et al., Biochem. J. (1973) 135, 19-30). 그러므로 β-(1,4) 결합 및 β-(1,3) 결합으로 주로 이루어지고, β-(1,6) 결합은 cross-linkage 역할을 하며 4.4%밖에 되지 않는 실시예 1의 베타글루칸과는 구조가 상당히 다른 것으로 확인되었다.
<실험예 2> 베타글루칸의 효능 평가
베타글루칸의 효능 평가는 하기와 같이 수행하였다. 실험기간 동안 실험동물은 AIN-93G 식이 (Research Diets, Inc., New Brunswick, NJ, USA)를 섭취 하였으며, 각 군당 10마리씩 분류하였다. 실험군들은 AIN-93G 식이에 시험물질들, 즉 실시예 1 및 비교예 1의 베타글루칸을 각각 AIN-93G 식이의 0.10 중량%의 함량으로 섞어 섭취하였다. 구체적으로 상기 실시예 1 및 비교예 1의 분말 상태의 효모 추출물들을 각각 실험동물용 고형사료(㈜카길애그니퓨리나, 군산, 한국)에 혼합하여 상기 효모 추출물 및 고형사료의 혼합물 내에 베타글루칸 함량이 0.10 중량%가 되도록 제작하여 실험군들에게 섭취시켰다. 모든 군들은 음수를 자유 섭취하였고 주 1회 일정한 시간에 체중과 식이섭취량을 측정하였다. 본 발명의 모든 동물 실험은 한림대학교 동물실험윤리위원회의 승인 하에 수행되었다 (Hallym 2012-89).
실험식이를 12주간 섭취시킨 후 시험물질의 골 관련 활성 증진 효과 평가를 위하여 각 실험군들에서 동물을 취하여 1주 간격으로 체중 및 식이섭취량을 측정하였다. 그리고, 12주 식이 후 실험동물들을 희생시키고 부검을 실시하였다. 부검을 통해 채혈하여 혈액을 분석하였고, 장기 무게를 측정하였으며, 대퇴골을 적출하여 길이, 무게 및 골밀도를 측정하였다.
<2-1> 체중 변화
12주간 실험동물들의 체중을 측정한 결과, 모든 실험동물의 체중은 8주까지는 꾸준히 증가하였으나 8주 이후에는 유의적인 체중의 증가가 나타나지는 않았다. 10주까지 실헐군 간의 체중 차이는 나타나지 않았고 11주와 12주에 실험군 간의 유의적인 체중 차이를 나타내었다. 실시예 1을 섭취한 실험군의 체중이 대조군에 비해 유의적으로 감소하였으나 체중 차이는 크지 않았다(표 2).
상기 값들은 평균 ± SEM로 나타내었다.
동일한 열에서 서로 다른 문자로 된 윗첨자를 갖는 평균들은 Duncan's multiple range test에 의한 p < 0.05 레벨에서 상당히 다른 것이다.
<2-2> 식이 섭취량
각 주별 1일 평균 식이 섭취량을 측정하였다. 그 결과, 각 주별 실험군 간의 식이 섭취량은 유의적인 차이를 나타내었으나 뚜렷한 경향을 나타내지는 않았다. 실험 전 기간의 대조군(무처리군), 비교예 1 처리군, 실시예 1 처리군의 1일 식이 섭취량은 각각 3.19 ± 0.08 g, 3.14 ± 0.05 g 및 3.11 ± 0.05 g으로 각각의 실험군들 간의 유의적인 차이는 나타나지 않았다(표 3).
식이섭취량(g)
상기 값들은 평균 ± SEM로 나타내었다.
동일한 열에서 서로 다른 문자로 된 윗첨자를 갖는 평균들은 Duncan's multiple range test에 의한 p < 0.05 레벨에서 상당히 다른 것이다.
<2-3> 장기 무게
실험식이를 12주간 섭취시킨 후 실험동물을 희생시켜 간, 비장, 흉선 및 신장 등의 장기를 적출하여 무게를 측정하였다.
그 결과, 모든 대사를 담당하는 기관인 간, 노폐물 배설 밀 체내 항상성 유지하는 신장 및 림프 면역 기관인 흉선의 무게는 베타글루칸 섭취에 의하여 유의적인 차이를 나타내지 않았다. 가장 중요한 림프 기관으로 혈구세포의 생성 및 제거를 담당하는 면역 기관인 비장의 무게는 시험물질을 함유하지 않은 식이를 섭취한 대조군에 비하여, 비교예 1 및 실시예 1의 베타글루칸을 섭취한 실험군에서 증가하였다(표 4).
상기 값들은 평균 ± SEM로 나타내었다.
동일한 열에서 서로 다른 문자로 된 윗첨자를 갖는 평균들은 Duncan's multiple range test에 의한 p < 0.05 레벨에서 상당히 다른 것이다.
<2-4> 동물의 혈구 분석
실험식이를 12주간 섭취시킨 후 실험동물을 희생시키고, 시험물질을 섭취한 동물의 혈액을 취하여, 면역 기능에 주요한 역할을 하는 백혈구의 혈구를 분석하였다. 혈액 내 총 백혈구수는 대조군에 비해 비교예 1의 베타글루칸 섭취군에서 증가하였고, 실시예 1의 베타글루칸 섭취군에서는 감소하는 경향을 보였으나 통계적으로 유의하지는 않았다. 비교예 1의 베타글루칸 섭취군은 대조군에 비해 백혈구 중 호중구의 비율이 유의적으로 증가한 반면 호염기구와 림프구의 비율은 유의적으로 감소하였으며 호산구와 단핵구의 비율은 변하지 않았다(표 5).
