KR101498202B1 - 레귤러 커피젤리용 드립백 - Google Patents

레귤러 커피젤리용 드립백 Download PDF

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Abstract

본 발명은 레귤러 커피젤리용 드립백에 관한 것으로, 마주보는 양측면이 압착 봉입된 외피와, 상기 외피의 내측면에 제 1 여과체 및 제 2 여과체가 상하 이격되어 설치된 여과 필터 본체와; 마주보는 상기 외피에 각기 취부된 고정부와, 상기 고정부와 일체로 형성되어 있으며 전개되어 컵의 상단 외주연에 거치되는 거치부로 이루어진 거치 부재와; 상기 제 1 여과체의 상부면에 충전된 커피 분말과; 상기 제 2 여과체의 상부면에 충전된 젤라틴 분말로 구성되어 있되, 상기 커피 분말 100 중량부에 대하여 상기 젤라틴 분말는 25 ~ 60 중량부인 것을 특징으로 함으로써, 커피 분말과 젤라틴을 분리하여 수용함으로써 열수에 의한 커피 추출시 항상 일정하게 커피를 추출할 수 있음은 물론 사용자의 선택에 의하여 젤라틴의 함량을 조절할 수 있는 효과가 있다.

Description

레귤러 커피젤리용 드립백 {Dip bags for an regular coffee jelly}
본 발명은 간편하게 한 잔 분량의 커피젤리를 만들 수 있는 레귤러 커피젤리용 드립백에 관한 것이다.
드립백 커피는 여과 필터에 미리 한 잔의 원두커피 파우더를 충전한 상태에서 시판되며, 음용자가 여과 필터 본체를 컵에 거치한 후 뜨거운 물을 부어 파우더로부터 커피를 추출하는 간단한 방법으로 풍미가 양호한 원두 커피를 간편하게 즐길 수 있는 커피 추출방법이다.
이와 같은 드립백을 이용한 원두 커피를 이용한 커피젤리는 특유의 풍미를 제공하는 데, 일본국 공개특허 제2006-250694호(공개일자: 2008. 3. 27., 발명의 명칭: 젤리 백)는 도 1 및 도 2에 나타나 있는 바와 같이, 여과 필터 기능을 갖춘 봉투에 커피가루 및 젤라틴을 봉입하되, 그 봉투의 상부에 개구 가능의 뜨거운 물 주입구를 형성해 게다가 상기 봉투의 측면으로 음용 용기 등으로의 괘지 부를 형성하고, 젤라틴의 혼합 비율을, 커피가루에 대한 중량비에서 45％ ~ 60％로 하거나 또는 상기 커피가루의 대신으로서 차잎을 사용한 젤리 백이 개시되어 있다.
이러한 종래 기술은, 여과 필터 기능을 갖춘 봉투에 커피가루 및 젤라틴을 봉입했으므로 봉투를 개구해 주탕(注湯)하여 젤리 용액을 생성하고 이 용액을 냉각시켜 간편하게 커피 젤리를 만들 수 있다고 주장하고 있으나 젤라틴이 응고되면서 여과가 원활하게 이루어지지 못하는 심각한 문제점이 있었다.
상기와 같은 문제점을 해결하고자 창출된 본 발명의 목적은, 커피 분말과 젤라틴을 분리하여 수용함으로써 열수에 의한 커피 추출시 항상 일정하게 커피를 추출할 수 있음은 물론 사용자의 선택에 의하여 젤라틴의 함량을 조절할 수 있는 레귤러 커피젤리용 드립백을 제공하는 데 있다.
이러한 본 발명의 목적은, 마주보는 양측면이 압착 봉입된 외피와, 상기 외피의 내측면에 제 1 여과체 및 제 2 여과체가 상하 이격되어 설치된 여과 필터 본체와; 마주보는 상기 외피에 각기 취부된 고정부와, 상기 고정부와 일체로 형성되어 있으며 전개되어 컵의 상단 외주연에 거치되는 거치부로 이루어진 거치 부재와; 상기 제 1 여과체의 상부면에 충전된 커피 분말과; 상기 제 2 여과체의 상부면에 충전된 젤라틴 분말로 구성되어 있되, 상기 커피 분말 100 중량부에 대하여 상기 젤라틴 분말는 25 ~ 60 중량부인 것을 특징으로 하는 레귤러 커피젤리용 드립백에 의해 달성될 수 있다.
바람직하게는, 본 발명의 상기 제 1 및 제 2 여과체는 각각의 상부면에 동일 원상으로 돌기 원주가 형성되어 있으며, 상기 제 2 여과체는 적어도 하나 이상의 통수공이 형성된 것을 특징으로 한다.
바람직하게는, 본 발명의 상기 여과 필터 본체는 여과용 부직포인 것을 특징으로 한다.
바람직하게는, 본 발명의 상기 제 2 여과체의 하부면과 상기 외피의 내측 바닥면 사이에 취부된 복수 개의 지주 부재를 더 포함하는 것을 특징으로 한다.
