KR101461435B1 - 믹싱 볼 고정장치를 구비한 제과 제빵용 믹서 - Google Patents

Abstract

본 발명은 믹싱 볼 고정장치를 구비한 제과 제빵용 믹서에 관한 것으로서, 종래 믹싱 볼을 테이블에 위치시킨 후 교반작업시 믹싱 볼이 움직이지 않도록 하는 고정수단에 믹싱 볼을 고정하고 분리하는 작업이 보다 쉽고 적은 힘으로 이루어질 수 있도록 하기 위하여 개발된 것으로;
하단에는 지면에 밀착하고 전방으로 연장되는 한 쌍의 받침대가 형성되고 상단은 전방으로 돌출되는 몸체와, 상기 몸체의 상단 정방으로 돌출된 내부에 장착되는 모터에 의하여 회전하는 회전축에 장착되는 교반공구와, 상기 몸체의 받침대에 고정되는 테이블과, 바닥면이 반구형으로 형성되고 상면은 개방된 용기의 형상을 가지고 상기 테이블에 올려지는 믹싱 볼로 구성되는 제과 제빵용 믹서에 있어서;
상기 테이블의 상면은 평면으로 이루어져 있으며, 각각 좌우측 방향으로 연장된 형상으로 상면 양측에 각각 2개씩 전후 방향으로 배치되는 가이드홀과, 상단은 외경이 단턱지게 확장되며 하단은 외경이 상기 가이드홀을 관통할 수 있도록 단턱지게 축소되어 각각의 가이드홀에 장착되는 가이드핀과, 테이블의 하부로부터 가이드핀의 삽입 돌출된 하단이 삽입 고정되는 고정구와, 양 끝단이 좌우 측의 고정구에 고정되어 압축력이 작용하도록 하는 한 쌍의 제1 스프링을 구비하고;
상기 믹싱 볼의 하단에는 사각 판 형상을 가지고 좌우측 길이는 압축력이 작용하는 양측 가이드핀의 거리 보다 길고 가이드홀의 상호 반대 방향 끝단의 길이보다 짧게 형성되며, 테이블에 진입하는 후방 양측 모서리에 형성되는 좌우 폭이 점차 좁아지는 테이퍼부와, 상기 가이드핀이 삽입되도록 측면이 함몰 형성되는 좌우측 각각 한 쌍의 걸림홈을 구비하는 고정플레이트가 장착됨을 특징으로 하는 믹싱 볼 고정장치를 구비한 제과 제빵용 믹서에 관한 것이다.

Description

믹싱 볼 고정장치를 구비한 제과 제빵용 믹서{The mixer to make a cracker and bread that have a mixing ball fixing tool}

본 발명은 믹싱 볼 고정장치를 구비한 제과 제빵용 믹서에 관한 것으로서, 좀더 상세하게 설명하면 종래 믹싱 볼을 테이블에 위치시킨 후 교반작업시 믹싱 볼이 움직이지 않도록 하는 고정수단에 믹싱 볼을 고정하고 분리하는 작업이 보다 쉽고 적은 힘으로 이루어질 수 있도록 하기 위하여 개발된 믹싱 볼 고정장치를 구비한 제과 제빵용 믹서에 관한 것이다.

과자를 만드는 과정이나 빵을 만드는 과정에서 밀가루로 대표되는 곡물가루가 베이스로 하고 이를 다양한 재료와 혼합하는 과정은 혼합비율도 중요하지만 고르게 혼합하는 것과 혼합 즉 반죽 시간도 상당히 중요한 역할을 하고 있다.

즉 밀가루를 반죽하여 글루텐을 형성하기 위하여 반죽하는 속도와 압력 그리고 시간이 매우 중요한 요소를 차지하기 때문에 비교적 많은 양의 제과 제빵 재료를 반죽할 때 제과 제빵을 위한 전용 믹서를 사용하고 있다.

