KR101007605B1 - 벌꿀 농축기 - Google Patents
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Abstract
본 발명은 벌꿀 내의 수분 함량을 적정 수준으로 조절할 수 있을 뿐만 아니라, 온도차에 의한 포화증기의 생성 및 응결 상의 작동성능을 극대화하는 것이 가능하도록, 개폐도어는 물론, 내부 바닥면에 저장용기가 구비되는 본체와, 상기 저장용기에 담긴 벌꿀의 순환경로로 자중에 의해 흘러내리도록 상기 본체 내부 대응되는 양 벽면 간에 설치되어 상호 연계되는 복수의 사면선반과, 상기 저장용기 속 벌꿀을 빨아들여 상기 사면선반으로 인계하거나 별도로 회수 가능하게 상기 본체 측면에 형성되는 구동펌프와, 상기 본체의 상단면 내·외부로 형성되어 내부 온도를 떨어뜨리거나 압축하며, 상기 사면선반의 벌꿀에서 유발되는 포화증기를 응결시켜 배출하는 수분추출수단을 포함하여 이루어지는 벌꿀 농축기를 제공한다.
Description
본 발명은 수분 함량을 조절하여 꿀의 농도를 높이는 벌꿀 농축기에 관한 것으로, 더 상세하게는 온도차에 의한 포화증기의 생성 및 응결을 위한 효과적인 기술구성을 통해 맛과 향의 변질이 없는 양질의 벌꿀을 얻을 수 있도록 한 벌꿀 농축기에 관한 것이다.
근래에 와서는 목적으로 하는 생산품의 종류에 따라 다양하게 세분화되어 있지만, 전통적인 개념에서의 양봉(養蜂)은 꿀이나 밀랍을 얻기 위해 벌을 키우는 일을 말한다.
국내에서는 양봉(養蜂)의 직접적 대상인 벌의 종류에 따라 토종과 개량종으로 나뉘고, 그 부산물 또한 같은 맥락으로 구분하여 유통된다.
이 중 벌꿀은 자체 내의 수분 함량에 따라 그 품질의 등급이 달라지므로 양봉(養蜂)을 업으로 실시하는 사람들로서는 가장 예민하게 집중하게 되는 부분이 된다.
일반적으로 양봉(養蜂)에서 꿀을 따고 저장하는 일벌은 꿀이 저장된 집 주변을 날아다니며 날개로 바람을 일으켜 꿀 중의 수분을 날려보내는 일종의 자연건조 방식을 행한다.
그러나, 이러한 일벌에 의한 자연건조 방식만으로 벌꿀 속 수분이 충분히 제거되지 않을 뿐만 아니라, 그만큼 많은 시간을 요하므로 꿀에 대한 채취가 늦어지는 등 애로사항이 있었다.
특히, 벌꿀의 채취는 곧 양봉(養蜂)의 산출 규모에도 직결되므로 채취가 늦어지는 경우 대량생산이 어려워지는 등 업종의 영세성을 탈피하는데 있어서 곤란한 문제점이 되어 왔다.
이와 같은 문제점을 해소하기 위한 것으로, 국내 실용신안공고 제352호(1981.04.18.)나 실용신안등록 제429514호(2006.10.23.)와 같은 기술들이 다양한 형태로 개시되어 있다.
상기와 같은 종래 벌꿀 농축기의 기술적인 구성을 살펴보면, 통상의 꿀을 담을 수 있는 저장탱크에 직접 또는 간접적인 가열방식을 적용하여 벌꿀 내의 수분을 증발시킬 수 있도록 이루어는 것이 대부분이고, 가열방식에 따라서 수분 증발을 가중시키기 위한 일종의 교반 장치들을 포함하는 등 다양한 형태로 실시되고 있다.
그러나 상기의 종래 벌꿀 농축기에서 소개하고 있는 저장탱크와 같은 경우, 적당량의 벌꿀을 담은 채 가열하는 방식을 채택함에 따라 저장탱크 노면의 열전달율에 따라 내면의 특정 부위별로 벌꿀이 눌러 붙을 뿐만 아니라, 벌꿀 내의 수분이 고르게 증발되지 못하는 등의 문제점이 발생한다.
