KR100780733B1 - 정미기용 카오스 모션 도정롤 - Google Patents

Abstract

본 발명은 정미기용 카오스 모션 도정롤에 관한 것으로, 내부가 통공되고 외주면의 높이방향으로 다수의 도정돌기가 구비되며 상기 도정돌기 사이에 송풍구가 형성된 도정롤러와, 상기 도정롤러의 외측으로 일정간격으로 이격되어 길이방향으로 길게 형성된 도정망과, 상기 도정망의 외측에 일정간격으로 이격되어 그 내부를 볼 수 있도록 투명한 재질로 이루어진 커버와, 상기 도정망과 상기 커버를 고정시키고, 상기 도정롤러를 회전 가능하도록 잡아주는 고정지그로 이루어진 도정장치에 있어서, 상기 도정돌기의 외주면에는 길이방향으로 다수의 일자형 홈을 파되, 상기 일자형 홈의 모양이 일측 방향으로 비틀린 형상으로 구성된다.

본 발명에 의하면, 쌀을 반복적으로 회전시켜 도정하기 때문에 쌀눈이 쌀에서 분리되는 것을 최소화 할 수 있다. 그리고, 쌀의 외강층을 균일하게 제거하여 도정시 발생되는 미세 분말이 쌀의 표면에 삽입되지 않는다. 따라서 쌀을 씻지 않고도 밥 짓기를 할 수 있다.

정미기, 도정장치, 도정롤러, 다이아몬드, 홈

Description

정미기용 카오스 모션 도정롤{Chaos motion roller of the machine device which has ground rice}

도 1은 본 발명에 따른 정미기용 도정장치의 단면도

도 2는 본 발명에 따른 정미기용 도정장치의 평면도

도 3은 본 발명에 따른 도정돌기의 다른 실시예를 보인 도정롤러의 평면도

도 4는 본 발명에 따른 정미기용 도정장치의 도정돌기를 도시한 사시도

도 5는 본 발명에 따른 도정돌기의 단면도

도 6은 본 발명에 따른 도정돌기의 표면에 다이아몬드가 부착된 상태를 도시한 사시도

도 7은 본 발명에 따른 도정돌기의 정면도

도 8은 본 발명에 따른 도정돌기의 홈에 미곡이 이송되는 모양을 도시한 상태도

* 도면의 주요 부분에 대한 부호의 설명 *

100 : 도정장치 200 : 도정롤러

210 : 도정돌기 211 : 홈

212: 체결부 213: 다이아몬드

214: 미곡 220 : 송풍구

300 : 도정망 400 : 커버

500 : 고정지그 510 : 제1 고정지그

520 : 고정바 530 : 제2 고정지그

본 발명은 정미기용 카오스 모션 도정롤에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 쌀을 씻지 않고도 밥 짓기를 할 수 있도록 쌀의 외강층을 제거하고, 도정시에는 쌀눈이 분리되는 것을 최소화하는 정미기용 카오스 모션 도정롤에 관한 것이다.

일반적으로, 도정장치는 크게 나누어 마찰식과 연삭식으로 구분된다. 마찰식의 도정장치는 정곡 통 내를 소정의 압력하에서 반송시켜 곡물 입자 상호 간에 작용하는 마찰력으로 곡물 입자 표면의 겨 층을 박리 제거하는 것으로서, 현미를 통상의 백미화 하는 데에 널리 이용되고 있다.

또한 연삭식의 도정장치는 슬릿을 가지는 원통의 펀칭된 강판 내에 고속 회전하는 연삭 롤을 배치하여 강판과 연삭 롤과의 간극을 곡물 입자가 통과하는 동안에 연삭 롤 표면의 지립이 곡물 입자의 표면을 깍아 정곡을 행하는 것으로, 현미의 겨 층 및 전분 층의 일부까지 제거하는 양조용 쌀의 가공이나 보리와 같은 겨 층이 단단한 곡물의 정백 등에 이용되는 것이다.

일반적으로 종래에 사용되는 정미기에서 도정되는 쌀은 마른 상태로 경도가 높아져 있기 때문에 쌀이 깨지거나 쌀눈이 이탈되게 되어 쌀의 상품가치가 떨어지 며, 약 5%의 영양만을 섭취할 수 있는 문제점이 있다.

