CN1981603A

CN1981603A - 一种新食品

Info

Publication number: CN1981603A
Application number: CNA2005101300201A
Authority: CN
Inventors: 郭毅
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 2005-12-12
Filing date: 2005-12-12
Publication date: 2007-06-20

Abstract

一种能直接、独立专用于存纳各种食品、饮品的中空容器状新食品。正常使用时不变形破裂，不渗漏汁液，放置平稳并可封闭，其外形款式多种多样，工艺造型及其表面所饰图文富有美感。容器围壁还可设置开口以方便放入食物，可在结构部位上设置侧壁与底面。有封口部件，用以封闭开口，作为辅助性配件，也可食用。其内部中空空间在造型时可分隔成多个各自独立的小中空空间，用于对食物分隔存纳。按特定配方配制食品生料，用模具或其他手段将生料制型并加热制熟即成。它为更多的食物提供了灵活而稳固的存纳容器，并与它们组合在一起同时食用。使更多好食品可以方便地为人们食用，还能减少一次性快餐盒的是使用，省时、省力、卫生、环保。

Description

一种新食品

所属技术领域

一种新食品涉及食品造型制作中，可以包裹食物的食品。

背景技术

目前，公知的可包裹食物的食品，自身可以食用，同时可以包裹其它食物。经常见到的这类食品是：做汉堡、热狗、三明治的面包；饺子皮、包子皮、春饼、冰激凌外脆皮等。但许多需要包裹的食物有汁液，或不需要与包裹物一同制熟，或不需要浪费时间再增加卷包的过程，上述食物则不能实现要求。因为它们在功能上仅是不完全意义的包裹作用，并不具有像容器那样的结构特征和直接、独立、方便、稳固，像容器那样的存纳功能。容器的存纳功能和结构形态，与作为包裹物的包裹功能及其结构形态，具有悬殊的差异。

发明内容

为了克服现有的包裹类食品正常使用时易漏汁液，易变形破裂，不方便或不能独立、直接使用，放置不平稳的不足，这种新食品不仅可以作为主食与存纳其中的食物一同食用，而且具有容器的构造、功能特征，有严固的围壁围成固定形态的中空器物及其中空空间，提供固定的空间形态与体积，以其完整、独立、结实、安稳的形态，实现直接、独立存纳各种食品、饮品的特定用途。正常使用时不变形破裂，不渗漏汁液，放置平稳并可封闭，其外形款式多种多样，工艺造型及其表面所饰图文富有美感。

这种新食品解决其技术问题所采用的技术方案是：按特定配方配制食品生料，用模具或其他手段将生料制型并加热制熟即成。按用途要求制厚的严固的围壁，围成一个形态固定的中空器物及其中空空间，有固定的足够大的体积，专用于存纳各种食品、饮品。

特定的生料配方、围壁壁厚尺寸、围壁的结构和形态使得制成的中空器物，具有容器的主要特性与功能。特定的生料配方决定了围壁的微观组织与密度，可符合作为容器存纳用途的要求。比如，我们要生产专门存纳炸鸡肉加奶希的中空器物，我们可选择柔韧性面包的生料配方。围壁壁厚决定了围壁的严固性与作为主食的特性。围壁的结构和形态决定了中空器物的外观形状是容器的形状，具有容器的特定用途：完整、严固、不变形破裂、不渗漏、可平稳放置、可封闭，提供足够的空间体积，直接独立快捷地存纳各种食品。围壁还可设置开口以方便放入食物，可在结构部位上设置侧壁与底面。其外形多制成球状体、柱状体、锥状体、方体及它们的衍变异型体。美食必须有美食的外观美感。这种新食品具有各种工艺造型：花型、果实型、杯型、瓶型、盘型、碗型及其它艺术造型，其外表面可饰有文字、图案。其内部中空空间在造型时可分隔成多个各自独立的小中空空间，用于对食物分隔存纳。它还有封口部件，用以封闭开口，作为辅助性配件，也可食用。

总之，这种新食品所采用的技术方案是用食品作材料制作中空器物，以获得容器的功能。将主食与辅食灵活而稳固地结合成一体，这为承载、存贮食物提供了前所未有的新方式。

新食品的有益效果是，为更多的食物提供了灵活而稳固的存纳容器，并与它们组合在一起同时食用。其外形富有美食应有的美感，款式多种多样，使更多好食品可以方便地为人们食用。还能减少一次性快餐盒的使用，省时、省力、卫生、环保。