무엇보다도 상기의 종래 벌꿀 농축기에 적용된 저장탱크는 많은 량의 벌꿀을 한군데서 가열과 증발을 동시에 시키는 작동 구조로 이루어지므로 일정 수준의 품질을 만족하는데 까지 소요되는 가공시간이나 에너지의 소비량이 늘어나는 문제점을 해결하지 못한다.
또한, 상기의 종래 벌꿀 농축기는 벌꿀에서 증발되는 수분과 함께 향이 소실되는 것을 차단할 수 없어 수분함량을 일정하게 조절한다 하더라도 벌꿀 특유의 맛과 향이 떨어지는 품질저하를 막을 수 없는 취약점을 안고 있다.
본 발명은 상기와 같은 점들을 착안하여 이루어진 것으로, 벌꿀 내의 수분 함량을 적정 수준으로 조절하는 것은 물론, 온도차에 의한 포화증기의 생성 및 응결 상의 작동성능을 높일 수 있는 벌꿀 농축기를 제공하는데 그 목적이 있다.
이외에도 본 발명은 맛과 향의 변질이 없는 양질의 벌꿀을 대량으로 생산하는 것이 가능한 벌꿀 농축기를 제공하기 위한 것이기도 하다.
본 발명이 제안하는 벌꿀 농축기는 밀폐 가능한 개폐도어와 함께 내부 바닥면에 저장용기가 구비되는 본체와, 상기 저장용기에 담긴 벌꿀의 순환경로로 자중에 의해 흘러내리도록 상기 본체 내부 대응되는 양 벽면 간에 설치되어 상호 연계되는 복수의 사면선반과, 상기 저장용기 속 벌꿀을 빨아들여 상기 사면선반으로 인계하거나 별도로 회수 가능하게 상기 본체 측면에 형성되는 구동펌프와, 상기 본체의 상단면 내·외부로 형성되어 내부 온도를 떨어뜨리거나 압축하며, 상기 사면선반의 벌꿀에서 유발되는 포화증기를 응결시켜 배출하는 수분추출수단을 포함하여 이루어진다.
상기 저장용기와 사면선반 중 적어도 어느 한쪽에는 상기 본체의 측면에 형성된 전기히터로부터 가열되는 전열선이 더 구비되고, 상기 수분추출수단은 다시 냉동콤프레서와 액화콘덴서 및 물받이와 물받이에 일체로 형성된 배수관으로 구성된다.
상기 배수관은 유입구 측 내부에 선별필터가 더 구비되어 가공시 벌꿀 특유의 향이 소실되는 것을 최소화하는 형태로도 실시될 수 있다.
그리고, 상기 본체는 상호 대응되는 내측 양 벽면 중 적어도 어느 한 쌍에 포화증기의 유발을 돕는 기류유도팬이 더 구비된 형태로도 실시가능하다.
상기 저장용기는 벌꿀 속 수분함량을 계측하는 함수계측기를 포함하고, 상기 본체는 상기 함수계측기의 계측지수를 외부에서 확인할 수 있는 투시창이 더 구비된 형태 등 다양하게 실시될 수 있다.
본 발명의 바람직한 실시형태에 따른 벌꿀 농축기에 의하면, 복수의 사면선반을 따라 벌꿀이 자중에 의해 흘러내리는 과정에서 수분이 포화증기 상태로 전환되면서 제거되므로 벌꿀 내의 수분함량을 골고루 조절하는 것이 가능하다.
뿐만 아니라, 본 발명의 바람직한 실시형태에 따른 벌꿀 농축기에 의하면, 사면선반을 따라 흐르는 벌꿀 내에서 제거된 수분을 본체 상단 부위의 수분추출수단으로 응결시켜 배출하되, 밀폐된 공간 내에서 가공함에 따라 벌꿀 고유의 맛이나 향의 소실을 방지하는 등 품질향상을 도모하는 효과를 얻는다.
또, 본 발명의 바람직한 실시형태에 따른 벌꿀 농축기에 의하면, 전기히터에 의한 전열선을 채택함으로써, 벌꿀 수분함량 조절에 드는 에너지의 소비를 절감하는 동시에 벌꿀의 채취 시기를 다소 앞당겨 생산량을 늘리는 등의 기술적 효과를 얻는다.
