KR101227365B1 - 떡 찜 세트 - Google Patents

Abstract

본 발명은 가열용기(10) 속으로 받침구(30)가 놓여지고, 이 받침구(30)에 통공(34)들이 부여되며, 간이형 떡 성형용기(40)가 받침구(30)의 각 통공(34)들에 배치될 수 있도록 함으로써, 가열용기(10) 속에 세팅되는 받침구(30)의 측벽(31) 속으로 증기압이 통째로 걸리면서 각각의 통공(34)을 경유하여 간이형 떡 성형용기(40) 속 떡가루의 아래로부터 위로 일거에 스팀이 가해짐과 동시에 받침구(30)의 측벽(31) 및 가열용기(10) 사이의 증기압이 간이형 떡 성형용기(40)의 떡가루의 상부로 함께 가해져 하나의 가열용기(10) 속의 다수의 간이형 떡 성형용기(40)에 채워진 떡가루가 한꺼번에 쪄질 수 있게 되어 떡 제조상의 신속성 및 생산성을 극대화시킬 수 있게 된다.

Description

떡 찜 세트{SET FOR STEAMING RICE CAKE}

본 발명은 떡 찜 세트에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 떡 형상의 정확한 유지와 더불어 간편 용이한 대량생산 그리고 생산효율 및 상품성을 위한 간이형 떡 성형용기를 보다 편리하고 신속하게 전용으로 찔 수 있는 떡 찜 세트에 관한 것이다.

전통적으로 떡은 관혼상제의 의식 때나 철에 따른 명절 그리고 아기의 백일이나 돌, 생일 또는 회갑 등의 행사 때에 잊지 않고 내놓는 일종의 음식이라 할 수 있다.

그런데, 최근 들어서는 웰빙 분위기에 합체되어 전통적인 음식이라 할 수 있는 떡이 더 이상의 행사용이 아닌 일상 생활에서 하나의 중요한 식단을 차지하고 있고, 나아가 주식 대용 또는 건강 음식으로서 그 영역을 크게 넓혀가고 있는 추세에 있다.

한편, 소규모의 시스템과 규모를 통하여 떡을 제조하는 방법은 급성장한 대규모 시장의 수요를 맞추기가 어렵고, 아울러 생산자 입장에서는 생산효율의 저하로 공급가격을 크게 높일 수밖에 없는 현실에 직면하게 된다.

예를 들면, 종래의 간이형 떡 성형용기는 도 1에 도시된 바와 같이 큰 떡시루(40)에 떡가루(11)를 채우고(a) 스팀으로 찐 후 식힌 다음(b) 이 떡시루(40)를 뒤엎어 떡(10)을 이탈시킴(c)과 동시에 칼로 일일이 절단(d)하여 낱개형 떡(10)으로 분할 포장하는(d) 순서로 떡(10)을 제조하였다.

그런데, 이러한 종래의 떡시루(40)를 이용한 떡 제조방법은 규격화된 낱개형 떡(10)을 대량으로 양산하기가 극히 어렵고, 칼로 절단하는 번거로운 작업을 실행하여야 하며, 포장하는 작업동안 떡(10) 자체의 형상 변형을 초래하는 문제점을 안고 있다.

그리고, 특히 떡시루(40)의 번거로운 세척(스팀 구멍 사이의 번거로운 세척)을 매번 실행하여야만 하여 생산효율의 저하를 피할 수 없는 단점이 있다.

상기 문제점 및 단점을 해소하기 위하여 본원 출원인은 2007.08.31자로 "간이형 떡 성형용기"를 특허 제756499호로 특허받은 바 있다. 도 2는 선 특허된 간이형 떡 성형용기를 나타내는 사시도이고, 도 3은 선 특허된 간이형 떡 성형용기를 나타내는 분해 사시도이며, 도 4는 선 특허된 간이형 떡 성형용기의 사용상태를 나타내는 부분 절개를 포함한 사시도이다(미 설명부호 25는 돌출 테두리를 지시한다). 선 특허된 간이형 떡 성형용기(20)는 도 2 내지 도 4에 도시된 바와 같이 하단이 내측으로 꺾여져 걸림턱(23)을 형성하는 통형상의 둘레시트(22)와, 이 둘레시트(22)의 걸림턱(23)에 안착되는 언더시트(21)를 포함하며, 언더시트(21) 또는 둘레시트(22)는 미세구멍(24)을 구비한 구조로 이루어진다.

