KR101598513B1

KR101598513B1 - 히터 회전구조를 갖는 튀김기

Info

Publication number: KR101598513B1
Application number: KR1020150105064A
Authority: KR
Inventors: 방은미
Original assignee: 주식회사 대지씨앤씨
Priority date: 2015-07-24
Filing date: 2015-07-24
Publication date: 2016-03-14

Abstract

히터 회전구조를 갖는 튀김기가 개시된다. 본 발명의 히터 회전구조를 갖는 튀김기는, 기름수용부 및 상기 기름수용부와 구획 형성되는 공간부가 마련되는 튀김기 본체; 상기 튀김기 본체의 공간부에 결합되고 한 쌍의 수직부재가 형성되는 고정브라켓; 상기 공간부에 배치되고 상기 고정브라켓에 회전 가능하게 결합되는 회전브라켓; 상기 회전브라켓의 표면에 결합되고 상기 수직부재에 접착되도록 마련되는 한 쌍의 접착부재; 및 상기 튀김기 본체의 기름수용부에 수용되는 수평가열부 및 상기 수평가열부의 양측 단부에서 절곡 형성되는 절곡연결부가 마련되며 상기 절곡연결부가 상기 회전브라켓에 결합되는 히터를 포함하며, 상기 히터는, 사용자의 외력 작용시 상기 고정브라켓을 중심으로 상기 회전브라켓과 함께 상기 기름수용부의 상측 방향으로 일정각도로 회전된 후 상기 접착부재에 의해 상기 수직부재에 고정되는 것을 특징으로 한다.

Description

히터 회전구조를 갖는 튀김기{FRIED FOOD APPARATUS HAVING HEATER ROTATE STRUCTURE}

본 발명은 히터 회전구조를 갖는 튀김기에 관한 것으로, 보다 상세하게는, 튀김기 본체의 기름수용부에 수용된 히터를 사용자의 조작에 따라 상하 방향으로 일정각도로 회전시킬 수 있도록 함으로써, 기름수용부를 청결하게 청소할 수 있는 히터 회전구조를 갖는 튀김기에 관한 것이다.

일반적으로, 전기를 이용한 튀김장치는 닭 등의 육류, 생선, 야채 따위를 밀가루나 튀김가루에 묻혀서 기름에 튀기거나 또는 밀가루에 여러 가지 부재료를 섞은 도넛이나 크로켓 등과 같은 각종 빵을 기름에 튀길 때 사용한다.

그리고 전기를 이용한 튀김장치는 최근 들어 식생활 패턴의 변화와 양식화 경향에 따라 튀김음식의 수요가 늘어나면서 패스트푸드 가게, 제과점 등 다양한 산업분야에서 널리 사용되고 있다.

상기한 튀김장치의 일례로, 대한민국 등록특허공보 제10-1134138호(수유 투김기)가 제시되었다.

이러한 튀김기는 튀김 기름의 냉각 작용을 하는 냉각관에 더하여 추가로 물이 충전된 영역에 복수개의 물을 냉각시키기 위한 냉각관을 더 구비하는 특수 구조를 가짐으로써, 튀김 기름 아래의 물의 냉각 효율성을 높여 주어 물의 증발을 방지할 수 있다는 이점이 있다.

하지만, 이러한 종래의 튀김기는, 튀김기 본체에 마련된 챔버 내에 히터가 고정되는 구조를 채택하고 있기 때문에, 튀김 요리에 의해 오염되는 챔버의 내부를 청결하게 청소할 수 없고 이에 따라 튀김기의 위생성이 떨어지게 되는 문제가 있다.

또한, 튀김 요리에 의해 오염된 챔버를 깨끗하게 청소하기 위해서는 히터를 튀김기 본체로부터 분리해야되므로 분리작업의 어려움으로 청소시간이 늘어나게 되는 문제가 있다.