도 1은 본 발명의 실시형태에 따른 벌꿀 농축기를 개략적으로 나타내는 사시도이다.
도 2는 본 발명의 실시형태에 따른 벌꿀 농축기의 작동상태를 나타내는 단면도이다.
도 2는 본 발명의 실시형태에 따른 벌꿀 농축기의 작동상태를 나타내는 단면도이다.
다음으로 본 발명의 바람직한 실시형태에 따른 벌꿀 농축기의 기술구성을 첨부한 도면을 참조하여 상세히 설명한다.
본 발명이 제안하는 벌꿀 농축기는 도 1이나 2에서 도시한 바와 같이, 개폐도어(11) 및 저장용기(12)를 포함하는 본체(10) 내부 또는 외부에 복수의 사면선반(20)과 구동펌프(30) 및 수분추출수단(40)을 구비하는 형태로 이루어진다. 즉, 복수의 상기 사면선반(20)은 상기 본체(10)의 내부에 구비되고, 상기 구동펌프(30)는 상기 본체(10)의 측면 외부에 구비되어 상기 본체(10)의 내부로 연계되게 설치되며, 상기 수분추출수단(40) 역시 상기 본체(10)의 상단면 내·외부 간에 연계되게 구비된 형태로 이루어진다.
상기 개폐도어(11)는 본체(10)의 정면에 밀폐 가능하게 형성되는 것으로, 상기 저장용기(12) 내에 가공 대상인 벌꿀의 수납을 용이하게 할 수 있도록 마련된다. 상기 개폐도어(11)나 상기 본체(10)의 경우, 단열재로 포함하여 내·외부 간의 열교환이 차단될 수 있도록 하는 것이 좋다.
상기 저장용기(12)는 상기 본체(10)의 내부 바닥면에 일체로 형성된 형태가 좋다. 이외에도 도 2에서처럼 상기 저장용기(12)는 벌꿀 속 수분함량을 계측하는 함수계측기(12a)를 포함하는 형태로도 실시가능하다. 이때, 상기 본체(10)는 상기 함수계측기(12a)의 계측지수를 외부에서 확인할 수 있도록 해당 부위에 투시창(14)이 더 구비되는 형태가 좋다.
상기 함수계측기(12a)의 경우, 상기 저장용기(12) 속 벌꿀의 품질 상태를 실시간으로 계측가능하므로 벌꿀의 가공 횟수를 손쉽게 결정하는 것이 가능하도록 하는 등의 기술적 특징을 발휘한다.
상기 사면선반(20)은 상기 저장용기(12)에 담긴 벌꿀에 대한 일종의 순환경로에 해당한다. 상기 사면선반(20)은 자중에 의해 흘러내리도록 상기 본체(10) 내부 대응되는 양 벽면 간에 고정, 설치되는 것은 물론, 지그재그식으로 상호 연계되는 복수 개로 구성된다.
여기서, 상기 저장용기(12)와 사면선반(20) 중 적어도 어느 한쪽에는 상기 본체(10)의 측면 외부에 형성된 전기히터(50)로부터 가열 가능하게 설치된 전열선(51)이 더 구비된 형태로도 실시될 수 있다.
상기 전열선(51)은 벌꿀의 내부 물성 중 점성을 떨어뜨려 상기 사면선반(20) 상의 흐름을 원활하게 하는 동시에 벌꿀 내의 수분을 포화증기로 전환하는데 필요한 열을 제공하는 역할을 담당하게 된다.
상기 구동펌프(30)는 상기 본체(10)의 측면 외부에 형성된다.
상기 구동펌프(30)는 상기 저장용기(12) 속에 담긴 벌꿀을 빨아들여 상기 사면선반(20)으로 인계하거나 별도로 회수할 수 있도록 하는 등의 기능을 담당할 수 있돌록 구성된다.
