KR101341157B1 - 음식물 여과장치 - Google Patents

Abstract

본 발명은 분쇄된 음식물이 이송되는 이송관 등지에 배치되어, 분쇄된 음식물에 혼입된 머리카락 등의 이물질을 여과하는 음식물 여과장치에 관한 것으로,
본 발명에서는 일측에 진입구가 형성되고 타측에 배출구가 형성된 중공의 하우징과; 상기 하우징의 중공부에 수용되게 설치되는 필터부재를 포함하여 구성되며,
상기 필터부재는 일측에 유입구가 형성되고 타측에 배출구가 형성되고 외벽에는 복수의 여과공들이 형성된 타공관체로 이루어져 필터부재의 외벽과 하우징의 내벽 사이에 보조 여과실이 형성되고, 상기 필터부재의 중공부 내에는 간막이 배치되어 필터부재 내에 간막에 의해 구획된 복수의 여과실이 형성되어서,
필터부재로 유입된 음식물들은, 필터부재 내에 형성된 각 여과실과 필터부재와 하우징 사이에 형성된 보조 여과실을 교번되게 통과하면서, 혼합된 이물질을 단계적으로 여과하도록 구성된 것을 특징으로 한다.

Description

음식물 여과장치{Food filtering device}

본 발명은 음식물 여과장치에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 분쇄된 음식물이 이송되는 이송관 등지에 배치되어, 분쇄된 음식물에 혼입된 머리카락 등의 이물질을 여과하는 음식물 여과장치에 관한 것이다.

일반적으로 분쇄된 음식물인 만두 속이나 어묵의 음식물에는 금속편이나, 머리카락, 노끈 등의 이물질이 포함될 수 있고, 이를 제조공정에서 제거하여야 한다.

상기 금속편의 경우에는 자성 감지장치를 통해 감지하여 제거할 수 있으나, 머리카락이나 노끈 등의 이물질들은 자성 감지장치 등을 통해서는 검출이 어렵다.

물론, 전통적으로는 육안검사를 통해 음식물에 포함된 머리카락이나 노끈을 제거하고 있으나, 육안검사에 따른 제거는 정확도 측면에서 한계성을 갖는다.

한편, 최근에는 음식물 제조시스템에 형성된 이송관에 음식물 여과장치를 배치하여, 이송관을 통해 이송되는 음식물들이 여과장치를 통과하면서 머리카락이나 노끈 등의 이물질이 여과되도록 하고 있다.

그러나, 종래 음식물 여과장치는 이송관 상에 배치된 하우징 내에 타공판이 배치된 형태로 이루어져, 하우징 내로 유입된 음식물은 이동방향의 전환 없이 타공판을 단순 통과하면서 머리카락 등의 이물질이 여과된다.

따라서, 종래 음식물 여과장치는 여과효율이 낮기 때문에, 이물질이 포함된 음식물이 시장에 출하될 소지를 갖고 있다.

상기한 문제점을 해소하기 위해 안출된 본 발명의 목적은, 분쇄된 음식물이 이송되는 이송관 등지에 배치되어, 분쇄된 음식물에 혼입된 머리카락 등의 이물질을 여과하는 것으로, 특히 하우징 내에 유입된 음식물들이 진행방향을 변경하여 유동하면서 단계적인 여과가 이루어지도록 한 음식물 여과장치를 제안함에 있다.

상기한 목적은, 본 발명에서 제공되는 하기 구성에 의해 달성된다.

본 발명에 따른 음식물 여과장치는,

일측에 진입구가 형성되고 타측에 배출구가 형성된 중공의 하우징과; 상기 하우징의 중공부에 수용되게 설치되는 필터부재를 포함하여 구성되며,

상기 필터부재는 일측에 유입구가 형성되고 타측에 배출구가 형성되고 외벽에는 복수의 여과공들이 형성된 타공관체로 이루어져 필터부재의 외벽과 하우징의 내벽 사이에 보조 여과실이 형성되고, 상기 필터부재의 중공부 내에는 간막이 배치되어 필터부재 내에 간막에 의해 구획된 복수의 여과실이 형성되어서,

필터부재로 유입된 음식물들은, 필터부재 내에 형성된 각 여과실과 필터부재와 하우징 사이에 형성된 보조 여과실을 교번되게 통과하면서, 혼합된 이물질을 단계적으로 여과하도록 구성된 것을 특징으로 한다.

