KR101297586B1 - 뷔페식 식탁 - Google Patents

Abstract

본 발명은 음식물의 특성에 따라 냉장 또는 보온상태로 보관하고, 보관 음식물에 대한 정보를 제공하며, 음식물의 관리 및 상차림, 설거지가 용이한 뷔페식 식탁에 관한 것이다.
이를 위하여 본 발명은 냉각수단에 의해 음식물을 냉장상태로 보관하기 위한 냉장 케이스와 가열수단에 의해 음식물을 보온상태로 보관하기 위한 보온 케이스가 그 상면에 삽입 내재된 식탁 본체와, 식탁 본체의 상면에 회동 가능하게 설치되어 냉장 케이스와 보온 케이스를 각각 개폐하되 투명 재질로 제작된 덮개부와, 덮개부의 상측에 위치하도록 그 양단이 식탁 본체로부터 지지되고 그 전면에 음식물의 정보를 제공하기 위한 표시부가 마련되며 그 저면에 음식물을 조명하기 위한 조명부가 마련된 게시대 및 급수대, 식기세척기가 마련된다.
상기의 기술적 구성에 따르면, 음식물의 특성에 따라 냉장 또는 보온 상태로 보관할 수 있고, 음식물의 선택이 용이하도록 보관 음식물에 대한 정보를 제공하며, 개폐식 뚜껑, 급수대, 식기세척기 등이 마련됨으로써 음식물의 관리 및 상차림, 설거지가 매우 편리하다는 효과가 있다.

Description

뷔페식 식탁{BUFFET TABLE}

본 발명은 뷔페식 식탁에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 음식물의 특성에 따라 보관온도를 설정할 수 있고, 손쉽게 선택할 수 있도록 음식물에 대한 다양한 정보를 제공하며, 음식물의 관리 및 상차림, 설거지 등이 극히 용이한 뷔페식 식탁에 관한 것이다.

근래 들어, 맞벌이 가정·한 부모 가정·1세대 가정·독신 가정 등과 같은 가족 구성원의 변화와 아파트·다세대 주택·원룸·오피스텔 등과 같은 주거형태의 변화로 인하여 보다 간소화한 식생활이 요구되고 있다.

즉, 가정 구성원 간 식사시간이 달라 몇 번씩 상을 차려야 하고, 식사 때마다 매번 밑반찬을 꺼내고 다시 수납하여야 하므로 상차림이 매우 번거로울 뿐만 아니라 음식물의 보관이 여의치 않아 버리게 되는 등 음식물의 낭비가 심하다는 문제점이 있었다.

또한, 뷔페식당의 경우 모든 음식물을 일시에 제공함으로써 음식물의 특성에 따라 냉장 또는 보온 상태로 제공하기가 곤란하고, 음식물에 대한 정보가 부족하여 선택하기가 곤란하며, 개방된 상태로 제공됨으로써 신선도의 저하뿐만 아니라 이물질의 유입 가능성이 있었다.

본 발명은 전술한 문제점을 해결하기 위하여 안출된 것으로 음식물의 특성에 따라 보관온도를 다양하게 설정할 수 있고, 음식물의 선택이 용이하도록 보관 음식물에 대한 각종 정보를 제공하며, 개폐식 뚜껑, 급수대, 식기세척기 등이 마련됨으로써 음식물의 관리 및 상차림, 설거지 등이 극히 용이한 뷔페식 식탁을 제공하는데 그 기술적 과제가 있다.

본 발명은 상기의 과제를 달성하기 위하여, 냉각수단에 의해 음식물을 냉장상태로 보관하기 위한 냉장 케이스와 가열수단에 의해 음식물을 보온상태로 보관하기 위한 보온 케이스가 그 상면에 삽입 내재된 식탁 본체와, 식탁 본체의 상면에 회동 가능하게 설치되어 냉장 케이스와 보온 케이스를 각각 개폐하되 투명 재질로 제작된 덮개부와, 덮개부의 상측에 위치하도록 그 양단이 식탁 본체로부터 지지되고 그 전면에 음식물의 정보를 제공하기 위한 표시부가 마련되며 그 저면에 음식물을 조명하기 위한 조명부가 마련된 게시대로 이루어지되, 표시부를 통해 디스플레이되는 문자를 입력하기 위한 입력기능과 조명부의 조명을 제어하기 위한 제어기능이 마련된 제어패널이 구비된다.