이에 튀김기 본체의 기름수용부에 수용된 히터를 상하 방향으로 일정각도로 회전시킬 수 있도록 하여 히터를 분리하지 않고서도 기름수용부를 청결하게 청소할 수 있는 튀김기에 관한 연구개발이 요구되고 있다.

본 발명의 기술적 과제는, 튀김기 본체의 기름수용부에 수용된 히터를 사용자의 조작에 따라 상하 방향으로 일정각도로 회전시킬 수 있도록 함으로써, 히터를 튀김기 본체로부터 분리하지 않고서도 기름수용부를 청결하게 청소할 수 있는 히터 회전구조를 갖는 튀김기를 제공하는 것이다.

본 발명이 이루고자 하는 기술적 과제는 이상에서 언급한 기술적 과제로 제한되지 않으며, 언급되지 않은 또 다른 기술적 과제들은 아래의 기재로부터 본 발명이 속하는 기술분야에서 통상의 지식을 가진 자에게 명확하게 이해될 수 있을 것이다.

상기 기술적 과제는, 기름수용부 및 상기 기름수용부와 구획 형성되는 공간부가 마련되는 튀김기 본체; 상기 튀김기 본체의 공간부에 결합되고 한 쌍의 수직부재가 형성되는 고정브라켓; 상기 공간부에 배치되고 상기 고정브라켓에 회전 가능하게 결합되는 회전브라켓; 상기 회전브라켓의 표면에 결합되고 상기 수직부재에 접착되도록 마련되는 한 쌍의 접착부재; 및 상기 튀김기 본체의 기름수용부에 수용되는 수평가열부 및 상기 수평가열부의 양측 단부에서 절곡 형성되는 절곡연결부가 마련되며 상기 절곡연결부가 상기 회전브라켓에 결합되는 히터를 포함하며, 상기 히터는, 사용자의 외력 작용시 상기 고정브라켓을 중심으로 상기 회전브라켓과 함께 상기 기름수용부의 상측 방향으로 일정각도로 회전된 후 상기 접착부재에 의해 상기 수직부재에 고정되고, 상기 튀김기 본체는, 상기 기름수용부와 상기 공간부 사이에 격벽이 형성되고, 상기 격벽에는 상기 히터의 절곡연결부가 상기 회전브라켓에 결합되도록 관통 형성되는 관통공이 형성되되, 상기 관통공은 상기 히터의 회전 방향으로 길게 형성되는 것을 특징으로 한다.

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상기 수직부재는, 상기 히터의 회전각도를 제어하도록 그 상부에 상기 격벽 방향으로 일정각도로 경사지는 경사부가 형성되며, 상기 접착부재는 상기 경사부에 접착되는 것을 특징으로 한다.

상기 접착부재는, 상기 회전브라켓의 표면에 상기 수직부재와 대응되도록 상호 일정간격 이격 배치되고 상기 수직부재와 자력에 의해 접착되는 자석인 것을 특징으로 한다.

본 발명에 의하면, 히터의 수평가열부가 튀김기 본체에 마련된 기름수용부를 벗어나도록 일정각도록 회전될 수 있는 히터 회전구조를 갖는 튀김기를 제공함으로써, 히터를 튀김기 본체로부터 분리하지 않고서도 튀김 요리에 의해 오염된 기름수용부를 간편하고 청결하게 청소하여 위생적으로 사용할 수 있다.

도 1은 본 발명에 따른 히터 회전구조를 갖는 튀김기의 전면을 보인 도면이다.
도 2는 도 1에 도시된 튀김기의 배면을 보인 도면이다.
도 3은 도 2에 도시된 튀김기의 요부를 보인 도면이다.
도 4는 본 발명에 따른 히터 회전구조를 갖는 튀김기의 내부 단면을 보인 도면이다.
도 5는 본 발명에 따른 히터 회전구조를 갖는 튀김기의 히터 회전상태를 보인 도면이다.

