KR101448613B1 - 튀김기 배유구의 개폐동작을 정밀하게 제어할 수 있는 밸브 개폐장치 - Google Patents

Abstract

본 발명은 튀김기의 유조에 담겨져 있는 폐유를 배출시킬 때 튀김기 외부에서 간단한 조작으로 개폐할 수 있도록 한 튀김기의 배유구 밸브 개폐장치에 관한 것으로, 튀김기의 유조 하단의 배유구에 밸브가 장착되고 밸브축에는 인출수단에 의하여 레버가 튀김기의 하우징 외부로 인출되도록 한 튀김기의 배유구 밸브 개폐장치에 있어서, 상기 인출수단이 연동부에 의하여 밸브축에 고정되어 회전력을 전달하도록 되는 커버체와, 커버체에 삽입되어 슬라이드 작동하도록 되면서 레버가 장착되는 작동체를 포함하여 구성되도록 하고, 상기 커버체는 내벽이 다각형의 관체로 이루어지면서 작동체의 외벽이 커버체의 내벽과 대응되게 다각형으로 형성하여 작동체가 커버체의 내측에서 슬라이드 작동하면서 모서리가 서로 맞물려 회전력이 전달되는 과정에서 발생하는 유격을 최소화하면서 정밀하게 밸브의 개폐조작을 할 수 있도록 함으로써 튀김기의 외부에서 간단한 조작으로 배유구에 장착된 밸브의 개폐 조작을 수행할 수 있도록 함은 물론, 레버의 조작시 유격이 발생하지 않고 레버의 회전반경이 밸브축에 그대로 전달되도록 함으로써 밸브의 개폐동작을 정밀하게 조작할 수 있도록 한 것이다.

Description

튀김기 배유구의 개폐동작을 정밀하게 제어할 수 있는 밸브 개폐장치{Device of Draining Oil for Fryer}

본 발명은 튀김기의 유조에 담겨져 있는 폐유를 배출시킬 때 튀김기 외부에서 간단한 조작으로 개폐할 수 있도록 한 튀김기의 배유구 밸브 개폐장치에 관한 것으로, 레버의 조작시 유격이 발생하지 않고 개폐조작을 정밀하게 수행할 수 있도록 한 것이다.

일반적으로 업소에서 영업용으로 사용하는 튀김기는 유조(油槽)가 형성되어 유조에 식용유를 담고 고온으로 가열하여 음식물의 조리가 이루어지는 것으로, 음식물을 조리하는데 사용한 식용유는 일정한 시간을 사용한 후 폐유로 버려지게 된다.

따라서 음식물의 조리가 이루어지는 튀김기의 유조(油槽) 하단에는 폐유를 배출시키기 위한 배유구가 형성되며, 배유구의 하단에는 배유구를 개방하거나 차단하기 위한 밸브가 장착된다.

하지만, 업소에서 사용하는 튀김기는 많은 양의 음식물을 동시에 조리할 수 있도록 유조의 크기가 대형으로 이루어지는데, 배유구를 통하여 폐유를 신속히 배출하기 위해서는 유조의 중심부에 배유구 및 밸브가 장착되므로 사용자가 유조의 하부에 깊숙히 위치한 밸브를 조작하기가 매우 어렵고 또한 밸브를 개폐하는 과정에서 유조의 열기에 의하여 고온화상을 입을 수 있게 되는 안전상의 문제가 있었다.

따라서 최근에는 대한민국 등록특허 10-0880609호에서 개시된 바와 같이 레버를 튀김기의 외부까지 연장하여 인출하도록 함으로써 튀김기의 외부에서 간편하게 조작하여 배유구에 장착된 밸브를 개폐할 수 있도록 한 것이 제안되었다.

하지만, 이러한 것의 문제가 튀김기의 외부로 인출된 레버가 돌출되지 않도록 하기 위하여 사용시에만 레버를 빼서 사용할 수 있도록 슬라이드 작동되는 구조로 이루어지는데, 이렇게 슬라이드 작동되는 구조로 인하여 유격이 형성되므로 그 유격에 의하여 레버와 밸브축이 정밀하게 개폐되지 않게 된다.

즉, 도 10에 도시된 바와 같이 레버가 슬라이드 작동하기 위해서는 이탈방지핀이 안내공에 헐겁게 장착이 되어야 슬라이드 작동이 가능한 구조이므로 레버의 회전과 밸브축의 회전이 정밀하게 연동되지 않게 된다.

