KR100956965B1 - 구이판 가열장치 - Google Patents

Abstract

본 발명은 고기 등을 굽기 위한 구이판을 손님상에 내놓기 전에 미리 적절한 온도로 가열하는 장치에 관한 것이다.

본 발명은 일반 음식점 등의 경우 손님상에 구이판을 내놓기 전에 미리 적절한 온도로 가열한 다음에 적당히 달궈진 상태로 구이판을 내놓을 수 있도록 하는 구이판 가열수단을 제공함으로써, 종전과 같이 가열수단의 화력에 신경을 써야 하는 등의 번거로움이나 불편함없이 고기를 편안하게 구워서 먹을 수 있도록 하는 한편, 구이판 가열시 다수 개의 구이판을 다단식으로 배치하여 가열 및 예열하면서 가열을 마친 구이판을 1개 빼낼 때마다 새 구이판을 1개 투입하는 연속적인 가열방식을 구현함으로써, 구이판 가열시간을 단축할 수 있는 등 가열작업의 효율성을 높일 수 있는 구이판 가열장치를 제공한다.

구이판, 가열장치, 다단식

Description

구이판 가열장치{Heating apparatus of meat roaster}

본 발명은 구이판 가열장치에 관한 것으로서, 더욱 상세하게는 고기 등을 굽기 위한 구이판을 손님상에 내놓기 전에 미리 적절한 온도로 가열하는 장치에 관한 것이다.

최근 건강을 추구하는 음식 문화의 변화로 채식도 많이 추구하고 있지만, 육류소비 또한 점차 증가하고 있다.

육류의 조리를 위한 다양한 조리기구가 많이 개발되어 있지만, 특히 고기 등을 굽는 구이판의 경우는 다양한 소재의 제품들이 다양하게 많이 개발되어 있는 것이 현실이다.

그 중에서 금속성 재질로 된 구이판들은 열전도율이 좋아 쉽게 익는다는 장점도 있지만, 또한 고기가 쉽게 탄화될 수 있고 육류의 가열시 나오는 지방질을 쉽게 제거하지 못해 육류가 구이판에 달라붙는 단점 을 가지고 있었다.

또한, 육류가 구이판에 잘 달라붙지 않도록 금속 또는 비금속제품 위에 테프 론코팅(불소수지코팅)을 하여 시판되고 있는 제품들도 상당이 많다.

그러나, 2005년 연초에 식품의약청 보도자료에 따르면 테프론 코팅에서 발암물질이 발생 된다는 보도자료를 내놓았고 제조사인 듀폰사에서도 테프론이 무해하다는 걸 증명하기 위해 다양한 실험을 하고 있다고 공지를 하고 있다.

이에 비추어 볼 때 우리의 전통 도자기나 옹기 등의 무해한 재질로 된 제품들이 건강에 좋다고 생각되어 최근에는 흙, 황토, 옹기, 내열도자기, 석재 등 다양한 무기재료를 이용한 제품들이 많이 만들어지고 있다.

따라서, 최근에는 일반 음식점 또는 가정에서 고기 등을 구워먹을 경우 석재 구이판이 많이 사용되고 있는 추세이다.

보통 음식점 등에서 고기 등을 주문하여 먹는 경우에 버너 등의 가열수단 위에 석재 구이판을 올려놓고 그 위에 고기 등을 굽게 되는데, 이때 가열수단의 화력을 조절하기가 번거롭고, 또 적절한 석재 구이판의 온도를 맞추기가 어려워 고기 등을 태우게 되는 등 많은 불편한 점이 있다.

그리고, 주인 입장에서 보면 가열수단의 취급 및 관리 등 운용에 따른 비용적인 측면 또한 무시할 수 없는 입장이다.

따라서, 본 발명은 이와 같은 점을 감안하여 안출한 것으로서, 일반 음식점 등의 경우 손님상에 구이판을 내놓기 전에 미리 적절한 온도로 가열한 다음에 적당히 달궈진 상태로 구이판을 내놓을 수 있도록 하는 구이판 가열수단을 제공함으로써, 종전과 같이 가열수단의 화력에 신경을 써야 하는 등의 번거로움이나 불편함없이 고기를 편안하게 구워서 먹을 수 있도록 하는 구이판 가열장치를 제공하는데 그 목적이 있다.

