KR101320577B1 - 냉동 고추 살균건조기 - Google Patents

Abstract

본 발명은 냉동 고추 살균건조기에 관한 것으로서, 본 발명에 따른 냉동 고추 살균건조기는 건조실과, 상기 건조실 내부에 설치되어 냉동 고추가 담겨진 트레이가 수납되고, 양측면이 개구된 내부 건조실과, 상기 건조실과 내부 건조실의 이격 공간을 통해서 형성되는 스팀 이동 통로와, 상기 스팀 이동 통로 상에 설치되는 히터와, 상기 스팀 이동 통로 상에 설치되는 송풍부와, 상기 내부 건조실로 유입되는 스팀이 분산되도록 스팀 이동 통로의 측면에 다단계로 설치되는 분산 부재와, 상기 건조실의 모서리에 난류 발생을 방지하도록 설치되는 곡면판과, 상기 내부 건조실의 일측면에 설치되어 외부의 스팀 발생기로부터 발생된 스팀을 내부 건조실 내부로 분사시키는 스팀 분사부와, 상기 건조실 하부에 설치되어 응결된 스팀을 외부로 배출시키는 배수부를 포함하는 것을 특징으로 한다.

Description

냉동 고추 살균건조기{a drying device for frozen pepper}

본 발명은 냉동 고추 살균건조기에 관한 것으로서, 냉동 보관된 고추를 스팀을 이용하여 건조시킬 수 있는 건조기에 관한 것이다.

농촌 인구의 감소 및 고령화에 따라 일손 부족이 심각한 문제점으로 부각되고 있는 것이 현재의 농촌 현실이다.

이러한 현실임에도 불구하고 고추의 생산 방법과 건조방법은 크게 개선되지 않고 있는 것이 현실이다.

일반 국민이 선호하는 태양초는 건조하는데 약 2주간의 시일이 소요되고 또한 많은 일손이 요구되어 많은 양을 건조하는 것은 불가능하다.

이러한 고추 건조와 관련된 선행기술에는 대한민국 특허청에 출원된 출원번호 제10-2005-0028901호, 제10-2001-0067514호 등이 있다.

그러나, 종래의 이러한 선행 기술들은 냉동 고추가 아닌 생고추를 그대로 건조시키는 것으로 냉동 고추의 경우 이러한 건조기를 이용하여 건조시킬 수 없다는 문제점이 있었다.

특히, 최근에는 중국 등지에서 냉동된 상태로 고추가 수입되고, 이를 국내에서 건조하는 경우가 많으므로 이러한 냉동 고추를 건조시킬 수 있는 건조기의 개발이 요구되고 있다.

더욱이 이러한 냉동 상태의 고추는 건조과정에서 급격한 수분 이탈로 인한 파손이 쉽게 되고, 일반 세균, 대장균 등에 노출되기 쉬워서 건조 과정이 까다롭다.

본 발명에 따른 냉동 고추 살균건조기는 냉동 고추를 스팀을 이용하여 건조시키고, 일반 세균과 대장균을 감소시킬 수 있는 냉동 고추 살균건조기를 제공하는 것을 그 목적으로 한다.

본 발명에 따른 냉동 고추 살균건조기는 건조실과, 상기 건조실 내부에 설치되어 냉동 고추가 담겨진 트레이가 수납되고, 양측면이 개구된 내부 건조실과, 상기 건조실과 내부 건조실의 이격 공간을 통해서 형성되는 스팀 이동 통로와, 상기 스팀 이동 통로 상에 설치되는 히터와, 상기 스팀 이동 통로 상에 설치되는 송풍부와, 상기 내부 건조실로 유입되는 스팀이 분산되도록 스팀 이동 통로의 측면에 다단계로 설치되는 분산 부재와, 상기 건조실의 모서리에 난류 발생을 방지하도록 설치되는 곡면판과, 상기 내부 건조실의 일측면에 설치되어 외부의 스팀 발생기로부터 발생된 스팀을 내부 건조실 내부로 분사시키는 스팀 분사부와, 상기 건조실 하부에 설치되어 응결된 스팀을 외부로 배출시키는 배수부를 포함하는 것을 특징으로 한다.

마지막으로, 상기 히터는 내부 건조실의 상측 외면에 설치되고, 상기 송풍부는 건조실의 상측 내면에 설치되는 것을 특징으로 한다.

본 발명에 따른 냉동 고추 살균건조기는 스팀을 이용하여 냉동 고추를 건조시키면서 동시에 내부 공기를 순환시키고 순환되는 공기를 다시 가열시키는 히터를 통해서 건조시키는 고정을 통해서 냉동 고추의 손상이 발생되지 않는다는 장점이 있다.

그리고, 뜨거운 스팀을 이용하여 살균건조시키므로 일반 세균과 대장균을 현저히 감소시킬 수 있다는 장점이 있다.

도 1은 본 발명의 바람직한 일실시예에 따른 냉동 고추 살균건조기의 개념도.
도 2는 도 1의 상측 평면도.

이하에서는 첨부된 도면을 참조하여 본 발명의 바람직한 일 실시 예를 상세하게 설명하고자 한다.

