KR100868931B1 - 뽕나무 가공사료를 이용한 사슴 사육방법 - Google Patents

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Abstract

본 발명은 뽕나무 가공사료를 이용한 사슴 사육방법에 관한 것으로서, 보다 상세하게는 사슴을 사육하는 과정에서, 발효사료와 뽕나무 가공사료를 3:0.5~1.5의 비율로 오전에 한번 공급하고, 뽕나무 가공사료만을 오후에 한번 더 공급하며, 이때, 상기 뽕나무 가공사료는 뽕나무를 7월과 10월에 채취하여 이를 5~10mm의 크기로 잘게 파쇄한 후, 용기에 밀봉하고, 20~30℃의 온도에서 40~45일 동안 발효하여 제조되고, 상기 발효사료는 물 40중량부를 기준으로 여기에 생균제 0.7~1.3중량부, 당밀 0.2~0.4중량부 및 배합사료 또는 밀기울 90~110중량부를 혼합하고, 이 혼합물을 발효배합기를 이용하여 50~60℃의 온도에서 여름에는 7~9시간, 겨울에는 9~11시간 동안 발효하는 것을 특징으로 하는 뽕나무 가공사료를 이용한 사슴 사육방법에 관한 것이다.
Figure R1020070042998
사슴, 녹용, 뽕나무 가공사료, 발효사료

Description

뽕나무 가공사료를 이용한 사슴 사육방법{Method for breeding a deer using mulberry tree feed}
도 1은 본 발명에 의해 사육된 사슴의 녹용과 일반 사슴의 녹용에 대한 일반 성분 및 생리활성 성분을 분석한 결과를 나타낸 것이다
도 2 및 도 3은 본 발명에 의해 사육된 사슴의 녹용과 일반 사슴의 녹용에 대한 유리 아미노산 성분을 분석한 결과를 나타낸 것이다.
본 발명은 뽕나무 가공사료를 이용한 사슴 사육방법에 관한 것으로서, 보다 상세하게는 사슴을 사육하는 과정에서 뽕나무를 발효시켜 제조된 뽕나무 가공사료와 생균제를 첨가한 발효사료를 사슴에게 공급함으로써, 일반사슴의 녹용에 비하여 보다 높은 유용성분을 갖는 녹용을 얻기 위한 사슴 사육방법에 관한 것이다.
사슴은 전 세계적으로 분포하고 있는 동물로서, 약 16속 46종 150~200아종으로 분류되고 있으며, 그 크기가 매우 다양하여 체중이 1.5kg 정도의 아주 작은 것부터 800kg가 넘는 대형 사슴도 있다.
이러한 사슴은 뿔을 가지고 있는데, 사슴의 성장중인 뿔을 녹용이라고 한다. 녹용은 사슴과에 속하는 사슴의 갓 자란 골질화되지 않은 어린 뿔을 채취한 것으로서, 사슴의 뿔은 봄에 딱딱한 묵은 뿔이 떨어지고 새 뿔이 자라는데, 새 뿔이 자라기 시작하여 약 60~90일 정도에 잘라 채취하는 것이 바람직하다.
상기 녹용에는 단백질, 지질, 아미노산, 글리아코사미노클리칸, 성장호르몬, 성장인자 등 인체가 필요로 하는 영양소를 모두 함유하고 있으며, 여기에 미량원소 및 미네랄도 포함하고 있어, 옛날부터 한국, 중국, 일본 등의 국가에서 명약 중의 명약으로 인정받아 오고 있다.
이러한 효능을 가지고 있는 녹용은 사슴이 어떠한 사료를 섭취하느냐에 따라서 녹용의 약효 또한 좌우되며, 효능이 뛰어난 녹용을 얻기 위해서는, 항생제 등이 전혀 첨가되지 않은 사슴용 사료를 개발하여 이를 사슴에게 꾸준히 제공하는 것이 필요한 실정이다.