이하, 첨부된 도면을 참조하여 본 발명의 바람직한 실시예들을 상세하게 설명하면 다음과 같다. 다만, 본 발명을 설명함에 있어서, 이미 공지된 기능 혹은 구성에 대한 설명은 본 발명의 요지를 명료하게 하기 위하여 생략하기로 한다.

도 1은 본 발명에 따른 히터 회전구조를 갖는 튀김기의 전면을 보인 도면이고, 도 2는 도 1에 도시된 튀김기의 배면을 보인 도면이며, 도 3은 도 2에 도시된 튀김기의 요부를 보인 도면이고, 도 4는 본 발명에 따른 히터 회전구조를 갖는 튀김기의 내부 단면을 보인 도면이며, 도 5는 본 발명에 따른 히터 회전구조를 갖는 튀김기의 히터 회전상태를 보인 도면이다.

본 발명에 따른 히터 회전구조를 갖는 튀김기는, 도 1 내지 도 4에 도시된 바와 같이, 튀김기 본체(10)와, 고정브라켓(20)과, 회전브라켓(30)과, 한 쌍의 접착부재(40)와, 그리고 히터(50)를 포함한다.

튀김기 본체(10)는 본 발명에 따른 튀김기의 메인프레임을 형성하며, 기름을 수용할 수 있는 기름수용부(12)가 마련된다.

기름수용부(12)는 튀김 요리를 위한 기름을 수용할 수 있도록 마련된다. 즉, 기름수용부(12)는 튀김기 본체(10)의 내부에 상부가 개방되도록 형성되며 일정량의 기름이 수용된다.

튀김기 본체(10)는 기름수용부(12)와 구획 형성되는 공간부(14)가 마련되며, 기름수용부(12)와 공간부(14)는 격벽(16)에 의해 구획되는 구조를 갖는다.

격벽(16)에는 히터(50)의 절곡연결부(54)가 회전브라켓(30)과 결합될 수 있도록 한 쌍의 관통공(18)이 형성된다. 즉, 히터(50)의 절곡연결부(54)는 관통공(18)을 통해 회전브라켓(30)과 연결되는 구조를 갖는다. 이때, 관통공(18)은 상하 방향으로 길게 형성되며 이에 따라 절곡연결부(54)는 히터(50)의 회전시 관통공(18)의 상하 방향으로 안내될 수 있게 된다.

고정브라켓(20)은 튀김기 본체(10)에 마련된 공간부(14)에 배치되도록 마련된다. 즉, 고정브라켓(20)은 공간부(14)에 배치되도록 격벽(16)의 배면에 결합되는 구조를 갖는다.

고정브라켓(20)에는 한 쌍의 수직부재(22)가 마련된다. 즉, 수직부재(22)는 고정브라켓(20)의 표면에 상호 일정간격 이격되어 수직상태로 결합된다.

수직부재(22)에는 히터(50)의 회전각도를 제어하기 위한 경사부(24)가 마련된다. 즉, 경사부(24)는 수직부재(22)의 상부에 격벽(16) 방향으로 일정각도로 경사지게 형성된다. 이러한 경사부(24)는 관통공(18)의 상부 방향으로 안내되는 히터(50)의 회전각도를 제어하는 역할을 담당한다. 즉, 경사부(24)는 수직부재(22)의 상부에 격벽(16) 방향으로 일정각도로 경사지게 형성되고 이에 따라 회전브라켓(30)의 회전을 제한함으로써 히터(50)가 일정각도로 회전되도록 제어할 수 있게 되는 것이다.

회전브라켓(30)은 고정브라켓(20)과 마찬가지로 튀김기 본체(10)에 마련된 공간부(14)에 배치되도록 마련된다. 즉, 회전브라켓(30)은 공간부(14)에 배치되어 고정브라켓(20)에 힌지를 매개로 회전가능하게 결합된다. 이때, 회전브라켓(30)에는 히터(50)의 절곡연결부(54)가 연결되도록 결합된다. 이에 따라, 회전브라켓(30)은 히터(50)와 함께 회전될 수 있는 구조를 갖는다.