상기 값들은 평균 ± SEM로 나타내었다.
동일한 열에서 서로 다른 문자로 된 윗첨자를 갖는 평균들은 Duncan's multiple range test에 의한 p < 0.05레벨에서 상당히 다른 것이다.
<2-5> 대퇴골의 무게, 길이 및 골밀도
베타글루칸이 뼈 성장에 미치는 영향을 조사하기 위해 실험동물을 희생시킨 후 대퇴골을 적출하여 대퇴골의 길이, 무게 및 골밀도를 측정하였다.
그 결과, 대퇴골의 무게는 대조군에 비하여 비교예 1의 베타글루칸 섭취군에서 다소 증가하였고, 실시예 1의 베타글루칸 섭취군에서 가장 많이 증가한 것으로 나타났다. 대퇴골 길이 또한 실시예 1의 베타글루칸 섭취군에서 제일 길었고, 대퇴골의 무게 및 길이와 마찬가지로 대퇴골의 골밀도 역시 실시예 1의 베타글루칸 섭취군에서 유의적으로 가장 높았다(표 6).
상기 시험결과를 종합하여 보면, 실험동물에서 베타글루칸 섭취 시 실험동물의 대퇴골의 길이, 무게 및 골밀도가 증가함이 관찰되었으며, 이는 베타글루칸이 골 성장 등의 효과를 나타내는 것으로 판단된다. 특히 비교예 1의 베타글루칸보다 실시예 1의 베타글루칸의 섭취 시 실험동물의 대퇴골 길이, 무게 및 골밀도의 증가 폭이 유의하게 컸는바, 실시예 1의 베타글루칸은 동물의 성장 촉진에 뛰어난 효과가 있는 것으로 나타났다.
한편, 상기 동물시험기간 동안 베타글루칸 섭취에 따른 사망은 없었으며, 이상 증상을 나타낸 실험동물도 없었고, 비정상적인 체중 감소 등의 변화가 나타나지 않았는바, 베타글루칸은 독성이 없는 것으로 판단된다.
상기 값들은 평균 ± SEM로 나타내었다.
동일한 열에서 서로 다른 문자로 된 윗첨자를 갖는 평균들은 Duncan's multiple range test에 의한 p < 0.05 레벨에서 상당히 다른 것이다.
Claims (13)
- β-(1,3) 결합으로 연결된 글루코스 주쇄를 갖는 베타글루칸으로서, 상기 주쇄의 글루코스들 중 적어도 하나는 분지된 글루코스와 β-(1,4) 결합으로 연결되며,
β-글루코시드 결합들 중 β-(1,4) 결합이 30% 이상인, 사카로마이세스 파스토리아누스(Saccharomyces pastorianus) 유래의 베타글루칸을 포함하는, 골밀도 증가 및 골성장 촉진을 통한 성장 촉진용 조성물.
- 제 1항에 있어서,
상기 베타글루칸은 β-글루코시드 결합들 중 β-(1,4) 결합이 35% 이상인 것을 특징으로 하는 성장 촉진용 조성물.
- 제 1항에 있어서,
상기 베타글루칸은 β-글루코시드 결합들 중 β-(1,4) 결합 및 β-(1,3) 결합의 합이 60% 이상인 것을 특징으로 하는 성장 촉진용 조성물.
- 제 1항에 있어서,
상기 베타글루칸은 β-글루코시드 결합들 중 β-(1,4) 결합 및 β-(1,3) 결합의 합이 70% 이상인 것을 특징으로 하는 성장 촉진용 조성물.
- 제 1항에 있어서,
상기 베타글루칸은 β-글루코시드 결합들 중 β-(1,6) 결합이 15% 이하인 것을 특징으로 하는 성장 촉진용 조성물.
- 제 1항에 있어서,
상기 베타글루칸은 β-글루코시드 결합들 중 β-(1,6) 결합이 10% 이하인 것을 특징으로 하는 성장 촉진용 조성물.
- β-(1,3) 결합으로 연결된 글루코스 주쇄를 갖는 베타글루칸으로서, 상기 주쇄의 글루코스들 중 적어도 하나는 분지된 글루코스와 β-(1,4) 결합으로 연결되며,
β-글루코시드 결합들 중 β-(1,4) 결합이 30% 이상인, 사카로마이세스 파스토리아누스(Saccharomyces pastorianus) 유래의 베타글루칸을 포함하는, 골밀도 증가용 식품 조성물.
- 삭제
- 제 1항에 있어서,
식품 조성물인 것을 특징으로 하는 성장 촉진용 조성물.
- 제 1항에 있어서,
사료 조성물인 것을 특징으로 하는 성장 촉진용 조성물.
- 제 1항에 있어서,
성장부진 또는 발육부진의 예방 및 치료용 약학적 조성물인 것을 특징으로 하는 성장 촉진용 조성물.
- 제 1항 내지 제 6항 중 어느 한 항의 성장 촉진용 조성물을 포함하는 식품 첨가제.
- 제 1항 내지 제 6항 중 어느 한 항의 성장 촉진용 조성물을 동물에 투여하는 단계를 포함하는,
동물의 성장을 촉진시키는 방법.
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2014
- 2014-07-01 KR KR1020140081812A patent/KR101634963B1/ko active IP Right Grant
Non-Patent Citations (1)
| Title |
|---|
| Mariana Pinto 외 4명, ‘Valuation of brewers spent yeast polysaccharides: A structural characterization approach’, Carbohydrate Polymers 제116권, 215~222쪽, 2014년 3월 14일 온라인 공개.* |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| KR20160007811A (ko) | 2016-01-21 |
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