한편, 뽕나무는 온대 및 아열대 지방에서 주로 자라며, 세계에 30여 종이 있는데 한국에는 산상, 백상 및 노상의 3종이 재배되고 그 중에서 백상이 가장 많이 재배된다. 뽕나무의 잎은 누에를 기르는 데 이용되며, 뽕나무의 열매를 오디라고 하는데 술을 담그거나 날것으로 먹는다. 또한, 뿌리껍질은 한방에서 해열·진해·이뇨제·소종에 쓰이고, 목재는 가구재로 이용한다.
본 발명의 목적은 사슴을 사육하는 과정에서, 일반 사료와는 다른 뽕나무 잎과 줄기를 이용하여 가공한 뽕나무 가공사료와, 생균제를 이용하여 제조한 발효사료를 사슴에게 일정기간 동안 제공하여 사육함으로써, 상기 사료를 섭취한 사슴의 녹용이 일반 사슴의 녹용에 비하여 보다 높은 유용성분을 함유하도록 하는 뽕나무 가공사료를 이용한 사슴 사육방법을 제공하고자 하는 것이다.
상기 목적을 달성하기 위한 본 발명의 뽕나무 가공사료를 이용한 사슴 사육방법은 사슴을 사육하는 과정에서, 발효사료와 뽕나무 가공사료를 3:0.5~1.5의 비율로 오전에 한번 공급하고, 뽕나무 가공사료만을 오후에 한번 더 공급하는 것을 특징으로 하며, 이때, 상기 뽕나무 가공사료는 뽕나무를 7월과 10월에 채취하여 뽕나무의 줄기 및 잎을 5~10mm의 크기로 잘게 파쇄한 후, 용기에 밀봉하고, 20~30℃의 온도에서 40~45일 동안 발효하여 제조되는 것이고, 상기 발효사료는 물 40중량부를 기준으로 여기에 생균제 0.7~1.3중량부, 당밀 0.2~0.4중량부 및 밀기울 90~110중량부를 혼합하고, 이 혼합물을 발효배합기를 이용하여 50~60℃의 온도에서 여름에는 7~9시간, 겨울에는 9~11시간 동안 발효하여 제조되는 것을 특징으로 한다.
또한, 상기 생균제는 치이즈 젖산 간균(Lactobacillus casei), 누룩 곰팡이(Aspergillus Oryzae), 빵 효모균(Saccaromyces cerevisiae), 고초균(Bacillus Subtilis) 및 방선균(Streptomyces griseus)을 포함하는 것을 특징으로 한다.
이하, 본 발명을 보다 상세히 설명하면 다음과 같다.
본 발명에서는 사슴을 사육하는 과정에서, 사슴에게 발효사료와 뽕나무 가공사료를 함께 공급하여 사슴이 충분한 영양을 섭취하도록 한다. 상기 사료들을 사슴에게 공급할 시, 오전에는 상기 발효사료와 뽕나무 가공사료를 3:0.5~1.5의 비율로 공급하고, 오후에는 상기 뽕나무 가공사료만을 공급하여 주도록 한다.
일반적으로 오전에는 아침 8~9시경 사슴 한 마리당 발효사료 6kg과 뽕나무 가공사료 2kg을 공급하여 주고, 오후에는 낮 5~6시경 사슴 한 마리당 뽕나무 가공사료 5kg을 공급하여 주는 것이 사슴을 사육하는데 가장 바람직하다. 또한, 사슴의 녹용은 3월경부터 자라기 시작하여 약 2~3개월 동안 성장하므로, 1월부터 6월까지 꾸준히 상기 발효사료와 뽕나무 가공사료를 제공하는 것이 중요하다.
이때, 상기 발효사료 및 뽕나무 가공사료를 제조하는 공정에 대하여 설명하면 다음과 같다.
