JP3123759U

JP3123759U - 水種菓子成形器

Info

Publication number: JP3123759U
Application number: JP2006003613U
Authority: JP
Inventors: 剛大山
Original assignee: 株式会社曙産業
Priority date: 2006-05-15
Filing date: 2006-05-15
Publication date: 2006-07-27
Anticipated expiration: 2016-05-15

Abstract

【課題】容器状に形成した多種多様の水種菓子が容易に作ることができる水種菓子成形器の提供。
【解決手段】食材成形用の容器本体１と該容器本体に着脱自在に被蓋する上蓋１２とにより成り、該上蓋のフランジ１３には容器本体１の内壁間に空間Ａを形成して垂下しかつ外側の輪郭線が略鍋底状で該容器本体容積の略１／２又はそれよりも大なる体積を有する凸状体１４を設けた。
【選択図】図１

Description

本考案は、寒天、ゼリーなど冷蔵・凝固性の水種菓子を容器状に成形してその中に各種フルーツ類やみつ豆、アイスクリーム等のデザート食品を盛り付けておやつ菓子として楽しみ食することができるようにした水種菓子成形器に関する。

従来、この種の水種菓子を家庭で作るときは略筒状の合成樹脂製容器内に寒天液やゼリー液などの冷蔵・凝固性生地材料を充填後冷蔵庫で保冷・固形化させた後食品成形器から取り出し容器に施された花模様や星型など各種凹凸状の装飾模様を楽しんだり或いは該装飾模様の上に色付のクリームなど可塑性食品を載せたりして食している。

この種の成形容器としては、実開平６−５４８７号公報（特許文献１）に示すゼリー菓子の型や特開２００１−１４９０１７号公報（特許文献２）に示す菓子成形器、及び登録実用新案第３１０８７７０号公報（特許文献３）に示す食品用成形器などが公知である。

実開平６−５４８７号公報（図１）。

特開２００１−１４９０１７号公報（図１）。

登録実用新案第３１０８７７０号公報（図１）。

上述した各成形容器は、何れも寒天やゼリーなど成形・固化した水種菓子をそのままおやつ菓子として食するのみで、例えばフルーツやみつ豆、プリンなど他のデザート食品と併用して食する場合には別の食品容器を用意してそれぞれのデザート食品を小分けして差し出しているのが普通であり、そのため前記デザート食品の品数に応じた複数の食品容器を用意する必要があった。

そこで、本考案はかかる実態に鑑み、寒天、ゼリーなどの冷蔵・凝固性の水種菓子自体を食品容器状に成形してその中に好みに応じて各種フルーツ類やみつ豆、アイスクリーム等のデザート食品を組み合わせて盛り付けることによって水種菓子とデザート食品が同時に食せ、しかも１組のおやつ菓子で複数の味が食し楽しめる水種菓子成形器を提供することを目的とする。

上記目的を達成するために本考案は、食材成形用の容器本体１と該容器本体に着脱自在に被蓋する上蓋１２とにより成り、該上蓋のフランジ１３には容器本体１の内壁６間に空間Ａを形成して垂下しかつ外側の輪郭線が略鍋底状で該容器本体容積の略１／２又はそれよりも大なる体積を有する凸状体１４を設けたことを特徴とする（請求項１）。さらに、前記容器本体の内壁６には下片を底部４に固定し上端片１０ａ側を内壁６と離隔自在に構成した離隔片１０を設けることもできる（請求項２）。

本考案によれば、寒天液、ゼリー液など冷蔵・凝固性の水種菓子生地を
充填した容器本体１に凸状体１４を垂下した上蓋１２を被せて冷蔵・保冷するという簡単な作業で水種菓子製の食品容器を成形できる。

また成形された水種菓子製容器自体も凝固・固化した食品製容器であるから、フルーツ類やみつ豆、アイスクリーム等の各種可塑性食品を盛り付けた状態で複数の味を楽しみながら食することができると共に、スプーンで掬ったとしても形崩れすることなく食することができる。（請求項１）