또한, 본 발명은 구이판 가열시 다수 개의 구이판을 다단식으로 배치하여 가열 및 예열하면서 가열을 마친 구이판을 1개 빼낼 때마다 새 구이판을 1개 투입하는 연속적인 가열방식을 구현함으로써, 구이판 가열시간을 단축할 수 있는 등 가열작업의 효율성을 높일 수 있는 구이판 가열장치를 제공하는데 다른 목적이 있다.

상기 목적을 달성하기 위하여 본 발명에서 제공하는 구이판 가열장치는 전면에 구이판 투입구와 구이판 인출구를 가지면서 내부는 위아래로 배치되는 다수의 단(段)으로 조성되어 있는 본체와, 상기 각 단(段) 중에서 구이판 인출구와 통하는 단(段)에 설치되어 구이판을 인출할 수 있는 슬라이드장치 및 구이판 투입구와 통하는 단(段)을 포함하는 나머지 단(段)에 설치되어 구이판을 아래의 단(段)으로 내려줄 수 있는 구이판 하강장치와, 상기 본체의 바닥부에 설치되어 구이판 가열을 위한 열원을 제공하는 가열장치 등을 포함하는 형태로 이루어진 것을 특징으로 한다.

여기서, 상기 슬라이드장치는 본체의 좌우 폭 방향 양편에서 전후 길이 방향을 따라 나란하게 설치되는 슬라이드 레일과, 상기 슬라이드 레일의 상부에 슬라이드 가능한 구조로 설치되며 하부의 가열장치측과 통하는 홀을 가지면서 구이판을 받쳐주는 슬라이드 판 등으로 구성하는 것이 바람직하다.

또한, 상기 구이판 하강장치는 본체의 좌우 폭 방향 양편에서 전후 길이 방향을 따라 나란하게 배치되면서 회전가능한 구조, 예를 들면 나사결합구조로 지지되어 회전시 나사의 풀림 및 감김작용에 의해 서서히 회전될 수 있도록 된 구조로 양단 지지되는 각각의 회전축과, 상기 회전축의 길이방향을 따라 이와 일체로 부착되면서 구이판의 양단을 지지하는 받침판과, 상기 회전축의 한쪽 끝에 부착되는 손잡이와, 상기 손잡이의 일측에서 이 손잡이를 걸어주는 젖힘가능한 레버로 구성하는 것이 바람직하다.

또한, 상기 구이판 가열장치의 경우, 본체의 전면에 있는 구이판 인출구의 앞쪽에 걸어놓는 형태로 설치하여 구이판 받침대를 올려놓을 수 있도록 된 구이판 받침판 틀과, 달궈진 구이판을 수용한 채 손님상으로 나가는 것으로서 상부가 개방된 사각상자 형태로 되어 있고 한쪽의 지지대를 이용하여 구이판을 경사지게 수용할 수 있도록 된 구이판 받침대를 더 포함하는 것이 바람직하다.

본 발명에서 제공하는 구이판 가열장치는 다음과 같은 장점이 있다.

첫째, 미리 적절한 온도로 가열한 구이판을 이용하여 고기 등을 굽기 때문에 손님들이 화력에 신경을 써야 하는 등의 번거로움이나 불편함없이 고기를 편안하게 구워서 먹을 수 있다.

둘째, 다수 개의 구이판을 다단식으로 배치하여 가열 및 예열하는 방식이므로, 구이판 가열시간을 단축할 수 있는 등 가열작업의 효율성을 높일 수 있으며, 결국 구이판의 수요에 신속하게 대응할 수 있는 효과가 있다.

셋째, 장치의 전체적인 크기가 작고 구조가 간단하기 때문에 설치시 공간을 많이 차지하지 않고 취급이 간편한 이점이 있는 등 일반 음식점 등에서 공간 및 경제적인 부담없이 사용할 수 있다.