먼저, 상기 발효사료를 제조하기 위해서 필요한 재료인 물, 생균제, 당밀 그리고 밀기울을 준비한다. 그리고, 상기 물 40중량부를 기준으로 생균제 0.7~1.3중량부와 당밀 0.2~0.4중량부를 혼합하고, 여기에 다시 밀기울 90~110중량부를 혼합한다. 혼합 후, 이를 발효배합기를 이용하여 50~60℃의 온도에서 발효함으로써 발효사료를 완성한다. 이때, 상기 발효사료를 발효하는 기간은 여름에는 발효배합기로 8시간, 겨울에는 10시간인 것이 바람직하며, 발효된 사료에서는 알코올 향이 나기도 한다.
이와 같이 제조되는 발효사료는 장내 유해미생물을 억제하여 장내 세균층을 최적화하며, 미소화물을 최소화하고, 암모니아 냄새를 감소시킨다. 또한, 소화효소를 분비하여 소화를 촉진시켜 사료 섭취량이 증가하도록 한다.
여기에서, 상기 발효사료를 제조하기 위한 생균제는 치이즈 젖산 간균(Lactobacillus casei), 누룩 곰팡이(Aspergillus Oryzae), 빵 효모균(Saccaromyces cerevisiae), 고초균(Bacillus Subtilis) 및 방선균(Streptomyces griseus)을 포함하여 이루어지며, 이들을 동일한 비율로 첨가한다. 상기 각각의 생균제들의 효능 및 특징을 설명하면 다음과 같다.
먼저, 상기 치이즈 젖산 간균은 설사를 예방하고, 암모니아 및 장내 유해균과 부패균의 생성을 억제하고, 세균성 장염을 예방하며, 사료효율 및 중체율 개선한다.
상기 누룩 곰팡이는 가축의 생산성을 향상시키고, 섬유소 분해효소를 생산하여 섬유소의 소화를 도우며, 사료 영양소의 소화 흡수를 증진시키고, 고분자, 저분자 악취를 제거한다.
상기 빵 효모균은 가축의 생산성을 향상시키고, 저분자 악취를 제거하고, 전분의 분해를 유도하며, 포도당 등의 단당류를 생산한다.
상기 고초균은 장내 유익균을 증가시키고, 단백질 분해효소를 생산하며, 고분자, 저분자 악취를 제거하고, 유용물질을 생산하도록 한다.
상기 방선균은 소화효소를 생산하고, 악취의 원인물질인 저분자 지방산을 효과적으로 제거하며, 유해세균의 번식을 억제하는 항생작용을 한다.
상기와 같은 특징 및 효능을 가지고 있는 생균제들을 각각 배양하는 방법에 대하여 설명하면 다음과 같다.
< 치이즈 젖산 간균( Lactobacillus casei ) 배양>
1) 평판배지 (고체배지) 단계
삼각플라스크에 증류수 200㎖와 MRS 아가(Agar)배지 12.4g을 넣고, 15분 동안 교반한다. 고압멸균기(Auto clave)에서 121℃의 온도로 15분 동안 고온멸균한 후, 53℃의 물에 담가 55℃ 온도가 될 때까지 식힌다. 그리고, 무균실에서 패트리디쉬에 상기 배지를 40㎖씩 5개 분주하여 평판배지를 만든다. 상기 평판배지에 락토바실러스 캐세이(Lactobacillus casei)균의 컬러니(colony)를 백금이로 접종하여 파라필름으로 봉한 후, 36℃의 인큐베이터(Incubator)에서 24시간 배양한다.
2) 접종용 종균배지 (액체배지) 단계
삼각플라스크에 증류수 200㎖와 MRS 브로스(Broth)배지 11g을 넣고, 15분 동안 교반한다. 팔콘튜브에 10㎖씩 20개를 만들어 고압멸균기(Auto clave)에서 121℃의 온도로 15분 동안 고온멸균한 후, 식힌다. 상기 액체배지에 상기 평판배지에서 배양된 락토바실러스 캐세이(Lactobacillus casei)균의 컬러니(colony)를 접종하여 32℃의 세이킹 인큐베이터(Shaking incubator)에서 24시간 배양한다.
