KR101348791B1 - 사포닌 추출 장치 및 방법 - Google Patents

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Abstract

본 발명은, 도라지, 더덕, 황기 및 감초 중 적어도 하나의 추출액을 저장한 추출액 저장탱크; 펌프를 구비한 추출액 이동관 및 추출액 회수관에 의해 상기 추출액 저장탱크와 연결된 사포닌 추출탱크; 흡입기를 구비한 사포닌 이동관에 의해 상기 사포닌 추출탱크와 연결된 사포닌 저장탱크; 및 상기 사포닌 추출탱크의 내면에 마련된 돌출부들 및 외면에 돌출부들을 구비하면서 상기 사포닌 추출탱크의 중앙에 위치하는 중앙봉 중 적어도 하나;를 포함하는 사포닌 추출 장치를 제공한다. 상기 추출액 이동관의 일단은 상기 사포닌 추출탱크 내에서 추출액의 소용돌이가 일어나도록 상기 추출액을 상기 사포닌 추출탱크의 내면으로 비스듬히 토출한다.

Description

사포닌 추출 장치 및 방법{SAPONIN EXTRACTING APPARATUS AND METHOD}
본 발명은 사포닌 추출 장치 및 방법에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 사포닌 함유 식물의 추출액으로부터 사포닌을 기계적으로 추출할 수 있는 사포닌 추출 장치와, 이 장치를 이용하여 사포닌을 추출하는 방법에 관한 것이다.
사포닌(saponin)은 식물계에 널리 존재하는 배당체의 비당부분이 여러 고리 화합물로 이루어진 화합물을 총칭하는 것으로서, 각종 질병 치료나 건강 증진에 탁월한 효과가 있는 것으로 알려져 있다. 따라서 사포닌을 함유한 식물들(삼, 돌외, 콩, 도라지, 더덕, 황기, 감초 등)을 가공한 식품이 분말이나 절편 등의 형태로 판매되고 있고, 상기 식물들을 가공한 음료 또한 추출액(농축액)이나 파우치 등의 형태로 판매되고 있다.
그런데 상기 식품이나 음료는 사포닌 외의 기타 성분도 포함하고 있기 때문에, 상기 식품이나 음료의 경우에는 사포닌의 효능이 효과적으로 발휘되기 어렵다. 따라서 사포닌을 함유한 식물들의 추출액으로부터 사포닌만을 추출하려는 시도가 이루어지고 있다.
예컨대, 공개특허 제2003-23232호는 인삼 또는 돌외로부터 사포닌을 추출하는 방법을 개시하고 있다. 이 방법에서는 우선 인삼 또는 돌외를 에틸알코올 또는 메틸알코올로 열수에서 추출하고 감압 농축하여 엑기스(추출액)를 얻는다. 이후 상기 엑기스는 불용부와 가용부로 나뉘고 상기 가용부는 클로로포름, 에테르 또는 메틸렌클로라이드로 탈지된다. 이후 상기 가용부로부터 클로로포름, 에테르 또는 메틸렌클로라이드가 제거되고 상기 가용부는 비이온성 교환수지에 흡착된다. 이후 당과 무기염이 제되고 에틸알코올 또는 메틸알코올로 더욱 용출하여 사포닌 분획이 획득된다.
공개특허 제2005-119012호는 콩으로부터 사포닌을 추출하는 방법을 개시하고 있다. 이 방법에서는, 탈지된 콩을 에탄올로 처리하고, 처리된 콩을 증류하고, 증류된 콩 추출물을 수지에 흡착한 후 물 또는 식용 알코올을 사용하여 분리하고, 여과된 콩 추출물을 증류한다.
등록특허 제780056호는 인삼 사포닌 Rg2의 추출방법을 개시하고 있다. 이 방법에서는, 인삼 원료를 열수추출하여 얻어진 추출액에 알코올류를 가하여 침전된 이물질을 제거한다. 이후 남은 상등액을 탈색 처리하고 첨가된 알코올류를 회수한 후, 염석제를 투여하여 포화농도 하에 얻어진 침전물을 물에 재용해시킨다. 이후 그래디언트 염색법을 시행하여 각기 다른 염색제 농도마다 차등 침전물을 얻는다. 그리고 침전물을 분석하여 인삼 사포닌 Rg2 집중부분과 비집중부분으로 구분하고, 집중부분만을 취하여 탈염 및 탈색하고 농축한 후 다시 알코올류로 정제하여 재결정화한다.
상술된 종래의 기술들은 사포닌을 함유한 식물로부터 사포닌만을 추출하는 것이기는 하다. 그러나 사포닌의 추출이 이루어지는 동안 여러 물질들이 추가 및 제거되는 작업 등이 수행되어야 하기 때문에 사포닌 추출 작업이 복잡하고 번거롭다.