이하, 첨부한 도면을 참조하여 본 발명을 상세히 설명하면 다음과 같다.

도 1은 본 발명의 일 실시예에 따른 구이판 가열장치를 나타내는 사시도이고, 도 2는 본 발명의 일 실시예에 따른 구이판 가열장치에서 본체에서 커버를 분리한 상태를 나타내는 사시도이고, 도 3a 및 3b는 본 발명의 일 실시예에 따른 구이판 가열장치에서 본체의 각 단에 설치되는 부품들을 나타내는 사시도이다.

상기 구이판 가열장치의 본체(12)는 내부에 위아래로 배치되는 다수의 단(段)을 갖는 사각 케이스 형태의 구조물로 이루어져 있으며, 구조물의 외벽은 커버(31)로 마감처리된다.

상기 본체(12)의 전면에는 구이판을 집어 넣기 위한 구이판 투입구(10)와 적당한 온도로 가열된 구이판을 빼내기 위한 구이판 인출구(11)가 형성되어 있으며, 이때의 구입판 투입구(10)와 구이판 인출구(11)는 본체 내부에 조성되는 여러 단(段) 중에서 어느 하나의 단(段)과 각각 통하게 된다.

예를 들면, 본 발명에서 일 예로 보여주고 있는 3단(段) 구조에서 구이판 투입구(10)는 가장 윗쪽의 단(段)과 통하게 되고, 구이판 인출구(11)는 가장 아래쪽의 단(段)과 통하게 된다.

이때의 구이판 투입구(10) 및 구이판 인출구(11)의 전면에는 개폐가능한 미닫이식 또는 여닫이식 등의 도어수단을 구비하는 것이 바람직하다.

또한, 상기 본체(12)의 바닥부 공간에는 가열장치(27)가 설치되어 있으며, 이 가열장치(27)로 구이판을 가열할 수 있다.

이때의 가열장치(27)는 일반 가스가열기 등을 적용할 수 있다.

또한, 상기 본체(12)의 천정부에는 연통부(33)가 형성되어 있어서 이곳을 통해 내부에서 발생하는 연기 등이 적절히 배출될 수 있다.

특히, 상기 본체(12)의 내부에는 단열구조체(23)가 갖추어져 있어서 내부의 열기가 외부로 빠져나가는 것을 효과적으로 막을 수 있고, 이에 따라 구이판이 속해 있는 내부 공간의 온도를 적정하게 유지할 수 있으므로, 가열장치(27)에 의해 직접 가열되는 구이판을 포함하여 각 단(段)에서 대기하고 있는 구이판들을 어느 정도는 예열시킬 수 있는 효과를 얻을 수 있고, 결국 이렇게 예열된 상태의 구이판을 가열하기 때문에 가열시간을 좀더 단축할 수 있다.

이를 위하여, 상기 단열구조체(23)는 앞쪽과 아래쪽이 개방된 사각의 판체 구조물 형태(물론, 뒷쪽의 경우 후술하는 슬라이드장치나 구이판 하강장치 부품의 간섭을 피할 수 있는 홈부가 형성되어 있다)로 이루어져 있으며, 본체(12)의 구조물 내측으로 삽입되어 양쪽 벽체와 뒷쪽 벽체에 밀착되는 구조로 설치된다.

이에 따라, 각 단(段)의 주변 공간이 단열구조체(23)에 의해 둘러싸여 있는 형태가 되므로, 공간 내의 열기를 가두어 놓는 효과를 얻을 수 있다.

구이판 가열장치의 슬라이드장치(13)는 가열시 구이판을 받쳐주고 또 가열 후 구이판을 인출하기 위한 수단으로서, 본체(12)의 내부에 조성되는 각 단(段) 중에서 구이판 인출구(11)와 통하는 단(段)에 설치된다.