3) 증균배지 (액체배지) 단계
플라스크에 증류수 1ℓ와 MRS 브로스(Broth)배지 55g을 넣고 녹인 후, 고압멸균기(Auto clave)에서 121℃의 온도로 15분 동안 고온멸균한다. 상기 배지에 전단계인 액체배지에서 배양된 락토바실러스 캐세이(Lactobacillus casei)균을 접종하여 32℃의 발효기에서 24시간 배양한다.
<누룩 곰팡이( Aspergillus Oryzae ) 배양>
1) 평판배지 (고체배지) 단계
삼각플라스크에 증류수 200㎖와 PD 아가(Agar)배지 7.8g을 넣고, 15분 동안 교반한다. 고압멸균기(Auto clave)에서 121℃의 온도로 15분 동안 고온멸균한 후, 53℃의 물에 담가 55℃ 온도가 될 때까지 식힌다. 그리고, 무균실에서 패트리디쉬에 상기 배지를 40㎖씩 5개 분주하여 평판배지를 만든다. 상기 평판배지에 아스퍼질러스 오리제(Aspergillus Oryzae)균의 컬러니(colony)를 백금이로 접종하여 파라필름으로 봉한 후, 36℃의 인큐베이터(Incubator)에서 24시간 배양한다.
2) 접종용 종균배지 (액체배지) 단계
삼각플라스크에 증류수 200㎖와 PD 브로스(Broth)배지 4.8g을 넣고, 15분 동안 교반한다. 팔콘튜브에 10㎖씩 20개를 만들어 고압멸균기(Auto clave)에서 121℃의 온도로 15분 동안 고온멸균한 후, 식힌다. 상기 액체배지에 상기 평판배지에서 배양된 아스퍼질러스 오리제(Aspergillus Oryzae)균의 컬러니(colony)를 접종하여 32℃의 세이킹 인큐베이터(Shaking incubator)에서 48시간 배양한다.
3) 증균배지 (액체배지) 단계
플라스크에 증류수 1ℓ와 PD 브로스(Broth)배지 24g을 넣고 녹인 후, 고압멸균기(Auto clave)에서 121℃의 온도로 15분 동안 고온멸균한다. 상기 배지에 전단계인 액체배지에서 배양된 아스퍼질러스 오리제(Aspergillus Oryzae)균을 접종하여 32℃의 발효기에서 24시간 배양한다.
<빵 효모균( Saccaromyces cerevisiae ) 배양>
1) 평판배지 (고체배지) 단계
삼각플라스크에 증류수 200㎖와 PD 아가(Agar)배지 7.8g을 넣고, 15분 동안 교반한다. 고압멸균기(Auto clave)에서 121℃의 온도로 15분 동안 고온멸균한 후, 53℃의 물에 담가 55℃ 온도가 될 때까지 식힌다. 그리고, 무균실에서 패트리디쉬에 상기 배지를 40㎖씩 5개 분주하여 평판배지를 만든다. 상기 평판배지에 사카로미세스 세레비시애(Saccaromyces cerevisiae)균의 컬러니(colony)를 백금이로 접종하여 파라필름으로 봉한 후, 36℃의 인큐베이터(Incubator)에서 24시간 배양한다.
2) 접종용 종균배지 (액체배지) 단계
삼각플라스크에 증류수 200㎖와 PD 브로스(Broth)배지 4.8g을 넣고, 15분 동안 교반한다. 팔콘튜브에 10㎖씩 20개를 만들어 고압멸균기(Auto clave)에서 121℃의 온도로 15분 동안 고온멸균한 후, 식힌다. 상기 액체배지에 상기 평판배지에서 배양된 사카로미세스 세레비시애(Saccaromyces cerevisiae)균의 컬러니(colony)를 접종하여 32℃의 세이킹 인큐베이터(Shaking incubator)에서 24시간 배양한다.
