CN1981603A - 一种新食品 - Google Patents
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Abstract
一种能直接、独立专用于存纳各种食品、饮品的中空容器状新食品。正常使用时不变形破裂,不渗漏汁液,放置平稳并可封闭,其外形款式多种多样,工艺造型及其表面所饰图文富有美感。容器围壁还可设置开口以方便放入食物,可在结构部位上设置侧壁与底面。有封口部件,用以封闭开口,作为辅助性配件,也可食用。其内部中空空间在造型时可分隔成多个各自独立的小中空空间,用于对食物分隔存纳。按特定配方配制食品生料,用模具或其他手段将生料制型并加热制熟即成。它为更多的食物提供了灵活而稳固的存纳容器,并与它们组合在一起同时食用。使更多好食品可以方便地为人们食用,还能减少一次性快餐盒的是使用,省时、省力、卫生、环保。
Description
所属技术领域
一种新食品涉及食品造型制作中,可以包裹食物的食品。
背景技术
目前,公知的可包裹食物的食品,自身可以食用,同时可以包裹其它食物。经常见到的这类食品是:做汉堡、热狗、三明治的面包;饺子皮、包子皮、春饼、冰激凌外脆皮等。但许多需要包裹的食物有汁液,或不需要与包裹物一同制熟,或不需要浪费时间再增加卷包的过程,上述食物则不能实现要求。因为它们在功能上仅是不完全意义的包裹作用,并不具有像容器那样的结构特征和直接、独立、方便、稳固,像容器那样的存纳功能。容器的存纳功能和结构形态,与作为包裹物的包裹功能及其结构形态,具有悬殊的差异。
发明内容
为了克服现有的包裹类食品正常使用时易漏汁液,易变形破裂,不方便或不能独立、直接使用,放置不平稳的不足,这种新食品不仅可以作为主食与存纳其中的食物一同食用,而且具有容器的构造、功能特征,有严固的围壁围成固定形态的中空器物及其中空空间,提供固定的空间形态与体积,以其完整、独立、结实、安稳的形态,实现直接、独立存纳各种食品、饮品的特定用途。正常使用时不变形破裂,不渗漏汁液,放置平稳并可封闭,其外形款式多种多样,工艺造型及其表面所饰图文富有美感。
这种新食品解决其技术问题所采用的技术方案是:按特定配方配制食品生料,用模具或其他手段将生料制型并加热制熟即成。按用途要求制厚的严固的围壁,围成一个形态固定的中空器物及其中空空间,有固定的足够大的体积,专用于存纳各种食品、饮品。
特定的生料配方、围壁壁厚尺寸、围壁的结构和形态使得制成的中空器物,具有容器的主要特性与功能。特定的生料配方决定了围壁的微观组织与密度,可符合作为容器存纳用途的要求。比如,我们要生产专门存纳炸鸡肉加奶希的中空器物,我们可选择柔韧性面包的生料配方。围壁壁厚决定了围壁的严固性与作为主食的特性。围壁的结构和形态决定了中空器物的外观形状是容器的形状,具有容器的特定用途:完整、严固、不变形破裂、不渗漏、可平稳放置、可封闭,提供足够的空间体积,直接独立快捷地存纳各种食品。围壁还可设置开口以方便放入食物,可在结构部位上设置侧壁与底面。其外形多制成球状体、柱状体、锥状体、方体及它们的衍变异型体。美食必须有美食的外观美感。这种新食品具有各种工艺造型:花型、果实型、杯型、瓶型、盘型、碗型及其它艺术造型,其外表面可饰有文字、图案。其内部中空空间在造型时可分隔成多个各自独立的小中空空间,用于对食物分隔存纳。它还有封口部件,用以封闭开口,作为辅助性配件,也可食用。
总之,这种新食品所采用的技术方案是用食品作材料制作中空器物,以获得容器的功能。将主食与辅食灵活而稳固地结合成一体,这为承载、存贮食物提供了前所未有的新方式。
新食品的有益效果是,为更多的食物提供了灵活而稳固的存纳容器,并与它们组合在一起同时食用。其外形富有美食应有的美感,款式多种多样,使更多好食品可以方便地为人们食用。还能减少一次性快餐盒的使用,省时、省力、卫生、环保。
附图说明
下面结合附图和实施例对这种新食品进一步说明。
图1是一例新食品的立体图:结构、形态概念图。本图中围壁未全封闭。
图2是图1所示新食品的纵剖面图:包括未存纳食品状态,存纳食品状态。
图3是新食品另一个立体图与纵剖面图:另一个结构、形态概念图。图中围壁全封闭。
图4是一例新食品的立体图及其A-A剖视图。本图新食品设置了开口、侧壁、底面。
图5是一例新食品的立体图:球状体外形。
图6是一例新食品的立体图:柱状体外形。
图7是一例新食品的立体图:锥状体外形。
图8是一例新食品的立体图:方状体外形。
图9是一例新食品的立体图:衍变异形体外形。
图10是一例新食品的立体图:果实状艺术造型,本例取材于苹果。
图11是一例新食品的立体图:花状艺术造型,本例取材郁金香。
图12是一例新食品的立体图:杯状艺术造型。
图13是一例新食品的立体图:瓶状艺术造型。
图14是一例新食品的立体图:盘状艺术造型。
图15是一例新食品的立体图:碗状艺术造型。
图16是一例新食品的立体图:其内部分隔多个独立小空间。
图17是一例新食品及其封口辅件的立体图;并包括其在使用封口状态下的纵剖面图。