또, 상기의 식탁 본체는 그 내측에 냉장 케이스를 수용하기 위한 단열 케이싱이 마련되고, 상기의 냉각수단은 냉동사이클로서 그 증발기가 단열 케이싱에 내재되고, 그 압축기 및 응축기가 식탁 본체의 하부에 구획된 기계실에 마련된다.

또한, 상기의 식탁 본체의 전면에는 식기세트를 수납하기 위한 서랍이 마련되고, 식기세트를 건조할 수 있도록 응축기에서 발생한 열풍을 서랍 측으로 유도하기 위한 덕트가 더 구비된다.

또, 상기의 식탁 본체는 그 내측에 보온 케이스를 수용하기 위한 보온 케이싱이 마련되고, 상기의 가열수단은 열선으로 보온 케이싱 내에 지그재그로 배치된다.

또한, 상기의 식탁 본체는 그 전면 상단에 냉각수단 및 가열수단을 각각 제어하기 위한 조작스위치와 그 조작에 따른 냉장온도 및 보온온도를 단계별로 표시하기 위한 표시램프가 마련되고, 조작스위치의 하측에서 전방으로 연장 형성된 전면 식탁판과 전면 식탁판과 동일 높이로 식탁 본체의 후방으로부터 연장 형성된 후면 식탁판이 구비된다.

또, 상기의 후면 식탁판은 접철가능하게 그 일측단이 식탁 본체의 후방에 힌지 결합되고, 후면 식탁판을 펼친 상태로 지지하거나 접어둘 수 있도록 후면 식탁판 하부에 회동 가능한 받침대가 구비된다.

또한, 상기의 조명부는 냉장 케이스와 보온 케이스를 살균처리할 수 있도록 자외선 방사를 위한 살균등이 더 구비된다.

또, 상기의 식탁 본체는 그 상면 일측에 식수를 제공하기 위한 급수대가 설치되고, 그 일측벽에 식기 세척을 위한 식기세척기가 내재된다.

그리고 상기의 덮개부는 양 측벽이 부채꼴 형상으로 제작되되 제1 덮개부가 전방을 향해 개폐가능하게 마련되고, 제2 덮개부가 후방을 향해 개폐가능하게 마련된다.

본 발명에 따르면, 음식물의 특성에 따라 냉장 또는 보온 상태로 보관할 수 있고, 음식물의 선택이 용이하도록 보관 음식물에 대한 정보를 제공하며, 개폐식 뚜껑, 급수대, 식기세척기 등이 마련됨으로써 음식물의 관리 및 상차림, 설거지가 매우 편리하다는 효과가 있다.

도 1은 본 발명에 따른 뷔페식 식탁의 사시도.
도 2는 본 발명에 따른 뷔페식 식탁의 덮개부를 생략한 사시도,
도 3은 본 발명에 따른 뷔페식 식탁의 냉장 구조를 보인 도면.
도 4는 본 발명에 따른 뷔페식 식탁의 보온 구조를 보인 도면,
도 5는 본 발명에 따른 뷔페식 식탁의 측면도.
도 6은 본 발명에 따른 뷔페식 식탁의 덮개부 상세도.
도 7은 본 발명에 따른 뷔페식 식탁에 적용 가능한 전용 식판의 사시도이다.

이하에서는 첨부도면을 참조하여 본 발명에 따른 뷔페식 식탁의 바람직한 실시 예를 상세히 설명한다.

