KR101395107B1 - 식품 공급장치 - Google Patents

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Abstract

본 발명은 복수의 빙수떡들의 공급시 용이하게 분리시킬 수 있을 뿐만 아니라, 복수의 수용공간을 갖는 포장용기에 균일하게 분포되도록 공급할 수 있는 식품 공급장치에 관한 것이다.
본 발명에 따른 식품 공급장치는, 본체에 궤도 회전되도록 배치된 컨베이어 상에서 횡방향으로 순차적으로 이동되는 포장용기에 정량의 빙수떡을 공급하는 빙수떡 공급수단을 구비하며, 빙수떡 공급수단은 컨베이어 상에 배치되어 외부로부터 정량 공급되는 빙수떡을 상기 포장용기측으로 가이드하도록 상,하부가 개구되도록 형성된 메인호퍼와, 메인호퍼의 하부를 감싸도록 결합되고 내부에 상기 빙수떡의 분산을 위해 복수의 통공이 형성된 분산플레이트가 내부에 수평으로 배치되며 상,하로 승강 및 좌,우 요동이 가능한 가이드호퍼와, 가이드호퍼의 양측을 지지하도록 연결되고 요동수단에 의해 좌,우 측방향으로 흔들림 요동 가능한 요동블록과, 본체에 대해 상,하 승강 가능하도록 마련되고 상기 요동수단 및 가이드호퍼를 본체로부터 이격되게 지지하기 위한 승강대와, 상기 본체에 마련되어 상기 승강대를 승강시키는 승강수단으로 구성된다.

Description

식품 공급장치{SUPPLY DEVICE FOR FOOD}
본 발명은 식품 공급장치에 관한 것으로, 특히 서로 달라붙기 쉬운 복수의 빙수떡과 같은 식품을 서로 달라붙지 않도록 포장용기에 균일하게 분포시켜 공급할 수 있도록 그 구조가 개선된 식품 공급장치에 관한 것이다.
종래에는 원료의 정량을 공급하는 방법으로 수작업을 통하여 반죽한 원료를 작업자가 저울을 통하여 일정한 질량을 맞추어서 원료를 분할하는 방법이 사용되었다.
그러나, 이와 같은 수작업에 의한 원료 공급은 원료에 이물질이 혼입될 가능성이 크고, 반죽 원료에 공기 유입으로 인한 밀도 저하로 최종 제품의 생산시 불량이 많고, 대량 생산을 하는 경우 비효율적인 문제점이 있다.
최근 기존에 과자, 떡, 라면 제조 공정을 참조하여 종방향 및 횡방향의 나이프를 사용하여 시트화된 원료를 사각형으로 절단하는 방법이 개발되었다. 그러나, 이 방법은 횡방향 나이프의 피치(pitch) 제어 오차로 인한 원료의 크기 편차가 발생하고, 나이프에 의한 원료의 밀림 현상으로 원료의 중량 편차가 발생하는 문제점이 있다.
종래 떡 등의 제품 원료를 공급하는 장치의 일 예로는 한국 등록특허공보 제 10-0772053호 "원료의 정량 공급 장치 및 방법"(등록일자 : 2007.10.25)에 기재된 바와 같이, 젤라틴화된 원료를 제공하는 원료 제공부; 상기 원료 제공부로부터 제공된 원료를 스크류로 압축하는 압출기; 상기 압출기로부터 압축된 원료를 제공받아 펀칭 로드의 왕복 운동에 의해 상기 원료를 소정의 형상 및 질량으로 분할하여 단위 원료를 제공하는 단위 정량 취출기; 상기 단위 정량 취출기로부터 토출된 단위 원료를 운반하는 운송부; 및 상기 운송부에 의해 운반되는 상기 단위 원료의 질량을 측정하는 질량 측정부를 포함한 것이다.