또한, 종래에는 연삭 도정 롤러에 의해 도정되는 쌀에서 깍여지는 미세가루를 외부로 배출시키기 위해 공기 배출구의 공기 배출팬을 작동하기도 한다.

그러나, 종래의 도정장치는 도정되는 쌀을 도정망의 내부면측으로 가압하기 때문에 롤러의 회전에 의한 원심력에 의해 도정돌기에 부딪히게 된다. 이때, 도정돌기의 표면은 금강석과 같은 표면이 고르지 못한 울퉁불퉁한 재질로 제작하기 하기 때문에 도정과정 중, 상기 쌀의 표면에 형성된 불필요한 외층뿐만 아니라 쌀눈까지 제거됨으로 쌀의 영양분이 대부분 제거되는 문제점이 있다.

이와 같이 도정되는 쌀은 도정망에 부딪히거나 뭉쳐지고 서로 부딪히는 충격으로 인하여 쌀의 온도가 높아지기 때문에 단백질이 파괴되고 쌀이 건조되어 미질이 악화됨과 동시에 쌀 균열 및 파쇄미가 다량으로 발생 되고 있어 상품의 질이 현저하게 떨어지고 있는 실정이다.

또한, 종래의 도정장치는 쌀의 표면을 불규칙하고 거칠게 도정함으로 상기 표면에 생긴 홈에 불필요한 미분가루가 끼워져 있음으로 밥짓기 시, 쌀을 물에 꼭 씻어 상기 미분가루들을 제거해야되는 문제점이 있다.

본 발명은 상기와 같은 종래의 문제점들을 해소하기 위해 안출된 것으로써, 쌀의 도정 시 쌀눈이 쌀에서 분리되는 것을 최소화할 수 있는 정미기용 카오스 모션 도정롤을 제공하는 데 있다.
또한, 쌀의 외강층을 균일하게 제거하여 도정시 발생되는 미세 분말이 쌀의 표면에 삽입되지 않는 정미기용 카오스 모션 도정롤을 제공하는 데 있다.
뿐만 아니라, 쌀의 도정시 쌀에 전달되는 충격을 최소화하여 높은 도정압으로 인해서 쌀이 깨지는 것을 최소화할 수 있는 정미기용 카오스 모션 도정롤을 제공하는 데 있다.

상기 목적을 이루기 위한 본 발명은 정미기용 도정장치에 있어서, 도정롤에 대하여 카오스 이론(chaos theory - 계의 동역학적 상태의 변화가 매우 불규칙적이어서 미래의 상태에 대한 실질적인 예측이 불가능한 운동에 관한 이론.)을 도입하여 도정돌기에 일정한 길이방향의 홈을 일정한 기울기로 다수 성형하여 도정롤의 회전시 쌀의 회전이송과 동일한 각도로 비틀림을 갖도록 구성한 것이다.
따라서 본 발명은 정미기용 카오스 모션 도정롤에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 내부가 통공되고, 외주면의 높이방향으로 다수의 도정돌기가 구비되며, 상기 도정돌기 사이에 송풍구가 형성된 도정롤러와, 상기 도정롤러의 외측으로 일정간격으로 이격되어 길이방향으로 길게 형성된 도정망과, 상기 도정망의 외측에 일정간격으로 이격되어 그 내부를 볼 수 있도록 투명한 재질로 이루어진 커버와, 상기 도정망과 상기 커버를 고정시키고, 상기 도정롤을 회전 가능하도록 잡아주는 고정지그로 이루어진 도정장치에 있어서, 상기 도정돌기의 외주면에 높이방향으로 길게 다수의 일자형 홈을 파되, 상기 일자형 홈의 모양이 일측 방향으로 일정하게 비틀린 형상으로 구성된다. 또한, 상기 도정돌기의 홈은 높이방향으로 하측의 홈으로부터 상측으로 점차 좁아지는 형상으로 구성되며, 상기 도정롤러에 구비된 도정돌기의 만곡부가 상기 도정롤러의 외주면과 평행하게 구성되며, 상기 홈이 구비된 도정돌기 표면의 양쪽 측면으로 다이아몬드가 부착된다.

