KR101401485B1 - 진공기능을 유도하는 쳇크밸브를 구비한 조리되어지는 밀폐냄비. - Google Patents

Abstract

본 발명은 조리시에는 냄비의 함체 내에서 가열에 의하여 증가되는 팽창압력에 의해 발생되는 증기를 뚜껑에 장착된 쳇크밸브를 통하여 자동으로 배출하다가 조리가 완료된 이후에는 수축에 의하여 쳇크밸브에서 외부의 공기를 차단함으로서 냄비에 자동적으로 진공이 가능하게 밀폐가 유지하게 되고, 뚜껑을 열고자 할 경우에는 냄비 함체내의 압력을 쳇크밸브의 간단한 조작만으로 외부공기와 소통하게 하여 외부압력과 동일하게 함으로서 간단하게 뚜껑을 열 수 있도록 한 것으로, 특히 쳇크밸브의 구조개선으로 쳇크밸브의 외부공기의 차단을 위한 작동시 작동의 정확성과 진공 작동시 기밀의 유지가 우수하게 한 것이다.
이를 위하여 쳇크밸브가 상하로 승강되거나 또는 되지 않은 상태에서 가열시 발생되는 팽창압력에 의한 증기의 토출시 쳇크밸브의 몸통부에는 어떠한 이물질이 묻어나지 않토록 하고, 이러한 증기의 토출은 뚜껑의 배출구를 통하여 통기가 가능토록 하여 쳇크밸브의 오동작을 방지토록 한 것이다.
또한 쳇크밸브가 상승되지 않고 좌우로 일정부분이 기울어지면서 토출토록 하여 양념등이 뚜껑의 배출구의 주위에 묻어나지 않토록 하면서도 순간적인 배출구의 막힘이 가능토록 한 것이다.
또한 뚜껑에 장착된 쳇크밸브가 함체 내의 진공상태로 변화될 경우에 쳇크밸브가 뚜껑에 천공된 배출구를 통하여 딸려들어오는 것을 방지토록 한 것이다.

Description

진공기능을 유도하는 쳇크밸브를 구비한 조리되어지는 밀폐냄비.{a sealed pot with check valve}

본 발명은 조리시에는 냄비의 함체 내에서 가열에 의하여 증가되는 팽창압력에 의해 발생되는 증기를 뚜껑에 장착된 쳇크밸브를 통하여 자동으로 배출하다가 조리가 완료된 이후에는 수축에 의하여 쳇크밸브에서 외부의 공기를 차단함으로서 냄비에 자동적으로 진공이 가능하게 밀폐가 유지하게 되고, 뚜껑을 열고자 할 경우에는 냄비 함체내의 압력을 쳇크밸브의 간단한 조작만으로 외부공기와 소통하게 하여 외부압력과 동일하게 함으로서 간단하게 뚜껑을 열 수 있도록 한 것으로, 특히 쳇크밸브의 구조개선으로 쳇크밸브의 외부공기의 차단을 위한 작동시 작동의 정확성과 진공 작동시 기밀의 유지가 우수하게 한 것이다.

현재 주물이나 다이캐스팅으로 성형되거나 또는 스텐레스로 절곡하여 제조되는 냄비에 진공이 가능토록 한 밀폐냄비의 기능은 가열에 의하여 끓일 때에는 냄비 함체의 내부에서 발생되는 증기에 의하여 팽창되는 팽창압력을 뚜껑에 형성된 체크밸브를 통해 외부로 배출시키게 되면서 조리를 하게 되는 것이고, 그러나 조리가 완료된 이후에는 조리된 조리물을 식히게 되면 냄비 함체의 내부에서 팽창되었던 함체의 내부 압력이 서서히 수축하게 될 경우에 뚜껑에 장착된 체크밸브를 통해 외부의 공기가 함체 내부로의 유입을 차단하게 되면서 뚜껑을 계속 아래로 당기게 되어 뚜껑에 장착된 패킹이 냄비 함체의 받침 테두리에 더욱 밀착되면서 함체내부를 감압토록 하여 진공이 가능하게 되는 것이다.