종래 떡 포장 공급방법의 다른 예로는 한국 공개특허공보 제 10-2013-0029980호 "떡을 포장하여 공급하는 방법"(공개일자 : 2013.03.26)에 기재된 바와 같이, 공장에서 제조된 떡을 1차포장용기에 질소가스가 충진된 상태로 밀봉되도록 포장한 후 밀봉 포장된 상기 1차포장용기를 수분 통과가 가능하도록 마련된 2차포장용기에 포장한 상태에서 판매처로 공급하는 1차유통단계와, 상기 판매처에서 상기 1차 및 2차포장용기에 수용된 상태의 떡을 중탕가열하고, 중탕가열이 완료된 상태에서 상기 1차 및 2차포장용기로부터 인출된 떡을 간단히 후처리 하여 소비자에게 공급하는 2차유통단계를 포함하여 떡의 유통기한이 효과적으로 연장되도록 하면서도 연장된 유통기한 동안 떡 고유의 품질이 그대로 유지되도록 한 것이다.
그런데, 기존 포장용품의 원료를 포장용기에 공급하는 원료 공급장치는 서로 달라붙지 않는 원료들은 정량 공급이 용이하게 이루어지지만, 떡 등의 원료들은 서로 달라붙는 특성으로 인해 공급이 용이하지 않아서 복수개가 하나의 포장용기에 공급되지 못하고, 낱개씩 개별 포장될 수 밖에 없는 제약이 있었다.
또한, 복수의 수용공간을 갖는 포장용기에 빙수떡을 공급하고자 할 경우에는, 빙수떡의 공급과정에서 각각의 수용공간 내에 균일하게 분포되지 못하게 되어 포장용기 내의 공급 공정이 원활하지 못한 문제점이 있다.
한국 등록특허공보 제 10-0772053호 "원료의 정량 공급 장치 및 방법"(등록일자 : 2007.10.25) 한국 공개특허공보 제 10-2013-0029980호 "떡을 포장하여 공급하는 방법"(공개일자 : 2013.03.26)
본 발명은 상기한 제반문제점을 감안하여 이를 해결하고자 창출된 것으로, 그 목적은 서로 달라붙는 특성을 갖는 빙수떡과 같은 식품을 쉽게 분리시켜 포장용기 내에 정량 공급할 수 있도록 함과 아울러, 복수의 빙수떡을 포장용기 내에 균일하게 분포되도록 분산시켜 공급할 수 있도록 한 식품 공급장치를 제공하는 데 있다.
상기한 목적을 달성하기 위한 본 발명은 본체에 궤도 회전되도록 배치된 컨베이어 상에서 횡방향으로 순차적으로 이동되는 상부가 개방된 포장용기에 식품들을 공급하는 식품 공급장치에 있어서,
상기 컨베이어 상에 배치되고, 외부로부터 공급되는 식품을 상기 포장용기측으로 가이드하는 메인호퍼와;
상기 메인호퍼에 상하 이동이 가능하도록 결합되고, 내부에 상기 식품들의 분산을 위해 복수의 통공이 형성된 분산플레이트가 내부에 수평으로 배치되며, 상,하로 승강 및 좌,우 요동이 가능한 가이드호퍼와;
상기 가이드호퍼의 양측을 지지하도록 연결되고, 요동수단에 의해 좌,우 측방향으로 흔들림 요동 가능한 요동블록과;
상기 본체에 대해 상,하 승강 가능하도록 마련되고, 상기 요동수단 및 가이드호퍼를 본체로부터 이격되게 지지하기 위한 승강대와;
상기 본체에 마련되어 상기 승강대를 승강시켜서 상기 가이드호퍼의 하부가 상기 포장용기의 개방된 상부에 위치하도록 하는 승강수단;을 구비하되,
상기 가이드호퍼는 상부와 하부의 내경이 넓고 중간 부위의 내경이 상대적으로 좁은 형태로 형성되고, 하부의 직경 단면적이 상기 포장용기의 개구된 상부 직경 단면적보다 작게 형성되고,
상기 승강수단은 본체에 설치되고 승강로드의 단부가 승강대의 하측면과 연결되어 외부 동력원이 공급됨에 따라 상기 승강대를 상,하 승강시키는 승강실린더와, 상기 본체에 설치되고 단부가 상기 승강대에 관통되도록 결합되어 승강대의 상,하 승강동작을 가이드하는 가이드바를 구비한 것을 특징으로 한다.
또한, 본 발명에 있어서, 상기 요동수단은 승강대 상에 지지브라켓을 매개로 지지되고 요동블록의 일측에 연결되는 로드부재를 가지며 외부로부터 전달되는 동력원으로 상기 로드부재에 복수회의 왕복 이동력을 부여하는 요동실린더를 구비하고,
상기 승강대에 대해 수평으로 배치되어 상기 로드부재의 왕복 이동시 상기 요동블록의 일측 부위와 접촉되어 완충력을 제공하는 완충스톱퍼를 구비한 것을 특징으로 한다.
