KR101210425B1 - 생선내장 적출구 - Google Patents

Abstract

(과제) 생선으로부터 내장을 간단하고 깨끗하게 꺼낼 수 있고, 또한 꺼낸 내장을 간단하게 없앨 수 있는 생선내장 적출구를 제공한다.
(해결수단) 한 쌍의 봉상부재(11)와, 이 한 쌍의 봉상부재(11)의 길이방향에 있어서의 일단측에 설치된 파지부재(12)와, 한 쌍의 봉상부재(11)의 대향측에 설치된 미끄럼 방지부재(13)를 구비하고 있다.
한 쌍의 봉상부재(11)는, 스테인레스 등의 금속 또는 플라스틱에 의하여 구성되어 있고, 미끄럼 방지부재(13)는, 고무에 의하여 구성되어 있다.

Description

생선내장 적출구{FISH VISCERA REMOVAL EQUIPMENT}

본 발명은, 생선의 아가미나 창자 등의 내장(內臟)을 용이하게 제거할 수 있는 생선내장 적출구(生鮮內臟摘出具)에 관한 것이다.

생선의 아가미나 창자 등의 내장은 부식(腐食)을 빠르게 하는 원인이 되고, 또한 구워서 먹을 경우 등에는 쓴맛의 원인이 되므로, 생선을 가공하거나 또는 먹을 때에는 내장을 제거하는 경우가 많다. 일반적으로, 내장을 제거하는 때에는, 식칼 등을 사용하여 배를 개복(開腹)하여 손으로 내장을 꺼내고 있다. 그러나 식칼 등의 칼을 사용하므로 부상의 위험성이 있고, 또한 식칼이나 도마 등을 준비해 하여야만 하므로 번거롭고, 또한 생선의 배를 개복하므로 생선의 외관이 나빠져 버린다고 하는 문제가 있었다. 따라서, 다양한 생선내장 적출구가 제안되어 있다(예를 들면 특허문헌1～3 참조).

특허문헌1에는, 철(鐵) 혹은 스테인레스(stainless)의 가늘고 긴 판의 길이방향을 따라 홈을 형성하고, 선단부(先端部)에 파도 모양의 칼자국을 형성하고, 이것을 2개로 구성한 것이 기재되어 있다. 특허문헌2에는, 생선의 내장을 양측으로 에워싸는 한 쌍의 집게를 구비하고, 이 한 쌍의 집게의 기단부 및 선단부에 요철(凹凸)을 형성한 것이 기재되어 있다. 특허문헌3에는, 2개의 봉상체(棒狀體)로 되어 있고, 선단부에 널링 가공(knurling 加工) 또는 홈 가공이 된 것이 기재되어 있다.

일본국 공개특허 특개2003-153648호 공보 일본국 실용신안등록 제3094884호 공보 일본국 공개특허 특개2008-253237호 공보

그러나 특허문헌1,2에 기재된 생선내장 적출구에서는, 선단부에 파도 모양의 칼자국 또는 요철이 형성되어 있기 때문에, 내장을 꺼낼 때에, 내장이 상하여 파열하여 버리므로 내장을 깨끗하게 제거할 수 없는 경우가 있다고 하는 문제가 있었다. 또한 생선의 내장을 제거한 후에, 홈 또는 요철에 내장이 얽혀, 떼어내는 것이 번거롭다고 하는 문제도 있었다. 한편 특허문헌3에 기재된 널링 가공에서는, 생선의 내장이 미끄러져서 걸리지 않아, 내장을 꺼내는 것이 어렵다고 하는 문제가 있었다.

본 발명은, 이러한 문제에 의거하여 이루어진 것으로써, 생선의 내장을 간단하고 깨끗하게 꺼낼 수 있고, 또한 꺼낸 내장을 간단하게 떼어 낼 수 있는 생선내장 적출구를 제공하는 것을 목적으로 한다.