따라서 레버를 돌려서 밸브를 개방할 때는 유로가 완전개방이 이루어지지 않으므로 폐유를 배출하는 시간이 오래 걸리게 되고, 반면에 밸브를 차단할 때는 덜 닫힐 우려가 있으며, 이 경우 누유가 발생하므로 주방환경이 지저분해지면서 비위생적이라는 문제가 있음은 물론, 안전상에도 문제가 있다.

대한민국 특허등록 제10-0880609호(2009.01.20)

본 발명은 상기와 같은 문제점을 해결하기 위한 것으로, 튀김기의 외부에서 간단한 조작으로 배유구에 장착된 밸브의 개폐 조작을 수행할 수 있도록 함은 물론, 레버의 조작시 유격이 발생하지 않고 레버의 회전반경이 밸브축에 그대로 전달되도록 함으로써 밸브의 개폐동작을 정밀하게 조작할 수 있도록 한 튀김기의 배유구 밸브 개폐장치를 제공함에 목적이 있다.

또한, 레버의 조작에 의하여 밸브를 완전하게 개방하거나 완전하게 차단할 수 있도록 함은 물론, 간단한 구조로 이루어짐에도 불구하고 내구성을 향상시켜 반복적으로 개폐동작을 수행함에 있어서 변형이 발생하지 않도록 되며 정밀한 개폐동작을 지속적으로 유지할 수 있도록 함에 또 다른 목적이 있다.

상기 목적을 달성하기 위한 기술적 사상으로서의 본 발명은, 튀김기의 유조 하단의 배유구에 밸브가 장착되고 밸브축에는 인출수단에 의하여 레버가 튀김기의 하우징 외부로 인출되도록 한 튀김기의 배유구 밸브 개폐장치에 있어서, 상기 인출수단이 연동부에 의하여 밸브축에 고정되어 회전력을 전달하도록 되는 커버체와, 커버체에 삽입되어 슬라이드 작동하도록 되면서 레버가 장착되는 작동체를 포함하여 구성되도록 하고, 상기 커버체는 내벽이 다각형의 관체로 이루어지면서 작동체의 외벽이 커버체의 내벽과 대응되게 다각형으로 형성하여 작동체가 커버체의 내측에서 슬라이드 작동하면서 모서리가 서로 맞물려 회전력이 전달되는 과정에서 발생하는 유격을 최소화하면서 정밀하게 밸브의 개폐조작을 할 수 있도록 함으로써 본 발명의 목적을 달성할 수 있다.

또한, 커버체의 내벽과 작동체의 외벽을 사각형으로 서로 대응되게 형성하면서 커버체의 구조를 분할된 것을 서로 조립하여 간단한 구조로 이루어짐과 동시에 이중구조로 모서리가 보강되도록 하여 회전력이 전달되는 과정에서 커버체가 비틀리거나 벌어지지 않도록 함으로써 본 발명의 또 다른 목적을 달성할 수 있다.

본 발명에 따른 튀김기의 배유구 밸브 개폐장치에 의하면, 밸브의 개폐동작을 수행함에 있어서 레버의 조작과 동기화되어 정밀하게 이루어지기 때문에 유격이 발생하지 않고 사용자가 의도한대로 정확하게 개방하거나 차단할 수 있으므로 사용이 편리하고, 또한 밸브를 개방할 경우에는 완전 개방하여 폐유를 원활히 배출할 수 있고, 반면에 밸브를 차단할 경우에는 밸브를 완벽히 밀폐하여 누유를 방지할 수 있으므로 제품의 신뢰성을 높일 수 있으며, 위생적이고 안전하게 사용할 수 있다.

그리고 외부로 인출된 레버를 이용하여 반복적으로 회전동작을 수행함에도 불구하고 개폐장치가 비틀리거나 벌어지지 않고 견고한 상태를 유지하므로 장기간 사용할 경우에도 정밀한 개폐동작을 수행할 수 있다.

또한, 반복적으로 사용함에 불구하고 고장발생우려가 거의 없으므로 유지보수비용을 절감할 수 있음은 물론, 영업장에서 사용부속을 교체하거나 수리하는 등에 소요되는 시간을 할애할 필요없이 지속적인 영업이 가능하므로 매우 경제적인 효과가 있다.

도 1은 본 발명의 밸브 개폐장치의 구조를 나타낸 분해 사시도
도 2는 도 1의 밸브 개폐장치의 조립도
도 3은 본 발명의 튀김기와 밸브와 레버와 인출수단의 장착구조도
도 4는 본 발명의 사용 상태도
도 5는 본 발명의 밸브 개폐장치의 조립단면도
도 6 내지 도 9은 본 발명의 인출수단의 또 다른 실시 예를 나타낸 개략도
도 10은 종래의 튀김기의 배유구 밸브 개폐장치의 작동상태 단면도

이하 첨부도면에 의거하여 본 발명을 상세히 설명하면 다음과 같다.