さらに、寒天など凝固・固化性材料で成形された水種菓子製食品容器を取り出し別の食品容器に移し替えて食するときには、容器本体１の内壁６に設けた離隔片１０の上端片１０ａを容器本体の内方向に軽く押し出すことにより窪み溝９と水種菓子１８間に空気の流通路が形成されて容易に容器本体から取り出すことができる。（請求項２）。

食材成形用の容器本体１に凸状体１４を設けた上蓋１２を被せ、前記容器本体の内壁６間に生じた空間Ａ内に冷蔵・凝固性の水種菓子材料１８ａを充満させて冷蔵・固化した後上蓋１２を取り出して前記凸状体に対応した深皿状の凹み空間１９内に各種デザート食品を盛り付けておやつ菓子として食する。

以下、本考案の実施例を図１ないし図４により説明する。容器本体１は例えばポリプロピレン樹脂又はその他の合成樹脂により略お椀状に成型され、その上端縁２には鍔３が設けられると共に、底部４は略鍋底状に形成され、その下方周縁に沿って複数の着座用突起５が配置されている。

また、容器本体１の内壁６にはその周面に沿って複数の凹凸７がウエブ状に形成されており、その適宜箇所には水種菓子材料１８ａ充填の目安となる目盛線８が刻設されている（図２）。この目盛線の刻設位置は、後述する上蓋１２に設けた凸状体１４の体積に応じて設定されるもので、例えば凸状体１４の体積が小さければ目盛線の刻設位置は上方寄りに、また前記体積が大きければ下方寄りに刻設される。換言すると、充填された水種菓子材料１８ａを凸状体１４が押し除ける量（容積）に応じてこの目盛線の刻設位置が設定される。

また、前記凹凸７の適宜箇所には底部４から上端縁２にわたって凹み状の窪み溝９が設けられここに離隔片１０が係合している。この離隔片は、その下片１０ａを底壁４側に固定しその上端片１０ｂを容器本体の内方向に指で押し出すことにより前記下片１０ａを支点として窪み溝９に対して離隔自在となっている。

一方、上蓋１２のフランジ１３には外周寸法が容器本体１の内壁直径よりも小さくしかも外側の輪郭線が略鍋底状で該容器本体の内容積の略１／２又はそれよりも大なる体積を有する凸状体１４が一体的に垂下している。この凸状体の大きさは後述するフルーツやみつ豆などのデザート食品を盛り付けるに十分な容積として適当な容量でもある。さらに、前記フランジ１３の周縁には内周壁１５が設けられ容器本体上端縁の鍔３に外嵌して着脱自在となるように形成されている。さらにその外周縁１６には上蓋１２の着脱用摘み片１７が複数個水平方向に延出し設けられている。

而して、前記上蓋１２を容器本体１に被蓋する場合は容器本体１の鍔３の外周縁に上蓋の内周壁１５が嵌まり込み次いで容器本体の上端縁２と上蓋１２のフランジ面１３とが当接して両者は一体となる。同時に、容器本体の内壁６と上蓋のフランジ１３に垂下する凸状体１４との間には空間Ａが形成され、ここに充填された水種菓子材料１８ａが充満する。

なお、この空間Ａの形状は容器本体の内壁６及び上蓋に垂下する凸状体１４の外側輪郭線の形状を変更することによって各種形状の水種菓子製食品容器に設定でき、例えば丸形又は多角形状の深皿やお椀及びキャラクターや動物形、花形などその用途に応じて適宜設定してもよいことは言うまでもない。また、２２は凸状体１４の軽量化用肉抜空間である。

