KR101163708B1 - 애완곤충용 젤리형 인공사료 조성물의 제조방법 - Google Patents

Abstract

본 발명은 애완곤충용 젤리형 인공사료의 조성물에 관한 것으로, 물을 100℃로 가열하는 단계, 상기 가열한 물에 포도당, 트레할로스, 과당, 카제인, 콜라겐, 과일원액, 젖산, 비타민C, 천연색소, 한천, 구연산나트륨 및 소르빈산을 첨가한 후 5~10분 동안 가열하여 혼합물을 조성하는 단계, 상기 혼합물을 냉각하는 단계, 냉각한 혼합물을 포장하는 단계를 포함하여 제조되는 것으로, 장수풍뎅이, 꽃무지, 사슴풍뎅이, 사슴벌레 등의 애완곤충의 생육에 필수적인 사육하는데 영양소를 공급함으로써 산란율 및 성장속도를 증가시킬 수 있는 인공사료의 조성물을 개시한다.

애완곤충, 인공사료, 젤리

Description

애완곤충용 젤리형 인공사료 조성물의 제조방법{MANUFACTURING METHOD OF ARTIFICIAL FEED COMPOSITION OF JELLY TYPE FOR INSECT}

본 발명은 애완곤충용 젤리형 인공사료의 조성물에 관한 것으로, 물을 100℃로 가열하는 단계, 상기 가열한 물에 포도당, 트레할로스, 과당, 카제인, 콜라겐, 과일원액, 젖산, 비타민C, 천연색소, 한천, 구연산나트륨 및 소르빈산을 첨가한 후 5~10분 동안 가열하여 혼합물을 조성하는 단계, 상기 혼합물을 냉각하는 단계, 상기 냉각한 혼합물을 포장하는 단계를 포함하여 제조되는 것이다.

생태학습의 중요성이 부각되어 질수록 애완곤충의 종류와 수가 갈수록 급증되고 있는데 자연에서와는 다르게 애완용으로 곤충을 사육하고 판매하는데 있어 먹이의 원활한 공급이 가장 중요한 문제로 대두되어지고 있어 먹이의 개발이 뒤따르지 않으면 애완곤충의 상품화는 어려운 것이 현실이다.

따라서, 애완곤충의 인공먹이를 개발하는 것이 시급한데, 애완곤충용 인공먹이는 주로 갑충에 국한하여 특히, 참나무의 수액을 빨아먹는 종을 위주로 개발되어졌지만 참나무 수액을 빨아먹지 않는 종을 애완곤충으로 사육할 경우 인공먹이를 개발하여야 한다.

하지만, 애완곤충시장의 확대를 위하여 자연에서 채집하는 것보다 사육해서 판매하는 원가가 더 저렴해야 시장으로 그 가치를 형성할 수 있으며, 소비자가 구입할 수 있도록 하며 애완곤충을 생산해 내는 농가에서도 저렴한 비용으로 애완곤충을 사육할 수 있도록 인공먹이를 개발하여야 한다.

본 발명은 상기와 같은 문제점을 해결하기 위하여 안출된 것으로, 애완곤충의 생육 및 산란에 필요한 단백질원이나 에너지원 등의 영양소를 충분히 공급할 수 있는 애완곤충용 젤리형 인공사료의 조성물을 제공하는 것을 목적으로 한다.

또한, 애완곤충의 사육장 또는 일반 가정내에서 애완곤충에게 용이하게 인공사료를 공급할 수 있도록 1회용 포장용기에 포장하여 구성함으로써 쉽게 애완곤충에게 먹이를 공급할 수 있는 애완곤충용 젤리형 인공사료의 조성물을 제공하는 것을 목적으로 한다.

본 발명은 애완곤충용 젤리형 인공사료의 조성물의 제조방법에 관한 것으로, 물을 100℃로 가열하는 단계; 상기 가열한 물에 포도당, 트레할로스, 과당, 카제인, 콜라겐, 과일원액, 젖산, 비타민C, 천연색소, 한천, 구연산나트륨 및 소르빈산을 첨가한 후 5~10분 동안 가열하여 혼합물을 조성하는 단계; 상기 혼합물을 식히는 단계; 식힌 혼합물을 포장하는 단계;를 포함하여 제조되는 것을 특징으로 한다.