이러한 제과 제빵용 믹서는 반죽될 재료는 믹싱 볼이라는 바닥면이 반구형으로 형성되는 용기에 담긴 후 하단의 테이블에 고정한 후 테이블이 상승하여 상부의 교반공구가 믹싱 볼 내부로 진입하여 교반작업이 진행하도록 하는 것이 일반적이었다.

하지만 이러한 믹싱 볼은 교반작업시 움직이지 않도록 테이블 또는 몸체의 일부에 견고하게 고정되도록 함이 바람직하지만 기존의 믹서에서는 견고한 고정이 이루어지기는 하지만 고정하고 다시 분리하는 작업이 불편했던 문제점이 있었다.

(특허 문헌 1) 대한민국특허등록 제10-1268850-0000호 (2013년05월23일) (특허 문헌 2) 대한민국특허등록 제10-1304328-0000호 (2013년08월30일) (특허 문헌 3) 대한민국특허등록 제10-1377481-0000호 (2014년03월18일) (특허 문헌 4) 대한민국특허등록 제10-1390404-0000호 (2014년04월23일) (특허 문헌 5) 대한민국실용신안공개 제20-2014-0004649호 (2014년08월11일)

본 발명은 상기와 같은 문제점을 해결하기 위하여 개발된 것으로서, 그 목적은 믹싱 볼을 테이블에 고정하고 분리하는 작업이 간단한 동작으로도 용이하게 이루어지면서 견고한 고정상태를 유지할 수 있도록 하는 믹싱 볼 고정장치를 구비한 제과 제빵용 믹서를 개발하는 것에 있다.

또한, 믹싱 볼이 정확한 위치에 고정된 상태에서만 모터가 구동하여 교반장치가 회전할 수 있는 믹싱 볼 고정장치를 구비한 제과 제빵용 믹서를 개발하는 것에 있다.

상기와 같은 목적을 달성하기 위하여 본 발명은 하단에는 지면에 밀착하고 전방으로 연장되는 한 쌍의 받침대가 형성되고 상단은 전방으로 돌출되는 몸체와, 상기 몸체의 상단 정방으로 돌출된 내부에 장착되는 모터에 의하여 회전하는 회전축에 장착되는 교반공구와, 상기 몸체의 받침대에 고정되는 테이블과, 바닥면이 반구형으로 형성되고 상면은 개방된 용기의 형상을 가지고 상기 테이블에 올려지는 믹싱 볼로 구성되는 제과 제빵용 믹서에 있어서;

상기 테이블의 상면은 평면으로 이루어져 있으며, 각각 좌우측 방향으로 연장된 형상으로 상면 양측에 각각 2개씩 전후 방향으로 배치되는 가이드홀과, 상단은 외경이 단턱지게 확장되며 하단은 외경이 상기 가이드홀을 관통할 수 있도록 단턱지게 축소되어 각각의 가이드홀에 장착되는 가이드핀과, 테이블의 하부로부터 가이드핀의 삽입 돌출된 하단이 삽입 고정되는 고정구와, 양 끝단이 좌우 측의 고정구에 고정되어 압축력이 작용하도록 하는 한 쌍의 제1 스프링을 구비하고;

상기 믹싱 볼의 하단에는 사각 판 형상을 가지고 좌우측 길이는 압축력이 작용하는 양측 가이드핀의 거리 보다 길고 가이드홀의 상호 반대 방향 끝단의 길이보다 짧게 형성되며, 테이블에 진입하는 후방 양측 모서리에 형성되는 좌우 폭이 점차 좁아지는 테이퍼부와, 상기 가이드핀이 삽입되도록 측면이 함몰 형성되는 좌우측 각각 한 쌍의 걸림홈을 구비하는 고정플레이트가 장착됨을 특징으로 한다.