이상과 같은 본 발명의 구성은 커피 분말과 젤라틴을 분리하여 수용함으로써 열수에 의한 커피 추출시 항상 일정하게 커피를 추출할 수 있음은 물론 사용자의 선택에 의하여 젤라틴의 함량을 조절할 수 있는 효과가 있다.
도 1은 종래 기술의 젤리 백을 나타내는 정면도이다.
도 2는 도 1 젤리 백을 전개하여 컵에 거치한 상태를 나타내는 사시도이다.
도 3은 본 발명에 의한 레귤러 커피젤리용 드립백을 전개하여 컵에 거치한 상태를 나타내는 사시도이다.
도 4 및 도 5는 본 발명에 의한 레귤러 커피젤리용 드립백을 나타내는 종, 횡단면도이다.
이하, 본 발명의 실시예를 도면을 참조하여 설명하기로 한다.
도 3 내지 도 5를 참조하면, 본 발명에 의한 레귤러 커피젤리용 드립백(100)은 여과 필터 본체(10), 거치 부재(30), 커피 분말(50) 및 젤라틴 분말(70)으로 구성되어 있다.
여과 필터 본체(10)는 마주보는 양측면이 압착 봉입(11a)된 외피(11)가 형성되어 있으며, 외피(11)의 내측면에 제 1 여과체(13) 및 제 2 여과체(15)가 상하 이격되어 설치되어 있다. 여기서, 제 1 여과체(13)는 상부면에 동일 원상으로 돌기 원주가(13a)가 형성되어 있으며 제 1 여과체(13)의 상부면과 돌기 원주(13a) 사이 및 상부면에 커피 분말(50)이 충전되어 있다.
제 2 여과체(15)는 제 1 여과체(13)의 하부면과 이격되어 있으며, 제 2 여과체(15)는 상부면에 동일 원상으로 돌기 원주가(15a)가 형성되어 있으며 제 2 여과체(15)의 상부면과 돌기 원주(15a) 사이 및 상부면에 젤라틴 분말(70)이 충전되어 있다. 여기서, 제 1 여과체(13)의 하부면과 젤라틴 분말(70)의 상부면은 일정 거리 이격되어 있다.
그리고, 제 2 여과체(15)은 복수 개의 통수공(15b)이 형성되어 있으며, 제 2 여과체(15)의 하부면과 외피(11)의 내측 바닥면 사이에는 복수 개의 지주 부재(17)가 취부되어 있다. 지주 부재(17)의 높이는 10 ~15mm 정도이다.
거치 부재(30)는 외피(10)의 외측면의 마주보는 양측면에 취부되어 있으며, 고정부(31)와, 고정부(31)와 연결되어 있으며 전개되어 컵(200)의 상부 외주연에 거치되는 날개부(33)로 이루어져 있다.
여기서, 젤라틴 분말은 커피 분말 100 중량부에 대하여 25 ~ 60 중량부이다. 바람직하게는, 커피 분말 100 중량부에 대하여 젤라틴 분말 40 중량부일 때가 가장 풍미가 좋은 커피 젤리를 만들 수 있다.
본 실시예의 여과 필터 본체(10)는 여과용 부직포임을 미리 밝혀둔다.
이상과 같은 레귤러 커피젤리용 드립백(100)의 사용 방법을 설명하면 다음과 같다.
우선, 봉입된 외피(11)의 상부의 개부구를 개방시킨 후, 거치 부재(30)의 날개부(33)를 전개시켜 컵(200)의 상단 외주연에 거치시킨다.
그런 다음, 열수를 외피(11)의 개구된 상부면에 서서히 부어 커피 분말(50)로부터 원두커피 원액을 추출한다. 이렇게 추출된 원두커피 원액은 제 1 여과체(13)에 여과되어 낙하되면서 젤라틴 분말(70)의 상부면에 낙수된다. 여기서, 낙수된 뜨거운 원두커피 원액으로 용융된 젤라틴은 통수공(15b)이나 제 2 여과체(15)를 통과하여 제 2 여과체(15)와 외피 사이의 공간으로 충전된 후 최종 컵(200)에 집수된다.
여기서, 본 발명의 제 1 및 제 2 여과체(13)(15)는 여과 시간을 늘려 최종 집수된 젤라틴 커피액의 풍미를 부드럽게 하며, 지주 부재(17)에 의하여 형성된 공간에 의하여 여과 필터 본체(10)의 균일한 온도를 유지하여 추출 효율을 극대화할 수 있는 특징이 있다.
이렇게 추출된 젤라틴 커피액은 식힌 후, 일정한 형상의 용기에 담아 냉동고에서 저온 보관하면, 부드럽고 풍미가 양호한 커피 젤리를 만들 수 있다.
이상과 같은 본 발명은 일 실시예에 한정되어 설명되었으나, 이에 한정되지 않고 본 발명의 기술적 사상을 토대로 변형되는 실시예들은 모두 본 발명의 권리범위에 속함이 분명하다.
10 : 여과 필터 본체
11 : 외피 13, 15 : 여과체
30 : 거치 부재
50 : 커피 분말
70 : 젤라틴 분말
100 : 레귤러 커피젤리용 드립백