먼저, 도 1 및 도 2에 도시한 바와 같이 본 발명에 따른 뷔페식 식탁은 크게 냉각수단에 의해 음식물을 냉장상태로 보관하기 위한 냉장 케이스(10)와 가열수단에 의해 음식물을 보온상태로 보관하기 위한 보온 케이스(20)가 그 상면에 삽입 내재된 식탁 본체(1)와, 식탁 본체(1)의 상면에 회동 가능하게 설치되어 냉장 케이스(10)와 보온 케이스(20)를 각각 개폐하되 투명 재질로 제작된 덮개부(30)와, 덮개부(30)의 상측에 위치하도록 그 양단이 식탁 본체(1)로부터 지지되고 그 전면에 음식물의 정보를 제공하기 위한 표시부(40A)가 마련되며 그 저면에 음식물을 조명하기 위한 조명부(40B)가 마련된 게시대(40)로 이루어진다. 게시대(40)는 그 양단의 지지대(43)에 의해 식탁 본체(1)로부터 일정 높이 이격 설치된다.

상기의 기술적 구성에 따르면, 덮개부(30)에 의해 개폐되는 냉장 케이스(10)와 보온 케이스(20)가 식탁 본체(1)에 각각 마련됨으로써 음식물의 특성에 따라 냉장상태 또는 보온상태로 용이하게 보관할 수 있고, 이물질의 유입을 방지하는 한편 손쉽게 음식물을 덜어내어 상을 차릴 수 있게 된다.

또한, 덮개부(30)의 상측에 게시대(40)가 마련됨으로써 일반가정에서의 경우 표시부(40A)를 통해 반찬의 종류를 표시하거나 가족 구성원들에게 간단한 메시지 등을 전달할 수 있다. 뷔페식당의 경우에는 표시부(40A)를 통해 음식물의 종류나 원산지, 주재료, 조리일자, 안내문 등을 표시할 수 있다. 이로써 섭취하고자 하는 음식물을 손쉽게 선택할 수 있고, 각종 메시지를 통해 가족간의 의사소통이 가능하게 된다.

그리고 게시대(40) 저면에 조명부(40B)가 마련됨으로써 조명에 의한 미감의 향상과 더불어 덮개부(30)를 열지 않고서도 음식물의 종류를 확인할 수 있어, 잦은 덮개부(30)의 개방으로 인한 에너지의 소비 및 음식물의 신선도 저하를 방지할 수 있다. 부호 41은 게시대(40)를 제어하기 위한 제어패널로서 표시부(40A)를 통해 디스플레이되는 문자를 입력하거나 스피커(42)를 통해 출력되는 음성을 입력하기 위한 입력기능과 조명부(40B)의 조명을 제어하기 위한 제어기능이 구비된다.

다음, 도 3은 본 발명에 따른 뷔페식 식탁의 내부 구조를 보인 도면으로서, 동 도면에 도시한 바와 같이 식탁 본체(1)는 그 내측에 냉장 케이스(10)를 수용하기 위한 단열 케이싱(11)이 마련되고, 냉장 케이스(10)를 냉각하기 위한 냉각수단(50)이 마련된다. 냉각수단(50)은 냉동사이클로서 그 증발기(51)가 단열 케이싱(11)에 내재되고, 그 압축기(52) 및 응축기(53)가 식탁 본체(1)의 하부에 구획된 기계실(2)에 마련된다.

또한, 냉장 케이스(10)와 인접되게 식탁 본체(1)의 상면에 냉기공(4)이 천공되고, 단열 케이싱(11)의 내측에 생성된 냉기를 냉기공(4)을 통해 냉장 케이스(10) 측으로 토출하기 위한 노즐(5)이 마련된다.

상기의 기술적 구성에 따르면, 단열 케이싱(11)은 스티로폼 등의 단열재로서 냉각수단(50)에 의해 단열 케이싱(11)에 내재된 냉장 케이스(10)가 냉각된다. 상세하게는 냉각수단(50)의 압축기(52) 구동으로 증발기(51)에서는 열의 흡수가 이루어지고 응축기(53)에서는 열의 방출이 이루어져 냉장 케이스(10)를 냉각하게 된다.

또한, 단열 케이스(11) 내측에 생성된 냉기는 냉기공(4)을 거쳐 노즐(5)을 통해 냉장 케이스(10) 내측으로 토출됨으로써 덮개부(30)를 열더라도 냉장온도를 일정하게 유지할 수 있게 된다.