따라서, 쌀 도정시 도정돌기 부분과 홈 부분의 절삭 및 마찰저항이 달라지게 유도되어 각 낱개 쌀알을 반복적으로 여러 번 회전시켜 주어 각 쌀알의 외강층 전주위를 균일하게 가공하며, 쌀 가공시 쌀알의 회전 이송 기울기와 동일한 각도의 비틀림 형상을 줌으로서 쌀눈에 대한 충격 및 가공을 최소화하여 가공저항의 집중으로 발생하는 각 쌀의 측면부위의 넓은면과 좁은면에 대한 불균일 도정을 해소하고 높은 도정압으로 인한 쌀 표면 균열과 깨지는 것을 최소화하여 쌀눈의 떨어짐을 최소화하면서 도정할 수 있어 쌀의 맛과 영양분을 최대한 유지하는 고품질의 쌀을 제품화 할 수 있다.

또한, 쌀의 표면을 고르게 도정할 수 있어 종래 쌀의 고르지 못한 표면의 홈 에 제거된 외강층의 미분가루가 삽입되는 것을 방지할 수 있으며, 이에 따라 외강층 가루가 완전히 제거됨으로 별도로 씻지 않고 물만 부어 밥짓기를 할 수 있음으로 누구나 용이하게 밥짓기를 할 수 있음으로 제품의 신뢰성을 향상시킬 수 있다.

이하, 본 발명의 바람직한 실시예를 첨부된 도면을 참조하여 설명한다.

도 1은 본 발명에 따른 정미기용 도정장치의 단면도를 도시한 도면이다.

도면에서 도시한 바와 같이, 도정장치(100)는 회전하는 도정롤러(200)와 상기 도정롤러(200)의 외측면에 일정한 간격으로 이격된 도정망(300)이 구비되고, 상기 도정망(300)의 외측에 일정한 간격으로 이격된 커버(400)가 구비되며, 상기 도정롤러(200)를 회전 가능하도록 잡아주고, 상기 도정망(300)과 커버(400)를 고정시키는 고정지그(500)를 포함하여 구성된다.

도 2는 본 발명에 따른 정미기용 도정장치의 평면도를 도시한 도면이다.

상기 도정롤러(200)는 내부가 통공되고 외주면을 따라 다수의 도정돌기(210)가 일정한 간격으로 설치되며, 상기 도정돌기(210) 사이에는 다수의 송풍구(220)가 형성된다.

상기 도정돌기(210)는 상기 도정롤러(200)의 높이방향을 따라 형성되며 체결부(212)에 의해 상기 도정롤러(200)의 외측면에 고정시키며, 상기 홈(211)이 구비된 도정돌기(210)에 있어서, 상기 도정돌기(210) 표면의 양쪽 측면으로 다이아몬드(213)가 부착된다.

상기 다수의 도정돌기(210) 사이에는 상기 도정롤러(200)의 높이방향을 따라 일정한 간격으로 송풍구(220)가 형성된다.

일정한 크기의 구멍이 형성된 도정망(300)은 상기 도정롤러(200)의 회전 시, 상기 도정망(300)과 도정롤(200) 사이 공간부에 쌀(214)이 공급되게 된다.

투명한 재질로 이루어져 그 내부를 볼 수 있도록 형성된 커버(400)는 상기 도정망(300)의 외측에 일정간격으로 이격되어 구비된다.

투명한 재질은 내부 문제점을 육안으로 용이하게 확인할 수 있도록 하며, 상기 도정롤러(200)와 도정망(300)에 의해 제거된 쌀의 외강층 가루가 외부로 무작위로 배출되는 것을 방지하기 위해 커버(400)가 구비되는 것으로, 상기 외강층 가루를 하측으로 배출시킨다.

상기 고정지그(500)는 제1고정지그(510)와 제2고정지그(530) 및 고정바(520)로 구성되어 상기 도정롤러(200)와 도정망(300) 및 커버(400)를 고정시킨다.

상기 제1고정지그(510)는 상기 도정망(300)을 고정하는 것으로, 양단부에는 띠 형상의 브라켓이 형성되고, 상기 브라켓을 서로 연결하는 연결브라켓이 구비되며, 상기 연결브라켓의 외측에는 홈이 형성된다.