상기 슬라이드장치(13)는 구이판을 받쳐주는 슬라이드 판(17)과 이 슬라이드 판(17)의 이동을 안내하는 슬라이드 레일(15)로 구성되는데, 상기 슬라이드 레일(15)은 본체(12)의 좌우 폭 방향 양편에서 전후 길이 방향을 따라 나란하게 설치되고, 상기 슬라이드 판(17)은 그 저면부에 부착되면서 슬라이드 레일(15)에 끼워지는 다수의 슬라이더(29)를 이용하여 슬라이드 레일(15)의 상부에 슬라이드 가능한 구조로 설치된다.

이때의 슬라이드 판(17)에는 판체 대부분의 면적을 절개시킨 형태의 홀(16)이 형성되어 있어서 이곳을 통해 하부의 가열장치(15)측 가스열이 구이판에 닿으면서 구이판이 가열될 수 있다.

또한, 상기 슬라이드 판(17)에는 앞쪽을 제외한 3면에 일정높이의 벽체가 형성되어 있어서 구이판이 슬라이드 판(17)을 벗어나지 못하도록 잡아줄 수 있다.

또한, 상기 슬라이드장치(13)의 슬라이드 레일(15)에는 뒷쪽으로 스톱퍼(28)가 형성되어 있으며, 이때의 스톱퍼(28)는 슬라이드 판(17)의 수납 위치를 결정해주는 역할을 한다.

즉, 구이판이 놓여져 있는 슬라이드 판(17)을 수납할 때 판이 스톱퍼(28)에 닿을 때까지 집어 넣으면 구이판이 가열장치(27)의 바로 윗쪽에 정확히 위치될 수 있다.

구이판 가열장치의 구이판 하강장치(14)는 구이판을 최종 가열 목표인 슬라이드 판(17)까지 내려주고, 또 다음 순서의 가열판을 잡아주면서 예열이 될 수 있도록 해주는 수단으로서, 슬라이드장치(13)가 설치되어 있는 단(段)을 제외한 나머지 단(段)에 각각 설치된다.

이때, 구이판 하강장치(14)가 설치되어 있는 각 단(段) 중에서 어느 하나의 단(段), 예를 들면 가장 윗쪽에 있는 단(段)은 구이판 투입구(10)와 통하게 된다.

이러한 구이판 하강장치(14)는 구이판을 한단계씩 아래로 내려주는 역할을 할 수 있다.

이를 위하여, 각 단(段)에서 본체(12)의 좌우 폭 방향 양편에는 전후 길이 방향을 따라 나란하게 배치되면서 회전가능한 구조로 양단 지지되는 각각의 회전축(18)이 설치되고, 이렇게 설치되는 회전축(18)의 일측에는 그 길이방향을 따라 받침판(19)이 일체 부착된다.

예를 들면, 상기 회전축(18)은 본체(12)에 설치되는 앞뒤 2개의 지지블록(22)측에 그 양단이 나사결합구조로 지지되므로서, 축을 회전시키면 나사가 풀리 거나 감기면서 서서히 회전될 수 있고, 결국 회전축(18)과 일체형으로 되어 있는 받침판(19)을 수평 자세로 유지시키거나, 또는 기울어진 자세로 전환시킬 수 있다.

물론, 상기 회전축(18)은 위에서 언급한 나사결합구조 이외에 베어링을 이용한 지지구조 등도 적용할 수 있다.

이에 따라, 양쪽의 받침판(19)은 수평 자세에서 구이판을 받쳐줄 수 있고, 또 기울어진 자세에서는 구이판을 아래쪽으로 떨어뜨릴 수 있다.

또한, 상기 회전축(18)의 앞쪽 끝에는 손잡이(20)가 부착되어 있어서 이곳을 사용자가 잡고 조작할 수 있으며, 또 손잡이(20)가 위치되는 일측의 본체(12)상에는 옆으로 젖힘조작이 가능한 레버(21)가 설치되어 있어서 고정시의 경우 레버(21)로 손잡이(20)를 걸어줌으로써, 손잡이(20)를 포함하는 회전축(18) 및 받침판(19) 전체가 저절로 회전되는 것을 막을 수 있고, 구이판을 아래로 내릴 경우 레버(21)를 한쪽으로 젖혀 놓고 손잡이(20)를 조작할 수 있다.