본 발명의 목적은 떡 형상의 정확한 유지와 더불어 간편 용이한 대량생산 그리고 생산효율 및 상품성을 위한 간이형 떡 성형용기를 보다 편리하고 신속하게 전용으로 찔 수 있도록 한 떡 찜 세트를 제공함에 있다.

본 발명의 목적은 떡가루를 간이형 떡 성형용기에 각각 채운 후 받침구에 맞춤형으로 안착시킴과 동시에 찔 수 있도록 함으로써 시종일관 떡 형상을 일정하게 유지할 수 있을 뿐만 아니라 떡 절단 등과 같은 불편한 작업 등이 필요치 않고 아울러 간이형 떡 성형용기 이외의 부품에 끈적끈적한 잔여물이 눌러붙지 않아 불편한 세척 등과 같은 작업을 하지 않아도 되어 생산성의 극대화는 물론이거니와 제품의 온전한 형상 유지를 통한 상품성의 극대화 및 고급화를 함께 실현할 수 있도록 한 떡 찜 세트를 제공함에 있다.

본 발명의 목적은 가열용기 속에 세팅되는 받침구의 측벽 속으로 증기압이 통째로 걸리면서 각각의 통공을 경유하여 간이형 떡 성형용기 속 떡가루의 아래로부터 위로 일거에 스팀이 가해짐과 동시에 받침구의 측벽 및 가열용기 사이의 증기압이 간이형 떡 성형용기의 떡가루의 상부로 함께 가해져 하나의 가열용기 속의 다수의 간이형 떡 성형용기에 채워진 떡가루가 한꺼번에 쪄질 수 있게 되어 떡 제조상의 신속성 및 생산성을 극대화시킬 수 있도록 한 떡 찜 세트를 제공함에 있다.

본 발명의 목적은 절곡홈에 가열용기 속의 물이 채워질 수 있도록 하여 하중을 받을 수 있도록 함으로써 상대적으로 받침구를 금속이 아닌 가벼운 재질의 인체 무해한 합성수지 또는 플라스틱으로 제작할 수 있도록 한 떡 찜 세트를 제공함에 있다.

상기 목적을 달성하기 위한 본 발명은,

물을 수용하는 가열용기와, 상기 가열용기를 씌우는 뚜껑을 포함하는 떡 찜 세트에 있어서,

상기 가열용기의 중앙에 세팅되어 상기 물 속으로 하부가 침수되는 측벽, 상기 측벽의 상단으로부터 중심을 향하여 일체 연장된 상판, 상기 상판에 서로 이웃하여 뚫려진 통공들을 구비한 받침구와,

미세구멍을 지닌 언더시트를 가지면서 떡가루를 수용하여 상기 물 위에 부상되도록 상기 통공에 각각 배치되는 간이형 떡 성형용기를 포함하는 것을 그 기술적 구성상의 기본 특징으로 한다.

본 발명은 떡 형상의 정확한 유지와 더불어 간편 용이한 대량생산 그리고 생산효율 및 상품성을 위한 간이형 떡 성형용기를 보다 편리하고 신속하게 전용으로 찔 수 있는 효과가 있다.

본 발명은 떡가루를 간이형 떡 성형용기에 각각 채운 후 받침구에 맞춤형으로 안착시킴과 동시에 찔 수 있도록 함으로써 시종일관 떡 형상을 일정하게 유지할 수 있을 뿐만 아니라 떡 절단 등과 같은 불편한 작업 등이 필요치 않고 아울러 간이형 떡 성형용기 이외의 부품에 끈적끈적한 잔여물이 눌러붙지 않아 불편한 세척 등과 같은 작업을 하지 않아도 되어 생산성의 극대화는 물론이거니와 제품의 온전한 형상 유지를 통한 상품성의 고급화를 함께 실현할 수 있는 효과가 있다.

본 발명은 간이형 떡 성형용기 속에서 익혀진 떡을 휴대하기가 편해 도시락 대용 및 식사 대용 그리고 야외 음식용으로 곧바로 활용될 수 있게 되어 소비자 역시 훨씬 편하게 접근할 수 있는 효과가 있다.

본 발명은 각 가정 또는 각 영업소 내지는 어느 장소에서도 간이형 떡 성형용기를 활용한 떡을 간편 용이하게 찔 수 있는 효과가 있다.