Claims (4)

  1. 마주보는 양측면이 압착 봉입된 외피와, 상기 외피의 내측면에 제 1 여과체 및 제 2 여과체가 상하 이격되어 설치된 여과 필터 본체와;
    마주보는 상기 외피에 각기 취부된 고정부와, 상기 고정부와 일체로 형성되어 있으며 전개되어 컵의 상단 외주연에 거치되는 거치부로 이루어진 거치 부재와;
    상기 제 1 여과체의 상부면에 충전된 커피 분말과;
    상기 제 2 여과체의 상부면에 충전된 젤라틴 분말로 구성되어 있되,
    상기 커피 분말 100 중량부에 대하여 상기 젤라틴 분말는 25 ~ 60 중량부이고,
    상기 제 1 및 제 2 여과체는 각각의 상부면에 동일 원상으로 돌기 원주가 형성되어 있으며, 상기 제 2 여과체는 적어도 하나 이상의 통수공이 형성된 것을 특징으로 하는 레귤러 커피젤리용 드립백.
  2. 삭제
  3. 제 1 항에 있어서,
    상기 여과 필터 본체는 여과용 부직포인 것을 특징으로 하는 레귤러 커피젤리용 드립백.
  4. 제 1 항에 있어서,
    상기 제 2 여과체의 하부면과 상기 외피의 내측 바닥면 사이에 취부된 복수 개의 지주 부재를 더 포함하는 것을 특징으로 하는 레귤러 커피젤리용 드립백.
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Citations (4)

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JP2003235733A (ja) * 2002-02-21 2003-08-26 Kashiwagi Mold:Kk ドリップ用カートリッジ
JP2003267444A (ja) * 2002-03-18 2003-09-25 Fuso Sangyo Kk ドリップバッグと、ドリップバッグの製造方法
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JP4359606B2 (ja) * 2006-09-15 2009-11-04 株式会社伸正 ゼリーバッグ

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