附图说明

下面结合附图和实施例对这种新食品进一步说明。

图1是一例新食品的立体图：结构、形态概念图。本图中围壁未全封闭。

图2是图1所示新食品的纵剖面图：包括未存纳食品状态，存纳食品状态。

图3是新食品另一个立体图与纵剖面图：另一个结构、形态概念图。图中围壁全封闭。

图4是一例新食品的立体图及其A-A剖视图。本图新食品设置了开口、侧壁、底面。

图5是一例新食品的立体图：球状体外形。

图6是一例新食品的立体图：柱状体外形。

图7是一例新食品的立体图：锥状体外形。

图8是一例新食品的立体图：方状体外形。

图9是一例新食品的立体图：衍变异形体外形。

图10是一例新食品的立体图：果实状艺术造型，本例取材于苹果。

图11是一例新食品的立体图：花状艺术造型，本例取材郁金香。

图12是一例新食品的立体图：杯状艺术造型。

图13是一例新食品的立体图：瓶状艺术造型。

图14是一例新食品的立体图：盘状艺术造型。

图15是一例新食品的立体图：碗状艺术造型。

图16是一例新食品的立体图：其内部分隔多个独立小空间。

图17是一例新食品及其封口辅件的立体图；并包括其在使用封口状态下的纵剖面图。

图18是一例新食品的立体图：包括与存纳其中的食物组合成一体的状态，及未存纳食物状态。

图19是一例新食品的立体图：工艺造型的外表面饰有图案和文字。

图中1.中空空间，2.围壁，3.开口，4.侧壁，5.底面，6.独立小空间，7.封口辅件，8.存纳在中空空间的食物。

具体实施方式

在图1、图2所示的一个实施例中，围壁(2)围成了中空器物的中空空间(1)，它有足够的体积来存纳食物。围壁匀称厚实，微观组织严密，在正常使用状态下不变形破裂，不渗漏汁液。设置一个开口以便放入食物。它有容器的形态结构特征。可提供固定的空间形状与体积。

其制作过程是这样：按特定配方配制食品生料，用模具或其他手段将生料制型并加热制熟即成。

在图3所示的一个实施例与上一个实施例相同，只是它不设开口是其一个特点。食物可以注入其中，也可用其它办法放入，比如划开一个口子。

在图4所示的一个实施例与上两个实施例基本一致，特点是围壁按部位设置了侧壁(4)，底面(5)，并设置了上方开口(3)，是一个容器的常规形态。

图5、图6、图7、图8、图9五个实施例中，其方式与上三个实例基本一致，特点是：所制成品的外形分别是球状体、柱状体、锥状体、方体及它们的一个衍变异型体。

图10、图11、图12、图13、图14、图15六个实施例中，其方式与上八个实例基本一致，特点是：所制成品的外观工艺造型分别是花型、果实型、杯型、瓶型、盘型、碗型。

图16实施例中，其方式与上十四个实例基本一致，特点是：其内部中空空间在造型时分隔成多个各自独立的小中空空间，用于对食物分隔存纳。

图17实施例中，其方式与上十五个实例基本一致，特点是：有封口部件(7)，用以封闭开口，作为辅助性配件，也可食用。

图18实施例中，其方式与上十六个实例基本一致，特点是：它与存纳其中的食物(8)进行组合，形成主食与辅食可同时食用的一种食品。

图19实施例中，其方式与上十七个实例基本一致，特点是：它的外表面饰有文字、图案。

Claims

1.一种新食品，已制成形状，已熟可食，可以包裹其它食物，其特征是：具有容器的构造、功能特征，有严固的围壁围成固定形态的中空器物及其中空空间，提供固定的空间形状与体积，专用于存纳各种食品、饮品。

2.根据权利要求1所述的新食品，其特征是：中空器物的围壁设置开口，并按部位设置侧壁、底面的造型，以利其形状规整，放置平稳。

3.根据权利要求1或2所述的新食品，其特征是：它的外部形状为球状体、柱状体、锥状体、方体及它们的衍变异型体。

4.根据权利要求1或2或3所述的新食品，其特征是：它的外形为富有美感的各种工艺造型--花型、果实型、杯型、瓶型、盘型、碗型及其它艺术造型。

5.根据权利要求1或2或3或4所述的新食品，其特征是：其内部中空空间在造型时可分隔成多个各自独立的小中空空间，用于对食物分隔存纳。

6.根据权利要求1或2或3或4或5所述的新食品，其特征是：有封口部件，用以封闭开口，作为辅助性配件，也可食用。

7.根据权利要求1或2或3或4或5或6所述的新食品，其特征是：它与存纳其中的食品、饮品进行组合，形成主食与辅食可同时食用的一种食品。

8.根据权利要求1或2或3或4或5或6或7所述的新食品，其特征是：它的外表面饰有文字、图案。