이에 본 발명은 사포닌을 함유한 식물로부터 기계적인 방법으로 간단하게 사포닌을 추출할 수 있는 사포닌 추출 장치와, 이 장치를 이용하여 사포닌을 추출하는 방법을 제공하고자 한다.
본 발명은, 도라지, 더덕, 황기 및 감초 중 적어도 하나의 추출액을 저장한 추출액 저장탱크; 펌프를 구비한 추출액 이동관 및 추출액 회수관에 의해 상기 추출액 저장탱크와 연결된 사포닌 추출탱크; 흡입기를 구비한 사포닌 이동관에 의해 상기 사포닌 추출탱크와 연결된 사포닌 저장탱크; 및 상기 사포닌 추출탱크의 내면에 마련된 돌출부들 및 외면에 돌출부들을 구비하면서 상기 사포닌 추출탱크의 중앙에 위치하는 중앙봉 중 적어도 하나;를 포함하는 사포닌 추출 장치를 제공한다. 상기 추출액 이동관의 일단은 상기 사포닌 추출탱크 내에서 추출액의 소용돌이가 일어나도록 상기 추출액을 상기 사포닌 추출탱크의 내면으로 비스듬히 토출한다.
본 발명은, (A) 도라지, 더덕, 황기 및 감초 중 적어도 하나의 추출액을 추출액 저장탱크에 저장하는 단계; (B) 상기 추출액 저장탱크로부터 인출한 추출액을 내면 돌출부들 및 외면에 돌출부들을 구비한 중앙봉 중 적어도 하나를 포함하는 사포닌 추출탱크의 내면에 비스듬히 토출하여 사포닌 거품을 발생시키는 단계; 및 (C) 상기 사포닌 추출탱크에서 발생한 사포닌 거품을 사포닌 저장탱크로 흡입한 후 사포닌 액체로 만드는 단계;를 포함하는 사포닌 추출 방법을 제공한다. 상기 (B)단계에서는 사포닌 추출탱크의 추출액이 상기 추출액 저장탱크로 회수된다.
본 발명에 의하면, 펌프 및 흡입기의 작동만으로 사포닌이 도라지, 더덕, 황기 및 감초 중 적어도 하나의 추출액으로부터 간단히 추출될 수 있다.
또한 본 발명에 의하면 상기 추출액에 대한 사포닌 추출 과정이 반복되기 때문에, 추출액으로부터 가능한 많은 사포닌이 추출될 수 있다.
또한 본 발명에 의하면 추출액과 사포닌 추출탱크의 내면 간 충돌, 사포닌 추출탱크 내 추출액의 소용돌이 및 이 소용돌이가 이루어질 때 발생하는 추출액과 돌출부들 간 충돌에 의해 사포닌 거품이 발생하기 때문에, 사포닌 추출 효율이 우수하다.
도 1은 본 발명에 따른 사포닌 추출 장치를 도시한 사시도이다.
도 2는 도 1에 도시된 사포닌 추출 장치의 사포닌 추출탱크를 도시한 부분 절개 사시도이다.
이하, 본 발명에 따른 사포닌 추출 장치 및 방법의 바람직한 실시예들을 도면을 참조하여 상세하게 설명한다. 이하에서 사용된 용어나 단어는 통상적이거나 사전적인 의미로 한정해서 해석되어서는 아니되며, 발명자는 그 자신의 발명을 최선의 방법으로 설명하기 위해 용어의 개념을 적절하게 정의할 수 있다는 원칙에 입각하여 본 발명의 기술적 사상에 부합하는 의미와 개념으로 해석되어야할 것이다.
본 발명에 따른 사포닌 추출 장치(100)는 도 1에 도시된 바와 같이 추출액 저장탱크(110)와, 사포닌 추출탱크(130)와, 사포닌 저장탱크(150)를 포함한다.
상기 추출액 저장탱크(110)는 도라지, 더덕, 황기 및 감초 중 적어도 하나의 추출액을 저장하고 있다. 여기서 추출액은 도라지, 더덕, 황기, 감초 각각을 열수추출 또는 초음파추출 또는 그 이외에 현재까지 알려진 다른 추출법을 통해 획득한 것 또는 이 획득한 것들을 혼합한 것을 말한다.