아울러, 상기 테이블에는 장착되는 고정플레이트의 후방 끝단이 위치한 부분에서 수직 관통되는 관통홀과, 하부로 부터 삽입되어 상기 관통홀을 관통하여 상단 일부가 테이블 상면에 돌출되도록 하되 정면에서 후방으로 갈수록 높이가 높아지는 경사면을 가지고 저면 중앙에는 수직 아래로 길게 연장되는 누름돌기가 형성되는 승하강돌기와, 상면이 개방되고 내부에는 제2 스프링이 장착되며 개방된 상면으로부터 승하강돌기가 삽입된 후 테이블의 저면에 고정되는 센서하우징과, 고정플레이트가 완전히 장착되면서 승하강돌기가 눌려지면서 상기 누름돌기의 하단이 하강하면 이를 감지하여 교반공구를 회전하도록 하고 상승하면 회전을 멈추도록 하는 센서부를 추가로 구비함을 특징으로 한다.

상술한 바와 같이 본 발명은 고정플레이트를 간단히 밀어 넣어 양측면에 형성되어 있는 걸림홀에 가이드핀이 삽입되도록 하거나 다시 당겨 이탈시키는 동작으로 간단히 믹싱 볼을 테이블에 고정하고 이탈시킬 수 있는 효과가 있다.

또한, 믹싱 볼이 완전히 고정되었을 경우에만 교반공구가 회전하도록 하여 완전히 고정되지 않은 상태에서 교반공구가 회전하여 발생할 수 있는 사고를 미연에 방지할 수 있는 효과가 있다.

도 1은 본 발명의 일 실시 예에 따른 사시도
도 2는 본 발명의 일 실시 예에 따른 정면도
도 3은 본 발명의 일 실시 예에 따른 측면도
도 4는 본 발명의 일 실시 예에 따른 믹싱 볼의 삽입과정을 나타낸 개념도
도 5는 본 발명의 다른 실시 예에 따른 사시도
도 6 내지 도 7은 본 발명의 다른 실시 예에 따른 믹싱 볼의 삽입과정을 나타낸 개념도

이에 본 발명의 구성을 첨부된 도면에 의하여 당업자가 용이하게 이해하고 재현할 수 있도록 상세하게 설명하면 다음과 같다.

도 1은 본 발명의 일 실시 예에 따른 사시도이고, 도 2는 본 발명의 일 실시 예에 따른 정면도이며, 도 3은 본 발명의 일 실시 예에 따른 측면도이고, 도 4는 본 발명의 일 실시 예에 따른 믹싱 볼의 삽입과정을 나타낸 개념도로서, 하단에는 지면에 밀착하고 전방으로 연장되는 한 쌍의 받침대(11)가 형성되고 상단은 전방으로 돌출되는 몸체(1)와, 상기 몸체(1)의 상단 정방으로 돌출된 내부에 장착되는 모터에 의하여 회전하는 회전축(21)에 장착되는 교반공구(2)와, 상기 몸체(1)의 받침대(11)에 고정되는 테이블(3)과, 바닥면이 반구형으로 형성되고 상면은 개방된 용기의 형상을 가지고 상기 테이블(3)에 올려지는 믹싱 볼(4)로 구성되는 제과 제빵용 믹서에 있어서;

상기 테이블(3)의 상면은 평면으로 이루어져 있으며, 각각 좌우측 방향으로 연장된 형상으로 상면 양측에 각각 2개씩 전후 방향으로 배치되는 가이드홀(31)과, 상단은 외경이 단턱지게 확장되며 하단은 외경이 상기 가이드홀(31)을 관통할 수 있도록 단턱지게 축소되어 각각의 가이드홀(31)에 장착되는 가이드핀(32)과, 테이블(3)의 하부로부터 가이드핀(32)의 삽입 돌출된 하단이 삽입 고정되는 고정구(33)와, 양 끝단이 좌우 측의 고정구(33)에 고정되어 압축력이 작용하도록 하는 한 쌍의 제1 스프링(34)을 구비하고;

상기 믹싱 볼(4)의 하단에는 사각 판 형상을 가지고 좌우측 길이는 압축력이 작용하는 양측 가이드핀(32)의 거리 보다 길고 가이드홀(31)의 상호 반대 방향 끝단의 길이보다 짧게 형성되며, 테이블에 진입하는 후방 양측 모서리에 형성되는 좌우 폭이 점차 좁아지는 테이퍼부(411)와, 상기 가이드핀(32)이 삽입되도록 측면이 함몰 형성되는 좌우측 각각 한 쌍의 걸림홈(412)을 구비하는 고정플레이트(41)가 장착됨을 특징으로 하는 믹싱 볼 고정장치를 구비한 제과 제빵용 믹서를 나타내었다.