한편, 식탁 본체(1)의 전면에는 식기세트(접시, 밥그릇, 수저, 젓가락, 포크 등)를 수납하기 위한 서랍(60)이 마련되고, 식기세트를 건조할 수 있도록 응축기(53)에서 발생한 열풍을 서랍(60) 측으로 유도하기 위한 덕트(3)가 식탁 본체(1) 내부에 마련된다.

상세하게는 식탁 본체(1)의 전면에 서랍을 수용하기 위한 서랍 케이스(61)가 마련되고, 응축기(53)로부터 발생한 열풍을 서랍 케이스(61)의 후방 측으로 유도하기 위한 덕트(3)가 마련된다. 서랍 케이스(61)와 서랍(60)은 덕트(3)에 의해 유도된 열풍이 그 내부로 유입될 수 있도록 통공(62)이 천공된다.

상기의 기술적 구성에 따르면, 냉각수단(50)의 응축기(53)로부터 발생한 열풍을 식기세트가 수납된 서랍(60) 측으로 유도하여 열풍에 의해 식기세트를 건조함으로써 물기를 손쉽게 제거할 수 있어 설거지가 용이할 뿐만 아니라 식기세트를 위생적으로 보관할 수 있게 된다.

다음, 도 4는 본 발명에 따른 뷔페식 식탁의 보온 구조를 보인 도면으로서, 동 도면에 도시한 바와 같이 식탁 본체(1)는 그 내측에 보온 케이스(20)를 수용하기 위한 보온 케이싱(21)이 마련되고, 보온 케이싱(21) 내에 열선이 지그재그로 배치된 가열수단(55)이 마련된다.

상기의 기술적 구성에 따르면, 보온 케이싱(21)은 스티로폼 등의 단열재로서 내재된 보온 케이스(20)가 열선에 의해 가열됨으로써 일정 상태의 보온력을 갖게 된다. 물론, 보온 케이싱(21) 내부의 온도를 센서로 검출하여 열선의 통전을 제어하기 위한 스위칭수단이 더 구비될 수 있다.

다음, 식탁 본체(1)는 도 1에 도시한 바와 같이 그 전면 상단에 냉각수단 및 가열수단을 각각 제어하기 위한 조작스위치(70)와 그 조작에 따른 냉장온도 및 보온온도를 단계별로 표시하기 위한 표시램프(71)가 마련된다.

즉, 사용자가 식탁에 앉은 상태에서 냉각수단 및 가열수단을 용이하게 조작할 수 있도록 식탁 본체(1)의 전면 상단에 조작스위치(70)가 마련되고, 조작스위치(70)의 조작에 따른 냉장상태 및 보온상태가 표시램프(71)를 통해 단계별(약, 중, 강)로 표시됨으로써 시인성을 높일 수 있게 된다.

또한, 식탁 본체(1)는 조작스위치(70)의 하측에서 전방으로 연장 형성된 전면 식탁판(80)과 전면 식탁판(80)과 동일 높이로 식탁 본체(1)의 후방으로부터 연장 형성된 후면 식탁판(90)이 구비된다. 후면 식탁판(90)은 접철가능하게 그 일측단이 식탁 본체(1)의 후방에 힌지 결합되고, 후면 식탁판(90)을 펼친 상태로 지지하거나 접어둘 수 있도록 후면 식탁판(90) 하부에 회동 가능한 받침대(91)가 구비된다.

상기의 기술적 구성에 따르면, 식탁 본체(1)의 중앙 부분에 음식물을 보관하기 위한 냉장 케이스(10)와 보온 케이스(20)가 구비됨으로써 식탁에 둘러앉은 상태에서 손쉽게 음식물을 덜어내어 섭취할 수 있고, 후면 식탁판(90)을 사용하지 않을 경우에는 접어 식탁 본체(1)를 벽에 밀착시켜 놓음으로써 공간을 효율적으로 사용할 수 있게 된다.

그리고 식탁 본체(1)는 테이블 형태나 좌탁 형태로 사용할 수 있도록 다리가 착탈 가능하게 마련된다. 이를 위하여 식탁 본체(1)의 하부에는 그 내측에 나사선이 형성된 나선 체결부(6)가 마련되고, 다리(7) 상단에는 나선 체결부(6)에 대응하여 나사산이 형성된 나사부(8)가 마련된다.