도 1은 본 발명의 바람직한 일실시예에 따른 냉동 고추 살균건조기의 개념도이다.

본 발명에 따른 냉동 고추 살균건조기는 건조실(100), 내부 건조실(200), 스팀 이동 통로(P), 히터(300), 송풍부(400), 스팀 분사부(500) 및 배수부(600)를 포함하여 이루어진다.

먼저, 건조실(100)은 건물 형태로 설계되며, 고추가 담겨진 트레이가 출입될 수 있는 출입구가 일측에 설치된다. 그리고, 내부 건조실(200)은 상기 건조실(100) 내부에 설치되어 냉동 고추가 담겨진 트레이가 수납되고 양측면이 개구된다.

이러한 내부 건조실(200)과 건조실(100)의 이중 구조를 채택한 본 발명은 상기 건조실(100)과 내부 건조실(200)의 이격 공간을 통해서 스팀 이동 통로(P)가 형성되고, 상기 스팀 이동 통로(P)는 내부 건조실(200)과 연동되어 연속적으로 내부 공기가 순환될 수 있도록 한다.

그리고, 상기 스팀 이동 통로(P) 상에는 히터와 송풍부가 설치되어 공기를 이동시키고 가열시키게 된다.

여기서, 도 1에 도시된 바와 같이 상기 히터(300)는 내부 건조실(200)의 상측 외면에 설치되고, 상기 송풍부(400)는 건조실(100)의 상측 내면에 설치된다.

도 2는 도 1의 상측 평면도이다.

도 2에 도시된 바와 같이 히터(300)는 내부 건조실의 양측 상부에 설치되고, 송풍부(400)는 양측 히터(300) 사이에 설치된다.

이러한 히터(300)와 송풍부(400)는 건조실의 크기와 높이에 따라서 적절하게 배치될 수 있으며, 제어부를 통해서 내부 온도에 따라서 공기 순환 속도와 가열 온도를 제어할 수 있도록 제작되어야 한다.

그리고, 스팀 분사부(500)는 내부 건조실(200)의 일측면에 설치되어 외부의 스팀 발생기(510)로부터 발생된 스팀을 내부 건조실(200) 내부로 분사시키게 된다.

도 1에는 이러한 스팀 분사부(500)가 하나만 도시되어 있지만 내부 건조실(200)의 높이와 크기에 따라서 적절하게 배치될 수 있다. 그리고, 건조실(100) 하부에는 배수부(600)가 설치되어 스팀이 응결된 경우 외부로 배출될 수 있도록 한다.

그리고, 공기 이동 통로(P)를 통해서 이동되는 스팀이 내부 건조실(200)로 유입시에 분산되도록 분산 부재(800)에 측면에 설치된다.

상기 분산 부재(800)는 다단계로 구성되어 이동되는 스팀과 공기가 균일하게 내부 건조실(200)로 유입되도록 하는 역할을 한다.

여기서, 상기 건조실(100)의 모서리에는 난류 발생을 방지하는 곡면판(700)이 설치되어, 공기 이동 통로(P)의 모서리를 지나는 경우 난류 발생을 최소화시킬 수 있도록 한다.

이러한 건조기를 이용하여 냉동 고추를 살균할 결과 일반 세균과 대장균이 80도씨의 스팀을 1시간 정도 공급한 결과 현저히 감소되는 것을 확인할 수 있었다.

이상과 같이 본 발명은 냉동 고추 살균건조기를 제공하는 것을 주요한 기술적 사상으로 하고 있으며, 도면을 참고하여 상술한 실시 예는 단지 하나의 실시 예에 불과하므로 본 발명의 진정한 범위는 특허청구범위에 의해 결정되어야 한다.

P: 스팀 이동 통로
100: 건조실
200: 내부 건조실
300: 히터
400: 송풍부
500: 스팀 분사부
510: 스팀 발생기
600: 배수부
700: 곡면판
800: 분산 부재

Claims (4)

1. 건조실과;
   상기 건조실 내부에 설치되어 냉동 고추가 담겨진 트레이가 수납되고, 양측면이 개구된 내부 건조실과;
   상기 건조실과 내부 건조실의 이격 공간을 통해서 형성되는 스팀 이동 통로와;
   상기 스팀 이동 통로 상에 설치되는 히터와;
   상기 스팀 이동 통로 상에 설치되는 송풍부와;
   상기 내부 건조실로 유입되는 스팀이 분산되도록 스팀 이동 통로의 측면에 다단계로 설치되는 분산 부재와;
   상기 건조실의 모서리에 난류 발생을 방지하도록 설치되는 곡면판과;
   상기 내부 건조실의 일측면에 설치되어 외부의 스팀 발생기로부터 발생된 스팀을 내부 건조실 내부로 분사시키는 스팀 분사부와;
   상기 건조실 하부에 설치되어 응결된 스팀을 외부로 배출시키는 배수부;를 포함하는 것을 특징으로 하는 냉동 고추 살균건조기.
   
2. 삭제
3. 삭제
4. 제 1 항에 있어서,
   상기 히터는 내부 건조실의 상측 외면에 설치되고, 상기 송풍부는 건조실의 상측 내면에 설치되는 것을 특징으로 하는 냉동 고추 살균건조기.
   

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