次いで本考案の作用について説明する。まず、容器本体１内に寒天液、ゼリー液などの水種菓子材料１８ａを目盛線８まで充填した後上蓋１２を被せ、その内周壁１５を容器本体１の鍔３の外周縁に嵌め込みながら上蓋フランジ面１３が容器本体の上端縁２と当接するまで押し込む。これにより、液状の水種菓子材料１８ａは凸状体１４の体積に相当する分だけ押し除かれると共に該水種菓子材料上面のレベルもフランジ面１３近傍まで上昇し空間Ａは水種菓子材料１８ａで充満する。よって、この状態で冷蔵して凝固させる。

そして、程よく凝固・固化した後容器本体１を保冷庫から取り出して上蓋１２を取り除くと中央部に凸状体１４に対応した凹み空間１９が形成されて容器状に固化した水種菓子１８ができ上がる（図３）。次いで、この凹み空間１９内に好みに応じた各種フルーツ類やみつ豆、アイスクリーム等のデザート食品２０を盛り付けたり、或いは容器本体１から取り出して別に用意した食品容器２１に移し替えて盛り付けたりしておやつ菓子として食する（図４）。また、夏季などにおいては前記容器本体内に充填した水種菓子材料を冷凍庫で凍らせて取り出すようにすれば冷菓としても利用できおやつの楽しみも倍増する。

なお、水種菓子１８の材料は上述した凝固性の材料に限らず例えば片栗粉など他の凝固性食材であってもよく、また容器本体１に入れたまま所望のデザート食品を盛り付けて同時に食するようにしてもよい。

また、別の食し方として、容器本体１内に寒天液、ゼリー液など凝固性食品材料を充填し凝固・固化して出来上がった水種菓子製食品容器１８内にフルーツやチョコレート等のデザート食品２０を盛り付けた後再び寒天液、ゼリー液を流し込んで再度固化させ、これを別置きの食品トレー２１上に伏せ置くようにする（図５）。これにより、多層のデザート食品を内封した水種菓子として同時に複数の味を楽しむことができる。

なお、その場合、凝固・固化した水種菓子１８と容器本体の内壁６との接触面が密着しているため底部４が負圧となってそのまま伏せただけでは容器本体からの離脱が困難となることがある。このようなときには、離隔片１０の上端片１０ｂを容器本体１の内方に指で押し出すようにすると該離隔片と容器本体の窪み溝９間に僅かの空隙が生じてここに空気の流通路２５が形成され前記底部４の負圧が緩和されるから容易に離脱できる。

以上、本考案の実施例について説明したが、容器本体１の形状ならびにその内周面の形状や深さ、さらには上蓋１２のフランジに垂下する凸状体１４の形状は多角形又は深皿状としたり、キャラクターや動物形、花形などその用途に応じた各種態様で形成してもよい。さらには、容器本体１に上蓋１２を被せたときに凸状体１４が底部４と密着するまで垂下させて形成し出来上がったドーナツ形の水種菓子の中空部に上方から下方までデザート食品を盛り付けて楽しむようにしてもよい。

本考案水種菓子成形器の組立て状態を示す断面図である。水種菓子成形器の分解図である。水種菓子製食品容器の外観図である。水種菓子の完成例である。水種菓子の他の完成例である。

符号の説明

１容器本体
２上端縁
３鍔
６内壁
７凹凸
８目盛線
９窪み溝
１０離隔片
１２上蓋
１３フランジ
１４凸状体
１８水種菓子
１９凹み空間
２０デザート食品

Claims

食材成形用の容器本体と該容器本体に着脱自在に被蓋する上蓋とにより成り、該上蓋のフランジには容器本体の内壁間に空間を形成して垂下しかつ外側の輪郭線が略鍋底状で該容器本体容積の略１／２又はそれよりも大なる体積を有する凸状体を設けたことを特徴とする水種菓子成形器。
前記容器本体の内壁には下片を底部に固定し上端片側を内壁と離隔自在に構成した離隔片を設けたことを特徴とする請求項1記載の水種菓子成形器。