즉, 상기 구동펌프(30)는 상기 저장용기(12) 쪽으로 연결되는 흡입관(31)과 상기 사면선반(20)의 최상단이나 회수를 위한 별도의 유출구를 이루는 토출관(32)을 포함하고, 상기 토출관(32)에는 별도의 차단밸브(32a)가 구비된 형태로 이루어진다.
상기 차단밸브(32a)는 양쪽으로 갈라지는 상기 토출관(32)의 교차 지점에 형성된 하나로 유로를 결정할 수 있도록 이루어지는 형태 이외에 도 1이나 도 2에서 나타내는 바와 같이 양쪽으로 갈라진 상기 토출관(32) 각각 마다 별도로 구비된 형태 등 다양하게 실시할 수 있다.
상기 수분추출수단(40)은 상기 본체(10)의 상단면 내·외부에 형성되는 것으로 내부 온도를 떨어뜨리거나 압축하므로 상기 사면선반(20)의 벌꿀에서 유발되는 포화증기를 응결시킨 뒤 밖으로 배출할 수 있도록 구성된다.
일 예로, 상기 수분추출수단(40)은 상기 본체(10)의 상단면 내·외부에 형성되는 일종의 열교환 장치로서, 배수구조가 연계된 형태를 들 수 있다. 즉, 상기 본체(10)의 상단면 내부 공기 중의 온도를 떨어뜨려 응축함으로써, 복수의 상기 사면선반(20)의 벌꿀에서 유발되는 포화증기 속 수분을 추출함은 물론, 추출된 수분을 다시 상기 본체(10) 내부에서 외부로 배출가능하게 구비되는 열교환 장치로 이루어진다. 상기 열교환 장치는 상기 본체(10)의 상단면 내·외부로 상호 연계되게 설치된 형태로 이루어진다.
일 예로, 상기 수분추출수단(40)은 상기 본체(10)의 상단면 내·외부에 형성되는 일종의 열교환 장치로서, 배수구조가 연계된 형태를 들 수 있다. 즉, 상기 본체(10)의 상단면 내부 공기 중의 온도를 떨어뜨려 응축함으로써, 복수의 상기 사면선반(20)의 벌꿀에서 유발되는 포화증기 속 수분을 추출함은 물론, 추출된 수분을 다시 상기 본체(10) 내부에서 외부로 배출가능하게 구비되는 열교환 장치로 이루어진다. 상기 열교환 장치는 상기 본체(10)의 상단면 내·외부로 상호 연계되게 설치된 형태로 이루어진다.
더 구체적으로 상기 수분추출수단(40)은 냉동콤프레서(41)와 액화콘덴서(42), 물받이(43) 및 배수관(44)으로부터 구현가능하다.
상기 냉동콤프레서(41)는 상기 본체(10)의 상단면 외부에 장착되어 상기 액화콘덴서(42)와 연계되게 구성된다.
상기 액화콘덴서(42)는 상기 본체(10)의 상단면 내부에 설치되어 주변 공기와의 열교환을 통해 포화증기를 응결하도록 구성된다. 즉, 상기 액화콘덴서(42)는 상기 사면선반(20) 속 전열선(51)의 가열로 인해 상기 사면선반(20)을 경유하는 벌꿀 속 수분이 포화증기로 변하는데, 이러한 포화증기를 다시 응결시키는 역할을 한다.
본 발명의 실시형태에 따른 벌꿀 농축기는 상기 사면선반(20) 및 저장용기(12) 속 전열선(51)으로부터 벌꿀 속 수분을 포화증기로 증발시킨 뒤 상기 냉동콤프레서(41)와 연결된 상기 액화콘덴서(42)로 응결시켜 배출하도록 한 것으로 온도차를 이용한 포화증기의 생성 및 응결이 효과적인 기술구성을 제시한다는 점을 주요한 기술적 특징으로 한다.
상기 물받이(43)는 상기 액화콘덴서(42)의 저면 부위를 받치도록 상기 본체(10) 상단면으로부터 고정, 설치된다. 상기 물받이(43)는 상기 액화콘덴서(42)에 의해 응결된 물방울을 받을 수 있는 형태라면 어떤 형상이라도 가능하다. 바람직하게는 되도록 입구부위는 넓게 형성하고, 상대적으로 바닥부위는 좁게 형성된 형태가 좋다.