图18是一例新食品的立体图:包括与存纳其中的食物组合成一体的状态,及未存纳食物状态。
图19是一例新食品的立体图:工艺造型的外表面饰有图案和文字。
图中1.中空空间,2.围壁,3.开口,4.侧壁,5.底面,6.独立小空间,7.封口辅件,8.存纳在中空空间的食物。
具体实施方式
在图1、图2所示的一个实施例中,围壁(2)围成了中空器物的中空空间(1),它有足够的体积来存纳食物。围壁匀称厚实,微观组织严密,在正常使用状态下不变形破裂,不渗漏汁液。设置一个开口以便放入食物。它有容器的形态结构特征。可提供固定的空间形状与体积。
其制作过程是这样:按特定配方配制食品生料,用模具或其他手段将生料制型并加热制熟即成。
在图3所示的一个实施例与上一个实施例相同,只是它不设开口是其一个特点。食物可以注入其中,也可用其它办法放入,比如划开一个口子。
在图4所示的一个实施例与上两个实施例基本一致,特点是围壁按部位设置了侧壁(4),底面(5),并设置了上方开口(3),是一个容器的常规形态。
图5、图6、图7、图8、图9五个实施例中,其方式与上三个实例基本一致,特点是:所制成品的外形分别是球状体、柱状体、锥状体、方体及它们的一个衍变异型体。
图10、图11、图12、图13、图14、图15六个实施例中,其方式与上八个实例基本一致,特点是:所制成品的外观工艺造型分别是花型、果实型、杯型、瓶型、盘型、碗型。
图16实施例中,其方式与上十四个实例基本一致,特点是:其内部中空空间在造型时分隔成多个各自独立的小中空空间,用于对食物分隔存纳。
图17实施例中,其方式与上十五个实例基本一致,特点是:有封口部件(7),用以封闭开口,作为辅助性配件,也可食用。
图18实施例中,其方式与上十六个实例基本一致,特点是:它与存纳其中的食物(8)进行组合,形成主食与辅食可同时食用的一种食品。
图19实施例中,其方式与上十七个实例基本一致,特点是:它的外表面饰有文字、图案。
Claims (8)
1.一种新食品,已制成形状,已熟可食,可以包裹其它食物,其特征是:具有容器的构造、功能特征,有严固的围壁围成固定形态的中空器物及其中空空间,提供固定的空间形状与体积,专用于存纳各种食品、饮品。
2.根据权利要求1所述的新食品,其特征是:中空器物的围壁设置开口,并按部位设置侧壁、底面的造型,以利其形状规整,放置平稳。
3.根据权利要求1或2所述的新食品,其特征是:它的外部形状为球状体、柱状体、锥状体、方体及它们的衍变异型体。
4.根据权利要求1或2或3所述的新食品,其特征是:它的外形为富有美感的各种工艺造型--花型、果实型、杯型、瓶型、盘型、碗型及其它艺术造型。
5.根据权利要求1或2或3或4所述的新食品,其特征是:其内部中空空间在造型时可分隔成多个各自独立的小中空空间,用于对食物分隔存纳。
6.根据权利要求1或2或3或4或5所述的新食品,其特征是:有封口部件,用以封闭开口,作为辅助性配件,也可食用。
7.根据权利要求1或2或3或4或5或6所述的新食品,其特征是:它与存纳其中的食品、饮品进行组合,形成主食与辅食可同时食用的一种食品。
8.根据权利要求1或2或3或4或5或6或7所述的新食品,其特征是:它的外表面饰有文字、图案。
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CNA2005101300201A CN1981603A (zh) | 2005-12-12 | 2005-12-12 | 一种新食品 |
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Cited By (2)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
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CN102406227A (zh) * | 2011-09-27 | 2012-04-11 | 杨斌 | 一种用面皮盛装食料的快餐食品的加工方法 |
CN102960839A (zh) * | 2010-12-20 | 2013-03-13 | 叶桦 | 含芯料食品 |
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2005
- 2005-12-12 CN CNA2005101300201A patent/CN1981603A/zh active Pending
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CN102960839A (zh) * | 2010-12-20 | 2013-03-13 | 叶桦 | 含芯料食品 |
CN111358030A (zh) * | 2010-12-20 | 2020-07-03 | 叶桦 | 含芯料食品及含有芯料的食品及可食物容纳包 |
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