한 쌍의 접착부재(40)는 회전브라켓(30)의 표면에 마련된다. 즉, 접착부재(40)는 수직부재(22)와 대응되도록 회전브라켓(30)의 표면에 결합된다. 이때, 접착부재(40)는 자석으로 형성된다.

이러한 접착부재(40)는 히터(50)와 함께 회전되는 회전브라켓(30)에 의해 고정브라켓(20)에 접착되며 이에 따라 히터(50)는 회전된 상태를 유지할 수 있게 되는 것이다.

이때, 접착부재(40)는 수직부재(22)에 형성된 경사부(24)에 접착되며 이에 따라 히터(50)는 회전된 상태로 유지되면서도 경사부(24)의 경사에 의해 일정각도 이상으로 회전되지 않게 된다.

히터(50)는 튀김기 본체(10)의 기름수용부(12)에 수용되는 수평가열부(52) 및 수평가열부(52)의 양측 단부에서 회전브라켓(30) 측으로 절곡 형성되는 절곡연결부(54)로 마련된다. 즉, 수평가열부(52)는 기름수용부(12)에 수용되며 절곡연결부(54)는 격벽(16)에 형성된 관통공(18)을 통해 회전브라켓(30)과 연결된다.

이러한 구조에 따라, 히터(50)는 수평가열부(52)가 기름수용부(12) 내에 수용되거나 또는 기름수용부(12)를 벗어나도록 회전될 수 있게 된다.

즉, 히터(50)는 평상시 수평가열부(52)가 기름수용부(12) 내에 수용되어 기름을 가열함으로써 튀김 요리를 할 수 있게 된다.

이와는 달리, 히터(50)의 수평가열부(52)는 기름수용부(12)에 대한 청소시 사용자의 조작에 따라 기름수용부(12)를 벗어나게 됨으로써 사용자는 튀김 요리의 조리에 따라 오염된 기름수용부(12)를 간편하게 청소할 수 있게 된다.

즉, 수평가열부(52)는 사용자의 조작에 따라 회전되는 히터(50)의 회전에 의해 기름수용부(12)를 벗어날 수 있게 되는 것이다.

이하, 도 5를 참조하여 본 발명에 히터 회전구조를 갖는 튀김기의 작동상태를 설명한다.

본 발명에 따른 히터 회전구조를 갖는 튀김기는, 평상시 튀김 요리를 위해 히터(50)의 수평가열부(52)가 기름수용부(12)에 수용되는 구조를 갖는다. 이러한 구조에 따라 사용자는 기름수용부(12)에 음식물을 넣고 튀김 요리를 할 수 있게 된다.

도 5에 도시된 바와 같이, 기름수용부(12)가 각종 튀김 요리의 조리에 따라 오염되면, 히터(50)에 외력을 가하여 상부 방향으로 회전시킨다. 그러면, 히터(50)는 절곡연결부(54)가 관통공(18)의 상부 방향으로 안내되고 수평가열부(52)는 기름수용부(12)를 벗어나도록 회전되게 된다.

히터(50)의 수평가열부(52)가 기름수용부(12)를 벗어나도록 회전되면, 절곡연결부(54)와 연결된 회전브라켓(30)은 고정브라켓(20)을 중심으로 히터(50)와 함께 회전되고 접착부재(40)는 회전브라켓(30)의 회전에 따라 고정브라켓(20)의 수직부재(22)에 형성된 경사부(24)에 접착되며 이에 따라 히터(50)는 접착부재(40)에 의해 회전된 상태를 유지하도록 고정될 수 있게 된다. 이때, 회전브라켓(30)은 고정브라켓(20)의 수직부재(22)에 형성된 경사부(24)에 걸림되어 회전되지 않게 되므로 히터(50)는 수평가열부(52)가 기름수용부(12)를 완전히 벗어난 상태에서 더 이상 회전되지 않도록 고정브라켓(20)에 고정되는 것이다.