바람직하게는, 상기 하우징의 진입구 외벽과, 이 하우징의 진입구에 진입되는 필터부재의 유입구 외경에는 환형의 고정편이 외향 돌출되게 형성하여, 적층된 하우징의 고정편과 필터부재의 고정편이 커플링을 통해 상호 고착되도록 구성한다.

보다 바람직하게는, 상기 간막에 의해 구획되게 형성된 필터부재의 각 여과실에는 공기의 진출입에 의해 체적이 증감되는 신축팩이 배치되어, 신축팩의 신축에 따른 여과실의 내압 변화를 통해 여과실에 유입된 음식물의 유동성이 확보되도록 구성한다.

전술한 바와 같이 본 발명에서는 하우징 내에 타공관체로 이루어진 필터부재를 배치하여, 음식물에 혼합된 머리카락 등의 이물질을 여과하도록 구성함에 있어, 필터부재 내에 간막을 구획되게 배치하여 필터부재를 통과하는 음식물이 여과실- 보조 여과실-여과실을 단계적으로 통과하도록 하고 있다.

이와 같이 구성하면, 단계적인 여과과정을 통해 음식물에 포함된 이물질의 안정적인 여과가 가능하고, 이때, 각 여과실마다 외벽에 형성되는 여과공의 직경이나 형성각도 등 여과공의 형태를 달리 설정하면 이를 통과하는 음식물이 다양한 형태로 여과되므로, 향상된 여과효율을 갖게 된다.

또한, 상기 하우징과 필터부재 사이에는 간소화된 조립구조가 마련되어 필터부재의 신속한 분리가 가능하므로, 필터부재의 분리 세척을 통해 향상된 위생상태의 확보가 가능하고, 또 반영구적으로 필터부재의 재 사용이 가능한 이점을 갖는다.

도 1은 본 발명에서 바람직한 실시예로 제안하고 있는 음식물 여과장치의 전체 구성을 보여주는 분해, 및 조립 상태도이고,
도 2는 본 발명에서 바람직한 실시예로 제안하고 있는 음식물 여과장치의 단면 구성을 보여주는 것이며,
도 3은 본 발명에서 바람직한 실시예로 제안하고 있는 음식물 여과장치를 통한 음식물의 여과과정을 순차적으로 보여주는 작용 상태도이다.

이하, 첨부된 도면을 참조하여 본 발명에서 바람직한 실시예로 제안하고 있는 음식물 여과장치를 상세히 설명하기로 한다.

도 1은 본 발명에서 바람직한 실시예로 제안하고 있는 음식물 여과장치의 전체 구성을 보여주는 분해, 및 조립 상태도이고, 도 2는 본 발명에서 바람직한 실시예로 제안하고 있는 음식물 여과장치의 단면 구성을 보여주는 것이며, 도 3은 본 발명에서 바람직한 실시예로 제안하고 있는 음식물 여과장치를 통한 음식물의 여과과정을 순차적으로 보여주는 작용 상태도이다.

본 발명에 따른 음식물 여과장치(1)는, 도 3에서 보는 바와 같이 만두속이나 어묵 등 분쇄된 음식물이 이동하는 음식물 제조시스템의 이송관(P) 등지에 배치되어, 분쇄된 음식물에 혼합된 머리카락, 노끈 등의 이물질을 여과하는 것이다.

상기 음식물 여과장치(1)는, 도 1 내지 도 3에서 보는 바와 같이 하우징(10)과 하우징에 수용되게 설치되어 음식물에 혼합된 이물질을 여과하는 필터부재(20)를 포함하여 구성된다.

상기 하우징(10)과 필터부재(20)는 우수한 내식성을 갖는 스테인레스 스틸 재질로 제작되며, 상기 하우징(10)의 일측에는 필터부재(20)가 진입되는 진입구(11)가 형성되고 타측에는 배출구(12)가 형성되어, 필터부재(20)를 통과하면서 이물질이 여과된 음식물이 배출구(12)를 통해 배출되도록 한다.

그리고, 상기 필터부재(20)는 일측에 유입구(20a)가 형성되고 타측에 배출구(20b)가 형성된 타공관체로 이루어져, 하우징(10) 내에 필터부재(20)를 수용하면 필터부재(20)의 외벽과 하우징(10)의 내벽 사이에 보조 여과실(13)이 형성된다.