또한, 물 80~90 중량%, 포도당 1~4 중량%, 트레할로스 1~4 중량%, 과당 1~3 중량%, 카제인 1~3 중량%, 콜라겐 1~4 중량%, 과일원액 1~2 중량%, 젖산 0.1~1 중량%, 비타민C 0.1~0.5 중량%, 천연색소 0.01~0.1 중량%, 한천 1~2 중량%, 구연산나트륨 0.1~1 중량% 및 소르빈산 0.1~0.5 중량%을 혼합하는 것을 특징으로 한다.

또한, 혼합물 100 중량부에 대하여 비타민E 0.1~0.5 중량부와 핵산 0.1~0.5 중량부가 더 혼합되는 것을 특징으로 한다.

본 발명은 상기와 같이 주요 단백질원과 에너지원인 포도당과 과당과 트레할로스와 카제인과 콜라겐이 함유되어 있어 애완곤충의 생육에 필요한 에너지원과 단백질원을 충분히 공급할 수 있으며 비타민C와 과일원액 등을 함유하고 있어 애완곤충의 면역력을 높이며, 콜라겐의 합성 및 항산화제로의 작용을 함과 동시에 기호도를 높일 수 있어 애완곤충의 산란 및 사육에 있어서 필요한 영양분을 공급할 수 있다는 효과가 있다.

또한 1회용 용기에 포장함으로써 애완곤충에게 용이하게 공급할 수 있다는 효과가 있으며, 다양한 용량으로 포장되어 있기 때문에 애완곤충을 사육하는 농가 또는 일반 가정내에서 먹이를 용이하게 공급할 수 있다는 효과가 있으며, 소정의 양으로 포장되어 있어 제품의 변질을 최대한으로 예방할 수 있다는 효과가 있다.

이하, 본 발명에 따라 제조되는 것을 특징으로 하는 애완곤충용 젤리형 인공사료의 조성물의 제조방법에 대하여 상세히 설명한다.

도 1은 본 발명에 따라 제조되는 것을 특징으로 하는 애완곤충용 젤리형 인공사료의 조성물의 개략적인 제조 공정도가 도시되어 있다.

도 1에 도시된 바와 같이, 본 발명에 따라 제조되는 애완곤충용 젤리형 인공사료의 조성물는물을 가열하는 단계, 상기 가열한 물에 포도당, 트레할로스, 과당, 카제인, 콜라겐, 과일원액, 젖산, 아스크로빅 산, 색소, 한천, 구연산나트륨 및 소르빅산을 혼합한 후 재가열하여 혼합물을 조성하는 단계, 상기 혼합물을 냉각하는 단계, 상기 식힌 혼합물을 포장하는 단계를 포함하여 제조된다.

먼저 물을 100℃로 가열한다.

상기 가열한 물 80~90 중량%, 포도당 1~4 중량%, 트레할로스 1~4 중량%, 과당 1~3 중량%, 카제인 1~3 중량%, 콜라겐 1~4 중량%, 과일원액 1~2 중량%, 젖산 0.1~1 중량%, 비타민C 0.1~0.5 중량%, 천연색소 0.01~0.1 중량%, 한천 1~2 중량%, 구연산나트륨 0.1~1 중량% 및 소르빈산 0.1~0.5 중량%을 혼합한 후 5~10분 동안 가열하여 혼합물을 조성한다.

트레할로스는 대표적인 비환원성 이당류로서 에너지원으로 작용하며, 세포내에서 단백질과 지질 등의 분자를 매우 안정화시키는 물질이다. 당도는 설탕의 45%로서 설탕보다 뛰어난 당질로서 타 감미료와도 잘 조화되며 독특한 맛을 끌어내면서 저감미로 만들어 낸다. 비환원성 성질이 있기 때문에 고온으로 가열하거나 산처리를 할 경우 성분변화가 일어나지 않아 가공식품분야에 활용이 가능하다.

과당과 포도당은 곤충의 에너지원과 곤충의 모든 세포, 특히, 지방체, 비행근육, 소화관과 체벽의 표피세포에 존재하는 글리코겐을 합성할 수 있도록 하는 것이다.