본 발명의 생선내장 적출구는, 금속 또는 플라스틱으로 이루어지는 한 쌍의 봉상부재(棒狀部材)와, 이 한 쌍의 봉상부재의 길이방향에 있어서의 일단측(一端側)에 설치되고, 한 쌍의 봉상부재를 일체로서 파지하는 것이 가능한 파지부재(把持部材)와, 한 쌍의 봉상부재에 있어서 상호간의 대향측에 설치된 고무로 이루어지는 미끄럼 방지부재를 구비하고, 파지부재는 분할 및 결합 가능한 2개의 분할 파지부(分割 把持部)를 구비하고, 일방(一方)의 분할 파지부에는 1개의 봉상부재가 설치되고, 타방(他方)의 분할 파지부에는 다른 1개의 봉상부재가 설치되며, 미끄럼 방지부재는, 한 쌍의 봉상부재에 대하여 상호간의 대향측에서부터 30%이상 70%이하의 영역을 덮고, 나머지의 영역은 덮지 않고 있는 것이다.

본 발명에 의하면, 금속 또는 플라스틱으로 이루어지는 한 쌍의 봉상부재와, 이 한 쌍의 봉상부재에 있어서 상호간의 대향측에 설치된 고무로 이루어지는 미끄럼 방지부재를 구비하도록 하였으므로, 외측은 미끄러지기 쉽고, 대향측은 미끄러지기 어렵게 할 수 있다. 따라서 용이하게 봉상부재를 생선 안에 삽입할 수 있므로 생선의 몸통 및 내장을 손상시키는 것을 방지할 수 있다. 또한 미끄럼 방지부재에 의하여 내장을 걸어 쉽게 꺼낼 수 있다. 또한 내장을 꺼낸 후에는, 한 쌍의 봉상부재로부터 간단하게 내장을 없앨 수 있다. 따라서 식칼 등을 사용하지 않고, 간단하고, 안전하게 또한 생선의 외관형상을 유지하면서 내장을 제거할 수 있다.

도1은, 본 발명의 제1실시형태에 관한 생선내장 적출구의 구성을 나타내는 도면이다.
도2는, 도1에 나타나 있는 생선내장 적출구의 분할한 상태를 나타내는 도면이다.
도3은, 도1에 나타나 있는 생선내장 적출구의 Ｉ-I선을 따른 구조를 나타내는 단면도이다.
도4는, 도1에 나타나 있는 생선내장 적출구의 사용방법을 설명하는 도면이다.
도5는, 도4에 계속되는 사용방법을 설명하는 도면이다.
도6은, 도5에 계속되는 사용방법을 설명하는 도면이다.

이하, 본 발명의 실시형태에 대하여 도면을 참조하여 상세하게 설명한다.

도1은, 본 발명의 제1실시형태에 관한 생선내장 적출구(生鮮內臟摘出具)(10)의 구성을 나타내는 것이며, 도2는, 도1에 나타나 있는 생선내장 적출구(10)를 분할(分割)한 상태를 나타내는 것이며, 도3은, 도1에 나타나 있는 Ｉ-I선을 따른 단면구조(斷面構造)를 나타내는 것이다. 이 생선내장 적출구(10)는, 생선의 아가미나 창자 등의 내장을 생선의 입으로부터 꺼내는 것이며, 예를 들면 한 쌍의 봉상부재(棒狀部材)(11)에 있어서, 이 한 쌍의 봉상부재(11)의 길이방향으로 일단측(一端側)에 설치된 파지부재(把持部材)(12)와, 한 쌍의 봉상부재(11)에 설치된 미끄럼 방지부재(13)를 구비하고 있다. 또한, 도1에서는 미끄럼 방지부재(13)를 알기 쉽게 하기 위하여, 미끄럼 방지부재(13)에 빗금을 쳐서 나타내고 있다.

한 쌍의 봉상부재(11)는 스테인레스 등의 금속 또는 플라스틱으로 구성되어 있다. 각 봉상부재(11)를 미끄러지기 쉽게 함으로써 생선의 뱃속에 삽입하거나 뱃속에서 움직이기 쉽게 하여, 생선의 몸통 및 내장이 걸려 상처를 입는 것을 방지하기 위해서이다. 각 봉상부재(11)는, 예를 들면 표면에 요철(凹凸)이 없는 매끈매끈한 정원기둥 모양 또는 타원기둥 모양의 본체부(本體部)를 구비하고, 그 선단에 굵기가 경사지게 가늘어지는 선단부가 형성되어 있는 것이 바람직하다. 한 쌍의 봉상부재(11)는, 거의 평행하게 소정(所定)의 간격을 두고 설치되며, 길이(L)는 예를 들면 10cm에서부터 40cm정도, 바람직하게는 15cm에서부터 25cm정도이며, 간격(중심으로부터 중심까지의 간격)(W)은 예를 들면 1cm에서부터 5cm정도, 바람직하게는 1.5cm에서부터 3cm정도이다. 한편, 길이(L) 및 간격(W)은 생선의 크기에 따라 변화시켜도 좋다.