본 발명에서는 상기 필터부재(20) 내에 하나 이상의 간막(23)을 배치하여 필터부재(20) 내에 간막(23)에 의해 구획된 복수의 여과실(21, 22)이 형성되도록 함으로써, 도 3에서 보는 바와 같이 필터부재(20)를 통과하여 하우징(10)의 배출구(12)를 통해 배출되는 음식물들은 여과공(21a, 22a)을 통해 필터부재(20)에 형성된 각 여과실(21, 22)과, 하우징(10)과 필터부재(20) 사이에 형성된 보조 여과실(13)를 교번되게 통과하면서 혼합된 이물질을 단계적으로 여과하도록 한다.

본 실시예에서는 필터부재(20) 내에 하나의 간막(23)을 배치하여, 필터부재(20) 내에 간막(23)에 의해 구획된 제 1 여과실(21)과 제 2 여과실(22)을 형성하고 있다.

따라서, 필터부재(20)에 형성된 유입구(20a)를 통해 제 1 여과실(21)로 유입된 음식물들은 제 1 여과실(21)의 외벽에 형성된 여과공(21a)을 통과하여 하우징(10)과 필터부재(20) 사이에 형성된 보조 여과실(13)로 배출되면서, 음식물에 포함된 이물질의 1차 여과가 이루어진다.

그리고, 상기 보조 여과실(13)로 유입되면서 1차 여과가 이루어진 음식물들은 제 2 여과실(22)의 외벽에 형성된 여과공(22a)을 통해 제 2 여과실(22)로 배출되면서 2차 여과가 이루어진다.

이후, 제 1 여과실(21) - 보조 여과실(13) - 제 2차 여과실(22)을 통과하면서 단계적으로 여과가 이루어진 음식물들은 하우징(10)에 형성된 배출구(20b)를 통해 이송관(P)으로 이동한다.

이때, 제 1 여과실(21)의 여과공(21a)들과, 제 2 여과실(22)에 형성된 여과공(22a)들은 형상, 배치방향, 또는 직경이 상호 다른 형태로 이루어져, 제 1 여과실(21)의 여과공(21a)과 제 2 여과실(22)의 여과공(22a)을 순차적으로 통과하는 음식물들이 각기 다른 형태의 여과공(21a, 22a)을 통과하면서 이물질을 안정되게 여과하도록 한다.

도면을 보면, 본 실시예에서는 상기 제 1 여과실(21)의 외벽에는 수평방향의 여과공(21a)을 형성하고, 제 2 여과실(22)의 외벽에는 빗살방향의 여과공(22a)을 형성하여, 수평방향의 여과공(21a)을 통과하면서 1차적으로 여과된 음식물이 빗살방향의 여과공(22a)을 통과하면서 2차적으로 여과되도록 하고 있다.

그리하여, 필터부재(20)를 통과하여 하우징(10)의 배출구(12)를 통해 배출되는 음식물들은, 각기 다른 형상의 여과공(21a, 22a)을 통해 필터부재(20)에 형성된 각 여과실(21, 22)과 보조 여과실(13)를 교번되게 단계적으로 통과하면서, 혼합된 이물질이 여과된다.

또한, 본 실시예에서는 상기 간막(23)에 의해 구획되게 형성된 필터부재(20)의 각 여과실(21, 22)에 공기의 진출입에 의해 체적이 증감되는 신축팩(21b, 22b)을 배치하여, 신축팩(21b, 22b)의 신축에 따른 여과실(21, 22)의 내압 변화를 통해 여과실(21, 22)에 유입된 음식물이 신속히 배출되도록 한다.

본 실시예에서는 필터부재(20)에 형성된 제 1 여과실(21)과 제 2 여과실(22)에 각각 신축팩(21b, 22b)을 배치하고, 이들 신축팩(21b, 22b)이 교번되게 신축하도록 구성함으로써, 필터부재(20)에 유입된 음식물의 신속한 배출이 가능하도록 한다.

즉, 도 3a와 같이 제 1 여과실(21)에 적량의 음식물이 유입되면 제 1 여과실(21)에 배치된 신축팩(21b)을 팽창하여 제 1 여과실(21)에 유입된 음식물이 보조 여과실(13)을 통해 제 2 여과실(22)로 신속히 유입되도록 한다.

그리고, 제 2 여과실(22)에 적량의 음식물이 유입되면 도 3b와 같이 제 2 여과실(22)에 배치된 신축팩(22b)은 팽창하여 제 2 여과실(22)에 유입된 음식물이 하우징(10)의 배출구(12)를 통해 외부로 신속히 배출하므로, 결과적으로 각 여과실(21, 22)에 배치되어 교번하여 신축하는 신축팩(21b, 22b)에 의해 필터부재(20)에 유입된 음식물의 신속한 이동, 및 배출이 가능하다.