다음, 도 2에 도시한 바와 같이 조명부(40B)는 냉장 케이스(10)와 보온 케이스(20)를 살균처리할 수 있도록 자외선 방사를 위한 살균등이 구비된다.

이는 음식물을 담기 전에 살균등을 일정시간 점등시켜 냉장 케이스(10)와 보온 케이스(20)를 자외선에 의해 살균처리함으로써 음식물을 더욱 위생적으로 보관할 수 있게 된다. 뿐만 아니라 살균등을 일정 주기로 점등시켜 자외선을 방사함으로써 덮개부(30)의 손잡이 부분을 살균처리할 수 있게 된다.

다음, 도 2 및 도 5에 도시한 바와 같이 식탁 본체(1)는 그 상면 일측에 식수를 제공하기 위한 급수대(100)가 설치되고, 그 일측벽에 식기 세척을 위한 식기세척기(110)가 내재된다.

상기의 기술적 구성에서, 급수대(100)는 정수기를 통해 음용수를 공급받거나 수도관과 직결된다. 필요에 따라 급수대(100)는 음용수를 단속하기 위한 수전금구가 마련되거나 인체감지 또는 컵을 감지하여 일정량의 음용수를 토출하기 위한 전자밸브가 설치될 수 있다.

상기의 기술적 구성에 따르면, 식탁 본체(1)의 일측에 식기세척기(110)가 내재됨으로써 식사 후 곧바로 식기를 세척할 수 있고, 서랍(60)에 수납하여 건조 시킴으로써 간단히 설거지를 끝낼 수 있게 된다.

다음은 도 6을 참조하여 덮개부(30)에 대하여 상세히 설명한다.

동 도면에 도시한 바와 같이, 덮개부(30)는 양 측벽이 부채꼴 형상으로 제작되며, 전방을 향해 개폐하기 위한 제1 덮개부(30A)와 후방을 향해 개폐하기 위한 제2 덮개부(30B)로 이루어진다.

즉, 제1, 2 덮개부(30A,30B)의 양 측벽은 일측변이 식탁 본체(1)의 상면에 접하고 타측 변이 식탁 본체에 수직으로 세워져 냉장 케이스(10) 또는 보온 케이스(20)를 각각 절반씩 덮게 된다.

또한, 제1, 2 덮개부(30A,30B)는 그 단부가 일부분 겹친 상태에서 식탁 본체(1)의 상면으로부터 돌출된 돌출편(9)에 축 결합됨으로써 회동 가능하게 설치된다.

이에 따라 사용자는 식탁 본체(1)의 전방이나 후방에서 냉장 케이스(10)와 보온 케이스(20)의 덮개부(30)를 용이하게 개폐할 수 있게 된다.

다음, 도 7은 본 발명에 적용된 식판에 관한 것으로 동 도면에 도시한 바와 같이, 식판은 정사각형으로 밥과 반찬을 담을 수 있도록 오목하게 수용부가 형성된다. 수용부는 밥을 담기 위한 밥 수용부와 반찬을 담기 위한 반찬 수용부로 이루어지고, 밥 수용부의 측면을 따라 동일 크기의 반찬 수용부가 5개 배치된다.

이에 따라, 한끼 식사에 5가지의 반찬을 섭취할 수 있고, 밥과 반찬들이 수용부에 의해 각각 구분되어 음식물의 섞임을 방지할 수 있게 된다. 이로써 뷔페식사에서도 음식물을 골고루 섭취할 수 있고 음식물이 서로 섞이지 않아 음식물을 제맛을 즐길 수 있게 된다.

물론, 국 그릇은 반찬 수용부 중 어느 하나를 사용할 수도 있고, 별도의 국 그릇을 사용할 수도 있다.