3) 증균배지 (액체배지) 단계
플라스크에 증류수 1ℓ와 PD 브로스(Broth)배지 24g을 넣고 녹인 후, 고압멸균기(Auto clave)에서 121℃의 온도로 15분 동안 고온멸균한다. 상기 배지에 전단계인 액체배지에서 배양된 사카로미세스 세레비시애(Saccaromyces cerevisiae)균을 접종하여 32℃의 세이킹 인큐베이터(Shaking incubator)에서 24시간 배양한다.
<고초균( Bacillus Subtilis ) 배양>
1) 평판배지 (고체배지) 단계
삼각플라스크에 증류수 200㎖와 LB 아가(Agar)배지 8g을 넣고, 15분 동안 교반한다. 고압멸균기(Auto clave)에서 121℃의 온도로 15분 동안 고온멸균한 후, 53℃의 물에 담가 55℃ 온도가 될 때까지 식힌다. 그리고, 무균실에서 패트리디쉬에 상기 배지를 40㎖씩 5개 분주하여 평판배지를 만든다. 상기 평판배지에 바실러스 서브틸리스(Bacillus Subtilis)균의 컬러니(colony)를 백금이로 접종하여 파라필름으로 봉한 후, 36℃의 인큐베이터(Incubator)에서 24시간 배양한다.
2) 접종용 종균배지 (액체배지) 단계
삼각플라스크에 증류수 200㎖와 LB 브로스(Broth)배지 5g을 넣고, 15분 동안 교반한다. 팔콘튜브에 10㎖씩 20개를 만들어 고압멸균기(Auto clave)에서 121℃의 온도로 15분 동안 고온멸균한 후, 식힌다. 상기 액체배지에 상기 평판배지에서 배양된 바실러스 서브틸리스(Bacillus Subtilis)균의 컬러니(colony)를 접종하여 32℃의 세이킹 인큐베이터(Shaking incubator)에서 24시간 배양한다.
3) 증균배지 (액체배지) 단계
플라스크에 증류수 1ℓ와 LB 브로스(Broth)배지 25g을 넣고 녹인 후, 고압멸균기(Auto clave)에서 121℃의 온도로 15분 동안 고온멸균한다. 상기 배지에 전단계인 액체배지에서 배양된 바실러스 서브틸리스(Bacillus Subtilis)균을 접종하여 32℃의 세이킹 인큐베이터(Shaking incubator)에서 24시간 배양한다.
<방선균( Streptomyces griseus ) 배양>
1) 평판배지 (고체배지) 단계
삼각플라스크에 증류수 200㎖와 Bennett's 아가(Agar)배지 29.2g을 넣고, 15분 동안 교반한다. 고압멸균기(Auto clave)에서 121℃의 온도로 15분 동안 고온멸 균한 후, 53℃의 물에 담가 55℃ 온도가 될 때까지 식힌다. 그리고, 무균실에서 패트리디쉬에 상기 배지를 40㎖씩 5개 분주하여 평판배지를 만든다. 상기 평판배지에 스트렙토미세스 그리세우스(Streptomyces griseus)균의 컬러니(colony)를 백금이로 접종하여 파라필름으로 봉한 후, 36℃의 인큐베이터(Incubator)에서 24시간 배양한다.
이때, 상기 Bennett's 아가배지는 글루코오스 10g, 이스트 추출물 1g, 펩톤 2g, 소고기 추출물 1g, 아가 15.2g으로 이루어져 있으며, 이 Bennett's 아가배지 대용으로 LB 아가배지 8g을 사용할 수도 있다.
2) 접종용 종균배지 (액체배지) 단계
삼각플라스크에 증류수 200㎖와 Bennett's 브로스(Broth)배지 14g을 넣고, 15분 동안 교반한다. 팔콘튜브에 10㎖씩 20개를 만들어 고압멸균기(Auto clave)에서 121℃의 온도로 15분 동안 고온멸균한 후, 식힌다. 상기 액체배지에 상기 평판배지에서 배양된 스트렙토미세스 그리세우스(Streptomyces griseus)균의 컬러니(colony)를 접종하여 32℃의 세이킹 인큐베이터(Shaking incubator)에서 24시간 배양한다.