파지부재(12)는, 한 쌍의 봉상부재(11)를 일체로 파지할 수 있도록 설치되어 있다. 생선의 내장을 제거할 때에 잡기 편하기 때문이다. 구체적으로, 예를 들면 한 쌍의 봉상부재(11)는, 파지부재(12)의 일단부에 대하여 동일한 방향으로 신장(伸長)하도록 설치되어 있다. 또한 파지부재(12)는, 예를 들면 도2에 나타나 있는 바와 같이, 분할 및 결합 가능한 2개의 분할 파지부(121, 122)에 의하여 구성되어 있고, 분할된 일방의 분할 파지부(121)에 1개의 봉상부재(11)를 설치하고, 타방의 분할 파지부(122)에는 다른 1개의 봉상부재(11)를 설치하여, 필요에 따라 분할하거나 결합하여 사용할 수 있도록 하는 것이 바람직하다. 분할 파지부(121, 122)는, 예를 들면 자석 등에 의하여 서로 분할 가능하도록 결합하여도 좋고, 또한 일방에 볼록부를, 타방에 대응하는 오목부 등을 형성하고, 구조적으로 서로 분할 가능하도록 결합하여도 좋다.

미끄럼 방지부재(13)는 고무에 의하여 구성되어 있다. 생선의 몸통 및 내장이 상처입는 것을 방지하면서, 내장을 걸어 꺼낼 수 있도록 하기 위함이다. 고무는 천연 고무이더라도 합성 고무이더라도 좋다. 또한 미끄럼 방지부재(13)는, 한 쌍의 봉상부재(11)에 있어서 상호간의 대향측에 각각 설치되어 있다. 미끄럼 방지부재(13)는, 예를 들면 한 쌍의 봉상부재(11)에 대하여, 대향측에서부터 30%이상 70%이하의 영역을 덮도록 설치되어 있는 것이 바람직하고, 대향측에서부터 40%이상 60%이하의 영역을 덮도록 설치되어 있으면 더욱 바람직하고, 대략 50%정도를 덮도록 하는 것이 가장 바람직하다. 덮는 영역이 좁으면 내장을 꺼낼 때의 미끄럼 방지 효과가 적고, 덮는 영역이 넓으면 한 쌍의 봉상부재(11)를 생선 안에 삽입하여 움직일 때의 미끄러짐이 나빠지기 때문이다. 또한, 미끄럼 방지부재(13)는, 봉상부재(11)의 길이방향에 있어서 전체에 걸쳐 설치하여도 일부에 설치하여도 좋다.

도4에서부터 도6은, 이 생선내장 적출구(10)의 사용방법을 나타내는 것이다. 또한, 도5, 6에서는 미끄럼 방지부재(13)를 빗금을 쳐서 나타내고 있다. 이 생선내장 적출구(10)에서는, 우선, 예를 들면 도4에 나타나 있는 바와 같이, 파지부재(12)를 분할하여 일방의 봉상부재(11)를 생선(M)의 입(M1)에서부터 배(M2) 안에 삽입한다. 그 때, 예를 들면 봉상부재(11)의 선단부를 생선(M)의 입(M1)에서부터 삽입하고, 한 쪽의 아가미 뚜껑(M3)과 아가미(M4)의 사이를 통하여 배(M2) 안에 삽입하도록 하면, 아가미(M4)와 창자를 함께 제거할 수 있다. 계속하여 예를 들면 도5에 나타나 있는 바와 같이, 타방의 봉상부재(11)를 생선(M)의 입(M1)에서부터 삽입하고, 반대측의 아가미 뚜껑(M3)과 아가미(M4)의 사이를 통하여 배(M2) 안에 삽입한다. 계속하여 예를 들면 도6에 나타나 있는 바와 같이, 분할 파지부(分割 把持部)(121, 122)를 결합하고, 한 쌍의 봉상부재(11)를 일체로 하여 2～3회 회전시켜서 내장을 분리한 뒤, 한 쌍의 봉상부재(11)를 일체로 하여 생선(M)의 입(M1)으로부터 뽑아낸다. 이에 따라 분리된 내장이 미끄럼 방지부재(13)에 걸려, 한 쌍의 봉상부재(11)와 함께 생선(M)의 입(M1)으로부터 인출된다.