상기 사포닌 추출탱크(130)는 추출액으로부터 사포닌을 추출하기 위한 장소로 제공되는 것으로서, 추출액 이동관(120)을 통해 추출액 저장탱크(110)와 연결되고 있다. 상기 추출액 이동관(120)의 일단은 추출액 저장탱크(110)의 하단 부위에 장착되어 있고, 반대단은 사포닌 추출탱크(130)의 내부에 위치한다. 그리고 추출액 이동관(120)에는 제1펌프(122)가 장착되어 있다. 제1펌프(122)가 작동하면, 추출액 저장탱크(110)의 추출액은 추출액 이동관(120)을 경유한 후 추출액 이동관(120)의 반대단을 통해 사포닌 추출탱크(130) 내부로 토출된다.
본 발명에서 상기 추출액 이동관(120)의 반대단 개구는 사포닌 추출탱크(130)의 내면과 이격한 위치에서 상기 내면을 향하고 있다. 이러한 경우 추출액 이동관(120)의 반대단으로부터 토출되는 추출액(10a)은 사포닌 추출탱크(130)의 내면과 충돌하게 되고, 이로 인해 사포닌 추출탱크(130)의 내부에는 거품, 즉 사포닌이 생기게 된다. 사포닌 추출탱크(130)의 내면과 충돌한 이후에도 거품으로 되지 않은 추출액(10b)은 사포닌 추출탱크(130)에 저장된다.
또한 본 발명에서는 추출액 이동관(120)의 반대단 개구가 사포닌 추출탱크(130)의 내면을 비스듬히 향하고 있다. 이러한 경우, 추출액 이동관(120)으로부터 토출된 추출액(10a)이 사포닌 추출탱크(130)의 내면과 출동한 이후 사포닌 추출탱크(130)에 저장된 추출액(10b)을 회전시키게 된다. 그리고 사포닌 추출탱크(130)에 저장된 추출액(10b)이 회전하면 소용돌이가 발생하면서 거품이 추가로 발생하게 된다. 따라서 추출액 이동관(120)의 반대단 개구가 사포닌 추출탱크(130)의 내면을 비스듬히 향하고 있으면 비스듬히 향하고 있지 않은 경우에 비해 사포닌 추출 효율이 높아진다.
또한 본 발명에서는 사포닌 추출탱크(130)의 상면 중앙에 중앙봉(132)이 고정된다. 이 중앙봉(132)은 사포닌 추출탱크(130)의 상면으로부터 수직 하방으로 연장하고, 복수의 돌출부들(134)을 외면에 구비한다. 이러한 중앙봉(132)이 사포닌 추출탱크(130)에 마련되면, 회전하는 추출액(10b)과 중앙봉(132)의 돌출부들(134) 간 충돌에 의해 거품이 추가로 발생하는바, 사포닌 추출 효율이 더욱 향상하게 된다.
또한 도시되어 있지는 않으나, 본 발명에서는 사포닌 추출탱크(130)의 내면에 복수의 돌출부들(내면 돌출부들)이 상기 중앙봉(132)과 함께 또는 상기 중앙봉(132) 없이 마련될 수도 있다. 이러한 경우 회전하는 추출액(10b)과 상기 내면 돌출부들(미도시) 간 충돌에 의해 거품이 발생하게 되므로, 상기 내면 돌출부들(미도시)이 구비되지 않은 경우에 비해 사포닌 추출 효율이 높아진다.
사포닌 추출탱크(130)에서 위와 같이 발생한 거품, 즉 사포닌은 사포닌 이동관(140)을 경유하여 사포닌 저장탱크(150)로 이동한다. 이를 위해, 사포닌 이동관(140)의 일단은 추출액(10b)에 잠기지 않도록 사포닌 추출탱크(130)의 내부에 위치하고, 그 반대단은 사포닌 저장탱크(150)의 내부에 위치하며, 사포닌 이동관(140)에는 흡입기(142)가 장착되어 있다. 상기 흡입기(142)가 작동하면 사포닌 추출탱크(130) 내부의 거품, 즉 사포닌은 사포닌 이동관(140)으로 흡입된 후 사포닌 저장탱크(150)로 이동하게 된다.
사포닌 저장탱크(150)로 이동한 거품은 상온에 놓인 채 가압되고, 이러한 상태가 소정의 시간 동안 지속되면 사포닌 거품은 사포닌 액체로 된다. 사포닌 저장탱크(150) 내의 사포닌 액체는 밸브(154)의 개방에 의해 사포닌 저장탱크(150)의 외부로 유출된다.
한편, 사포닌 추출탱크(130) 내의 추출액(10b)에는 사포닌이 여전히 포함되어 있다. 따라서 상기 추출액(10b)으로부터 사포닌을 지속적으로 추출할 필요가 있다. 이에 본 발명에서는 사포닌 추출탱크(130) 내의 추출액(10b)이 추출액 저장탱크(110)로 회수된다.