본 발명의 튀김기(100)는 도 3에 도시된 바와 같이 식용유가 담겨져 음식물이 조리되는 유조(120)가 형성되고, 유조(120)의 하단에는 폐유를 배출하기 위한 배유구(140) 및 배유구를 개폐하기 위한 밸브(200)가 장착되고, 유조(120)와 배유구(140)와 밸브(200)는 하우징(160)에 의하여 감싸져 외부로 노출되지 않으며, 밸브(200)의 밸브축(220)에는 인출수단(1)에 의하여 레버(300)가 튀김기의 하우징(160) 외부로 인출되어 레버를 조작하면 인출수단(1)에 의하여 회전력이 밸브축(220)으로 전달되어 밸브의 개폐가 이루어진다.

레버(300)는 밸브축(220)의 회전 작동을 견인하기 위한 개폐로드(320)와 튀김기 하우징(160)의 외부로 인출되어 사용자가 조작할 수 있는 핸들(340)로 구성되고, 레버(300)는 인출수단(1)에 의하여 전,후방으로 슬라이드 작동되어 밸브(300)를 개폐조작할 경우에만 레버(300)를 인출하여 사용하고 밸브(300)의 개폐조작이 완료된 이후에는 레버(300)를 삽입하여 고정하게 된다.

도 1은 본 발명의 밸브 개폐장치의 세부 구조를 나타낸 도면이고, 도 2는 본 발명의 밸브 개폐장치의 외관을 나타낸 도면이다.

도 1 및 도 2에 도시된 바와 같이 본 발명의 인출수단(1)은 밸브축(220)에 고정되는 커버체(10)와 레버(300)와 연결되는 작동체(20)로 구성되며, 작동체(20)는 커버체(10)에 삽입되어 슬라이드 작동이 이루어지면서 레버(300)를 인출하거나 삽입할 수 있게 된다.

커버체(10)는 밸브축(220)에 고정하기 위하여 후방에 연동부(12)가 형성되며, 연동부(12)와 밸브축(220)은 편심구조로 조립된다. 즉, 연동부(12)에는 밸브축(220)에 대응되게 체결구멍(12a)을 형성하여 밸브축(220)에 체결구멍을 끼우고 조임너트(12b)로 조립함으로써 커버체(10)와 밸브축(220)을 간단하게 조립할 수 있으며, 각각의 밸브축(220)과 체결구멍(12a)은 편심되게 맞물려 조립되므로 회전작동을 견인하게 된다.

커버체(10)는 내부가 중공된 관체의 형상으로 이루어져 작동체(20)가 삽입된다. 커버체(10)의 내벽(14)은 복수의 모서리(14a)를 갖도록 다각형의 관체로 형성되며, 커버체(10)에 삽입되는 작동체(20)는 외벽(24)이 커버체(10)의 내벽(14)과 서로 대응되게 다각형으로 형성된다.

커버체(10)와 작동체(20)는 내구성을 위하여 금속으로 제작되는데, 금속판재를 절곡하여 제작하기 위해서는 다각형의 구조를 사각형으로 형성함이 바람직하다.

커버체(10)에 삽입된 작동체(20)는 전,후방으로 슬라이드 작동을 하면서 레버(300)를 인출하거나 삽입할 수 있게 되는 것으로, 커버체(10)와 작동체(20)의 마찰면적을 최소화하기 위해서는 커버체(10) 또는 작동체(20) 중의 어느 하나, 또는 도 7에 도시된 바와 같이 커버체(10)와 작동체(20) 모두에 절개부(18,28)를 형성하면 커버체(10)와 작동체(20)의 마찰저항을 줄여서 슬라이드 작동이 더 원활하게 이루어지도록 할 수 있다.

따라서 인출된 레버를 이용하여 밸브를 개방하거나 차단하기 위하여 레버(300)의 말단에 형성된 핸들(340)을 돌려서 개폐로드(320)를 회전시키면 작동체(20)의 외벽(24)이 커버체(10)의 내벽(14)에 밀착된 상태로 회전작동이 이루어져 밸브(200)의 밸브축(220)으로 회전력을 온전히 전달할 수 있게 된다. 즉, 작동체(20)가 회전할 때 작동체(20)의 외벽(24)에 형성된 모서리(24a)가 커버체(10)의 내벽(14)에 형성된 모서리(14a)에 밀착되어 유격이 발생하지 않고 사각형의 각 네 모서리에 의하여 유격이 발생하지 않으면서 회전력이 온전히 전달되어 튀김기 배유구 밸브의 개폐동작을 정밀하게 제어할 수 있게 된다.