본 발명은 가열용기 속으로 받침구가 놓여지고, 이 받침구에 통공들이 부여되며, 간이형 떡 성형용기가 받침구의 각 통공들에 배치될 수 있도록 함으로써, 가열용기 속에 세팅되는 받침구의 측벽 속으로 증기압이 통째로 걸리면서 각각의 통공을 경유하여 간이형 떡 성형용기 속 떡가루의 아래로부터 위로 일거에 스팀이 가해짐과 동시에 받침구의 측벽 및 가열용기 사이의 증기압이 간이형 떡 성형용기의 떡가루의 상부로 함께 가해져 하나의 가열용기 속의 다수의 간이형 떡 성형용기에 채워진 떡가루가 한꺼번에 쪄질 수 있게 되어 떡 제조상의 신속성 및 생산성을 극대화시킬 수 있는 효과가 있다.

본 발명은 절곡홈에 가열용기 속의 물이 채워질 수 있도록 하여 하중을 받아들일 수 있도록 함으로써 상대적으로 받침구를 금속이 아닌 가벼운 재질의 인체 무해한 합성수지 또는 플라스틱으로 제작할 수 있는 효과가 있다.

본 발명은 간이형 떡 성형용기에 채워진 떡가루의 무게에 버틸 수 있도록 통공들 사이의 상판에 리브(Rib)를 형성하여 더욱 견고한 지지력을 발휘토록 할 수 있는 효과가 있다.

본 발명은 간이형 떡 성형용기가 받침구의 내벽에 슬라이딩 하강되면서 받침턱에 보다 안정된 자세로 안착되어, 떡가루를 다 찐 후 가열용기로부터 받침구를 한꺼번에 빼낼 때 간이형 떡 성형용기의 예기치 않는 이탈현상을 철저하게 방지할 수 있고, 특히 간이형 떡 성형용기가 받침구의 내벽을 따라 하강한 후 받침턱에 안착되어 간이형 떡 성형용기의 최상측과 받침구의 상판이 서로 수평상태를 유지할 수 있게 됨으로써 받침구에 간이형 떡 성형용기를 세팅한 상태에서 떡가루를 채우면서 떡가루의 수평을 용이하게 맞출 수 있게 되어 보다 편리한 떡 제조를 가능케 할 수 있는 효과가 있다.

본 발명은 받침구의 내벽 및 받침턱에 간이형 떡 성형용기를 슬라이딩 안착시킨 상태에서 언더시트를 위에서부터 아래로 순차적으로 하강시키면서 떡가루나 떡고물(또는 다양한 색상의 떡가루)을 차례로 적층시킬 수 있도록 하여 층간 서로 다른 느낌의 떡을 일거에 완성할 수 있는 효과가 있다.

도 1은 종래 기술에 따른 떡 제조 방법을 나타내는 공정도.
도 2는 선 특허된 간이형 떡 성형용기를 나타내는 사시도.
도 3은 선 특허된 간이형 떡 성형용기를 나타내는 분해 사시도.
도 4는 선 특허된 간이형 떡 성형용기의 사용상태를 나타내는 부분 절개를 포함한 사시도.
도 5는 본 발명에 따른 떡 찜 세트를 나타내는 요부 절개를 포함한 분해 사시도.
도 6은 본 발명에 따른 떡 찜 세트를 나타내는 분해 사시도.
도 7은 본 발명에 따른 떡 찜 세트를 나타내는 단면도.

본 발명에 따른 떡 찜 세트의 바람직한 실시예를 도면을 참조하면서 설명하기로 하고, 그 실시예로는 다수 개가 존재할 수 있으며, 이러한 실시예를 통하여 본 발명의 목적, 특징 및 이점들을 더욱 잘 이해할 수 있게 된다.

본 발명에 따른 떡 찜 세트는 도 5 내지 도 7에 도시된 바와 같이 물을 수용하는 가열용기(10)와, 이 가열용기(10)를 씌우는 뚜껑(20)을 기본적으로 포함한다.

그리고, 가열용기(10)의 중앙에 세팅되어 물 속으로 하부가 침수되는 측벽(31)과, 이 측벽(31)의 상단으로부터 중심을 향하여 일체 연장된 상판(33), 그리고 상판(33)에 서로 이웃하여 뚫려진 통공(34)들을 구비한 받침구(30)를 구비하고, 미세구멍(42)을 지닌 언더시트(41)를 가지면서 떡가루를 수용하여 물 위에 부상되도록 받침구(30)의 통공(34)에 각각 배치되는 간이형 떡 성형용기(40)를 포함한다.