기존의 믹싱 볼(4)을 고정하는 방법은 고정하기 위한 별도의 레버를 구비하거나 강한 힘으로 가압하여 고정하도록 하는 방법이 주로 사용되었으나 이 경우 고정시키는 작업뿐만 아니라 작업이 완료된 후 분리시키는 작업도 까다롭다는 문제점이 있었다.

이에 본원은 고정플레이트(41)가 하부에 형성되는 믹싱 볼(4)을 테이블(3)의 위체 올리면서 후방으로 밀면 테이퍼부(411)에 의하여 양측 가이드핀(32)이 가이드홀(31)을 따라 벌어지면서 진입하게 되고, 진입된 상태에서 고정플레이트(41)는 테이블(3)의 상면과 가이드핀(32)의 단턱진 상단 사이에 끼워져 상하 유동이 방지되며, 더욱 진입하면 걸림홈(412)에 삽입되어 고정되도록 하는 구성을 제안한 것이다.

이때 걸림홈(412)과 측면의 경계는 경사지거나 원호형으로 이루어지도록 하여 삽입과 이탈할 경우 많은 힘이 작용하지 않아도 작업이 가능하도록 하면서 교반중에 발생하는 요동에도 이탈되지 않도록 제1 스프링(34)의 탄성복원력의 정도 및 걸림홈(412)의 깊이 등을 고려하여 설정해야함은 당연한 것이다.

도 5는 본 발명의 다른 실시 예에 따른 사시도이고, 도 6 내지 도 7은 본 발명의 다른 실시 예에 따른 믹싱 볼의 삽입과정을 나타낸 개념도로서, 상기 테이블(3)에는 장착되는 고정플레이트(41)의 후방 끝단이 위치한 부분에서 수직 관통되는 관통홀(35)과, 하부로 부터 삽입되어 상기 관통홀(35)을 관통하여 상단 일부가 테이블 상면에 돌출되도록 하되 정면에서 후방으로 갈수록 높이가 높아지는 경사면(361)을 가지고 저면 중앙에는 수직 아래로 길게 연장되는 누름돌기(362)가 형성되는 승하강돌기(36)와, 상면이 개방되고 내부에는 제2 스프링(371)이 장착되며 개방된 상면으로부터 승하강돌기(36)가 삽입된 후 테이블(3)의 저면에 고정되는 센서하우징(37)과, 고정플레이트(41)가 완전히 장착되면서 승하강돌기(36)가 눌려지면서 상기 누름돌기(362)의 하단이 하강하면 이를 감지하여 교반공구(2)를 회전하도록 하고 상승하면 회전을 멈추도록 하는 센서부(38)를 추가로 구비함을 특징으로 하는 실시 예를 제시하였다.

일반적으로 제과 제빵용 믹서의 경우 반죽의 교반을 위한 것으로 교반공구(2)가 고속으로 회전하지않고 교반공구(2)에 날카로운 절삭면과 같은 것은 존재하지 않는 것으로 인체에 부상을 입힐 우려는 적으나 교반작업을 제외하고 교반공구(2)가 회전한다는 것은 부상의 우려가 있으며 정확한 위치에 믹싱 볼(4)이 고정되지 않은 상태에서 교반공구(2)가 회전하면 반죽 덩어리가 튀거나 믹싱 볼(4)이 떨어지는 등의 문제점이 발생할 수 있다.

이에 상기 실시 예에서는 믹싱볼(4)을 진입하여 완전히 결합할 때 승하강돌기(36)는 경사면(361)을 통하여 가압하여 진입되는 고정플레이트(41)에 의하여 하강하게 되며 이에 따라 누름돌기(362)의 하강상태를 센서부(38)에서 감지할 수 있도록 한 곳이다.