상기 연결브라켓의 홈은 상기 고정바(520)가 삽입되는 것으로, 상기 제1고정지그(510)에 상기 도정망(300)을 거치시키고, 상기 고정바(520)를 이용해 상기 도정망(300)을 제1고정지그(510)의 홈에 고정하게 된다.

또한, 상기 도정망(300)은 두 개로 형성되며, 도정망(300)의 단부를 상기 제1고정지그(510)의 홈에 거치시킨 후, 상기 고정바(520)를 이용하여 고정하게 된다.

상기 제2고정지그(530)는 상기 제1고정지그(510)의 상측과 하측에 형성되는 것으로, 상기 도정망(300)이 고정된 제1고정지그(510)와 상기 커버(400)를 상측과 하측에서 고정하여, 상기 도정롤러(200)가 회전 가능하도록 잡아준다.

도 3은 본 발명에 따른 도정돌기의 다른 실시예를 보인 도정롤의 평면도이다.

도 3에서 도시한 바와 같이 상기 도정돌기(210)는 상기 도정롤러(200)의 높이방향을 따라 형성되는데 상기 도정돌기(210)의 만곡부가 상기 도정롤러(200)의 외주면과 평행하게 구성하기도 한다.

이것은 미곡이 상기 도정돌기(210)의 각이 진 외측 표면에 강하게 튀면서 부딪히게 되어 눈이 떨어져 나가거나 동시에 쌀(214)이 깨지는 경우를 최소화하기 위함이다 .

본 발명의 도정돌기(210)는 첨부된 도면을 참조하여 아래와 같이 구체적으로 설명한다.

도 4는 본 발명에 따른 정미기용 도정장치의 도정돌기를 도시한 사시도이다.

상기 도정돌기(210)는 외주면에 높이방향으로 길게 일자형 (211)홈을 파되, 상기 일자형 홈(211)의 모양이 일측 방향으로 일정하게 비틀린 형상으로 구성된다.

상기 홈(211)의 모양이 일정하게 비틀린 형상으로 구성된 것은, 운동역학적으로 회전하는 상기 도정롤러(200)에 구비된 상기 도정돌기(210)의 홈(211)을 따라 하측에서 상측으로의 이송을 용이하게 한다.
상기의 운동역학적으로 회전은 카오스 이론이 적용됨을 말한다.

도 5는 본 발명에 따른 도정돌기(210)의 단면도이다.

상기 도정돌기(210)의 외주면에 다수의 홈(211)을 파게 되며, 상기 홈(211)은 계속해서 연이어져 만곡부와 굴곡부가 교대되며, 상기 도정돌기(210)의 양 측면 까지 연장되어 형성된다.

도 6은 본 발명에 따른 도정돌기의 표면에 다이아몬드가 부착된 상태를 도시한 사시도이다.

상기 도정돌기(210)의 외주면 상의 양 측면에는 다이아몬드(213)가 부착되며, 상기 홈(211)과 양 측면에서 만나게 된다.

도 7은 본 발명에 따른 도정돌기의 정면도이다.

상기 도정돌기(210)의 홈(211)은 높이방향으로 하측의 홈(211)으로부터 상측으로 점차 좁아지는 형상으로 구성된다.

따라서, 상기 홈(211)의 크기는 상측과 하측이 서로 다르며, 홈(211)의 지름과 높이는 미곡이 옆으로 뉘어지지 않고 세워져 이송될 정도가 바람직하다.

상기와 같은 홈(211)의 구성은 하측은 넓고 상측이 좁아 이송되는 미곡의 시간 차가 발생하여 상측으로 갈수록 미곡의 이송이 빨라지며, 하측으로부터 유입된 미곡이 상기 도정돌기(210)의 하측 홈에 유입되어 상측보다 넓은 홈에서 약간의 유동을 가지면서 미곡의 외강층을 쉽게 제거할 수 있게 되며, 외강층이 제거된 미곡은 상측으로 이송되어 하측보다 좁은 홈에서 다른 미곡과의 충돌을 최소화할 수 있는 것이다.

도 8은 본 발명에 따른 도정돌기의 홈에 미곡이 이송되는 모양을 도시한 상태도이다.

상기와 같이 미곡이 세워져 이송되므로 미곡의 한쪽 끝에 위치한 쌀눈은 다른 미곡의 쌀눈과의 충돌을 최소화하여 미곡으로부터 이탈되지 않는다.