도 4는 본 발명의 일 실시예에 따른 구이판 가열장치에서 구이판 받침대 틀 부착상태를 나타내는 사시도이고, 도 5는 본 발명의 일 실시예에 따른 구이판 가열장치에서 구이판 받침대 틀 위에 구이판 받침대를 올려놓은 상태를 나타내는 사시도이고, 도 6은 본 발명의 일 실시예에 따른 구이판 가열장치에서 구이판 받침대와 구이판을 나타내는 사시도이다.

도 4 내지 도 6에 도시한 바와 같이, 본 발명의 구이판 가열장치는 가열을 마친 구이판을 보다 안전하고 효율적으로 인출 및 손님상에 나를 수 있는 수단을 포함한다.

이를 위하여, 일정굵기의 와이어를 이용하여 사각의 틀 형태로 제작한 구이판 받침대 틀(25)이 구비되고, 이때의 구이판 받침대 틀(25)은 구이판 받침대(24)를 올려 놓기 위한 부분으로서, 구이판 인출구(11)의 바로 앞쪽에 위치되어 본체(12)의 전면에 있는 양쪽의 걸이용 핀(30)을 이용하여 대략 수평상태로 걸어놓는 형태로 설치할 수 있다.

이에 따라, 이렇게 설치되는 구이판 받침대 틀(25) 위에 구이판 받침대(24)를 놓고 그 위에 구이판을 놓을 수 있으므로, 뜨겁게 달구어진 구이판으로 인한 화상이나 그 밖의 위험요소없이 구이판을 안전하게 취급할 수 있다.

도 6은 본 발명의 일 실시예에 따른 구이판 가열장치에서 구이판 받침대와 구이판을 나타내는 사시도이다.

도 6에 도시한 바와 같이, 상기 구이판 받침대(24)는 사각의 상자형태로 이루어져 있으며, 그 위에 구이판(100)을 올려놓은 상태 그대로 손님의 테이블에 놓여질 수 있으며, 고기 등을 구울 때 기름 배출을 원활히 하기 위해 구이판(100)은 경사진 상태로 놓여질 수 있다.

이를 위하여, 상기 구이판 받침대(24)의 한쪽 내측 벽면에는 일정높이를 갖는 지지대(26)가 설치되고, 이렇게 설치되는 지지대(26)에 구이판 한쪽을 걸쳐놓게 되면 구이판은 자연스럽게 경사진 상태가 된다.

또한, 상기 구이판 받침대(24)의 다른 한쪽, 즉 경사진 구이판의 아래쪽에 해당하는 위치에는 기름받이(32)가 설치되어 있으며, 이에 따라 고기를 구울 때 발생하는 기름이 경사진 구이판을 타고 흘러 내려와 기름받이(32)에 모일 수 있다.

도 7a 내지 7e는 본 발명의 일 실시예에 따른 구이판 가열장치의 사용상태를 나타내는 정면도이다.

도 7a 내지 7e에 도시한 바와 같이, 상기 구이판 가열장치는 가장 아래쪽에 배치되는 구이판(100)을 가열장치(27)로 직접 가열하고, 그 밖에 윗쪽으로 배치되는 다른 구이판(100)들을 대기시킨 상태에서 주변의 전도, 복사, 대류 등의 열원으로 예열하는 가열방식으로 이루어져 있다.

본 발명에서는 비록 3개의 구이판을 가열하는 일 예를 보여주고 있지만, 각 단(段)과 이와 관련한 구이판 하강장치(14)의 수를 늘려가면 더 많은 수의 구이판을 가열할 수 있는 가열방식을 포함할 수 있다.

먼저, 구이판 투입구(10)을 통해 구이판을 집어 넣어 3단에 있는 구이판 하강장치(14) 위에 올려 놓은 다음, 이때의 구이판 하강장치(14)를 회전조작하여 3단에 있던 구이판을 2단에 있는 구이판 하강장치(14) 위에 올려 놓는다.