가열용기(10) 속으로 받침구(30)가 놓여지고, 이 받침구(30)에 통공(34)들이 부여되며, 간이형 떡 성형용기(40)가 받침구(30)의 각 통공(34)들에 배치될 수 있도록 함으로써, 가열용기(10) 속에 세팅되는 받침구(30)의 측벽(31) 속으로 증기압이 통째로 걸리면서 각각의 통공(34)을 경유하여 간이형 떡 성형용기(40) 속 떡가루의 아래로부터 위로 일거에 스팀이 가해짐과 동시에 받침구(30)의 측벽(31) 및 가열용기(10) 사이의 증기압이 간이형 떡 성형용기(40)의 떡가루의 상부로 함께 가해져 하나의 가열용기(10) 속의 다수의 간이형 떡 성형용기(40)에 채워진 떡가루가 한꺼번에 쪄질 수 있게 되어 떡 제조상의 신속성 및 생산성을 극대화시킬 수 있게 된다.

그리고, 본 발명에 따른 떡 찜 세트는 측벽(31)의 하단으로부터 절곡되어 가열용기(10) 속의 물을 수용하여 하중을 받아들이는 절곡홈(32)을 포함한다.

도 5 내지 도 7에서 절곡홈(32)이 외측방향으로 절곡되는 것으로 도시되어 있으나 역으로 내측방향으로 절곡될 수도 있고, 이러한 절곡홈(32)에 가열용기(10) 속의 물이 채워질 수 있도록 하여 하중을 받아들일 수 있도록 함으로써 상대적으로 받침구(30)를 금속이 아닌 가벼운 재질의 인체 무해한 합성수지 또는 플라스틱으로 제작할 수 있게 된다.

역으로, 절곡홈(32)이 구비되어 있지 않아 받침구(30)가 지나치게 가벼워질 경우 측벽(31)에 의해 통째로 증기압이 걸리게 되면 그 증기압에 의해 받침구(30)가 들썩거려 소음이 발생하고, 그 순간 측벽(31) 내부의 증기압을 효율적으로 활용할 수 없게 되므로, 물을 채워 하중을 받을 수 있도록 한 본 발명의 절곡홈(32)은 상대적으로 유용하다 할 것이다.

또한, 본 발명에 따른 떡 찜 세트는 간이형 떡 성형용기(40)에 채워진 떡가루의 무게에 버틸 수 있도록 통공(34)들 사이의 상판(33)에 리브(Rib; 37)를 형성하고, 이러한 리브(37)는 도 5 내지 도 7에 도시된 바와 같이 홈으로 되어 있거나 역으로 돌출부로 부여될 수 있음은 물론이다.

바람직하게, 통공(34)은 상판(33)으로부터 하향지게 연장된 내벽(35)의 하단으로부터 내측방향으로 더 연장된 받침턱(36)의 중심에 형성되고, 간이형 떡 성형용기(40)는 그 내벽(35)을 따라 하강하여 받침턱(36)에 안착되도록 한다.

간이형 떡 성형용기(40)가 받침구(30)의 내벽(35)에 슬라이딩 하강되면서 받침턱(36)에 보다 안정된 자세로 안착되어, 떡가루를 다 찐 후 가열용기(10)로부터 받침구(30)를 한꺼번에 빼낼 때 간이형 떡 성형용기(40)의 예기치 않는 이탈현상을 철저하게 방지할 수 있고, 특히 간이형 떡 성형용기(40)가 받침구(30)의 내벽(35)을 따라 하강한 후 받침턱(36)에 안착되어 간이형 떡 성형용기(40)의 최상측과 받침구(30)의 상판(33)이 서로 수평상태를 유지할 수 있게 됨으로써[도면에서는 편의상 간이형 떡 성형용기(40)의 최상측이 상판(33)보다 조금 더 높게 된 것으로 표현되어 있음] 받침구(30)에 간이형 떡 성형용기(40)를 세팅한 상태에서 떡가루를 채우고 떡가루의 수평을 더욱 용이하게 맞출 수 있게 되어(평평한 도구로 간단히 쓸어내려 수평을 맞출수 있게 되어)보다 편리한 떡 제조를 가능케 할 수 있다.

이때, 간이형 떡 성형용기(40)는 상광하협(上廣下狹)의 형상으로 이루어져 받침구(30)의 내벽(35)에 보다 여유있게 삽입 및 분리될 수 있도록 하고, 뚜껑(20)은 배출공(21)을 구비하여 가열용기(10) 내부의 증기압이 지나치게 높아지는 것을 방지할 수 있도록 한다.

한편, 간이형 떡 성형용기(40)는 떡 형상을 유지시키는 통형상의 둘레부(43)와, 이 둘레부(43)의 하단으로부터 내측방향으로 연장된 걸림턱(44), 그리고 걸림턱(44)에 안착되며 미세구멍(42)을 지닌 언더시트(41)를 포함한다.