또한, 본 발명 장치에 있어서, 상기 메인호퍼는 하부에 외부와 연통되도록 연통공이 형성된 것을 특징으로 한다.
첫째, 본 발명은 서로 달라붙기 쉬운 복수의 빙수떡(C)들을 요동수단(500)으로 복수회 요동시켜 분산시킨 후에 포장용기(10)측으로 공급함으로써, 빙수떡(C)들의 공급시 서로 달라붙지 않도록 용이하게 분리시킬 수 있을 뿐만 아니라, 복수의 수용공간을 갖는 포장용기(10)에 균일하게 분포되도록 정량 공급할 수 있으므로, 작업 속도가 빨라지게 되어 생산성을 향상시킬 수 있는 이점을 갖는다.
둘째, 본 발명은 승강대(410)에 대해 수평으로 배치되어 로드부재(515)의 왕복 이동시 요동블록(310)의 일측 부위와 접촉되어 완충력을 제공하는 완충스톱퍼(520)를 구비함으로써, 요동블록(310)과의 접촉시 완충력을 부여함과 아울러, 요동블록(310)과의 접촉시 접촉에 따른 반작용에 해당하는 진동력을 부여하여 요동블록(310)의 요동 효율을 향상시킬 수 있는 이점을 갖는다.
셋째, 본 발명의 가이드호퍼(200)는 상부와 하부의 내경이 넓고 중간 부위의 내경이 상대적으로 좁은 형태로 형성되고, 하부의 직경 단면적(ℓ1)이 상기 포장용기(10)의 개구된 상부 직경 단면적(ℓ2)보다 작게 형성(ℓ1〈ℓ2)됨에 따라, 가이드호퍼(200)를 통과한 빙수떡(C)이 하측으로 낙하되는 과정에서 포장용기(10)의 외측으로 이탈되는 것을 방지할 수 있다.
넷째, 본 발명의 메인호퍼(110)는 빙수떡(C)의 분산이 이루어지는 하부에 외부와 연통되는 연통공(115)이 형성되어 있으므로, 빙수떡(C)의 뭉침 현상을 작업자가 외부에서 쉽게 시각적으로 확인할 수 있을 뿐만 아니라, 빙수떡(C)의 뭉침현상으로 인해 가이드호퍼(200)의 내부 직경이 막히게 될 경우 연통공(115)을 통해 쉽게 해소시킬 수 있으므로, 장치의 유지 보수작업이 용이한 이점을 갖는다.
도 1은 본 발명에 따른 빙수떡 공급장치가 적용된 빙수떡 포장공정의 구성을 나타낸 구성도.
도 2는 본 발명 빙수떡 공급장치를 나타낸 구성도.
도 3은 도 2의 평면도.
도 4는 본 발명 요동수단과 승강수단을 나타낸 사시도.
도 5는 본 발명 승강수단의 작동상태를 개략적으로 나타낸 작동상태도.
도 6은 본 발명 요동수단의 작동상태를 개략적으로 나타낸 작동상태도.
도 7a 및 도 7b는 본 발명의 요동수단에 의해 빙수떡의 공급 전,후상태를 나타낸 사용상태도.
본 발명은 서로 달라붙기 쉬운 식품 예컨대, 복수의 빙수떡과 같은 식품을 서로 달라붙지 않도록 포장용기에 균일하게 분포시켜 공급할 수 있도록 그 구조가 개선된 식품 공급장치에 관한 것이다.
이하 설명에서는 식품으로서, 팥빙수에 첨가되는 빙수떡을 예로들어 설명한다.