그리고, 2단의 구이판 하강장치(14)를 회전조작하여 그 아래쪽의 슬라이드장치(13) 위에 처음에 투입했던 구이판을 내려 놓는다.

이때의 구이판이 가장 먼저 가열되는 구이판에 해당한다.

위와 같은 조작을 반복하여 각 단(段)에 구이판을 모두 채우면, 이때부터 가열장치(27)를 점화하여 구이판, 즉 가열장치(27)와 가장 가까이 내려와 있는 슬라이드장치(13) 위의 구이판을 가열하기 시작한다.

보통 구이판은 손님상에 나가기 전의 온도가 350∼400℃ 정도로 유지되며, 가열기 안에서 대략 5∼7분 정도 가열하면 원하는 온도를 맞출 수 있다.

물론, 가열장치(27)의 화력의 세기 등을 조절하는 방법으로 가열온도나 가열시간은 적절히 조절될 수 있다.

계속해서, 가장 아래쪽 단(段)에 있는 구이판의 가열을 완료하면, 구이판 인출구(11)를 통해 슬라이드장치(13)를 인출하고 그 위에 놓여 있는 달구어진 구이판을 장값을 낀 손이나 집게 등의 보조기구를 이용하여 잡은 다음, 이것을 구이판 받침대(24) 위에 경사지게 넣은 다음, 이 상태 그대로 손님의 테이블에 내 놓으면 구이판 가열부터 손님상에 내 놓을 때까지의 일련의 과정이 완료된다.

다음, 구이판을 하나씩 빼낼 때마다 구이판 투입구(10)를 통해 새로운 구이판을 투입하고, 또 각 단(段)에 있는 구이판을 한 단계씩 아래쪽으로 내려놓는 조작을 반복하면, 구이판을 연속해서 가열할 수 있다.

도 1은 본 발명의 일 실시예에 따른 구이판 가열장치를 나타내는 사시도

도 2는 본 발명의 일 실시예에 따른 구이판 가열장치에서 본체에서 커버를 분리한 상태를 나타내는 사시도

도 3a,3b는 본 발명의 일 실시예에 따른 구이판 가열장치에서 본체의 각 단에 설치되는 부품들을 나타내는 사시도

도 4는 본 발명의 일 실시예에 따른 구이판 가열장치에서 구이판 받침대 틀 부착상태를 나타내는 사시도

도 5는 본 발명의 일 실시예에 따른 구이판 가열장치에서 구이판 받침대 틀 위에 구이판 받침대를 올려놓은 상태를 나타내는 사시도

도 6은 본 발명의 일 실시예에 따른 구이판 가열장치에서 구이판 받침대와 구이판을 나타내는 사시도

도 7a 내지 7e는 본 발명의 일 실시예에 따른 구이판 가열장치의 사용상태를 나타내는 정면도

<도면의 주요부분에 대한 부호의 설명>

10 : 구이판 투입구 11 : 구이판 인출구

12 : 본체 13 : 슬라이드장치

14 : 구이판 하강장치 15 : 슬라이드 레일

16 : 홀 17 : 슬라이드 판

18 : 회전축 19 : 받침판

20 : 손잡이 21 : 레버

22 : 지지블록 23 : 단열구조체

24 : 구이판 받침대 25 : 구이판 받침대 틀

26 : 지지대 27 : 가열장치

28 : 스톱퍼 29 : 슬라이더

30 : 걸이용 핀 31 : 커버

32 : 기름받이 33 : 연통부

Claims (8)

1. 삭제
2. 전면에 구이판 투입구(10)와 구이판 인출구(11)를 가지면서 내부는 위아래로 배치되는 다수의 단(段)으로 조성되어 있는 본체(12)와, 상기 각 단(段) 중에서 구이판 인출구(11)와 통하는 단(段)에 설치되어 구이판을 인출할 수 있는 슬라이드장치(13) 및 구이판 투입구(10)와 통하는 단(段)을 포함하는 나머지 단(段)에 설치되어 구이판을 아래의 단(段)으로 내려줄 수 있는 구이판 하강장치(14)와, 상기 본체(12)의 바닥부에 설치되어 구이판 가열을 위한 열원을 제공하는 가열장치(27)를 포함하며,