이때, 커버체(10)의 내벽(14)에 형성되는 모서리(14a)와 작동체(20)의 외벽(24)에 형성되는 모서리(24a)는 반드시 직각으로 이루어질 필요는 없으며, 회전작동시 하중을 지지하는 다양한 형태로 형성될 수 있다.

즉, 커버체(10)의 내벽(14)이 사각형으로 이루어질 경우, 금속판을 절곡하여 제작하는 과정에서 완전한 직각이 되기는 어렵기 때문에 라운드가 형성될 수 있는데, 이에 대응되게 작동체(20)의 모서리를 모따기를 하여 커버체(10)의 내벽(14)과 작동체(20)의 외벽(24)이 완전하게 밀착되도록 할 수 있다.

또한, 이러한 작동체(20)를 형성함에 있어서, 금속판을 절곡하여 형성함으로써 모서리부분이 커버체(10)에 형성된 모서리부분과 대응되는 형상으로 이루어지도록 할 수도 있다.

그리고 작동체(20)의 외벽은 반드시 커버체(10)의 내벽과 동일한 단면으로 형성되야만 하는 것이 아니며, 도 8에 도시된 바와 같이 커버체(10)의 내벽을 사각형으로 형성하면서 작동체(20)의 외벽(24)을 팔각형의 형태로 형성하여도 동일한 효과를 발생시킬 수 있다.

한편, 상기 커버체(10)는 이중구조로 모서리가 보강되도록 하면 작동체(20)의 회전시 강한 압력이 발생할 경우에도 커버체(10)의 외관이 비틀리지 않고 벌어짐을 방지하게 할 수 있다.

즉, 도 1에 도시된 바와 같이 커버체(10)의 구조를 외커버체(10a)와 내커버체(10b)의 이중 구조로 형성하면서 각각의 외커버체(10a)와 내커버체(10b)를 정면에서 바라볼 때 'ㄷ'자 형태의 단면 구조로 형성하여 내커버체(10b)를 외커버체(10a)의 내측으로 삽입하면 커버체(10)의 내벽(14)이 사각형의 관체로 형성되면서 각각의 모서리가 이중으로 보강이 이루어지게 된다.

따라서 레버(300)를 회전시킬 때 실질적으로 회전력에 의한 하중이 전달되는 모서리부가 보강되므로 커버체(10)의 내구성을 향상시키고 형태변형을 더 방지할 수 있게 되므로 튀김기의 레버를 장기간 반복적으로 사용할 경우에도 레버(300)에서 밸브축(220)으로 전달되는 회전력이 유격에 의하여 손실되지 않고 온전히 회전력이 전달되도록 할 수 있게 된다.

상기 외커버체(10a)와 내커버체(10b)는 끼워 조립한 후 용접에 의하여 결속이 이루어지도록 함이 바람직한 것으로, 내커버체(10b)를 외커버체(10a)의 내측으로 끼워서 조립할 때 내커버체(10b)의 조립위치를 설정하면서 이탈을 방지하기 위해서는 외커버체(10a) 또는 내커버체(10b)의 전단에 걸림턱(11)을 형성할 수 있다.

따라서 외커버체(10a)와 내커버체(10b)를 용접할 때 내커버체(10b)가 유동되지 않고 정위치에 고정할 수 있으므로 여러 개를 제작할 경우에도 모두 동일한 위치에 용접할 수 있음은 물론, 제품의 품질을 균일하게 할 수 있다.

커버체(10)의 조립구조는 도 9에 도시된 바와 같이 'ㄷ'자 형태의 외커버체(10a)를 형성하고, 그 개방된 부분에 가림판(10c)을 끼워서 제작할 수도 있다.

가림판(10c)의 끼움구조는 외커버체(10a)에 레일부를 형성하여 가림판(10c)을 슬라이드 조립구조로 끼워 제작할 수 있다.

한편, 상기 커버체(10)는 작동체(20)의 작동범위를 제한하면서 임의 분리를 방지하기 위하여 전단부에 이탈방지부(16)를 더 포함하여 구성할 수 있다.

즉, 작동체(20)가 커버체(10)에 삽입된 상태에서 전, 후방으로 슬라이드 작동할 때 후방의 경우 연동부(12)에 의하여 작동범위를 제한할 수 있지만, 전방의 경우에는 작동체(20)의 슬라이드 작동범위를 제어할 수 있는 수단이 없는데, 이탈방지부(16)를 형성함으로써 작동체(20)가 전방으로 슬라이드 작동될 때 그 작동범위를 제한할 수 있게 된다.