본 발명에 따른 식품 공급장치는, 도 1 내지 도 7을 참조하면, 본체(30)에 궤도 회전되도록 배치된 컨베이어(20) 상에서 횡방향으로 순차적으로 이동되는 포장용기(10)에 정량의 빙수떡(C)을 공급하기 위한 것으로서, 그 구성은 컨베이어(20) 상에 배치되어 외부로부터 정량 공급되는 빙수떡(C)을 상기 포장용기(10)측으로 가이드하도록 상,하부가 개구되도록 형성된 메인호퍼(110)와, 메인호퍼(110)의 하부를 감싸도록 결합되고 내부에 빙수떡(C)의 분산을 위해 복수의 통공(215)이 형성된 분산플레이트(210)가 내부에 수평으로 배치되며 상,하로 승강 및 좌,우 요동(擾動)이 가능한 가이드호퍼(200)와, 가이드호퍼(200)의 양측을 지지하도록 연결되고 요동수단(500)에 의해 좌,우 측방향으로 흔들림 요동 가능한 요동블록(310)과, 본체(30)에 대해 상,하 승강 가능하도록 마련되고 상기 요동수단(500) 및 가이드호퍼(200)를 본체(30)로부터 이격되게 지지하기 위한 승강대(410)와, 상기 본체(30)에 마련되어 상기 승강대(410)를 승강시키는 승강수단(700)으로 구성된다.
도 1을 참조하면, 포장용기(10)는 상부가 개구된 용기 트레이 구조로서, 용기공급수단(50)에 의해 다수개가 적층되어 순차적으로 낙하되면서 컨베이어(20) 상에서 횡방향으로 이송된다.
용기공급수단(50)은 포장용기(10)들의 외측 테두리를 지지하여 다수개 적층시키고, 최하단의 포장용기(10)를 컨베이어(20) 상에 낙하시켜 순차적으로 공급하는 기능을 갖는다.
컨베이어(20)는 포장용기(10)들을 순차적으로 하나씩 공급하는 기능을 갖는다.
도 2를 참조하면, 메인호퍼(110)는 상부와 하부가 개구되도록 형성되고, 하부로 갈수록 내부 직경이 좁아지는 형태를 갖는다.
또한, 메인호퍼(110)는 빙수떡(C)의 분산이 이루어지는 하부측 측면에 외부와 연통되는 연통공(115)이 형성되며, 이로 인해 빙수떡(C)의 뭉침 현상을 작업자가 외부에서 쉽게 시각적으로 확인할 수 있을 뿐만 아니라, 빙수떡(C)의 뭉침현상으로 인해 가이드호퍼(200)의 내부 직경이 막히게 될 경우 연통공(115)을 통해 쉽게 해소시킬 수 있으므로 장치의 유지 보수작업이 용이한 이점을 갖는다.
가이드호퍼(200)는 상부와 하부의 내경이 넓고 중간 부위의 내경이 상대적으로 좁은 형태로 형성되고, 하부의 직경 단면적(ℓ1)이 상기 포장용기(10)의 개구된 상부 직경 단면적(ℓ2)보다 작게 형성된 구조를 갖는다(ℓ1〈ℓ2).
이는, 가이드호퍼(200)를 통과한 빙수떡(C)이 하측으로 낙하되는 과정에서 포장용기(10)의 외측을 벗어나지 않도록 하기 위함이다.
또한, 가이드호퍼(200)는 메인호퍼(110)의 하단부를 감싸는 형태로 결합되어 메인호퍼(110)의 개구된 하단부를 통과하는 복수의 빙수떡(C)을 포장용기(10) 측으로 가이드하는 기능을 갖는다.
그리고 가이드호퍼(200)의 내부에 수평으로 배치된 분산플레이트(210)는 포장용기(10)의 수용공간이 구획된 개수에 따라 통공(215)의 개수를 대응되게 형성시킬 수 있다.
즉, 포장용기(10)의 수용공간이 2개일 경우, 분산플레이트(210)에 형성된 통공(215)을 2개로 형성시켜 각각의 통공(215)을 통해 빙수떡(C)이 분산되도록 한다.
도 3 및 도 4를 참조하면, 요동블록(310)을 측방향으로 요동시키는 요동수단(500)은 승강대(410)의 상측면에 단부가 고정되도록 설치되는 지지브라켓(505)과, 승강대(410) 상에 지지브라켓(505)을 매개로 지지되고 요동블록(310)의 일측에 연결되는 로드부재(515)를 가지며 외부로부터 전달되는 동력원으로 상기 로드부재(515)에 복수회의 왕복 이동력을 부여하는 요동실린더(510)로 구성된다.