이를 위해 사포닌 추출탱크(130)와 추출액 저장탱크(110)는 제2펌프(126)가 장착된 추출액 회수관(124)으로 연결되어 있다. 상기 추출액 회수관(124)의 일단은 사포닌 추출탱크(130)의 바닥에 마련된 추출액 배출공(136)에 체결되어 있고, 그 반대단은 추출액 저장탱크(110)의 내부에 위치한다. 상기 제2펌프(126)가 작동하면, 사포닌 추출탱크(130) 내의 추출액(10b)은 추출액 회수관(124)을 경유한 후 추출액 저장탱크(110)의 내부로 다시 이동한다.
이하, 상기 사포닌 추출 장치(100)를 이용하여 사포닌을 추출하는 방법을 설명한다.
작업자는 추출액 저장탱크(110)에 도라지, 더덕, 황기 및 감초 중 적어도 하나의 추출액을 채워 넣은 후, 제1펌프(122)와 흡입기(142)를 작동시킨다. 그러면 추출액 저장탱크(110)의 추출액(10a)이 추출액 이동관(120)을 경유한 후 사포닌 추출탱크(130)의 내면으로 비스듬히 토출되면서 사포닌 추출탱크(130)의 내부에 거품(사포닌)이 발생하게 되고, 이 거품은 사포닌 이동관(140)을 경유하여 사포닌 저장탱크(150)로 이동하게 된다.
또한 작업자는 사포닌 추출탱크(130)에 저장된 추출액(10b)의 수위가 어느 정도에 도달하면 제2펌프(126)를 작동시킨다. 제2펌프(126)가 작동하면 사포닌 추출탱크(130) 내의 추출액(10b)은 추출액 회수관(124)을 경유하여 추출액 저장탱크(110)로 다시 회수된다.
위와 같은 과정이 소정의 시간 동안 지속하여 사포닌 저장탱크(150)에 거품(사포닌)이 어느 정도 저장되었으면, 작업자는 제1펌프(122), 제2펌프(126) 및 흡입기(142)를 정지하고 사포닌 저장탱크(150)의 거품을 액화시킨다. 그리고 상기 거품의 액화가 완료되면 작업자는 밸브(154)를 개방하여 사포닌 액체를 사포닌 저장탱크(150)로부터 유출한다.
이상과 같이, 본 발명은 비록 한정된 실시예와 도면에 의해 설명되었으나, 본 발명은 이것에 의해 한정되지 않으며 본 발명이 속하는 기술분야에서 통상의 지식을 가진 자에 의해 본 발명의 기술사상과 아래에 기재될 특허청구범위의 균등범위 내에서 다양하게 수정 및 변형될 수 있음은 물론이다.
100 : 사포닌 추출 장치 110 : 추출액 저장탱크
120 : 추출액 이동관 122 : 제1펌프
124 : 추출액 회수관 126 : 제2펌프
130 : 사포닌 추출탱크 132 : 중앙봉
134 : 돌출부 140 : 사포닌 이동관
142 : 흡입기 150 : 사포닌 저장탱크

Claims (2)

  1. 도라지, 더덕, 황기 및 감초 중 적어도 하나의 추출액을 저장한 추출액 저장탱크;
    펌프를 구비한 추출액 이동관 및 추출액 회수관에 의해 상기 추출액 저장탱크와 연결된 사포닌 추출탱크;
    흡입기를 구비한 사포닌 이동관에 의해 상기 사포닌 추출탱크와 연결된 사포닌 저장탱크; 및
    상기 사포닌 추출탱크의 내면에 마련된 돌출부들 및 외면에 돌출부들을 구비하면서 상기 사포닌 추출탱크의 중앙에 위치하는 중앙봉 중 적어도 하나;를 포함하고,
    상기 사포닌 추출탱크 내에서 추출액의 소용돌이가 일어나도록 상기 추출액 이동관의 일단은 상기 추출액을 상기 사포닌 추출탱크의 내면으로 비스듬히 토출하는 사포닌 추출 장치.
  2. (A) 도라지, 더덕, 황기 및 감초 중 적어도 하나의 추출액을 추출액 저장탱크에 저장하는 단계;
    (B) 상기 추출액 저장탱크로부터 인출한 추출액을 내면 돌출부들 및 외면에 돌출부들을 구비한 중앙봉 중 적어도 하나를 포함하는 사포닌 추출탱크의 내면에 비스듬히 토출하여 사포닌 거품을 발생시키는 단계; 및
    (C) 상기 사포닌 추출탱크에서 발생한 사포닌 거품을 사포닌 저장탱크로 흡입한 후 사포닌 액체로 만드는 단계;를 포함하고,
    상기 (B)단계에서는 사포닌 추출탱크의 추출액이 상기 추출액 저장탱크로 회수되는 사포닌 추출 방법.
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