나아가, 미곡이 정미기에 유입되어 도정장치에서 도정되는 과정을 아래에 상세히 설명한다.

상기 도정롤러(200)와 도정망(300) 사이에 미곡이 공급되고, 상기 도정롤러(200)의 내부 통공에 바람을 송풍하면, 상기 도정돌기(210)가 구비된 도정롤러00)의 하측으로부터 미곡이 유입되고, 유입된 미곡은 상기 도정돌기(210)의 홈을 따라 상측으로 세워져 이송되면서 미곡의 불필요한 외강층이 깍여져 제거된다.
이때 쌀알은 도정돌기부분과 홈부분에서 절삭 및 마찰저항이 달라지게 유도되어 각 낱알의 쌀은 반복적으로 여러 번 회전하면서 쌀의 외강층이 균일하게 가공되며 깍여지는 것이다.
또한 도정돌기의 홈부분을 쌀의 회전 이송 기울기와 동일한 각도의 비틀림형상을 주어 쌀눈에 대한 충격을 최소화하므로서 가공저항의 집중으로 발생하던 쌀눈의 깨짐과 아울러 쌀 측면부위의 넓은면과 좁은면에 대한 불균일 도정을 막을 수 있으므로 쌀눈의 떨어짐을 최소화 할 수 있다.

상기 미곡에서 제거된 외강층 가루는 상기 송풍구(220)에서 토출되는 바람의 압력에 의해 도정망(300)을 통과해 상기 커버(400)로 이송된다.

상기 커버(400)로 이송된 외강층 가루는 상기 제2고정지그(530)의 하단 일측에 형성된 배출구를 통하여 도정장치(100)의 외부로 배출되고, 도정작업이 끝난 쌀은 따로 구분되어 배출되면서 작업이 완료된다.

상기와 같은 본 발명의 구성에 따른 정미기의 도정장치에 의하면, 도정 시, 쌀눈이 쌀에서 분리되는 것을 최소화하고, 쌀의 외강층을 제거하여 쌀의 영양분을 유지할 수 있다.

또한, 쌀의 균열이나 충격에 의해 쌀이 깨지는 것을 방지하면서 도정할 수 있어 쌀의 도정 시 불량률을 줄이고, 쌀의 도정량을 증가시킬 수 있는 효과가 있다.

더불어, 쌀의 표면을 균일하게 도정할 수 있어 종래 쌀의 고르지 못한 표면의 홈에 제거된 외강층의 가루가 삽입되는 것을 방지할 수 있다.
따라서, 밥 짓기를 할 때 쌀을 씻지 않고 물만 부어 밥짓기를 할 수 있다.

Claims (4)

1. 내부가 통공되고, 외주면의 높이방향으로 다수의 도정돌기(210)가 구비되며, 상기 도정돌기(210) 사이에 송풍구(220)가 형성된 도정롤러(200)와, 상기 도정롤러(200)의 외측으로 일정간격으로 이격되어 길이방향으로 길게 형성된 도정망(300)과, 상기 도정망(300)의 외측에 일정간격으로 이격되어 그 내부를 볼 수 있도록 투명한 재질로 이루어진 커버(400)와, 상기 도정망(300)과 상기 커버(400)를 고정시키고, 상기 도정롤러(200)를 회전 가능하도록 잡아주는 고정지그(500)로 이루어진 도정장치(100)에 있어서,

   상기 도정돌기(210)의 외주면에는 길이방향으로 다수의 일자형 (211)홈을 파되, 상기 일자형 홈(211)의 모양이 일측 방향으로 비틀린 형상으로 구성됨을 특징으로 하는 정미기용 카오스 모션 도정롤.
2. 제1항에 있어서,

   상기 도정돌기(210)의 일자형 홈(211)은 높이방향으로 하측의 홈(211)으로부터 상측으로 점차 좁아지는 형상으로 구성됨을 특징으로 하는 정미기용 카오스 모션 도정롤.
3. 제1항에 있어서,

   상기 도정롤러(200)에 구비된 도정돌기(210)의 만곡부가 상기 도정롤러(200)의 외주면과 평행하게 구성됨을 특징으로 하는 정미기용 도정 카오스 모션 도정롤.
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