따라서 이런 상태에서는 뚜껑이 함체에 별도의 잠금수단이 없이 그냥 덮여진 상태에서도 뚜껑이 열리지 않게 되는 것이다.

따라서 이러한 함체 내부의 감압상태에서 조리된 조리물을 보관하게 되면 외부로부터의 공기가 함체 내의 조리물로 유입되지 않게 됨으로 음식물이 장시간 보관할 경우에도 변하지 않게 되는 것이다.

그러다가 함체 내부의 이러한 감압상태의 해제를 위하여는 다시 열을 가하여 끓이거나 또는 체크밸브를 조작하여 외부의 공기가 함체의 내부로 통하도록 되면 뚜껑을 쉽게 열게되는 것이다.

따라서 이러한 기능을 위한 진공이 가능한 밀폐냄비의 구성은 뚜껑의 테두리하측으로 개구되게 홈테가 형성되고, 상기 홈테에는 패킹이 끼움되어져 패킹이 냄비 함체의 받침테두리에 받쳐지면서 가압되어지는 것이고, 이때 뚜껑에는 쳇크밸브가 장착되어지는 것이다.

따라서 이러한 쳇크밸브의 기능이 정확하게 작동치 아니할 경우에는 진공가능한 밀폐냄비의 기능을 발휘하지 못하게 되는 것이다.

현재 일반적으로 사용되는 쳇크밸브의 구조는 뚜껑에 장착되어져 함체 내부로 하향 개방된 공간부(110)를 가지는 몸통부(100)와 상기 몸통부의 외주연에는 공간부(110)와 연통되어지는 다수의 배출공(120)이 형성되고, 상기 몸통부(100)에 형성된 배출공(120)의 상측에는 외향되게 형성되는 제1플랜지부(130)가 형성되어 뚜껑(200)의 장착공(210) 상면을 덮어주게 되고, 상기 몸통부(100)의 하측단에는 외향되게 제2플랜지부(140)를 형성하여 뚜껑(200)에 형성된 장착공(210)에 끼움되어 몸통부(100)가 장착공(210)에서 상승시 빠짐이 방지되고, 하강시에는 제1플랜지부(130)에 의하여 함체로 빠짐이 방지되면서 배출공(120)이 함체(300)내에 위치하게 되는 것이다.

그러나 이러한 것의 단점은 몸통부(100)가 뚜껑(200)의 장착공(210)에서 상하로 승강되면서 슬라이드될 경우에 뚜껑의 살두께로 인하여 정확하게 수직으로 승강이 어렵다는 것이고, 또한 가열조리시 발생되는 함체(300)내의 상승기류가 몸통부(100)의 하향개방된 공간부(110)로 전달된 상태에서 몸통부(100)가 상승되면서 몸통부(100)의 좌우로 형성된 배출공(120)으로 빠져나가는 형태이기 때문에 쳇크밸브가 상승기류에 의하여 상승된 상태에서 일정시간 정지되어지게 됨으로 이럴 경우에 상승기류에 함유되어진 증기에는 양념등이 함유되어있어 이러한 양념등에 함유된 점성에 의하여 제2플렌지부(140)나 제1플렌지부(130) 또는 배출공(120)에 묻어나게 되면서 이러한 것들에 의하여 조리완료후 뚜껑(200)의 장착공(210)을 순간적으로 막아주지 못하여 외부의 공기가 통기토록 함으로서 진공 상태의 밀폐가 불가능하게 되어 결국 용기 내부의 진공화에 대한 효율성이 떨어지게 되면서 조리되어진 조리물의 신선도를 장시간 유지하지 못하는 폐단이 발생되는 것이다.