즉 완전히 고정플레이트(41)가 고정된 상태가 되었음을 감지하여 교반공구(2)를 회전시키는 모터를 작동하도록 하여 전술한 사고를 예방할 수 있도록 하는 실시 예이다.

1 : 몸체
11 : 받침대
2 : 교반공구
3 : 테이블
31 : 가이드홀 32 : 가이드핀
33 : 고정구 34 : 제1 스프링
35 : 관통홀
36 : 승하강돌기
361 : 경사면 362 : 누름돌기
37 : 센서하우징
371 : 제 스프링
38 : 센서부
4 : 믹싱 볼
41 : 고정플레이트
411 : 테이퍼부 412 : 걸림홈

Claims (2)

1. 하단에는 지면에 밀착하고 전방으로 연장되는 한 쌍의 받침대(11)가 형성되고 상단은 전방으로 돌출되는 몸체(1)와, 상기 몸체(1)의 상단 정방으로 돌출된 내부에 장착되는 모터에 의하여 회전하는 회전축(21)에 장착되는 교반공구(2)와, 상기 몸체(1)의 받침대(11)에 고정되는 테이블(3)과, 바닥면이 반구형으로 형성되고 상면은 개방된 용기의 형상을 가지고 상기 테이블(3)에 올려지는 믹싱 볼(4)로 구성되는 제과 제빵용 믹서에 있어서;
   상기 테이블(3)의 상면은 평면으로 이루어져 있으며, 각각 좌우측 방향으로 연장된 형상으로 상면 양측에 각각 2개씩 전후 방향으로 배치되는 가이드홀(31)과, 상단은 외경이 단턱지게 확장되며 하단은 외경이 상기 가이드홀(31)을 관통할 수 있도록 단턱지게 축소되어 각각의 가이드홀(31)에 장착되는 가이드핀(32)과, 테이블(3)의 하부로부터 가이드핀(32)의 삽입 돌출된 하단이 삽입 고정되는 고정구(33)와, 양 끝단이 좌우 측의 고정구(33)에 고정되어 압축력이 작용하도록 하는 한 쌍의 제1 스프링(34)을 구비하고;
   상기 믹싱 볼(4)의 하단에는 사각 판 형상을 가지고 좌우측 길이는 압축력이 작용하는 양측 가이드핀(32)의 거리 보다 길고 가이드홀(31)의 상호 반대 방향 끝단의 길이보다 짧게 형성되며, 테이블에 진입하는 후방 양측 모서리에 형성되는 좌우 폭이 점차 좁아지는 테이퍼부(411)와, 상기 가이드핀(32)이 삽입되도록 측면이 함몰 형성되는 좌우측 각각 한 쌍의 걸림홈(412)을 구비하는 고정플레이트(41)가 장착됨을 특징으로 하는 믹싱 볼 고정장치를 구비한 제과 제빵용 믹서.
   
2. 제 1항에 있어서, 상기 테이블(3)에는 장착되는 고정플레이트(41)의 후방 끝단이 위치한 부분에서 수직 관통되는 관통홀(35)과, 하부로 부터 삽입되어 상기 관통홀(35)을 관통하여 상단 일부가 테이블 상면에 돌출되도록 하되 정면에서 후방으로 갈수록 높이가 높아지는 경사면(361)을 가지고 저면 중앙에는 수직 아래로 길게 연장되는 누름돌기(362)가 형성되는 승하강돌기(36)와, 상면이 개방되고 내부에는 제2 스프링(371)이 장착되며 개방된 상면으로부터 승하강돌기(36)가 삽입된 후 테이블(3)의 저면에 고정되는 센서하우징(37)과, 고정플레이트(41)가 완전히 장착되면서 승하강돌기(36)가 눌려지면서 상기 누름돌기(362)의 하단이 하강하면 이를 감지하여 교반공구(2)를 회전하도록 하고 상승하면 회전을 멈추도록 하는 센서부(38)를 추가로 구비함을 특징으로 하는 믹싱 볼 고정장치를 구비한 제과 제빵용 믹서.

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