상기 배수관(44)은 상기 물받이(43)에 직결되어 상기 액화콘덴서(42)에 의해 응결되는 물을 상기 본체(10) 외부로 배출할 수 있도록 구성한다. 상기 배수관(44)은 상기 본체(10)의 측면을 관통하면서 상기 물받이(43)와 마찬가지로 상기 본체(10)의 상단면으로부터 고정, 설치될 수 있도록 실시할 수 있다.
상기 배수관(44)의 경우, 그 유입구 측 내부에 선별필터(44a)가 더 구비되는 형태로도 실시가능하다. 이러한 선별필터(44a)는 본체(10) 내의 저장용기(12), 구동펌프(30) 및 사면선반(20)을 경유하면서 순환하는 와중에 포화증기를 통해 수분을 배출하는 벌꿀의 향이 외부로 유출되는 것을 차단하기 위한 것으로 부직포나 극세사와 같은 직물 소재를 이용하는 편이 좋다.
상기 선별필터(44a)는 벌꿀의 가공 과정에서 특유의 향이 소실되는 것을 방지하는 역할을 하게 된다.
상기 본체(10)는 상호 대응되는 내측 양 벽면 중 적어도 어느 한 쌍에 기류유도팬(13)이 더 구비된 형태로도 실시될 수 있다.
상기 기류유도팬(13)은 소정의 전동력을 이용하여 바람을 일으킬 수 있는 복수의 프로펠러와 같은 것으로 양봉(養蜂)에서 일벌들이 행하는 날개 짓을 대체할 수 있는 상당한 기술적 구성이라 할 수 있다.
그러므로 상기 기류유도팬(13)은 상기 전열선(51)의 가열에 의한 벌꿀의 수분증발 즉, 포화증기의 유발을 돕는 역할을 병행하게 된다.
이상과 같은 본 발명의 바람직한 실시형태에 따른 벌꿀 농축기에 의하면, 복수의 상기 사면선반(20)을 따라 자중에 의해 흘러내리는 벌꿀 내의 수분이 포화증기로 전환되면서 제거되므로 벌꿀 내의 수분함량조절을 고르게 하는 것이 가능함은 물론, 개폐도어(11)나 선별필터(44a) 등으로부터 상기 본체(10)의 내부 공간을 밀폐시키는 것이 가능하므로 가공 중 벌꿀 고유의 맛이나 향의 소실을 방지하는 등 품질향상을 도모하는 효과를 얻는다.
본 발명의 바람직한 실시형태에 따른 벌꿀 농축기의 가공 과정에 따른 각 기술구성 간의 유기적인 작동관계는 이상의 설명 중에 충분히 언급하였으므로 별도의 설명은 생략한다.
상기에서는 본 발명에 따른 벌꿀 농축기의 바람직한 실시형태에 대하여 설명하였지만, 본 발명의 기술적 사상이 이에 한정되는 것이 아니고 특허청구범위와 발명의 상세한 설명의 범위 안에서 당업자가 여러 가지로 변형 및 변경하여 실시할 수 있는 것 또한 본 발명의 범위에 속한다.