따라서 이를 개선하기 위하여 최근에는 제1플렌지부(130)의 밀착력이 향상되도록 제1플랜지부(130)를 얇은 시트상으로 이루어지고, 그 제1플린지부(130)의 가장자리 부분에는 얇은 시트의 밀착력이 향상되도록 얇은 시트보다 두께가 두꺼운 안착부(130a)를 형성토록 하였고 동시에 제2플랜지부(140)의 상면으로는 상승시 뚜껑(200)의 하면의 장착공(210)의 주위로 밀착될 때 밀착되는 단면적을 줄여 쳇크밸브의 하강시 밀착력을 저하시켜 쉽게 떨어질 수 있도록 다수의 돌기(140a)가 형성토록 한 것이다.

그러나 이러한 것도 결국에는 쳇크밸브의 몸통부(100)가 장착공(210)에서 상하로 승강될 경우 몸통부(100)의 공간부(110)로 상승한 상승기류로 인하여 상승한 상태에서 함체(300)내의 팽창압력이 쳇크밸브의 몸통부(100)의 측방으로 형성된 배출공(120)을 통하여 통기가 이루어지는 것이기 때문에 상승된 상태가 일정시간 유지될 경우 즉 조리시간이 대략 수십분이 소요된다라는 점을 감안하면 결국 증기에 함유된 양념등이 쳇크밸브의 몸통부(100)의 배출공(120)에 묻어나게 되고 그로 인하여 쳇크밸브의 하강이 즉각적으로 이루어지지 못하게 되어 오동작이 발생된다라는 것이고, 또한 쳇크밸브의 상승기류를 받아내는 몸통부(100)의 공간부(110)로 양념등이 유입됨으로 이러한 공간부(110)의 세척에 어려움이 존재하여 비 위생적이라는 것이다.

특허등록공보 특허등록 제10-0988212 공개실용신안공보 공개번호 제20-2010-110

따라서 본 발명에서는 쳇크밸브가 상하로 승강되거나 또는 되지 않은 상태에서 가열시 발생되는 팽창압력에 의한 증기의 토출시 쳇크밸브의 몸통부에는 어떠한 이물질이 묻어나지 않토록 하고, 이러한 증기의 토출은 뚜껑의 배출구를 통하여 통기가 가능토록 하여 쳇크밸브의 오동작을 방지토록 한 것이다.

또한 쳇크밸브가 상승되지 않고 좌우로 일정부분이 기울어지면서 토출토록 하여 양념등이 뚜껑의 배출구의 주위에 묻어나지 않토록 하면서도 순간적인 배출구의 막힘이 가능토록 한 것이다.

또한 뚜껑에 장착된 쳇크밸브가 함체 내의 진공상태로 변화될 경우에 쳇크밸브가 뚜껑에 천공된 배출구를 통하여 딸려들어오는 것을 방지토록 한 것이다.

이를 위하여 뚜껑에는 배출구를 천공하고, 상기 배출구에 끼임 결합되는 쳇크밸브의 몸통에는 일정간격으로 이격되게 내입되어지는 통기로를 형성하여 뚜껑의 배출구와 통기로의 사이에 통기공을 형성하여 상기 통기공을 통하여 팽창압력의 상승기류에 의한 증기를 토출토록 하여 이와 같이 토출되는 압력이 뚜껑의 배출구를 덮고 있는 덮개판을 들어올려 외부로 배출토록 한 것이다.

또한 쳇크밸브의 몸통에 통기로를 형성하기 위하여는 쳇크밸브의 몸통에 뚜껑의 배출구와 긴밀하게 밀착되는 리브살을 수직으로 일정간격을 유지하게 돌출토록 하고 그 사이로는 통기로를 형성하여 리브살이 뚜껑의 배출공에 끼임고정토록 함으로서 뚜껑의 배출구와 쳇크밸브 몸통의 통기로의 사이에 통기공을 형성토록 한 것이다.