1 : 식탁 본체 2 : 기계실
3 : 덕트 4 : 냉기공
5 : 노즐 6 : 나선 체결부
7 : 다리 8 : 나사부
9 : 돌출편 10: 냉장 케이스
20: 보온 케이스 30: 덮개부
30A: 제1 덮개부 30B: 제2 덮개부
40: 게시대 40A: 표시부
40B: 조명부 50: 냉각수단
51: 증발기 52: 압축기
53: 응축기 55: 보온수단
60: 서랍 61: 서랍 케이스
62: 통공 70: 조작스위치
71: 표시램프 80: 전면 식탁판
90: 후면 식탁판 91: 받침대
100: 급수대 110: 식기세척기
120: 식판 121: 밥 수용부
122: 반찬 수용부

Claims (9)

1. 냉각수단에 의해 음식물을 냉장상태로 보관하기 위한 냉장 케이스와 가열수단에 의해 음식물을 보온상태로 보관하기 위한 보온 케이스가 그 상면에 삽입 내재된 식탁 본체와,
   상기 식탁 본체의 상면에 회동 가능하게 설치되어 상기 냉장 케이스와 상기 보온 케이스를 각각 개폐하되 투명 재질로 제작된 덮개부와,
   상기 덮개부의 상측에 위치하도록 그 양단이 상기 식탁 본체로부터 지지되고 그 전면에 음식물의 정보를 제공하기 위한 표시부가 마련되며 그 저면에 음식물을 조명하기 위한 조명부가 마련된 게시대로 이루어지되,
   상기 식탁 본체는 전면에 식기세트를 수납하기 위한 서랍이 마련되고 그 내측에 상기 냉장 케이스를 수용하기 위한 단열 케이싱이 마련되며,
   상기 냉각수단은 냉동사이클로 그 증발기가 상기 단열 케이싱에 내재되고 그 압축기 및 응축기가 상기 식탁 본체의 하부에 구획된 기계실에 마련되며,
   상기 식기세트를 건조할 수 있도록 상기 응축기에서 발생한 열풍을 상기 서랍 측으로 유도하기 위한 덕트가 구비된 것을 특징으로 하는 뷔페식 식탁.
2. 삭제
3. 삭제
4. 제 1항에 있어서,
   상기 식탁 본체는 그 내측에 상기 보온 케이스를 수용하기 위한 보온 케이싱이 마련되고,
   상기 가열수단은 상기 보온 케이싱 내에 지그재그로 배치된 열선인 것을 특징으로 하는 뷔페식 식탁.
5. 제 1항에 있어서,
   상기 식탁 본체는 그 전면 상단에 상기 냉각수단 및 상기 가열수단을 각각 제어하기 위한 조작스위치와 그 조작에 따른 냉장온도 및 보온온도를 단계별로 표시하기 위한 표시램프가 마련되고, 상기 조작스위치의 하측에서 전방으로 연장 형성된 전면 식탁판과 상기 전면 식탁판과 동일 높이로 상기 식탁 본체의 후방으로부터 연장 형성된 후면 식탁판이 구비된 것을 특징으로 하는 뷔페식 식탁.
6. 제 5항에 있어서,
   상기 후면 식탁판은 접철가능하게 그 일측단이 상기 식탁 본체의 후방에 힌지 결합되고, 상기 후면 식탁판을 펼친 상태로 지지하거나 접어둘 수 있도록 상기 후면 식탁판 하부에 회동 가능한 받침대가 구비된 것을 특징으로 하는 뷔페식 식탁.
7. 제 1항에 있어서,
   상기 조명부는 상기 냉장 케이스와 상기 보온 케이스를 살균처리할 수 있도록 자외선 방사를 위한 살균등이 더 구비된 것을 특징으로 하는 뷔페식 식탁.
8. 제 1항에 있어서,
   상기 식탁 본체는 그 상면 일측에 식수를 제공하기 위한 급수대가 설치되고, 그 일측벽에 식기 세척을 위한 식기세척기가 내재된 것을 특징으로 하는 뷔페식 식탁.
9. 제 1항에 있어서,
   상기 덮개부는 양 측벽이 부채꼴 형상으로 제작되되 제1 덮개부가 전방을 향해 개폐가능하게 마련되고, 제2 덮개부가 후방을 향해 개폐가능하게 마련된 것을 특징으로 하는 뷔페식 식탁.

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