카제인은 우유에 포함된 단백질로서 많은 영양가와 유화력 및 보수력이 있는 첨가물이다. 또한 단백질로서 아미노산이 종류별로 골고루 함유되어 있으며, 식품의 점착성 및 점도의 증가와 유화 안정성을 증진하며 식품의 물성 및 촉감을 향상 시키기 위한 첨가물로서 유화제와 증점제 및 안정제로도 사용한다. 통상적으로 젤리를 만들 때 단백질원으로 젤라틴을 사용하는데 젤라틴은 트립토판 등의 영양상 중요한 아미노산이 없거나 또는 적어 그 영양가치가 작아 좋은 단백질원이 되지 못하기 때문 주요 단백질원인 아미노산이 종류별로 골고루 함유되어 있는 카제인을 사용하는 것이 바람직하다.

콜라겐은 동물의 뼈?연골?이?피부 외에 물고기의 비늘 등을 구성하는 경단백질로서 동물의 조직의 결합과 관련된 역할을 하며 동물의 뼈와 피부를 구성하는 물질이다. 섬유상 고체로 존재하고, 전자현미경으로 보면 복잡한 가로무늬 구조로 되어 있는 물질로서 물, 묽은 산, 묽은 알칼리에는 녹지 않지만 가열하면 젤라틴이 되어 용해된다. 구성 아미노산에는 프롤린?옥시프롤린?글리신?글루탐산 등이 있으며, 그 중에서도 다른 단백질에 존재하지 않는 옥시프롤린의 함량이 높다.

젖산은 녹말질?당질류를 원료로 하여 발효법에 의해 제조되는 물질로서 신맛이 나고 식용으로는 과실엑기스?시럽?청량음료의 산미제로 이용되며 주류의 발효 초기에 가해서 부패균의 번식을 방지하는 데 사용한다. 또한 젖산을 마시면 장내에 있는 유해 세균의 발육을 억제하여 장의 기능을 좋게 하는 물질이다.

비타민C는 환원제 역할을 하고 있어 콜라겐의 합성 및 항산화제로의 작용 및 소장에서 철분의 흡수를 돕고, 카르니틴의 생합성 및 면역기능에 관여하며, 겹핍시 괴혈병, 결체조직의 이상, 뼈통증, 골절, 설사 등이 생기며 과잉시 메스꺼움과 복통 및 설사 등의 위장관 장액 일어날 수 있다. 또한 분유 및 식품의 산화방지, 신선도 유지, 발색보조제, 변색방지에도 효과가 있다.

과일원액은 종합비타민을 대체한 것으로 과일원액의 단맛과 방향으로 애완곤충의 기호도를 충족시키기 위하여 사용되는 것으로, 달콤한 향기와 더불어 각종 비타민과 무기질 및 식이섬유 등이 풍부한 사과와 포도, 오렌지, 귤, 바나나, 복숭아 등을 즙을 내어 그 즙을 사용함으로써 애완곤충의 기호도를 높일 수 있다.

천연색소는 애완곤충의 기호도를 충족함으로써 인공사료의 섭취를 유도하기 위한것으로, 분홍, 빨강, 치자색을 띄는 천연색소 중 하나를 선택하여 애완곤충의 종류에 따라 색을 선택하여 사용하는 것이 바람직하다.

한천은 건조한 우뭇가사리를 물에 넣고 끓여서 응고시킨 후 이를 한기로 동결과 건조를 반복한 것으로 겔화제(응고제)의 하나이다. 한천의 응고력은 젤라틴의 10배로서 한천의 농도가 높을수록 응고되기 싶다. 한천에는 아가로스와 아가로펙틴이라는 난소화성 다당류가 전체성분 중 80%를 차지하고 있으며, 수분, 당질, 지방, 인, 칼슘, 철분 등의 다양한 무기질을 함유하고 있으며 비타민A, 비타민B, 비타민C와 니아아신 등이 함유되어 있다. 작용으로는 혈액을 정화하고 호르몬 분비를 정상화시키며, 소화흡수 기능이 지나치게 왕성한 사람들의 비만 방지에도 효과적이다.