또한 쳇크밸브 몸통에 형성된 리브살이 뚜껑의 배출구에서 약간 유격이 가능토록 하여 승강토록 할 경우에도 통기가 가능토록 되는 것이고, 특히 몸통의 상단으로는 통기공을 막아주면서 뚜껑의 배출구의 주위를 덮어주게 되는 탄성력이 우수한 덮개판이 약간 상승하면서 팽창압력에 의하여 들림이 가능토록 함으로서 함체내의 팽창되는 압력을 자연 배출이 가능토록 하면서 배출이 완료되면 자연적으로 탄성에 의하여 통기공을 형성하는 뚜껑에 형성된 배출구의 주위를 덮어주게 되는 것이다.

또한 상기 몸통을 뚜껑의 배출구에 끼움시 리브살이 형성된 상태의 외경이 뚜껑의 배출구의 내경보다 작게 형성하여 함체내에서 팽창압력이 발생될 경우에 쳇크밸브의 몸통에 형성되는 통기로를 통하여 상승되는 상승기류가 덮개판을 밀어내 몸통이 일측으로 기울어지도록 되고 이러한 통기로가 일정간격으로 다수개 형성됨으로 서로 다른 통기로로 배출되는 상승기류에 의하여 덮개판이 회전되면서 결국 덮개판이 뚜껑의 배출구의 상면에서 일정부분이 밀착된 상태에서 회전토록 함으로서 증기와 함께 배출되는 양념등이 뚜껑의 상면의 배출구의 주위에 묻어나게 되는 것을 방지하게 되는 것이다.

이때 쳇크밸브의 몸통의 하단에서는 직각으로 외향되게 절곡되어지는 걸림발을 형성하여 뚜껑의 배출구에 끼워진 이후에는 걸림발에 의하여 임의적으로 빠짐을 방지토록 한 것이고, 이러한 걸림발은 리브살이 형성된 부분에서 연장되게 형성함으로서 통기가 우수하게 이루어지는 것이다.

또한 쳇크밸브의 덮개판의 상면에는 조리완료후 함체 내부에서 감압이 발생될 경우에 감압에 의한 진공압에 의하여 쳇크밸브가 뚜껑의 배출구로 빨려들어가는 것을 방지하기 위하여 뚜껑의 배출구보다 직경이 큰 보강환테를 구비토록 함으로서 빨려들어감을 방지하게 되는 것이다.

따라서 조리시 가열에 의하여 함체 내에서 발생되는 팽창압력에 의하여 형성되는 상승기류를 형성하는 증기가 뚜껑의 배출구와 쳇크밸브의 몸통의 통기로에 의하여 형성되는 통기공을 통하여 직접 배출됨으로 상승기류를 형성하는 증기에 함유되어진 양념등이 쳇크밸브의 몸통에 부착되거나 끼임등이 발생되지 않게 되어 세척이 용이하며, 이러한 상승기류를 형성하는 증기에 함유되어진 양념등이 뚜껑의 배출구를 통하여 배출될 경우에 배출구의 주위를 쳇크밸브의 덮개판이 회전하면서 쓸어주게 됨으로 배출구의 주위에 양념등이 부착되지 않게 되는 것이고, 뚜껑의 배출구에 끼임되어진 쳇크밸브의 빠짐을 방지하는 걸림발도 각각으로 분리되어져 있어 종래와 같이 상승된 상태에서 부착되어 신속하게 하강되지 못하는 현상이 전혀 발생되지 않게 되는 것이다.

도1은 본 발명의 쳇크밸브가 뚜껑에 장착되는 일 실시예의 사시도.
도2는 본 발명의 쳇크밸브가 뚜껑에 장착되는 또 다른 장착상태도.
도3은 본 발명의 상승기류의 배출상태도.
도4는 본 발명의 상승기류에 함유된 증기의 배출시 덮개판의 들어올려짐에 의한 배출상태도.
도5a,b는 본 발명의 상승기류에 함유된 증기의 배출시 몸통이 상승되어 덮개판의 회전상태를 나타낸 배출상태도.
도6은 본 발명의 함체내의 감압상태시 외부공기의 차단으로 쳇크밸브의 배출공으로 빨려들어옴을 방지한 상태의 단면도.
도7은 본 발명의 쳇크밸브의 사시도.