한편, 튀김기 본체(10)에 마련된 기름수용부(12)에 대한 청소가 완료되면, 히터(50)는 사용자의 조작에 따라 튀김기 본체(10) 방향으로 회전되어 복원되는 것이다.

이상 설명한 바와 같이, 본 발명에 따른 히터 회전구조를 갖는 튀김기는, 히터(50)의 수평가열부(52)가 튀김기 본체(10)에 마련된 기름수용부(12)를 벗어나도록 일정각도로 회전될 수 있는 구조를 제공함으로써, 히터(50)를 튀김기 본체(10)로부터 분리하지 않고서도 튀김 요리에 의해 오염된 기름수용부(12)를 간편하고 청결하게 청소하여 위생적으로 사용할 수 있는 이점이 있다.

앞에서, 본 발명의 특정한 실시예가 설명되고 도시되었지만 본 발명은 기재된 실시예에 한정되는 것이 아니고, 본 발명의 사상 및 범위를 벗어나지 않고 다양하게 수정 및 변형할 수 있음은 이 기술의 분야에서 통상의 지식을 가진 자에게 자명한 일이다. 따라서, 그러한 수정예 또는 변형예들은 본 발명의 기술적 사상이나 관점으로부터 개별적으로 이해되어서는 안 되며, 변형된 실시예들은 본 발명의 특허청구범위에 속한다 하여야 할 것이다.

10: 튀김기 본체
12: 기름수용부
14: 공간부
16: 격벽
18: 관통공
20: 고정브라켓
22: 수직부
24: 경사부
30: 회전브라켓
40: 접착부재
50: 히터
52: 수평가열부
54: 절곡연결부

Claims

기름수용부 및 상기 기름수용부와 구획 형성되는 공간부가 마련되는 튀김기 본체;
상기 튀김기 본체의 공간부에 결합되고 한 쌍의 수직부재가 형성되는 고정브라켓;
상기 공간부에 배치되고 상기 고정브라켓에 회전 가능하게 결합되는 회전브라켓;
상기 회전브라켓의 표면에 결합되고 상기 수직부재에 접착되도록 마련되는 한 쌍의 접착부재; 및
상기 튀김기 본체의 기름수용부에 수용되는 수평가열부 및 상기 수평가열부의 양측 단부에서 절곡 형성되는 절곡연결부가 마련되며 상기 절곡연결부가 상기 회전브라켓에 결합되는 히터를 포함하며,
상기 히터는, 사용자의 외력 작용시 상기 고정브라켓을 중심으로 상기 회전브라켓과 함께 상기 기름수용부의 상측 방향으로 일정각도로 회전된 후 상기 접착부재에 의해 상기 수직부재에 고정되고
상기 튀김기 본체는, 상기 기름수용부와 상기 공간부 사이에 격벽이 형성되고, 상기 격벽에는 상기 히터의 절곡연결부가 상기 회전브라켓에 결합되도록 관통 형성되는 관통공이 형성되되, 상기 관통공은 상기 히터의 회전 방향으로 길게 형성되는 것을 특징으로 하는 히터 회전구조를 갖는 튀김기.
제1항에 있어서,
상기 수직부재는, 상기 히터의 회전각도를 제어하도록 그 상부에 상기 격벽 방향으로 일정각도로 경사지는 경사부가 형성되며, 상기 접착부재는 상기 경사부에 접착되는 것을 특징으로 하는 히터 회전구조를 갖는 튀김기.
제1항에 있어서,
상기 접착부재는, 상기 회전브라켓의 표면에 상기 수직부재와 대응되도록 상호 일정간격 이격 배치되고 상기 수직부재와 자력에 의해 접착되는 자석인 것을 특징으로 하는 히터 회전구조를 갖는 튀김기.
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