요동실린더(510)는 도 6에 도시된 바와 같이, 외부로부터 공급되는 동력원(유압 또는 공압)에 의해 내부의 피스톤이 복수회 왕복운동되면서 로드부재(515)의 출몰동작을 수차례 왕복운동시키는 구조로 되어 있다.
또한, 요동수단(500)은 승강대(410)에 대해 수평으로 배치되어 상기 로드부재(515)의 왕복 이동시 상기 요동블록(310)의 일측 부위와 접촉되어 완충력을 제공하는 완충스톱퍼(520)를 더 구비한다.
완충스톱퍼(520)는 일단부가 지지브라켓(505)에 고정되고, 타단부가 실리콘, 우레탄 등의 소재가 마련된 자유단으로서 요동블록(310)의 일측을 향해 수평으로 배치된다.
또, 완충스톱퍼(520)는 요동블록(310)과의 접촉시 완충력을 부여함과 아울러, 요동블록(310)과의 접촉시 접촉에 따른 반작용에 해당하는 진동력을 부여하여 요동블록(310)의 요동 효율을 향상시킬 수 있는 이점을 갖는다.
도 5를 참조하면, 승강대(410)는 컨베이어(20)의 상측에 이격되도록 배치되는 평판형 블록 형태로 구성되고, 승강수단(700)에 의해 상,하로 승강되며, 요동블록(310) 및 가이드호퍼(200)를 지지하는 기능을 갖는다.
승강수단(700)은 본체(30)에 설치되고 승강로드의 단부가 승강대(410)의 하측면과 연결되어 외부 동력원(유압 또는 공압)이 공급됨에 따라 승강로드를 신축시켜 상기 승강대(410)를 상,하 승강시키는 승강실린더(710)와, 본체(30)에 설치되고 단부가 상기 승강대(410)에 관통되도록 결합되어 승강대(410)의 상,하 승강동작을 가이드하는 가이드바(720)로 구성된다.
이러한 구성을 갖는 본 발명 빙수떡 공급장치는, 용기공급수단(50)에서 포장용기(10)들중 최하단에 위치한 포장용기(10)가 낱개씩 컨베이어(20)측에 낙하되고, 낙하된 포장용기(10)는 컨베이어(20)의 궤도 회전에 의해 측방향으로 이송된다.
컨베이어(20)상에서 안착되어 이송되는 포장용기(10)들은 개구된 상부가 상측을 향한 상태로 서로 동일한 간격으로 측방향 이송되고, 가이드호퍼(200)의 하측에서 컨베이어(20)가 일시 정지된 상태로 대기하게 된다.
이어서, 외부에서 메인호퍼(110)의 개구된 상부로 복수의 빙수떡(C)을 투입하게 되면, 복수의 빙수떡(C)이 메인호퍼(110)의 내부를 통해 개구된 하부를 통해 가이드호퍼(200) 내부로 투입된다.
이때, 빙수떡(C)은 도 7a에 도시된 바와 같이, 가이드호퍼(200)의 내부에 배치된 분산플레이트(210)에 안착된 상태를 유지하게 되고, 이후에 승강수단(700)의 승강실린더(710)를 동작시켜 승강대(410)를 하강시키면, 승강대(410)에 지지된 요동블록(310) 및 가이드호퍼(200)가 승강대(410)의 하강동작과 연계되어 하강된다.
이로 인해, 평상시 메인호퍼(110)의 하단부와 밀착되어 있던 분산플레이트(210)는 승강대(410)의 하강동작시 메인호퍼(110)의 하단부로부터 이격되도록 위치하게 된다.
이후에, 요동수단(500)의 요동실린더(510)에 외부 동력원이 공급되면, 로드부재(515)가 측방향으로 복수회 왕복운동되면서 요동블록(310)을 수차례 좌,우 요동시키게 된다.
이에 따라, 분산플레이트(210)의 상측에 안착된 복수의 빙수떡(C)은 도 7b에 도시된 바와 같이, 각각의 통공(215)을 통과하면서 분산되어 컨베이어(20)상에 대기하고 있는 포장용기(10)의 내부로 낙하되어 공급된다.
이후에, 빙수떡(C)이 담겨진 포장용기(10)는 컨베이어(20)의 궤도 회전에 따라 포장수단(40)측으로 공급된 후에, 개구된 포장용기(10)의 상부가 포장수단(40)에 의해 포장지로 밀봉된다.