받침구(30)의 내벽(35) 및 받침턱(36)에 간이형 떡 성형용기(40)를 슬라이딩 안착시킨 상태에서 언더시트(41)를 위에서부터 아래로 순차적으로 하강시킴과 동시에 떡가루나 떡고물(또는 다양한 색상의 떡가루)을 차례로 적층시킬 수 있도록 하여 층간 서로 다른 느낌의 떡을 일거에 완성할 수 있음은 물론이다.

본 발명은 간이형 떡 성형용기를 전용으로 찔 수 있는 산업분야에 활용될 수 있다.

10 : 가열용기 20 : 뚜껑
21 : 배출공 30 : 받침구
31 : 측벽 32 : 절곡홈
33 : 상판 34 : 통공
35 : 내벽 36 : 받침턱
37 : 리브 40 : 간이형 떡 성형용기
41 : 언더시트 42 : 미세구멍
43 : 둘레부 44 : 걸림턱

Claims (7)

1. 물을 수용하는 가열용기(10)와, 상기 가열용기(10)를 씌우는 뚜껑(20)을 포함하는 떡 찜 세트에 있어서,
   상기 가열용기(10)의 중앙에 세팅되어 상기 물 속으로 하부가 침수되는 측벽(31), 상기 측벽(31)의 상단으로부터 중심을 향하여 일체 연장된 상판(33), 상기 상판(33)에 서로 이웃하여 뚫려진 통공(34)들을 구비한 받침구(30)와,
   미세구멍(42)을 지닌 언더시트(41)를 가지면서 떡가루를 수용하여 상기 물 위에 부상되도록 상기 통공(34)에 각각 배치되는 간이형 떡 성형용기(40)를 포함하고,
   상기 통공(34)은 상기 상판(33)으로부터 하향지게 연장된 내벽(35)의 하단으로부터 내측방향으로 더 연장된 받침턱(36)의 중심에 형성되고,
   상기 간이형 떡 성형용기(40)는 상기 내벽(35)을 따라 하강하여 상기 받침턱(36)에 안착되는 것을 특징으로 하는 떡 찜 세트.
2. 제 1 항에 있어서,
   상기 측벽(31)의 하단으로부터 절곡되어 상기 가열용기(10) 속의 물을 수용하여 하중을 받아들이는 절곡홈(32)을 포함하는 것을 특징으로 하는 떡 찜 세트.
3. 물을 수용하는 가열용기(10)와, 상기 가열용기(10)를 씌우는 뚜껑(20)을 포함하는 떡 찜 세트에 있어서,
   상기 가열용기(10)의 중앙에 세팅되어 상기 물 속으로 하부가 침수되는 측벽(31), 상기 측벽(31)의 상단으로부터 중심을 향하여 일체 연장된 상판(33), 상기 상판(33)에 서로 이웃하여 뚫려진 통공(34)들을 구비한 받침구(30)와,
   미세구멍(42)을 지닌 언더시트(41)를 가지면서 떡가루를 수용하여 상기 물 위에 부상되도록 상기 통공(34)에 각각 배치되는 간이형 떡 성형용기(40)를 포함하고,
   상기 간이형 떡 성형용기(40)에 채워진 떡가루의 무게에 버틸 수 있도록 상기 통공(34)들 사이의 상기 상판(33)에 형성된 리브(37)를 포함하는 것을 특징으로 하는 떡 찜 세트.
4. 제 3 항에 있어서,
   상기 측벽(31)의 하단으로부터 절곡되어 상기 가열용기(10) 속의 물을 수용하여 하중을 받아들이는 절곡홈(32)을 포함하는 것을 특징으로 하는 떡 찜 세트.
5. 제 1 항 내지 제 4 항 중 어느 한 항에 있어서,
   상기 간이형 떡 성형용기(40)는 상광하협(上廣下狹)의 형상으로 이루어지는 것을 특징으로 하는 떡 찜 세트.
6. 제 1 항 내지 제 4 항 중 어느 한 항에 있어서,
   상기 뚜껑(20)은 배출공(21)을 구비하는 것을 특징으로 하는 떡 찜 세트.
7. 제 1 항 내지 제 4 항 중 어느 한 항에 있어서,
   상기 간이형 떡 성형용기(40)는 떡 형상을 유지시키는 통형상의 둘레부(43)와, 상기 둘레부(43)의 하단으로부터 내측방향으로 연장되어 상기 언더시트(41)를 받쳐주는 걸림턱(44)을 포함하는 것을 특징으로 하는 떡 찜 세트.

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