이때, 상기 Bennett's 브로스배지는 글루코오스 10g, 이스트 추출물 1g, 펩톤 2g, 소고기 추출물 1g으로 이루어져 있으며, 이 Bennett's 브로스배지 대용으로 LB 브로스배지 5g을 사용할 수도 있다.
3) 증균배지 (액체배지) 단계
플라스크에 증류수 1ℓ와 Bennett's 브로스(Broth)배지 70g을 넣고 녹인 후, 고압멸균기(Auto clave)에서 121℃의 온도로 15분 동안 고온멸균한다. 상기 배지에 전단계인 액체배지에서 배양된 스트렙토미세스 그리세우스(Streptomyces griseus)균을 접종하여 32℃의 세이킹 인큐베이터(Shaking incubator)에서 24시간 배양한다.
이때, 상기 Bennett's 브로스배지는 글루코오스 50g, 이스트 추출물 5g, 펩톤 10g, 소고기 추출물 5g으로 이루어져 있으며, 이 Bennett's 브로스배지 대용으로 LB 브로스배지 25g을 사용할 수도 있다.
다음, 상기 뽕나무 가공사료를 제조하기 위해서는, 뽕나무를 1년에 7월과 10월경 두 번 채취한 후, 뽕나무의 줄기 및 잎을 선별하여 파쇄기를 이용하여 5~10mm의 크기로 잘게 파쇄한다. 뽕나무의 채취는 7월과 10월에 채취하는 것이 가장 품질이 좋은 뽕나무를 얻을 수 있다. 잘게 파쇄한 뽕나무의 줄기 및 잎을 수분이 날아가지 않도록 주의하여 용기에 넣고 밀봉하여, 이를 20~30℃의 온도에서 40~45일 동안 발효하여 뽕나무 가공사료를 완성한다.
이와 같이 제조된 뽕나무 가공사료는 향긋한 냄새를 가지며, 그 저장기간이 길어 수년간 보관하여도 변질되지 않을 뿐 아니라, 많은 양의 뽕나무가 수확되고 제조하는데 많은 비용이 소요되지 않아 경제적이다.
상기와 같이 제조된 발효사료와 뽕나무 가공사료를 먹여서 사육한 사슴의 녹용과 일반 사슴의 녹용을 채취하여, 상기 녹용의 성분을 분석한 결과를 도 1, 도 2 및 도 3에 나타내었다.
도 1은 본 발명에 의해 사육된 사슴의 녹용(뽕1 및 뽕2)과 일반 사슴의 녹용(일반녹용)에 대한 조단백질, 조지방 등의 일반 성분과 시알산(sialic acid), 우론산(uronic acid) 등의 생리활성 성분을 분석한 결과이며, 도 2 및 도 3은 본 발명에 의해 사육된 사슴의 녹용과 일반 사슴의 녹용에 대한 유리 아미노산 성분을 분석한 결과를 나타낸 것이다.
도 1, 도 2 및 도 3에 기재된 뽕1 및 뽕2는 본 발명에 의해 발효사료와 뽕나무 가공사료를 섭취하면서 사육된 사슴의 녹용을 나타내며, 일반녹용은 상기 뽕1 및 뽕2의 비교예로서, 일반 사슴의 녹용을 나타낸다. 또한, 녹용의 분석은 녹용을 길이방향으로 위에서부터 아래로 5부분으로 나누어 최상대, 상대, 중대, 하대, 최하대의 성분을 각각 분석하였다.
먼저, 도 1에서 알 수 있는 바와 같이, 뽕나무 가공사료를 섭취한 본 발명에 의한 녹용은 일반성분과 생리활성성분에 있어 대체로 일반녹용에 비해 높은 함량을 나타낸다. 다만, 녹용의 각질화를 나타내는 조회분의 경우는 본 발명에 의한 녹용이 일반녹용에 비해 낮은 함량을 나타내어, 본 발명에 의한 녹용이 더 품질이 좋음을 알 수 있다.