구연산나트륨은 청량한 짠맛이 특징인 유기산계 조미료로서 가공식품의 산미 완화제와 완충작용과 유화 및 안정작용을 위해 사용하는 것, 본 발명에서는 비타민C와 과일원액의 산을 중화하기 위하여 사용되는 것으로 이는 한천이 산에 의해 응고력이 떨어짐을 예방하기 위하여 사용하는 것이다.

소르빈산(sorbic acid)은 미생물의 생육을 억제하여 가공식품의 보존성을 높이기 위하여 사용되는 첨가물로서 본 발명에서는 제조되는 인공사료 조성물의 보존 성을 높이기 위하여 사용한다.

이때, 비타민E와 핵산이 더 혼합될 수 있는데, 비타민E는 애완곤충 중에 딱정벌레목의 생식과 귀뚜라미과의 성장과 정자 형성에 필수적인 요소이며, 핵산은 모든 곤충에서 합성되지만 일부 곤충의 경우, 즉, 파리목 유충과 딱정벌레목인 경우에는 성장 속도에 비해 핵산 합성능력이 떨어지기 때문에 비타민E와 핵산을 더 혼합함으로써 애완곤충의 산란율 및 성장 속도를 높일 수 있겠다.

주요 단백질원과 에너지원인 포도당과 과당과 트레할로스와 카제인과 콜라겐이 함유되어 있어 애완곤충의 생육에 필요한 에너지원과 단백질원을 충분히 공급할 수 있으며 비타민C와 과일원액 등을 함유하고 있어 애완곤충의 면역력을 높이며, 콜라겐의 합성 및 항산화제로의 작용을 함과 동시에 기호도를 높일 수 있다.

상기 비타민E와 핵산은 혼합물 100중량부에 대하여 비타민E 0.1~0.5 중량부와 핵산 0.1~0.5중량부를 더 혼합한다.

상기 혼합물과 비타민E와 핵산의 혼합량을 준수함으로서 젤리형의 인공사료를 조성할 수 있으며 애완곤충의 성장속도와 산란율을 높일 수 있다.

상기 가열한 혼합물을 60분 정도 냉각한 후 포장용기에 담아 굳혀 이를 밀봉함으로써 인공사료 조성물을 제조한다.

상기 혼합물을 포장함에 있어서 사육하는 곤충의 종류 및 그 수에 따라 다양한 용량으로 포장할 수 있다.

도 2는 본 발명에 따라 제조되는 인공사료 조성물을 60g의 포장용기에 포장하여 밀봉하기 전을 촬영한 사진으로, 도 2에 도시된 바와 같이, 1회용 용기에 포 장함으로써 애완곤충에게 용이하게 공급할 수 있다는 효과가 있으며, 다양한 용량으로 포장되어 있기 때문에 제품의 변질을 최대한으로 예방할 수 있다는 효과가 있다.

이하, 본 발명의 실시예에 따라 조성되는 인공사료 조성물에 대하여 상세히 설명한다.

실시예. 인공사료 조성물 제조

물 1ℓ를 100℃로 가열한 후, 포도당 30g, 트레할로스 30g, 과당 20g, 카제인 20g, 콜라겐 30g, 과일원액(복숭아즙) 15g, 젖산 5g, 비타민C 2.2g, 치자색 천연색소 1g, 한천 15g, 구연산나트륨 5g, 소르빈산 2g을 첨가하여 혼합한 혼합물을 5분 동안 가열한 후, 60분 동안 냉각한 후 별도의 60g의 용기에 포장하여 굳힌 후 밀봉하여 인공사료 조성물을 제조하였다.

실험. 장수풍뎅이의 산란율 실험

통상적으로 장수풍뎅이는 도감 등의 자료에 발표된 바와 같이 짝짓기 후 2달 동안에 걸쳐 산란을 하기 때문에, 실험에서는 2개월 동안 실시예에 따라 제조된 젤리형의 인공사료를 장수풍뎅이에 공급하면서 사육하면서 실험하였다.