이렇게 본 실시예의 생선내장 적출구(10)에 의하면, 금속 또는 플라스틱으로 이루어지는 한 쌍의 봉상부재(11)와, 이 한 쌍의 봉상부재(11)에 있어서 상호간의 대향측에 설치된 고무로 이루어져 있는 미끄럼 방지부재(13)를 구비하도록 함으로써, 외측은 미끄러지기 쉽게, 대향측은 미끄러지기 어렵게 할 수 있다. 따라서 용이하게 봉상부재(11)를 생선 안에 삽입할 수 있고, 생선(M)의 몸통 및 내장이 상처입는 것을 방지할 수 있다. 또한 미끄럼 방지부재에 의하여 내장을 걸어 용이하게 꺼낼 수 있다. 또한 내장을 꺼낸 후, 한 쌍의 봉상부재(11)로부터 간단하게 내장을 없앨 수 있다. 따라서 식칼 등을 사용하지 않고 간단하고 안전하게, 또한 생선(M)의 외관형상도 유지하면서 내장을 제거할 수 있다.

또한 여러가지 종류의 생선(M)에 사용할 수 있어, 조기(조기), 도루묵(도루묵), 대구 또는 내장이 약한 멸치나 꽁치, 배가 큰 무지개 송어(무지개 송어), 곤들매기(곤들매기), 산천어(산천어), 파랑눈 매퉁이(파랑눈 매통이)등에 대해서도 쉽게 내장을 제거할 수 있다.

이상, 실시의 형태를 들어서 본 발명에 관하여 설명하였지만, 본 발명은 상기 실시의 형태에 한정되는 것이 아니라, 여러가지로 변형이 가능하다. 예를 들면 상기 실시예에서는, 각 구성요소에 대하여 구체적으로 설명하였지만, 모든 구성요소를 구비하지 않고, 다른 구성요소를 구비하여도 좋다.

[산업상이용가능성]

생선의 내장제거에 사용할 수 있다.

10...생선내장 적출구, 11...봉상부재, 12...파지부재, 13...미끄럼 방지부재, 121,122...분할 파지부

Claims (2)

1. 금속 또는 플라스틱으로 이루어지는 한 쌍의 봉상부재(棒狀部材)와,
   이 한 쌍의 봉상부재의 길이방향에 있어서의 일단측(一端側)에 설치되고, 상기 한 쌍의 봉상부재를 일체로서 파지하는 것이 가능한 파지부재(把持部材)와,
   상기 한 쌍의 봉상부재에 설치되고 고무로 이루어지는 미끄럼 방지부재를
   구비하고,
   상기 파지부재는 분할 및 결합 가능한 2개의 분할 파지부를 구비하고, 일방의 분할 파지부에는 1개의 봉상부재가 설치되고, 타방의 분할 파지부에는 다른 1개의 봉상부재가 설치되며,
   상기 미끄럼 방지부재는, 상기 한 쌍의 봉상부재에 대하여 상호간의 대향측에서부터 30%이상 70%이하의 영역을 덮고, 나머지의 영역은 덮지 않고 있는 것을 특징으로 하는 생선내장 적출구(生鮮內臟摘出具).
   
2. 제1항에 있어서,
   상기 한 쌍의 봉상부재는, 표면에 요철(凹凸)이 없고 매끈매끈한 정원기둥 형상 또는 타원기둥 형상의 본체부를 구비하는 것을 특징으로 하는 생선내장 적출구.

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