이하 첨부도면에 의거 본 발명을 상세히 설명하면 다음과 같다.

도1 내지 도7에 도시된 바와 같이 본 발명이 적용되는 냄비의 기본적인 구성은 일정한 내공간(22)을 갖고 그 상단의 테두리에 뚜껑(10)의 테두리에 장착된 패킹(30)이 눌려지기 위한 받침테두리(21)를 구비하는 함체(20)와 상기 함체(20)의 받침테두리(21)에 놓여지는 뚜껑(10)의 테두리에는 테두리의 내측면으로 패킹(30)이 장착되고, 뚜껑(10)의 상면에는 뚜껑(10)이 함체(20)와의 개폐를 위한 손잡이(40)가 형성되며 조리시 발생되는 함체(20) 내부의 팽창에 의한 상승기류에 의한 증기배출을 위한 쳇크밸브(50)가 구비되고, 상기 쳇크밸브(50)는 가열이 종료되어 진 상태에서는 외부공기가 함체(20)내부로 유입을 차단하면서 함체(20)내의 온도가 하강하면서 수축이 발생되어 함체(20)내에는 감압이 이루어지면서 진공이 유지되어지는 것이다.

이러한 작용을 정확하고 안정적으로 이루어지도록 하기 위한 본 발명의 쳇크밸브의 구성결합은 뚜껑(10)의 배출구(11)에 끼움 결합되는 쳇크밸브(50)의 몸통(51)에 다수개의 리브살(52)을 형성하여 상기 리브살(52)이 뚜껑의 배출구와 일정한 간격이 유지되면서 결합토록 하고, 상기 리브살의 사이에는 리브살(52)보다 내입되어지게 통기로(53)를 형성하여 뚜껑의 배출구(11)에 쳇크밸브(50)의 몸통(51)이 결합된 상태에서 자연적으로 통기공(1)이 형성토록 하여 함체내부에 압력이 발생되면 상기 통기공(1)을 통하여 자연적으로 쳇크밸브의 몸통의 상측에 위치되어 뚜껑의 상면을 덮고 있으면서 뚜껑의 배출구(11)를 막고 있는 덮개판(54)을 밀어올리게 되면서 증기를 배출하게 되는 것이다.

그러다가 가열을 멈춘 상태에서 함체(20)내부에 수축이 시작되면 덮개판(54)이 통기공(1)을 형성하는 뚜껑의 배출구(11)를 상면에서 막아주게 되면서 외부공기를 차단하게 됨으로 함체(20) 내부에 진공 밀폐가 가능하게 되는 것이다.

또한 상기 리브살(52)의 외경을 뚜껑의 배출구(11)의 내경보다 작게 형성함으로서 쳇크밸브(50)의 몸통(51)이 뚜껑의 배출구(11)에서 유동토록 하여 함체(20)의 내부에서 압력이 발생되면 쳇크밸브의 덮개판(54)을 밀어올리면서 다수개의 통기로(53)에 의하여 형성되는 다수의 통기공을 통하여 토출되는 압력의 차이로 덮개판(54)이 좌우로 유동되면서 몸통(51)이 뚜껑의 배출구에서 일측으로 기울어지면서 좌우 유동되면서 회전토록 하여 뚜껑(10)에 천공된 배출구(11)의 상면 주위에 끼일 수 있는 이물질이 덮개판(54)의 회전에 의하여 밀려나게 되면서 덮개판(54)이 진공유도시 순간적으로 뚜껑의 배출구(11)를 덮여질 경우에 이물질의 끼임을 방지하여 진공작용시 덮개판(54)이 이물질등에 의하여 들려져 외부공기가 유입되는 것을 차단하게 되는 것이다.