27℃의 적정온도를 유지하고 있는 실험실에서 도 3에 도시된 장수풍뎅이의 산란율 실험 세팅과 같이, 40ℓ의 리빙 박스를 활용하여 자연상태와 동일하게 바닥엔 흙을 깔고 참나무톱밥과 참나무로 세팅한 5개의 리빙 박스에 암수 한 쌍으로 구성된 장수풍뎅이 5쌍의 1세대 장수풍뎅이를 2008년 07월 02일부터 2008년 09월 02일까지 2개월 동안 본 발명의 실시예에 따라 제조된 인공사료를 공급하면서 사육한 후 산란율을 측정하여 표 1에 나타내었으며, 상기 1세대로부터 산란하여 부화된 암수 한 쌍으로 구성된 장수풍뎅이 5쌍의 2세대 장수풍뎅이를 2009년 03월 02일부터 2009년 05월 02일까지 2개월 동안 인공사료를 공급하면서 사육한 후 산란율 및 인공사료가 2세에 미치는 영향을 측정한 결과를 표2에 나타내었다.

구분	가	나	다	라	마
개체수	2(각1쌍)	2(각1쌍)	2(각1쌍)	2(각1쌍)	2(각1쌍)
산란수	91	83	107	161	90

구분	가	나	다	라	마
개체수	2(각1쌍)	2(각1쌍)	2(각1쌍)	2(각1쌍)	2(각1쌍)
산란수	102	87	50	95	121

상기 표 1 및 표 2에 나타낸 바와 같이, 1 세대의 평균 산란율은 106.4개 이며, 2 세대의 평균 산란율은 91개로 1세대 평균 산란율과 2세대 평균 산란율과는 많은 차이가 나지 않았다.

또한, 인공사료가 2세대에 미치는 영향을 알아봤는데 기형이 나오는 장수풍뎅이는 발견하지 못했으며 정상적으로 성장하는데 아무 문제가 없었다는 것을 알게 되었다.

장수풍뎅이의 산란율을 결정하는 요인은 외부환경이나 먹이 등의 다양할 수 있으나, 가장 중요한 부분을 차지하는 것이 성충의 먹이 활동으로, 본 발명에 따라 제조되는 인공사료는 곤충조직을 이루는 단백질과 비타민B와 C가 풍부한 물질을 사용함으로써 장수풍뎅이의 산란 및 사육에 있어서 필요한 영양분을 공급할 수 있다는 효과가 있다.

본 발명은 상술한 실시예에만 한정되는 것은 아니고 당업자로서는 본 발명의 사상과 범주를 벗어나지 않는 범위 내에서 다양하게 변형, 변경 및 치환할 수 있다.

도 1은 본 발명에 따라 제조되는 것을 특징으로 하는 애완곤충용 젤리형 인공사료의 조성물의 개략적인 제조 공정도

도 2는 본 발명에 따라 제조되는 애완곤충용 젤리형 인공사료 조성물을 60g의 포장용기에 포장하여 밀봉하기 전을 촬영한 사진

도 3은 본 발명의 실시예에 따라 제조되는 애완곤충용 젤리형 인공사료의 장수풍뎅이의 산란율 실험을 위한 세팅 사진

Claims (3)

1. 물을 100℃로 가열하는 단계;

   상기 가열된 물 80~90 중량%와, 포도당 1~4 중량%, 트레할로스 1~4 중량%, 과당 1~3 중량%, 카제인 1~3 중량%, 콜라겐 1~4 중량%, 과일원액 1~2 중량%, 젖산 0.1~1 중량%, 비타민C 0.1~0.5 중량%, 천연색소 0.01~0.1 중량%, 한천 1~2 중량%, 구연산나트륨 0.1~1 중량% 및 소르빈산 0.1~0.5 중량%을 혼합하고 5~10분 동안 가열하여 혼합물을 조성하는 단계;

   상기 혼합물을 냉각하는 단계;

   상기 냉각한 혼합물을 포장하는 단계;

   를 포함하여 이루어지는 것을 특징으로 하는 애완곤충용 젤리형 인공사료 조성물의 제조방법.
2. 삭제
3. 제1항에 있어서, 상기 혼합물 100 중량부에 대하여 비타민E 0.1~0.5 중량부와 핵산 0.1~0.5 중량부가 더 혼합되는 것을 특징으로 하는 애완곤충용 젤리형 인공사료 조성물의 제조방법.

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