   상기 슬라이드장치(13)는 본체(12)의 좌우 폭 방향 양편에서 전후 길이 방향을 따라 나란하게 설치되는 슬라이드 레일(15)과, 상기 슬라이드 레일(15)의 상부에 슬라이드 가능한 구조로 설치되며 하부의 가열장치(27)측과 통하는 홀(16)을 가지면서 구이판을 받쳐주는 슬라이드 판(17)으로 구성되는 것을 특징으로 하는 구이판 가열장치.
3. 전면에 구이판 투입구(10)와 구이판 인출구(11)를 가지면서 내부는 위아래로 배치되는 다수의 단(段)으로 조성되어 있는 본체(12)와, 상기 각 단(段) 중에서 구이판 인출구(11)와 통하는 단(段)에 설치되어 구이판을 인출할 수 있는 슬라이드장치(13) 및 구이판 투입구(10)와 통하는 단(段)을 포함하는 나머지 단(段)에 설치되어 구이판을 아래의 단(段)으로 내려줄 수 있는 구이판 하강장치(14)와, 상기 본체(12)의 바닥부에 설치되어 구이판 가열을 위한 열원을 제공하는 가열장치(27)를 포함하며,

   상기 구이판 하강장치(14)는 본체(12)의 좌우 폭 방향 양편에서 전후 길이 방향을 따라 나란하게 배치되면서 회전가능한 구조로 양단 지지되는 각각의 회전축(18)과, 상기 회전축(18)의 길이방향을 따라 이와 일체로 부착되면서 구이판의 양단을 지지하는 받침판(19)과, 상기 회전축(18)의 한쪽 끝에 부착되는 손잡이(20)와, 상기 손잡이(20)의 일측에서 이 손잡이(20)를 걸어주는 젖힘가능한 레버(21)로 구성되는 것을 특징으로 하는 구이판 가열장치.
4. 청구항 3에 있어서, 상기 구이판 하강장치(14)의 회전축(18)은 본체(12)에 설치되는 지지블록(22)측에 나사결합구조로 지지되어 회전시 나사의 풀림 및 감김작용에 의해 서서히 회전될 수 있도록 된 것을 특징으로 하는 구이판 가열장치.
5. 전면에 구이판 투입구(10)와 구이판 인출구(11)를 가지면서 내부는 위아래로 배치되는 다수의 단(段)으로 조성되어 있는 본체(12)와, 상기 각 단(段) 중에서 구이판 인출구(11)와 통하는 단(段)에 설치되어 구이판을 인출할 수 있는 슬라이드장치(13) 및 구이판 투입구(10)와 통하는 단(段)을 포함하는 나머지 단(段)에 설치되어 구이판을 아래의 단(段)으로 내려줄 수 있는 구이판 하강장치(14)와, 상기 본체(12)의 바닥부에 설치되어 구이판 가열을 위한 열원을 제공하는 가열장치(27)를 포함하며,

   상기 본체(12)는 슬라이드장치(13)와 구이판 하강장치(14)가 속해 있는 각 단(段)의 공간 주변을 차단하는 단열구조체(23)를 포함하는 것을 특징으로 하는 구이판 가열장치.
6. 청구항 2, 청구항 3, 청구항 5 중 어느 한 항에 있어서, 상기 본체(12)의 전면에 있는 구이판 인출구(11)의 앞쪽에 걸어놓는 형태로 설치하여 구이판 받침대(24)를 올려놓을 수 있도록 된 구이판 받침판 틀(25)을 더 포함하는 것을 특징으로 하는 구이판 가열장치.
7. 청구항 6에 있어서, 상기 구이판 받침대(24)는 달궈진 구이판을 수용한 채 손님상으로 나가는 것으로서 상부가 개방된 사각상자 형태로 되어 있고 한쪽의 지지대(26)를 이용하여 구이판을 경사지게 수용할 수 있도록 된 것을 특징으로 하는 구이판 가열장치.
8. 삭제

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