10 : 본체 11 : 개폐도어 12 : 저장용기
12a: 함수계측기 13 : 기류유도팬 14 : 투시창
20 : 사면선반 30 : 구동펌프 31 : 흡입관
32 : 토출관 32a: 차단밸브 40 : 수분추출수단
41 : 냉동콤프레서 42 : 액화콘덴서 43 : 물받이
44 : 배수관 44a: 선별필터 50 : 전기히터
51 : 전열선
12a: 함수계측기 13 : 기류유도팬 14 : 투시창
20 : 사면선반 30 : 구동펌프 31 : 흡입관
32 : 토출관 32a: 차단밸브 40 : 수분추출수단
41 : 냉동콤프레서 42 : 액화콘덴서 43 : 물받이
44 : 배수관 44a: 선별필터 50 : 전기히터
51 : 전열선
Claims (6)
- 밀폐 가능한 개폐도어(11)와 함께 내부 바닥면에 저장용기(12)가 구비되는 본체(10)와;
상기 저장용기(12)에 담긴 벌꿀의 순환경로로 자중에 의해 흘러내리도록 상기 본체(10) 내부 대응되는 양 벽면 간에 설치되어 상호 연계되는 복수의 사면선반(20)과;
상기 저장용기(12) 속 벌꿀을 빨아들여 상기 사면선반(20)으로 인계하거나 별도로 회수 가능하게 상기 본체(10) 측면에 형성되는 구동펌프(30)와;
상기 본체(10)의 상단면 내부 공기 중의 온도를 떨어뜨려 응축함으로써, 상기 사면선반(20)의 벌꿀에서 유발되는 포화증기 속 수분을 추출하고, 추출된 수분은 상기 본체(10) 외부로 배출가능하게 구비되는 상기 본체(10)의 상단면 내·외부에 형성되는 열교환 장치인 수분추출수단(40)을 포함하는 벌꿀 농축기. - 제1항에 있어서,
상기 저장용기(12)와 사면선반(20) 중 적어도 어느 한쪽에는 상기 본체(10)의 측면에 형성된 전기히터(50)로부터 가열되는 전열선(51)이 더 구비되는 것을 특징으로 하는 벌꿀 농축기. - 제1항에 있어서, 상기 수분추출수단(40)은,
상기 본체(10)의 상단면 외부의 냉동콤프레서(41)와 연계되고, 상기 본체(10)의 상단면 내부에 설치되어 열교환을 통해 포화증기를 응결하는 액화콘덴서(42)와;
상기 액화콘덴서(42)의 저면 부위를 받치도록 고정되는 물받이(43); 및
상기 물받이(43)에 직결되어 상기 액화콘덴서(42)에 의해 응결되는 물을 상기 본체(10) 외부로 배출하는 배수관(44)으로 구성되는 것을 특징으로 하는 벌꿀 농축기. - 제3항에 있어서,
상기 배수관(44)은 유입구 측 내부에 선별필터(44a)가 더 구비되는 것을 특징으로 하는 벌꿀 농축기. - 제1항에 있어서,
상기 본체(10)는 상호 대응되는 내측 양 벽면 중 적어도 어느 한 쌍에 포화증기의 유발을 돕는 기류유도팬(13)이 더 구비되는 것을 특징으로 하는 벌꿀 농축기. - 제1항 내지 5항 중 어느 한 항에 있어서,
상기 저장용기(12)는 벌꿀 속 수분함량을 계측하는 함수계측기(12a)를 포함하고, 상기 본체(10)는 상기 함수계측기(12a)의 계측지수를 외부에서 확인할 수 있는 투시창(14)이 더 구비되는 것을 특징으로 하는 벌꿀 농축기.
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|---|---|---|---|
| KR1020100046521A KR101007605B1 (ko) | 2010-05-18 | 2010-05-18 | 벌꿀 농축기 |
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| KR1020100046521A KR101007605B1 (ko) | 2010-05-18 | 2010-05-18 | 벌꿀 농축기 |
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| KR101007605B1 true KR101007605B1 (ko) | 2011-01-12 |
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ID=43616169
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| KR1020100046521A KR101007605B1 (ko) | 2010-05-18 | 2010-05-18 | 벌꿀 농축기 |
Country Status (1)
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|---|---|
| KR (1) | KR101007605B1 (ko) |
Cited By (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| KR101165206B1 (ko) | 2010-10-26 | 2012-07-18 | 김근호 | 벌꿀 건조장치 |
| KR101270995B1 (ko) | 2011-08-29 | 2013-06-04 | (주)비센 | 벌꿀 농축장치 |
| CN107440040A (zh) * | 2017-08-15 | 2017-12-08 | 正安县云涛蜂业有限公司 | 蜂蜜加工设备 |
| KR101871635B1 (ko) * | 2017-08-10 | 2018-08-02 | 곽명준 | 회류형 벌꿀농축장치 |
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| KR200429514Y1 (ko) | 2006-08-09 | 2006-10-23 | 경기도 수원시 | 벌꿀 농축기 |
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2010
- 2010-05-18 KR KR1020100046521A patent/KR101007605B1/ko not_active IP Right Cessation
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