이때 몸통의 길이를 몸통이 일측으로 기울어지면서 회전될 경우에 순간적인 직립이 가능하도록 짧게 형성되는 것이다.

이때에는 뚜껑의 배출구(11)의 내경이 몸통(51)의 리브살(52)이 형성된 외경보다도 크기 때문에 덮개판(54)의 상면의 중앙으로는 뚜껑의 배출구(11)의 내경보다고 큰 직경을 갖는 보강환테(55)를 형성하여 함체내부(20)의 감압에 의한 진공발생시 쳇크밸브(50)의 빨려들어감을 방지하게 되는 것이다.

이때 가능하면 보강환테(55)는 배출구(11)의 크기보다 최소한 동일하거나 그보다는 크게 형성함으로서 빨려들어감을 방지하게 되는 것이다.

이때 리브살(52)이 형성된 몸통(51)의 하단에는 리브살(52)과 일직선으로 연결되면서 외측으로 연장되어 돌출되는 방사상의 걸림발(56)을 형성하여 뚜껑의 배출구(11)에 몸통이 끼임된 상태에서 걸림발(56)에 의하여 하단에서 걸림토록 하여 함체(20)내에서의 팽창압력에 의하여도 쳇크밸브(50)가 배출구(11)에서 이탈되지 않토록 한 것이다.

1:통기공
10:뚜껑 11:배출구
20:함체 21:받침테두리
22:내공간
30:패킹 40:손잡이
50:쳇크밸브 51:몸통
52:리브살 53:통기로
54:덮개판 55:보강환테
56:걸림발

Claims (6)

1. 내공간(22)을 갖고 뚜껑(10)의 테두리에 장착된 패킹(30)이 눌려지기 위한 받침테두리(21)를 구비하는 함체(20)와 상기 함체를 덮어주는 뚜껑(10)의 상면에는 함체(20)와의 개폐를 위한 손잡이(40)를 포함하며, 조리시 함체(20)내부의 증기배출을 위한 배출구(11)에 쳇크밸브(50)가 구비되고, 상기 쳇크밸브(50)는 가열이 종료되어 진 상태에서는 외부공기가 함체(20)내부로 유입을 차단하기 위하여 덮개판(54)이 형성되어 뚜껑의 배출구(11)를 차단하여 함체(20)내에는 감압이 이루어지면서 진공이 유지되어지는 것에 있어서,
   상기 뚜껑의 배출구(11)에 유동가능하게 끼임 결합되어 덮개판(54)에 의하여 배출구(11)를 차단하게 되는 쳇크밸브(50)는 배출구(11)에 끼임되어 상하로 유동되는 길이를 갖는 몸통(51)의 하단에는 다방향으로 이격되게 분기되어져 외향돌출되어 배출구(11)에 끼임이 용이하게 결합된 상태에서 빠짐을 방지하면서 이물질의 끼임을 방지하는 걸림발(56)이 형성되고,
   상기 걸림발(56)은 몸통(51)에 리브살(52)로 돌출형성된 상태에서 연장되어져 몸통의 리브살(52)을 포함하는 외경이 뚜껑의 배출구의 내경보다 작게 형성되어 상승된 상태에서 뚜껑의 배출구(11)와 통기공(1)을 형성하고,
   상기 쳇크밸브의 덮개판(54)의 상면에는 조리완료후 함체 내부에서 감압이 발생될 경우에 감압에 의한 진공압에 의하여 쳇크밸브의 덮개판(54)이 뚜껑의 배출구(11)로 빨려들어가는 것을 방지하기 위하여 뚜껑의 배출구(11)보다 직경이 큰 보강환테(55)를 형성토록 하여 쳇크밸브에 이물질이 끼임을 방지토록 함을 특징으로 하는 쳇크밸브를 구비한 조리되어지는 밀폐냄비.
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