또한, 도 2 및 도 3에서 알 수 있는 바와 같이, 본 발명에 의한 녹용은 유리 아미노산 성분 전반에 걸쳐 일반녹용에 비해 높은 함량수치를 나타내고 있으므로, 뽕나무 가공사료가 녹용성분에 유익한 영향을 끼친다는 것을 알 수 있다.
본 발명에 의한 뽕나무 가공사료를 이용한 사슴 사육방법은, 사슴에게 뽕나무 줄기와 잎을 이용하여 가공한 뽕나무 가공사료와 생균제를 이용하여 발효시킨 발효사료를 공급함으로써, 이를 섭취하면서 사육된 사슴의 녹용이 일반사슴의 녹용에 비하여 생리활성성분 및 유리 아미노산 성분 등에 있어서 보다 뛰어난 함량을 가진다는 장점이 있다.
또한, 본 발명에 의한 사슴 사육에 사용된 뽕나무 가공사료는 주위에서 쉽게 구할 수 있는 뽕나무를 채취하여 이를 발효시켜 사용하는 것으로서, 이를 제조하기 위한 비용이 저렴하여 합리적일 뿐만 아니라, 상기 뽕나무 가공사료는 기존의 일반사료와는 달리 2~3년 동안 보관이 가능하여 일년내내 사료걱정 없이 사슴을 사육할 수 있다는 장점이 있다.
또한, 본 발명에 의한 뽕나무 가공사료를 이용하여 사육한 사슴의 녹용과 일반 사슴의 녹용을 채취하여, 뽕나무에 함유된 생리활성 성분인 DNJ(1-deoxynojirimycin, 혈당강하작용, 항당뇨성분)의 정성분석을 실시한 결과, 일반 녹용에서는 상기 성분이 검출되지 않았으나, 본 발명에 의한 뽕나무 가공사료 급여 녹용에서는 검출되어, 뽕나무에 함유된 유효성분이 녹용으로 이행되고 있음을 알 수 있었으며, DNJ 뿐만 아니라, 그 외에 GABA(혈압강하성분) 및 플라보노이드(항산화성분) 등에 대한 이행여부(정성분석) 및 이행정도(정량분석)를 분석할 수 있다.

Claims (5)

  1. 사슴을 사육하는 과정에서,
    발효사료와 뽕나무 가공사료를 3:0.5~1.5의 비율로 오전에 한번 공급하고,
    뽕나무 가공사료만을 오후에 한번 더 공급하며,
    이때, 상기 뽕나무 가공사료는, 뽕나무를 7월과 10월에 채취하여 뽕나무의 줄기 및 잎을 5~10mm의 크기로 잘게 파쇄한 후, 용기에 밀봉하고, 20~30℃의 온도에서 40~45일 동안 발효하여 제조되는 것이며,
    상기 발효사료는, 물 40중량부를 기준으로 여기에 생균제 0.7~1.3중량부, 당밀 0.2~0.4중량부 및 밀기울 90~110중량부를 혼합하고, 이 혼합물을 20~30℃의 온도에서 발효하여 제조되는 것을 특징으로 하는 뽕나무 가공사료를 이용한 사슴 사육방법.
  2. 삭제
  3. 삭제
  4. 제 1항에 있어서,
    상기 생균제는 치이즈 젖산 간균(Lactobacillus casei), 누룩 곰팡이(Aspergillus Oryzae), 빵 효모균(Saccaromyces cerevisiae), 고초균(Bacillus Subtilis) 및 방선균(Streptomyces griseus)을 포함하는 것을 특징으로 하는 뽕나무 가공사료를 이용한 사슴 사육방법.
  5. 제 1항에 있어서,
    상기 혼합물을 발효배합기를 이용하여 50~60℃의 온도에서 여름에는 7~9시간 동안, 겨울에는 9~11시간 동안 발효하는 것을 특징으로 하는 뽕나무 가공사료를 이용한 사슴 사육방법.
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