이와 더불어, 본 실시예에서는 상기 하우징(10)과 필터부재(20) 사이에 간소화된 조립구조를 마련하여, 음식물에 포함된 이물질의 여과에 의해 오염된 필터부재(20)를 하우징(10)에서 분리하여 세척한 다음, 이를 하우징(10)에 재조립하여 음식물의 여과에 재사용하도록 한다.

이를 위해, 본 실시예에서는 상기 하우징(10)의 진입구(11) 외벽과, 하우징(11)의 진입구(11)에 진입되는 필터부재(20)의 유입구(20a) 외경에는 환형의 고정편(11a, 20c)을 외향 돌출되게 형성하여, 이들 적층된 하우징(10)의 고정편(11a)과 필터부재(20)의 고정편(20c)이 커플링(30)을 통해 상호 고착되도록 한다.

도면을 보면 상기 커플링(30)은, 호형의 클램퍼(31a, 31b, 31c)들이 힌지핀(32)을 통해 연결된 형태로 구성되며, 이들 클램퍼(31a, 31b, 31c)들 중 상호 마주하는 클램퍼(31a, 31c)의 단부에는 견착슬롯(31c-a)과 견착볼트(31a-a)가 대응되게 형성되어 있다.

따라서, 하우징(10)의 진입구(11)를 통해 필터부재(20)를 진입시키면 필터부재(20)의 고정편(20c)은 하우징(10)의 고정편(11a)에 적층된다.

그리고, 적층된 고정편(11a, 20c)들을 클램퍼(31a, 31b, 31c)를 통해 감싼 다음, 견착볼트(31a-a)를 견착슬롯(31c-a)에 진입시켜 체결하면, 상호 적층된 필터부재(20)의 고정편(20c)과 하우징(10)의 고정편(11a)은 커플링(30)을 통해 고착된 상태로 고정된다. 또한, 상기 조립의 역순으로 진행하면 필터부재(20)를 하우징(10)에서 신속히 분리할 있다.

그리하여, 본 실시예에 따른 음식물 여과장치(1)는 오염된 필터부재(20)를 하우징(10)에서 간편하게 분리시켜 세척하고, 이를 하우징(10)에 간편하게 재장착하여 음식물의 여과에 재사용할 수 있다.

1. 음식물 여과장치
10. 하우징 11. 진입구
11a. 고정편 12. 배출구
13. 보조 여과실
20. 필터부재 20a. 유입구
20b. 배출구 20c. 고정편
21. 제 1 여과실 21a. 여과공
22. 제 2 여과실 22a. 여과공
23. 간막
30. 커플링 31a. 클램퍼
31a-a. 견착볼트 31b. 클램퍼
31c-a. 견착슬롯 31c. 클램퍼
32. 힌지핀
P. 이송관

Claims (3)

1. 일측에 진입구가 형성되고 타측에 배출구가 형성된 중공의 하우징과; 상기 하우징의 중공부에 수용되게 설치되는 필터부재를 포함하여 구성되며,
   상기 필터부재는 일측에 유입구가 형성되고 타측에 배출구가 형성되고 외벽에는 복수의 여과공들이 형성된 타공관체로 이루어져 필터부재의 외벽과 하우징의 내벽 사이에 보조 여과실이 형성되고, 상기 필터부재의 중공부 내에는 간막이 배치되어 필터부재 내에 간막에 의해 구획된 복수의 여과실이 형성되어서,
   필터부재로 유입된 음식물들은, 필터부재 내에 형성된 각 여과실과 필터부재와 하우징 사이에 형성된 보조 여과실을 교번되게 통과하면서, 혼합된 이물질을 단계적으로 여과하도록 구성된 것을 특징으로 하는 음식물 여과장치.
2. 제 1항에 있어서, 상기 하우징의 진입구 외벽과, 이 하우징의 진입구에 진입되는 필터부재의 유입구 외경에는 환형의 고정편이 외향 돌출되게 형성하여, 적층된 하우징의 고정편과 필터부재의 고정편이 커플링을 통해 상호 고착되도록 구성한 것을 특징으로 하는 음식물 여과장치.
3. 제 1항에 있어서, 상기 간막에 의해 구획되게 형성된 필터부재의 각 여과실에는 공기의 진출입에 의해 체적이 증감되는 신축팩이 배치되어, 신축팩의 신축에 따른 여과실의 내압 변화를 통해 여과실에 유입된 음식물의 유동성이 확보되도록 구성한 것을 특징으로 하는 음식물 여과장치.
   

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