상기한 바와 같이 설명한 본 발명은 서로 달라붙기 쉬운 복수의 빙수떡(C)들을 요동수단(500)으로 복수회 요동시켜 분산시킨 후에 포장용기(10)측으로 공급함으로써, 빙수떡(C)들의 공급시 서로 달라붙지 않도록 용이하게 분리시킬 수 있을 뿐만 아니라, 복수의 수용공간을 갖는 포장용기(10)에 균일하게 분포되도록 공급할 수 있으므로, 작업 속도가 빨라지게 되어 생산성을 향상시킬 수 있는 이점을 갖는다.
10 : 포장용기 20 : 컨베이어
30 : 본체 40 : 포장수단
50 : 용기공급수단 110 : 메인호퍼
115 : 연통공 200 : 가이드호퍼
210 : 분산플레이트 215 : 통공
310 : 요동블록 410 : 승강대
500 : 요동수단 505 : 지지브라켓
510 : 요동실린더 515 : 로드부재
520 : 완충스톱퍼 700 : 승강수단
710 : 승강실린더 715 : 승강로드
720 : 가이드바 C : 빙수떡

Claims (3)

  1. 본체(30)에 궤도 회전되도록 배치된 컨베이어(20) 상에서 횡방향으로 순차적으로 이동되는 상부가 개방된 포장용기(10)에 식품(C)들을 공급하는 식품 공급장치에 있어서,
    상기 컨베이어(20) 상에 배치되고, 외부로부터 공급되는 식품(C)을 상기 포장용기(10)측으로 가이드하는 메인호퍼(110)와;
    상기 메인호퍼(110)에 상하 이동이 가능하도록 결합되고, 내부에 상기 식품(C)들의 분산을 위해 복수의 통공(215)이 형성된 분산플레이트(210)가 내부에 수평으로 배치되며, 상,하로 승강 및 좌,우 요동이 가능한 가이드호퍼(200)와;
    상기 가이드호퍼(200)의 양측을 지지하도록 연결되고, 요동수단(500)에 의해 좌,우 측방향으로 흔들림 요동 가능한 요동블록(310)과;
    상기 본체(30)에 대해 상,하 승강 가능하도록 마련되고, 상기 요동수단(500) 및 가이드호퍼(200)를 본체(30)로부터 이격되게 지지하기 위한 승강대(410)와;
    상기 본체(30)에 마련되어 상기 승강대(410)를 승강시켜서 상기 가이드호퍼(200)의 하부가 상기 포장용기(10)의 개방된 상부에 위치하도록 하는 승강수단(700);을 구비하되,
    상기 가이드호퍼(200)는 상부와 하부의 내경이 넓고 중간 부위의 내경이 상대적으로 좁은 형태로 형성되고, 하부의 직경 단면적이 상기 포장용기(10)의 개구된 상부 직경 단면적보다 작게 형성되고,
    상기 승강수단(700)은 본체(30)에 설치되고 승강로드의 단부가 승강대(410)의 하측면과 연결되어 외부 동력원이 공급됨에 따라 상기 승강대(410)를 상,하 승강시키는 승강실린더(710)와, 상기 본체(30)에 설치되고 단부가 상기 승강대(410)에 관통되도록 결합되어 승강대(410)의 상,하 승강동작을 가이드하는 가이드바(720)를 구비한 것을 특징으로 하는 식품 공급장치.
  2. 청구항 1에 있어서,
    상기 요동수단(500)은 승강대(410) 상에 지지브라켓(505)을 매개로 지지되고 요동블록(310)의 일측에 연결되는 로드부재(515)를 가지며 외부로부터 전달되는 동력원으로 상기 로드부재(515)에 복수회의 왕복 이동력을 부여하는 요동실린더(510)를 구비하고,
    상기 승강대(410)에 대해 수평으로 배치되어 상기 로드부재(515)의 왕복 이동시 상기 요동블록(310)의 일측 부위와 접촉되어 완충력을 제공하는 완충스톱퍼(520)를 구비한 것을 특징으로 하는 식품 공급장치.
  3. 제 1 항 또는 제 2 항에 있어서, 상기 메인호퍼(110)는 하부 측면에 외부와 연통되도록 형성된 연통공(115)을 더 구비한 것을 특징으로 하는 식품 공급장치.
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