이탈방지부(16)의 구조는 도 6에 도시된 바와 같이 커버체(10)의 전단부의 일부를 절곡하여 단턱을 형성하여도 작동체(20)의 이탈을 방지하도록 하는 목적을 달성할 수 있으나, 더 바람직하게는 작동체(20)의 이탈을 방지하기 위한 가림막(16a)을 형성하면서 그 가림막(16a)에 레버(300)의 개폐로드(320)가 관통하여 슬라이드 작동하기 위한 개구홀(16b)을 형성하여 제작할 수 있다.

그리고 이렇게 작동체(20)의 전면 전체를 가리도록 가림막(16a)을 형성함으로써 작동체(20)가 완전히 인출된 상태에서 작동체(20)와 커버체(10)의 가람막(16a)이 완전히 밀착되면서 작동체(20)와 커버체(10)의 유동을 더 방지할 수 있게 됨은 물론, 레버(300)를 조작하여 작동체(20)를 회전시킬 때 회전력이 커버체(10)에 더 온전히 전달된다.

1: 인출수단
10: 커버체 10a: 외커버체
10b: 내커버체 11: 걸림턱
12: 연동부 14: 내벽
14a: 모서리 16: 걸림턱
18: 절개부
20: 작동체 24: 외벽
24a: 모서리 28: 절개부
100: 튀김기 120: 유조
140: 배유구
200: 밸브 220: 밸브축
300: 레버 320: 개폐로드
340: 핸들

Claims (6)

1. 튀김기(100)의 유조(120)에 형성되는 배유구(140)에 밸브(200)가 장착되고 밸브(200)의 밸브축(220)에는 인출수단(1)에 의하여 레버(300)가 장착되어 레버(300)의 조작에 의하여 밸브(200)의 개폐가 이루어지는 것에 있어서,
   상기 인출수단(1)은, 연동부(12)에 의하여 밸브축(220)에 고정되어 회전력을 전달하도록 되는 커버체(10)와, 커버체(10)에 삽입되어 슬라이드 작동하도록 되면서 레버(300)가 장착되는 작동체(20)를 포함하여 구성되고,
   상기 커버체(10)는 내벽(14)이 사각형의 관체로 이루어지고, 상기 작동체(20)는 외벽(24)이 커버체(10)의 내벽(14)에 밀착되게 사각형으로 형성되어 작동체(20)가 커버체(10)의 내측에서 모서리가 서로 맞물려 슬라이드 작동하면서 회전력 전달과정에서 발생하는 유격을 최소화하고,
   상기 커버체(10)는 이중구조로 모서리가 보강되어 작동체(20)의 회전시 비틀리지 않고 벌어짐을 방지하게 됨을 특징으로 하는 튀김기 배유구의 개폐동작을 정밀하게 제어할 수 있는 밸브 개폐장치.
2. 삭제
3. 제 1항에 있어서,
   상기 커버체(10)는 외커버체(10a)와 내커버체(10b)의 이중 구조로 형성되고, 각각의 외커버체(10a)와 내커버체(10b)는 'ㄷ'자 형태로 이루어지면서 내커버체가 외커버체의 내측으로 삽입되어 사각형의 관체를 형성하면서 모서리의 보강이 이루어지도록 됨을 특징으로 하는 튀김기 배유구의 개폐동작을 정밀하게 제어할 수 있는 밸브 개폐장치.
4. 제 3항에 있어서,
   상기 외커버체(10a)는 내커버체(10b)의 조립위치를 설정하면서 이탈을 방지하기 위한 걸림턱(10a-1)이 형성된 것을 특징으로 하는 튀김기 배유구의 개폐동작을 정밀하게 제어할 수 있는 밸브 개폐장치.
5. 제 1항 또는 제 3항에 있어서,
   상기 커버체(10)는 작동체(20)의 작동범위를 제한하면서 임의 분리를 방지하기 위한 이탈방지부(16)를 더 포함하여 구성됨을 특징으로 하는 튀김기 배유구의 개폐동작을 정밀하게 제어할 수 있는 밸브 개폐장치.
6. 제 5항에 있어서,
   상기 이탈방지부(16)는 작동체(20)의 이탈을 방지하기 위한 가림막(16a)에 레버(300)의 개폐로드(320)가 관통하여 슬라이드 작동하기 위한 개구홀(16b)이 형성된 것을 특징으로 하는 튀김기 배유구의 개폐동작을 정밀하게 제어할 수 있는 밸브 개폐장치.

Images